中國(guó)茶的軌跡漫長(zhǎng)，翻開(kāi)近代的篇章，普洱茶閃耀著耀眼的光芒。
茶運(yùn)，亦是國(guó)運(yùn)。百年的興衰榮辱，普洱茶亦隨之變遷。從民國(guó)時(shí)代的古董茶，到50年代至70年代的印級(jí)茶，再到70年代后的七子餅茶，隨著計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代結(jié)束，開(kāi)啟了民營(yíng)茶廠的新序章。
上世紀(jì)80年代，福今茶業(yè)何氏家族便扎根于有“羊城古都”之稱的廣州城，經(jīng)歷了90年代到本世紀(jì)初的迅猛發(fā)展，時(shí)至今日，福今茶業(yè)仍然在商海滄田中書(shū)寫(xiě)著屬于自己的故事。
舍得用最好的原料，做好喝的茶，是福今茶業(yè)自始至終的做茶宗旨。用時(shí)間與熱忱，秉持對(duì)真正好茶的堅(jiān)定信念，融合自然能量與生命力的茶人智慧，福今茶業(yè)開(kāi)啟了追求普洱品質(zhì)的艱辛旅程。
90年代開(kāi)端，何廣森先生帶領(lǐng)家族成員遠(yuǎn)赴云南，開(kāi)啟了艱苦的研茶與制茶之路。初到云南西雙版納，面臨惡劣的生活衛(wèi)生條件、巨大的民族文化差異，福今茶人依然堅(jiān)守商譽(yù)，勇于開(kāi)拓，堅(jiān)持使用高規(guī)格毛茶原料，不斷改良原始的手工制茶技藝，幾經(jīng)歷練與嘗試，首度開(kāi)創(chuàng)普洱茶行業(yè)內(nèi)的標(biāo)桿傳奇產(chǎn)品——班章“大白菜”系列、班章“孔雀”系列。福今茶業(yè)，由此一舉成名，引領(lǐng)了普洱高品質(zhì)生態(tài)有機(jī)茶的行業(yè)風(fēng)潮，開(kāi)啟了有機(jī)茶的新局面，更是拉開(kāi)了高端普洱茶近代風(fēng)云的新篇章。
何廣森先生
90年代班章寨
在制茶的路上，何廣森先生始終親力親為，多年一直堅(jiān)守采茶制茶生產(chǎn)第一線，嚴(yán)格把關(guān)制茶中的各個(gè)環(huán)節(jié)并帶領(lǐng)何氏家族成員走進(jìn)云南原始森林，尋找原始茶源，深入原始村寨，尋找山野中的天然茶葉。在走遍勐海各地茶區(qū)后，何廣森先生對(duì)布朗山其中一村寨的茶原料尤為印象深刻，此村寨便是日后的“班章寨”。作為走進(jìn)班章村寨的第一位制茶漢人，何廣森先生尤記得當(dāng)時(shí)的班章茶區(qū)，茶山生態(tài)好，茶樹(shù)樹(shù)齡長(zhǎng)，茶芽茸毛又厚又亮。這樣的茶葉，既擁有強(qiáng)烈的山野氣韻，又突顯古樹(shù)茶特有的香氣，干茶條索粗壯，葉底肥厚，茶味厚重耐泡、韻味豐富、生津快，回甘迅速持久，茶香環(huán)繞口腔中，讓你猶如置身于靜謐的深山茶林之中。正是由于看中班章茶區(qū)古樹(shù)茶原料的優(yōu)異特點(diǎn)，福今茶業(yè)開(kāi)創(chuàng)了班章茶區(qū)的制茶之路。
長(zhǎng)路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索。
何廣森先生帶領(lǐng)福今團(tuán)隊(duì)在90年代末年生產(chǎn)了1997年班章散熟茶、1998年金線茶、特別在2000年生產(chǎn)的千年古樹(shù)茶（俗稱橡筋茶）和班章生態(tài)茶特2號(hào)熟餅、班章生態(tài)大1號(hào)熟餅、班章生態(tài)大2號(hào)熟餅、班章孔雀星級(jí)系列、還有班章孔雀熟茶系列等生態(tài)普洱茶，這些茶品在1999年-2004年期間，獲得綠色食品和有機(jī)（天然）食品雙認(rèn)證（標(biāo)志的中心為一顆大白菜的圖案），故被茶友親切稱為“大白菜”。
90年代班章寨遠(yuǎn)景
福今茶業(yè)品牌創(chuàng)始人何廣森先生回憶道，“一只綠孔雀飛上木樁，停駐片刻，倏忽察覺(jué)身后有人，側(cè)首回眸......那個(gè)瞬間特別靈動(dòng)，定是有好寓意、好兆頭，于是將綠孔雀?jìng)?cè)身時(shí)靈動(dòng)的身姿攝錄定格，用筆勾勒描繪，使之躍然于紙上，便有了福今茶業(yè)如今的商標(biāo)圖紋?！?/span>
2005年，在各種制作工藝、生產(chǎn)條件逐步成熟的情況下，福今茶廠建成投產(chǎn)。同年注冊(cè)并使用“福今茶業(yè)”商標(biāo)，商標(biāo)設(shè)計(jì)融合壽山石印、中國(guó)傳統(tǒng)瓦當(dāng)?shù)泉?dú)具中華傳統(tǒng)文化特色的元素，使福今茶業(yè)品牌內(nèi)涵更為豐富、更具現(xiàn)代性、更有中華文化底蘊(yùn)。至此，福今茶業(yè)已走在品牌專業(yè)化的路上。
2012年，原福今茶廠正式更名為“勐海福今茶業(yè)有限責(zé)任公司”，福今茶業(yè)開(kāi)始進(jìn)入精細(xì)化、規(guī)模化生產(chǎn)。
