福州茶葉

2020年9月16日電：“踏遍名山·只為好茶”中國(guó)名山茶品牌龍敘堂南嶼旗山苑店盛大開(kāi)業(yè)。開(kāi)業(yè)儀式現(xiàn)場(chǎng)群賢畢集、高朋滿座，多位來(lái)自商政各界的嘉賓蒞臨慶賀，并創(chuàng)下開(kāi)業(yè)當(dāng)日業(yè)績(jī)突破55萬(wàn)的單店銷售記錄。本次旗山苑茶葉加盟店的順利開(kāi)業(yè)，預(yù)示著龍敘堂打造省會(huì)城市福州茶葉連鎖樣板市場(chǎng)的戰(zhàn)略布局。

龍敘堂旗山苑店兩側(cè)花籃爭(zhēng)奇斗艷、花團(tuán)錦簇；拱門(mén)上兩只巨龍佇立對(duì)望，寓意見(jiàn)龍大吉、厚福齊天；觀禮現(xiàn)場(chǎng)，一震如雷貫耳、響徹云霄的鞭炮聲，拉開(kāi)了本次開(kāi)業(yè)盛典的儀式序幕。龍敘堂品牌創(chuàng)始人朱芳女士攜業(yè)界貴賓登臺(tái)齊舉金剪剪彩，并謝下旗山苑門(mén)店牌匾的紅色帷幕。

福州旗山，群峰旖旎、奇巖幽壑，飛泉流澗、景色佳絕，歷經(jīng)千年的“東南第一剎”旗山萬(wàn)佛寺坐落于此。名山與古剎輝映，鐘聲與風(fēng)聲交疊，花香與佛香匯聚，自然與人文齊合。龍敘堂旗山苑店便位于這座風(fēng)水寶地，與萬(wàn)佛寺隔街相望，在空間中參悟禪法與品茗的“禪茶一味”相通境界。

開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，萬(wàn)佛寺、雪峰寺主持廣霖大師蒞臨龍敘堂恭賀，為旗山苑店開(kāi)業(yè)題字，與龍敘堂結(jié)緣添福。廣霖大師執(zhí)筆入定，一筆一劃，蒼勁有力，古韻墨色隨之躍然紙上，在姿態(tài)橫生中暗藏天地乾隆之法。現(xiàn)場(chǎng)題下“龍敘茶”等墨寶佳作，令在場(chǎng)嘉賓無(wú)不交口稱贊、叫絕不已。

圖：萬(wàn)佛寺主持廣霖大師（左一）、龍敘堂創(chuàng)始人朱芳女士（左二）

“三星高照獻(xiàn)祥瑞，蓬蓽生輝龍敘堂”值此旗山苑店盛大開(kāi)業(yè)之際，當(dāng)日再添雙喜！恭賀浙江溫州朱總強(qiáng)勢(shì)簽約“雙城、雙店”，即泉州石井旗艦店、浙江溫州茶葉專柜。為人踏實(shí)、做事穩(wěn)健的朱總，具有敏銳的商業(yè)洞察力和獨(dú)道的創(chuàng)新性思維。其家族為國(guó)內(nèi)船舶制造業(yè)巨頭，成就了許多業(yè)內(nèi)傳奇，并帶動(dòng)當(dāng)?shù)馗鞣N配套行業(yè)的蓬勃發(fā)展。

圖：浙江溫州朱總（左一）與龍敘堂招商總監(jiān)童總（左二）親切合影

據(jù)悉，龍敘堂泉州石井旗艦店、浙江溫州茶葉專柜預(yù)計(jì)十月中旬正式開(kāi)業(yè)。在此，預(yù)祝財(cái)源廣進(jìn)、生意興隆，屆時(shí)歡迎您到店品茗。踏遍名山、只為好茶，我們相信以龍敘堂專業(yè)完善的茶葉連鎖體系、高品質(zhì)的茶葉產(chǎn)品及優(yōu)秀加盟伙伴的用心經(jīng)營(yíng)，龍敘堂定能勇創(chuàng)新高、口碑載道。

