5月20日，2023年第四屆茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會(huì)在浙江省杭州國博中心舉行。大會(huì)以“非遺”與茶鄉(xiāng)旅游的融合發(fā)展作為大會(huì)的主題，通過發(fā)布“中國茶技·憶之非遺”為主題的茶鄉(xiāng)旅游精品線路、“多彩茶鄉(xiāng)—特色魅力茶鄉(xiāng)”、全國“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展典型案例以及主旨演講等環(huán)節(jié)，推動(dòng)茶鄉(xiāng)旅游高質(zhì)量發(fā)展，促進(jìn)茶文化保護(hù)與傳承。
本期為您推介“多彩茶鄉(xiāng)—特色魅力茶鄉(xiāng)”——浙江省嵊州市。申報(bào)單位：嵊州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局旅游月份：3-5月
推薦茶品：越鄉(xiāng)龍井、前崗輝白、嵊州珠茶
北緯30°上的“世界珠茶之源”
在北緯30°優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)業(yè)帶上，孕育了眾多的茶鄉(xiāng)福地，每一處都幅幅山清水秀茶園環(huán)繞。在浙江東部，曹娥江上游，北緯30°從這里穿過，孕育了“世界著名茶鄉(xiāng)”和“世界珠茶之源”——浙江嵊州。
嵊州茶源于漢晉，名起唐代，宋時(shí)成為貢品，清末，“泉崗輝白”成為全國十大名茶，上世紀(jì)80年，“天壇”牌特級(jí)珠茶飲譽(yù)國際，2009年，越鄉(xiāng)龍井被評(píng)為浙江省十大名茶。贏得了“中國茶葉之鄉(xiāng)”、“中國名茶之鄉(xiāng)”、“中國出口茶基地縣”、“全國無公害茶葉出口示范基地縣”、“全國園藝產(chǎn)品出口示范區(qū)”、“國家龍井茶原產(chǎn)地域保護(hù)區(qū)”、“中國茶文化之鄉(xiāng)”等眾多榮譽(yù)。
時(shí)至今日，嵊州珠茶已出口世界40多個(gè)國家和地區(qū)，越鄉(xiāng)龍井也遍銷全國，嵊州茶葉成為世界人們?nèi)粘Ｉ钪械囊徊糠郑蔀橹袊c茶葉消費(fèi)國之間友好往來的橋梁，也成為外界了解嵊州的一張名片。
位于“七山一水二分田”丘陵間的茶鄉(xiāng)
嵊州，四面環(huán)山，中間平坦，形成“七山一水二分田”典型的丘陵山地地貌。嵊州靠近東南沿海，屬亞熱帶季風(fēng)氣候。境內(nèi)又因地勢(shì)起伏，又具有小氣候的多樣性。
因此，嵊州茶園多分布在海拔300～800米的丘陵山區(qū)，香灰土壤，茶園與林木相間種植，形成“頭戴帽，腰系帶，腳穿鞋”的生態(tài)化種植方式，茶樹長年處于云霧繚繞的生態(tài)環(huán)境之中，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境十分適宜茶樹生長。嵊州高山茶園基本與樹林、毛竹林為伴，喬、灌、草有機(jī)結(jié)合，構(gòu)成良好的森林植被。
嵊州現(xiàn)有茶園面積21萬畝，年產(chǎn)茶葉近2萬噸，其中越鄉(xiāng)龍井產(chǎn)量6000余噸，約占全國龍井茶產(chǎn)量的1/3,是全國最大的龍井茶產(chǎn)地;嵊州，精制茶廠30多家，自營進(jìn)出口權(quán)企業(yè)11家，年加工出口茶葉6萬多噸，約占全國綠茶出口量的1/5，是全國最大的茶葉生產(chǎn)、加工、出口集散中心。
西白山美麗區(qū)塊生態(tài)休閑觀光茶園，位于嵊州市西白山區(qū)，涉及長樂、石璜二鎮(zhèn)3個(gè)村，有連片茶葉基地1萬多畝，這里茶園一個(gè)接一個(gè)地在山頭連綿起伏，猶如綠色的地毯鋪在山間，一片片圓形茶山、梯形茶山，每一塊茶園的大小形狀都各不相同，順著山勢(shì)延伸鋪展，高低錯(cuò)落，極目遠(yuǎn)望，無邊無際的綠意翻涌而來，蔚為壯觀。山風(fēng)遙遙吹過，茶叢尖上的鮮葉隨風(fēng)搖曳，如波如潮。所產(chǎn)茶葉具有香高、味醇之特色，有“茶中味精”之稱。
西景山生態(tài)茶園位于海拔300多米的臺(tái)地上，連片茶園面積1200多畝，已連續(xù)22年通過有機(jī)茶認(rèn)證，是浙江省生態(tài)茶園示范基地、浙江省特色農(nóng)業(yè)(茶葉)精品園、紹興市“美麗茶園”。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所嵊州茶葉綜合實(shí)驗(yàn)基地始建于2010年，基地面積341.8畝，集自然景觀與科技于一體。建有育種圃、良種示范園、噴滴灌試驗(yàn)園、生態(tài)有機(jī)茶樹試驗(yàn)園、加工工藝試驗(yàn)原料圃、品種展示園、國家茶樹資源圃等，已種植52個(gè)國家級(jí)良種，67個(gè)省級(jí)良種，新育國家級(jí)良種28個(gè)，已收集保存茶樹種質(zhì)資源410份，種植5000余份育種新材料。目標(biāo)是打造全世界最大的茶葉“資源庫”。
