傳統(tǒng)的潮州功夫茶非常考究也更加的生活化。功夫茶的茶具，往往是“一式多件”，一套茶具有茶壺、茶盤、茶杯、茶墊、茶罐、水瓶、龍缸、水缽、紅泥火爐、砂姚、茶擔(dān)、羽扇等。茶壺多用江蘇宜興所產(chǎn)的紫砂朱泥圓壺。為何功夫茶偏愛紫砂朱泥圓壺呢?經(jīng)過查找資料我們大致總結(jié)出以下四點(diǎn)：
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首先，從工藝上，朱泥適合于制作小圓壺，而功夫茶葉多水少，湯色濃郁，追求質(zhì)而不追求量，故杯宜小不宜大，壺大杯也相應(yīng)要大，豈不成了牛飲。
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其二，體量小的茶壺，陶色和器形成了審美的主要對象，表面的裝飾常常只會產(chǎn)生畫蛇添足的效果。壺既然要小的，只好圓下去了。
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其三，泡功夫茶，采用朱泥壺最優(yōu)，根據(jù)瓷庫中國專家的研究，認(rèn)為泡茶“以今日臺灣的高山茶、烏龍茶為例，確是朱泥優(yōu)于紫砂，紫砂壺優(yōu)于潮汕壺，這是有共識的認(rèn)知，亦有其科學(xué)根據(jù)，因其毛細(xì)孔結(jié)構(gòu)粗細(xì)松實不同，對香分子的吸附有所增減。但潮汕壺則擅于詮釋普洱茶及重焙火的鐵觀音，可增益其陳韻?？傊?，不同的 茶應(yīng)用不同材質(zhì)、不同燒結(jié)度的壺(杯、碗、盅)來追求最佳茶湯表現(xiàn)。”此說甚切，精于茶道的功夫茶人，必然像重視茶葉的質(zhì)量一樣，重視茶壺選擇。
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其四，紫砂和茶湯色相相近，協(xié)調(diào)，這是一種沈郁穩(wěn)重，不事張揚(yáng)，但并不寂寞的顏色，小壺的造型通常線條柔和，低矮，簡練而不呆板，平穩(wěn)而不凝重，淳樸莊重，是一種忠實的茶具，這種形式很適合功夫茶區(qū)的飲茶習(xí)慣和審美情趣；也與當(dāng)?shù)厝说男愿裉卣饔兄苯拥年P(guān)系。閩南人的性格也如同閩南的丘陵地帶，山不高峻，河不寬闊，農(nóng)業(yè)條件優(yōu)越，生存條件良好，只求平平安安過日子，不想冒太大的風(fēng)險，沒有北方人的豪爽，沒有江南人的瀟灑，民風(fēng)淳樸，性格內(nèi)向，追求安定，相信傳統(tǒng).
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對于剛?cè)腴T的茶道愛好者來說，除了要入手茶葉，還要配置一些茶具。但一套正規(guī)的工夫茶具，器物過多，種類繁多，無從選擇。
一般來說，對于喝茶愛好者來說，只要配置幾件主要的茶具即可。
【煮水器】
很多茶需要用溫度較高的開水來泡，控制好溫度，是以保證茶湯滋味的基礎(chǔ)。
古代常用風(fēng)爐或者炭爐，今為方便多使用電磁煮水器。不銹鋼壺、陶壺、耐高溫玻璃壺等，操作簡單，方便又安全。
如喜歡炭爐，室內(nèi)煮水時記得打開窗戶，保持室內(nèi)通風(fēng)。
【紫砂壺】
作為茶桌主角，茶壺的種類較多，常見的壺有紫砂壺、瓷壺、玻璃壺等。
紫砂壺能完美保留茶的色香味，多用于沖泡烏龍茶或普洱茶，養(yǎng)壺也是一大樂趣；瓷壺所有茶類都適用，日常使用方便；玻璃壺可以欣賞茶湯，可根據(jù)自己需要選擇。
【蓋碗】
蓋碗又稱三才杯。茶蓋在上，謂之“天”；茶托在下，謂之“地”；碗居中，謂之“人”。
在北方，蓋碗兼具茶杯和茶壺兩種功能，可以直接在蓋碗里泡茶飲用，也可以在蓋碗里泡茶，然后分到品茗杯里多人飲用。
而現(xiàn)在的功夫茶道，蓋碗作為沖泡器使用。將干茶倒入碗中，再沖水、出湯。選擇蓋碗時應(yīng)注意蓋碗杯型，選擇適合自己的容量和尺寸。
【品茗杯】
品茗杯是用來喝茶的小杯子。質(zhì)地有瓷、陶、紫砂、玻璃等。選擇品茗杯時，其風(fēng)格質(zhì)地應(yīng)當(dāng)與茶壺相呼應(yīng)。品茗杯會因主人的心境、目的、喜好等而派上不同的用場，帶著主人的氣息，更顯獨(dú)特的格調(diào)和韻味。
