貢菊花茶綠顏色

1、杭白菊、胎菊與貢菊的產(chǎn)品品種差別：杭白菊未開(kāi)放的花蕾叫做胎菊（也稱(chēng)蕾菊），10月末第一批采摘質(zhì)量最好的是名符其實(shí)的胎菊王。胎菊是杭白菊中的上品，一般作為禮品的都是用胎菊?；ɡ偃块_(kāi)放后采摘下來(lái)的就是杭白菊。杭白菊亦名小湯黃、小白菊，為桐鄉(xiāng)地區(qū)的特產(chǎn)。它與安徽的滁菊、亳菊，河南的鄧菊，都是中國(guó)馳名的茶用菊。貢菊也稱(chēng)“黃山貢菊”、“徽州貢菊”，又稱(chēng)徽菊；與杭菊、滁菊、亳菊并稱(chēng)中國(guó)四大名菊；因在古代被作為貢品獻(xiàn)給皇帝，故名“貢菊”。

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2、杭白菊、胎菊與貢菊花朵的外型區(qū)別：盛開(kāi)的杭菊中間有深色花心；未盛開(kāi)的杭白菊稱(chēng)作胎菊，顆粒米黃色，大小均勻，緊湊；貢菊花朵基本都是瓣兒，顏色泛白，花心很小。

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3、杭白菊、胎菊與貢菊加工工藝差別：杭白菊是經(jīng)過(guò)蒸熟后曬干的，所以看起來(lái)是粘在一起的餅狀；第一次在杭白菊花朵未完全張開(kāi)的時(shí)候摘收下來(lái)的為胎菊，前兩次采摘的質(zhì)量最好，經(jīng)干燥加工出來(lái)后為特級(jí)花選用的是頭序花蕾初開(kāi)的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成，具有獨(dú)特的味道．以它的稀少而頗為珍貴。黃山貢菊是新鮮菊花直接烘干而成的生菊花，是一朵一朵的。

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4、杭白菊（胎菊）與黃山貢菊的產(chǎn)地差異：杭菊（胎菊）原產(chǎn)地為浙江省桐鄉(xiāng)市（注意杭白菊的產(chǎn)地不是杭州哦）；貢菊原產(chǎn)地為安徽黃山所屬的歙縣、休寧一帶。杭白菊一般種植在平地上，而黃山貢菊大多生長(zhǎng)在坡地。

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5、杭白菊、胎菊與貢菊的功效差異：杭白菊、胎菊和貢菊都是清熱去火明目的，不過(guò)杭菊和胎菊更重平肝明目，主要去肝火；而貢菊是清肺火的。所以，一般杭白菊更多為入藥，杭白菊之胎菊和黃山貢菊更多作為日常飲品。

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6、貢菊、杭白菊和胎菊的口感及味道差異：杭菊本身含糖份，聞上去有些甜，且經(jīng)過(guò)蒸曬，沖泡后茶水也略有甜味兒，因此口感比較平和，尤其是胎菊，湯色淡黃，如淡淡的茉莉花茶，并無(wú)顯著的苦澀味。 貢菊沖泡后則口感稍顯沖烈，保持了濃重的菊花原始味道，所以通常需要加點(diǎn)冰糖或者白糖來(lái)調(diào)味。貢菊沖泡后湯色黃種帶綠（因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)蒸制的原因，保持了原始的綠色），沖泡后存放數(shù)小時(shí)還能變?yōu)榫G色，這都屬于正常現(xiàn)象，并不是變質(zhì)的表現(xiàn)。

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7. 杭白菊、胎菊與貢菊的價(jià)格差異：胎菊一般要高于杭白菊和貢菊的價(jià)格，品質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)要好一些，是送禮的首選佳品。如果是個(gè)人飲用的話(huà)，依個(gè)人喜好，三者都是不錯(cuò)的選擇哦。