嵊州市茶場
嵊州市茶場前身為1936年吳覺農(nóng)創(chuàng)辦的浙江省茶葉改良場，第一任場長由吳覺農(nóng)擔(dān)任。建場初期設(shè)茶葉科研、技術(shù)推廣、總務(wù)三股，以“培訓(xùn)人才、改良平水茶、復(fù)興浙江茶業(yè)為宗旨”。從臺(tái)灣、日本引進(jìn)茶樹良種10余種，免費(fèi)為茶農(nóng)提供優(yōu)良茶苗;引進(jìn)和自制初炒機(jī)、揉捻機(jī)、抖篩機(jī)等紅綠茶初精制機(jī)械，實(shí)行機(jī)械制茶;吳覺農(nóng)會(huì)同呂允福、駱賓基、董朱同等人開設(shè)茶葉專修班，舉辦了四期培訓(xùn)班,畢業(yè)學(xué)生105名，先后分配浙江、安徽、四川、云南、上海、臺(tái)灣等重點(diǎn)茶葉科研機(jī)構(gòu)和大專院校，成為當(dāng)時(shí)茶界骨干?！罢憬〔枞~改良場被譽(yù)為當(dāng)代茶界的黃浦軍校”。
浙江華發(fā)茶業(yè)有限公司
浙江華發(fā)茶業(yè)有限公司(原浙江省三界茶廠) 為國家級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，其廠址原為建于梁天監(jiān)二年的“龍宮寺(俗稱龍藏寺)”，1936年吳覺農(nóng)在“龍宮寺”創(chuàng)辦了浙江省茶葉改良場，后來分出嵊縣茶場、浙江省三界茶廠。唐代詩人李紳在龍宮寺曾作新題樂府二十首，現(xiàn)存《憫農(nóng)》詩二首。這里集茶文化、剡溪文化、唐詩文化、紅色文化、佛教文化于一體。
“前崗煇白”發(fā)源地：嵊州市下王鎮(zhèn)
泉崗村位于嵊州市下王鎮(zhèn)，是“前崗煇白”的發(fā)源地。
泉崗地處四明山的支脈，覆卮山山腰，海拔500米左右，山巒起伏，群峰連綿，阻擋著冷風(fēng)的侵入。人們形容這里地形為"泉崗大嶺頭，走路碰鼻頭。云霧繞山頭，老虎蹲石頭。" 是理想的茶樹生長之地?！扒皪彑惏住辈栉幕糜尉皡^(qū)入選首批紹興市非遺研學(xué)游基地。主要景點(diǎn)：前崗煇白非遺制作工藝、展賣館、博物館、煇白園、將軍府、俞家大院、高山梯田、石浪等。
舜皇村
舜皇村由舜皇山、石坑、王舍崗、謝巖等自然村組成，位于會(huì)稽山支脈東麓，為越鄉(xiāng)龍井核心產(chǎn)區(qū)之一。在舜皇山現(xiàn)保留有當(dāng)年浙江省茶葉改良場設(shè)立高山茶試驗(yàn)點(diǎn)而種下的無性系良種茶園。著名茶葉專家劉震、錢梁、呂允福、申屠杰、張家治，以及前蘇聯(lián)茶葉專家貝柯夫哈里巴娃來舜皇山實(shí)地考察過茶葉;1993年元旦，時(shí)任浙江省委副書記沈祖?zhèn)愒剿椿噬揭暡烀枭?/p>
舜皇山茶農(nóng)協(xié)會(huì)生產(chǎn)的“舜皇云尖”曾獲浙江省茶葉學(xué)會(huì)舉辦的第一、二屆斗茶會(huì)二等獎(jiǎng)，第三屆斗茶會(huì)一等獎(jiǎng);1995年，獲國家科委、國內(nèi)貿(mào)易部、國家專利局舉辦的中國國際技術(shù)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
謝巖(現(xiàn)與舜皇山合并為舜皇村)為東晉山水詩鼻祖謝靈運(yùn)歸隱地南居之所，也是圍棋國手馬曉春的老家，保留有精舍舊址，康樂彈石古跡。
康樂彈石古跡
在茶亭崗的南邊，離茶亭崗村約500米，這里建有萬畝省級(jí)現(xiàn)代茶葉示范園區(qū)，是全省茶葉高產(chǎn)高效的典型，為“桂巖霧尖”省級(jí)名茶的產(chǎn)地，也是全省最早的無性系良種茶苗繁育基地之一，龍井茶省級(jí)炒茶王陳國仁、應(yīng)中南也是這里人。時(shí)任浙江省委書記張德江曾來應(yīng)桂巖村考察名茶生產(chǎn)。
這里還有一個(gè)美麗的傳說，相傳明朝時(shí)村里有7個(gè)讀書人去趕考，1個(gè)書僮等在考場外，主考官以為他也是來趕考的，就讓他進(jìn)場考試，結(jié)果8個(gè)人都中了秀才。原來平日里他們喜歡品飲當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的茶葉，長期飲用之后使得腦子靈光、記性好、思路敏捷，趕考應(yīng)試時(shí)下筆如有神。
