伏磚黑茶

　　黑茶是我國的六大茶類之一，以粗老原料經傳統(tǒng)工藝壓制而成的茶品，黑茶在中國茶文化歷史悠久，具有濃重的文化氣息。黑茶在從前大多都是以邊銷為主，順著絲綢之路遠銷中亞、西亞等四十余個國家。而黑茶中的涇陽茯磚茶則是黑茶中的代表茶，最具特色的當數(shù)涇陽茯磚茶中的金花了，傳的神乎其神，本人雖然沒有喝過黑茶，但對于茯磚茶獨有的金花也是向往已久，今天有幸獲得新茶網(wǎng)試用茶，百富茯茶品牌，珍藏版的涇陽茯磚黑茶900克。很是欣慰，在此，很感謝新茶網(wǎng)平臺與百富茯茶品牌。下面本人便煮水品珍茗：  

　　百富伏茶品牌介紹

　　陜西涇陽百富茯磚茶有限公司成立于2012年，是一家集生產、銷售、研發(fā)、服務為一體的現(xiàn)代規(guī)?；虼u茶生產企業(yè)。公司位于中國茯茶發(fā)源地——陜西省涇陽縣。涇陽自古是周秦漢唐發(fā)源地，也是中華文明的發(fā)源中心，又是絲綢之路上南茶北上的必經之地。作為歷史上唯一的茯磚茶筑制基地，涇陽位處關中平原中部，涇河下游，轄屬西咸新區(qū)，具有得天獨厚的地域優(yōu)勢，故有“關中白菜心”之美譽。

　　百富公司占地面積3000余平方米，廠區(qū)環(huán)境優(yōu)美，企業(yè)實力雄厚，擁有傳統(tǒng)精湛的手工制作工藝及國內領先的茯茶加工生產線，形成了年產150噸的生產能力，百富公司持有的“百富”、“涇茯源”、“易聚隆”等茯茶宗源品牌傳承了在涇陽大地絕跡了大半個世紀的傳統(tǒng)精湛手工工藝。

　　百富公司將始終以人為本，以產品創(chuàng)新為動力，以品牌質量為核心，以誠信經營為宗旨，與社會各界精誠合作，爭取創(chuàng)造涇陽茯磚茶的新天地、新境界、新視野、新輝煌！做到“茯茶贏天下”。

產品信息

        品名：涇陽茯磚黑茶珍藏版

　　品牌：百富茯茶

　　原料：黑毛茶

　　工藝：黑茶（茯磚茶）

　　年份：2017

　　規(guī)格：900克/磚

　　打開快遞，取出茶磚，首先感覺其分量很實在，有900克。其次是包裝，黑茶以手筑茯磚茶包裝紙包裹，再以禮盒裝置。從包裝看，樸素而典雅，透露著濃重的歷史文化氣息。背面產品信息齊全，其中的兩個日期，本人認為是以2017年的黑茶毛料兩年陳后2019年壓制。

　　拆開包裝，取出干茶磚，茶磚平整勻齊，磚面油黑富有光澤；原料粗老，很具黑茶特色。湊近聞，有明顯的木香。

　　用茶針順其紋路向下撬，取茶9克左右，很輕松?？雌淙〔杼幱泻芏帱S色的小點，很是興奮，因為遇到了傳說中的金花。同時也證明了是正宗的涇陽茯磚茶。并不是每款涇陽茯磚茶都叫金花伏磚，金花有其獨特的品質與保健功效。

　　蓋碗沖泡，沸水醒茶，隨即出湯，湯色金黃；熱嗅掛杯香為木香，冷嗅掛杯香為藥香，香氣純正持久且迷人。

　　醒茶后正式沖泡出湯，1到3泡湯色由橙黃轉變?yōu)槌燃t，隨后穩(wěn)定為橙紅色。茶湯透明度較高，湯面飄油，很有質感。

　　茶湯入口順滑，不苦不澀，滋味醇厚，香氣純正；木香溶于湯中，香較濃郁。在四泡之后顯露出的太和之氣和柔順的化境。品飲后口中生津強烈；口腔回味甘醇，齒頰留香；喉底回味甘爽，心曠神怡。