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? ?那么，到底杭白菊、胎菊和貢菊哪個(gè)好？我應(yīng)該購(gòu)買(mǎi)哪種菊花飲用呢？當(dāng)我們了解了黃山貢菊與杭白菊及胎菊的細(xì)微差別之后，大家關(guān)心的問(wèn)題其實(shí)也就有了答案：其實(shí)無(wú)所謂杭白菊好，還是黃山貢菊，或者胎菊更好。至于選擇哪一種菊花飲品，主要是根據(jù)自己的喜好選擇。我們給您的建議是：如果是日常飲用，杭白菊之胎菊王是最合適的產(chǎn)品，無(wú)論外形還是口感和湯色都比較好。如果是因上火引起眼睛紅腫或者嗓子沙啞，為了清熱功效更佳，不妨以黃山貢菊作為首選。

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現(xiàn)代的都市人工作忙碌、煙酒侵蝕、環(huán)境污染又缺乏良好的飲食習(xí)慣，普遍都有著各種上火的癥狀(青春痘、口腔潰瘍、目赤、等等)。而年輕一代的工作生活?yuàn)蕵?lè)中，往往離不開(kāi)上網(wǎng)及長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)電腦。輻射和光污染更加劇了眼睛的長(zhǎng)期疲勞，造成了視力日趨減退。如果你覺(jué)得經(jīng)常性視覺(jué)模糊并開(kāi)始看不清細(xì)小文字的時(shí)候，一定要改善不良的生活習(xí)慣，嘗試日常泡飲這些菊花茶吧，想必會(huì)有意想不到的效果哦。

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? ?專(zhuān)家提醒：菊花茶并非人人皆宜。菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺及血壓高的人喝；體虛、脾需、胃寒腹瀉者都不宜飲用；糖尿病人或血糖偏高的人最好單喝菊花，不要加糖或蜂蜜；過(guò)敏體質(zhì)的人應(yīng)先泡一兩朵試試，若沒(méi)有問(wèn)題再多泡，不應(yīng)過(guò)量飲用；不明確自己體質(zhì)的人喝菊花茶最好不要加冰糖。

懂茶帝優(yōu)選，由茶農(nóng)、茶廠、工藝師自薦產(chǎn)品，懂茶帝團(tuán)隊(duì)與專(zhuān)業(yè)老師雙向測(cè)評(píng)，從中甄選出最質(zhì)美價(jià)優(yōu)的茶葉、茶器等，與你一起分享。

在這里，你既能買(mǎi)對(duì)，又不買(mǎi)貴！

第114期懂茶帝優(yōu)選來(lái)啦！這次給大家推薦一款此前從未優(yōu)選過(guò)的好東西——黃山貢菊。

就在后天（6月13日，周四）晚21:00，不見(jiàn)不散！身為會(huì)員的你，別忘了是20:30開(kāi)搶哦！

咱們優(yōu)選的這款黃菊，來(lái)自安徽省黃山市歙縣許村鎮(zhèn)沙堘（chéng）村，這里是黃菊的核心產(chǎn)區(qū)，采制于2018年11月（菊花秋季采摘）。

花園海拔約600米，沒(méi)有施用農(nóng)藥化肥，而是用粘黃板和太陽(yáng)能滅蟲(chóng)燈除蟲(chóng)，人工除草。所以，農(nóng)殘檢測(cè)全部“未檢出”。

這款黃菊的制作工藝也是極為講究，由黃山貢菊制作技藝省級(jí)非物質(zhì)文化遺傳人王齊全程監(jiān)控制作，采用傳統(tǒng)的炭火工藝，低溫慢火烘焙48小時(shí)以上。

就品質(zhì)而言，這是我們測(cè)評(píng)的眾多黃菊中，最令人滿(mǎn)意的！

黃菊的花朵有大有小，而我們給大家優(yōu)選的是較大的花朵，每朵克重約為0.7g。花朵越大，產(chǎn)量越低，價(jià)格越高。

這樣一款高品質(zhì)、低產(chǎn)量、大師監(jiān)制的黃菊，市場(chǎng)價(jià)自然不會(huì)低。廠家將這些菊花包裝成了20朵的小盒，每盒市場(chǎng)價(jià)180元