茶王陳國仁曾赴法國進(jìn)行手工龍井茶炒制表演
嶺頭山村
嶺頭山村坐落在嵊州和紹興柯橋區(qū)王壇交界的群山頂上，素有“五嶺之頂，云中嶺頭山”之稱。據(jù)載：嶺頭山屬會(huì)稽山脈在嵊州之余脈，海拔高600多米，因嶺頭山村處于深坑嶺、大巖下嶺、漩水崗嶺、孫家?guī)X、九曲嶺這五嶺之頂，故名嶺頭山村，又因常年多霧，曾名云山村，全村有茶園面積2700畝。宋高似孫在《剡錄》中記錄了剡地十種茶品，其中就有真如茶和五龍茶。五龍茶產(chǎn)地在嶺頭山往西15里的五百崗山麓的五龍寺，這一帶還有真如寺遺址，真如茶就產(chǎn)于真如寺，民間便有所謂“寺必有茶，名寺出名茶”。
上塢山村地處嵊州南端，屬貴門鄉(xiāng)，海拔650米，其主峰九州尖，海拔877米，因盛產(chǎn)輝白茶而著名。
黃澤明山茶場
黃澤明山茶場 建于上世紀(jì)五六十年代，連片茶園面積2000畝，2008年改種換植成龍井43、烏牛早、嵊州白茶等茶樹良種。明山茶場園區(qū)先后被命名為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)園、全省茶葉精品園、紹興市美麗茶園、浙江省最美田園。黃澤鎮(zhèn)也是小吃名鎮(zhèn)，特色小吃品種有豆腐小籠包、豆腐炒榨面、春餅、麥禾、桂花糕、馬蹄酥、清明麻糍、羊肉、狗肉、風(fēng)豬頭、醉蟹等。
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來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)
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暮春時(shí)節(jié)，松溪春茶生產(chǎn)迎來高峰期，蔥蘢碧綠的茶山、手指飛揚(yáng)的茶農(nóng)、機(jī)聲隆隆的加工車間，匯聚成茶香四溢的交響樂。
松溪茶平鄉(xiāng)萬畝生態(tài)茶園 王大偉 攝
“南有安溪，北有松溪”。松溪縣產(chǎn)茶歷史悠久，是福建省最早產(chǎn)茶地區(qū)之一和福建省最大蒸青綠茶出口基地。目前全縣茶園面積8萬畝，其中綠色食品認(rèn)證3.55萬畝、有機(jī)茶園認(rèn)證6500畝，全縣茶樹主要以九龍大白、福云6號(hào)、松溪菜茶、福安大白、政和大白等為主。
近年來，松溪縣委、縣政府堅(jiān)持習(xí)近平總書記提出的“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”的新時(shí)代茶業(yè)發(fā)展思路，高度重視松溪九龍大白茶為代表的生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以實(shí)施“提高效率、提升效能、提增效益”行動(dòng)為抓手，聚力在“茶品種、茶品質(zhì)、茶品牌”提升上下功夫，積極順應(yīng)市場需求，大力推廣種植、生產(chǎn)、加工、銷售九龍大白茶等特色優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶，積極探索綠水青山轉(zhuǎn)化為金山銀山的路徑，實(shí)現(xiàn)鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接。
一片綠葉托起大山百姓“致富夢(mèng)”
春芽吐新綠，清氣滿人間。眼下正是春茶采摘的關(guān)鍵時(shí)節(jié)。14日上午，走進(jìn)茶平鄉(xiāng)萬畝生態(tài)茶園，綿綿起伏的山巒上，梯形茶園像綿延的綠浪，緩緩延伸向遠(yuǎn)處，茶樹間，一盞盞捕蟲燈靜靜佇立，茶農(nóng)三三兩兩忙著采收春茶，一派繁忙勞作的景象。
茶平鄉(xiāng)以茶得名，茶葉是主要支柱產(chǎn)業(yè)。全鄉(xiāng)共有茶園面積3.5萬畝，加工企業(yè)76家。在科技特派員及團(tuán)隊(duì)服務(wù)下，茶平鄉(xiāng)種茶、制茶技藝得到多次技改提升。持續(xù)推進(jìn)微生物土壤改良和生物多樣性保護(hù)，實(shí)施有機(jī)肥替代化肥，新植櫻花、紫薇、三角梅等喬木防護(hù)樹種600余株，在梯壁套種百喜草、除蟲菊等綠肥，增加茶園生物多樣性，依托中國工程院院士陳宗懋團(tuán)隊(duì)技術(shù)指導(dǎo)，采用茶園病蟲害綠色防控等措施，運(yùn)用太陽能風(fēng)動(dòng)力捕蟲燈、可追溯視頻監(jiān)控系統(tǒng)等科技手段，綜合采取生態(tài)控制、生物防治、物理防治，使用植物源、礦物源農(nóng)藥進(jìn)行統(tǒng)防統(tǒng)治，大力推廣有機(jī)肥替代化肥。
