冬意時節(jié)，正是喝陳皮普洱的好時候。
陳皮普洱的顏色，能給人溫暖，深沉飽滿，如落霞一般，是天寒地凍時滋養(yǎng)身心的良伴。
經(jīng)得起暑熱，秋燥，緩步走入深冬，讓你在這個滋養(yǎng)身心的季節(jié)里，開始一段段溫暖的旅程。
陳皮與普洱的結合不論是外表還是內(nèi)在，均渾然天成，可謂一絕。
普洱熟茶的暖胃、降血糖血脂、抗衰老抗輻射、保護心血管的作用，配上陳皮的理氣健脾、消積化滯、燥濕化痰、疏肝潤肺、疏通五臟等功效，加上陳皮“遇升則升，遇降則降”性能，是日常養(yǎng)生保健佳品。
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在這冷風蕭瑟的天氣，免疫力低下或身子底子比較弱的茶友很容易感冒生病，陳皮有較多的膳食纖維，再加上成熟柑皮的溫和無刺激，熟普也是性溫之品，所以陳皮普洱內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)豐富，有殺菌暖胃的功效，可以預防感冒，暖心暖胃。
陳皮普洱的創(chuàng)始人道光廿七年（1847年），羅天池辭官回鄉(xiāng)，帶回許多普洱茶。回鄉(xiāng)的當年秋天，羅天池不慎染上感冒，當時正在書房品茗。妻子忙用陳皮煮水給他服用，他誤以為妻子煮水給他泡茶，于是把陳皮湯倒入壺中。這才發(fā)現(xiàn)是鎮(zhèn)咳、化痰的陳皮湯，心想倒掉可惜，就啜了一口，頓覺香味直透鼻孔，兩頰生香。喝了幾杯，便覺得咽喉舒暢，咳痰少了。
第二天，羅天池又叫妻子煮陳皮水給他泡普洱茶。連服兩天，感冒好轉(zhuǎn)，心情舒暢。至此，每喝普洱茶，他都喜歡加上陳皮一起沖泡。當隔壁的族弟給羅天池送來自己種的柑桔時，萌發(fā)了將兩者相結合之想法。他把柑皮撕開，風干后與普洱茶餅一起壓制成餅，一同存放、陳化。風干的柑桔皮呈紅褐色既干又脆，散發(fā)出淡淡的柑桔清香，加上熟普洱的陳香，形成了絕妙的味道。
當茶姐第一次喝陳皮普洱時，就被她柔和持久的香氣迷倒了。柑橘的甜香帶著舒適的糯香、濕木質(zhì)香，滲入茶湯。糯滑稠順的湯質(zhì)，有些粘牙。
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果與茶交融，入口就化開。試想一下，在寒冷的冬季，用紫陶壺初泡陳皮普洱，茶湯紅濃油亮，香氣柑橘的甜香和糯香為主，有些許的棗甜味，微品一口，入口糯滑有厚度，有著柑橘的甜味，回味帶著果香，摸著溫熱的壺，真叫人欲罷不能。
再泡紅濃油稠的湯色映入眼前，柑橘的甜香濕潤木質(zhì)香和棗甜香，香氣融合的剛剛好，茶湯厚度增加，入口稠滑油潤，成團的滑入喉嚨，嘴里果味明顯，回甘入喉，生津舒適，讓人身體無比舒暢。
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陳皮普洱適合多次沖泡，在寒冷的冬季，來杯陳皮普洱，暖人心，入人胃，不妨在接下來的時光里，和家人一起品嘗陳皮普洱的甘甜溫柔。
沖泡方法
這款茶一餅7g，沖泡十分方便，無需再花心思來確定投茶量。
一餅搭配150ml的蓋碗、茶壺為宜，茶具太大或太小都會影響口感。
95℃水沖泡，注水時注意“杯壁下流”，動作要慢、要輕柔，切忌直接將開水淋再茶葉上。
醒茶8秒出湯，洗茶3道后可以開始品飲，10秒左右出湯。
冬意時節(jié)，正是喝陳皮普洱的好時候。
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陳皮普洱的顏色，能給人溫暖，深沉飽滿，如落霞一般，是天寒地凍時滋養(yǎng)身心的良伴。
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經(jīng)得起暑熱，秋燥，緩步走入深冬，讓你在這個滋養(yǎng)身心的季節(jié)里，開始一段段溫暖的旅程。
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陳皮與普洱的結合不論是外表還是內(nèi)在，均渾然天成，可謂一絕。