中國(guó)名山茶品牌龍敘堂立足福建、輻射全國(guó)，在正式啟動(dòng)全國(guó)招商3個(gè)月中，強(qiáng)勢(shì)簽下20家新店，實(shí)現(xiàn)平均5天一家店的驕人戰(zhàn)績(jī)，企業(yè)實(shí)力與品牌知名度迅速提升，被廣大消費(fèi)者追捧為茶界耀眼新星。國(guó)盛茶興，正如萬(wàn)物發(fā)展基本法，藍(lán)海遲早成為紅海，龍敘堂茶業(yè)邀您一起共襄中國(guó)茶界盛世。

　　8月17日，由福州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局指導(dǎo)，福州海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、福州市園藝學(xué)會(huì)、福州市農(nóng)學(xué)會(huì)共同主辦的2020年福州茉莉花茶傳統(tǒng)窨制工藝傳承人、傳承大師賽第三窨現(xiàn)場(chǎng)考核在福州茶廠如期舉行。其中，23名選手參賽福州茉莉花茶傳統(tǒng)窨制工藝傳承人評(píng)選，12名選手參賽福州茉莉花茶傳統(tǒng)窨制工藝傳承大師評(píng)選。

　　據(jù)悉，福州茉莉花茶傳統(tǒng)窨制工藝傳承人、傳承大師賽自2010年開(kāi)始，每?jī)赡昱e辦一次，至2020年，已是第六屆，累計(jì)授予22人福州茉莉花茶傳統(tǒng)工藝傳承大師榮譽(yù)稱號(hào)，并推薦其中11位分別入選國(guó)家級(jí)、福建省和福州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人名錄。本次大賽吸引了不同層次的茶人、茶葉愛(ài)好者參賽，有剛剛參加工作的年輕人，也有專注茶葉生產(chǎn)加工幾十年的老茶人。

　　傳統(tǒng)窨制工藝傳承大賽為年輕人學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化提供了平臺(tái)，為老茶人提升自我并傳道授業(yè)提供了機(jī)會(huì)，是傳承與保護(hù)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要方式。

　　現(xiàn)場(chǎng)操作考核是福州茉莉花茶傳統(tǒng)窨制工藝傳承人、傳承大師賽的重要一環(huán)，從養(yǎng)花、篩花、窨花、通花、起花、焙茶等工藝，考核參賽選手對(duì)傳統(tǒng)工藝的掌握程度，并現(xiàn)場(chǎng)公布本場(chǎng)考核成績(jī)。加上面試、筆試和成品茶評(píng)審等環(huán)節(jié)，共同構(gòu)成參賽選手成績(jī)，最終評(píng)定結(jié)果將于10月公布。

　　本場(chǎng)考核選址福建省福州茶廠意義重大。福建省福州茶廠是福州市唯一一家茶葉類國(guó)有企業(yè)。起源于1925年，是以福州著名的老字號(hào)“何同泰”為代表的百余家茶行合營(yíng)而來(lái)，迄今已有近百年的歷史，茶界百歲泰斗張?zhí)旄ＳH筆題贈(zèng)為“第一家茉莉花茶”，被譽(yù)為福州茉莉花茶業(yè)內(nèi)的“黃埔軍?！?，是為福州茉莉花茶行業(yè)培育人才的搖籃。精湛的加工技藝，一流的管理水平，在福州茉莉花茶行業(yè)內(nèi)備受推崇。從福州茶廠走出去的技術(shù)類管理類人才遍布全國(guó)，成為業(yè)界翹楚。

