茯磚茶怎么泡

　　茯磚茶的喝法

　　泡飲法：將茯磚茶放入杯中，用100度的開水直接沖泡，蓋上蓋子，悶5分鐘，即可飲用。

　　烹煮法：把備好的茯磚茶放到玻璃杯中，倒入適量清水，沸水潤茶之后再加入冷泉水，沸騰以后，將茶湯過濾去渣，即可飲用。

　　茯磚茶+牛奶：將備好的茯磚茶放入沸水中，熬煮10分鐘，再倒入適量的牛奶煮開，然后用過濾器濾掉茶渣，即可飲用。

　　置茶將取好的茯磚茶，投入蓋碗中即可。

　　洗茶將高溫沸水倒入蓋碗內，第一泡用沸水沖泡3到5秒后，倒掉。

　　沖泡按1：40左右的茶水比例用沸水沖泡，用100攝氏度以上的沸水，才能將茯茶的茶味完全泡出。

　　2~3泡，5秒左右出湯；4~5泡，10秒左右出湯；6~7泡；20秒左右出湯；8~10泡，20秒左右出湯；即可飲用。

　　涇陽茯茶的四種喝法

　　1、蒸煮法

　　選用茯茶蒸煮器一套，茶夾、公道杯、品茗杯準備齊備。將事先準備好的茯茶世家涇陽茯磚茶投入蒸煮器中，拿市面上目前主流的蒸煮器容量1000ML蒸煮器為例，投茶6克，當然，也可以根據(jù)個人飲茶口味的程度來適當增減。加入純凈水，最好的是山泉水，開關旁邊的小紅按鈕熄滅即可，如果要保溫，不要斷電就可以了。將蒸煮好的橙黃明亮或橙紅明亮的涇陽茯磚茶湯倒入公道杯，再分入品茗杯，然后一小口一小口品飲。

　　2、沖泡法

　　像綠茶、白茶等其他茶的沖泡法一樣，準備瓷質、紫砂壺都行，先用沸水沖洗茶具，包括壺。投入事先撬好的涇陽茯磚茶，投茶與水的比例為1：25—30，因為茯磚茶用的是老葉子，耐泡，所以泡上10分鐘左右。將泡好的茶再倒入公道杯，依次倒入品茗杯，涇陽茯磚茶特有的菌花香沁人心脾。

　　3、悶泡法

　　找一個保溫瓶，將事先撬好的涇陽茯磚茶投入其中，將剛煮沸的水倒入保溫瓶，蓋上瓶蓋，悶上20分鐘左右，將泡好的茶倒入公道杯，依次倒入品茗杯中品嘗。

　　4、調味法

　　在茶杯中加入其它輔助的飲品。用烹煮出來的茶湯，按照個人口感的需求加入一些輔助的飲品如：糖、酥油、奶、鹽等，使茶湯的口感更好，該方法最長用于邊疆少數(shù)民族。

　　茯磚茶簡介

　　茯磚茶，是黑茶中獨一無二的的特色產品，是后發(fā)酵茶，也是全發(fā)酵茶。屬于是邊銷茶之一，因在伏天加工，又緊壓成磚，所以得名為茯磚茶；因茯磚茶是用官引制作的，交由官府銷售，因此歷史上茯磚茶又叫做是官茶、府茶。

　　茯磚茶的形成，是因為過去交通不便的情況下，運輸茶葉需要靠肩膀挑，馬馱，為了便于運輸和貯藏，人們便想到了用高溫蒸汽將茶葉蒸軟并緊壓成型的方法，減小其體積。磚茶，是緊壓茶的一種形狀，另外還有餅茶、沱茶、圓柱形茶等。

　　要說起茯磚茶，有一個最大的特點，就是它會產生一種非常獨特的“金花”，這是一種金黃色的顆粒，學名叫做“冠突散囊菌”，它可不是一種有害細菌，而是一種對身體健康有益的益生菌；在茯磚茶挑選的時候，有句這樣的話，稱“茶好金花開，花多茶質好”，也就是說，越好的茶葉，金花自然就開；開得越多金花的茯磚茶，那么品質方面也就越好；大家以后購買茯磚茶，可以把金花視為是一個購買的標準。

　　茯磚茶怎么喝

　　一、清飲：

　　1、烹煮法：把備好的茯磚茶放到玻璃杯里，倒入適量清水，沸水潤茶之后再加入冷泉水，沸騰以后，將茶湯過濾去渣，即可飲用。

　　2、泡飲法：把茯磚茶放入杯里，用100度的開水直接沖泡，蓋上蓋子悶5分鐘，即可飲用。

　　二、調飲：

　　1、茯磚茶+牛奶：把備好的茯磚茶放入沸水中，熬煮10分鐘，再倒入適量的牛奶，煮開，然后用過濾器濾掉茶渣，即可飲用。

　　2、茯磚茶+菊花：把茯磚茶放入壺里，加入適量的清水，熬煮10分鐘，然后用濾器過濾掉茶渣，加入適量的菊花，煮開，即可飲用。也可以放置冷卻后再冰鎮(zhèn)飲用。

　　茯磚茶是一種以茯磚為原料制成的茶葉，烹煮法有兩種：一種是沸水沖泡，一種是直接沖泡。泡飲法有多種，如紫砂壺、玻璃壺等。沖泡時需煮水、溫杯燙壺、投茶、潤茶、沖泡12分鐘，最后注入品茗杯中即可品飲。茯磚茶的菌花香彌漫室內，觀其橙黃明亮的湯色，細品醇和甘爽的滋味了。