【公道杯】
公道杯、茶杯、茶壺是功夫茶三大主角，公道杯有瓷、紫砂、玻璃質(zhì)地，其中瓷、玻璃質(zhì)地的公道杯最為常用。公道杯要和茶壺、茶杯相匹配。一般來說，公道杯應(yīng)稍大于茶壺和蓋碗。
因為茶壺中沖泡出來的茶，直接分杯，上下濃淡不一或可能有茶渣，將茶湯倒進(jìn)公道杯，可以保證每個茶杯里的茶湯濃度基本一致，每個客人都可以品嘗到相同滋味的茶。
【茶盤】
茶盤就是放置茶壺、茶杯、茶道組、茶寵、茶食的淺底器皿，其作用，一是規(guī)矩茶具。二是承接灑出一些茶湯、茶葉。
茶盤以竹木質(zhì)為主，也有其他一些材質(zhì)如金屬、石質(zhì)、玉質(zhì)等。不管什么式樣的茶盤，選擇的時候只要把握三點(diǎn)：寬、平、淺就不會錯。盤面寬，客人人數(shù)多，可以多放幾個杯；盤底平，可以使茶杯穩(wěn)，不易搖晃；邊要淺，可以襯托茶杯、茶壺，使整體更美觀。
一般來說，干泡法可使用干泡臺，濕泡會使用茶盤（濕泡法，即在茶臺可隨意清洗茶具和洗茶，棄水直接傾倒在茶臺上），一般茶道表演，大都是使用茶盤的。
喝茶除了品飲，能讓人感覺到愉悅的，還有茶帶來的氣氛和平和的心境。不必拘于一格，無論怎樣，開心而已。
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對于剛?cè)腴T的茶道愛好者來說，除了要入手茶葉，還要配置一些茶具。但一套正規(guī)的工夫茶具，器物過多，種類繁多，無從選擇。
一般來說，對于喝茶愛好者來說，只要配置幾件主要的茶具即可。
【 煮水器 】
很多茶需要用溫度較高的開水來泡，控制好溫度，是以保證茶湯滋味的基礎(chǔ)。
古代常用風(fēng)爐或者炭爐，今為方便多使用電磁煮水器。不銹鋼壺、陶壺、耐高溫玻璃壺等，操作簡單，方便又安全。
如喜歡炭爐，室內(nèi)煮水時記得打開窗戶，保持室內(nèi)通風(fēng)。
【 紫砂壺 】
作為茶桌主角，茶壺的種類較多，常見的壺有紫砂壺、瓷壺、玻璃壺等。
紫砂壺能完美保留茶的色香味，多用于沖泡烏龍茶或普洱茶，養(yǎng)壺也是一大樂趣;瓷壺所有茶類都適用，日常使用方便;玻璃壺可以欣賞茶湯，可根據(jù)自己需要選擇。
【 蓋碗 】
蓋碗又稱三才杯。茶蓋在上，謂之“天”;茶托在下，謂之“地”;碗居中，謂之“人”。
在北方，蓋碗兼具茶杯和茶壺兩種功能，可以直接在蓋碗里泡茶飲用，也可以在蓋碗里泡茶，然后分到品茗杯里多人飲用。
而現(xiàn)在的功夫茶道，蓋碗作為沖泡器使用。將干茶倒入碗中，再沖水、出湯。選擇蓋碗時應(yīng)注意蓋碗杯型，選擇適合自己的容量和尺寸。
【 品茗杯 】
品茗杯是用來喝茶的小杯子。質(zhì)地有瓷、陶、紫砂、玻璃等。選擇品茗杯時，其風(fēng)格質(zhì)地應(yīng)當(dāng)與茶壺相呼應(yīng)。品茗杯會因主人的心境、目的、喜好等而派上不同的用場，帶著主人的氣息，更顯獨(dú)特的格調(diào)和韻味。
【 公道杯 】
公道杯、茶杯、茶壺是功夫茶三大主角，公道杯有瓷、紫砂、玻璃質(zhì)地，其中瓷、玻璃質(zhì)地的公道杯最為常用。公道杯要和茶壺、茶杯相匹配。一般來說，公道杯應(yīng)稍大于茶壺和蓋碗。
因為茶壺中沖泡出來的茶，直接分杯，上下濃淡不一或可能有茶渣，將茶湯倒進(jìn)公道杯，可以保證每個茶杯里的茶湯濃度基本一致，每個客人都可以品嘗到相同滋味的茶。
【 茶盤 】
茶盤就是放置茶壺、茶杯、茶道組、茶寵、茶食的淺底器皿，其作用，一是規(guī)矩茶具。二是承接灑出一些茶湯、茶葉。
茶盤以竹木質(zhì)為主，也有其他一些材質(zhì)如金屬、石質(zhì)、玉質(zhì)等。不管什么式樣的茶盤，選擇的時候只要把握三點(diǎn)：寬、平、淺就不會錯。盤面寬，客人人數(shù)多，可以多放幾個杯;盤底平，可以使茶杯穩(wěn)，不易搖晃;邊要淺，可以襯托茶杯、茶壺，使整體更美觀。
一般來說，干泡法可使用干泡臺，濕泡會使用茶盤(濕泡法，即在茶臺可隨意清洗茶具和洗茶，棄水直接傾倒在茶臺上)，一般茶道表演，大都是使用茶盤的。
喝茶除了品飲，能讓人感覺到愉悅的，還有茶帶來的氣氛和平和的心境。不必拘于一格，無論怎樣，開心而已。
來源：茶藝大師工作室
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