　　通過(guò)本次福州茉莉花茶現(xiàn)場(chǎng)操作考核，相信各位參賽選手能踏著福州茉莉花茶傳統(tǒng)窨制工藝的脈絡(luò)賽出新高度。

　　發(fā)展現(xiàn)狀

　　福州市是世界茉莉花茶發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)茶歷史已有千年。近年來(lái)，福州市委、市政府高度重視茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，著力打造福州茉莉花茶城市名片，在品牌建設(shè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面取得了良好的成績(jī)。品牌建設(shè)方面，注冊(cè)了“福州茉莉花茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)、原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)志、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志;榮獲“世界茉莉花茶發(fā)源地”、“世界名茶”等重大榮譽(yù);被農(nóng)業(yè)部、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列入首批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目名錄和全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目;被文化部列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性保護(hù)項(xiàng)目名錄。產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，2019年福州茉莉花茶品牌價(jià)值達(dá)到32.32億元，10年間實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)。目前，全市擁有福州茉莉花花茶加工企業(yè)45家，福州茉莉花茶產(chǎn)量1.52萬(wàn)噸，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值約51.21億元。

　　2020年4月，《福州市人民政府印發(fā)關(guān)于支持福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展九條措施的通知》(榕政綜〔2020〕82號(hào))正式出臺(tái)，該措施力主保障福州茉莉花茶生產(chǎn)基地持續(xù)壯大，支持福州茉莉花茶生產(chǎn)企業(yè)不斷發(fā)展，擴(kuò)大福州茉莉花茶品牌的影響力，做大做強(qiáng)福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)，重塑福州茉莉花茶全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)形象。

　　傳統(tǒng)工藝

　　福州茉莉花茶傳統(tǒng)窨制工藝是全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)——福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)的重要組成部分。福州茉莉花茶獨(dú)特的窨制工藝因?yàn)槠浞睆?fù)精密的程序，以及有效的保密措施等，千百年來(lái)未曾傳到國(guó)外。時(shí)至今日，全球只有福州市才有這種傳統(tǒng)的制作茉莉花茶的技藝，一款純正的九窨福州茉莉花茶，其工序就有81道。

　　窨(yin)，又音熏(xun)，既香薰。宋朝中醫(yī)對(duì)香氣和茶保健作用的充分認(rèn)識(shí)，誕生數(shù)十種香茶，福州茉莉花茶傳統(tǒng)窨制工藝的雛形在宋朝初現(xiàn)。明朝這種傳統(tǒng)窨制工藝趨于成熟，明徐勃著《茗譚》“閩人多以茉莉之屬，浸水瀹茶”。中國(guó)科學(xué)院名譽(yù)院長(zhǎng)盧嘉錫曾表示：福州茉莉花茶窨制工藝蘊(yùn)含的原理十分科學(xué)，是古代人民智慧的結(jié)晶。2014年11月，“福州茉莉花茶傳統(tǒng)窨制工藝”被列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

　　福州茉莉花茶采用烘青綠茶作茶坯，用含苞欲放的茉莉花花蕾與其拌拼窨制而成。綠茶茶坯的選擇是福州茉莉花茶成茶的關(guān)鍵因素之一。每屆比賽都會(huì)向福州茉莉花茶生產(chǎn)廠家征集綠茶茶坯，再請(qǐng)專家審定。2020年5月，本次大賽的指定用綠茶茶坯已經(jīng)請(qǐng)專家評(píng)審選出。

　　歷史脈絡(luò)

　　福州茉莉花茶歷史悠久底蘊(yùn)深厚，據(jù)記載，茉莉花的源產(chǎn)地在遙遠(yuǎn)的波斯灣，在西漢時(shí)經(jīng)過(guò)印度傳到中國(guó)，隨后開(kāi)始在福州市廣泛種植。福州地處東南沿海，閩江穿城而過(guò)，城內(nèi)烏山與鼓山、五虎山遙相輝映，屬于典型的河口盆地。盆地中心的沖積平原為沙壤土，肥力高，水分足扦插茉莉易成活，繁殖快，花的品質(zhì)最好。