何廣森先生創(chuàng)制出班章“大白菜”“孔雀”系列成功后，福今茶人更加勤奮鉆研，秉承著匠心制茶的精神，對(duì)產(chǎn)區(qū)毛茶原料的熟知程度和制茶工藝日趨成熟，福今茶業(yè)更是研發(fā)出多系列產(chǎn)品等級(jí)——入門(mén)級(jí) “精品”系列，進(jìn)階級(jí)“特制”系列和“特選”系列，宜飲宜藏的“珍藏”系列，高端品飲的“茶王”系列以及頂級(jí)收藏“金印”系列等產(chǎn)品，深受市場(chǎng)青睞和追捧。
福今茶業(yè)，作為“大白菜”“孔雀”班章生態(tài)普洱茶系列產(chǎn)品的首創(chuàng)者，用實(shí)際行動(dòng)推動(dòng)了普洱茶行業(yè)的發(fā)展，使普洱茶行業(yè)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)上升到一個(gè)全新的高度。
“我心中的福今味道，就是‘好喝’二字，喝過(guò)你就知道了，就這么簡(jiǎn)單”，福今茶人笑著說(shuō)道。
縱然千言萬(wàn)語(yǔ)，不及一口甘之若飴的茶湯來(lái)得真實(shí)，正如廣府俗話有云：飲過(guò)你就知。
品質(zhì)傳承，實(shí)力見(jiàn)證。精簡(jiǎn)八字，不僅僅是一句口號(hào)，更是看得見(jiàn)的行動(dòng)和追求，道盡福今茶人的心聲。
作為普洱茶行業(yè)的實(shí)力標(biāo)桿，福今茶業(yè)將在未來(lái)緊緊抓住國(guó)盛茶興的時(shí)代機(jī)遇，以弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)茶文化為己任，在繼承與創(chuàng)新中繼續(xù)為廣大茶客提供高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)的普洱茶，為成為普洱茶行業(yè)百年老號(hào)品牌而不懈努力。
喝福今，好福氣！這就是福今，堅(jiān)持傳統(tǒng)，展望未來(lái)，只做好喝的普洱茶。福今追求的是品質(zhì)，呈現(xiàn)的是智慧，改變的是生活。
百年之后，當(dāng)人們捧起手中的香茗，品聞之，啜飲之，依然會(huì)感嘆道：“還是原來(lái)的福今味道！”
?本文轉(zhuǎn)載自福今茶業(yè)公眾號(hào)
【金盛世】不僅僅是根根嫩芽疊加而成，他從一片葉子，經(jīng)過(guò)千山萬(wàn)水、經(jīng)過(guò)反復(fù)揉捻、經(jīng)過(guò)匠人精雕細(xì)琢，再被注入了遵從內(nèi)心的獨(dú)特匠心。輕撬一塊，投入水中，云開(kāi)萬(wàn)壑蔥，香飄千里外，那杯中的天然靈氣，向我們傳遞著來(lái)自勐海高山的陽(yáng)光雨露、云霧風(fēng)霜。來(lái)喝茶的茶友們都說(shuō)，茶博翹楚，當(dāng)屬【金盛世】！
金盛世，福今2018年度品質(zhì)最高普洱生茶。
眾所周知，福今茶業(yè)每年的高端產(chǎn)品，都是要在下半年分別推出。金印級(jí)別的茶，要過(guò)了中秋節(jié)才陸續(xù)上市。這是福今對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的要求，高級(jí)別的正春毛茶，先入倉(cāng)醇化半年左右，散去水汽，茶性協(xié)調(diào)穩(wěn)定了，再壓餅上市。
品鑒：
餅面深灰偏墨，金毫顯露，條索勻稱，葉底肥厚，肉眼可見(jiàn)其原料選用一芽一葉。
湯色色澤金黃透亮。
茶湯入口飽滿、霸氣，水路細(xì)膩粘稠，隨后喉底、齒縫、兩頰，生津強(qiáng)烈，回甘持久。稍停片刻，花香環(huán)繞口腔之中。
香氣馥郁，融于湯中。冷香聚于杯中，久而不散。
茶品有價(jià)，諾言無(wú)價(jià)。福今茶業(yè)不事張揚(yáng)、不喜浮夸，總是用實(shí)實(shí)在在的匠人原則制作茶品，給茶友們帶來(lái)的不僅僅是高質(zhì)量的品飲感受，更是福今茶業(yè)兩代茶人的執(zhí)著和堅(jiān)守。【孔雀】【大白菜】等系列產(chǎn)品，在行業(yè)內(nèi)依然聲名赫赫，備受追捧；用茶說(shuō)話，福今茶業(yè)的每一款產(chǎn)品都稱得上【品質(zhì)傳承、實(shí)力見(jiàn)證】。這次盛會(huì)，何文源先生親臨現(xiàn)場(chǎng)簽售答謝茶友，福今茶業(yè)同仁眾志成城，讓福今茶業(yè)這塊金字招牌繼續(xù)熠熠生輝。茶友們相信，福今茶業(yè)一直在用心做好這份傳承事業(yè)，真正的茶人已經(jīng)在路上。
得閑飲茶，不舍晝夜。茶博會(huì)既是天南海北茶友們相聚的契機(jī)，也是福今茶業(yè)發(fā)出的一張邀請(qǐng)函。盡管時(shí)光一去如流電，茶博的日子有限，但是福今茶業(yè)與天下茶友的情無(wú)限。感謝茶友們的一路伴隨、一路支持，福今茶業(yè)定會(huì)再出佳作，回饋大家的盛情。