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普洱熟茶的暖胃、降血糖血脂、抗衰老抗輻射、保護心血管的作用，配上陳皮的理氣健脾、消積化滯、燥濕化痰、疏肝潤肺、疏通五臟等功效，加上陳皮“遇升則升，遇降則降”性能，是日常養(yǎng)生保健佳品。
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在這冷風蕭瑟的天氣，免疫力低下或身子底子比較弱的茶友很容易感冒生病，陳皮有較多的膳食纖維，再加上成熟柑皮的溫和無刺激，熟普也是性溫之品，所以陳皮普洱內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)豐富，有殺菌暖胃的功效，可以預防感冒，暖心暖胃。
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陳皮普洱的創(chuàng)始人道光廿七年（1847年），羅天池辭官回鄉(xiāng)，帶回許多普洱茶?；剜l(xiāng)的當年秋天，羅天池不慎染上感冒，當時正在書房品茗。妻子忙用陳皮煮水給他服用，他誤以為妻子煮水給他泡茶，于是把陳皮湯倒入壺中。這才發(fā)現(xiàn)是鎮(zhèn)咳、化痰的陳皮湯，心想倒掉可惜，就啜了一口，頓覺香味直透鼻孔，兩頰生香。喝了幾杯，便覺得咽喉舒暢，咳痰少了。
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第二天，羅天池又叫妻子煮陳皮水給他泡普洱茶。連服兩天，感冒好轉(zhuǎn)，心情舒暢。至此，每喝普洱茶，他都喜歡加上陳皮一起沖泡。當隔壁的族弟給羅天池送來自己種的柑桔時，萌發(fā)了將兩者相結合之想法。他把柑皮撕開，風干后與普洱茶餅一起壓制成餅，一同存放、陳化。風干的柑桔皮呈紅褐色既干又脆，散發(fā)出淡淡的柑桔清香，加上熟普洱的陳香，形成了絕妙的味道。
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當茶姐第一次喝陳皮普洱時，就被她柔和持久的香氣迷倒了。柑橘的甜香帶著舒適的糯香、濕木質(zhì)香，滲入茶湯。糯滑稠順的湯質(zhì)，有些粘牙。
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果與茶交融，入口就化開。試想一下，在寒冷的冬季，用紫陶壺初泡陳皮普洱，茶湯紅濃油亮，香氣柑橘的甜香和糯香為主，有些許的棗甜味，微品一口，入口糯滑有厚度，有著柑橘的甜味，回味帶著果香，摸著溫熱的壺，真叫人欲罷不能。
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再泡紅濃油稠的湯色映入眼前，柑橘的甜香濕潤木質(zhì)香和棗甜香，香氣融合的剛剛好，茶湯厚度增加，入口稠滑油潤，成團的滑入喉嚨，嘴里果味明顯，回甘入喉，生津舒適，讓人身體無比舒暢。
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陳皮普洱適合多次沖泡，在寒冷的冬季，來杯陳皮普洱，暖人心，入人胃，不妨在接下來的時光里，和家人一起品嘗陳皮普洱的甘甜溫柔。
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?沖泡方法
這款茶一餅7g，沖泡十分方便，無需再花心思來確定投茶量。
一餅搭配150ml的蓋碗、茶壺為宜，茶具太大或太小都會影響口感。
95℃水沖泡，注水時注意“杯壁下流”，動作要慢、要輕柔，切忌直接將開水淋再茶葉上。
醒茶8秒出湯，洗茶3道后可以開始品飲，10秒左右出湯。
喝茶，本來應該是一件簡單和給人舒適感的事情，遇到了自己喝著舒服的茶，就好了。但市場上層出不窮的新品或名詞術語，常常又讓普通茶友們暈頭轉(zhuǎn)向。
比如2016年風靡一時的小青柑，還有桔普、柑普、陳皮普洱。這些同中有異的普洱再加工茶名，你是否真的弄清楚了呢?