但懂茶帝必須堅(jiān)持優(yōu)選原則，我們爭(zhēng)取了190盒，以超低的93元/盒/20朵的優(yōu)選價(jià)給到大家，會(huì)員價(jià)88元/盒（另需支付6-8元的郵寄費(fèi)，新疆、西藏15元；每盒續(xù)重2元，新疆、西藏續(xù)重3元），會(huì)員免郵費(fèi)哦！

如果你是懂茶帝會(huì)員，除了可以提前30分鐘搶茶，還享有會(huì)員專(zhuān)享的各項(xiàng)特權(quán)。會(huì)員卡很快要提價(jià)了哦→趕快點(diǎn)擊了解一下！

黃山黃菊，又名黃山皇菊，是飲用菊花中極具觀賞價(jià)值的獨(dú)特品種。滋味清香甘甜，而且沖泡后觀賞菊花在杯中綻放，賞心悅目。

黃菊的飲用價(jià)值極高。用黃菊泡茶，氣味芳香，可消暑生津，袪風(fēng)，潤(rùn)喉，養(yǎng)目，解酒。黃菊花瓣中含有多種氨基酸、維生素、微量元素，黃酮類(lèi)物質(zhì)大部分也能在泡飲中滲透到水中。

黃菊性味甘、涼，具有疏風(fēng)散熱、養(yǎng)肝明目、清涼解毒的功能，可輔助治傷風(fēng)感冒、疔瘡腫毒、血壓偏高及動(dòng)脈硬化等癥。

1、總共只有大約190盒黃菊，搶完為止。

2、拍下菊花后，一定要盡快完成支付，否則訂單就會(huì)取消，好茶就落入他人之手啦！

3、嚴(yán)禁惡意刷單（不得以同一賬號(hào)或同一地址刷單），一旦發(fā)現(xiàn)，小懂要出嚴(yán)懲大招哦！

4、數(shù)量有限，搶完就沒(méi)有了。我們最遲會(huì)在活動(dòng)結(jié)束后3天內(nèi)發(fā)貨，大家不要著急哦！

搶茶方法

1、點(diǎn)擊本文底部【閱讀原文】直接進(jìn)入“懂茶帝優(yōu)選”搶黃菊頁(yè)面。

2、點(diǎn)擊下方識(shí)別小程序碼，可直接進(jìn)入搶黃菊。

終于被你滾到底了

委托權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行農(nóng)殘及重金屬檢測(cè)，全項(xiàng)達(dá)標(biāo)！

此款黃菊監(jiān)制者、黃山貢菊制作技藝省級(jí)非物質(zhì)文化遺傳人王齊質(zhì)量保證書(shū)。（點(diǎn)擊可查看大圖）

以下為質(zhì)量保證書(shū)詳情：

1、這款黃菊來(lái)自安徽省黃山市歙縣許村鎮(zhèn)沙堘村，花園海拔平均在600米左右，花園沒(méi)有施用農(nóng)藥化肥，用粘黃板和太陽(yáng)能滅蟲(chóng)燈除蟲(chóng)，人工除草。

2、鮮花采摘后進(jìn)行攤晾，然后把大朵的花整齊的擺放在烘編中，用傳統(tǒng)的炭火工藝進(jìn)行低溫慢火烘焙，這期間的溫度一定要掌握好，稍微不慎就有可能讓干花花朵不再鮮艷，或顏色偏深。低溫慢火烘焙需要48個(gè)小時(shí)以上，出爐。

3、這款黃菊是由黃山貢菊制作技藝省級(jí)非物質(zhì)文化遺傳人王齊全程監(jiān)控制作。

4、這款菊花每朵克重為0.7g，朵大，色艷，型美，每一朵都是千萬(wàn)朵花朵中精挑細(xì)選出來(lái)的，口感清涼，芳香怡人。

本人鄭重承諾，如產(chǎn)品與描述不符，將全額退款，并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任！

