過完這一天，
這一年的時(shí)間就要過去。
時(shí)間從不曾為誰停留，
它像一把篩子，
過濾我們生命中遇到的人和事；
也像一位朋友，
為我們沉淀下雋永的美好。
時(shí)間能給我們帶來什么？
事業(yè)、財(cái)富、友誼、愛情、傷痛......
無論我們經(jīng)歷了什么，
時(shí)間給我們留下的，
都是我們生命中最真實(shí)的印記。
云南普洱瀾滄專營(yíng)店，16年
時(shí)間帶來成長(zhǎng)
16年的老店。店主羅荔從小在茶廠長(zhǎng)大，母親是廠里的老員工，是真正的茶二代。年少時(shí)不懂這一片葉子的意義，長(zhǎng)大后卻跟隨母親的步伐加入了瀾滄古茶。16年時(shí)光，她和瀾滄古茶一起成長(zhǎng)，從不會(huì)品茶賣茶到如今不斷壯大成每年100多萬的專營(yíng)店。母親的引導(dǎo)在她心里埋下了古茶的種子。
16年堅(jiān)守，她終于明白母親的堅(jiān)持和自己的使命，時(shí)間給她帶來的，是成長(zhǎng)和責(zé)任。
北京馬連道國(guó)際茶城專營(yíng)店，16年
時(shí)間帶來生命的怒放
蘭香基金的第一批獲得者，拉祜山鄉(xiāng)開出的山茶花。2005年隨同馬幫進(jìn)京自此留守京城，頂著壓力獨(dú)立扛起古茶在京推廣大旗，一度為眾多重量級(jí)嘉賓泡過茶。
16年打拼，沒有人知道她承受了多少悲喜，也沒有人知道她經(jīng)歷了怎樣的磨難。16年扎根，立業(yè)成家，他鄉(xiāng)已成故鄉(xiāng)。如今，古茶事業(yè)小有所成，京城郊外有一居所，茶二代茁壯成長(zhǎng)，人生已算圓滿。付出總會(huì)有收獲，時(shí)間從不虧待努力的人。
河南鄭州鄭東新區(qū)品鑒中心，15年
時(shí)間帶來熱愛
15年老店。因?yàn)殡娨暸_(tái)的工作經(jīng)常熬夜而愛上普洱茶，第一次喝到001后，便認(rèn)定這茶是要喝一輩子的。2006年鄭州專賣普洱的人屈指可數(shù)，而他已經(jīng)開起了200多平方米的普洱茶專營(yíng)店。
15年了，跌跌撞撞，浮浮沉沉，但對(duì)瀾滄古茶的熱愛從未止步。從北區(qū)到東區(qū)，老店拆了，新店停了，跌倒了爬起來。15年了，每天茶杯里的第一口茶依然是那杯001。時(shí)間從不停留，唯有對(duì)古茶的熱愛之心從未改變。
廣西南寧金湖品鑒中心，15年
時(shí)間帶來夢(mèng)想
金秋嘉年華六級(jí)茶師復(fù)核前夕，六級(jí)茶師韋劍橋申請(qǐng)參加復(fù)核，卻遭到了拒絕，不是因?yàn)樗粔蛸Y格，而是因?yàn)樗艅倓偝蔀榈诙€(gè)孩子的媽媽。
她是廣西南寧第一個(gè)專營(yíng)店鯉灣路店的茶師。從進(jìn)店時(shí)什么都做的“打雜”總管到如今店里的首席六級(jí)茶師，15年間她不僅在這里收獲了事業(yè)、愛情、家庭，更有了屬于自己的房子。如今，15年前的老店已經(jīng)升級(jí)成為今天南寧首屈一指的千萬級(jí)別門店，而更多像小橋一樣的女孩子，在這里實(shí)現(xiàn)價(jià)值，收獲情誼。廣州金秋嘉年華春億大師賽上她們載譽(yù)而歸，茶友們自發(fā)送來蛋糕慶祝，一位茶友更在看他們比賽直播時(shí)流下了熱淚，感動(dòng)于她們的專業(yè)，更感動(dòng)于她們的執(zhí)著與對(duì)茶的無怨無悔。
廣東湛江城市假日旗艦店，13年
時(shí)間帶來甘甜
這里，用日復(fù)一日的腳踏實(shí)地，踐行著瀾滄古茶“專心、專業(yè)、專注”的事茶理念。這里，深耕市場(chǎng)，精研茶專業(yè)技藝。這里，用專業(yè)的品鑒服人，全豪華茶師團(tuán)隊(duì)，第一屆春億大師賽冠軍就是從這個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)誕生。
這里，茶師們服務(wù)專注熱情，周到細(xì)致，讓茶友充分信賴、安心地喝上一杯好茶。這里，全年不關(guān)門，凌晨不休息。在這里度過的歲月，錘煉了我們的心智，也帶給我們甘甜的幸福。
吉林長(zhǎng)春雅賢樓，12年
時(shí)間帶來信念
07年，與瀾滄古茶結(jié)緣，種下火種；08年開始簽約；2010年，徐老師、張老師應(yīng)杜總之邀，赴云南參加瀾滄邦崴茶王節(jié)祭拜活動(dòng)，費(fèi)盡心思償夙愿，終于淘得好茶。徐老師的書里，瀾滄古茶的身影到處可見，也一同見證了品牌的發(fā)展之路。
星星之火可以燎原，十幾年來，他們始終堅(jiān)持相信瀾滄古茶，支持瀾滄古茶，戰(zhàn)勝困難,取得勝利。從雅賢樓到長(zhǎng)春旗艦店，升級(jí)轉(zhuǎn)型，新興力量不斷崛起，目前東北區(qū)域大大小小已經(jīng)發(fā)展了70多個(gè)瀾滄古茶的店，正是無數(shù)個(gè)星星之火，才匯聚成了火炬，照亮了前進(jìn)的道路，也正是因?yàn)榇蠹业墓餐Γ拍苁沟脼憸婀挪杌鸱N綿綿不絕，灑遍東北。
因?yàn)樾拍睿宰冯S。因?yàn)樾拍睿詧?jiān)持。因?yàn)樾拍?，所以必將迎來美好?/p>
浙江金華品鑒中心，12年
時(shí)間帶來家人般的情誼
深耕12年，從30平方米的小店發(fā)展成為現(xiàn)在上下兩層240平方米品鑒中心。忠實(shí)擁躉眾多，茶友跨度從2歲到78歲，從小白到骨粉，每個(gè)月，茶友會(huì)定期來參加小型好茶分享會(huì)，品鑒、斗茶、分享個(gè)人喝茶經(jīng)歷或故事。每年的新年和中秋都會(huì)舉行“涵舍家宴”，大家一起做菜、品嘗、歡慶，每年如約，歲歲不改。12年時(shí)光，這里收獲的不僅是茶友之間的惺惺相惜，更是家人般的溫暖情誼。
廣東廣州番禺錦繡茶城品鑒中心，12年
時(shí)間帶來安定
08年開業(yè)的12年老店，順應(yīng)品牌發(fā)展，從30平的老店升級(jí)到如今的200多平方米的大店。店從小到大，人從瘦變潤(rùn)，情從疏到親，心從外及內(nèi)，時(shí)間帶來的不僅是身形的變化，還有內(nèi)心的安定從容。
廣東東莞大嶺山旗艦店，11年
時(shí)間帶來親情
瀾滄古茶在東莞最早的一家專營(yíng)店，根基扎實(shí)，店主專業(yè)，服務(wù)熱情，茶友認(rèn)可。老顧客總會(huì)自發(fā)地帶動(dòng)新茶友來訪相聚，茶友們都說：這里進(jìn)了門就感覺自在，就跟在自己家里一樣放松。茶心換真心，不是親人勝親人。
廣東陽江安寧路品鑒中心，11年
時(shí)代帶來的堅(jiān)守
這是瀾滄古茶在粵西最早的一家店面之一。因緣際會(huì)，梁嬋女士接管了如今的安寧路品鑒中心。結(jié)緣11年，一杯古茶依然溫暖著這一片茶友。陽江古茶粉越來越多，只要她在茶友群輕輕呼喊一聲：“有茶試。”很多茶友便會(huì)如約而至。
結(jié)緣11年，品鑒中心也一直在成長(zhǎng)，幾十萬的專營(yíng)店變成了如今的300多萬大店。
內(nèi)蒙古呼和浩特九久茶城專營(yíng)店，11年
時(shí)間帶來成熟
一杯古茶，十一年傳承，子承父業(yè)兩代人的堅(jiān)守，成就了今天。從初期的懵懂、到如今的堅(jiān)信、堅(jiān)定，腳踏實(shí)地，專業(yè)沖泡，耐心引導(dǎo)，穩(wěn)扎穩(wěn)打做好基礎(chǔ)市場(chǎng)，換來了如今眾多忠實(shí)的古茶粉絲。時(shí)間是最好的陳化劑，它能讓一個(gè)人長(zhǎng)大、一個(gè)店成熟、一個(gè)市場(chǎng)穩(wěn)定。一杯古茶，韻味彌香。