1. 陳皮，陳皮普洱茶
陳皮，又稱橘皮，是用蕓香科植物橘及其栽培變種的果皮經(jīng)過干燥后而成，橘皮入藥以陳久者為良，故名陳皮、貴老。
陳皮根據(jù)產(chǎn)地有川陳皮、廣陳皮等之分，廣陳皮中以新會產(chǎn)地陳皮為正品，尤以新會陳皮為上品。這里產(chǎn)的大紅柑，果皮制成陳皮后，具有很高的藥用價值，又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品，向來享有盛譽，行銷世界各地。
在廣東省地方標準中，“在新會陳皮地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)栽培的茶枝柑(大種油身品系、細種油身品系)的果皮經(jīng)曬干或烘干，并在保護區(qū)域范圍內(nèi)貯存陳化三年以上稱為新會陳皮。”
廣義上來說，陳皮茶指的就是以陳皮和茶葉混合而成的茶制品，所以陳皮普洱簡單來說，就是熟普與陳皮拌合而飲。
目前，陳皮普洱茶有幾種不同的形態(tài)：一種是陳皮切碎與熟普散茶混裝的;一種是將二者混合一起壓成茶餅或茶磚的。在廣東民間，通常是陳皮跟茶葉分開儲藏，要品飲的時候按一定的比例投放沖泡，陳年普洱配陳皮，堪稱絕配。
陳皮普洱茶結合了陳皮獨有的果味清香和云南普洱茶特有的甘醇爽甜，茶湯細膩滑爽、回味甘甜，同時也因其良好的保健功效受到很多人的喜歡。
2. 柑，柑普茶
柑，也稱作柑子、金實，屬于蕓香科柑桔屬。柑和橘相似，易被混淆，但柑一般比橘大，皮比橘厚。
目前市面普遍認為的柑普茶，是用產(chǎn)自新會的新會柑作為原料制作的，也即上文說的廣陳皮原料，學名茶枝柑，又稱新會廣陳柑或陳皮柑，具有國家地理標識性。
新會柑采摘后，進行清洗晾曬，用工具在柑橘頂部開出一個圓孔，將果肉全部掏出，然后將普洱茶塞入果皮中，重新放回切下的果皮蓋子，進行一段時間的干燥，成品便是柑普茶。
除新會以外，同樣以柑出名的還有肇慶的皇帝柑，潮汕地區(qū)的潮州柑，以及周邊的廣西柑、珠海柑等，每年也會制成陳皮、柑普茶銷往全國各地，不過由于地理位置、土壤營養(yǎng)等立地環(huán)境的不同，總體品質(zhì)與新會的有差距。
3. 桔，桔普茶
桔與柑在植物分類學上是同科、同屬、不同種。柑子果實較大，果實球形稍扁，果皮粗厚、海綿層厚，耐儲藏。桔子也稱橘子，果實較小，常為扁圓形，果皮薄、海綿層薄，經(jīng)晾干或者干燥后不具備藥用價值，泡茶也沒有陳香味。
市面上的桔普茶，一般是以陽山桔以及其他的桔子果皮為原料，然后與云南普洱熟茶相結合制成的茶品。
4. 柑普茶 ≠ 陳皮普洱茶
柑普茶原料中的柑，與廣陳皮雖然原料本質(zhì)是一樣的，但是柑皮陳化為陳皮需要一段時間的陳放，所以嚴格來說，原料沒有年份限制的柑普茶，并不等于陳皮普洱茶。
現(xiàn)在市面上很多打著陳皮普洱茶稱號賣的其實是柑普茶，因為陳皮普洱茶相對成本更高，且具備良好的藥用價值，真正的陳皮普洱自然價格也會更貴些;而柑普茶時間較短，還達不到陳皮普洱茶的功效，所以價格會低一些。
目前陳皮普洱還沒有國家標準。有觀點認為，新做的柑普茶，經(jīng)過三年陳放之后，才可稱陳皮普洱茶。
5. 桔普茶 ≠ 柑普茶
桔普與柑普的區(qū)別，首先體現(xiàn)在價格上。正宗新會柑的成本，是陽山桔等其他桔子的4-6倍，所以柑普的價格往往高出桔普好幾倍甚至更多。
因為原料不同，所以外觀、香氣、口感等都不同。要分辨你購買的是不是正宗的柑普茶，首先可以看皮子表面的油包顆粒：柑皮表面油包顆粒大且分布均勻，有卷邊現(xiàn)象;桔皮表面油包顆粒較細小且分布密集。厚度也有不同：新會柑的柑皮比較厚，約為2.2mm;而桔皮比較薄，約為1.1mm。柑普沖泡時口感甘甜且有回甘，桔普沖泡時則陳香味不明顯。
6. 小青柑未必人人都適合
2016年火極一時的小青柑，原料采制新會柑柑青皮。
柑皮根據(jù)采收加工時間和質(zhì)量可分為柑青皮(青皮)、微紅皮(黃皮)和大紅皮(紅皮)。柑青皮是指果皮未著色，生理未成熟時(通常指農(nóng)歷立秋至寒露)采收果實所加工的皮。這個時段的柑果稱之為青柑，外表色澤青褐色至青黑色，質(zhì)硬皮薄，味辛苦、氣芳香。青皮的油酮類物質(zhì)豐富，所以成品青皮含有豐富的揮發(fā)芳香油，泡水時更耐泡。
相對于成熟的紅皮來說，青皮藥性較為峻烈，行氣力猛，中醫(yī)常用于破氣舒肝、散結消滯，與藥性溫和、常用于理氣健脾的紅皮有所不同。
又到寒風瑟瑟的秋冬季節(jié)，最宜喝點醇滑甘甜的熟普了，想必很多茶友的朋友圈里，都經(jīng)常出現(xiàn)大家泡飲小青柑的圖片吧。
