2019年采茶季來了。今年春分前后，茶藝、茶歌、茶舞表演，攝影、繪畫、書法等茶文化活動(dòng)陸續(xù)在陜南茶鄉(xiāng)茶園開始，吸引了省內(nèi)外茶商、游客和當(dāng)?shù)厝罕姷疥兡蠞h中、安康、商洛茶園“喝春茶、搶鮮品”，陜西茶業(yè)新一年打拼隨之展開。近年來，陜茶致力走向全國(guó)、走出國(guó)門，陜茶營(yíng)銷發(fā)力贏聲名、獲實(shí)利，陜茶登堂入室，茶香遠(yuǎn)播，陜西茶業(yè)更讓人期待。
陜南三市春茶陸續(xù)開采
春茶一般指由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉制成的茶葉。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2018年底，陜西省茶園面積已達(dá)270.1萬畝，產(chǎn)量10.3萬噸，產(chǎn)值153.7億元。陜茶主產(chǎn)區(qū)的漢中市、安康市、商洛市進(jìn)入茶采摘期。3月21日，在漢中市西鄉(xiāng)縣棗園湖畔的大片茶園里，茶農(nóng)已經(jīng)開始采摘今年的第一撥春茶。記者看到，茶園里，來自全國(guó)各地的不少茶友正在采茶工的指導(dǎo)下體驗(yàn)采摘樂趣。
3月25日記者采訪了安康市、商洛市多家茶園看到的也是同樣情形。安康市平利縣一位茶企負(fù)責(zé)人高英告訴記者，她們茶園的春茶已經(jīng)開采8天了，當(dāng)天采摘、當(dāng)天晚上加工，第二天干茶就賣完了，今年的春茶銷售得比較好，比往年更走俏。商南縣沁園春茶園負(fù)責(zé)人王超說：“我們這邊目前只有少量春茶上市了，大批采摘還需要等3到4天，由于氣候差異，我們商洛比漢中、安康的春茶上市要晚。盡管上市晚，目前我們已經(jīng)拿到了近200萬元的銷售訂單。
陜西春茶市價(jià)與往年持平
每年春天，國(guó)內(nèi)各茶產(chǎn)區(qū)都會(huì)上演一場(chǎng)春茶產(chǎn)銷“大戲”，采茶、品茶、拍賣茶好戲連臺(tái)。在這些以茶之名上演的大戲里，茶農(nóng)、茶企、茶商是這場(chǎng)大戲的“主演”，陜茶產(chǎn)區(qū)也不例外。陜南三市因?yàn)榭拷媳睔夂蚍纸缇€、緯度高于江南、嶺南，晝夜溫差等自然條件使得陜茶生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，干物質(zhì)含量高，耐沖泡，口感、茶色醇厚，很受飲茶人青睞。漢中東裕茶園負(fù)責(zé)人張為國(guó)說，“我們從3月3日開始接受客戶預(yù)定，目前已經(jīng)收到了1000多萬元的新茶訂單?！比ザ翊宏兡线B續(xù)幾場(chǎng)雪，導(dǎo)致持續(xù)低溫，茶葉上市較晚，價(jià)格有所上漲，目前漢中仙毫的價(jià)格0.5公斤在千元以上，但市場(chǎng)仍處于供不應(yīng)求狀態(tài)。
3月26日，記者走訪西安市茶葉批發(fā)市場(chǎng)看到，目前批發(fā)市場(chǎng)的陜西春茶比較“罕見”，春茶多以外地品牌居多。在西北國(guó)際茶城，還未見商洛春茶上市。西北國(guó)際茶城一位批發(fā)商說：“陜西春茶產(chǎn)量少，現(xiàn)在西安上市的只有少量陜西春茶，賣得比較火?！庇浾邔?duì)比發(fā)現(xiàn)，陜西春茶大多數(shù)價(jià)位與往年持平。西安批發(fā)市場(chǎng)的陜西春茶批發(fā)價(jià)最低每公斤580元，零售優(yōu)質(zhì)陜西春茶最高達(dá)每公斤4000元。