“生態(tài)防控、生態(tài)種植技術(shù)的推廣有利于培肥地力、改良土壤，達(dá)到減肥降藥、提高茶葉品質(zhì)的效果?！笔∥麄鞑繏炫伤上h茶平鄉(xiāng)黨委副書記焦學(xué)振介紹，連日來，茶平鄉(xiāng)抽調(diào)黨員，成立減肥降藥宣傳隊(duì)、巡邏隊(duì)，一月三巡茶山，重點(diǎn)監(jiān)督巡查茶園農(nóng)藥使用情況，用標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園管理模式管護(hù)茶園。茶平鄉(xiāng)還依托省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)福建湛峰茶業(yè)有限公司現(xiàn)有廠區(qū)，建設(shè)產(chǎn)業(yè)特色鮮明的科技特派員學(xué)校茶平分校，為茶平茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展決策提供咨詢服務(wù)和技術(shù)支撐，開展茶葉人才培訓(xùn)，確保茶葉種植技術(shù)真正傳遞到茶農(nóng)手中。
武夷美嘉食品有限公司負(fù)責(zé)人葉文梁正在攤晾茶青 林清輝 攝
生態(tài)種植、綠色種植直接促進(jìn)了茶葉品質(zhì)和茶葉價(jià)格的“雙提升”，去年，茶平鄉(xiāng)茶葉平均每畝增收600元，今年開春，九龍大白茶鮮葉價(jià)格達(dá)到200元每斤。
隨著茶葉價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，嘗到甜頭的松溪茶農(nóng)通過務(wù)工獲得了可觀收入，并逐步改種優(yōu)質(zhì)品種?！叭ツ暌荒瓴杵讲柁r(nóng)采茶青的收入平均有8000多元，種植茶葉每畝收入穩(wěn)定在13000元以上，不少茶農(nóng)蓋了新房，還買了新車。這幾年，縣里積極引導(dǎo)茶農(nóng)種植九龍大白茶并給予茶農(nóng)補(bǔ)貼，基本上三年可以補(bǔ)齊新種植九龍大白茶的成本，大家下定決心，種九龍大白！茶農(nóng)增收的底氣更足了?！辈杵洁l(xiāng)松溪白茶非遺傳承人何理興說，如今，白茶以其獨(dú)有的茶文化、健康理念，正被越來越多的消費(fèi)者接受，是一個(gè)高潛力茶品類，松溪九龍大白茶成為全國白茶市場的一匹黑馬，廣闊的市場前景讓茶農(nóng)看在眼里，喜在心里。今年，茶平鄉(xiāng)林下村百余戶茶農(nóng)已陸續(xù)著手將數(shù)百畝茶園全部改種品質(zhì)更好、效益更高的九龍大白茶。
九龍大白茶是松溪縣自行選育的優(yōu)良茶樹品種，具有“家境好、基因優(yōu)、形英俊、富內(nèi)涵”等獨(dú)特之處，氨基酸含量高于其他白茶品種，毫香高顯、爽醇突出，被業(yè)界稱為“白茶中的王子”。1868年（同治七年），松溪九龍大白茶母樹在雙源村九龍崗被發(fā)現(xiàn)，民間稱為“九龍茶”，樹齡至今已有150余年歷史。1965年被松溪縣茶葉技術(shù)人員發(fā)覺，1981年縣茶科所對(duì)它進(jìn)行優(yōu)良單株選育，1998年被審定為省級(jí)優(yōu)良茶樹品種。2009年九龍大白茶列入省級(jí)優(yōu)異種質(zhì)資源保護(hù)目錄，并在松溪縣鄭墩鎮(zhèn)雙源九龍崗設(shè)立九龍大白茶省級(jí)優(yōu)異種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)。松溪高度重視九龍大白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，圍繞加強(qiáng)種質(zhì)資源保護(hù)和“三品一標(biāo)”基地培育，加大龍頭企業(yè)扶持力度，出臺(tái)了一系列扶持發(fā)展的優(yōu)惠政策，設(shè)立促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)基金1000萬元，重點(diǎn)對(duì)茶葉安全、品牌創(chuàng)建培育龍頭企業(yè)等方面給予獎(jiǎng)勵(lì)扶持。聘請(qǐng)省上專家組建鄉(xiāng)村振興茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專家顧問團(tuán)，截至目前，全縣九龍大白茶面積已達(dá)近萬畝，也培育了一批九龍大白茶骨干企業(yè)。
生態(tài)“含綠量”提升產(chǎn)業(yè)“含金量”