　　此款茯磚茶很是耐泡，十多泡后依然色香味俱全，但已經喝不下。最后觀看葉底，嫩葉與粗枝、茶?；旌?，較完整、勻齊；色澤一致，油潤而光澤顯；質地柔軟，干凈無異味。

　　總結：由于初次品黑茶，對其滋味口感，香氣標準認知較缺乏。更多的是來自于理論上的認知，沒有實際經驗。再次感謝新茶網(wǎng)平臺和百富伏茶品牌。同時也希望各位茶友們在下方討論交流，大神指導學習！

　　失眠多夢、脫發(fā)禿頂、蓬頭垢面、大腹便便……人到中年，危機四伏，難免油膩，“油膩的中年大叔”似乎成了這個社會隨處可見的“風景”。

　　中年油膩，你以為年輕人就能好到哪里去嗎？一不小心，你的油膩青年就已上線。

　　少鹽少油不夠勁，沒甜沒辣像沒吃；工作日熬夜加班充電，休息日熬夜刷劇打游戲，生發(fā)液隨身帶，感到頭禿立馬涂；化妝品越買越貴，實際效果無所謂，心理作用棒棒噠……

　　望著那越來越少的頭發(fā)，越來越鼓的肚腩，以及越來越油大臉……少年時的意氣風發(fā)早已不復再見，只剩油膩如影隨形！

　　事實上，油膩不只是臃腫的身形，也是一種心態(tài)，一種生活狀態(tài)，時間久了，有損身心健康，因而，不論是中年人還是離中年尚有一段距離的年輕人，都不能放任油膩！

　　那么，既要避免身體油膩，又要防止生活或心態(tài)油膩，喝黑茶不失為一種一舉兩得的方法。首先，黑茶具有消食解膩、補充人體所需微量元素的功效，長期飲用，有利于調理身體；其次，喝茶清心，在不急不慢的品飲環(huán)境中，人能隨茶的品格修一份寧靜。

　　2019不想做油膩的大叔大嬸，就從喝黑茶開始吧，91年3kg中茶茯磚一招治愈你的油膩。

　　事實上，說到3kg茯磚茶，熟悉的朋友，可能會立即想到1958年3kg茯磚茶。沒錯，1958年3kg茯磚，作為手筑伏磚的標桿之作，凝聚了老一輩湖南茶人的匠心。

　　但也正因此，湖南益陽茶廠（由安化第二茶廠遷建而來），本著像經典致敬、向老一輩茶人的匠心精神致敬的初衷，于1991年，以“1958年3kg茯磚茶”為母版，限量壓制了一批“3kg茯磚茶”，即本文要講的“91年3kg中茶茯磚”。

　　作為一款經典的限量版老茶，它極具時代風格，包裝頂部、底部分別印有“發(fā)展生產、經濟繁榮”，“中茶茯磚、品質優(yōu)良”的字樣。

　　該茶選用湖南安化優(yōu)質黑毛茶為原料，經傳統(tǒng)工藝精致而成，茶質烏黑油亮，松緊有度，金花茂盛，細嗅，菌香馥郁。

　　注水沖泡，陳年藥香濃郁，湯色紅艷透亮，滋味醇厚，入口即化，泡至后期依然清甜爽口，耐泡度高，實為品飲或送禮之佳品。

　　此外，該茶存量有限，亦為藏家優(yōu)選。

　　一杯“91年3kg中茶茯磚”在手，健康不油膩。閑暇之余，不妨品一杯醇厚的““91年3kg中茶茯磚””，在歲月中沉淀自己，在四溢的陳香中修一份心！

　　茶品檔案

　　產品名稱：中茶牌茯磚

　　生產日期：1991年

　　產品規(guī)格：3000g

　　生產廠家：湖南省益陽茶廠

在安化本地，流傳著這樣一首民謠：“冰磧巖、七星灶，金花朵朵藥；八木春、九重工，雪峰山水沖；十兩卷、百兩餅，茶馬古道飲；千兩茶、萬年藏，盛世茶都香?！边@首帶有濃厚地域色彩的安化民謠，道出了安化黑茶獨特的地域生長環(huán)境、制作工藝和產品特質。?