“陜西春茶產(chǎn)量少，是搶手貨?！卑部凳衅嚼h的茶企負(fù)責(zé)人高英說，2013年以前，春茶上市后當(dāng)?shù)氐膯挝?、群眾都排?duì)購(gòu)買，基本都在當(dāng)?shù)?、產(chǎn)地銷了。近幾年隨著陜茶聲名遠(yuǎn)播，春茶地銷、省內(nèi)外銷都很火爆。她說：“我們的茶園每天的成品春茶只有35到40公斤，春茶都被本地消費(fèi)者或省外客商搶光了，當(dāng)天采摘加工后第二天就賣出，外地直接發(fā)快遞。”
春茶采摘與時(shí)間賽跑人工成本上漲
陜茶產(chǎn)區(qū)地處秦巴山區(qū)，品質(zhì)高、產(chǎn)量少，這些年隨著陜茶走出去不斷擴(kuò)大宣傳，受到了全國(guó)各地越來越多消費(fèi)者的認(rèn)可和追捧，陜西春茶隨之走俏。漢中市東裕茶園張為國(guó)先生表示，漢中仙毫采摘標(biāo)準(zhǔn)高，采得嫩，采得早，都是抽芯的單芽，按照現(xiàn)在茶樹的生長(zhǎng)情況，一個(gè)工人一天只能采摘0.5公斤鮮葉，2到2.5公斤鮮葉才能制作0.5公斤漢中仙毫干茶，目前采摘0.5公斤的人工費(fèi)用就在100元左右，加上種植過程中施肥、除草、維護(hù)，加工、分選、精制、包裝等成本，目前1000多元0.5公斤的春茶銷售價(jià)格其實(shí)并不高。
商南縣沁園春茶園負(fù)責(zé)人王超坦言，商洛茶葉曾有共同主打的區(qū)域品牌，但推廣宣傳效果不佳，沒有漢中仙毫、安康富硒茶品牌名聲大，效益自然就不如漢中仙毫、安康富硒茶好。他坦言，近年來，茶園主要拿自己的品牌在銷售，為了留住客戶，贏得消費(fèi)者的好口碑，今年春茶沒漲價(jià)的打算，價(jià)位仍保持在每公斤2400到2800元之間。
“清明節(jié)前的‘明前茶’發(fā)芽率比較低，我們采茶時(shí)一定要看清楚，也講究手法?！毕駶h中市西鄉(xiāng)縣采茶手張慧芹這樣每年春季在茶園采茶的當(dāng)?shù)厝罕姴辉谏贁?shù)。安康市紫陽(yáng)縣城關(guān)鎮(zhèn)塘么子溝村益品源茶園卻在為招不到采茶工發(fā)愁。該縣茶園負(fù)責(zé)人唐麗說：“我們今年的春茶3月23日開采了，今年鮮葉的長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)，現(xiàn)在最關(guān)鍵的問題是缺人采茶。”她告訴記者，今年茶園的采茶工主要從周邊茶園較少的鄉(xiāng)鎮(zhèn)雇傭，一人一天工錢120到150元，比去年漲了40元左右，人工成本增加了。
安康平利今年的新茶
隨著陜西春茶陸續(xù)開采、上市，不少來自全國(guó)各地的茶商、茶友齊聚陜南茶園，體驗(yàn)春茶的采摘、加工、包裝等生產(chǎn)過程，見證陜茶優(yōu)良生長(zhǎng)環(huán)境和安全健康品質(zhì)。業(yè)內(nèi)人士表示，近期，陜南氣溫逐漸上升，茶葉的產(chǎn)量也會(huì)越來越大，會(huì)有更多的明前茶、春茶上市，在這個(gè)節(jié)點(diǎn)上，茶農(nóng)更多的是跟時(shí)間賽跑、嚴(yán)把茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
好山好水出好茶，陜茶產(chǎn)地位于秦巴山區(qū)，春茶走俏。隨著陜茶知名度的提高，秦巴茶業(yè)成為發(fā)展產(chǎn)業(yè)、脫貧致富、生態(tài)保護(hù)的“搖錢樹”。采茶忙、市場(chǎng)“熱”，茶農(nóng)、茶企、茶商為新的一年好收成、好業(yè)績(jī)、好效益開始了又一輪奔波忙碌，陜茶好喝，陜茶好走。
注：本文來源于“七彩洛水”
茶以悅己，茶以貴人。
白茶的歷史悠久。
