5月21日，首個“國際茶日”即將來臨?！皣H茶日”是中國政府倡導與推動下，于2019年由聯合國大會第74屆會議確定。這是我國首次成功推動設立的農業(yè)領域國際性節(jié)日，彰顯了世界各國對中國茶文化的認可。
活動內容包括微文、微視頻大賽，茶知識有獎競答，茶學會科普云課堂、云茶會等線上活動;在線下，將舉辦名家講座、制茶體驗、品茶會、贈茶飲、贈茶具、贈茶書、猜茶謎等活動。其中，“美美與共”云茶會將在5月21日14時至16時在線舉辦，邀請大眾同時飲茶，多地聯動。屆時，將有名家介紹茶葉科學文化知識、名匠展示名茶非物質文化制作工藝、民俗及少數民族飲茶風俗展示、全球相約共飲一杯茶等活動。
為倡導科學飲茶和弘揚茶文化，響應5月21日首個“國際茶日”這一中國茶界盛事，品品香將于5月23日舉辦“2020品品香花香白茶全國品鑒會”，屆時品品香全國各地經銷商，將邀請各地茶人茶友同步品鑒2020花香白茶。
花香白茶是品品香以研創(chuàng)的國家發(fā)明專利工藝制成，早在2005年福鼎政企協力打造“福鼎白茶”公共品牌之時，福建鐵觀音正火、金駿眉正旺的時候，人們喝慣了鐵觀音的香、金駿眉的韻，卻喝不慣清純素雅的白茶，公司董事長林振傳就將如何把白茶的香氣做出來，作為階段性使命!
經過多年研究實驗，終于實現在保持傳統工藝的情況下，不殺青、不揉捻而誘發(fā)自然香氣，發(fā)明了花香白茶，并于2012年取得國家發(fā)明專利(專利號：ZL200910307006.2)。而花香白茶自此不僅逐步獲得國內茶友認可，更在歷屆日本世界茶節(jié)上榮獲“世界綠茶金獎”(日本茶類劃分中沒有白茶)!
自這項國家專利工藝發(fā)明以來，歷年花香白茶都是品品香公司第一個上市的新茶產品。今年更為讓消費者便于收藏，推出2020花香白茶兩款產品都擁有了專屬編號——花香白毫銀針HX2010、花香白牡丹HX2020。以“HX2010”為例，“HX”代表花香拼音首字母，“20”代表茶葉原料生產年份2020年，“1”代表花色等級為白毫銀針，“0”代表白茶原產地福鼎的郵編尾號。
做出一杯好茶，更要讓茶友喝好一杯茶!時逢521國際茶日，品品香為讓更多茶友品味中國茶，讓一杯茶走進更多人的生活，將在全國品鑒會帶領茶友們玩轉花香白茶的花式喝法——
隨身杯·隨心泡
白茶長時間浸泡，不苦不澀，花香白茶當然也可以!花香白茶經得起浸泡、越悶越有味道，這是因為白茶特殊的微發(fā)酵過程，讓白茶浸泡出內含物質不容易被氧化，即使浸泡七八小時，茶湯依舊清澈透亮、清甜爽口。
只要投茶加水，剩下就是等時間萃取茶葉中的內含物質，簡單的泡法，門道卻全藏在直播中小小的隨身杯里，作為今年花香白茶的搭檔茶具之一——日本原裝進口的隨身杯，是用PCT樹脂材質制成，不僅高通透、高耐溫、無塑料味，還內置細密過濾網，可以有效過濾茶渣、倒茶方便，可拆卸方便清洗。
隨身杯400ML的容量更是輕便實用，悶泡時投茶量控制在2-3g，水溫最高控制在85℃左右，這樣不僅能保證盡快出湯，即使直接持杯也不感到燙手。隨身杯隨身攜帶、隨心泡飲，最適合運動、出差、旅行時，及時補充水分、提振精神。尤其是運動前泡上一杯，待運動后茶湯滋味恰好，在渾身大汗時，即刻暢飲冰糖甜、蘭花香帶來的愜意!
香檳瓶·冷水泡
用輕便簡單的隨身杯悶泡花香白茶雖好，但要與親朋好友齊分享，感受夏日里獨一份的清涼爽快，還得用“大家伙”來冷水泡!
