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干泡濕泡

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茶的“干泡法”和“濕泡法”

有一些人喜歡泡茶而不是喝茶,對(duì)于他們來(lái)說(shuō)泡茶是一種享受,享受泡茶過(guò)程中的每一個(gè)動(dòng)作。以前泡茶時(shí)可以見(jiàn)到水汽淋淋,茶水橫流的場(chǎng)景,而那笨重又大的濕泡茶盤(pán)在哪里特別顯眼;但是現(xiàn)在,沖泡出一杯鮮爽甘醇的茶,可以簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單、安安靜靜的沖泡,那是因?yàn)橛辛烁鼮樗囆g(shù)雅致的“干泡法”,今天就給大家介紹一下什么是“干泡法”,什么是“濕泡法”。


什么是濕泡法?



濕泡法是我們最常見(jiàn)的,也是最熟悉的,我們經(jīng)??梢钥吹皆诖蟛枧_(tái)上隨意洗茶葉或者洗茶具,然后把水直接倒在茶臺(tái)這種形式的就叫“濕泡法”。最簡(jiǎn)單的判別方法就是看水可不可以直接倒在桌面上,或者看一下茶桌上是否有茶盤(pán)。


我們?cè)谙床?、洗具或者泡茶時(shí)多出來(lái)的水會(huì)倒入濕泡茶盤(pán)內(nèi),這就是濕泡茶盤(pán)的作用,之后你就會(huì)看見(jiàn)整個(gè)茶桌都是濕的,所以謂之“濕泡法”。


濕泡茶盤(pán)最開(kāi)始來(lái)源于潮汕工夫茶,因?yàn)樾枰軌兀詽衽莶璞P(pán)從一個(gè)小茶盤(pán)慢慢的發(fā)展成了方便、簡(jiǎn)單的濕泡茶盤(pán)、茶臺(tái)?,F(xiàn)在的茶盤(pán)形狀各異,材質(zhì)多樣,近幾年發(fā)展得越來(lái)越快,占領(lǐng)了大量的泡茶空間。


什么是干泡法?



干泡法和濕泡法相比,干泡法更為簡(jiǎn)單,雅致,因?yàn)楦膳莘◣缀醪挥貌璞P(pán),洗茶、洗具、泡茶時(shí)多余的水不倒入茶盤(pán)而是直接倒入垃圾桶。這樣做會(huì)更簡(jiǎn)單,方便,茶巾和竹席的款式也可以隨意更換,也可以使桌面更整潔,方便收拾。


干泡法的來(lái)源有很多種說(shuō)法,有人認(rèn)為來(lái)自日本,有人認(rèn)為來(lái)自臺(tái)灣,還有人認(rèn)為來(lái)自閩南。其實(shí)來(lái)自哪里,并不是很重要,重要的是,這種沖泡方式符不符合這種茶的核心價(jià)值。


濕泡法使用的茶具



1、茶盤(pán)(濕泡必須要用,用的是茶臺(tái)就沒(méi)必要了)

2、隨手泡

3、茶巾

4、茶刮

5、茶夾

6、水盂(放品茗杯使用)

7、茶荷(給客人賞茶使用,茶荷內(nèi)要提前準(zhǔn)備好給客人喝的茶)

8、紫砂壺或蓋碗(蓋碗要配備過(guò)濾網(wǎng))

9、公道杯(公道杯的杯口與紫砂壺的壺嘴相對(duì),都朝內(nèi),被口和壺嘴都不能斜放或者向外)

10、品茗杯(客人只有三個(gè)的話,三個(gè)品茗杯就不能放成一條直線)


干泡法使用的茶具



1、壺承(盛放紫砂壺/蓋碗和公道杯)

2、隨手泡

3、茶巾

4、茶刮

5、茶夾

6、水盂

7、茶荷

8、紫砂壺或蓋碗

9、公道杯

10、品茗杯

11、花器


干泡法的過(guò)程



干泡法更方便,更簡(jiǎn)單也更為藝術(shù)雅致,講究的是泡茶時(shí)的心情和意境。如果你在表演茶藝,要保持自然舒適,注意力要集中,不小心或者注意力不集中水會(huì)被滴得到處都是。


前期:把茶具準(zhǔn)備好,將茶巾鋪好:


①、首先清洗茶壺、茶杯,清洗完之后把廢水倒入水孟或者垃圾桶里;