近年來，安化黑茶逐漸被世人所識、所喜，越來越多的人慕名而來。安化，這個養(yǎng)在深閨人未識的福地，隨著安化黑茶產業(yè)的發(fā)展逐漸成為客商和游客的首選之地。?

安化黑茶屬六大茶類中的黑茶類，是以安化特色地域內生產的毛茶為主要原料，經過獨特工藝加工而成。安化黑茶產品齊全，分為三尖(天尖、生尖、貢尖)、三磚(伏磚、黑磚、花磚)、一花卷(千兩茶、百兩茶等)，尤以千兩茶、茯磚茶更為獨特。同時安化是我國緊壓茶的發(fā)祥地之一，第一片黑磚茶、第一片花磚茶均誕生在這里。?

2006年以來，安化立足資源稟賦，全力打造“安化黑茶”這一特色產業(yè)，累計整合涉農資金3.5億元支持茶園基地建設，基地面積以每年2萬畝以上速度增長，全縣基地達35萬畝。按照“小塊茶園、林中有茶、茶中有林”的“安化模式”，累計建設有機生態(tài)茶園18萬多畝，有機認證茶園6萬多畝。

“一業(yè)興，百業(yè)旺。歷經多年市場洗禮與積淀，安化黑茶逐步走上了高質量、可持續(xù)的產業(yè)健康發(fā)展之路?！卑不h人大常委會副主任、縣茶業(yè)辦主任肖偉群充滿自豪，他認為，安化黑茶從一個產品上升到了一個產業(yè)，并成為湖南省實現(xiàn)千億湘茶戰(zhàn)略目標的重要力量，得益于安化確定大產業(yè)思路，堅守持久發(fā)展定力，推動了整個產業(yè)的“五化”進程。?

行業(yè)標準化

安化全力創(chuàng)建“國家農產品質量安全縣、國家級出口茶葉安全示范區(qū)”，制定安化黑茶從茶園到茶杯的標準體系，先后組織制訂并頒布了8項國家標準、14個地方標準。全省首部文化遺產保護類地方性法規(guī)《益陽市安化黑茶文化遺產保護條例》2018年1月1日正式實施。打造了一個安化黑茶從種植、加工、生產、銷售、沖泡、茶旅等涵蓋一、二、三產業(yè)的標準規(guī)范。

產品科技化

安化聘請7位國內頂級茶葉科學家擔任安化黑茶產業(yè)發(fā)展首席顧問，加強產研結合，攻關核心技術，《黑茶提質增效關鍵技術創(chuàng)新與產業(yè)化應用》科研項目獲評2016年度國家科學技術進步獎二等獎。加強360多件專利成果轉化應用，速溶茶、黑茶飲料、化妝品等創(chuàng)新產品不斷涌現(xiàn)，產業(yè)鏈不斷延伸。

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管理現(xiàn)代化

安化黑茶產業(yè)的蓬勃發(fā)展，帶動了種茶、制茶、評茶、茶藝、包裝、旅游、文化、廣告等產業(yè)的迅猛發(fā)展，一、二、三產業(yè)相互支撐、互補，結構不斷優(yōu)化。安華縣茶業(yè)協(xié)會堅持公共品牌授權評審與行業(yè)秩序規(guī)范相結合，先后對已列入和新申請使用“安化黑茶”證明商標的企業(yè)進行了檢查驗收和評審授權；目前，授權使用“安化黑茶”證明商標的128家，其中縣內105家，縣外13家。?

生產機械化

安化黑茶堅持用工業(yè)化理念發(fā)展農業(yè)產業(yè)，著力培育發(fā)展龍頭企業(yè)，規(guī)劃建設安化黑茶產業(yè)園，引導企業(yè)向園區(qū)聚集。目前，全縣已實現(xiàn)采摘、毛茶加工的機械化、自動化，包裝、物流的機械化、自動化正在鋪開，多個企業(yè)已建成從鮮葉到成品的全自動化流水線，中茶安化茶廠、盛唐黑金的黑茶飲已建成GMP生產線。?