　　到了北宋時(shí)，福州城茉莉花滿城飄香，寓意淡雅、高潔、君子之風(fēng)的茉莉被福州人競(jìng)相追捧。南宋時(shí)，福州人用茉莉花香加工花茶的工藝開(kāi)始出現(xiàn)。到了明代，福州人窨茶技術(shù)逐漸成熟。清朝后期是福州茉莉花茶興旺時(shí)期，清朝咸豐年間(1851年)，福州人才輩出，在海軍和對(duì)外交往中占據(jù)重要地位，海上貿(mào)易昌盛。據(jù)史料記載，慈禧太后對(duì)茉莉花有特殊的偏愛(ài)，規(guī)定旁人均不可簪茉莉花。慈禧太后在接見(jiàn)外國(guó)使節(jié)和賞賜中經(jīng)常采用福州茉莉花茶，于是在京津的上層官員和外國(guó)使節(jié)中引發(fā)了香茶熱，茶客趨之若鶩，福州茉莉花茶由此成為貢茶。

　　第一次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，福州市作為五口通商口岸之一，成為中國(guó)三大茶市之一，清咸豐十年(1860年)，福州茶葉出口達(dá)4000萬(wàn)磅，占全國(guó)茶葉出口總額的35%。1889年，福州茉莉花茶出口量世界最大。1872年，俄國(guó)人在福州泛船浦開(kāi)辦阜昌茶廠，福州成為中國(guó)歷史上最早機(jī)械制茶的地區(qū)。

　　由于福州市泛船浦碼頭在世界茶葉貿(mào)易中的獨(dú)特地位，1844年，英國(guó)首次在福州設(shè)領(lǐng)事館，在福州倉(cāng)山區(qū)這個(gè)面積不過(guò)1平方公里的區(qū)域內(nèi)，先后有17個(gè)國(guó)家設(shè)駐華領(lǐng)事館，各類茶葉特別是福州茉莉花茶也從福州市這個(gè)美麗的茶都走向世界，暢銷南洋和歐美?！胺捍謨?nèi)看帆船，走馬倉(cāng)前觀走馬”就描述了當(dāng)時(shí)福州茶葉貿(mào)易的盛況。

　　到了中華民國(guó)時(shí)期，福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)如日中天，生產(chǎn)規(guī)模空前壯大，然而，由于日本帝國(guó)主義的侵略，戰(zhàn)爭(zhēng)連年不斷，茉莉花茶產(chǎn)業(yè)受到極大沖擊，開(kāi)始走向衰落，曾一度瀕臨絕境。

　　新中國(guó)成立后，福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)始復(fù)興，當(dāng)時(shí)在閩江兩岸、連江縣、長(zhǎng)樂(lè)市種植茉莉花有幾萬(wàn)畝，特別是在倉(cāng)山區(qū)，由于地區(qū)的優(yōu)勢(shì)，僅城門(mén)鎮(zhèn)一帶就有萬(wàn)畝茉莉花和近千家茉莉花廠。一到夏天窨制茉莉花茶的季節(jié)，下午到傍晚從田間送往茶廠的茉莉花絡(luò)繹不絕，整個(gè)夏天倉(cāng)山區(qū)都沉浸在茉莉花香里，真是“滿城皆是茉莉花香”。

　　福州茉莉花茶從馬尾港遠(yuǎn)銷到22個(gè)國(guó)家和地區(qū)，并成為我國(guó)接待外賓禮茶。毛澤東主席曾用茉莉花茶接待美國(guó)總統(tǒng)尼克松。

　　1960年，朱德委員長(zhǎng)到福州茶廠視察茉莉花茶生產(chǎn)情況，稱贊福州茉莉花茶：香!

　　20世紀(jì)80年代中期到90年代中期，福州茉莉花茶生產(chǎn)和銷售達(dá)到鼎盛，產(chǎn)量占全國(guó)生產(chǎn)量的60%以上，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。1985年，茉莉花被福州市人民政府定為福州市花，在《中國(guó)名茶錄》中福州茉莉花茶是唯一的花茶類中國(guó)歷史名茶。

　　20世紀(jì)90年代中后期，由于城市化和工業(yè)化沖擊，福州市大部分茉莉花種植基地逐漸消失，茉莉花茶產(chǎn)量迅速下降。2006年，福州茉莉花茶生產(chǎn)降至歷史最低點(diǎn)，茶廠紛紛拆遷，閩江兩岸幾乎見(jiàn)不到茉莉花。