前端綠色種植，后方清潔生產(chǎn)。茶平鄉(xiāng)依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部“綠色循環(huán)優(yōu)質(zhì)高效特色農(nóng)業(yè)（茶業(yè)）促進(jìn)項(xiàng)目”，投入資金800余萬元，實(shí)施廠房清潔化改造及萎凋房建設(shè)8家，投用不落地生產(chǎn)線，讓清潔生產(chǎn)變成了現(xiàn)實(shí)?！肮粳F(xiàn)有生態(tài)茶園基地1200畝，在茶平的制茶車間全部以機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化生產(chǎn)為方向，堅(jiān)守質(zhì)量安全，帶動(dòng)周邊茶農(nóng)提高茶葉質(zhì)量?！备＝ㄕ糠宀铇I(yè)有限公司負(fù)責(zé)人陳國愛表示，在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，加工企業(yè)唱響主角，成為了推動(dòng)當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)加快發(fā)展的投資主體，形成了龍頭輻射帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新格局。湛峰茶業(yè)得益于茶園茶樹品種結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，茶園管理水平顯著提高，茶葉加工基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，在茶平鄉(xiāng)茶葉產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體的助推下，與春倫集團(tuán)、正山堂集團(tuán)、古茗奶茶等線下實(shí)體合作，打開了拼多多、抖音等網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)。
工人在加工茶青 林云潔 攝
好茶知時(shí)節(jié)，當(dāng)季乃發(fā)生。當(dāng)前，越來越多松溪茶企圍繞縣委、縣政府發(fā)展生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)，緊跟沖鋒號(hào)角，邁出堅(jiān)定的發(fā)展步伐，全力投入茶葉收購、加工與生產(chǎn)中。
4月14日下午，在鄭墩鎮(zhèn)繁榮茶廠，剛落座，企業(yè)負(fù)責(zé)人王進(jìn)興給筆者倒了一杯松溪九龍大白茶。“來嘗嘗，這是今年的新茶，也是新茶中不賣的‘精品’?！蓖踹M(jìn)興笑著告訴記者，“不賣的精品”就是一套工藝下來，經(jīng)過篩選之后，茶葉味道相對(duì)穩(wěn)定，口感柔和，茶湯甘甜。
走進(jìn)企業(yè)萎凋車間，三十余臺(tái)工業(yè)級(jí)抽濕機(jī)轟鳴作響，將萎凋槽內(nèi)的鮮葉祛濕，標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)械加工后，新鮮茶葉通過“一條龍”生產(chǎn)線被制成白茶成品?！捌髽I(yè)收購茶青確保周邊茶農(nóng)搭上了茶葉增收‘致富車’，在茶葉的生長、采摘、生產(chǎn)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了茶農(nóng)和企業(yè)共同受益?，F(xiàn)在，大家干勁十足，都在爭分奪秒采摘加工春茶，目前企業(yè)日產(chǎn)干茶4000多斤，產(chǎn)品主要銷往西北、華北、東北和華中市場?！蓖踹M(jìn)興說，今春氣候好，茶青質(zhì)量好，自茶葉開采以來就呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺的緊俏行情，企業(yè)有望實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量同比提升50%，產(chǎn)值翻番，達(dá)到3000萬元以上。