陜西西安西北國(guó)際茶城專營(yíng)店，10年
時(shí)間帶來歡喜
2005年馬幫進(jìn)京途經(jīng)古城西安，熱情耿直的西北漢子們簇?fù)碇R幫進(jìn)了城門，作為云南人的我被這份熱情給打動(dòng)，便留在了西安。2010年在廣州找貨時(shí)偶遇老同事“阿蘭”，被邀請(qǐng)去茶葉城301喝茶。一次偶遇成為了茶事業(yè)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。
2010年簽約，我?guī)е鴥蓚€(gè)妹妹在金康路播下第一顆古茶種子，10年過去了，西安的第14家古茶之家已經(jīng)落地，妹妹們也從小姑娘成長(zhǎng)了六級(jí)茶師、春億大師賽冠軍。而我依然來來回回走在十年不變的金康路上。10年茶路，感恩歡喜，濃茶淡味，從容恬淡。
廣東深圳福田東園路旗艦店，10年
時(shí)間帶來財(cái)富
莊小姐和賴小姐是同年同月同日生的高中同學(xué)，一個(gè)生于四川大涼山，一個(gè)生于廣東揭西上砂。同年同月生，不同性格，不同脾氣，卻擁有對(duì)茶一樣的熱愛。
在這家十年的老店，莊小姐和賴小姐一起品茶研究茶賣茶，當(dāng)年的兩個(gè)女生，如今成了瀾滄古茶最經(jīng)典的最厲害的產(chǎn)品深圳賣得最多藏得最多的兩個(gè)小“富婆”。時(shí)間從來都是公平的，有多少付出就有多少回報(bào)。
廣東東莞鳳崗專營(yíng)店，9年
時(shí)間帶來蛻變
近十年的時(shí)間里扎根鳳崗，深耕細(xì)作，每一產(chǎn)品都認(rèn)真推廣，每一個(gè)政策都全力配合，每一位茶友都真誠(chéng)維護(hù)。十年足以讓一個(gè)人、一個(gè)店蛻變，每一份喜人的成績(jī)都是他們常年付出堅(jiān)守的回報(bào)。
廣東東莞石龍旗艦店，8年
時(shí)間帶來成就
2012年開業(yè)至今，從最早只有幾個(gè)店員的小店，深耕8年，如今已發(fā)展成立足高端小區(qū)、擁有近200平方米舒適茶空間、一支優(yōu)秀茶師團(tuán)隊(duì)、為茶友提供專業(yè)茶品服務(wù)的優(yōu)質(zhì)旗艦店。做事業(yè)做深做透做大做強(qiáng)，讓一杯古茶走進(jìn)千家萬戶。業(yè)大家美人和，是時(shí)間給予他們最好的饋贈(zèng)。
天津河西品鑒中心，8年
時(shí)間帶來友誼
君子之交淡如水，茶人之交醇如茶。人生，就像一杯茶，會(huì)苦一陣子，但不會(huì)苦一輩子。加入瀾滄古茶的八年來，有過拼搏，有過汗水，有過歡樂，有過失落......慶幸的是，茶友和我們一路攜手，并肩前行。八年來，一杯杯熱茶、一個(gè)個(gè)笑容、一句句問候、一次次服務(wù)，溫暖著茶友們的心，越來越多的人愛上了瀾滄味。因?yàn)橄矚g，所以熱愛。一杯茶，一輩子。
河北石家莊品鑒中心，8年
時(shí)間帶來茶緣
隨師傅喝茶十多年，接觸了各式茶類，最讓我入定安神的還是陳年的普洱。一次與0085的偶然相遇久久不能釋懷，從此走上古茶之路。
河北第一家店落地石家莊銀河賓館大堂，懷特茶城、維多利亞小區(qū)、辛集、邢臺(tái)、滄州、欒城區(qū)、正定，只要茶湯浸透過的地方便會(huì)長(zhǎng)出茶芽。柏林禪寺“吃茶去”的故事注定了這千年古茶與千年燕趙的緣分不會(huì)因時(shí)間的流逝變淡。
山東臨沂北城新區(qū)專營(yíng)店，8年
時(shí)間帶來深情
2006年的時(shí)候從云南消防部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)回到家鄉(xiāng)，彷徨迷茫2年不知所適，想起08年在部隊(duì)時(shí)曾去過瀾滄廠部，便讓戰(zhàn)友給寄來兩片06年0081，紅艷的茶湯，馥郁的香氣，一下被驚艷，從此和古茶結(jié)下不解之緣。
2012年簽約專營(yíng)店，當(dāng)時(shí)是30萬小本經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)在已經(jīng)有了自己的大店，一年做百萬以上，還有一大群忠實(shí)的古粉陪伴，一路前行，溫暖如初。10多年的時(shí)間，其中的艱辛不足為外人道，時(shí)光流逝，榮幸自己始終是古茶家庭的一員，如果時(shí)間能重來，我依然選擇瀾滄古茶。
四川成都高新區(qū)專營(yíng)店，8年
時(shí)間帶來力量
8年前，異地扎根開店，在沒有任何人脈資源下努力生存，拓展市場(chǎng)，活下來，靠的是守熬忍的精神力量。所幸，時(shí)間沒有虧待我們，更多的經(jīng)驗(yàn)、更多的資金、更多的支持，市場(chǎng)打開了，規(guī)?；l(fā)展也逐步顯現(xiàn)。2020年與品牌成立聯(lián)營(yíng)中心，乘著品牌發(fā)展的東風(fēng)獲得了更廣闊的天地。
從茶客到經(jīng)銷商，從單一門店到現(xiàn)在體系化的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，高新店是成都市場(chǎng)的拓荒者。相信時(shí)間帶來的精神力量，相信未來會(huì)更好。
廣東佛山順德北滘品鑒中心，8年
時(shí)代帶來的永恒不變
店主蘭姐是廣州芳村301店的第二任店長(zhǎng)，2012獲得公司第一批蘭香基金資助，在廣州海珠區(qū)開了一家50平方米的專營(yíng)店。8年經(jīng)營(yíng)，店鋪升級(jí)為350平方米的200萬專營(yíng)店，店址也從廣州搬至了佛山。老店的茶友們不畏路遙，仍和蘭姐保持著聯(lián)系，不時(shí)從廣州前往喝茶、照顧生意。人走茶不涼，人間有情，時(shí)間有愛。
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山西太原品鑒中心，6年
時(shí)間帶來陳韻
農(nóng)業(yè)專業(yè)院校畢業(yè)后一直在與植物打交道，一次尋味問茶，為云南的古茶文明所震撼，索性放下經(jīng)營(yíng)十年的城市園林工程投入茶行，以另外一種方式“綠化”人生、去“美化”生活。
6年過去了，“小陳”成為了“老陳”，從單店經(jīng)營(yíng)到服務(wù)全區(qū)，伙伴和朋友與越來越多，茶賦予了我很多，愿與茶一起“越陳越香”。
陜西西安高新品鑒中心，6年
時(shí)間帶來友誼
2015，升級(jí)為西安第一家品鑒中心。5年多時(shí)間積累沉淀，古茶家人溫暖彼此：“烏金哥”壓箱底自藏烏金10件饋贈(zèng)好友；“冰島叔”喜提10提冰島熟為古茶事業(yè)分享宣傳；“28山款哥”珍藏江山貢和7028二十套，小青柑大紅柑食養(yǎng)佳品長(zhǎng)期用于企業(yè)伴手禮......歲月無言，古茶彌香，我們與古茶家人的情誼，就像一杯茶湯，越煮越醇。
天津黃海路專營(yíng)店，5年
時(shí)間帶來堅(jiān)定
選擇古茶，五年堅(jiān)守，甘之如飴的奮斗，成就了今天。從初期的迷茫，焦慮，徘徊，到如今的熱愛，堅(jiān)定。乘風(fēng)破浪會(huì)有時(shí)，加強(qiáng)專業(yè)不停歇，泡好每一杯茶，將這杯健康好茶分享給大家。因堅(jiān)定的信念、熱情的服務(wù)、專業(yè)的技能，贏得了眾多古茶粉絲的認(rèn)可。時(shí)間是最好的證明，不斷積蓄能量，逆流而上，茁壯成長(zhǎng)。
