鐵觀音，原產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣，發(fā)現(xiàn)于1725年前后。鐵觀音既是茶名也是商品名，是中國十大名茶之一，屬于六大茶類中的烏龍茶類（青茶），為半發(fā)酵茶，香高味醇，有獨(dú)特的“觀音韻”和迷人的“蘭花香味”，素有“七泡有余香”美譽(yù)。
1、鐵觀音產(chǎn)地
福建省安溪縣是鐵觀音的發(fā)源地，同時(shí)也是福建鐵觀音最大的主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)茶環(huán)境得天獨(dú)厚，是福建烏龍茶的重要出口基地縣之一。除了安溪外，隔壁的華安縣近年來也嶄露頭角，成為了福建鐵觀音第二產(chǎn)茶大縣。此外，福建省的龍巖地區(qū)、三明地區(qū)、以及泉州地區(qū)除了安溪外的其他縣市，都有不同程度的種植。
2、鐵觀音茶樹
鐵觀音茶樹芽頭粗大但密度不高、枝頭橫穿、茶梗粗大、葉片橢圓狀、較肥厚，營養(yǎng)含量極高。鐵觀音茶樹分為兩種：一種是紅心歪尾桃紫芽鐵觀音，簡稱“紅心鐵觀音”，是純種正宗的鐵觀音茶樹，制作的成品茶品質(zhì)最高；另一種是青心鐵觀音茶樹，青心鐵觀音芽頭密度略高于紅心，產(chǎn)量也略高但成茶品質(zhì)稍低。
3、鐵觀音主要成分
鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。無機(jī)礦物元素主要有豐富的有豐富的：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等11種礦物質(zhì)。鐵觀音所含的無機(jī)礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。
4、功效與作用
鐵觀音具有一般茶葉的保健功能，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
5、名稱由來
截止目前為止，關(guān)于鐵觀音名字由來，有三個(gè)版本：一是“魏說”－－觀音托夢，傳說因這茶是觀音托夢得到的，故取名"鐵觀音"。二是“王說”－－乾隆賜名，傳說乾隆皇上飲了茶葉后，感覺茶葉很好，因茶烏潤結(jié)實(shí)，沉重似鐵，味香形美，猶如“觀音”，賜名“鐵觀音”。三是陳年鐵觀音傳說，治療腸胃不適，傳說有個(gè)叫林福隆的員外脹得很厲害，喝了放在屋角的色澤烏黑的老茶，肚子脹居然好了。
6、制作工藝
鐵觀音一年采四季，春夏暑秋，春秋最好，以寒露前后香氣最佳。為開面成熟采摘，標(biāo)準(zhǔn)是三葉一心，午青為優(yōu)，北風(fēng)天是制作高級茶的好天氣。采制鐵觀音比一般品種要求嚴(yán)格而精細(xì)。其工序：鮮葉→晾青→曬青→做青→炒青→初揉→初烘→復(fù)揉→烘干。
7、鐵觀音毛茶
茶農(nóng)在完成曬青、做青、殺青、包揉和干燥等初制工序后，沒有簸揀過和風(fēng)選過的鐵觀音成品。含有黃片、茶梗，外型粗放。
8、鐵觀音凈茶
去除茶梗雜質(zhì)后的，茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有“音韻”。鮮明的特點(diǎn)是，綠葉紅鑲邊。
8、香型分類
鐵觀音分為三個(gè)香型：清香型、濃香型、陳香型。清香型口感清新、喝的是鮮爽的感覺、茶干砂綠、清湯綠水，是目前最流行的鐵觀音；濃香型，在清香型基礎(chǔ)上再培火，口感醇厚，舒爽回甘，有強(qiáng)烈的火香味，適合口感重一些的茶友；陳香型，就是陳年老茶，與普洱熟茶差不多，要經(jīng)過陳化，10年~28年的老鐵最好。
9、沖泡品飲
很多人喜歡喝鐵觀音，品飲安溪鐵觀音一般采用鐘形杯——“碗蓋杯”進(jìn)行“功夫”泡法。水溫100°，泉水最佳，不久浸，每道沖泡7道左右。
10、儲(chǔ)藏方法：
針對清香鐵觀音的保存，一般都要求低溫和密封真空，這樣在較長的時(shí)間內(nèi)可以保證鐵觀音的色香味。采用真空壓縮包裝法，并附有外罐包裝可達(dá)到最佳效果。鐵觀音作為一種飲料，不可以永久保存，一直放在冰凍箱里零下5度保鮮，最多不要超過一年，以半年內(nèi)喝完為佳。