②、將茶葉放入壺中,倒入沸水,洗茶,洗完茶之后把把水倒入水孟或者垃圾桶里;


③、進(jìn)行泡茶、然后分茶給大家飲用;


④、泡綠茶或者滇紅用干泡法。


干泡法和濕泡法的區(qū)別



兩種泡法的區(qū)別:干泡法通常用的是茶承,體積小并且簡(jiǎn)單,方便攜帶,但是經(jīng)常保持干爽,經(jīng)常收拾。而濕泡法必須用到茶盤(pán),泡茶時(shí)茶盤(pán)也會(huì)被打濕。


做表演時(shí)通常用的都是干泡法,地點(diǎn)沒(méi)有限制,戶內(nèi)、戶外、山間、大樹(shù)下等都可以成席。茶興高漲之時(shí),席地而居,泡茶品茗,茶與器來(lái)自于自然,又回歸于自然——景美、器美、心美、茶美,美美合一,方為茶之道。


小貼士


在泡茶時(shí)不管是“濕泡法”還是“干泡法”,都應(yīng)該注意以下幾點(diǎn):

①、在客人到來(lái)之前必須要把要用的茶具準(zhǔn)備好,客人來(lái)到之后就進(jìn)行賞茶、泡茶、洗具等工作。

②、潔具只是一個(gè)形式,所以所有茶具都要提前清洗干凈,而不是在客人面前慢慢的清洗茶具。

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什么是干泡?村姑陳手把手教你布置干泡茶桌!



《1》


泡茶,是明朝之后才興起的喝茶方式。


在遠(yuǎn)古的唐宋,從官家到民間,一律是煎茶、點(diǎn)茶為主。


這點(diǎn),從蘇東坡老倌寫(xiě)的那些詩(shī)里,便能看到端倪。


到了朱元璋廢團(tuán)茶興散茶,提倡儉樸喝茶之后,功夫茶,蓋碗茶,才起始盛行。


最初,功夫茶泡法,不分干濕,統(tǒng)稱功夫茶。


直到近年來(lái),臺(tái)灣的風(fēng)向傳入國(guó)內(nèi),干泡茶臺(tái)和茶席流行,為了以示區(qū)別,才把原來(lái)那種水沖水流式的泡法,稱為濕泡。


就是大家原來(lái)在茶館里司空見(jiàn)慣的那種,一張茶盤(pán),上面擺上茶杯的泡茶方式。


現(xiàn)在仍然有很多茶藝會(huì)所,茶館,給客人提供的是這種濕泡法。


濕泡法,在相較于干泡法而言的。





濕泡,顧名思義,就是沖泡時(shí),茶盤(pán)可以是濕的。


濕泡時(shí),桌面上放一張占據(jù)桌面一半大小的茶盤(pán),將蓋碗,公道杯,茶盂,茶杯,全部擺在茶盤(pán)上。


當(dāng)水燒開(kāi),便提高水壺,以懸壺高沖的方式,燙洗蓋碗和茶杯茶具,沖洗時(shí),水便直接注入茶盤(pán),再?gòu)牟璞P(pán)底部的小孔,順橡皮管,流入下面的茶桶中。


濕泡,茶盤(pán)更像是一個(gè)沐浴房,茶湯可以直接淋在茶盤(pán)上,洗茶,倒茶,可以動(dòng)作大一點(diǎn),茶汁灑出來(lái),完全不必理會(huì),茶盤(pán)的下水系統(tǒng),能迅速將這些水分,排入下桶中。


可以說(shuō),濕泡是更加傳統(tǒng)的一種功夫茶沖泡方式。







與濕泡相對(duì)應(yīng)的,是干泡。


干泡,是指,在泡茶的過(guò)程中,除了蓋碗和公道杯中是有水的,其它地方,都是干的。


無(wú)論是茶盤(pán),還是桌面上,要求是干燥的,漏了一滴茶漬,都要馬上用茶巾擦干凈。


干泡法,撤掉了原來(lái)的那種龐大的茶盤(pán),把茶桌的空間給留出來(lái)了。


沒(méi)有了占據(jù)大面積的茶盤(pán),大家可以把茶桌給布置起來(lái),布置得文藝一點(diǎn),文雅一點(diǎn),插個(gè)花,養(yǎng)個(gè)菖蒲什么的,增添一些閑情逸致。


這種從臺(tái)灣流行過(guò)來(lái)的干泡法,現(xiàn)在正在盛行于各大飲茶愛(ài)好者的家里。


村姑陳的讀者之中,就有一大批,是干泡法的忠實(shí)擁護(hù)者。


上幾張讀者來(lái)圖,一觀便知。



從圖中可以看到,這些朋友們,把自己的干泡茶桌,布置得非常的有情調(diào),趣盎然,光是看著,就想前去坐一坐,聊幾句,再討杯茶喝。


那么,該如何布置,才能得到如此美妙的一個(gè)喝茶環(huán)境呢?