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山東濟(jì)南廣友茶城專營(yíng)店，5年
時(shí)代帶來的口碑傳遞
段阿姨是一個(gè)單位的老總，自從喝過茶媽媽小青柑后，她從濟(jì)南的大東邊跑到了濟(jì)南的大西邊，還把身邊很多很多朋友都介紹到店里來喝茶喝陳皮。必須為了段阿姨，為了更多古茶茶友，做好一杯茶。
茶友帶朋友，朋友成茶友，新老朋友再帶新朋友前來喝茶。茶友們的一路相隨，口口相傳，是因?yàn)閷?duì)店主認(rèn)可和鼓勵(lì)，也是對(duì)瀾滄古茶的真切熱愛。
甘肅蘭州南昌路專營(yíng)店，5年
時(shí)代帶來堅(jiān)定
2015年，郜總鐵了心，獨(dú)身一人，選址開店，簽約50萬，既沒有多少庫存，也沒有多少人脈，單憑著對(duì)瀾滄古茶的執(zhí)著熱愛，義無反顧，用心經(jīng)營(yíng)。2020年，疫情肆虐，影響著各行各業(yè)，郜總迎難而上，逆勢(shì)作為，選址黃金路段，將店面擴(kuò)容至150平米，全面升級(jí)改造；8月開業(yè)，茶媽媽王總到店支持，驚嘆偏于西北的蘭州廣大茶友對(duì)瀾滄古茶的認(rèn)可，絲毫不亞于其他經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)。
人生越走越開闊，茶路越走越堅(jiān)定，這是經(jīng)歷時(shí)光洗禮后帶來的信心。
江蘇南京寶篆齋品鑒中心，5年
時(shí)間培養(yǎng)新增長(zhǎng)
南京第一家落地的專營(yíng)店，5年前，市場(chǎng)空白，對(duì)瀾滄古茶敬而遠(yuǎn)之，對(duì)普洱拒之門外；5年后，茶媽媽小青柑在當(dāng)?shù)厥斋@每年超過1000名的新茶友，甚至有茶友建立專業(yè)倉儲(chǔ)存古茶了。古茶之家人氣越來越旺，對(duì)普洱一無所知的茶友如今每周都會(huì)固定到店參加茶會(huì)。種下一顆古茶種子，期待他發(fā)出一樹新芽。
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廣東廣州新河浦品鑒中心，5年
時(shí)間帶來暖潤(rùn)
廣州越秀區(qū)“老東山”區(qū)域一線路面店鋪，曾入選魅力廣州醉美茶樓。
這里是羊城眾多名流學(xué)者的茶聚之地，每月定期舉辦茶事雅集；也曾聯(lián)合廣東多家茶藝機(jī)構(gòu)開展茶藝傳播；接待外國(guó)領(lǐng)事，將嶺南文化傳向世界。力促云南普洱與廣東化州橘紅結(jié)合，茶媽媽橘紅普洱陳醇暖潤(rùn)，香飄嶺南。
廣東廣州法政路旗艦店，5年
時(shí)間帶來街坊情誼
一杯普洱茶，一杯老廣味，一杯約定俗成的健康之味。店里的標(biāo)志性大葫蘆茶壺，復(fù)古了廣州涼茶鋪氣質(zhì)，茶卻換成普洱茶，不變的是同樣提倡健康生活。如今，大葫蘆茶壺已經(jīng)成了網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。每天為街坊們奉獻(xiàn)一杯普洱茶，大葫蘆煮茶已成了店里不可或缺的工作之一，也成了街坊們喝茶必不可少的一部分。春夏秋冬，人來人往，辛勤而疲憊的生活，因?yàn)橛泻J就有了福祿。
安徽合肥廬陽區(qū)品鑒中心，3年
時(shí)間帶來的真誠(chéng)相待
因茶結(jié)緣，因?yàn)橄矚g和認(rèn)可瀾滄古茶，忠實(shí)茶友許老師，3年前開了這家店。因茶而聚，因?yàn)橐槐?，許老師身邊的茶友越聚越多。因茶成友，疫情期間，茶友們?cè)谌豪飼窦抑泻貌?，可總是比不上親自到店里喝的味道。除了想茶，或許更是想念與茶友們歡聚的時(shí)光，心癢難耐。于是，店里每天準(zhǔn)點(diǎn)邀約，驅(qū)車前往幾位茶友的小區(qū)門口進(jìn)行接送到店喝茶。喝茶喝茶，喝的是茶，品的是情。茶友茶友，一日不可無茶，一日不可無友。
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內(nèi)蒙古包頭昆都侖區(qū)專營(yíng)店，3年
時(shí)代帶來的以茶傳心
草原鹿城第一家，三年口碑傳萬家。品鑒會(huì)、拍賣會(huì)、書畫展覽、茶藝沙龍等茶事佳話，藝術(shù)氣息濃厚，茶韻飄香。一眾瀾滄古茶員工助力高考，為夏日炎炎等在校門口翹首以盼的家長(zhǎng)們送去杯裝茶，一杯普洱，去火清燥，平和心境。疫情期間克服萬難開店迎客，只為這個(gè)不可一日無茶的城市能喝上一口熱茶。
茶文化不在書上，不在口中，只因?qū)嶋H行動(dòng)，人們記在心中。
廣西南寧鳳嶺專營(yíng)店，3年
時(shí)間帶來成長(zhǎng)
店主馮偉連高中畢業(yè)就與瀾滄古茶結(jié)緣十余年，伴隨瀾滄古茶成長(zhǎng)。從店員到店長(zhǎng)，再?gòu)牡觊L(zhǎng)到店主，從小店到大店的升級(jí)，時(shí)間收藏著她每一滴的汗水與心血。
2015年7月8日，馮總喜得千金，正值蘭香發(fā)布，情之所鐘，以茶為名，她將女兒的小名喚為蘭香。如今，她的女兒也將由瀾滄古茶繼續(xù)陪伴成長(zhǎng)。時(shí)間不僅帶來了事業(yè)，還有家庭，還有綿延的溫暖。
山東青島城陽品鑒中心，3年
時(shí)間帶來未來
2016年因一顆烏金茶膏結(jié)識(shí)古茶，最開始因?yàn)橐疹檮偝錾痪玫暮⒆?，開了一個(gè)50平方米的小店，時(shí)間流逝，篤定與古茶為伴。如今，店面已發(fā)展成為600平方米的品鑒中心。3年時(shí)間我的時(shí)間被分成兩等分，一份給了孩子，一份給了茶店，孩子和店都在慢慢成長(zhǎng)。感恩時(shí)間的饋贈(zèng)，未來可期，安定溫暖。
烏金
時(shí)間帶來價(jià)值
2020年，
是烏金價(jià)值連續(xù)翻番的一年。
茶記錄下時(shí)間的味道，
時(shí)間也給茶帶來價(jià)值。
這無關(guān)金錢和價(jià)格，
再貴的價(jià)值也會(huì)被時(shí)間沖淡，
而時(shí)間沉淀下來的價(jià)值，
會(huì)抓人心，牽人魂。
2009年烏金
2009年，烏金688元一盒，是當(dāng)年壓制當(dāng)年零售每公斤已突破千元大關(guān)的茶品。2018年，09烏金在廣州茶博會(huì)期間以16.8萬元/件拍賣成交，刷新有史以來價(jià)值高度。
如今，整件09烏金在市面上已難覓蹤影，印證了好熟茶的價(jià)值實(shí)力。時(shí)間給09年烏金帶來的價(jià)值，是驚喜，也是必然。它是“瀾滄味”熟茶品質(zhì)實(shí)力的印證，也是時(shí)間賦予茶最美好的印記。
2012年烏金
2012年，烏金以“傳奇”系列上市，它在口感上帶來的陳韻及熟茶難得的霸氣讓人印象深刻?！盀踅鹗辍备且l(fā)古茶家人的情感共鳴：不閃耀卻品格出眾，不高調(diào)卻如掌上明珠，細(xì)水長(zhǎng)流，潤(rùn)物無聲。成為我們前行的精神和動(dòng)力。
8年來，它的名字年年被茶友念叨，它的滋味讓大家念念不忘，它的名聲被茶友口口相傳。好的熟茶經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)，更擔(dān)得起時(shí)間對(duì)它的饋贈(zèng)。