花香白茶特別定制茶具——日本原裝進口香檳瓶。仿香檳酒瓶的造型，一眼就讓人喜歡。瓶身是耐熱玻璃材質，瓶蓋是食品級硅膠，整體防滑耐熱、手感舒適、安心耐用，同樣內置可拆洗樹脂過濾網。
容量800ML的香檳瓶，工作、家庭分享品飲當然夠分量，冷水泡花香白茶時，一次只需投入6克茶葉(剛好是2020花香白茶一小袋容量)，注入冷水靜置1小時后就能喝啦，平時喜歡冷飲的茶友，還可以放入冰箱冷藏。不過夏日冷飲雖好，也要注意適量為宜!
功夫泡·冰糖甜蘭花香
日常難得清閑，要想靜心品茶，喝出“冰糖甜蘭花香，花香白茶·品品香”，當然還要用“功夫泡”!
用上晶瑩剔透的蓋碗茶具，沖泡花香白茶更添了幾分賞心悅目。沖泡時投茶量為6g，注水量120ml，水溫控制在90-95℃，第一泡35-40s、第二泡20-25s、第三泡25-30s，第四泡及之后時間可適當延長。只要沖泡得當，今年的花香白茶，即使喝到七、八泡仍有余味。
除了功夫泡，必須是陳三年以上的花香白茶還可以煮飲，因為歷經歲月陳化，花香白茶的花香不僅沒有消失，反而隨著光陰變遷，更加純正，呈現出幽幽玫瑰香等多種香型的升華轉化，馥郁香氣層次感十足，茶湯也更為順滑，飽滿的蜜韻甜滋味回甘更為持久，珍藏出與傳統白茶不同的歲月維度!
中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶葉種植規(guī)模最大、茶類產品最全、飲茶人口最廣、茶葉消費量最多、茶文化底蘊最深厚的國家。國際茶日的設立，意在倡導全球范圍內的普及宣傳，將有利于中國同各國茶文化的交融互鑒，推動茶產業(yè)協同發(fā)展，共同維護廣大茶農的利益。品品香作為白茶行業(yè)龍頭企業(yè)，秉承“好人好自己·好茶和天下”的企業(yè)使命，不僅要做出一杯好茶，更要讓這杯茶真正走進千家萬戶，助力弘揚“國際茶日”的茶文化深層內涵。
10月12日，習近平總書記赴廣東考察調研時，當天下午來到潮州市，察看文物修復保護、非遺文化傳承、文旅資源開發(fā)等情況。
在與群眾親切交流中，他說：潮州文化是嶺南文化的一部分，嶺南文化又是中華文化的重要組成部分，這些都是我們中華文化的瑰寶。我曾經在福建省工作了17年半，我在福建那些年，喝茶是以工夫茶為主。
在自媒體時代，這條熱點新聞立即引爆了各類傳媒，“工夫茶”也受到高度關注與談論重點。
而且，轉發(fā)的視頻中，有的寫“工夫茶”，也用的寫“功夫茶”，使不少人搞不清楚究竟該如何稱呼，紛紛向“悅讀茶書會”討教。
為此，我們特請著名茶文化專家余悅研究員回答大家的問題。他長期研究茶文化基本理論問題，又擔任多卷本《中華茶史》的總主編，自然具有權威性。不過，余悅研究員正在出差途中，只能簡要回答。
下面是余悅研究員回答的要點。
廣東潮汕地區(qū)一帶盛行工夫茶，既是傳統的飲茶風俗，也是禮賓待客的第一道習俗，還是海外潮汕華僑認祖追宗的標志。
由于熱點新聞，潮州工夫茶再次受到關注，有利于茶文化和茶藝走向更廣闊的世界，是大好事！
是“工夫茶”，還是“功夫茶”，不同運用，由來已久；不同意見，各持己說。如果搜索網絡，可以看到相關的爭議。
不過，一個名稱的確立，應該從多方面考慮，得出正確的結論。
我的意見是：在潮州，應該稱“潮州工夫茶”，才是適當的。更何況，潮州工夫茶藝列入國家非物質文化遺產目錄，已經得到國家認同，應該成為共識！
