圖丨來鳳，以翔鳳山飛來鳳凰的傳說而得名
來鳳，鳳凰飛臨之地，以翔鳳山飛來鳳凰的傳說而得名。因地處鄂湘渝交界之地，有“一腳踏三省”之稱，是湖北的“西大門”。
自古以來，來鳳為土家人的聚居之地。它是全國第一個(gè)單設(shè)的土家族自治縣，也是湖北省第一個(gè)實(shí)行民族區(qū)域自治的縣。
圖丨仙佛寺石窟摩崖造像
這里，夏無酷暑，冬少嚴(yán)寒，靈山秀水與人文風(fēng)流交相輝映。
酉水浩碧，蜿蜒流長;卯洞雄險(xiǎn)奇絕;楊梅古寨里一千二百年的古楊梅樹，依舊枝繁葉茂;白巖山、貴帽山云霧繚繞奇峰羅列 ;仙佛寺歷經(jīng)千年風(fēng)雨滄桑屹立不倒……
這里，也孕育出中國最好的藤茶——來鳳藤茶。
圖丨來鳳楊梅古寨
01
八百里清江，九百里酉水
河水穿城過，大橋連鄂湘
酉水古名“酉溪”，源于恩施州宣恩縣，經(jīng)來鳳，入渝東，下湘西，匯沅江，融洞庭，進(jìn)長江，奔大海，全長近900里，是土家族母親河。
早在秦漢時(shí)期，她便是武陵郡五溪之首，是800萬土家兒女的母親河和精神家園，哺育了一代又一代土家兒女。
漫漫歷史長河中，土家族、苗族、漢族等民族共同居住在武陵山區(qū)，和諧相處，文化相互融合，同飲酉河水。
圖丨酉水古鎮(zhèn)卯洞峽落印溏
湖北來鳳縣和湖南龍山縣都建在酉水河畔，龍飛配鳳舞，龍山和來鳳可謂是最吉祥的中國小城。
古時(shí)酉水上無橋，只設(shè)有木船渡口，以供兩岸人民往來，兩岸漁民打漁。白天河面上渡船、漁船、貨船千帆競渡;夜晚漁民在岸邊點(diǎn)燃篝火，與漁船上的燈火交相輝映，形成“來鳳古十六景”之一的“龍津漁火”。
1972年，湖南、湖北修建連接來鳳、龍山的大橋。為紀(jì)念兩岸各族人民的傳統(tǒng)友誼和建橋過程中各方團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，此橋被命名為“團(tuán)結(jié)橋”。
圖丨來鳳“團(tuán)結(jié)橋”附近風(fēng)光
今年4月29日，“2023湘鄂龍鳳雙城馬拉松”活動中，來鳳與龍山共同打造了一條獨(dú)具民族特色的“跨省”主題賽道。
來自全國各地的2萬余名選手奔跑在這座團(tuán)結(jié)橋上，與美景同行、盡享運(yùn)動激情，充分感受到兩城地域相鄰、人文相親的美好。
02
舍巴咯、恩佐咯
土家第一縣，擺手舞發(fā)源地
淳樸熱情的土家人在這片充滿了濃郁民族風(fēng)情的土地上繁衍生息，逐漸發(fā)展出他們獨(dú)有的民俗文化。其中，他們最喜歡的傳統(tǒng)舞蹈擺手舞，便起源于此。
擺手舞，土家語稱它為“舍巴”，是”敬跳神“的含義，它是土家族最具文化特色藝術(shù)項(xiàng)目，也是中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。因集舞蹈藝術(shù)與體育健身于一體，也有“東方迪斯科”之稱。
圖丨來鳳舍米湖村村民在吊腳樓前跳擺手舞
擺手堂是土家族祭祀神仙跟慶祝豐收的地方，里面供奉著彭公爵主、田好漢、向老官人三位神像。
每逢重大節(jié)日擺手堂的鑼聲響起，人們就會穿上盛裝，男人身著青衫裹青帕，女人身著藍(lán)布大褂，袖口有三道青紋做裝飾，來到擺手堂跳舞慶祝。
從唐、宋流傳下來的擺手舞，是根據(jù)生產(chǎn)勞作的動作而創(chuàng)作，甩同一邊手、走同一邊腳，擺手、撒種、趕猴子、插秧、比腳，再現(xiàn)出土家族先民生產(chǎn)生活的場景。
圖丨舍米湖村村民在即將采收的稻田邊跳擺手舞
來鳳縣舍米湖村里，有著300多年歷史的擺手堂至今保存完好。
