眾所周知，茶葉核心產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品價(jià)值要比外圍產(chǎn)區(qū)的高。同樣，新會(huì)柑(陳皮)也不例外。核心產(chǎn)區(qū)的新會(huì)柑的生長環(huán)境優(yōu)越，土地肥沃，有機(jī)質(zhì)豐富。再者就是核心產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的柑果歷史悠久，在當(dāng)?shù)厥潜还J(rèn)的柑果質(zhì)量優(yōu)越的產(chǎn)區(qū)。
經(jīng)過幾年的發(fā)展和行業(yè)的沉淀，新會(huì)陳皮行業(yè)正逐步走向品牌化和專業(yè)化，許多陳皮工藝作坊已經(jīng)步履維艱。各大品牌之間關(guān)于新會(huì)陳皮的競爭會(huì)愈加激烈，核心產(chǎn)區(qū)成為了陳皮品牌的主要戰(zhàn)場。
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柑潤堂梅江陳皮
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新會(huì)陳皮確實(shí)是有核心產(chǎn)區(qū)的，是指以新會(huì)熊子塔為中心畫圓，直徑約2公里的范圍，分別是梅江、天馬、茶坑、東甲、西甲。這些都是做傳統(tǒng)高端陳皮的產(chǎn)區(qū)，此區(qū)的柑果總體柑香突出、柑油含量也是最好，營養(yǎng)價(jià)值最高。
梅江、天馬、茶坑、東甲、西甲是被公認(rèn)的柑果質(zhì)量高的產(chǎn)區(qū)，而梅江更是核心中的核心，相當(dāng)于龍井茶里的獅峰龍井，普洱茶里的老班章。梅江的陳皮氣味芳香,油泡豐富,韻味濃郁香甜，檸檬烯，揮發(fā)油的含量都高過其他產(chǎn)區(qū)。
梅江村
梅江村是新會(huì)茶枝柑的著名產(chǎn)區(qū)，素有“柑之鄉(xiāng)”的稱譽(yù)，梅江出產(chǎn)的柑果光澤亮、口感清爽，當(dāng)中又以塞口圍種植的茶枝柑尤為著名。
柑果特點(diǎn)：果皮油亮且厚實(shí)，有特殊的濃郁的果木芳香。
新會(huì)梅江的陳皮如此的出名離不開柑地得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件：
處于入?？诮唤缣?，在漲潮的時(shí)候，海水會(huì)淹沒較為低洼的地方，咸淡水交融，土壤中有多種無法人工合成的礦物質(zhì)和微量元素，有機(jī)質(zhì)豐富，灌溉用水是海水成分和淡水混合的特殊水質(zhì)，加上三山環(huán)抱的天然屏障，使梅江村的新會(huì)柑的品質(zhì)出類拔萃。
梅江陳皮供不應(yīng)求
核心區(qū)域產(chǎn)量有限，據(jù)新會(huì)農(nóng)林局?jǐn)?shù)據(jù)顯示核心產(chǎn)區(qū)新會(huì)柑的種植面積大約只有5000畝左右。
梅江村，因?yàn)槭袇^(qū)規(guī)劃，種柑面積已經(jīng)由最高峰的10000畝下降到現(xiàn)在的1840多畝，梅江莊園占地1120畝，占比例61%。在最有名氣的梅江塞口圍，也已經(jīng)開始開發(fā)建筑，著名的江門廣雅學(xué)校就建在此地。
核心產(chǎn)區(qū)一年的生產(chǎn)量根本不夠看。在價(jià)格昂貴的情況下，梅江陳皮市場稀缺，供不應(yīng)求。
純干倉陳皮倡導(dǎo)者-柑潤堂
作為一個(gè)純干倉新會(huì)陳皮品牌，柑潤堂早在幾年前就開始布局核心產(chǎn)區(qū)，占據(jù)上游資源，在新會(huì)建有3家食品級工廠、簽約超20家柑園、參股種植1120畝梅江莊園，在陳皮行業(yè)具有絕對的資源競爭力。
2018年，柑潤堂上市過一款2012年梅江陳皮，原料選的是新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)梅江村大紅柑柑皮。作為最早一批的梅江陳皮產(chǎn)品，在預(yù)訂的時(shí)候就已經(jīng)引起了渠道商們的關(guān)注，上市一天就售罄。不少渠道們后知后覺的意識到梅江陳皮的價(jià)值后更是悔不當(dāng)初，然后在市場上高價(jià)詢購。
是的，柑潤堂又準(zhǔn)備上市新一批的梅江陳皮產(chǎn)品，量不多，有點(diǎn)少!