4月15日清晨，松溪縣茗博茶業(yè)有限公司總經(jīng)理李光發(fā)早早地來到鄭墩廠區(qū)自動(dòng)化萎凋設(shè)備機(jī)房檢查生產(chǎn)情況，不時(shí)捧起一抔茶葉，輕輕翻弄，查看茶葉萎凋程度。2020年，廠里投入使用的自動(dòng)化萎凋設(shè)備，大大提升了產(chǎn)能?！皬牟杩萍冀嵌瓤?，從標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)到規(guī)?；庸ぃ夹枰萍嫉募映?。企業(yè)全自動(dòng)生產(chǎn)線通過計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制，實(shí)現(xiàn)了白茶連續(xù)性、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和白茶不落地生產(chǎn)，一次性鮮葉加工能力也從原先的6000斤左右提升至8000到11000斤，有效降低生產(chǎn)成本。”李光發(fā)介紹，茗博茶業(yè)有限公司是福建省九龍大白茶生產(chǎn)標(biāo)桿企業(yè)，縣里長期支持企業(yè)進(jìn)行茶科技創(chuàng)新，開發(fā)精深加工產(chǎn)品，建立標(biāo)準(zhǔn)化加工廠及智能化、數(shù)字化茶葉生產(chǎn)線，有力推進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)“接二連三”，延長產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合和全鏈條增值。未來企業(yè)還將繼續(xù)提升產(chǎn)業(yè)科技化水平，提高茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和綜合效益。
一片小茶葉，種出了大產(chǎn)業(yè)，闖出了大市場。松溪將茶葉發(fā)展作為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)持做足“茶文章”，撬動(dòng)“茶經(jīng)濟(jì)”，大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)大茶基地、打造茶品牌、發(fā)展茶市場，持續(xù)壯大現(xiàn)有龍頭企業(yè)，鼓勵(lì)成長型企業(yè)做大做優(yōu)做強(qiáng)。目前，全縣共有注冊(cè)茶葉加工企業(yè)（含合作社）248家，其中獲得SC認(rèn)證企業(yè)57家，省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)3家、市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)5家、規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)9家。成功引入總投資2.1億元的熹茗白茶并啟動(dòng)建設(shè)，項(xiàng)目投產(chǎn)后年加工1000噸，產(chǎn)值可達(dá)5億元；加快龍壇茶葉重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)，今年龍壇茶葉一季度已出口1000余噸。
茶農(nóng)在采摘茶青 朱維龍 攝
彈好產(chǎn)業(yè)賦力“協(xié)奏曲”打響生態(tài)茶品牌
“茶，葉以谷雨前采制者為松蘿”。松溪作為北茶入閩的主要通道，古時(shí)已形成了“松蘿”“芽茶”“白毫”“雀舌”等優(yōu)質(zhì)茶葉品類。蒼老的是歲月,而其中的文脈和茶香,則愈久彌新，為松溪打響生態(tài)茶品牌匯聚強(qiáng)大動(dòng)能。
“做好生態(tài)茶文章，拓了茶鄉(xiāng)品牌路?！彼上h茶業(yè)發(fā)展中心副主任周泉說，松溪持續(xù)推動(dòng)茶葉公共品牌創(chuàng)建，現(xiàn)有5家茶企入選“武夷山水”生產(chǎn)主體企業(yè)。2019年以來，成功舉辦兩屆松溪茶商大會(huì)，通過福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)認(rèn)定，完成《九龍大白茶·白茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣發(fā)布。正在積極申報(bào)松溪九龍大白茶國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)和農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)標(biāo)志。全力發(fā)展以九龍大白茶為代表的生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)鏈，先后獲評(píng)“全國綠色食品原料（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”“中國九龍大白茶之鄉(xiāng)”等國家級(jí)榮譽(yù)。