2016年烏金
2016年烏金，以“重器”之名在人民大會(huì)堂發(fā)布，之后每年925成了古茶人的烏金日，“烏金”之名在茶界家喻戶曉，更展現(xiàn)出巨大的市場(chǎng)潛力和活力。它是行業(yè)里一個(gè)現(xiàn)象級(jí)的產(chǎn)品，奠定了瀾滄古茶高端熟茶在業(yè)內(nèi)的地位。而每年的925烏金日，也成為烏金再創(chuàng)價(jià)值的新起點(diǎn)。
2020年烏金
這一代烏金特別而特殊，它的登場(chǎng)也是特殊而特別。烏金云端發(fā)布，雖然不見面，我們依然熱烈如初。烏金密碼成為了人們熱議的話題，烏金精神由平凡的力量所透出的擔(dān)當(dāng)、明志、灑脫、守真，在經(jīng)歷過無數(shù)風(fēng)風(fēng)雨雨甚至生死之后，更顯珍貴的意義。
圖片描述
廣州秋季茶博會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)最后10件2020年烏金售罄。
烏金是茶，更是我們共同記憶的載體，它替我們記住那些流走的歲月，更為我們未來留存一份期待。
時(shí)光匆匆，步履不停，
在攜手同行的茶路上，
我們總能遇到不同的風(fēng)景，
體驗(yàn)不同的收獲。
時(shí)間記錄了我們的成長(zhǎng)，
我們見證了時(shí)間的變遷。
跨入新的一年，
愿我們依舊相信時(shí)間賦予的美好，
在與茶相伴的日子里，
蓄力前行。
近年來，隨著茶業(yè)產(chǎn)能結(jié)構(gòu)的調(diào)整、消費(fèi)需求升級(jí)等發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)于茶的品質(zhì)和服務(wù)要求顯著提高，消費(fèi)觀念、消費(fèi)場(chǎng)景、對(duì)茶的認(rèn)知及風(fēng)味口感的變化都影響著茶行業(yè)的發(fā)展，進(jìn)一步推動(dòng)茶品牌走向品質(zhì)化、服務(wù)化、多元化發(fā)展。
瀾滄古茶發(fā)展55年，如今已發(fā)展成為一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體，專注大健康產(chǎn)業(yè)的綜合性茶企，以打造“健康茶生活專家”的品牌形象為目標(biāo)，用一杯健康好茶，為大眾提供健康的茶生活方式。
經(jīng)過多年的市場(chǎng)培育，消費(fèi)者對(duì)瀾滄古茶的品牌認(rèn)可度越來越高，大眾群體越來越成為品牌產(chǎn)品的消費(fèi)主力。隨著市場(chǎng)和品牌的不斷發(fā)展，大眾對(duì)品牌的服務(wù)品質(zhì)、空間體驗(yàn)要求也越來越高。這也鞭策著瀾滄古茶不斷向轉(zhuǎn)型終端，升級(jí)品牌服務(wù)。
借這次紅五月開業(yè)熱潮，一批以打造“城市會(huì)客廳”為目標(biāo)的高品質(zhì)品牌旗艦店集中落地呈現(xiàn)，成都、西安、合肥、鄭州、杭州、廣州、上海、臺(tái)州、廈門、南昌、長(zhǎng)沙、深圳、佛山、普寧、陽江、石家莊、太原、濟(jì)南、煙臺(tái)、昆明、玉溪等城市陸續(xù)上茶，數(shù)十家百萬級(jí)和千萬級(jí)終端店次第呈現(xiàn)，它們將發(fā)揮城市會(huì)客廳功能，也開啟了瀾滄古茶打造千萬級(jí)大店的序幕。
打造品牌城市會(huì)客廳
瀾滄古茶作為中國(guó)有影響力的茶品牌，近年來全面向終端消費(fèi)升級(jí)，以大眾終端體驗(yàn)為主導(dǎo)，且品牌終端化力度不斷加強(qiáng)，渠道往核心城市核心地段靠攏，重點(diǎn)打造瀾滄古茶品牌城市會(huì)客廳。
山西太原學(xué)府區(qū)山西國(guó)際金融中心旗艦店
河南鄭州鄭東新區(qū)龍宇國(guó)際旗艦店
陜西西安高新區(qū)云頂園旗艦店
安徽合肥包河萬達(dá)旗艦店
上海融創(chuàng)濱江旗艦店
浙江杭州蕭山萬象匯旗艦店
瀾滄古茶的城市會(huì)客廳，既是瀾滄古茶的品牌旗艦店，也是彰顯專業(yè)、倡導(dǎo)健康茶生活的會(huì)客廳，更是城市熱愛品質(zhì)生活人士的私人會(huì)客廳。這里，傳遞瀾滄古茶有別于傳統(tǒng)的產(chǎn)品和服務(wù)，以優(yōu)雅舒適、茶文化調(diào)性十足的茶空間體驗(yàn)，串聯(lián)起人們生活中的繁華與寧靜，讓茶友們?cè)趧?dòng)靜結(jié)合的私密茶空間里，暢談交流，感受一個(gè)高品質(zhì)茶空間帶來的生活之美。
云南昆明盤龍區(qū)地礦大廈旗艦店
四川成都蜀都中心旗艦店
云南玉溪萬達(dá)旗艦店
廣東深圳南山中開院旗艦店
廣東普寧御景城旗艦店
廣東陽江陽西西湖水岸旗艦店
目前，北京五棵松幸會(huì)空間、廣東深圳灣阿里中心旗艦店、廣東深圳皇庭中心旗艦店、廣東廣州白鵝潭旗艦店、廣西南寧東盟旗艦店、四川成都錦江區(qū)環(huán)球匯形象店、河北石家莊旗艦店、甘肅蘭州城關(guān)區(qū)旗艦店等品牌旗艦店已全面落地，全國(guó)布局實(shí)現(xiàn)了升級(jí)，品牌終端化升級(jí)成果顯著。
聯(lián)合打造品牌聯(lián)營(yíng)中心
聯(lián)營(yíng)模式是瀾滄古茶在新時(shí)期下拓展的業(yè)務(wù)新模式，以瀾滄古茶為主導(dǎo)，通過與優(yōu)秀合作伙伴強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的方式，在全國(guó)核心城市的核心商圈、高端社區(qū)聯(lián)合孵化、經(jīng)營(yíng)瀾滄古茶品牌旗艦店，并將其打造為城市的高端古茶會(huì)客廳。
陜西西安高新區(qū)領(lǐng)先時(shí)代旗艦店
安徽合肥華地金融中心旗艦店
公司將從資金注入、市場(chǎng)規(guī)劃、產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)和配套、團(tuán)隊(duì)組建、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、社會(huì)資源、宣傳推廣等全方位給予賦能。通過聯(lián)合式經(jīng)營(yíng)，區(qū)域集中化管理，城市聯(lián)營(yíng)中心將成為瀾滄古茶核心城市業(yè)務(wù)增長(zhǎng)的新范本，有利于形成品牌合力，更好地推動(dòng)品牌終端化高質(zhì)量、高速度發(fā)展。
廣東廣州中山大學(xué)旗艦店
廣東佛山禪城萬科金融中心旗艦店
目前，聯(lián)營(yíng)模式探索已初見成效。2020年，已于成都落子品牌首家聯(lián)營(yíng)中心，2021年，將入駐西安、合肥、鄭州、佛山等地。未來三年，瀾滄古茶計(jì)劃在全國(guó)多個(gè)核心城市以聯(lián)營(yíng)模式新開超百家旗艦形象門店，成為高品質(zhì)的品茶交流空間。
終端區(qū)位升級(jí)
在全國(guó)核心城市的政務(wù)中心、商業(yè)中心和高端社區(qū)中心聯(lián)合孵化、經(jīng)營(yíng)瀾滄古茶品牌旗艦店，重點(diǎn)打造品牌形象旗艦店、聯(lián)營(yíng)中心兩大板塊的城市會(huì)客廳，全國(guó)綜合立體覆蓋，更好地推動(dòng)品牌終端化高質(zhì)量、高速度發(fā)展。把源自世界茶源的自然、健康好茶帶給城市，讓大眾走向更有品質(zhì)感的美好生活。
