5月18日，首期中國烏龍茶非遺傳承人高級研討班于武夷香江茗苑開班。
北京茶世界資訊：為打造中國烏龍茶“工匠精神”，提升烏龍茶傳承隊(duì)伍和質(zhì)量，促進(jìn)中國烏龍茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和中國茶文化的傳播，使中華民族烏龍茶非遺技藝得以代代相傳，中國烏龍茶產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心聯(lián)合福建省藝術(shù)館（福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心）組織國內(nèi)專家學(xué)者開設(shè)“中國烏龍茶非遺傳承人高級研討班”。
5月18日上午8:30分，首期中國烏龍茶非遺傳承人高級研討班正式開講，現(xiàn)場聽講學(xué)員近50名。中國烏龍茶產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心首席專家楊江帆教授為本次開班講演；武夷山市茶業(yè)局副局長劉德發(fā)、香江茶業(yè)有限公司總經(jīng)理陳榮茂致辭；武夷學(xué)院茶與食品學(xué)院副院長、教授洪永聰為本次研討班主持。
楊江帆：國務(wù)院特殊津貼專家、全國優(yōu)秀科技工作者、福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目代表性傳承人評審專家、中國烏龍茶產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心首席專家、福建農(nóng)林大學(xué)教授、博導(dǎo)
劉德發(fā)：武夷山市茶業(yè)局副局長
陳榮茂：香江茶業(yè)有限公司總經(jīng)理
洪永聰：武夷學(xué)院茶與食品學(xué)院副教授
授課現(xiàn)場：
國務(wù)院特殊津貼專家、全國優(yōu)秀科技工作者、福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目代表性傳承人評審專家、中國烏龍茶產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心首席專家、福建農(nóng)林大學(xué)教授、博導(dǎo)楊江帆老師就《關(guān)于中國烏龍茶產(chǎn)業(yè)前沿的若干問題》進(jìn)行專題講座。
福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院教授，茶樹種質(zhì)資源研究專家、省級科技特派員、福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目代表性傳承人評審委員會委員葉乃興老師就《中國烏龍茶種質(zhì)資源研究與利用》進(jìn)行專題講座。
福建省藝術(shù)館福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心數(shù)字化部副主任方一珊老師就《福建非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的現(xiàn)狀與思考》進(jìn)行專題講座。
安溪魏蔭公司總經(jīng)理魏月德老師就《烏龍茶技藝傳承保護(hù)與創(chuàng)新》進(jìn)行專題講座。
首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人、茶藝師劉寶順就《中國烏龍茶烘焙技術(shù)》進(jìn)行專題講座。
現(xiàn)場學(xué)員就幾位老師的授課內(nèi)容做詳細(xì)筆記。
《中國烏龍茶制作工藝》
徐秋生：香江茶業(yè)首席制茶師、國家高級制茶技師武夷山香江茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理
《中國烏龍茶生長環(huán)境與制作工藝》
劉安興：香江茶業(yè)首席評茶師、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、特級制茶工藝師、國家高級制茶技師、國家高級審評師、武夷山香江茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理
《中國烏龍茶審評理論與實(shí)踐》
劉國英：審評專家、非遺技藝傳承人
“讓世界分享武夷茶”--未來，香江的茶，將出其不意地出現(xiàn)在每一個(gè)大眾的身邊，融入和滲透到每個(gè)人的生活。
? ? ?（編輯：林文彬）
? ? 來源：武夷山茶產(chǎn)業(yè)? ? ?北京茶世界
聲明：《北京茶世界》自媒體公眾平臺，自2017年5月1日問世以來，立足北京，面向國內(nèi)外，主要為茶界與消費(fèi)者之間提供茶界信息與文化知識傳播、品牌宣傳推廣、各種資源對接、發(fā)展與活動(dòng)策劃等多種業(yè)界和跨界以及信息存儲空間服務(wù)，所有信息以及其他內(nèi)容，只供大家借鑒參考。
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近日，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長、福建省政協(xié)民族和宗教委員會主任、福建省科學(xué)技術(shù)協(xié)會副主席、福建農(nóng)林大學(xué)教授楊江帆在海峽消費(fèi)報(bào)撰文指出，福建茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要在四個(gè)著力點(diǎn)上做文章。
△楊江帆教授
全文如下：
“要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來。過去，茶產(chǎn)業(yè)是脫貧攻堅(jiān)的支柱產(chǎn)業(yè)，今后要成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)?！边@是今年3月22日習(xí)近平總書記在福建武夷山燕子窠考察時(shí)對福建茶產(chǎn)業(yè)提出的殷切希望。
茶葉是三產(chǎn)融合的特色產(chǎn)業(yè)，三產(chǎn)融合發(fā)展的目的就是要實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，這與“十四五”規(guī)劃提出要提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力殊途同歸。想要實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，我認(rèn)為，應(yīng)從品牌建設(shè)、龍企支撐、渠道拓展、效益提升四個(gè)著力點(diǎn)上做好文章。
打響品牌提高美譽(yù)度。提高茶葉銷量的關(guān)鍵是品牌建設(shè)，當(dāng)前，消費(fèi)已進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級階段，消費(fèi)者趨向于追求高品質(zhì)、大品牌的產(chǎn)品。福建應(yīng)加大福建茶葉的整體品牌宣傳。