好山好水出好茶，憑借“生態(tài)茶”金字招牌，2020年，松溪綠茶和紅茶相繼入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄，推動(dòng)松溪茶葉對(duì)歐出口，市場渠道不斷拓寬。在全國各地?fù)碛兴上枨f、零售批發(fā)公司2000余家，從事茶葉銷售流通人員8000多人，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的雙贏。
最是一年春好處，滿山青翠茶正鮮。目前，松溪按照“大抓項(xiàng)目、大抓基層”發(fā)展思路，以“非遺+”增添茶產(chǎn)品文化底蘊(yùn)，完成第二屆非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目申報(bào)評(píng)審工作，評(píng)選29名茶葉制作技藝非遺傳承人，3名松溪茶藝師獲評(píng)“第四屆南平市制茶工藝大師”稱號(hào)，松溪縣九龍大白茶、松溪綠茶、松溪紅茶制作技藝成功入選市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。
文化賦魂、產(chǎn)業(yè)賦能、科技賦力。目前，松溪加快推進(jìn)第一部茶葉專志《松溪茶志》編纂工作。自主編創(chuàng)的“九龍大白茶沖泡技藝”在高鐵北京站、濟(jì)南站專場推介會(huì)上演出，獲得廣泛好評(píng)。于央視7套投放九龍大白茶宣傳廣告，特別節(jié)目《了不起的地方·松溪》順利播出，松溪茶文化影響力進(jìn)一步提升。加快建設(shè)茶平鄉(xiāng)萬畝生態(tài)茶園、鄭墩大溪尾九龍大白茶基地；持續(xù)完善提升龍?jiān)床枨f3A級(jí)旅游景區(qū)、林下鳳凰山莊、湛松農(nóng)場等茶旅綜合體。推動(dòng)數(shù)字茶葉發(fā)展，建成“數(shù)字茶業(yè)”云平臺(tái)，將全縣茶園、茶企納入一張圖管理。成功打造龍?jiān)瓷鷳B(tài)茶園基地物聯(lián)網(wǎng)，建成集數(shù)字茶園、數(shù)字茶旅等為一體的智慧茶園；完成茶平萬畝茶園核心區(qū)、湛松生態(tài)農(nóng)場可視化數(shù)字茶園建設(shè)。
接下來，松溪將主動(dòng)融入南平市環(huán)武夷山國家公園保護(hù)發(fā)展帶建設(shè)，圍繞松溪獨(dú)有的九龍大白茶母樹保護(hù)基地，對(duì)全縣現(xiàn)有茶樹種質(zhì)資源進(jìn)行調(diào)查、收集、保存、鑒定評(píng)價(jià)，新建2個(gè)以上茶樹種質(zhì)資源圃、4個(gè)以上種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)。進(jìn)一步挖掘九龍大白茶功效，大力推廣種植九龍大白茶，持續(xù)優(yōu)化茶樹品種結(jié)構(gòu)。深化對(duì)接陳宗懋專家團(tuán)隊(duì)服務(wù)站、高峰專家服務(wù)團(tuán)等高層智庫資源，探索推進(jìn)“首席專家+領(lǐng)軍企業(yè)+示范基地”模式，著力打造從選種育種到采摘加工全覆蓋的科技服務(wù)體系，大力推廣龍?jiān)瓷鷳B(tài)有機(jī)茶園管護(hù)模式，按照“1+X”模式，深入實(shí)施老舊茶園改造，力爭到2025年，建成綠色生態(tài)茶園8萬畝，完成綠色食品認(rèn)證4.5萬畝、有機(jī)茶園認(rèn)證0.8萬畝。
松溪縣祖墩鄉(xiāng)龍?jiān)床枨f有機(jī)茶園一瞥 資料 圖片
堅(jiān)持規(guī)模速度與質(zhì)量效益并重，建立健全產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系和質(zhì)量安全可追溯體系，實(shí)行茶葉“一品一碼”，賦碼銷售。加快建設(shè)茶葉倉儲(chǔ)物流基地等配套設(shè)施，大力承接政和白茶城市場資源。在熹茗茶業(yè)、龍壇茶業(yè)等重大項(xiàng)目落地林屯工業(yè)園區(qū)的基礎(chǔ)上，充分利用平臺(tái)招商、以商招商、產(chǎn)業(yè)鏈招商，力爭到2025年再引入15家茶企落地林屯工業(yè)園區(qū)，屆時(shí)形成以熹茗白茶為龍頭，湛峰茶業(yè)、茗博茶業(yè)等眾多本地茶企集聚發(fā)展的“眾星拱月”新格局。力爭到2025年，成功打造10個(gè)省內(nèi)外知名企業(yè)品牌。創(chuàng)新推出“福茶貸”“綠茶貸”等系列金融產(chǎn)品和服務(wù)，讓松溪生態(tài)茶更好地“走出去、香起來”。
來源：東南網(wǎng)、今日松溪（林奧、張思潔、李典利、林清輝）