有幾件硬件,是一定要買(mǎi)回家的。



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干泡茶桌該如何布置

茶 ? ?席

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要想布置一張漂亮的,溫馨的干泡茶桌,必備的一定是一條茶席。


這條茶席,可以是麻的,也可以是防水布的,也可以是棉布的,看每個(gè)人自己的喜好。


茶席的尺寸,寬度是固定的,有20厘米、30厘米、50厘米等幾種。長(zhǎng)度,按自己家的茶桌長(zhǎng)度來(lái)挑選。


通常,茶席要略長(zhǎng)于自己家茶桌,兩端各垂一點(diǎn)下去,方才好看。


茶席有素面的,也有印制圖案的。


講究一點(diǎn)的,可以像村姑陳的茶友一樣,選擇手繪圖案的。


喜歡簡(jiǎn)樸古風(fēng)的,那就挑素面的吧。


(茶友來(lái)圖,手繪茶席)


在茶席的顏色選擇方面,村姑陳的建議是,根據(jù)季節(jié)來(lái)置放相應(yīng)顏色的茶席。


比如,春季,那就桃紅柳綠,或者鵝黃嫩綠。


到了夏季,可以是天青配榴紅,可以是素白配深綠。


到了秋季,層林盡染,五谷豐登,那就是大地色系的黃色為主,配上白,紅,或者綠,灰,都行。


進(jìn)入冬季,萬(wàn)物封藏,茶桌上可以鋪灰色,深綠,赭石這些深色系,在桌上插上幾枝殷紅的南天竹,幾枝鵝黃的蠟梅,幾枝蔥白的水仙,甚至路邊隨手采的一枝山茶花,這場(chǎng)景,便是再美的消寒圖也比不上了。




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干泡茶桌該如何布置

小茶盤(pán)&壺承

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干泡法,雖是沒(méi)有了大茶盤(pán),但小茶盤(pán)還是要有一個(gè)的。


要不然,蓋碗沒(méi)地方放置,蓋碗上滴落下來(lái)的茶漬,也沒(méi)有暫時(shí)承接的器皿,就會(huì)直接滴落在茶席上,影響美觀。


這個(gè)小茶盤(pán),只需要比蓋碗大一點(diǎn)就行,不必大太多,基本上,它只是起到承托蓋碗的底座作用。


也有喜歡使用紫砂壺的人,稱它為壺承。


小茶盤(pán)的材質(zhì),可以選擇陶瓷的,選擇竹質(zhì)的, 選擇石材的,選擇紫砂的。


村姑陳就在景德鎮(zhèn)買(mǎi)過(guò)一塊硯臺(tái)壺承,很喜歡,也不嫌重,千里迢迢背回家去。



小茶盤(pán)的形狀,可以選擇方的,圓的,橢圓的,甚至,異形的。


總之,只要小茶盤(pán)的整體風(fēng)格、色系,與茶桌的整體風(fēng)絡(luò)相適應(yīng),相匹配,那就是完全,沒(méi)有問(wèn)題的。