培育龍頭企業(yè)提升支撐能力。據(jù)我們所知，凡茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展好的地方都有一條可以通用的經(jīng)驗(yàn)，即政府重視搭好臺，培育龍頭企業(yè)并由此形成產(chǎn)業(yè)鏈，只有實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)集群，才能提升整體競爭力。
拓展市場渠道增大產(chǎn)銷體量。在當(dāng)前茶葉產(chǎn)能過剩背景下，對實(shí)體市場渠道和數(shù)字化市場渠道的建設(shè)應(yīng)同等重視，新成立的福茶網(wǎng)是一個(gè)很好的方向。此外，積極開拓多元化市場：新茶飲市場越來越大，可作為新式茶飲的原料基地，擴(kuò)大銷售渠道。
全面提升茶葉效益。一是通過建立生態(tài)示范園，帶動(dòng)茶園的生態(tài)建設(shè)，提升產(chǎn)業(yè)整體效益；二是加大與科研高校合作或引進(jìn)行業(yè)龍頭企業(yè)開發(fā)茶葉深加工產(chǎn)品及茶葉衍生產(chǎn)品；三是跨界發(fā)展，通過茶游學(xué)、茶觀光、茶園騎行、制茶體驗(yàn)等茶園+模式擴(kuò)大消費(fèi)空間，增加茶產(chǎn)業(yè)附加值。
“十四五”規(guī)劃提出要提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力。當(dāng)前，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于黃金時(shí)期，各大茶類爭先突圍。相信在省委省政府的支持下，福建茶葉將進(jìn)一步做強(qiáng)做大，實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)增收、茶企增效、財(cái)政增稅。
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日前，福建三明市舉辦“林深水美茶香”三明生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討暨項(xiàng)目推介會，共商三明茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，持續(xù)打響“林深水美茶香”品牌。福建省政協(xié)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村委主任劉宏偉、民族和宗教委主任楊江帆，三明市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長、市政協(xié)黨組副書記肖明光，市政府副市長鄭劍波、市政協(xié)副主席李茂勝等領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓，以及50多家省內(nèi)外茶業(yè)企業(yè)代表和市縣有關(guān)部門負(fù)責(zé)同志參加推介會。
肖明光部長在致辭中表示，近年來，三明市立足生態(tài)資源優(yōu)勢，打生態(tài)牌，走綠色路，著力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)“接二連三”，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，扶持新興業(yè)態(tài)，促進(jìn)融合發(fā)展。目前，全市茶園面積31.61萬畝、產(chǎn)量4.55萬噸，有茶葉加工企業(yè)3000多家，省級龍頭企業(yè)10家，市級龍頭企業(yè)29家；省著名商標(biāo)23個(gè)，省名牌產(chǎn)品18個(gè)；7個(gè)縣列入福建烏龍茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍，6個(gè)縣是全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣，大田、尤溪是全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣。
政府部門、專家學(xué)者、茶企代表共同圍繞三明茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、消費(fèi)熱點(diǎn)、優(yōu)化發(fā)展等方面展開研討，探索三明茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新路徑。福建省政協(xié)民族和宗教委主任、國家特色專業(yè)茶學(xué)專業(yè)負(fù)責(zé)人楊江帆和全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副秘書長、中國茶葉流通協(xié)會專家委員會主任張士康分別作《后疫情時(shí)代下的茶葉消費(fèi)特點(diǎn)及擴(kuò)大營銷對策》和《新形勢下茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)化發(fā)展路徑》專題報(bào)告，從品牌建設(shè)、創(chuàng)新營銷、產(chǎn)業(yè)融合等方面，分享了研究成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，讓大家受益匪淺。
三明市是新興的茶葉集散區(qū)，名優(yōu)綠茶、烏龍茶、紅茶各具特色。會上，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局介紹了三明茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，推介三明茶產(chǎn)業(yè)投資項(xiàng)目；大田、沙縣、尤溪、清流等縣茶企代表分別推介了“美人茶”“風(fēng)展紅旗如畫”系列茶、尤溪“四大古名茶”和“蘇福名茶”等特色產(chǎn)品。
現(xiàn)場還舉辦了簽約儀式，埃及—中國進(jìn)口集團(tuán)、大閩食品（漳州）有限公司、廣州市荔灣區(qū)普音紅茶葉有限公司與我市茶企簽訂采購協(xié)議，共銷售茶葉2215噸、金額7497萬元；三明市瑞緣茶葉有限公司簽訂了總投資2000萬元的合作建設(shè)項(xiàng)目。
本次活動(dòng)由三明市政協(xié)主辦，沙縣、大田、尤溪、清流縣政協(xié)和市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、東南網(wǎng)協(xié)辦。活動(dòng)通過央視頻、福建日報(bào)全媒體、東南網(wǎng)、今日頭條、抖音等平臺全程直播，訪問量近70萬人次，三明生態(tài)茶的影響力和知名度進(jìn)一步提升。
原標(biāo)題：林深水美茶香|三明生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討暨項(xiàng)目推介會成功舉辦
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