品牌形象升級(jí)
55年積淀的茶品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力、產(chǎn)品、茶空間整合于一店，為空間注入標(biāo)準(zhǔn)化的品牌元素，新語境表達(dá)，聲光影像結(jié)合，動(dòng)靜視覺展現(xiàn)讓品牌的核心優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品，讓廣大古茶愛好者以及投資加盟者全方位了解、體驗(yàn)瀾滄古茶品牌實(shí)力。
健康茶空間升級(jí)
以打造空間感極強(qiáng)的千萬級(jí)大店為目標(biāo)，結(jié)合終端消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品、文化、服務(wù)的不同需求，打造鬧中取靜的茶文化商務(wù)空間，滿足城市高端商務(wù)人士洽談、品位人士會(huì)友等多種需求，真正成為城市精英的會(huì)客廳。
空間結(jié)構(gòu)開放中帶著獨(dú)立，空間風(fēng)格傳統(tǒng)中透著時(shí)尚，將傳承古茶文化、茶道美學(xué)等元素結(jié)合，呈現(xiàn)出端莊、大氣、舒適、靜美的健康茶空間韻致。
茶空間服務(wù)升級(jí)
將獨(dú)特的品牌文化、美好的文化傳統(tǒng)與優(yōu)質(zhì)的茶空間服務(wù)有機(jī)結(jié)合，專為廣大古茶愛好者搭建健康茶生活場(chǎng)景，為愛茶人提供喝茶、買茶一站式購(gòu)茶體驗(yàn)和更高配置的茶事服務(wù)；更在茶氛圍濃厚的環(huán)境里品一杯真正的健康好茶，不但能體驗(yàn)一番詩書茶畫的質(zhì)樸優(yōu)雅，還能獲得一份身心愉悅的舒暢。
2021年，是瀾滄古茶品牌持續(xù)深化終端轉(zhuǎn)型的一年，是瀾滄古茶品牌化、國(guó)際化的新起點(diǎn)。新時(shí)代，新挑戰(zhàn)，手捧一杯香茗，繼續(xù)在茶路上堅(jiān)定地走下去，向著星辰大海的征程，再出發(fā)。
一般認(rèn)為，一個(gè)行業(yè)如果涌現(xiàn)多家上市公司或者即將出現(xiàn)多家上市公司，那么這個(gè)行業(yè)發(fā)展趨于成熟，開始走向規(guī)范化和商業(yè)化，同時(shí)說明這個(gè)行業(yè)急需大量的資金。行業(yè)里企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)將開始從粗放變精細(xì)，經(jīng)營(yíng)效率、研發(fā)能力、資金儲(chǔ)備都將會(huì)成為接下來競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵。
當(dāng)年快遞行業(yè)就是如此，2012年順豐上市，隨后幾年通達(dá)系、京東物流紛紛登陸資本市場(chǎng)，快遞行業(yè)展開了一場(chǎng)科技提升效率的競(jìng)爭(zhēng)。如今的新茶飲行業(yè)也要走到這一步了，自2021年奈雪的茶登錄港交所后，2023年以來茶白道、蜜雪冰城、古茗、滬上阿姨等頭部新茶飲品牌紛紛遞交招股書，后面還有霸王茶姬、甜啦啦、茶顏悅色等玩家躍躍欲試，隨時(shí)遞表。那么，新茶飲行業(yè)到底發(fā)展如何，有何秘密，誰的發(fā)展最為良性，誰最急于上市，誰能在后續(xù)發(fā)展中更有優(yōu)勢(shì)。壹覽商業(yè)拆解了這五家企業(yè)招股書，發(fā)現(xiàn)了一些東西。
上市門檻為40億，蜜雪冰城最強(qiáng)
從整體看，新茶飲企業(yè)能夠遞交招股書的營(yíng)收基本在40億左右，也就是說這個(gè)行業(yè)上市門檻可能在40億規(guī)模。其中，規(guī)模最大的茶飲企業(yè)為蜜雪冰城達(dá)到150億，且還在保持每年30%以上的速度增長(zhǎng)。其次是古茗，自2022年開始營(yíng)收便超過了50億，2023年前3季度營(yíng)收額為55.71億，幾乎與茶百道一年的營(yíng)收持平。
與之相比，滬上阿姨的營(yíng)收規(guī)模最小。從2022年數(shù)據(jù)來看，是唯一維持在20億-30億營(yíng)收的企業(yè)，2023年三個(gè)季度的營(yíng)收還不如奈雪的茶半年?duì)I收數(shù)目高，排除最頭部的蜜雪冰城，古茗和茶百道的營(yíng)收規(guī)模約為滬上阿姨的2倍。
從營(yíng)收增速看，整個(gè)行業(yè)規(guī)模雖然在不斷增加，但增速在下滑。據(jù)艾媒咨詢的數(shù)據(jù)，2022年新茶飲整體增速下降到了13.5%，2023年只有6.4%。五家企業(yè)，除了奈雪的茶營(yíng)收在2022年大幅下降以外，其他茶飲企業(yè)年增速均在上漲，且絕大部分企業(yè)的營(yíng)收增速超過了行業(yè)平均增速。其中，滬上阿姨，2021年到2022年，及2022年前三季度到2023年前三季度，滬上阿姨營(yíng)收增長(zhǎng)率分別為34.00%和54.1%。以營(yíng)收增長(zhǎng)率來看，滬上阿姨是前五大現(xiàn)制茶飲店品牌中增長(zhǎng)最快的品牌。
值得注意的是，奈雪的茶2021年、2022年連續(xù)兩年增速不及平均值，2022年增速最低，為-0.12%?？蛦蝺r(jià)下降是影響奈雪負(fù)增長(zhǎng)的原因之一，另一個(gè)重要原因則是競(jìng)爭(zhēng)激烈，門店顧客被分流2022年每間奈雪茶飲店日均訂單量348.2單，相比2021年的416.7單，下降了近17%。
雖然奈雪的茶營(yíng)收增速在2023年有所回升，不過與其他企業(yè)對(duì)比仍顯頹勢(shì)，連續(xù)兩年“墊底”。除此以外，古茗的增速也顯著放緩，增速排名被茶百道反超，后勁不足。門店網(wǎng)絡(luò)的擴(kuò)展能力，往往被認(rèn)為是新茶飲取得成功的關(guān)鍵因素之一。
加盟仍是新茶飲的主流模式
五家新茶飲企業(yè)在2022年門店數(shù)量達(dá)到49833家，同比增長(zhǎng)224.35%，翻了兩番。
壹覽商業(yè)了解到，茶百道的加盟店一年新增約1500家;滬上阿姨加盟門店數(shù)量由2022年的5244家增至2023年的7245家。除了奈雪的茶，其他四家新茶飲企業(yè)加盟店占比均在99%以上。
事實(shí)上，加盟更利于品牌發(fā)展。
首先，直營(yíng)直面消費(fèi)者，而加盟則面向加盟商，賺品牌授權(quán)、供應(yīng)鏈、運(yùn)營(yíng)管理的錢。從蜜雪冰城披露的招股書中可以看到，它壓根不是靠賣奶茶賺錢，而是通過賣給加盟商原材料，賺供應(yīng)鏈的錢。
其次，在加盟模式下，企業(yè)的成本結(jié)構(gòu)能夠得到優(yōu)化。相比直營(yíng)事事費(fèi)心，還不一定能盈利，加盟模式則是將成本與風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移分?jǐn)偟搅思用松讨?，只要企業(yè)控制好節(jié)奏，基本可以實(shí)現(xiàn)“躺著賺錢”。