原料選用新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)梅江村2012年大紅柑柑皮，采用傳統(tǒng)生曬工藝，自然晾曬，純干倉陳化，整片三瓣相連,外表暗紅色，有細(xì)皺紋及凹下點(diǎn)狀油室,皮身較薄，質(zhì)地韌堅(jiān)，聞?dòng)兴幭恪?/span>
新會(huì)地處北半球亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候區(qū)，這里地勢開闊平坦土地肥沃、土層深厚、水源充足、排灌方便。加上季風(fēng)氣候帶來的充足熱量，超長光照、無霜期長的特點(diǎn)，特別適合茶枝柑的生長。這里出產(chǎn)的茶枝柑柑果圓潤飽滿，柑香濃郁、柑油含量好，營養(yǎng)價(jià)值高。
柑潤堂凰金陳皮，精選會(huì)核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)的茶枝柑紅皮為原料，以天然之品致敬自然之道，采摘12月份的大紅柑，是我們對口感的執(zhí)著追求，12月份的大紅柑，因生長周期長口感更香甜。
【品名】柑潤堂 凰金陳皮
【類別】紅皮
【年份】2010年
【規(guī)格】150克/罐，6罐/件
【包裝】罐裝+禮盒
【編號】30101-2010
【價(jià)格】1390元/罐
【貯存條件】通風(fēng)、陰涼、干燥、無異味、無污染的環(huán)境
時(shí)間醞釀的精華
時(shí)光沉淀賜予陳皮價(jià)值和風(fēng)味。
凰金，2010年新會(huì)陳皮，陳化至今有十一年，陳皮越陳越醇香，然而陳化年份不只影響到陳皮口感風(fēng)味，還會(huì)形成不同的藥理價(jià)值，在儲(chǔ)藏增值方面的影響也是顯著的。一般來說，三年份以上陳化期，才稱得上是陳皮。五年份陳皮適用于養(yǎng)生、預(yù)防疾病、調(diào)理身體狀態(tài)。十年份以上陳皮宜民間藥用。
當(dāng)陳皮年份越久時(shí)，就意味著越稀少。
自然轉(zhuǎn)化的佳品
2010年凰金陳皮，儲(chǔ)存在柑潤堂純干倉倉儲(chǔ)中心內(nèi)，受時(shí)間的眷顧，精心的照料，它的顏色、外觀、香氣、口感都轉(zhuǎn)化的十分自然。
凰金陳皮外表皮紅棕色，油室凹凸感明顯且分布均勻;
內(nèi)表皮的白色絲絡(luò)已經(jīng)完成脫落，露出油室，變成陳舊的黃色。
干皮聞起來有陳香，陳香馥郁，帶著藥香。
茶湯紅黃通透，有著自然純凈的陳香。
口感醇香溫潤，唇齒間肆意流動(dòng)陳皮的芳香，帶來唇齒間妙不可言的享受。
柑潤堂凰金陳皮，精選原產(chǎn)地新會(huì)產(chǎn)區(qū)陳皮，以天然之品致敬自然之道，入口甘香醇厚，口感舒適，茶水陳香怡人。茶底久煮不爛仍有彈性，保留原有韌性活性，多年陳化越陳越香。氣清雅、味甘醇。溫和養(yǎng)人，宜品宜禮。
碩果累累掛滿枝，最是柑香濃郁時(shí)，葵鄉(xiāng)大地四處洋溢著豐收的喜悅，秋末相約存好皮，一年一遇，搶占先機(jī)，2022年泓達(dá)堂新皮預(yù)售正式開啟！
柑果飄香透葵鄉(xiāng)，歡聲笑語慶豐收
春華秋實(shí)夏耘冬藏，豐收伴隨著濃郁柑香如約而至，泓達(dá)堂各種植基地陸續(xù)開采！
11月8日，2022年泓達(dá)堂新會(huì)茶枝柑采摘儀式在泓達(dá)堂天馬種植基地舉行，宣告著泓達(dá)堂一年一度的新會(huì)柑采制正式拉開序幕！
新會(huì)“三山環(huán)繞、三水通融”的水土特色，賦予了新會(huì)茶枝柑豐富的營養(yǎng)物質(zhì)以及得天獨(dú)厚的品質(zhì)。11月的新會(huì)茶枝柑正處于「二紅柑」的生長階段，其生理仍未充分成熟，果皮呈黃綠或黃色，油室顆粒飽滿，柑香縈人。
11月12日，2022年泓達(dá)堂梅岡沙有機(jī)莊園有機(jī)新會(huì)柑采摘儀式于泓達(dá)堂有機(jī)莊園圓滿舉行，打響有機(jī)新會(huì)柑采制的第一槍！
步入泓達(dá)堂有機(jī)種植基地，鮮嫩飽滿、青黃相間的有機(jī)新會(huì)柑綴滿枝頭，在陽光的照耀下顯得分外誘人，豐收的喜悅在每個(gè)人的心間蔓延。
采摘是新會(huì)陳皮生產(chǎn)制作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，選好果是制好皮的第一步更是至關(guān)重要的一步。泓達(dá)堂的工作人員搶抓黃金節(jié)令，穿梭在柑林之間，細(xì)心挑選“形扁、蒂小、臍凹、油室飽滿”的優(yōu)質(zhì)有機(jī)柑果，確保是好果才下剪。
此外，在大規(guī)模采果前，泓達(dá)堂的質(zhì)檢團(tuán)隊(duì)會(huì)在有機(jī)種植基地采樣送往國家權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，在各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后才會(huì)組織大規(guī)模人工采果。在采摘的過程中，泓達(dá)堂的質(zhì)檢隊(duì)伍還會(huì)進(jìn)行全程監(jiān)控，確保每一個(gè)有機(jī)新會(huì)柑在1個(gè)小時(shí)內(nèi)運(yùn)送回工廠清洗，品質(zhì)自見真章。