可以說，在六大茶類里最為悠久。一般認(rèn)為，可以上溯到神農(nóng)，人類利用茶的最早時(shí)期。和很多食材保鮮的方式一樣，自然曬干可以延長(zhǎng)食品保存時(shí)間。茶作為一種食品，這個(gè)解釋很合理。但是，我反對(duì)一說現(xiàn)代白茶，必然要追溯上古時(shí)期這種語(yǔ)法。同樣，有人一說現(xiàn)代抹茶，必追溯到唐宋和日本茶茶道。表面看是對(duì)歷史的照應(yīng)，但其實(shí)這種語(yǔ)法并不高明，是一種文化上的“刻舟求劍”現(xiàn)象。時(shí)移世易，滄海桑田，場(chǎng)景已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化。所以，這種語(yǔ)法并不是一種文化上的傳承，而是一種守舊。
陜西白茶，指用白茶工藝加工的茶，茶葉品種包括本地群體種，也包括引進(jìn)的無性系品種。陜西做工藝白茶也有幾年了，如西鄉(xiāng)的白巖白茶，寧強(qiáng)的老陜白茶，但量都不大。正經(jīng)做，大量做，基本有些規(guī)模，產(chǎn)品有體系，推廣有系統(tǒng)，要數(shù)今天發(fā)布的鵬翔白茶了。
目前，白茶雖然在全國(guó)六大茶類消費(fèi)占比中是個(gè)位數(shù)字，百分之二不到，但誰(shuí)都能看出來白茶是個(gè)吃香的茶類。除過傳統(tǒng)的福鼎白茶外，很快就會(huì)“全國(guó)山河一片白”，這個(gè)趨勢(shì)不會(huì)出乎意料。如同“無茶不發(fā)花”一樣，技術(shù)不再會(huì)是茶葉生產(chǎn)的瓶頸，市場(chǎng)需求將指導(dǎo)一切。白茶的濫觴估計(jì)比茯茶還要快一步。
生產(chǎn)方對(duì)白茶需求很現(xiàn)實(shí)，因?yàn)榘撞杩梢源娣??！耙荒瓴?，三年藥，七年寶”的認(rèn)識(shí)已經(jīng)深入人心。這句話都可以被推為如今茶文化的幾個(gè)黃金鐵律。這種說法已經(jīng)堅(jiān)固到了沒有辦法摧毀的地步，現(xiàn)代消費(fèi)理念進(jìn)入不了。中間市場(chǎng)對(duì)白茶的需求和黑茶一樣，也很現(xiàn)實(shí)，同樣延長(zhǎng)了產(chǎn)品的使用壽命，減輕了倉(cāng)儲(chǔ)折騰的壓力，并伴有某種增值空間。都說這個(gè)社會(huì)是由懶人推動(dòng)的，這是大家對(duì)“懶”的共同需求。生產(chǎn)方和中間市場(chǎng)都在白茶和黑茶上找到了共同的價(jià)值觀。那么，消費(fèi)者的需求也是這樣嗎?后面再說。
陜茶是個(gè)獨(dú)立的市場(chǎng)。
雖然這些年陜茶發(fā)展也很迅猛。但距離中國(guó)茶的第一陣營(yíng)還是有些差距。目前，全省茶園面積251萬畝，茶園面積全國(guó)第八，茶葉產(chǎn)量全國(guó)第十，茶葉產(chǎn)值全國(guó)第七?；久糠N茶類的發(fā)展前面都有攔路虎。陜西綠茶品質(zhì)最優(yōu)，漢中仙毫的成績(jī)最好，全國(guó)第17位，紫陽(yáng)富硒茶地位最后，前面還有龍井、碧螺春、信陽(yáng)毛尖等“十大名茶”的攔路虎。以陜西紅茶而言，品質(zhì)很好，但發(fā)展前面還有傳統(tǒng)的十大紅茶，如祁紅，滇紅，正山小種等，也不好突圍。相比而言，涇陽(yáng)茯茶和白茶前面的攔路虎最少，只有一個(gè)，前者是安化黑茶，所幸現(xiàn)在也已找到突破的路徑，后者的攔路虎就是福鼎白茶，目前突圍的方法還在實(shí)踐之中。所以在談到陜茶的銷售方法時(shí)，我不太主張把陜茶和其它茶橫向?qū)Ρ葲_泡，以這種方法去賣茶，要賣出個(gè)好成績(jī)，基本沒有出路。所以，包括用福鼎白茶和陜西白茶對(duì)比沖泡的方法去推銷陜西白茶，這是一條笨路。陜茶有自己的消費(fèi)場(chǎng)景，推廣應(yīng)該有自己的路徑。