從成本來看，直營(yíng)模式要付出更多的人力成本，加盟模式只需控制原材料成本。如奈雪的茶，雖然直營(yíng)模式能夠讓其直接享受商品溢價(jià)，毛利一度接近70%，但直營(yíng)模式需要付出更多人力成本和租金成本。相比之下，在供應(yīng)鏈體系已經(jīng)十分完備的情況下，蜜雪冰城只需支付原材料成本以及少量的銷售費(fèi)用，凈利潤(rùn)輕松登頂。
從風(fēng)險(xiǎn)角度出發(fā)，加盟模式將運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移到了加盟商上，增加了公司盈利的確定性。
從門店擴(kuò)張速度來看，2022年為茶飲企業(yè)高舉高打的一年，蜜雪冰城門店增速超過50%，一年凈增10405家門店;其次便是滬上阿姨，門店增速高達(dá)40%。
對(duì)于古茗而言，2023年才是其加速擴(kuò)張的一年，門店數(shù)量增加到9001家，全年凈增的門店是2022年凈增門店的兩倍多。就在這一年，長(zhǎng)期盤踞于南方市場(chǎng)的古茗終于攻向北方。
值得一提的是，古茗至今未在北京、上海開店，且近80%的門店位于二線及以下市場(chǎng)。招股書顯示，浙江、福建、江西、廣東、湖北、江蘇、湖南及安徽這八個(gè)省的加盟店為古茗貢獻(xiàn)了近九成的GMV?？梢悦黠@看出，古茗的拓店布局依然謹(jǐn)慎性十足、區(qū)域性很強(qiáng)。
除此以外，奈雪的茶2023年增速超過70%，堪稱“一騎絕塵”。這主要是由于奈雪的茶在2023年7月開放了加盟。
截至2024年2月，奈雪開業(yè)加盟門店超200家，平均每個(gè)月新增29家門店，這個(gè)速度超過了2022同期，成效顯著。2月28日，奈雪公布了2024年加盟新政，單店投資預(yù)算降至58萬元，2024年6月30日前完成簽約的加盟店，還可享受單店6萬元營(yíng)銷補(bǔ)貼。
奈雪長(zhǎng)期扎根于一二線城市，門店數(shù)量占比一度超過90%。此次調(diào)整加盟政策，或許正是看到了諸如蜜雪冰城、古茗這類扎根下沉市場(chǎng)的企業(yè)業(yè)績(jī)，不想落后對(duì)手太多。
加盟模式，成為新茶飲企業(yè)快速鋪開規(guī)模的殺手锏。
不過，加盟模式對(duì)品牌方挺好，但對(duì)于加盟商可能就是一場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)投資。據(jù)了解，茶百道、蜜雪冰城的前期加盟費(fèi)用在38萬左右，滬上阿姨16萬，古茗23萬，奈雪的茶58萬。
壹覽商業(yè)根據(jù)各企業(yè)的門店數(shù)量以及營(yíng)收計(jì)算出單店?duì)I收情況，以2023年的數(shù)據(jù)為例，想要收回加盟費(fèi)，奈雪的茶至少要營(yíng)業(yè)兩年半，蜜雪冰城需要一年，滬上阿姨、茶百道、古茗需要半年，若中途閉店，加盟商很可能血本無歸。而且，各企業(yè)的單店?duì)I收均不穩(wěn)定，除了茶百道的單店?duì)I收在2023年有所上升，其他品牌均在走下坡路，奈雪的茶、滬上阿姨、蜜雪冰城的單店?duì)I收更是連年下降。
加盟模式在企業(yè)眼里是真香，放在加盟商這些個(gè)體之上，很可能會(huì)演變?yōu)椤罢婧蠡凇薄?/p>
奈雪毛利率最高，賺錢能力卻最差
從毛利率來看，除了奈雪的茶以外，其他茶飲企業(yè)毛利率基本維持在30%左右，且整體呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。其中，茶百道的毛利率最為可觀，維持在35%左右，滬上阿姨毛利率大幅升高，從2021年的21.8%提升至2023年的31.2%。蜜雪冰城的毛利率為29.7%，是2023年唯一一家毛利率低于30%的企業(yè)。
在毛利率不如其他企業(yè)的情況下，不論是營(yíng)收規(guī)模還是擴(kuò)店速度，蜜雪冰城都是第一，且顯著高于其他企業(yè)。
在壹覽商業(yè)看來，這是蜜雪冰城的平價(jià)定位達(dá)到的效果。
從市場(chǎng)規(guī)模看，平價(jià)現(xiàn)制飲品市場(chǎng)在不同價(jià)格帶中增速最快。以終端零售額計(jì)，中國(guó)平價(jià)現(xiàn)制飲品市場(chǎng)規(guī)模從2017年的389億人民幣增長(zhǎng)至2022年的1071億人民幣，復(fù)合年增長(zhǎng)率為22.5%，預(yù)計(jì)到2028年市場(chǎng)規(guī)模將增長(zhǎng)至3887億人民幣，2022年到2028年復(fù)合年增長(zhǎng)率為24.0%。
從經(jīng)營(yíng)策略看，蜜雪冰城深諳“下沉之道”。一是產(chǎn)品定價(jià)，相比奈雪的茶以及喜茶動(dòng)輒20多元的客單價(jià)，蜜雪冰城的客單價(jià)維持在6元左右，重視下沉市場(chǎng)的消費(fèi)能力。
二是門店布局，隨著時(shí)間推移，新茶飲越來越普及，品牌間的內(nèi)卷式競(jìng)爭(zhēng)也越來越激烈。一、二線城市的利潤(rùn)逐漸見頂，高客單價(jià)難以帶來高利潤(rùn)，反而導(dǎo)致顧客減少、店鋪坪效下降，三線及以下城市成為新茶飲攫取利潤(rùn)的新天地。壹覽商業(yè)獨(dú)家統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，蜜雪冰城三線及以下城市占比接近60%，其次便是古茗與滬上阿姨，均為49%左右。而目前企業(yè)營(yíng)收最好的為蜜雪冰城，其次是古茗，滬上阿姨營(yíng)收雖不突出，但其增速十分強(qiáng)勁。
事實(shí)上，與更高價(jià)格帶的現(xiàn)制飲品相比，平價(jià)現(xiàn)制飲品更加考驗(yàn)企業(yè)供應(yīng)鏈的廣度和深度，蜜雪冰城恰恰擅長(zhǎng)于此：根據(jù)灼識(shí)咨詢的報(bào)告，蜜雪冰城目前擁有業(yè)內(nèi)最大和最完整的供應(yīng)鏈體系，覆蓋采購(gòu)、生產(chǎn)、物流、研發(fā)和品質(zhì)控制等核心環(huán)節(jié)。這意味著，蜜雪冰城不僅擁有了可持續(xù)擴(kuò)大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，而且建立了更高的行業(yè)壁壘，旁人自然難以超越。
古茗的毛利率維持在中等水平，凈利潤(rùn)卻明顯不如茶百道。古茗報(bào)告期內(nèi)的凈利潤(rùn)水平主要受到了金融負(fù)債公允值變化的干擾，主要是計(jì)入了可轉(zhuǎn)換可贖回優(yōu)先股產(chǎn)生的損益。在剔除這一因素影響后，古茗2023年第三季度的凈利潤(rùn)同比高達(dá)75%，同時(shí)報(bào)告期內(nèi)的凈利率在18%左右。
值得注意的是，奈雪的茶毛利率均在60%以上。不過，即使毛利為正，但公司絕大部分時(shí)間處于虧損當(dāng)中。2021年虧損高達(dá)45.25億元，2023年終于扭虧為盈，盈利0.66億元。
在壹覽商業(yè)看來，在實(shí)現(xiàn)正毛利的條件下，導(dǎo)致奈雪的茶虧損的根源在于費(fèi)用支出高。具體來看，長(zhǎng)期采用直營(yíng)模式的奈雪的茶，門店需要招聘大量員工，這意味著需要大額的員工成本支出，2020—2022年奈雪的茶的員工成本占營(yíng)收的比例分別為30.1%、33.1%、31.7%。