并且,這個(gè)小茶盤(pán),還能成為茶桌上的點(diǎn)睛之筆。


還有一點(diǎn),盡量不要選擇難以清潔的顏色和材質(zhì),要不然,這個(gè)茶盤(pán),使用壽命不太長(zhǎng)。




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干泡茶桌該如何布置

蓋 ? ?碗

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茶桌的靈魂,非蓋碗莫屬。


村姑陳在這里定義的靈魂,并不是美觀,或者漂亮。村姑陳定義的,是尺寸標(biāo)準(zhǔn),和材質(zhì)適當(dāng)。


蓋因我們鋪設(shè)茶桌的目的,便是想得一碗好茶。而一碗好茶之能得,蓋碗是關(guān)鍵因素。


一只好的蓋碗,要輕便,不燙手,要度量標(biāo)準(zhǔn),要靈活趁手。


水沖入,蓋上蓋,便即能出湯。


這才是好蓋碗的本色。


蓋碗千萬(wàn)不能選擇紫砂。


粗陶很古樸,但能修飾茶湯中的缺陷,該不該選擇,端看自己是要喝原汁原味,還是要喝化過(guò)妝的茶湯。


玻璃的蓋碗,尤其是臺(tái)灣產(chǎn)的,很漂亮,可以選擇。


要說(shuō)最能呈現(xiàn)茶湯的原汁原味,自然,非白瓷蓋碗莫屬。


白瓷蓋碗,也分很多種,有手繪的,有手工坯的,有機(jī)壓坯的,有貼畫(huà)印刷的。


村姑陳選擇的是最接地氣的素面白瓷蓋碗,光面無(wú)花,便宜,好用,就算不小心磕壞了一個(gè)角,也不會(huì)心痛。


爽快地拿去養(yǎng)銅錢(qián)草,再?gòu)墓褡永锬脗€(gè)新的。






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干泡茶桌該如何布置

公 ? 道 ? 杯

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公道杯,是茶桌的第三件道具。


公道杯的選擇,也是材質(zhì)和尺寸兩方面的問(wèn)題。


材質(zhì),若是粗陶和紫砂,一樣能起到吸香和修飾茶湯缺陷的作用。該不該選,看大家自己。


村姑陳的建議是,為了能仔細(xì)地看清茶湯的清澈與否,茶湯的白毫多與少,選擇玻璃材質(zhì)的公道杯,更適合。


有一種錘紋的,茶湯盛在里面猶如玉碗盛來(lái)琥珀光,流光溢彩,分外奪目。


當(dāng)然,白瓷的公道杯也不錯(cuò),尤其是細(xì)高的公道杯,猶如天鵝亭亭玉立,別有一番風(fēng)味。


公道杯的器形,大致分為有柄和無(wú)柄兩種。


有柄者,防燙效果好。無(wú)柄者,需要有使用技巧,否則極易燙到手指。


從前的公道杯,流行大肚矮款,近年來(lái),引進(jìn)了各種新款,有樹(shù)根狀的,有斗笠狀的,有四方形的,有三角形的,有圓柱形的。


無(wú)論選哪一種形狀,村姑陳要建議大家,使用干泡法的茶友,最好購(gòu)買(mǎi)嘴長(zhǎng)的公道杯,這種長(zhǎng)嘴形的公道杯,倒茶時(shí),回收好,多余的茶水不會(huì)順著杯嘴流下來(lái),滴入下面的茶席上。


當(dāng)然,有的茶友心細(xì)如發(fā),一手公道杯,一手茶巾,邊倒邊擦拭公道杯底部,把茶水擦得十分的干凈。


有這樣的好習(xí)慣,自然是長(zhǎng)嘴短嘴,都能駕馭了。





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干泡茶桌該如何布置

品 ? ?茗? ? 杯

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品茶杯,是整個(gè)沖泡流程的最后一個(gè)道具。


當(dāng)茶湯倒入品茶杯,你便可以美美地喝到一杯香淳的茶湯了。


此時(shí),茶杯的選擇,便特別有講究了。


首先,茶杯的材質(zhì),也會(huì)影響著茶湯的口感。


如果是紫砂,或者粗陶,這種會(huì)吸香氣,會(huì)修飾湯水中缺陷的材質(zhì),仍然會(huì)讓你喝不到一杯原汁原味的茶湯。


當(dāng)然,如果原本就打算喝化過(guò)妝的茶湯,那選擇這兩種材質(zhì),便無(wú)可厚非了。


正常情況下,建議大家購(gòu)買(mǎi)陶瓷的茶杯,內(nèi)里是白瓷的為最佳。白瓷杯,能看清茶湯的顏色、稠度,以及湯中的白毫。


玻璃錘紋的小茶杯也不錯(cuò)。


有陽(yáng)光的下午,坐在窗邊泡一碗茶。琥珀色的茶湯,倒在玻璃錘紋杯里。


舉起來(lái)對(duì)著陽(yáng)光,但見(jiàn)晶瑩剔透,光華流轉(zhuǎn),明艷不可方物。


葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。


方才知道,這一句,拿來(lái)寫(xiě)茶,也是很合適的。


選好了品茗杯的材質(zhì),接下來(lái)是選款式了。


從前流行的功夫茶杯,是小碗杯,像一只小碗。扁扁的,坦坦的。這種器形,茶湯容易冷卻,當(dāng)然,也容易散失香氣。


現(xiàn)在流行的,是高一點(diǎn)的杯子——既能嘗湯,又能聞香的瘦高型的茶杯。


端一只高杯,仿佛捧著一只長(zhǎng)頸天鵝。


還能像喝酒那樣,端起來(lái)輕輕晃蕩幾圈,聞個(gè)香,再觀察一番茶湯的稠度和掛壁情況,再慢慢喝下去。


豈不美哉!