祭祖要跳，祈福要跳，勞作休息時(shí)也要跳，每周一、三、五，男女老少齊聚擺手堂，隨鼓起舞、隨性而歌，領(lǐng)舞者高喊“舍巴咯”，其他舞者合“恩佐咯”，哐咚咚的鼓聲和歡笑聲響徹整個(gè)村落。
土家人的樂觀、開朗、積極的人生態(tài)度，純樸健康的民族心理，以及所承載的豐厚的歷史文化信息和廣闊的文化空間，在這一刻盡情揮灑。
03
中國最好的藤茶
土家人心中的寶貝
圖丨“藤茶”被土家族奉為“神茶”
一口苦，二口甜，
三口益壽又延年，四碗神茶喝下肚，
五更還抱枕兒眠，六月不怕蚊子咬，
七月不怕烈日炎，八十酒肉穿腸過，
九十清江賽龍船，平平安安一百歲，
百歲再活一百年!
山藏珍饈，水育靈寶。
1320平方公里的富硒沃土，是鳳頭生姜、楊梅、金絲桐油、山茶油等道地特產(chǎn)薈萃之地，更是茶界奇珍——來鳳富硒藤茶生長的絕佳天地。
藤茶，“似草非草非常草，似藥非藥非常藥”。雖然叫茶，但它不屬茶葉科植物，而是一種木質(zhì)藤本植物，學(xué)名顯齒蛇葡萄。在種植的時(shí)候會給藤茶搭架子，讓它攀爬。
圖丨藤茶不屬茶葉科植物，而是一種木質(zhì)藤本植物
長久以來，藤茶是土家族傳統(tǒng)制茶的工藝結(jié)晶，既蘊(yùn)含豐富的土家族民俗文化，也是寶貴的藥食兩用植物。
藤茶沖泡后剛?cè)牒砜辔逗苤?，但回甘極快。在土家人心目中被奉為“神茶”“寶貝”。飲用藤茶，也不僅是為了解渴，還是從古流傳下來的中藥配方。
在山區(qū)，醫(yī)療條件各方面有限的情況下，若平時(shí)有傷風(fēng)感冒、頭疼腦熱，土家人常用喝藤茶來解決。
圖丨以“植物黃酮”為主的藤茶，藥用價(jià)值優(yōu)于普通茶
一般的茶，主要成分是茶多酚，而藤茶則和丹參、銀杏葉、葛根、沙棘等很多中藥材一樣，成分是植物黃酮。因此，其藥用價(jià)值優(yōu)于普通茶葉。
同時(shí)，它富含人體必須的17種氨基酸、14種微量元素，是目前發(fā)現(xiàn)的自然硒和黃酮成份含量最高的野生植物。
圖丨藤茶有著“白露為霜”的美感
藤茶本身具有防蟲驅(qū)蟲的功能，不需要打農(nóng)藥，是天然的無公害農(nóng)作物。
藤茶葉片很細(xì)嫩，采摘過程很講究。茶農(nóng)在采摘的時(shí)，都要提前一天在家里面冰上冰塊，第二天放在背簍里面上山采摘，通過降溫防止它發(fā)酵，采摘后四個(gè)小時(shí)之內(nèi)必須要生產(chǎn)和加工。
經(jīng)過殺青、揉捻等工序制作后，優(yōu)質(zhì)的藤茶表面會形成一層“白霜”，這是藤茶中含有的微量元素黃酮，通過加工后沉淀附著在表面，結(jié)晶而成。像巖石表面上附著的白色的苔蘚，頗有些“白露為霜”的美感。
龍須是最好的藤茶，一萬多株藤茶才能生產(chǎn)出一斤龍須藤茶。因?yàn)殡y得，價(jià)格始終居高不下。
圖丨藤茶入喉雖苦，但回甘極快
04
土家生活簡單質(zhì)樸
土家油茶提神解渴
“靠水吃水”是臨水居民順天應(yīng)時(shí)的生存之道。
土家人挑選膘肥體壯的淡水魚，先用搟面杖敲暈，活魚現(xiàn)宰，這樣做出來的肉稱之為 “活肉”。加之土家人也是無辣不歡，一眼望去，紅火火的辣椒、花椒在視覺上看甚是“彈眼落睛”。
肥美的魚肉被湯汁浸潤得很是入味，魚肉鮮嫩細(xì)致，魚皮酥焦滑韌，夾起一大塊送入嘴里，軟嫩細(xì)膩的魚肉混合著麻麻辣辣的滋味，讓人胃口大開。
圖丨土家人“靠水吃水”
米豆腐，是來鳳有名的小吃。來鳳人喜歡米豆腐的熱情程度，絲毫不亞于北京人喜歡鹵煮，武漢人喜歡熱干面，重慶人喜歡火鍋……