11、名茶榮譽(yù)
鐵觀音入選以下中國十大名茶評選活動(dòng)：1915年巴拿馬萬國博覽會(huì)、1959年中國“十大名茶”評比會(huì)、1999年《解放日報(bào)》、2001年美聯(lián)社和《紐約日報(bào)》、2002年《香港文匯報(bào)》、2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博會(huì)。
12、福建鐵觀音知名茶企
目前較為知名的福建鐵觀音品牌茶企有：八馬茶葉、天福茗茶、鐵觀音集團(tuán)、華祥苑、感德龍馨、中閩魏氏、珍田鐵觀音、三和茶葉、潯茗茶業(yè)、福建富源茶業(yè)。
文：鐵觀音100茶葉網(wǎng)，圖：茶友網(wǎng)圖庫。
有人說，安溪鐵觀音隕落了。
有人說，安溪鐵觀音還能涅槃重生。
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不管怎么說，就安溪鐵觀音而言，曾經(jīng)也是紅極一時(shí)的茶中龍鳳，如今的鐵觀音在市場的歡迎度如何呢？對于安溪的茶農(nóng)、經(jīng)營鐵觀音的茶商、喝鐵觀音的茶人來說，喝茶人是怎么看待鐵觀音？是繼續(xù)喜歡、逐漸減少？身邊的喝鐵觀音的茶友是增加了還是減少了？
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現(xiàn)將茶百科的調(diào)查做了一下摘錄，如下：
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調(diào)查一經(jīng)發(fā)出，茶友紛紛留言發(fā)表對安溪鐵觀音的看法，一部分茶友表示仍在繼續(xù)喝安溪鐵觀音，并對它的未來市場持樂觀態(tài)度，也有一部分認(rèn)為鐵觀音喝的人越來越少了，同時(shí)也表示因前些年鐵觀音的負(fù)面影響對前失去了信任而不愿意再去嘗試。
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那么，安溪鐵觀音遇冷這么多年后，它該何去何從，經(jīng)過多年的洗禮，又創(chuàng)造出了哪些輝煌呢，我們一起看看：
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? ? 安溪鐵觀音最近動(dòng)向
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1.放眼國外，走出中國
在國家實(shí)施“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略的大背景下，鐵觀音欲搭乘新海上絲路“順風(fēng)船”開拓市場版圖。
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今年，安溪將積極呼應(yīng)泉州“21世紀(jì)海上絲綢之路先行區(qū)”建設(shè)，持續(xù)推動(dòng)茶酒對話，組團(tuán)參展2015米蘭世博會(huì)，開展“中國茶·海絲行”系列活動(dòng)，吸引“海絲”沿線國家參加第六屆中國茶都安溪國際茶業(yè)博覽會(huì)等，致力打造“一帶一路”的“茶香通道”。
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2.省省聯(lián)合，共同發(fā)展
10月28日-30日，福建安溪鐵觀音亮相河南鄭州，閩豫聯(lián)合，茶葉共同發(fā)展。河南省茶文化研究會(huì)、河南省茶葉協(xié)會(huì)以及安溪縣茶業(yè)管理委員會(huì)、安溪縣茶葉協(xié)會(huì)匯聚鳳凰茶城。
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3.名聲在望，價(jià)格回升