黃菊種植條件苛刻，咱們優(yōu)選的這款黃菊，基地位于黃山市歙縣許村，坐落于群山懷抱之中，這里生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，常年云霧繚繞，優(yōu)異的生長(zhǎng)環(huán)境確保黃菊的高貴品質(zhì)。

每一株黃菊都采用基地自主培育無(wú)性繁殖的優(yōu)良品種，使用盆栽種植、生態(tài)防治等措施實(shí)現(xiàn)無(wú)公害種植，采用非遺傳承烘制技藝加工，確保每一朵菊花的優(yōu)異品質(zhì)！

鮮花采摘后進(jìn)行攤晾，然后把大朵的花整齊的擺放在烘編中，用傳統(tǒng)的炭火工藝進(jìn)行低溫慢火烘焙48小時(shí)以上，這期間的溫度一定要掌握好，稍有不慎就有可能讓干花花朵不再鮮艷，或顏色偏深。

干花朵朵飽滿(mǎn)，花瓣密實(shí)，聞起來(lái)有芬芳的香氣，觸摸能感覺(jué)到柔軟的質(zhì)地。

黃菊遇水后漸漸舒展開(kāi)來(lái)，如果用玻璃杯沖泡，既能看到花朵在杯中綻放，舞蹈，又能聞到優(yōu)雅的菊香，品到鮮爽甘甜的滋味，真的是賞心悅目！

廠家對(duì)黃菊都進(jìn)行了精心的包裝，每一朵花朵都裝在了一個(gè)食品級(jí)包裝袋，并配備了干燥劑。每20朵裝進(jìn)一個(gè)精美的紙盒，并且還有一個(gè)量身定制的手提袋。自飲或送親朋好友都是極好的哦！

沖泡方法：建議用玻璃容器沖泡，每次一朵，可用沸水反復(fù)沖泡，直至茶味變淡。

為了達(dá)到更好的觀賞和品嘗效果，建議使用純凈水進(jìn)行沖泡。

貯藏方法：原包裝置于陰涼、干燥、避光的環(huán)境，常溫下可存放12個(gè)月，置于冷凍環(huán)境，存放時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)，與綠茶差不多。

1、花朵中心相較邊緣顏色稍微深一點(diǎn)點(diǎn)，這是因?yàn)辄S菊采摘的合適時(shí)機(jī)是，花朵中心嫩度較花瓣邊緣部分更高，這是正?，F(xiàn)象哦。

2、黃菊經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間浸泡，有可能會(huì)變綠，這是因?yàn)辄S菊中的黃酮類(lèi)物質(zhì)與自來(lái)水、礦泉水中的礦物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)造成的，并不是菊花茶質(zhì)量不好。為了達(dá)到更好的觀賞和品嘗效果，建議使用純凈水進(jìn)行沖泡。

3、此款黃菊種植環(huán)境極為生態(tài)，不施農(nóng)藥、化肥，雖然采用了物理防蟲(chóng)技術(shù)，但由于黃色的菊花本身特別容易吸引蟲(chóng)子，花開(kāi)的時(shí)候就已經(jīng)進(jìn)入花朵，烘干后很難全部挑出來(lái)，大菊花中會(huì)偶發(fā)這種現(xiàn)象。如果介意，請(qǐng)慎拍。

4、此款黃菊采制于2018年11月，制作完成后一直置于冷庫(kù)保存，優(yōu)選前夕才包裝，包裝盒上的日期是2019年6月，大家看到后不要覺(jué)得意外哦。