它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米漿，然后大火熬制，做成“豆腐”。吃時(shí)切片放入盤內(nèi)，再將切好的大頭菜、鹽菜、酥黃豆、酥花生、蔥花放于米豆腐上，用由辣椒油、酸蘿卜、自制榨廣椒調(diào)制的醬料，澆淋于米豆腐上即可。
圖丨米豆腐，是來鳳有名的小吃
在土家人的餐桌上，萬物皆可入臘肉。
但有貴客臨門，土家人必會拿出上好的臘肉，不論煎、蒸、炒、炸，皆成美味。
自帶萬能CP屬性的土家臘肉，和誰百搭皆可，且不壓其味，那豐腴濃烈的香味，襯托得其他食材鮮香滿口，諸如青椒炒臘肉、竹筍炒臘肉、臘肉炒蒜苔……百種食材炒出百種滋味。
圖丨來鳳縣百福司古鎮(zhèn)土家飲食街
除此之外，居于湖北西南邊陲的來鳳土家人，素有喝油茶湯的習(xí)俗。
油茶湯是什么呢?就是先用茶油炸適量的藤茶(或茶葉)、姜、花椒等至蠟黃，加水于鍋中煮沸后舀入碗里，然后加上炒炸好的黃豆、豆腐、果仁、花生米等即可食用。
在當(dāng)?shù)赝良胰松钪?，油茶湯是不可或缺的飲料和食物。正如山歌里唱的：“一天不喝油茶湯，腳手發(fā)軟心發(fā)慌，只要有碗油茶湯，滿桌酒肉都不香。”
圖丨“油茶湯”待客，是土家一絕
油茶迎賓，更是土家人的禮俗。
由于地處深山，遠(yuǎn)離市場，有客臨門，主人家無論貧富，都可以就地取材，做一碗好油茶湯送上。
山寨有紅白喜會更要打油茶湯，有油茶湯提神醒腦，消愁解悶，人們的情緒也更亢奮。
05
“萬物有靈”浪漫情懷
土家織錦西蘭卡普
巫文化作為一種原始文化，潛移默化地影響著土家族人的精神世界。
在土家族人造物過程中的思維觀念和造型意識中都有巫文化的影子，土家織錦——西蘭卡普就是典型代表。
圖丨中國五大名錦之一“西蘭卡普”
西蘭卡普，與云錦、壯錦、蜀錦、宋錦并稱為中國五大名錦。
生活在武陵山區(qū)的土家族人，他們的生活時(shí)時(shí)刻刻被各種自然事物包圍著，因此他們崇尚自然、熱愛自然。
西蘭卡普的圖案紋飾大多也和自然生活息息相關(guān)，花草樹木、飛鳥魚蟲、日月星辰等皆可成為土家織錦的素材。
圖丨西蘭卡普是土家兒女的愛情信物
作為愛情信物，西蘭卡普也見證著土家兒女相思、相依和相戀的過程。
常見的各種勾紋，如：單八勾、雙八勾、十二勾、二十四勾和四十八勾等系列勾紋，都寓意著成雙成對、多子多孫、連綿不絕的美好意愿。
因此，西蘭卡普是每個(gè)土家姑娘必不可少的嫁妝。結(jié)婚后，若丈夫要出遠(yuǎn)門，土家姑娘會以西蘭卡普為丈夫包裹衣物，讓出門在外的丈夫時(shí)刻能感受到妻子的掛念。
土家山歌中有一句“四十八勾織得好，勾勾鉤住郎的心”，就是表達(dá)了土家族人對待愛情的浪漫情懷。
圖丨來鳳“卯洞”風(fēng)光
如果說，來鳳的山水，孕育出藤茶特有的滋味與藥用價(jià)值;那么，來鳳的歷史蒼茫厚重、文化源遠(yuǎn)流長，則賦予其豐富多彩的文化內(nèi)核。
來鳳，一個(gè)享受慢節(jié)奏生活、觀賞田園風(fēng)光、體驗(yàn)民族風(fēng)情的絕佳之處，亦是人與自然和諧共融的生態(tài)家園，身體與心靈渴望棲歸的養(yǎng)生天堂。
圖丨來鳳仙佛寺
就讓這里漸暖的風(fēng)，吹綠酉水兩岸，帶你看山川交錯(cuò)、繽紛春色;
讓這里高亢的土家號子，喚醒土家兒女，帶你感受民風(fēng)淳樸、浪漫情愫;
讓這里"三兩黃金一兩茶"的土家神茶，洗去瑣碎煩憂，帶你細(xì)品健康幸福的點(diǎn)滴。
來 源：請你喝杯湖北茶
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有些茶友在喝到巖茶的時(shí)候，都禁不住稱贊，這茶太香了。
正因?yàn)閹r茶的香甘清活，收獲了大把大把的粉絲兒。。嘿嘿