據(jù)記者調(diào)查，今年安溪鐵觀音秋茶推遲了一周上市，但價(jià)格將上漲三成左右。相關(guān)人員表示，今年5月份發(fā)布的《地理標(biāo)志產(chǎn)品區(qū)域品牌》企業(yè)品牌價(jià)值榜上，安溪鐵觀音位列排行榜第二，名列“貴州茅臺(tái)酒”之后，是茶葉類第一。
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自2015年以來，安溪鐵觀音已是連續(xù)三年名列全國茶葉類區(qū)域品牌價(jià)值第一。安溪鐵觀音有這樣的成績，與安溪縣政府、茶葉協(xié)會(huì)以及鐵觀音茶企的品牌意識(shí)密不可分。多年來安溪縣委縣政府引導(dǎo)茶農(nóng)加強(qiáng)茶園基礎(chǔ)管理，茶園的生態(tài)環(huán)境得到了很大的改善；安溪縣連續(xù)兩年舉辦安溪鐵觀音大師賽，用百萬重獎(jiǎng)茶農(nóng)，提高了茶藝制作的工藝水平，提升了茶葉的品質(zhì)。
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? ? 鐵觀音面臨的競爭
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1.標(biāo)準(zhǔn)化
隨著各行各業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，茶行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化也被提上日程，關(guān)于茶葉能否標(biāo)準(zhǔn)化的討論也達(dá)到過白熱化階段。一方認(rèn)為，由于中國的產(chǎn)茶區(qū)太廣，而每個(gè)大產(chǎn)茶區(qū)中的茶園又都是小片式的，每個(gè)茶農(nóng)所有的面積并不大。
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除了幾大品牌定向收購的那些簽約茶農(nóng)，85%的茶農(nóng)都是個(gè)體經(jīng)營，從而導(dǎo)致市面上流通的茶葉沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，這樣的局面阻礙了茶葉零售的大發(fā)展。另一方認(rèn)為，中國茶葉本身就帶有自身的特殊性，與一般的商品不同，正是各個(gè)山頭茶的差異化才成就了茶行業(yè)的多面性與創(chuàng)造性。
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2.價(jià)格戰(zhàn)
“十萬家茶企比不過一個(gè)立頓”的撞鐘式語言回響在茶行業(yè)市場的的每個(gè)角落，各家媒體動(dòng)輒搬出這句萬金油式語言，來嘲諷或激勵(lì)我國茶企。立頓是如何在我國開辟出如此大的市場份額的呢？究其原因，不過是贏在薄利多銷的策略上，既然我們掌握了對方的命門，豈不是很容易反擊嗎，然而事實(shí)卻遠(yuǎn)非這樣。
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“價(jià)格戰(zhàn)”在市場中已經(jīng)屢見不鮮了，其本質(zhì)是當(dāng)某一種商品的市場過飽和的時(shí)候，通過低價(jià)策略阻止新的商家進(jìn)入并且使得實(shí)力不濟(jì)的商家退出來達(dá)到一種新的平衡。從運(yùn)營的角度來說，價(jià)格戰(zhàn)不過是個(gè)市場策略；通過價(jià)格戰(zhàn)，切入市場，再細(xì)分市場，拉高利潤，最后實(shí)現(xiàn)利潤最大化。