　　政策保障

　　福州市是世界茉莉花茶發(fā)源地，為了讓擁有千年歷史的福州茉莉花和茉莉花茶窨制技藝不會(huì)再度消失，福州市委、市政府采取了一系列措施保護(hù)和發(fā)展茉莉花的種植和茉莉花茶獨(dú)特的窨制工藝——出臺(tái)《福州市茉莉花茶保護(hù)規(guī)定》，對(duì)新植茉莉花生產(chǎn)基地給予財(cái)政補(bǔ)貼，使得茉莉花種植迅速恢復(fù)，面積不斷擴(kuò)大，立碑規(guī)劃保護(hù)了部分閩江兩岸和丘陵、平原地塊用于種植茉莉花。

　　由于政府的重視，大力培養(yǎng)茉莉花茶傳統(tǒng)窨制工藝傳承人，加大對(duì)福州茉莉花茶的研究和宣傳，福州茉莉花茶文化迎來(lái)了春天。

　　2011年，福州市被國(guó)際茶葉委員會(huì)授予世界茉莉花茶發(fā)源地稱號(hào);2012年，福州茉莉花茶被國(guó)際茶葉委員會(huì)授予世界名茶稱號(hào);2013年，福州茉莉花種植與茶文化系統(tǒng)被農(nóng)業(yè)部列入首批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn);2014年，福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn);2015年，福州茉莉花茶榮獲“海絲路·功勛茶”稱號(hào)等等。

　　伴隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和品牌的復(fù)興，福州茉莉花的種植面積迅速擴(kuò)大，在城門(mén)與烏龍江旁的帝封江，閩侯閩江邊的蘇洋村、沙堤村，長(zhǎng)樂(lè)市營(yíng)前鎮(zhèn)閩江口的黃石村，永泰梧桐鎮(zhèn)大樟溪邊的春光村、春陽(yáng)村等地，幾百畝連片的茉莉花田在逐年增多。茉莉花種植面積的增大，促進(jìn)了福州茉莉花茶的生產(chǎn)，增加了農(nóng)民收入，改善了生態(tài)環(huán)境，福州市又恢復(fù)到“閩江兩岸茉莉香，白鷺秋水立沙洲”的年代。

　　來(lái)源：新浪福建

12月底，首屆中國(guó)茶葉交易會(huì)茶交會(huì)正式“落戶”福州。此次“落戶”，是昔日“世界茶港”福州開(kāi)啟新時(shí)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新實(shí)踐。

穿越百年，這座以“世界茶港”聞名遐邇的城市，曾一度“親筆”書(shū)寫(xiě)國(guó)際茶葉貿(mào)易的華彩名章。茶港無(wú)言，歷史有聲。記者帶你一同揭秘這座昔日“世界茶港”的發(fā)展密碼。

福州港的興盛之基

數(shù)千年間，福州港海舶鱗集，商賈成聚，吐納不息。

時(shí)光回溯百余年前。彼時(shí)榕城四月茶市開(kāi)，船來(lái)船往間，一場(chǎng)場(chǎng)影響世界茶葉市場(chǎng)的交易在此上演。長(zhǎng)期研究福州茶史的中華茶人聯(lián)誼會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)危賽明告訴記者，福州茶港的興盛，源于“厚積薄發(fā)”。

早在漢代，福州已是中國(guó)外貿(mào)的港口之一。據(jù)《后漢書(shū)》載：“舊交趾七郡貢獻(xiàn)轉(zhuǎn)運(yùn)，皆從東冶泛海而至?！薄皷|冶”，即福州。

福州中洲島及泛船浦老照片

大江貫穿，福州通過(guò)水路連接福建近1/2的面積，長(zhǎng)期成為交通、貿(mào)易的關(guān)鍵樞紐;滄海橫流，為港口貿(mào)易發(fā)展與興盛奠定基礎(chǔ)。