我的專業(yè)是讀陜茶。這幾年是陜茶發(fā)展的黃金時(shí)期，發(fā)展速度很快，效果很好。業(yè)界也公認(rèn)，目前是中國(guó)茶，包括陜西茶，在歷史上無與倫比的發(fā)展好時(shí)期。一方面，由于一帶一路和多次茶事外交，在世界范圍內(nèi)唱響了中國(guó)茶，具象化了中國(guó)傳統(tǒng)文化和中國(guó)形象。陜西是受益的。另一方面，由于地緣政治的契機(jī)，陜西的發(fā)展備受矚目，陜茶也被多次帶入國(guó)際場(chǎng)景。另一方面，一江春水向流京津，陜南為南水北調(diào)中線工程貢獻(xiàn)了70%的水源，陜西在京津地區(qū)的影響力日益提升，拉動(dòng)了陜西形象和陜茶的消費(fèi)。所以，有一句話很重要，陜茶就是陜西生態(tài)改善的產(chǎn)品和符號(hào)。同時(shí)，一個(gè)必須要注意到的變化是，陜茶新增的消費(fèi)人群，不是“為茶找茶”的茶油子，這樣他們很難找到喝到陜茶。而是因?yàn)殛兾鞯淖兓P(guān)注陜西的發(fā)展，從而消費(fèi)陜茶的，這是一個(gè)新的人群。這個(gè)人群非常好，對(duì)價(jià)格不敏感，對(duì)品質(zhì)不挑剔，沒有明確的偏好，但是，對(duì)品牌敏感。但中國(guó)茶品種太多，茶品牌太多，的確不好選。品牌識(shí)別是目前產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大瓶頸。茶貴人“講好陜茶故事””的根本就是在于“陜茶的品牌識(shí)別系統(tǒng)”，這是我們工作的重心。茶葉是消費(fèi)陜西的一個(gè)路徑，為什么茶優(yōu)于蘋果，茶優(yōu)于文物，這是茶的特殊之處，請(qǐng)看這段視頻。
為了用數(shù)字說明這個(gè)變化，所以我們推出了“陜茶研究院”這個(gè)機(jī)構(gòu)，正好今天有一個(gè)產(chǎn)品推出，改革開放40年“茶眼看陜西”陜茶人物專題片的公益宣傳，今天是它的第一次在媒體亮相的日子。
陜西白茶就是在這種場(chǎng)景下誕生的。
這個(gè)場(chǎng)景和神農(nóng)嘗百草時(shí)期已經(jīng)發(fā)生了日新月異的變化。研究現(xiàn)代白茶的發(fā)展歷史，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，最早的白茶興起，正是鐵觀音受農(nóng)殘困擾沒落之始。因?yàn)槿藗儗?duì)食品安全的擔(dān)憂，感性的認(rèn)知到，加工過程越短的農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)該是更安全的，白茶的興起迎合了這種認(rèn)知。手工崇拜，原生態(tài)崇拜，自然崇拜，這種樸素的思想如今仍然在影響和制約著農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)包括茶行業(yè)的發(fā)展。如果以這種思路延伸，陜西白茶就是陜西生態(tài)最直白的呈現(xiàn)，直白到了只用風(fēng)和陽(yáng)光。更重要的是，它還可以存放。
綜合而言，陜西白茶的特點(diǎn)非常鮮明，表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：
首先，陜南白茶的品質(zhì)得益于陜南良好的生態(tài)環(huán)境。這是政策保障下的生態(tài)保護(hù)，在全國(guó)茶產(chǎn)區(qū)找不到第二個(gè)范例，區(qū)別于任何的自然保護(hù)區(qū)。
其次，陜南茶園地處高緯度，高海拔，茶芽孕育期較南方明顯增長(zhǎng)，茶葉內(nèi)含物豐富，富含鋅硒。對(duì)于白茶來說，這是得天獨(dú)厚的條件。