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干泡茶桌該如何布置

茶 ? ?盂

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干泡茶席,必不可缺的,還有一個(gè)道具——茶盂。


對(duì)于從前的濕泡方法而言,泡茶所產(chǎn)生的廢棄水,全部沖入茶盤(pán),流進(jìn)下水管流走了。


而現(xiàn)如今,干泡了,廢水不能往茶盤(pán)泄了,便需要一個(gè)能擺放在桌面上的,儲(chǔ)水容器。


這個(gè)容器,便是茶盂。也有人稱作水盂。


這個(gè)盂,可以是大肚扁圓形,也可以是瘦高甕形。


可以是陶土材質(zhì),也可以是陶瓷材質(zhì),甚至可以是紫砂。嗯,這里是可以用紫砂的。


只要方便端倒,輕巧趁手,便可以了。


(小茶盂,被暫時(shí)充作了花瓶)



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干泡茶桌該如何布置

花 ? ?瓶

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小花瓶,是干泡茶桌的點(diǎn)晴之筆。


一只小小的花瓶,可以是細(xì)頸高瓶,也可以是大肚矮瓶,可以是美人聳肩瓶,也可以是梅瓶。


材質(zhì)也可多樣,可以陶,可以紫砂,或以青花,可以白瓷,可以汝窯,可以青瓷 ........


尺寸不必太大,高度在15厘米以內(nèi)。


灌上一點(diǎn)水,隨手插進(jìn)去一枝路邊采來(lái)的野花,或者樹(shù)上的一枝虬枝,或者紅豆累累的南天竹,甚至,院子邊上的兩枝狗尾巴草......


便十分有意境。


連帶著整個(gè)茶席,也瞬間高大上起來(lái)。


風(fēng)雅,便從這只小瓶,這枝花,席卷而來(lái)。


干泡,是現(xiàn)下的流行與時(shí)尚。


干泡,還涉及到茶席的布置,這里面更包含著美學(xué)的一部分。


有了干泡,讓我們對(duì)喝茶的場(chǎng)所,喝茶的情景,有了更加深入的要求和認(rèn)知。


未來(lái),干泡應(yīng)該會(huì)更加有風(fēng)情,有更多的人參與進(jìn)來(lái),一起研究和創(chuàng)意出更有趣,更風(fēng)雅的干泡茶席風(fēng)格。


是去繁就簡(jiǎn),還是回歸古樸?


讓我們?cè)嚹恳源?/p>

茶的“干泡法”和“濕泡法”有何區(qū)別



時(shí)下,有些人習(xí)慣茶的“濕泡法”,也有一種更為簡(jiǎn)潔方便、藝術(shù)雅致的泡茶方法——“干泡法”在悄然流行,茶的“干泡法”和“濕泡法”,有何區(qū)別,你真的弄懂了么?有人說(shuō):濕泡法,那就是把茶葉泡濕,干泡法就是不用水泡,果真如此嗎?我們一起來(lái)看看吧!


對(duì)于喝茶的人來(lái)說(shuō),茶喝到一定程度后,每次泡茶都是生活中一個(gè)享受的動(dòng)作。以往有段時(shí)間,在一些專業(yè)茶人的桌面上,茶水橫流,水汽淋淋,大而笨重的濕泡茶盤(pán)立在顯眼處,而如今,想要沖泡出想要的那口茶香,可以安靜、簡(jiǎn)約地進(jìn)行,因?yàn)榍逍难胖碌母膳莘ㄕ?dāng)時(shí),現(xiàn)已成為主流。

那么,什么是茶的“干泡法、濕泡法”,他們之間有何區(qū)別呢?