值得一提的是，今年新會(huì)整體氣候比較穩(wěn)定，有機(jī)新會(huì)柑的品質(zhì)要優(yōu)于以往。經(jīng)過雨水的滋潤與陽光的考驗(yàn)，有機(jī)新會(huì)柑的個(gè)頭圓潤，皮身均勻、色澤鮮亮，預(yù)計(jì)今年的產(chǎn)量與去年持平略增，總體采摘量有所增長，喜迎豐收，正是入手的好時(shí)機(jī)！
有機(jī)種植鑄品質(zhì)，全程把控用心養(yǎng)護(hù)
乘著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展以及大健康產(chǎn)業(yè)興起的東風(fēng)，新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷完善，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值良性上升，前景不可限量，是投資收藏的極佳選擇。2022年入手的第一片新會(huì)陳皮非泓達(dá)堂莫屬！
有機(jī)種植育好柑
深入種植源頭，才能把好第一道關(guān)口。泓達(dá)堂在“陳皮之鄉(xiāng)”江門新會(huì)擁有6000畝新會(huì)茶枝柑種植基地，全程采用有機(jī)種植，生態(tài)防護(hù)無公害，從種植根源打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
對比傳統(tǒng)的種植方式，泓達(dá)堂嚴(yán)格按照科學(xué)的有機(jī)種植要求，遵循生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)在機(jī)理，使柑皮富含營養(yǎng)物質(zhì)，柑香純正，品質(zhì)更佳，為后期的卓越品質(zhì)奠定基礎(chǔ)。
精益生產(chǎn)產(chǎn)好皮
作為首家實(shí)行精細(xì)化生產(chǎn)管理升級的新會(huì)陳皮企業(yè)，泓達(dá)堂從清洗柑果、開果取皮到自然生曬全流程均遵從科學(xué)的工藝流程和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)。
依托技術(shù)突破與設(shè)備升級，泓達(dá)堂實(shí)現(xiàn)了新會(huì)陳皮加工生產(chǎn)現(xiàn)代化、精益化，使得生產(chǎn)效率大幅度提升的同時(shí)，有效解決傳統(tǒng)生產(chǎn)加工中無法規(guī)避的問題，筑起堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)品質(zhì)量基礎(chǔ)。
此外，泓達(dá)堂還堅(jiān)持天然生曬、自然陳化，打造了整潔明亮的食品級陽光大曬棚，最大程度保證陳皮在生曬過程中的干凈、衛(wèi)生，讓每一片陳皮都充滿陽光的味道。
科學(xué)養(yǎng)護(hù)陳好皮
泓達(dá)堂在陳皮倉儲(chǔ)的品質(zhì)安全上全程把控，打造了領(lǐng)先于業(yè)內(nèi)水平的生態(tài)養(yǎng)護(hù)倉。
泓達(dá)堂生態(tài)養(yǎng)護(hù)倉配備了精準(zhǔn)調(diào)度新風(fēng)過濾系統(tǒng)、活性炭空氣凈化系統(tǒng)、智能化倉儲(chǔ)管理系統(tǒng)三大系統(tǒng)，嚴(yán)格把控生態(tài)養(yǎng)護(hù)倉內(nèi)的環(huán)境狀況，24小時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)測陳皮的儲(chǔ)存狀態(tài)。
此外，泓達(dá)堂還建立了完善的溯源系統(tǒng)，從源頭開始保真，全過程公開透明、閉環(huán)追蹤，為新會(huì)陳皮再上一道安全鎖。
優(yōu)質(zhì)服務(wù)值得信賴
一直以來，泓達(dá)堂始終貫徹“用養(yǎng)育孩子的心養(yǎng)護(hù)新會(huì)陳皮”的倉養(yǎng)理念，根據(jù)陳皮質(zhì)地與陳化年份提供分倉和轉(zhuǎn)倉服務(wù)，確保每一片陳皮都能獲得最佳的陳化效果。
此外，泓達(dá)堂還會(huì)安排專人監(jiān)管新會(huì)陳皮的陳化狀況，進(jìn)行定期檢查與翻曬，做您身邊值得信賴的“陳皮管家”，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為您的陳皮之旅保駕護(hù)航！
2022年泓達(dá)堂陳皮正式開售，一年一遇，搶占先機(jī)，快來預(yù)訂專屬于您的那片新會(huì)陳皮！