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隨著競爭的加劇，茶業(yè)行業(yè)競爭的邊界被打破，茶葉品牌不僅要與其它茶葉品牌競爭，還要跨行業(yè)與咖啡及其它飲料進(jìn)行競爭，同時(shí)承受礦泉水的猛烈沖擊。在這個(gè)競爭加劇的市場里，安溪鐵觀音如何重攀行業(yè)高峰，通過價(jià)格戰(zhàn)？通過低價(jià)營銷？還是無孔不入的廣告？中外茶商認(rèn)為，應(yīng)該在“品牌競爭力”建設(shè)方面上加強(qiáng)，我國茶行業(yè)本就是最缺乏市場營銷與品牌建設(shè)，安溪鐵觀音若在品牌建設(shè)上有所建樹，則“回春”之勢勢不可擋。
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3.茶文化
茶在中國不僅僅是解渴，更多地表現(xiàn)了茶文化。茶文化是茶藝與精神的結(jié)合，通過茶藝表現(xiàn)精神。安溪鐵觀音是中國名茶之一，在浩如煙海諸多花色品種茶葉中當(dāng)屬珍品，素有茶王之稱，早已婦孺皆知，在國際上也享有很高的聲譽(yù)。而今這風(fēng)華絕代的“鐵觀音”，卻因令人崩潰的網(wǎng)絡(luò)廣告，以及各種“鐵觀音小妹”專屬推銷者在一定程度上破壞了在消費(fèi)者心目中的美好印象，自毀了本有的美譽(yù)度。
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每個(gè)茶葉企業(yè)、經(jīng)銷商和廣大茶農(nóng)都希望自己的茶葉賣得火爆，想盡各種方式來營銷，開展網(wǎng)絡(luò)推廣和電子商務(wù)，成了拓展茶葉市場份額的新途徑。這本該是一個(gè)值得創(chuàng)新和肯定的事，安溪鐵觀音要想“回春”，在擴(kuò)大傳播力的同時(shí)要善于創(chuàng)新和講究傳播藝術(shù)?！拌F觀音”要真正暢銷，必須創(chuàng)新其營銷策略和推廣途徑。安溪當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)部門應(yīng)該積極引導(dǎo)，為茶農(nóng)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，拓寬銷路，不妨學(xué)一學(xué)同是福建省的“沙縣小吃”品牌意識(shí)和全國連鎖推廣策略。
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? ? 不缺產(chǎn)品缺單品
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我國茶葉市場用一句話概括就是：不缺產(chǎn)品、缺特色產(chǎn)品。目前我國有茶葉企業(yè)實(shí)體7萬多家，很多茶品庫存積壓，即要生產(chǎn)茶也要推銷茶陳茶沒有售完，又出新品，但都沒有占得市場大的份額，于是市場上的茶品越來越多卻很少有被消費(fèi)者記得住的單品。
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從某種意義上說，中國茶葉不缺品牌：西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、天福茗茶、張一元、八馬、華祥苑茗茶……但這些都是區(qū)域公用品牌或者渠道品牌，真正的消費(fèi)者品牌少之又少。于是，就產(chǎn)生了一個(gè)悖論：在中國，永遠(yuǎn)不缺好茶，某區(qū)域公用品牌最大的問題就是誰都可以用，但誰都不會(huì)珍惜。茶品標(biāo)準(zhǔn)不一，消費(fèi)者無可適從，各茶企都不可能去像自有品牌一樣去用心推廣及呵護(hù)。
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安溪鐵觀音這塊區(qū)域共性品牌當(dāng)年遇冷正是基于這個(gè)原因，要想避免重蹈覆轍，就要建立消費(fèi)者品牌，創(chuàng)造出屬于獨(dú)立企業(yè)的超級單品和品牌，并進(jìn)行一系列品牌維護(hù)和建設(shè)。