那有些人說，我喝的時(shí)候，就知道好香，怎么個(gè)香法，形容不出來啊。
今天我們就來跟你說說一些巖茶大致是個(gè)什么香味。
肉桂：?除去常見的花香，還有一種獨(dú)特的桂皮香。
水仙：有獨(dú)特的蘭花香，有些有叢味，就是像苔蘚的味道。
白雞冠和鐵羅漢：?有獨(dú)特的藥香。他們倆的藥香還會有所差異。就像各種藥材的香味也不同一樣。白雞冠的類似藤蔓類的香氣。而鐵羅漢類似于根莖類的，比如葛根，防風(fēng)這一類。
當(dāng)然這些只是個(gè)大概的，根據(jù)焙火程度，同一品種也有不同香味，比如中輕火的肉桂，就會有明顯的花香，而中足火的肉桂，花香就會明顯少了很多，整體更沉穩(wěn)，木質(zhì)感更多一些。
不過不論哪種香，一款好的巖茶，還是要喝到巖韻才算好噠。
恭喜你今天又獲得一個(gè)小知識點(diǎn)。
江村鄉(xiāng)緊緊圍繞“生態(tài)立鄉(xiāng)、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鄉(xiāng)、文旅活鄉(xiāng)”的發(fā)展定位，始終堅(jiān)信小鄉(xiāng)也能大發(fā)展，在爭資爭項(xiàng)爭先上下足功夫，做好“茶、宿、江、村”四篇文章，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展、文旅融合、鄉(xiāng)村治理等方面取得了顯著成效。
定位發(fā)展方向 地方特色優(yōu)勢明顯
江村鄉(xiāng)產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚，鄉(xiāng)、村兩級重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極對接茶企業(yè)，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，2022年，全鄉(xiāng)茶園總面積16000畝，春茶產(chǎn)量1024.47噸，產(chǎn)值5737萬元，同時(shí)嚴(yán)臺村入選“萬里茶道”聯(lián)合申遺優(yōu)選遺產(chǎn)點(diǎn)。打造具有江村特色民宿集群，塔里茶宿集榮獲景德鎮(zhèn)“十佳精品民宿”，成為當(dāng)?shù)匾粡埫?。隨著S502儲嚴(yán)線的完工通車，以錦江為軸的一江兩岸風(fēng)景秀麗，古碼頭矗立其中。7個(gè)村文化內(nèi)涵豐富，其中嚴(yán)臺村為國家級歷史文化名村，誥峰村為國家級傳統(tǒng)村落、省級紅色名村，沽演村、江村村為省級傳統(tǒng)村落，柏林村為“十四五”省級重點(diǎn)幫扶村，溠口村為市級森林鄉(xiāng)村。
引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興 產(chǎn)業(yè)發(fā)展更加多元
江村鄉(xiāng)以塔里精品民宿為窗口，不斷豐富旅游業(yè)態(tài)，“浮游角落”民宿正式投入運(yùn)營，有效形成民宿發(fā)展的聚集效應(yīng)。充分保護(hù)開發(fā)誥峰村江式訓(xùn)革命烈士紀(jì)念館紅色文旅價(jià)值，開工修復(fù)了江式訓(xùn)革命烈士故居，打造紅色文化“充電站”。發(fā)展“一村一品”產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)金銀花茶種植，做葛根茶等飲品深加工，柏林村發(fā)展黃花菜產(chǎn)業(yè)，兼蔬菜及有機(jī)稻稻養(yǎng)結(jié)合種植，中洲村以茶和深加工為主，開發(fā)當(dāng)?shù)靥厣u加工系列產(chǎn)品，發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì)。