第三，陜南地處中國(guó)茶葉產(chǎn)區(qū)的北緣，晝夜溫差大，奠定了了陜南白茶滋味“甜”的特質(zhì)。
第四，陜南綠茶生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模、設(shè)備配套、工藝標(biāo)準(zhǔn)等在全國(guó)基本都是一流的。這決定了陜西白茶產(chǎn)業(yè)的起點(diǎn)，和工藝水準(zhǔn)。
第五、陜西白茶目前尚沒被充分認(rèn)識(shí)，正是買入的大好機(jī)會(huì)。
目前，陜西白茶是中國(guó)白茶市場(chǎng)的“小清新”。所謂“小清新”的市場(chǎng)定位，一定具備這幾個(gè)特點(diǎn)，一是短期內(nèi)產(chǎn)量有天花板，二是市場(chǎng)價(jià)格處于中國(guó)白茶的中等偏上價(jià)位，意味著中間商的利潤(rùn)空間有保證，三是品牌調(diào)性干凈。福鼎白茶2017年的產(chǎn)量2.4萬噸，鵬翔白茶今年的生產(chǎn)量是10噸，你還用愁賣不了嗎，賣不到一個(gè)高價(jià)位嗎?所以今天的經(jīng)銷商來對(duì)了!認(rèn)識(shí)不到這三點(diǎn)，對(duì)陜西白茶產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)的任何一方面都是損失。
在這次陜西白茶論壇上，我提出了陜茶的“擠一擠蹭一蹭”熱身口號(hào)。以陜茶這點(diǎn)數(shù)量，根本不愁賣，擠點(diǎn)鐵觀音的市場(chǎng)，擠點(diǎn)普洱的市場(chǎng)，在辦公室場(chǎng)景深挖一下，無論對(duì)陜西白茶還是任何一家陜西茶企，都是可行的市場(chǎng)增長(zhǎng)空間。
講好陜茶故事，是為了講好陜西故事;講好陜西故事，也就講好了陜茶故事。這兩者相輔相成，互為因果。
本文作者：奚斌鋒。陜茶研究院創(chuàng)始人，陜茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟聯(lián)合發(fā)起人，茶貴人出品人。原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。杯口茶湯，生態(tài)為基;大鵬高飛，始于翠山。《始翠山，詩(shī)詞發(fā)現(xiàn)陜茶之美》
前不久，記者探訪茶市發(fā)現(xiàn)，不少大學(xué)生、年輕白領(lǐng)開始放下咖啡和奶茶，加入喝茶養(yǎng)生“大軍”。
艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)茶葉線上消費(fèi)者中，19到30歲人群占比46.8%，31到40歲人群占比達(dá)37.6%。
80后、90后漸成茶葉消費(fèi)主力，讓茶葉產(chǎn)品需求多元化、茶葉市場(chǎng)回歸理性的趨勢(shì)愈發(fā)明顯。越來越多傳統(tǒng)茶企順勢(shì)而為，“放下身段”，積極搶占口糧茶、養(yǎng)生茶、無糖茶飲料等細(xì)分市場(chǎng)“藍(lán)海”，融入轉(zhuǎn)型的時(shí)代浪潮之中。
咸豐縣黃金洞鄉(xiāng)大沙壩茶園美如畫。
2023國(guó)際茶日(湖北)活動(dòng)上新品受關(guān)注。
零糖陳皮金花茶飲料。
冷水泡茶。
百元可入手，明前茶價(jià)格“親民”
前不久，在武漢國(guó)際會(huì)展中心武漢茶博會(huì)綠茶展區(qū)，一家恩施茶企的銷售人員正為顧客推薦今年新制的明前茶。
“這款茶69元半斤，在我們淘寶店上賣得很火?！?/p>
“不是說明前茶貴如金嗎?怎么這么便宜?”