濕泡法就是我們最熟悉的那種泡法,平日看到在大茶臺(tái)上隨意洗茶具茶葉,水直接傾倒茶臺(tái)的做法稱為濕泡。濕泡法最直觀的判斷方法是茶桌上有沒(méi)有茶盤(pán),或者說(shuō)水能不能直接倒在桌面上。


茶盤(pán)的作用就是可以將洗具、洗茶的水或泡茶時(shí)多余的茶水直接倒入,正因這樣,你的整個(gè)茶桌看上去是濕濕的,所以就叫濕泡法。


現(xiàn)在的濕泡茶盤(pán),源于潮汕工夫茶。由于淋壺等的需要,濕泡茶盤(pán)漸漸從一個(gè)小茶盤(pán),發(fā)展成了現(xiàn)在更加方便的濕泡茶盤(pán)、茶臺(tái),各種材質(zhì),各種形狀,近幾十年來(lái),大行其勢(shì)。占領(lǐng)了大江南北,幾乎所有的泡茶空間。


干泡法相較于濕泡法而言,一般不使用茶盤(pán),廢棄茶水直接傾倒在垃圾桶而不是茶盤(pán),這樣能保持桌面干凈且易收拾,還可以隨心更換竹席和茶巾的款式,既不乏泡烏龍茶古香古色的風(fēng)格,又增添了布置茶席的樂(lè)趣。


一些媒體認(rèn)為是臺(tái)灣,一些認(rèn)為是日本,甚至有認(rèn)為是閩南的。其實(shí),干泡法源于何處,并不重要,重要的是,一種泡茶的方式,是否真正符合工夫茶的核心價(jià)值。



1、茶盤(pán)(濕泡必備,除非你用的是茶臺(tái))

2、隨手泡

3、茶巾(茶巾開(kāi)口方向朝向自己)

4、茶刮

5、茶夾

6、水盂(放品茗杯使用)

7、茶荷(給客人賞茶使用,茶荷內(nèi)要提前準(zhǔn)備好給客人喝的茶)

8、紫砂壺或蓋碗(使用蓋碗一般要配備過(guò)濾網(wǎng))

9、公道杯(公道杯的杯口與紫砂壺的壺嘴相對(duì),都朝內(nèi),不可以杯口和壺嘴向外或斜放)

10、品茗杯(如果只有三個(gè)客人,那么要注意三個(gè)品茗杯不能放成一條直線,客人會(huì)以為你拜佛祖)



干泡法是簡(jiǎn)潔方便、更為藝術(shù)雅致的泡茶方法。講究的是隨時(shí)隨地,追求的是意境和心情,因此,做表演或者學(xué)習(xí)時(shí),必須要注意力集中,身心要自然舒適,如果不集中或者不自然很容易把水滴得到處都是。


前期:鋪好茶巾,準(zhǔn)備好茶具。

1、先用開(kāi)水把茶壞,茶壺都清洗一次,把水倒到垃圾桶里或者水孟里;

2、把茶葉放進(jìn)茶壺,加水,洗茶,把洗茶的水倒進(jìn)垃圾桶里;

3、正常泡茶,分茶,大家飲用;

4、使用干泡法來(lái)泡滇紅或者綠茶。



兩種泡法的區(qū)別:濕泡法用茶盤(pán),泡茶時(shí)可以打濕茶盤(pán)。干泡法用的一般都是壺承,小而簡(jiǎn)單便于攜帶,桌面要求保持干爽,收拾方便!


一般做表演均有用干泡法,泡茶席不囿于地點(diǎn),室內(nèi)戶外,溪畔山間,皆可成席。茶興濃時(shí),席地而居,隨手把茗。茶與器皆出于自然,又復(fù)歸于自然——美茶、美器、美境、美心,天人合一,方為茶之道。


泡茶,不管采取“干泡法“還是”濕泡法”,都應(yīng)該注意以下幾點(diǎn):


1.客人到來(lái)之前應(yīng)將這一切茶具準(zhǔn)備就位,等客人到來(lái)之后進(jìn)行洗具、賞茶、泡茶等后續(xù)工作。


2.要注意哦,潔具只是個(gè)形式而已,茶具應(yīng)該在準(zhǔn)備時(shí)就已經(jīng)清洗干凈,而不是當(dāng)著客人的面把臟兮兮的茶具洗一遍。


有關(guān)茶的“濕泡法”和干泡法”,就先給大家介紹那這么多了。以后聊到“干濕泡法”,別再鬧笑話說(shuō)“濕泡是用水泡,干泡就是不用水泡”的了!




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