依托浮北古村落提升改造項(xiàng)目，在誥峰村內(nèi)修建循環(huán)旅游線路5公里，同時(shí)，利用古民居設(shè)置具有江村特色的傳統(tǒng)文化手工藝體驗(yàn)鋪，引入傳統(tǒng)手工藝從業(yè)者，在誥峰村打造茶坊、豆腐坊、篾坊、小吃坊、燈籠坊和糖坊等6個(gè)手工作坊，豐富古村產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)。
促進(jìn)綠色發(fā)展 生態(tài)基礎(chǔ)不斷夯實(shí)
江村鄉(xiāng)堅(jiān)持生態(tài)立鄉(xiāng)發(fā)展定位，明確高質(zhì)量發(fā)展要求，嚴(yán)格落實(shí)“林長制”“河長制”，保護(hù)好一方青山綠水。近年來，林業(yè)工作成效顯著，江村鄉(xiāng)被評為全省林權(quán)服務(wù)平臺先進(jìn)單位，誥峰村被評為省級森林鄉(xiāng)村，沽演村、溠口村、中洲村榮獲市級森林鄉(xiāng)村，塔里被評為省級森林康養(yǎng)基地。2022年已完成造林面積237畝，啟動實(shí)施S502公路兩側(cè)天然林撫育692畝，森林覆蓋率穩(wěn)定在87%以上。加大水資源保護(hù)利用，加強(qiáng)河道和水庫山塘管理，以“河道環(huán)境整治”“清四亂”等行動為抓手，累計(jì)投入資金310萬元，對全鄉(xiāng)水利設(shè)施和飲水工程進(jìn)行提升改造，全面改善水環(huán)境，修復(fù)水生態(tài)，保障水安全。在2021年全縣高質(zhì)量考核中，林長制、河長制考核單項(xiàng)排名第一。
抓實(shí)民生工程 鄉(xiāng)村治理有序推進(jìn)
近年來江村鄉(xiāng)堅(jiān)持民生導(dǎo)向，開展系列基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)工程，完成S502儲嚴(yán)線公路提升改造項(xiàng)目，修建柏林至流口、新莊至外孫家兩條農(nóng)村“四好公路”，有序推進(jìn)集鎮(zhèn)改造項(xiàng)目，完善集鎮(zhèn)服務(wù)功能和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。集中開展農(nóng)村人居環(huán)境整治，新建集鎮(zhèn)、沽演村公廁2座，累計(jì)投入資金40余萬元。加強(qiáng)水利設(shè)施建設(shè)，落實(shí)防汛抗旱工作，修建水庫溢洪道、水庫壩上公路及溢洪道人行橋，加固山塘，累計(jì)投入30余萬元。實(shí)施自來水管網(wǎng)延伸工程，全面建設(shè)安全高效的水利基礎(chǔ)設(shè)施。全面啟動沽演村古潭組、中洲村楊家莊組宅基地制度改革試點(diǎn)工作，已拆除閑置農(nóng)房6棟、騰退宅基地787平方米。通過不斷完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和推進(jìn)體制機(jī)制改革，江村鄉(xiāng)將構(gòu)建更為和諧有序的鄉(xiāng)村治理局面。
(來源：浮梁發(fā)布)
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