理由有五個方面：
一、名稱應該以首先運用為原則。
潮汕工夫茶，是指流傳并保存于潮汕中心區(qū)域及其周邊地方的中國工夫茶。
潮汕地區(qū)的飲茶歷史，可以追溯到宋代。潮州八賢之一的張夔《和徐璋送舉人韻》詩中寫道：“燕闌歡伯呼酪奴，鸞旌鳳吹光寒儒?！保ㄒ姟冻敝萑枅D志輯稿.卷之四.藝文志》）?！袄遗笔遣璧膭e稱，詩寫酒宴之后進茶助興。張夔是政和七年（1117）進士，可見當時潮汕地區(qū)飲茶情景。
至明代，潮汕飲茶已漸次成風，并較多見諸文字記載：
正統年間，潮陽教諭周泰《治平寺》詩云：“僧童煮茗燒紅葉，游客題詩掃綠苔”（載順治《潮州府志.卷十一》）。
嘉靖十一年（1532年），狀元林大欽《齋夜詩》云：“掃葉烹茶坐復行，孤吟照月又三更。城中車馬如流水，不及秋齋一夜情”。（載《東莆先生文集.第五卷》）
嘉靖《重刻五色潮泉插科增入詩詞北曲勾欄荔鏡記》《梳妝意懶》出有句：“安排掃厝點茶湯”，《閨房尋女》出有句“不見益春點茶湯”，萬歷《重補摘錦潮調金花女大全》《借銀往京》出有句：“討茶來食”。
至清代，“工夫”與烹茶方法聯袂，稱“工夫茶”。
最早采用文字“工夫茶”稱此泡茶法的，是1793年至1800年任廣東興寧典史的浙江人俞蛟（1751-？）。最早的文字記載，見于俞蛟《潮嘉風月記.工夫茶》，全文照錄：
“工夫茶，烹治之法，本諸陸羽《茶經》，而器具更為精致。爐形如截筒，高約一尺二三寸，以細白泥為之。壺出宜興窯者最佳，圓體扁腹，努咀曲柄，大者可受斗升許。杯盤則花瓷居多，內外寫山水人物，極工致，類非近代物，然無款識，制自何年，不能考也。爐及壺盤各一，唯杯之數，則視客之多寡。杯小而盤如滿月。此外尚有瓦鐺、棕墊、紙扇、竹夾，制皆樸雅。壺盤與杯舊而佳者，貴如拱璧，尋常舟中不易得也。先將泉水貯鐺，用細炭煎至初沸，投閩茶于壺內沖之，蓋定，復遍澆其上，然后斟而呷之，氣味芳烈，較嚼梅花更為清絕，非拇戰(zhàn)轟飲者得領其風味。余見萬花主人，于程江月兒舟中題《吃茶詩》云：“宴罷歸來月滿闌，褪衣獨坐興闌珊。左家嬌女風流甚，為我除煩煮鳳團。小鼎繁聲逗泉響，逢窗夜靜話聯蟬。一杯細啜清于雪，不羨蒙山活火煎?！笔癫杈貌恢烈?。今舟中所尚都惟武夷，極佳者每斤白鏹二枚。六篷船中食用之奢，可想見焉?！?/p>
俞蛟對潮汕工夫茶的記述，與現在流行程式幾近一致?？梢?，最遲在乾隆年間，潮州地區(qū)的工夫茶沖泡方法業(yè)已形成規(guī)范?！冻奔物L月記.工夫茶》，為茶學界所公認的有關“工夫茶”的最早記錄。
命名一般以初始名為準，也就是說：“工夫茶”是初始名，應該作為命名的依據。
需要說明的是：陸廷燦《續(xù)茶經》成書于雍正十二年（1734年），其卷下“茶之出”引《隨見錄》有記：武夷茶“其最佳者名曰工夫茶”。此處“工夫茶”，是指茶種，因制工精細得名，并非品飲藝術。故專指茶藝的“工夫茶”，以俞蛟文章為首見。
二、名稱應該以名實相符為內核。
工夫茶，并不單指泡茶過程，而是包括泡茶、飲茶，以及所費心思、所處心境的統稱。工夫茶不能簡單理解其為泡茶技藝，而是潮汕地區(qū)茶文化的一種復合呈現。
潮汕工夫茶的主要程式有：茶師凈手、茶具講示、泥爐生火、砂銚掏水、欖炭煮水、開水熱缺罐、再熱茶盅、茗傾素紙、壺納烏龍、甘泉洗茶、提銚高沖、壺蓋刮沫、淋蓋去沫、燙杯滾杯、低灑茶湯、關公巡城、韓信點兵、敬請品味、先聞茶香、和氣細啜、三嗅杯底瑞氣圓融等二十一項。