2017年8月，清鏵股份在新三板上市，成為消費(fèi)品行業(yè)中第一家以茶葉品類上市新三板的公司；2014年8月，“傳成老樹白茶”橫空出世，短短5年迅速發(fā)展壯大，坐擁全國600余家加盟店，連帶形成龐大的閩茶產(chǎn)銷網(wǎng)絡(luò)；2016年12月，閩茶文化館在福州落成，成為首家全面介紹閩茶及閩茶文化的博物館……這一切的締造者和推動(dòng)者，都是一位樸實(shí)內(nèi)斂的安溪籍企業(yè)家——林清修。
福建清鏵茶業(yè)股份有限公司董事長林清修
大山里走出的“一修哥”
福建安溪，中國著名的茶鄉(xiāng)，以其獨(dú)特的地理環(huán)境，孕育了享譽(yù)四海的鐵觀音，也造就了吃苦耐勞的安溪人。
林清修，1977年出生于安溪縣藍(lán)田鄉(xiāng)進(jìn)德村。村子坐落于層巒疊嶂的一處深山盆地，四面茶山青翠欲滴，唯一的出口依山傍河，寬僅百余米，河上一座精致的古廊橋，河邊一座古樸的觀音廟，橋外大千世界，橋內(nèi)生生不息，觀音菩薩世代保佑。
1995年，不甘于一輩子守在窮鄉(xiāng)僻壤，19歲的林清修拜過觀音，走過廊橋，只身來到福州闖蕩。無處立足，只能先在親戚的茶葉店里打工謀生。那段日子，他一邊當(dāng)學(xué)徒，一邊暗自思量：“一定要開一家自己的茶葉店?！?/p>
半年之后，小小的茶鋪在五里亭開張?，F(xiàn)在的五里亭茶葉市場商鋪鱗次櫛比，顧客人山人海，可在當(dāng)時(shí)，整個(gè)五里亭連同他的茶鋪總共就十余家。
拓荒的日子是清苦的，那段時(shí)間，他與愛人起早貪黑，天天吃剩飯、打地鋪，可是僅僅不到一年，非但沒有賺到錢，借而起家的8000余元本錢已經(jīng)全部賠光，還背上了5萬余元的債務(wù)。自己付出的比別人多，為什么不賺反賠了呢？
“關(guān)鍵還是自己不懂茶，人云亦云，高價(jià)買進(jìn)低價(jià)賣出，自然就虧了。干一行就要專一行，做茶就得懂茶、識(shí)茶！”這是林清修第一次靜下心來，認(rèn)真思考怎么做茶。
從此，他以年輕人少有堅(jiān)忍和毅力，踏上了漫漫問茶之路。農(nóng)忙時(shí)節(jié)，他深入感德、祥華等主要茶產(chǎn)區(qū)的田間地頭，習(xí)水土、問茶農(nóng)、取茶經(jīng)，往往一蹲就是十天半個(gè)月；茶葉買回來后，他逐一品評、詳細(xì)比對，有時(shí)一天要喝幾百杯茶，以至于后來只要一聞一品，這泡茶葉出自安溪哪個(gè)鄉(xiāng)哪個(gè)鎮(zhèn)他都了如指掌；每逢有斗茶比賽或?qū)＜抑v茶，他唯恐趕之不及，處處虛心求教，多次得到張?zhí)旄＠舷壬?、陳郁榕老師等名家的悉心提點(diǎn)。
功夫不負(fù)有心人，不長的時(shí)間，林清修就練就了高超的評茶技藝，在業(yè)內(nèi)打出了名氣。當(dāng)時(shí)的五里亭茶葉街，公認(rèn)林清修的鐵觀音最好，各種茶王賽大獎(jiǎng)拿到手軟，并成為當(dāng)時(shí)省內(nèi)幾大主要鐵觀音品牌的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。
生意紅紅火火，加之平時(shí)為人和善、謙遜低調(diào)，林清修在茶葉市場贏得了“一修哥”的雅稱。
發(fā)展之路，至誠精業(yè)
中國是茶的故鄉(xiāng)，福建是產(chǎn)茶大省，這注定了在省會(huì)福州，茶行業(yè)的競爭如百舸爭流，異常激烈：2007年，云南普洱席卷福州，使取代茉莉花茶登上霸主地位的鐵觀音在肆意拓展了數(shù)年之后，首次面臨挑戰(zhàn)；2008年，與鐵觀音分屬福建烏龍茶兩大派系的武夷巖茶，來榕爭奇斗艷；2010年，橫掃全國的紅茶熱同樣沒有放過福州。
“企業(yè)會(huì)倒行業(yè)不會(huì)倒，雖然這些年各種茶葉‘城頭變幻大王旗’，但可以肯定的是，茶始終有人喝。所以我們要做的是適應(yīng)市場，精準(zhǔn)定位客戶的需求，只有客戶的認(rèn)可才是王道?！睂τ诓枞~市場的前景，林清修始終保持樂觀的態(tài)度，同時(shí)也在持續(xù)付出不懈的努力。