產業(yè)品牌化

安化黑茶把“品牌戰(zhàn)略”作為安化黑茶從產品到產業(yè)升級的根本，持之以恒，牢固堅守。在國家工商總局注冊了“安化黑茶”證明商標，還注冊了“安化茶”“安化千兩茶”等一批保護性商標，分別在國家質檢總局、工商總局注冊了“安化黑茶”地理標志保護產品。成功申報了國家地理標志產品、2個國家非物質文化遺產，榮獲中國馳名商標3個、省級著名商標12個，中華老字號1個，湖南老字號2個，榮獲全國知名品牌示范區(qū)等。

安化黑茶全自動化流水生產線

安化黑茶被湖南省委、省政府列入重點打造的農產品三大品牌之一，在中國國際茶葉博覽會、香港國際茶葉與美食展、中國農產品交易會等大型活動上被多次重磅推介，特別是2018年年初湖南衛(wèi)視隆重推出六集新聞紀錄大片《黑茶大業(yè)》，在湖南衛(wèi)視春節(jié)聯(lián)歡晚會、世界華人華僑大聯(lián)歡現(xiàn)場由汪涵、何炅特別推介安化黑茶，引起了社會各界的高度關注和強烈反響。安化黑茶宣傳廣告入駐機場、高鐵站、高速公路，“安化黑茶專列”飛馳大江南北。?

2018年12月20日，中國區(qū)域農業(yè)品牌發(fā)展論壇暨中國區(qū)域農業(yè)品牌發(fā)展聯(lián)盟成立儀式上，權威發(fā)布的2018年中國區(qū)域農業(yè)品牌影響力排行榜，安化黑茶位居茶葉類榜首。?

“以茶帶旅，以旅興茶”，安化全域生態(tài)旅游“茶”特色彰顯。近年來，安化立足黑茶特色產業(yè)和生態(tài)資源稟賦，持續(xù)推進茶旅產業(yè)深度融合發(fā)展，將茶產業(yè)發(fā)展與茶園觀光、民俗風情、林旅融合、森林康養(yǎng)等有機結合，發(fā)展成具有獨特茶文化特色的茶旅融合旅游項目，強力推進旅游重點項目建設，促進梅山文化、茶文化與旅游業(yè)深度融合。

安化全力打造“一條資水風光帶貫穿縣域、兩個旅游綜合服務核兼顧東西、三條特色旅游發(fā)展廊道串聯(lián)全境、八處旅游引擎項目輻射帶動、十個旅游主題小鎮(zhèn)彰顯特色、百家茶旅莊園點綴成趣”的旅游發(fā)展總體布局，安化黑茶特色小鎮(zhèn)雪峰湖大道修通，小鎮(zhèn)骨架已經拉開。茶鄉(xiāng)花海生態(tài)體驗園建設如火如荼。云臺山風景區(qū)入圍國家4A級旅游景區(qū)，玻璃吊橋、云上棧道、飛機餐廳等別致的景點已建成納客……13個重點茶旅項目強勢推進，打造數(shù)條精品旅游線路和茶鄉(xiāng)綜合體，推進茶山、茶湖、茶帶、茶路建設，形成“以點集群、連群成廊、走廊帶區(qū)、片區(qū)發(fā)展”的全景旅游體驗格局，以茶促旅、以旅興茶讓山城安化華美蝶變。

如今，安化全域旅游格局已基本成型，茶旅融合發(fā)展全面發(fā)力，完成旅游項目投資23億元，云臺山風景區(qū)順利通過“國家4A級旅游景區(qū)景觀質量評價”，茶鄉(xiāng)花海生態(tài)體驗園初具雛形，安化黑茶特色小鎮(zhèn)建設穩(wěn)步推進，成功申報第三批湖南省精品旅游線路重點縣，全縣去年接待游客650萬人次，綜合收入52億元。

（來源：益陽日報?、安化電視臺；作者：劉剛貴陳尚彪 周云峰）