隨海外交通、貿(mào)易的興起，中唐時(shí)期，福州與廣州、揚(yáng)州并肩成為唐代“三大國(guó)際貿(mào)易港”。明初，鄭和船隊(duì)在長(zhǎng)樂(lè)太平港伺風(fēng)開(kāi)洋，翻開(kāi)海絲之路華麗篇章。

1685年，福州設(shè)立閩海關(guān)，成為中國(guó)首個(gè)設(shè)立海關(guān)的城市。1844年，被辟為五口通商口岸之一的福州，正式開(kāi)埠。不同于預(yù)想，開(kāi)埠初期，福州港近乎無(wú)外國(guó)商船進(jìn)港，陷入近十年的沉寂，直至1853年，突然出現(xiàn)了戲劇性的轉(zhuǎn)折。

受太平天國(guó)運(yùn)動(dòng)和上海小刀會(huì)起義影響，上海、廣州一帶的茶葉貿(mào)易被迫切斷，大部分都轉(zhuǎn)戰(zhàn)福州、廈門(mén)，各地茶葉經(jīng)閩海關(guān)輸往歐美各國(guó)，福州茶葉貿(mào)易自此呈現(xiàn)井噴之勢(shì)。

1854年，福建茶出口量達(dá)13萬(wàn)擔(dān)，次年即增至26萬(wàn)擔(dān)。根據(jù)1871年—1873年的外貿(mào)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)平均每年出口值為11000萬(wàn)元，其中茶葉出口值為5797萬(wàn)元，占52.7%，占據(jù)半壁江山。

當(dāng)時(shí)的福州茶香浮動(dòng)，引來(lái)萬(wàn)國(guó)所向。成箱成箱的武夷茶，從崇安碼頭出發(fā)，南下取道閩江，運(yùn)至福州港，由往來(lái)不絕的船只通過(guò)海上絲綢之路運(yùn)抵世界各地。由此，福州港邁向了繁榮鼎盛。

福州港的鼎盛時(shí)期——居全國(guó)茶葉輸出之首

“福州港之所以成為活躍的茶貿(mào)易港，其中的一大原因，是茶葉在此地比其他貿(mào)易港更具區(qū)位優(yōu)勢(shì)，能更早準(zhǔn)備妥當(dāng)以便裝運(yùn)?！蔽Ｙ惷髡f(shuō)。

以最受英國(guó)歡迎的武夷山功夫茶為例，根據(jù)英國(guó)東印度公司林賽、郭士力的調(diào)查，武夷山茶產(chǎn)區(qū)位于閩江上游，將茶運(yùn)到福州最快只需4天，如果運(yùn)往廣州，則需要1~2個(gè)月，通往上海也需28天左右。相比廣州，順閩江而下，由福州而出，一年能節(jié)約成本近60萬(wàn)兩銀子?！八跃蛥^(qū)域位置和節(jié)省成本而言，福州是十分理想的茶葉貿(mào)易港口?！蔽Ｙ惷髡f(shuō)。

福建歷來(lái)是產(chǎn)茶大省中的翹楚。當(dāng)時(shí)各地的紅茶、綠茶、白茶、磚茶等，也都集中在福州港出口。根據(jù)茶葉上市日期，可分為四月下旬白毫銀針之類、五月下旬綠茶入市，六月下旬紅茶運(yùn)往歐洲，七月半粗茶銷往俄國(guó)，每年六、七月份，是茶葉輸出最旺的時(shí)期。

“頭春已過(guò)二春來(lái)，榕城四月茶市開(kāi)。陸行負(fù)擔(dān)水轉(zhuǎn)運(yùn)，番船互市頓南臺(tái)。千箱萬(wàn)箱日紛至，胥吏當(dāng)關(guān)催茶稅……”翁時(shí)農(nóng)所作的《榕城茶市歌》生動(dòng)地描繪了當(dāng)時(shí)泛船浦、海關(guān)埕一帶茶市的繁榮景象。