從品質(zhì)、品牌到標(biāo)準(zhǔn)化，林清修經(jīng)歷了一個(gè)扎根市場、一心做茶，不斷在危機(jī)中創(chuàng)新機(jī)、在變局中開新局的奮斗歷程。
首先要解決的就是品質(zhì)的問題。
雖然“一修哥的茶”已經(jīng)成為了茶業(yè)市場的一張名片，但是有質(zhì)有沒有量？有量有沒有證？當(dāng)年有客戶就非常直白的問林清修：“這款茶很好，我要3000斤，你能不能馬上拿得出來？”“這個(gè)茶再好喝，但是個(gè)“三無”產(chǎn)品，我怎么拿得出手？”
量上不去，又沒有官方的認(rèn)證，市場永遠(yuǎn)做不大，這讓林清修既茅塞頓開，更壓力山大。于是，他再次擼起袖子，經(jīng)過無數(shù)次試驗(yàn)，終于掌握了鐵觀音拼配的獨(dú)門秘技，保證了數(shù)量的供應(yīng)。當(dāng)時(shí)，林清修獨(dú)到拼茶功夫與其過硬的品茶、評茶功夫，并稱五里亭茶葉市場的“三絕”。與此同時(shí)，林清修主動(dòng)找到相關(guān)部門，辦理產(chǎn)品QS認(rèn)證，并對所有產(chǎn)品實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，這在當(dāng)時(shí)的茶葉街，都是開先河的舉動(dòng)。
這種對品質(zhì)的苛求后來逐漸融入清鏵的基因，一直延續(xù)至今。就如現(xiàn)在清鏵的主打產(chǎn)品“傳成老樹白茶”，每一批都會(huì)送往中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所權(quán)威檢測，每一片都有獨(dú)立的身份號(hào)碼，都可追溯，不容有半點(diǎn)懈怠。
品質(zhì)有了保證，林清修開始著力品牌的打造。
“做鐵觀音的最初10年，靠著散茶批發(fā)，收益其實(shí)挺高的，豐衣足食肯定沒問題，但對于品牌的追求，始終是我心中揮之不去的執(zhí)念?！庇谑呛?，便有了2003年清鏵商標(biāo)的誕生。
林清修自言，清鏵更多的是一種自我加壓，因?yàn)楫?dāng)時(shí)茶葉市場參差不齊、魚龍混雜，有了品牌，就必須時(shí)時(shí)保證品質(zhì)、時(shí)時(shí)維護(hù)口碑，這樣才能時(shí)時(shí)擦亮品牌，在市場上立穩(wěn)腳跟、長盛不衰。經(jīng)過近20年的發(fā)展，如今的清鏵早已不止于清鏵鐵觀音，清鏵之路也已然成為了創(chuàng)新之路，以旗下“傳成老樹白茶”“金不讓秘制紅茶”“大善巖茶”“行好韻鐵觀音”四大品牌領(lǐng)銜，不斷推陳出新。
然而，隨著品牌越來越響，雖然清鏵旗下一度擁有40余家連鎖店，但林清修卻開心不起來。
“太累了，門店越開越多，不得不把各方親戚都動(dòng)員過來幫忙，管理非?；靵y，拖累太多?！绷智逍藜鼻械叵胝业揭粭l規(guī)范化、規(guī)?；?jīng)營的道路。
為此，他進(jìn)行了各種艱難的探索。
他首先想到的是請職業(yè)經(jīng)理人，這在五里亭的茶葉市場也是第一個(gè)吃螃蟹的?？墒侨苏埩撕脦撞ǎ捕际穷H有經(jīng)驗(yàn)的佼佼者，收效卻甚微。原因與其他的家族公司一樣，一手打拼下來的事業(yè)，肯定不愿更不敢輕易放手他人。于是一方面自己得小心翼翼的管控，另一方面家人與經(jīng)理人之間更是矛盾重重。
事實(shí)證明，改變自己比改變別人要困難得多，必須得有壯士斷腕的勇氣和魄力。林清修橫下一條心，2014年至2016年，用了2年的時(shí)間，說服家人，關(guān)閉了所有直營門店。同時(shí)，他招集了一批合作伙伴，開始以福州為起點(diǎn)，在全國招商加盟，構(gòu)建全新的經(jīng)營業(yè)態(tài)。