翁輝東著《工夫茶》，有自序，概說；茶之本質；取水；活火；茶具（依次詳說茶壺、蓋甌、茶杯、茶洗、茶盤、茶墊、水瓶、水缽、龍缸、紅泥火爐、砂銚、羽扇、銅箸、錫罐、茶巾、竹箸、茶桌、茶擔）；烹法（依次論述治器、納茶、候湯、沖點、刮沫、淋罐、燙杯、灑茶、品茶）等，記述細致，眉目清晰。
清代俞蛟《夢廠雜著.工夫茶》指出：“工夫茶，烹治之法，本諸陸羽《茶經》，而器具更為精致”。俞蛟之說，可謂一語中的。只有采用“工夫茶”，才能名實相符。
三、名稱應該以語言實際為體現。
書面語言，由于文字已經固化，是最清晰明確的。
在文字表意之中，“工”、“功”是有區(qū)別的。
工，《說文解字》：“工，巧飾也，象人有規(guī)矩也?！毙戾|注曰：“為巧必遵規(guī)矩、法度，然后為工?！倍斡癫米⒃唬骸胺采破涫略还??！?/p>
功，《說文解字》：“功，以勞定國也，”《爾雅》云：“績、勛：功也?！?/p>
“工”、“功”的原始意義，區(qū)別一目了然。兩者不可混用，例如：《論語》“工欲善其事，必先利其器”句，“工”絕不能代之以“功”。
在文字表意之中，“工夫”、“功夫”也有區(qū)別的。
“工夫”、“功夫”，雖然不乏通用的實例，但區(qū)別仍然存在。如果混用，必然導致概念不清，指向不明。
我從1975年起研究朱熹，已用45年。宋明理學家把“工夫”一詞，作為哲學范疇來使用。例如：《朱子語類.卷六九》云：“謹信存誠是里面工夫，無跡?！敝祆溥€有“窮理工夫”、“涵養(yǎng)工夫”之說。明代王陽明《答友人問》云：“知行原是兩個字說一個工夫，這一個工夫，須著此兩個字，方說得完全無弊病?！秉S綰《明道篇.卷一》去：“以致知示工夫，以格物示功效”；錢德洪《論學書》去：“見在工夫，…….....此即行著司察、實地格物之功也”。黃、錢之話，“工”、“功”聯用是有差別的?？梢?，“工夫”范疇是對主體整個現實活動的哲學概括，顯示更深積功累行，涵養(yǎng)心性修養(yǎng)工夫。此類“工夫”，絕對不能代之以“功夫”。
同樣，表現武打為主的故事片稱為“功夫片”。此處的“功夫”特指武術，絕不可以“工夫”代替。
在文字表意之中，“工夫茶”、“功夫茶”也是有區(qū)別的。
前面談到，專指品飲之“工夫茶”，最早文字記載見于清代俞蛟《夢廠雜著.工夫茶》。其后，寄泉《蝶階外史》、徐珂《清稗類鈔》等文獻資料，多稱“工夫茶”。
書面語言表明，采用“工夫茶”具有權威性。
四、名稱應該以當地習慣為遵循。
當地習慣使用情況，應以大家的語言稱謂為依據。
清中期以后，“工夫茶”作為型種遺存，流行于潮州及其周邊地區(qū)。而潮汕地區(qū)的傳統叫法，是“工夫茶”。
按潮汕話聲韻分部，“工”屬“江”韻，“功”屬忠韻。
潮州方言中，“工”(gāng,讀如“剛”)與“功”(gōng,讀如“攻”)，讀音截然不同。
“工夫”與“功夫”的含義，也不一樣?！肮し颉敝妇?，例如：“某某人過工夫”，意思是某人為人處世十分精細、周到。這里的“工夫”，絕對不能用“功夫”代替，就像“工筆畫”不能說成“功筆畫”一樣。而“功夫”，則指本領、造詣，如唱功、扇子功。
根據潮汕話中的發(fā)音，非常明確是“工夫茶”，并不是“功夫茶”。而且，“工夫”和“功夫”在方言中的含義并不相同，所以不會有混淆的可能。