也就在此時(shí)，多條以福州為起點(diǎn)的“海上茶葉之路”逐步形成：

福州—英國(guó)倫敦，每年輸往英國(guó)的茶葉占福州出口量的2/3以上，福州成為倫敦茶葉市場(chǎng)的主要供應(yīng)者;福州—美國(guó)新英格蘭地區(qū)(紐約、波士頓和羅德島等地);福州—俄羅斯;福州—德國(guó)、澳大利亞、新西蘭等地。

福州茶港的繁榮催生了馳名中外的“運(yùn)茶比賽”。以馬尾羅星塔為比賽起點(diǎn)，終點(diǎn)在倫敦或紐約等地的船塢，最早達(dá)到的船只所載茶葉往往身價(jià)百倍。為了加快新茶投入市場(chǎng)的速度，“中國(guó)茶葉飛剪船”應(yīng)運(yùn)而生。

19世紀(jì)60年代至70年代中期，福州茶葉市場(chǎng)迎來(lái)黃金時(shí)代。福州港茶葉年出口量基本占中國(guó)茶葉出口總量的40%左右，居全國(guó)茶葉輸出的首位，與上海、漢口并列為“中國(guó)三大茶市之一”，是當(dāng)之無(wú)愧的“世界茶港”。

因茶而興——擴(kuò)大國(guó)際影響力

由于茶葉貿(mào)易的急劇提升，福州的國(guó)際影響力也日益增強(qiáng)。

福州開(kāi)埠以來(lái)，在倉(cāng)山面積不到1平方公里，毗鄰泛船浦碼頭的區(qū)域內(nèi)，先后有英、荷、德等17個(gè)國(guó)家設(shè)駐領(lǐng)事館。隨后，福州掀起了歷史上的第一次外商投資熱潮。福州與漢口成為中國(guó)歷史上最早機(jī)械制茶的地區(qū)。

同時(shí)，“新茶路”的開(kāi)通，不僅改變了鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)中國(guó)對(duì)外貿(mào)易格局，為福州帶來(lái)了巨大的收益，當(dāng)時(shí)的福州被認(rèn)為是“中國(guó)東南之財(cái)源”。

商業(yè)突破城墻而外溢。自茶葉貿(mào)易興起后，閩江兩岸店鋪林立，南臺(tái)地區(qū)成為茶葉交易的主要場(chǎng)所。由于福州離閩江口還有大約15海里的距離，而閩江較淺，大貨輪一般無(wú)法逆流而上到達(dá)南臺(tái)載貨，只能停在馬尾港里等候小駁船把貨物運(yùn)來(lái)接駁裝載，這樣福州的貿(mào)易功能實(shí)際上已經(jīng)延伸到了馬尾港。

利潤(rùn)豐厚的茶葉貿(mào)易稅收是馬尾船政重要的資金來(lái)源。各國(guó)兵船來(lái)福州均停泊于馬尾港，各大洋行、錢(qián)莊、銀行等都入駐榕城，新的金融體系在此建立，福州已然成為中國(guó)東南沿海一個(gè)具有國(guó)際影響力的城市。

19世紀(jì)末，隨著印度、錫蘭、日本等新產(chǎn)茶國(guó)的興起，加之中國(guó)制茶技術(shù)落后，高昂的運(yùn)費(fèi)、稅收等原因，導(dǎo)致閩茶的競(jìng)爭(zhēng)力漸失，福州港的國(guó)際地位也因此遭受沖擊，“世界茶港”隨之沒(méi)落。

跨越百年歷史，隨著改革開(kāi)放的腳步越發(fā)鏗鏘，福州茶港再次煥發(fā)新活力。近年來(lái)，福州口岸茶葉出口量位居全國(guó)前列，出口均價(jià)提升至中國(guó)第二位。“相信曾為‘世界茶港’的福州，今后將在‘中國(guó)茶’的出口貿(mào)易上發(fā)揮越來(lái)越重要的作用?！蔽Ｙ惷髡f(shuō)。

來(lái)源：福州日?qǐng)?bào)、北京茶世界

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