“我們現(xiàn)在也制作平價(jià)明前茶，普通消費(fèi)者也喝得起?！?/p>
近年來，隨著大眾對(duì)茶文化的不斷了解和消費(fèi)意識(shí)的轉(zhuǎn)變，禮品茶、高價(jià)茶市場(chǎng)持續(xù)萎縮，品質(zhì)較好、價(jià)格合適、作為日常消耗必需品的口糧茶，需求不降反升。多家茶企主動(dòng)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增加中低檔價(jià)位茶品的市場(chǎng)投放比重。
以明前茶為例，過去企業(yè)只選手工采摘的頭茬單芽鮮葉做原料加工，成本高、產(chǎn)量低，動(dòng)輒上千元一斤。如今，通過推廣合理留葉、機(jī)械化采摘等農(nóng)技措施，第二茬和第三茬春茶也被采制成一級(jí)、二級(jí)茶，豐富市場(chǎng)供應(yīng)。
藍(lán)焙、采花、硒源山、金果、玉皇劍、大別茶訪等多家企業(yè)，在其淘寶店內(nèi)設(shè)有口糧茶或家庭自飲專區(qū)，產(chǎn)品價(jià)格從每斤100元到500元不等，銷量不俗。
市民楊女士告訴記者，自己對(duì)茶葉了解不多，喝茶主要是為了上班提神。老牌茶企生產(chǎn)的口糧茶，口感、品質(zhì)有保證，喝得放心。
茶葉包裝是一眼抓住消費(fèi)者的“利器”。
記者注意到，除了單泡獨(dú)立包裝的袋泡茶、類似于咖啡形態(tài)的速溶茶，一些企業(yè)還嘗試用以及通過酒瓶、香瓶類包裝設(shè)計(jì)，賦予了茶產(chǎn)品全新的品飲體驗(yàn)。一些傳統(tǒng)的緊壓茶，也不再是大餅狀，變成迷你型小沱茶、巧克力狀青磚茶，方便又美觀。
量身定制，新潮茶品“出圈”
“口感不錯(cuò)，有點(diǎn)像王老吉?！?/p>
幾名老人正帶著四五歲的寶寶試喝湖北漢家劉氏茶業(yè)股份有限公司推出的黑茶飲料。
當(dāng)前，湖北茶正呈現(xiàn)一個(gè)個(gè)新姿態(tài)，打破消費(fèi)者對(duì)于茶葉的刻板印象。
漢家劉氏過去只銷售品牌茶、高檔茶。疫情以來，企業(yè)轉(zhuǎn)變思路，選用當(dāng)?shù)卮娣?、原產(chǎn)地陳化三年及以上的陳皮，混合公司特含“金花”(一種益生菌)，研發(fā)出新型調(diào)味黑茶——陳皮金花黑茶，又在此基礎(chǔ)上推出零糖陳皮金花茶飲料。
“很多人都覺得黑茶是邊銷茶、少數(shù)民族的‘專利品’，喝起來澀口。我們的黑茶新品，在保留營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)，改進(jìn)了口感，老人、小孩、減肥人士都能接受。”公司武漢大區(qū)總經(jīng)理劉泰杲說。
涼水泡的恩施玉露，你喝過嗎?