潮汕話中的”工夫“，也多表達時間的概念。但還暗含了“花心思“的概念，作形容詞用。例如：“伊指個人辦事過工夫”，指人辦事用心、認真，和技巧并無關系。而“功夫”，最直接的含義就是“武術”，但很少有用于表達技巧技藝的含義，后者多用“看（kan）課”表達。在潮汕話中，“工夫”二字并不用來強調“技巧、技能”。
作為茶道，“工夫茶”含有器具精巧、方法精致、物料精絕、禮儀周全等涵蓋物質與精神多層面因素。因此，用“功夫”不能表達潮州茶道的精致講究，應以“工夫茶”來指稱。
當地的語言習慣，并不等同于普通話。在普通話中，“工”“功”同音，《現代漢語詞典》把[工夫]、[功夫]合為一個條目。其釋義為:①時間(指占用的時間)；②空閑時間；③(方)時候；④本領，造詣。共四個義項，但又說明:“注意①②③多作‘工夫’，④多作‘功夫’?！比绻哑胀ㄔ掅屃x簡單套用，未必符合當地的語言習慣實際。
潮州當地的口耳相傳，表明工夫茶作為起自宋代，至今仍然保留完好的“活化石”，擁有特殊的民俗意義。
五、固有名稱的運用并不具有排他性。
“工夫茶”是指“潮州工夫茶”，除了特定語境下的例外?！肮し颉辈?，“工夫茶”，二者含義相距甚遠，不能以前者的存在而否定后者。潮州人叫“工夫茶”，你非要說叫“功夫茶”，只會貽笑大方。
有的認為：“工夫茶”是茶葉名，“功夫茶”是茶藝名。應該是茶葉名在先，茶藝名在后。其實，兩者并不具有排他性。他們列舉的依據，我們一一來看看：
其一、作為茶葉名的工夫茶，莊晚芳在《茶史散論》中敘之頗詳。工夫茶原是武夷巖茶的一個茶名。武夷巖茶以茶產地之巖名為名，其最佳者，名曰“工夫茶”。工夫之上又有小種，則以樹名為名，不可多得。1753年劉靖《片刻余閑集》又提到：“巖茶最高者曰老樹小種、次則小則、次則小種工夫，次則工夫，次則工夫花香……”根據所說，“工夫”原名以巖為名，是武夷巖茶中之最佳者，小種則以樹為名，是工夫茶的最佳者，但后來隨著武夷巖茶商品生產的發(fā)展，“工夫”、“小種”這兩個花色品種被茶商用來作武夷茶的兩個商品茶名了。
1840年后，隨著五口通商，武夷巖茶外銷暢旺，供不應求，各地群起仿制，且簡化工藝，采取以紅邊茶為準，青葉為涼曬后，經過揉捻堆積，再用日曬加工而成，這些茶事實上已成了紅茶。隨著紅茶之名逐漸在市場上為外商所接受，原先統稱“工夫茶”和“小種茶”的紅色烏龍茶便正式改名為“工夫紅茶”和“小種紅茶”，并一直延續(xù)至今，成為我國條紅茶的兩個專用茶名。其中小種紅茶專指產于武夷山桐木的條紅茶，工夫紅茶泛指產自各地的條紅茶，故有閩紅工夫茶、祁紅工夫茶、滇紅工夫茶等名，因此，當今茶學辭書中，只有工夫紅茶之名而無工夫茶之稱。
其二、工夫茶制作工藝在“工夫”二字?！肮し颉敝覆桴r葉原料紅嫩，制工精湛；萎凋均勻、揉捻充分、發(fā)酵適度、毛火高溫、松煙熏烘，低溫慢焙，精制加工十分細致，程度復雜頗費工夫，制造紅茶時“鼎中籠上爐火旺，心閑手敏工夫細”，因此得名工夫茶。
上面所引用的詩句，作者是清代著名茶僧釋超全（1627－1712），俗名阮旻錫，同安人。他在《武夷茶歌》有“近時制法重清漳，漳芽漳片標名異。如梅斯馥蘭斯馨，大抵焙得候香氣。鼎中籠上爐火溫，心閑手敏工夫細”的詩句，指當時的制茶，注重“清漳”（漳州的雅稱）之法。武夷巖茶既炒又焙，其制作工藝出自漳州，異于閩北的“小龍鳳團”，也異于綠茶、紅茶的制法，而顯出其細致的工夫。他還寫道：“終朝采采不盈掬，漳人好事自珍秘?！?/p>
