我國的茶歷史是非常悠久的，自很多年前，我國就盛產(chǎn)茶葉，而且一直向世界各國都出口茶葉，不管在我國的各個(gè)地區(qū)還是在國外的很多國家，茶葉的銷量都是非常高的。那么廬山茶有哪些呢？
廬山茶葉有哪些品種
1、廬山云霧茶
廬山云霧茶因產(chǎn)自江西省九江市的廬山而得名，屬于綠茶中的一種。廬山云霧茶芽肥多毫，條索緊湊秀麗，色澤綠潤，沖泡之后香氣鮮爽持久，湯色清澈明亮，滋味醇厚甘甜，且茶葉耐泡程度高。
2、婺源茗眉
婺源茗眉主要產(chǎn)自婺源縣，其干茶條索緊結(jié)圓直，鋒苗挺細(xì)秀麗，白毫顯著，色澤綠潤。婺源茗眉沖泡之后，湯色清澈明亮，葉底勻嫩完整，香氣鮮濃持久，滋味鮮爽醇厚，幽香沁人肺腑，回味甘冽。
3、狗牯腦茶
狗牯腦茶屬于江西特產(chǎn)，距今已有300年歷史，因茶樹生長(zhǎng)在形似狗頭的山上，故而得名。狗牯腦茶葉片細(xì)嫩均勻，碧色中微露黛綠，且表面覆蓋一層細(xì)軟的白毫，沖泡之后，茶水金黃清澄，茶味清涼芳醇香甜。
4、靖安白茶
靖安白茶外形似鳳尾，條索緊秀圓直，葉片瑩薄透明。用熱水沖泡之后，湯色嫩黃，湯底清澈明亮，且葉底成朵，呈玉白色。品飲一口靖安白茶，口感鮮爽馥郁，具有甘味生津的特點(diǎn)，飲用口齒清爽。
5、浮梁工夫紅茶
浮梁工夫紅茶簡(jiǎn)稱浮紅，茶葉一般于谷雨前三、四天采摘，以一芽二、三葉為標(biāo)準(zhǔn)，制成的干茶條索緊細(xì)，顯毫有鋒苗，色澤烏潤。浮梁工夫紅茶沖泡之后，香氣鮮甜如蜜糖，湯色紅艷明亮。
廬山屬于中國江南茶區(qū)，茶樹生長(zhǎng)適宜，茶樹資源豐富，茶樹品種主要是灌木型中小葉種，小喬木型中小葉種也有少量分布。廬山有茶的歷史逾千年之久，其茶樹品種經(jīng)過野生到栽培，在不斷進(jìn)化和變異中，逐漸形成了一系列適合廬山高山氣候特征的種質(zhì)資源。
紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時(shí)稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等。
紅茶產(chǎn)區(qū)分布
1、國內(nèi)
中國紅茶品種主要有：祁紅—產(chǎn)于安徽祁門、至德及江西浮梁等地；滇紅—產(chǎn)于云南佛海、順寧等地；霍紅—產(chǎn)于安徽六安、霍山等地；蘇紅—產(chǎn)于江蘇宜興；越紅產(chǎn)于浙江紹興一代；湖紅—產(chǎn)于湖南安化、新化、桃源等地；川紅—產(chǎn)于四川馬邊、宜賓、高縣等地；英紅—產(chǎn)于廣東英德等地；昭平紅——產(chǎn)于廣西昭平縣；其中尤以祁門紅茶最為著名。寧紅工夫產(chǎn)于江西修水一帶，是中國最早的工夫紅茶之一。
2、世界
世界上紅茶的品種很多，產(chǎn)地也很廣，除中國以外，印度、東非、印尼、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產(chǎn)。
紅茶有哪些品種
1.中國紅茶品種主要包括日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等。
2.四大紅茶分別為祁門紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶和錫蘭高地紅茶。
3.紅茶按制造工藝劃分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大品種。其中，小種紅茶分為正山小種和外山小種，均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)。紅碎茶包括調(diào)味茶、冰紅茶和奶茶，是用紅碎茶通過機(jī)器加工而成。工夫紅茶主要包括祁門工夫茶、滇紅工夫茶等。
4.紅茶根據(jù)茶葉的在茶樹上的部位和完成后茶葉的形狀分為白毫、碎白毫、片茶、小種茶、茶粉和卷曲紅茶。
紅茶品質(zhì)特征
(1)紅碎茶品質(zhì)要求湯味：濃、強(qiáng)、鮮，發(fā)酵程度偏輕。制法不同，品質(zhì)不一，但總的品質(zhì)要求:外形勻整、粒型較小，凈度好，內(nèi)質(zhì)湯色紅艷，滋味濃強(qiáng)鮮爽，入口甘醇，香氣高銳持久。
(2)紅條茶滋味要求醇厚帶甜，發(fā)酵較充分，包括工夫紅茶和小種紅茶。小種紅茶是我國福建特產(chǎn)，具特殊的松煙香;工夫紅茶，外形條索緊結(jié)勻直，色澤烏潤，毫金黃，內(nèi)質(zhì)香氣馥郁，滋味甜醇，湯色紅亮，葉底紅明。
高品質(zhì)的紅茶，特別是大葉種紅茶，不論茶類是工夫紅茶或紅碎茶，沖泡后，湯色會(huì)呈鮮艷的紅色，在碗沿有明亮的“金圈”，茶湯冷后常常出現(xiàn)乳凝現(xiàn)象，即“冷后渾”。這種“冷后渾”的現(xiàn)象，是高品質(zhì)紅茶的重要反映。
研究表明，茶湯“冷后渾”主要是由高含量的茶黃素、茶紅素和咖啡堿等物質(zhì)結(jié)合而成。其中茶黃素比例高的，可產(chǎn)生明亮的“冷后渾”，而茶紅素比例高的，則產(chǎn)生暗的“冷后渾”。
“冷后渾”的程度，可以顯示茶湯的濃度。而茶湯的明亮度和顏色，可以表明紅茶的發(fā)酵程度和茶湯的鮮爽度。
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我有聲音，還有很多故事，你有茶嗎？
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紅茶屬于發(fā)酵茶類，是以茶樹的一芽二三葉為原料,經(jīng)過萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。那你知道紅茶有哪些產(chǎn)區(qū)嗎?紅茶有哪些分類?紅茶有哪些功效?工藝上又有哪些區(qū)別呢？RedT98「紅茶世家」為你生活奉上一杯香茗