不過，奈雪的茶銷售毛利率和銷售凈利率總體均呈上升趨勢(shì)，且在2023年6月首次實(shí)現(xiàn)盈利。一方面是因?yàn)槭芗瘓F(tuán)使用自動(dòng)化系統(tǒng)的影響，人工層面實(shí)現(xiàn)降本增效，同時(shí)奈雪的茶新門店面積較標(biāo)準(zhǔn)茶飲店有所減少，門店運(yùn)營(yíng)費(fèi)用下降。另一方面，奈雪的茶在2022年推出中低價(jià)位產(chǎn)品，以價(jià)換量，擴(kuò)大用戶群體，增加客戶購(gòu)買率，凈利率在2023年中旬由負(fù)轉(zhuǎn)正。
從2022年開始，新茶飲企業(yè)的毛利率或持平，或上升。這也許是新茶飲企業(yè)為上市做出的調(diào)整與準(zhǔn)備，除此以外，這些茶飲企業(yè)也愈發(fā)愿意把錢花在營(yíng)銷之上。
上市后的奈雪，總是無效營(yíng)銷
觀察各企業(yè)在研發(fā)和營(yíng)銷部分的投入可以發(fā)現(xiàn)，總體來看，滬上阿姨、蜜雪冰城、奈雪的茶更看重營(yíng)銷上的投入。
從營(yíng)銷投入來看，滬上阿姨、古茗過去三年花費(fèi)較為穩(wěn)定，茶百道、蜜雪冰城則呈逐年上升態(tài)勢(shì)，奈雪的茶則在2022年加大營(yíng)銷投入，又在2023年大幅下調(diào)預(yù)算。
滬上阿姨、奈雪的茶在過去三年的營(yíng)收規(guī)模雖較之其他三家有差距，在營(yíng)銷金額上的花費(fèi)卻并沒有因此束手束腳。相較2021、2022年，滬上阿姨在2023年?duì)I銷投入占總營(yíng)收比例最低，僅為3.6%，而該比例較之同行卻最高。
值得注意的是，結(jié)合營(yíng)收增長(zhǎng)來看，奈雪的茶在2021至2022年做了很多無效營(yíng)銷。在2022年，奈雪的茶用1.43億元投入營(yíng)銷，卻只實(shí)現(xiàn)了0.12%的營(yíng)收增長(zhǎng)。而到了2023年，奈雪大幅下調(diào)了此預(yù)算，僅用0.74億投入營(yíng)銷，卻得到了26.84%的營(yíng)收增長(zhǎng)，也就是說，奈雪的茶在2023年的有效營(yíng)銷率大大增高。
奈雪的茶之所以在前兩年舍得砸“重金”做營(yíng)銷，和其在2021年的上市有緊密聯(lián)系。在當(dāng)年，奈雪的茶營(yíng)收規(guī)模僅有蜜雪冰城的一半，營(yíng)銷投入金額卻是蜜雪冰城的兩倍。到了去年，奈雪的營(yíng)銷費(fèi)用很大部分流向聯(lián)名，據(jù)統(tǒng)計(jì)，奈雪的茶全年聯(lián)名總數(shù)達(dá)38次，位列行業(yè)第一梯隊(duì)。
沖擊上市前夕，更舍得砸錢做營(yíng)銷的，不僅是奈雪的茶。
茶百道在2023年6月拿到了近年行業(yè)最大的一筆融資，金額達(dá)9.7億元。8月15日，茶百道提交上市申請(qǐng)，12月21日收到中國(guó)證監(jiān)會(huì)國(guó)際合作部的備案通知書(國(guó)合函〔2023〕1991號(hào))。
2022年9月，蜜雪冰城于A股上市申請(qǐng)獲受理。2023年1月，蜜雪冰城轉(zhuǎn)戰(zhàn)港股，再次提交招股書。在這兩年期間，蜜雪冰城的營(yíng)銷費(fèi)用隨其營(yíng)收規(guī)模激增，從2022年0.7億的投入到2023年1.82億。從結(jié)果來看，蜜雪冰城在2023年一年發(fā)起聯(lián)名活動(dòng)19次，雪王IP、“洗腦神曲”都成為行業(yè)內(nèi)的有效營(yíng)銷案例。
與同行相比，古茗在營(yíng)銷方面更為低調(diào)。三年?duì)I銷投入金額分別是0.41億、0.36億、0.43億，分別占總營(yíng)收0.9%、0.7%、0.8%。
行業(yè)整體研發(fā)投入較低
在新茶飲行業(yè)，即便完全不做研發(fā)，也能踏出一條路。
在研發(fā)端近兩年來投入金額最少的是茶百道，2022年、2023年分別投入358萬、1641.7萬。，據(jù)招股書顯示，茶百道在2020年和2021年，茶百道的研發(fā)投入未公布。在2022年開發(fā)了約300款產(chǎn)品，研發(fā)投入占比也僅有0.1%。可以推斷的是，茶百道更看重的仍是營(yíng)銷聲量帶動(dòng)加盟業(yè)務(wù)，而非產(chǎn)品創(chuàng)新。即便如此，低研發(fā)投入并不影響茶百道成為行業(yè)內(nèi)營(yíng)收規(guī)模第三的品牌。
號(hào)稱在全國(guó)擁有八個(gè)大倉儲(chǔ)物流基地、四個(gè)設(shè)備倉庫及九個(gè)新鮮農(nóng)產(chǎn)品倉庫，以及19個(gè)前線冷鏈倉庫的滬上阿姨，2021年度、2022年度及2023年前三季度，公司研發(fā)投入分別為586.7萬元、1326.0萬元及1921.5萬元。占營(yíng)收的比重僅為0.4%、0.6%、0.8%。
從研發(fā)投入來看，古茗在研發(fā)上的投入相較同行算是“一騎絕塵”。2021年至2023年第三季度，古茗分別在研發(fā)上投入0.65億、1.18億、1.29億，占營(yíng)收比例分別為1.5%、2.1%、2.3%。
古茗是行業(yè)內(nèi)出名的“供應(yīng)鏈建在哪里門店開在哪里”。門店和供應(yīng)鏈之間緊密連接，門店的加密策略確保規(guī)模效益，能夠分?jǐn)偫滏湹某杀荆?023年時(shí)，古茗已經(jīng)搭建了業(yè)內(nèi)最大的冷鏈供應(yīng)鏈，并向97%以上的門店提供“兩天一配”的冷鏈配送服務(wù)，在部分門店密集的地區(qū)甚至已經(jīng)實(shí)現(xiàn)“一天一配”。2023 年前三季度，古茗上新 SKU 頻次超過 100 次，公司共有 111 名研發(fā)人員。
而行業(yè)“老大哥”，宣稱“自研自產(chǎn)”的蜜雪冰城，其研發(fā)投入占比幾乎可以忽略不計(jì)。2021年至2023年前三季度，蜜雪冰城的研發(fā)投入分別為1715.1萬元、3230.4萬元，5134.3萬元，占營(yíng)收的比重分別為0.2%、0.2%、0.3%。
同時(shí)做供應(yīng)鏈生意，蜜雪冰城和古茗本身的產(chǎn)品定位導(dǎo)致其面對(duì)的難點(diǎn)不一樣。蜜雪冰城的產(chǎn)品，大多采用水+果醬+罐頭的等耐存儲(chǔ)的原料，使用頻率較高的鮮果檸檬和橙子，也是水果里相對(duì)方便保存的。
而古茗把鮮果茶作為主打產(chǎn)品，研發(fā)團(tuán)隊(duì)還會(huì)根據(jù)時(shí)令水果、消費(fèi)者需求等持續(xù)開發(fā)新品。這也就意味著，古茗采用的鮮果品類多，數(shù)量大，對(duì)其保存和運(yùn)輸能力提出了更高的要求。古茗自然需要在研發(fā)端進(jìn)行更多投入。
對(duì)于上市古茗是真的急了
觀察各企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流，以及現(xiàn)金儲(chǔ)備，可以找到其各自的難點(diǎn)。
截止2023年三季度，蜜雪冰城的賬面資金近40億元，資產(chǎn)負(fù)債率也只有30%。那么，既然如此不差錢，為何又要趕著上市呢?