潤(rùn)邦國(guó)際富硒茶業(yè)有限公司去年推出冷泡茶產(chǎn)品，把恩施玉露原葉茶包往礦泉水瓶里一放，泡三分鐘就能喝。公司銷售人員介紹，這款冷泡款恩施玉露，沒有傳統(tǒng)綠茶的苦澀味，口感鮮爽，清涼解渴，沖泡方便，在夏季尤其受到上班族歡迎。
“老字號(hào)”煥新，新品牌吸睛。
杯茶，美靈寶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)股份有限公司獨(dú)創(chuàng)的新型茶飲品類。
杯茶將傳統(tǒng)洗茶、泡茶過程優(yōu)化，茶葉置于環(huán)保紙杯底部，采用PE淋膜材料與物理封壓技術(shù)，注水即喝，極大提升了“飲茶”的便捷性。美靈寶瞄準(zhǔn)企事業(yè)單位，為商務(wù)接待和會(huì)務(wù)提供定制服務(wù)，兩年間賣了1億杯，成為國(guó)內(nèi)知名“杯茶”王，成功掛牌新三板。
藤茶，一種藥食同源的藤本植物，富含植物黃酮、天然硒，常飲有抗衰老、清火消炎、清脂養(yǎng)胃、清肺護(hù)肝作用。
小稀藤生物科技有限公司針對(duì)中年養(yǎng)生族、熬夜加班黨、年輕女性等不同群體，推出中年養(yǎng)生、元?dú)庹{(diào)養(yǎng)、活力輕養(yǎng)等不同產(chǎn)品系列，通過新媒體手段精準(zhǔn)營(yíng)銷，在養(yǎng)生茶市場(chǎng)迅速破圈，短短2年銷售額過億元。
智能茶飲機(jī)，讓喝茶進(jìn)入“按鍵”時(shí)代
“小勝，我要一杯綠茶。”
30秒后，一杯熱氣騰騰的綠茶制作完成。
在2023國(guó)際茶日(湖北)現(xiàn)場(chǎng)，美靈寶旗下小勝科技(湖北)有限公司研發(fā)的智能茶水一體機(jī)，令人眼前一亮。
記者了解到，這款設(shè)備目前已在國(guó)內(nèi)多個(gè)城市寫字樓、社區(qū)驛站等公共場(chǎng)所應(yīng)用，為市民提供自助式現(xiàn)泡茶飲服務(wù)。
喝茶正變得越來越方便。
“市場(chǎng)是‘創(chuàng)’出來的。這是一個(gè)很好的態(tài)勢(shì)?！眹?guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工崗位科學(xué)家、湖北省農(nóng)科院果茶所副所長(zhǎng)高士偉認(rèn)為，企業(yè)用創(chuàng)新擴(kuò)寬茶產(chǎn)品邊界，既為年輕消費(fèi)者呈現(xiàn)了更加豐富的消費(fèi)場(chǎng)景，也給茶產(chǎn)品創(chuàng)造了更多接觸年輕人的機(jī)會(huì)，將培育起更廣闊、穩(wěn)固的茶葉消費(fèi)市場(chǎng)。
“做老百姓愿意喝、喝得起、放心喝的好茶，茶企才有出路?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專家指導(dǎo)組成員、湖北省果茶辦公室二級(jí)調(diào)研員宗慶波表示，80后、90后消費(fèi)者更重視品質(zhì)消費(fèi)。未來茶企要在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)上下功夫，進(jìn)一步鞏固產(chǎn)品質(zhì)量。
近幾天，在咸豐縣小村鄉(xiāng)，硒源山茶業(yè)有限公司基地，無人機(jī)穿梭茶園噴灑農(nóng)藥。公司總經(jīng)理羅曲介紹，公司自建有茶葉基地3500畝，與農(nóng)戶聯(lián)辦茶葉基地12000畝，推行茶園“三統(tǒng)一”管理模式，統(tǒng)一病蟲防治、統(tǒng)一肥料施用、統(tǒng)一收購(gòu)鮮葉，確保加工出來的茶葉口感純正、干凈衛(wèi)生。
勤練“內(nèi)功”，勇闖市場(chǎng)。
作者：汪彤 杜迪納 呂亞楠 彭獻(xiàn)澤
來源：湖北日?qǐng)?bào)、北京茶世界
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