新業(yè)態(tài)的目的是在茶業(yè)市場整體蕭條萎縮的大環(huán)境下，構(gòu)建一個(gè)茶人的大家庭，讓所有家人抱團(tuán)取暖，其核心是標(biāo)準(zhǔn)化、可復(fù)制，模式是清鏵總公司負(fù)責(zé)生產(chǎn)、品控、推廣和售后，加盟店只負(fù)責(zé)利用其原有渠道進(jìn)行銷售，而且所有門店統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一培訓(xùn)，由總公司提供支持，同時(shí)為避免內(nèi)耗，總公司不得進(jìn)行零售，以全方位、最大限度地降低加盟商的經(jīng)營成本，實(shí)現(xiàn)總部與門店“1+1>2”的效果。
這一全新的業(yè)態(tài)就是清鏵旗下的“傳成老樹白茶”，2014年傳成立至今，已經(jīng)坐擁全國600余家合伙人以福鼎白茶為主打產(chǎn)品，連帶形成了龐大的閩茶產(chǎn)銷網(wǎng)絡(luò)。林清修率領(lǐng)的清鏵，也成為了閩茶行業(yè)的新標(biāo)桿。
追尋文化的根脈
神家嘗百草，得茶而解之。上下五千年，茶為國飲，不只因其解渴生津，更因其背后的千年文脈。林清修立志做百年清鏵，深知文化對于一個(gè)企業(yè)基業(yè)長青的重要性。
“雖然我是從鐵觀音起家的，但我并非獨(dú)愛鐵觀音，對各種茶葉以及它身后所滲透出的茶文化，我都有一種本能的渴望，希望親近它、了解它、發(fā)揚(yáng)它?！币恢币詠?，林清修都是中國傳統(tǒng)文化的虔誠追隨者，閩茶文化的堅(jiān)定弘揚(yáng)者。
時(shí)至今日，茶葉市場仍然是一個(gè)實(shí)干家的群體，多數(shù)茶商都是茶農(nóng)出身，既沒什么文化，更談不上學(xué)識(shí)，只會(huì)憑經(jīng)驗(yàn)做事，日復(fù)一日簡單的收茶、賣茶，因此也只能幾年、十幾年、甚至幾十年守著一個(gè)店鋪。
林清修也苦于幼時(shí)家貧讀書少，但他不甘于過這種小富即安的生活，下決心要提高自己。他從身邊的人學(xué)起，在市內(nèi)、省內(nèi)并赴全國各地尋訪求學(xué)；他從最基礎(chǔ)的培訓(xùn)班上起，不惜重金，選報(bào)了各種商業(yè)、國學(xué)課程，經(jīng)常白天聽課記錄，晚上復(fù)習(xí)理解；對陽明心學(xué)、道德經(jīng)等國學(xué)經(jīng)典，一開始書本看不懂、看不進(jìn)，他就反復(fù)看視頻、聽錄音，一步步積累提高。
學(xué)習(xí)的過程無疑是漫長枯燥的，甚至一度被身邊的友人笑為“裝樣子”、當(dāng)“假洋鬼子”。然而，量變終究會(huì)帶來質(zhì)變，經(jīng)過十幾年如一日的學(xué)習(xí)積淀，林清修已不復(fù)當(dāng)年一上臺(tái)就面紅耳赤、舌頭打結(jié)的毛頭小伙，已然成為了同行眼中的知者、智者、求教的對象，不僅經(jīng)常在公司內(nèi)部、行業(yè)領(lǐng)域開展培訓(xùn)、講學(xué)，更成為了福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院的客座教授。
“不讀書不知道自己不知道，讀了書才發(fā)現(xiàn)一切事物另有見解。我們多數(shù)人都是因?yàn)榭匆姸嘈?，通過堅(jiān)持對傳統(tǒng)文化的學(xué)習(xí)，讓我切身體會(huì)到了什么叫做因?yàn)橄嘈哦匆??！眰鹘y(tǒng)文化的魅力讓林清修深深折服，那種因之而來的心明眼亮、靜氣凝神不是金錢所能成就的。由此，更讓他產(chǎn)生了一種身體力行弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的歷史責(zé)任感。
他把著力點(diǎn)放在了閩茶文化，潛心研究并致力于把這個(gè)底蘊(yùn)深厚、滋養(yǎng)八閩大地的無盡寶藏發(fā)揚(yáng)光大。
清鏵省府店是他的第一次嘗試。他在福建省政府對面，打造了一個(gè)近千平方米的旗艦店，所有內(nèi)外環(huán)境都彰顯古風(fēng)古韻，所有員工都經(jīng)過專業(yè)茶藝培訓(xùn)，所有產(chǎn)品都突出表現(xiàn)傳統(tǒng)意涵，從而潛移默化地在省政府周邊這一高端人群、文人雅士聚集的地方，充分展示閩茶文化的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，一時(shí)間群賢畢至，品茶論道不勝熱鬧。