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通常，人們認(rèn)為雜草會(huì)搶奪主要作物的營養(yǎng)，把草拔個(gè)精光。這樣一來，病蟲害增多，農(nóng)藥使用增多，最后形成惡性循環(huán)，而在作物周邊保留雜草、灌木，雖然會(huì)有害蟲，但益蟲、小鳥也來了，生物多樣性增多，病蟲害明顯減少，不用農(nóng)藥，作物的營養(yǎng)品質(zhì)也會(huì)更好。
生態(tài)系統(tǒng)平衡，有害蟲就會(huì)有益蟲，其實(shí)在田野里生活著很多益蟲，如:白蠟蟲、紫膠蟲、角倍蚜(五倍子)、蜻蜓、蜜蜂、螳螂、肉食性瓢蟲如十三星瓢蟲、七星瓢蟲等。他們能夠幫助植物傳播花粉、捕食或防治農(nóng)業(yè)害蟲。
瓢蟲是鞘翅目瓢蟲科圓形突起的甲蟲的通稱，體色鮮艷，常具紅、黑或黃色斑點(diǎn)，別稱為胖小、紅娘、花大姐、金龜?shù)?，因?yàn)槠跋x的形狀很象用來盛水的葫蘆瓢，所以叫它瓢蟲。
吃蚜蟲的益蟲——瓢蟲
瓢蟲是一種吃介克蟲、蚜蟲等害蟲的昆蟲，既有害蟲也有益蟲。瓢蟲的種類非常繁多，從食性上可分為肉食性瓢蟲和植食性瓢蟲，成年肉食性瓢蟲會(huì)捕食任何肉質(zhì)嫩軟的昆蟲，最喜歡吃的是蚜蟲，如七星瓢蟲，人們稱為“活農(nóng)藥”。食植瓢蟲的大多數(shù)種類取食茄科、葫蘆科、菊科植物，如馬鈴薯瓢蟲和茄二十八星瓢蟲會(huì)集體吃茄子與馬鈴薯的葉子而被視為害蟲。
“星”不同是種類不同，不同種類大都吃蚜蟲。吃蚜蟲的我們稱為益蟲。益蟲無論幼蟲還是成蟲，都能吃蚜蟲。
益蟲：二星瓢蟲、六星瓢蟲、七星瓢蟲、十二星瓢蟲、十三星瓢蟲、赤星瓢蟲、大紅瓢蟲等；
害蟲：十一星瓢蟲、二十八星瓢蟲。
十三星瓢蟲，是益蟲，主要捕食棉蚜，槐蚜，麥長管蚜，豆長管蚜，麥二岔蚜，小米蚜，荷縊管蚜等害蟲。
道遠(yuǎn)生態(tài)茶園里的十三星瓢蟲
小十三星瓢蟲，體背橙紅色；左右各有6枚斑點(diǎn)，辨識(shí)特征是翅鞘接合處末端有一枚黑斑，頭部的2枚斑點(diǎn)極靠近。
大十三星瓢蟲體形比一般瓢蟲大2--4倍，與小十三星瓢蟲的區(qū)別:除了體形較大外，小十三星瓢蟲黑斑橫列為2-6-4-1，而大十三星瓢蟲為2-5-5-1，在外形上極易區(qū)別。
大十三星瓢蟲在幼蟲期平均能吃下4000只蚜蟲，體背黃色或橙黃色;前胸背板中央有一枚梯形的黑色大斑，翅鞘左右各有5枚黑點(diǎn)，翅鞘中央接合處的3枚黑斑相連，最上方的斑最大，有些個(gè)體后緣第2列斑點(diǎn)會(huì)相連。大十三星瓢蟲也有變異個(gè)體，但前胸背板上的大黑斑是較穩(wěn)定的特征。
道遠(yuǎn)生態(tài)茶園多物種混生
有害蟲，有益蟲，茶園生態(tài)系統(tǒng)中的各類生物相互作用，構(gòu)成一個(gè)食物網(wǎng)，相生相克，協(xié)同進(jìn)化。道遠(yuǎn)茶園的生物防治基于自然生態(tài)平衡與生物多樣性原理，利用自然界中的昆蟲多樣性及其之間的相互制約關(guān)系，調(diào)節(jié)茶園內(nèi)益蟲與害蟲的生物種群密度，控制害蟲數(shù)量，實(shí)現(xiàn)“有蟲無災(zāi)”。
生物多樣性對(duì)蟲害的防治表現(xiàn)：
物種的多樣性是害蟲生態(tài)控制的基礎(chǔ)。
道遠(yuǎn)茶園不使用除草劑、殺蟲劑等，藥劑的使用會(huì)顯著影響天敵物種的豐富度，降低群落的物種多樣性。
生物多樣性豐富，使得茶園生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定，有害生物自然減少。
植物多樣性是生物多樣性的基礎(chǔ)，茶園生態(tài)系統(tǒng)中生境及植被多樣性增加，能夠?yàn)樘鞌程峁┗凼澄?、避難所及替代寄主或替代獵物，會(huì)增加天敵的種群和種類，提高了天敵對(duì)害蟲控制效果。
生境與植被的多樣性是決定天敵物種豐富度的重要因素
茶園里多種植物混生，其他植物分擔(dān)害蟲對(duì)茶樹的危害程度。
多樣性的生態(tài)系統(tǒng)造成復(fù)雜的視覺、嗅覺刺激，從而擾亂害蟲尋找寄主植物，影響害蟲移入茶園的成功率。
植物種類繁多，其中的非寄主植物可明顯增加害蟲在遷移擴(kuò)散中的死亡率、阻止蟲害移動(dòng)傳播。
茶園的里一些植物若含有揮發(fā)油、生物堿或其他物質(zhì)，害蟲也避而遠(yuǎn)之。
草木回歸茶壟覆蓋地表，植物上的蚜蟲就是瓢蟲的主要食物，可有效增加天敵數(shù)量。
好茶由生態(tài)種植開始，良好的生態(tài)環(huán)境是茶樹健康生長的基礎(chǔ)，茶園里的生物多樣性豐富，物種群族種類繁多，他們和諧共生，物種間相生相克，又相互依存，共同維護(hù)茶園生態(tài)系統(tǒng)的平衡。