顯然，蜜雪冰城是在未雨綢繆。
據(jù)其最新的招股書所述，上市融資所得將首先用于海南基地等地的產(chǎn)能擴(kuò)張，其次是物流倉儲(chǔ)。另外，蜜雪冰城還將用融資來的錢深耕品牌IP，要多元擴(kuò)大“雪王”內(nèi)容矩陣。
值得注意的是，從蜜雪冰城營(yíng)收結(jié)構(gòu)來看，蜜雪冰城銷售給加盟商的果漿、包材等商品銷售金額為145億元，占比高達(dá)94.3%，門店制作設(shè)備銷售金額為6.05億元，占比3.9%，而加盟費(fèi)相關(guān)的收入則僅為2.84億元，占比只有1.8%。也就是說，通過品牌運(yùn)營(yíng)、把控供應(yīng)鏈利潤(rùn)，把原料賣給不斷擴(kuò)張的加盟商，是其保持增長(zhǎng)的關(guān)鍵。
并不是每家企業(yè)都有蜜雪冰城這般未雨綢繆的資本。從資產(chǎn)負(fù)債率來看，古茗是當(dāng)下最急于上市的企業(yè)。
大面積的建設(shè)倉庫及供應(yīng)鏈建設(shè)，使古茗負(fù)債高企。2021年、2022及2023年前三季度，古茗的負(fù)債總額分別為32.5億元、38.5億元、40.7億元。其中流動(dòng)負(fù)債分別為30.8億元、36.7億元、38.5億元。值得注意的是，2021年和2022年，古茗一直處于資不抵債的狀態(tài)，即使2023年前三季度狀況有所好轉(zhuǎn)，負(fù)債率仍高達(dá)95%。
對(duì)此，古茗解釋稱，主要是由于分類為以公允價(jià)值計(jì)量且其變動(dòng)計(jì)入當(dāng)期損益的金融負(fù)債的可轉(zhuǎn)換可贖回優(yōu)先股的非經(jīng)營(yíng)性影響。
即便如此，高負(fù)債仍是古茗一顆“隱雷”。若古茗上市失敗，面臨到優(yōu)先清償，那優(yōu)先股和債就無區(qū)別了。這也說明，企業(yè)的資金鏈緊張，若離開資本便宛如失血。這或許也成了古茗不愿進(jìn)入北京、上海等一線城市的重要原因。
另一方面，除奈雪的茶以外的四家企業(yè)，經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流、現(xiàn)金儲(chǔ)備兩個(gè)指標(biāo)的總體數(shù)據(jù)都在逐年上漲。這對(duì)企業(yè)來說是好事，意味著其現(xiàn)金流越來越健康了。
例如，2021、2022、2023前三季度，蜜雪冰城經(jīng)營(yíng)活動(dòng)所產(chǎn)生的現(xiàn)金流分別為16.92億、24.31億、30.92億，位列行業(yè)第一。結(jié)合其收入高達(dá)94.3%來源于商品銷售來看，蜜雪冰城把原料的利潤(rùn)牢牢地抓在了自己手里。
值得注意的是，蜜雪冰城雖給自己留足了利潤(rùn)空間，卻在原料上一度引起爭(zhēng)議。不少在蜜雪冰城“兼職”過的網(wǎng)友曾在社媒平臺(tái)分享蜜雪冰城原料的配料表。在眾茶飲品牌都在卷原料、強(qiáng)調(diào)健康茶飲的背景下，蜜雪冰城各類原料配料表包含了各類添加劑。
例如，百香果果漿的配料表包含了檸檬酸、DL-蘋果酸、檸檬酸鈉、黃原膠、亞硫酸鈉等多種食品添加劑。椰漿的配料表，包含酪蛋白酸鈉、庶糖脂肪酸酯、單雙甘油脂肪酸酯等多種食品添加劑。
與蜜雪冰城相反，奈雪的茶在2022年及2023年上半年的現(xiàn)金儲(chǔ)備出現(xiàn)了大幅下降。2021年，奈雪的茶有5.06億資金儲(chǔ)備，2022年僅有3.07億，2023年上半年為3.88億。
在壹覽商業(yè)看來，奈雪的茶現(xiàn)金儲(chǔ)備吃緊或許有三大原因：
首先，2022年，奈雪的茶斥資5億買下樂樂的茶，消耗了一定現(xiàn)金儲(chǔ)備。
其次，正如上文所述，奈雪的茶一直走大店直營(yíng)模式，而自2022年底以來，其主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手喜茶全面放開加盟，全年凈增門店達(dá)2600余家，這讓奈雪的茶在業(yè)務(wù)增長(zhǎng)上趨于被動(dòng)。
最后，與其他幾個(gè)主做加盟商生意的企業(yè)不同，據(jù)奈雪的茶最新財(cái)報(bào)顯示，現(xiàn)制茶飲占其營(yíng)收比例73.5%。而受疫情以及行業(yè)環(huán)境影響，奈雪的茶一度推出了“周周9.9元喝奈雪鮮奶茶”活動(dòng)。這導(dǎo)致其凈利潤(rùn)持續(xù)下跌，在2023年才實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，自然現(xiàn)金儲(chǔ)備不會(huì)富裕。
結(jié)語
綜合來看，蜜雪冰城是目前財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)最健康的新茶飲品牌，在營(yíng)收規(guī)模、凈利潤(rùn)、資產(chǎn)負(fù)債率及現(xiàn)金流等各數(shù)據(jù)指標(biāo)上都展現(xiàn)了其穩(wěn)步增長(zhǎng)的趨勢(shì)。
古茗雖有較高的資產(chǎn)負(fù)債率，看似風(fēng)險(xiǎn)極高，然而樂觀的是，其在研發(fā)及供應(yīng)鏈上極大的投入讓其現(xiàn)金儲(chǔ)備及經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流都在穩(wěn)步增長(zhǎng)。加密式開店的門店增長(zhǎng)邏輯也在不斷降低其單店運(yùn)維成本，仍有較大機(jī)會(huì)。
奈雪的茶雖已上市，現(xiàn)金儲(chǔ)備卻逐年大幅降低，在凈利潤(rùn)剛實(shí)現(xiàn)扭虧為盈的背景下，開放加盟模式究竟是否能讓奈雪的茶“重振旗鼓”還有待觀察。
滬上阿姨和茶百道面臨的問題是趨于一致的，即：是否有能力砸起供應(yīng)鏈。在過去幾年，這兩家企業(yè)在研發(fā)上的投入非常有限，2023年以來，滬上阿姨和茶百道加大了該類目預(yù)算，正式因?yàn)槠涞搅吮仨毦砉?yīng)鏈的時(shí)刻。
在中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來，新茶飲企業(yè)未來競(jìng)爭(zhēng)的核心在于供應(yīng)鏈的完整度。產(chǎn)品可以復(fù)制，模式可以復(fù)制，價(jià)格可以模仿，門店也可以克隆，但是供應(yīng)鏈并不是一朝一夕可以復(fù)制的。未來，只有頭部企業(yè)才有對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)行完整的布局能力，而整個(gè)供應(yīng)鏈的完整度決定了企業(yè)未來的可持續(xù)性。
“在馬太效應(yīng)愈發(fā)明顯的行業(yè)格局下，要保持自身可持續(xù)發(fā)展，要借助資本的賦能、完善供應(yīng)鏈的完整度、提升開店速度等，各方面都不能掉隊(duì)，才能最終勝出?！敝斓づ畋硎尽?/p>
來源: 小咖有話說
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