馬尾“清鏵?船政文化會(huì)所”是他的第二次努力。歷史上，馬尾曾是閩茶下西洋的重要港口，馬尾船政更是近代中國自強(qiáng)不息的見證。林清修選擇在這個(gè)中國近代史的交匯點(diǎn)打造船政文化會(huì)所，以茶為媒，以史為鑒，立即引起多方關(guān)注。
閩茶文化館是他的傾心付出。不滿足于片段地、零散地展示閩茶文化，林清修決定自籌資金，打造一座全面系統(tǒng)展示閩茶及閩茶文化的博物館。2016年12月，閩茶文化館在福州落成，成為全國首家全面介紹閩茶及閩茶文化的博物館。2017年9月，林清修在已故茶界泰斗張?zhí)旄＜胰说闹С窒?，在閩茶文化館內(nèi)專設(shè)了“張?zhí)旄＜o(jì)念館”，使之更為豐富、更具權(quán)威。如今，閩茶文化館已經(jīng)成為福建傳統(tǒng)文化教育的示范點(diǎn)，了解閩茶和閩茶文化的新窗口。
由于對傳承傳統(tǒng)文化的全情投入和自我涵養(yǎng)的內(nèi)在提升，林清修做茶不像做茶，更想交友，清鏵也不像一家做茶葉的公司，更像一座學(xué)堂。在清鏵內(nèi)部，網(wǎng)上在線學(xué)習(xí)已經(jīng)成為常態(tài)，線下學(xué)習(xí)分享會(huì)也定期召開，越來越多的清鏵人開始沐浴在傳統(tǒng)文化的陽光下，生意越做越明白，生活也越過越舒心。
茶道千里，不忘初心
從只身闖蕩、寄人籬下到企業(yè)上市、做大做強(qiáng)，商海沉浮，無論順境逆境，林清修始終告誡自己，不能忘記了來路、忘卻了初心。
“來福州創(chuàng)業(yè)20幾年，遇到了太多貴人，收獲了太多，總感覺受之有愧、誠惶誠恐，也想著盡可能做一些事情來表達(dá)回饋和感謝?！睂ΜF(xiàn)在的一切，林清修始終抱持一顆感恩的心。
他感恩朋友。一路走來，每每遇到困惑、挫折甚至生死關(guān)頭，總有師長為他解疑釋惑，總有好友幫他渡過難關(guān)；在企業(yè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)刻，是廣大清鏵家人的絕對信任與辛勤付出，讓“傳成老樹白茶”在逆市中一炮而紅、蒸蒸日上。如今大業(yè)小成，一遇身邊的朋友有難，林清修都會(huì)毫不猶豫地出手相助，還經(jīng)常參加各種公益活動(dòng)，對支援家鄉(xiāng)建設(shè)更是責(zé)無旁貸。
他感恩客戶?？蛻粢恢倍际橇智逍扌闹械囊率掣改?，沒有客戶的認(rèn)可，就沒有清鏵的今天。因此，他給自己和清鏵賦予了一層更高的社會(huì)責(zé)任，把人民對喝茶健康的向往，作為自己的神圣使命與奮斗目標(biāo)。在他的眼中，清鏵與客戶不僅僅是買賣關(guān)系，他和清鏵還要以家庭教育為抓手、以閩茶文化為紐帶、以傳成商學(xué)院為平臺(tái)，用真誠的心讓客戶收獲滿滿的愛。
他感恩家人。轉(zhuǎn)眼已過不惑之年，老父親“做茶先做人，利己先利他”的忠告言猶在耳，林清修相信，這就是他這些年能夠立于不敗之地的不二法門。無論企業(yè)初創(chuàng)時(shí)期家人的鼎力相助，還是企業(yè)轉(zhuǎn)型時(shí)期家人的激流勇退，是家人的默默付出，成就了今天的自己。為此，他專門編寫了“治家六道”與家人共享共勉，每月還定期召集家族分享會(huì)，帶領(lǐng)族親共同致富。
“感恩這個(gè)偉大的時(shí)代，感恩偉大的中國共產(chǎn)黨，讓我這樣的農(nóng)家子弟有了出人頭地的機(jī)會(huì)?！痹趷鄄枳霾璧穆飞希智逍迣⒗^續(xù)砥礪前行。
未來可期，林清修必將帶領(lǐng)清鏵立于山巔，引領(lǐng)茶行業(yè)振興發(fā)展，以一壺健康茶，溫暖千萬家！
原標(biāo)題：閩商領(lǐng)軍人物||林清修：清韻茗香扶鏵耕深土，修齊治平行遠(yuǎn)守初心