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紅茶有哪些產(chǎn)區(qū)
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政和工夫的產(chǎn)區(qū)：福建省松溪縣、政和縣
安吉紅的產(chǎn)區(qū)：浙江省湖州市安吉縣
白琳工夫的產(chǎn)區(qū)：福建福鼎
坦洋工夫的產(chǎn)區(qū)：福建福安
滇紅工夫的產(chǎn)區(qū)：云南鳳慶
祁紅工夫的產(chǎn)區(qū)：安微祁門
寧紅工夫的產(chǎn)區(qū)：江西修水縣
宜紅工夫的產(chǎn)區(qū)：江蘇宜興
川紅工夫的產(chǎn)區(qū)：四川省宜賓
湖紅工夫的產(chǎn)區(qū)：湖南安化、新化、漣源一帶
越紅工夫的產(chǎn)區(qū);產(chǎn)于紹興、諸暨嵊縣等縣
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我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，是頂級(jí)正山小種紅茶駿眉的一種。駿眉根據(jù)茶葉的品質(zhì)及采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，分為金駿眉、銀駿眉、銅駿眉，等為我國第二大茶類，出口量占我國茶葉總產(chǎn)量的50%左右，客戶遍布60多個(gè)國家和地區(qū)。其中銷量最多的是埃及、蘇丹、黎巴嫩、敘利亞、伊拉克、巴基斯坦、英國及愛爾蘭、加拿大、智利、德國、荷蘭及東歐各國。RedT98「紅茶世家」為你生活奉上一杯香茗
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紅茶有哪些分類
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我國紅茶有哪些名茶?我國紅茶種類很多，分布也很廣，其中有我國特有的工夫紅茶和小種紅茶，也有與印度、斯里蘭卡相類似的紅碎茶。
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小種紅茶：開創(chuàng)了中國紅茶的紀(jì)元。起源16世紀(jì)。最早為武夷山一帶發(fā)明的小種紅茶。
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工夫紅茶：是我國特有的紅茶品種，也是我國傳統(tǒng)出口商品。當(dāng)前我國十九個(gè)省產(chǎn)區(qū)產(chǎn)茶(包括試種地區(qū)新疆、西藏)，其中有十二個(gè)省先后生產(chǎn)工夫紅茶。按產(chǎn)區(qū)分有滇紅工夫、安吉工夫、祁門工夫、浮梁工夫、寧紅工夫、湘江工夫、閩紅工夫(含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越紅工夫、臺(tái)灣工夫、江蘇工夫及粵紅工夫等。按品種又分為大葉工夫和小葉工夫。大葉工夫茶是以喬木或半喬木茶樹鮮葉制成;小葉工夫茶是以灌木型小葉種茶樹鮮葉為原料制成的工夫茶。
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紅碎茶：我國紅碎茶生產(chǎn)較晚，始于本世紀(jì)的50年代后期。近年來產(chǎn)量不斷增加，質(zhì)量也不斷提高。
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紅茶有哪些特點(diǎn)
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工藝上，我國紅茶有哪些特點(diǎn)呢?鮮葉采摘后，新鮮的葉片首先要放到空氣中萎凋。然后，紅茶將被按照兩種方法之一進(jìn)行加工：CTC方法 (碾碎(Crush)、撕裂(Tear)、卷起(Curl))或者傳統(tǒng)方法。CTC方法一般用于生產(chǎn)袋茶的低質(zhì)茶葉并且使用機(jī)器加工。在使用中低質(zhì)茶葉生產(chǎn)更好一些的成品方面這種方法非常有效。傳統(tǒng)方法是通過機(jī)器或手工文成的。手工處理用于高質(zhì)量的茶葉。傳統(tǒng)方法會(huì)根據(jù)不同的茶葉采用不同的手法，這種加工的風(fēng)格最終產(chǎn)生許多鑒賞家所追求的高質(zhì)量散茶。然后，葉片在控制的溫度和濕度下進(jìn)行氧化。這一過程也稱為發(fā)酵，雖然沒有發(fā)酵發(fā)生。RedT98「紅茶世家」為你生活奉上一杯香茗
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紅茶有哪些功效
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紅茶有哪些功效呢?紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。預(yù)防疾病方面：紅茶的抗菌力強(qiáng)，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。美國心臟學(xué)會(huì)曾經(jīng)得出紅茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發(fā)病率降低”的結(jié)論。
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