其三、閩南、粵東的工夫茶始于明末閩南廈門一帶，而后傳到潮州（見《潮州府志》）。最早記載品飲工夫茶的文字，是清乾隆二十七年（1762）《龍溪縣志》中的《風俗》：“靈山寺茶俗貴之，近則遠購武夷茶，以五日至，至則斗茶，必以大彬之壺，必以若深之杯，必以大壯之爐，扇必以館溪之蒲，盛必以長竹之筐。凡烹茗，以水為本，火候佐之，水以三叉河為上，惠泉次之。窮山僻壤，亦多耽此者，茶之費，歲數千?！逼渲兴鰪牟枞~、茶具到擇水、火候，與閩南、粵東的工夫茶十分接近。
其四、功夫茶是一種新型的泡飲方式，最早文字記載功夫茶泡茶法的，是清初彭光斗，他記述了龍溪（今漳州）人迷戀于小壺小杯喝烏龍茶的生動經歷。乾隆三十一年（1766年），永安知縣彭光斗在其《閩瑣記》中記載：“余罷后赴省，道過龍溪，邂逅竹圃中，遇一野叟，延入旁室，地爐活火，烹茗相待，盞絕小，僅供一啜，然甫下咽，即沁透心脾，叩之，乃真武夷也！客閩三載，只領略一次，殊愧此叟多矣”。一啜難忘，足見閩南功夫茶的獨特魅力。
施鴻保完稿于1858年的《閩雜記》寫道：“漳泉各屬，俗尚功夫茶。茶具精巧，壺有小如胡桃者，曰孟公壺，杯極小者名若琛杯。茶以武夷小種為尚，有一兩值番錢數圓者?！?/p>
祖籍漳州的臺灣史學家連橫（1878-1936）在《雅堂先生文集》中說：“臺人品茶，與中土異，而與漳泉潮相同，蓋臺多三州人，故嗜好相似。茗必武夷，壺必孟臣，杯必若琛，三者為品茶之要。非此不足自豪，且不足待客?！弊钤绮捎梦淖帧肮し虿琛狈Q此泡茶法的，是1793年至1800年任廣東興寧典史的浙江人俞蛟（1751-？），他在《夢廠雜著·潮嘉風月記》中說：“工夫茶烹治之法，本諸陸羽《茶經》，而器具更為精致?！彼Q要用紫砂壺、小杯、崇尚武夷茶等等。這些描述的泡茶方式一如漳州，但他的記載晚于彭光斗《閩瑣記》30多年，可見傳承的淵源關系。
上面四個方面的材料，都不足以排除“潮州工夫茶”的說法。
從一、二來看，無論茶葉采用“工夫”之名，還是制茶工藝需要“工夫”，都不能排除茶藝使用“工夫茶”。因為一詞多義，是中國語言、文字的慣例。就是從茶事來說，也是隨處可見。例如：“茶”這個字，就是多義：茶樹、茶葉，都可以用一個“茶”字表達；喝的茶，喝的水，也可以用一個“茶”字指稱。又如：“烏龍茶”，可以指茶類，也可以指具體的茶葉。
從三來看，《龍溪縣志》中的《風俗》，只記情景，并無命名。情景相似，而名稱不同者有之，名稱相同者也有之。究竟如何，今人難料。從四來看，清乾隆年間的彭光斗在其《閩瑣記》中的記載，僅寫事實，未作評判?！堆盘孟壬募?，亦是如此。至于施鴻保于1858年的完稿《閩雜記》，寫得很清楚：“漳泉各屬，俗尚功夫茶?！币簿褪钦f：漳州、泉州稱“功夫茶”。但是，也不能因此不許別人稱“工夫茶”吧！
本來，名稱之爭，來歷如此，不足為怪。但是，如今成為社會關注，不得不發(fā)表淺見。
孔子云：“名不正則言不順，言不順則事不成?！薄榱斯し虿枋聵I(yè)成功，我們不得不說！
王陽明說：“合得本體是工夫，做得工夫是本體”（《傳習錄》）?！肮し颉奔础氨倔w”。
工夫茶需要哲學的領悟，才能得其神、精其藝！
原標題丨潮州，潮州，應是"潮州工夫茶"！一一余悅研究員回答"熱點新聞"引起的新疑問
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