穿過(guò)廬山云霧，走過(guò)西湖龍井

回到你我相約的蓮心禪寺

院前黃金桂樹(shù)，沾著清晨玉露

寺里朗朗梵唱，喚醒如鐵觀音

池中的水金龜，戲耍水藻龍須

我用大紅袍般的手絹，裹著香甜肉桂

泡一壺太平猴魁的隆中茶

為你的到來(lái)，等待

你曾說(shuō)過(guò)

待浮花浪蕊俱盡，伴君幽獨(dú)黃山毛峰下

一場(chǎng)碧螺春雨，在竹葉青中濺開(kāi)了雨花

午子仙毫間，等來(lái)一位惠明女子

看過(guò)蒼山雪綠，見(jiàn)過(guò)蒙頂甘露

也不曾如你水仙般的東方美人

此刻

你金駿眉頭緊鎖，凝出小種愁緒

想要問(wèn)你緣故，世界卻開(kāi)始模糊

睜開(kāi)雙眼

夢(mèng)

醒了

身在普洱

以下茶的禁忌一定要知道

鐵觀音的六個(gè)禁忌

1.不易飯前飯后大量飲茶，正確的做法是：餐后一小時(shí)再喝茶，且不宜過(guò)濃。

2.體弱營(yíng)養(yǎng)不良、貧血患者忌飲茶。

3.尿結(jié)石患者忌飲茶。

4.忌睡前飲茶5.忌飲隔夜茶。

6.忌飲用變質(zhì)茶、頭道茶。

普洱茶的禁忌

1.不宜空腹喝濃普洱茶，宜因人擇時(shí)而飲。

2.普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過(guò)久再飲，忌飲隔夜普洱茶。

3.剛做好的普洱茶不宜多喝。

4.保持茶具清潔很重要，飲普洱茶莫忘勤洗杯5.普洱茶宜兼飲，不宜偏飲。

6.普洱茶宜長(zhǎng)飲，不宜間斷7.普洱茶宜溫飲，不宜燙飲、冷飲。

8.普洱茶宜淡飲，不宜濃飲。

9.忌飯前后大量飲普洱茶。

10.睡前飲普洱茶要適量。

11.忌飲劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶。

12.忌飲沖泡次數(shù)過(guò)多的普洱茶。

綠茶的禁忌

1、禁忌喝頭遍茶：因?yàn)椴枞~在栽培與加工過(guò)程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。

2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動(dòng)無(wú)力等癥狀。

3、少喝新茶：因?yàn)樾虏璐娣艜r(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類(lèi)、醛類(lèi)及醇類(lèi)等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。

4、胃寒的人不宜過(guò)多飲，過(guò)量會(huì)引起腸胃不適。神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，茶對(duì)乳汁有收斂作用。

5、忌用綠茶服藥，忌喝隔夜茶。綠茶中的鞣酸會(huì)與很多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。

菊花茶的禁忌

1、脾胃虛寒者最好少喝。用菊花泡茶，不宜長(zhǎng)期連續(xù)飲用，一般3-5天即可。而體質(zhì)偏寒的人不妨放點(diǎn)枸杞。

2、陽(yáng)虛體質(zhì)的人不能常喝菊花茶，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，尤其是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適，導(dǎo)致反酸?？梢?jiàn)，用菊花茶來(lái)降火清熱也是有選擇的，不能千人一方。

那么紅茶，黃茶，綠茶，白茶，青茶，黑茶，不同的茶葉，有哪些功效作用呢?

紅茶

紅茶是在綠茶的基礎(chǔ)上經(jīng)發(fā)酵創(chuàng)制而成的。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。紅茶的種類(lèi)較多，產(chǎn)地較廣，按照加工的方法與出品的茶形，主要可以分為三大類(lèi)：工夫紅茶、小種紅茶和紅碎茶。

紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。預(yù)防疾病方面：紅茶的抗菌力強(qiáng)，用紅茶漱口可防濾過(guò)性病毒引起的感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。

黃茶

是一種與綠茶的加工工藝略有不同的茶，多了一道燜堆渥黃工序。黃茶浸泡后是黃湯黃葉。黃茶是我國(guó)特產(chǎn)，其按鮮葉老嫩又分為黃小茶和黃大茶。

黃茶是漚茶，在漚的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量的消化酶，對(duì)脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動(dòng)肥胖、都可飲而化之。 黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)防治食道癌有明顯功效。此外，黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上，而這些物質(zhì)對(duì)防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果。

綠茶

以適宜茶樹(shù)新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)。按干燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶等四種綠茶。 ?

綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，因此較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚，兒茶素，葉綠素，咖啡堿，氨基酸，維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營(yíng)養(yǎng)成份，對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類(lèi)所不及的。

白茶

白茶是一種輕微發(fā)酵茶，選用白毫特多的芽葉，以不經(jīng)揉炒的特異精細(xì)的方法加工而成。白茶的鮮葉要求“三白”，即嫩芽及兩片嫩葉均有白毫顯露。成茶滿(mǎn)披茸毛，色白如銀，故名白茶。白茶因茶樹(shù)品種、采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，分為芽茶(如白毫銀針)和葉茶(如貢眉)。采用單芽為厚料加工而成的為芽茶，稱(chēng)之為銀針;采用完整的一芽一二葉葉背具有濃密的白色茸毛加工而成的為葉芽，稱(chēng)之為白牡丹(大白茶品種樹(shù)，以采自春茶第一輪嫩梢者品質(zhì)為佳)。

白茶的制作工藝很特別，也是最自然的做法，它不炒不揉，既不像綠茶那樣制止茶多酚氧化，也不像紅茶那樣促進(jìn)它的氧化;而是把采下的新鮮茶葉，薄薄地?cái)偡旁谥裣现糜谖⑷?陽(yáng)光下，或置于通風(fēng)透光效果好的室內(nèi)，讓其自然萎凋。晾曬至七、八成干時(shí)，再用文火慢慢烘干即可，由于制作過(guò)程簡(jiǎn)單，以最少的工序進(jìn)行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分。

在原產(chǎn)地的百姓自古就有用白茶下火清熱毒消炎癥、發(fā)汗去濕舒滯避暑、治風(fēng)火牙疼高燒麻疹等雜疾。 白茶功效具有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效，還有養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)顏的養(yǎng)身功效。

青茶

既烏龍茶，半發(fā)酵茶，是中國(guó)幾大茶類(lèi)中，獨(dú)具鮮明特色的茶葉品類(lèi)。與綠茶是由同一種茶樹(shù)所生產(chǎn)出來(lái)的，最大的差別在于有沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵這個(gè)過(guò)程。因?yàn)椴枞~中的兒茶素會(huì)隨著發(fā)酵溫度的升高而相互結(jié)合，致使茶的顏色變深，但因此茶的澀味也會(huì)減少。

烏龍茶作為我國(guó)特種名茶，經(jīng)現(xiàn)代國(guó)內(nèi)外科學(xué)研究證實(shí)，烏龍茶除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老等特殊功效。除此之外，烏龍茶還具有養(yǎng)顏、排毒、利便、抗化活性，消除細(xì)胞中的活性氧分子等功效。

黑茶

采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。由于黑茶的原料比較粗老，制造過(guò)程中往往要堆積發(fā)酵較長(zhǎng)時(shí)間，所以葉片大多呈現(xiàn)暗褐色，屬全發(fā)酵茶。黑茶在原料選用，加工工藝(發(fā)酵發(fā)花)等方面有別于其他茶，從而導(dǎo)致黑茶的生化的組成和比例，由此而產(chǎn)生藥理功能。

經(jīng)過(guò)渥堆過(guò)程微生物的參與所形成的黑茶，因其內(nèi)含成分與紅、綠茶有極大差異，其功能也不同。在降血脂、降血壓、降糖、減肥、預(yù)防心血管疾病、抗癌等方面具有顯著功效。黑茶特殊保健功效與其含有較豐富的茶多糖有關(guān)。

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