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茶史篇 | 盤點中國近代十大知名茶商

中國近代茶莊、茶號以零售業(yè)為主,遍布全國各城鎮(zhèn),與民眾生活息息相關(guān),對推動地方經(jīng)濟發(fā)展影響極大。一般茶莊經(jīng)營者皆與茶山相熟,道途通曉。在近代中國茶葉品牌史中,尤以粵商、徽商居多。盤點一下民國以來,中國排名十大的知名茶葉商人:

1、華茶公司——唐季珊
唐季珊,東南亞著名的富商,經(jīng)營茶葉生意。之后加入阮玲玉電影制片廠,是聯(lián)華公司大股東。唐季珊曾先后任上海市輸出業(yè)同業(yè)公會理事長、上海市茶行商業(yè)同業(yè)公會監(jiān)事、中國茶葉協(xié)會常務(wù)理事,中華造紙廠股份有限公司董事長。
民國5年(1916年)回到國內(nèi)后,即以其父名義邀集親屬集資10萬,設(shè)立華茶公司,由唐季珊為實際主持人。是為中國開設(shè)最早、規(guī)模最大的一家華商茶葉出口行。并由其父串連卓鏡澄、陳翊周、朱葆元等加入,幾乎集當時這個行業(yè)的全部實力做后盾。最初運美的“天壇牌”、“美女牌”小包裝茶葉,兩三年一直未打開銷路,10萬資本虧損殆盡。
民國9年左右,華茶公司由唐翹卿獨自投入資金經(jīng)營,唐季珊在美雖與一家專營茶葉的大進口商卡特建立了關(guān)系,但因無推銷機構(gòu),銷售渠道不暢,仍然敵不過洋行勢力。
民國12年華茶公司再次改組為有限公司,資本10萬元,唐氏家族占80%。其余由上海茶棧商人投資。唐季珊任總經(jīng)理。在華商同業(yè)的全力支持下,華茶公司先后在平水、福州、屯溪、杭州、肖山、諸暨等茶葉產(chǎn)地自設(shè)茶號,收購毛茶,在上海開設(shè)茶廠進行加工。自產(chǎn)自銷,產(chǎn)銷合一,減少了流通環(huán)節(jié),節(jié)省了開支,降低了成本,以質(zhì)高、價低的優(yōu)勢與洋行競爭,逐漸打開了外銷局面。
五卅運動,全國人民同仇敵愾,抵制英商、英貨,洋行進貨與裝運發(fā)生困難。華茶公司趁機大做出口生意,這一年華茶公司出口額高達8萬多箱。
值得一提的是,華茶公司在1926年美國費城世博會與汾酒、茅臺等一道參加世博,獲得一等獎?wù)隆?/span>

2、龍德記茶莊——池秉德
池秉德(又叫池閱龍),生于19世紀七十年代。其祖上世代制作烏龍,父親曾在當年的“茶都”鶴山同時擔(dān)任三大茶莊的制茶師,后更是出任當時茶葉貿(mào)易量位于全國一位的美珍茶莊的首席(當年稱為“大師傅”)。美珍茶莊在國內(nèi)無人不知無人不曉,在當時能夠出任大師傅的,必定是制茶造詣極高的茶人。
受環(huán)境影響,池秉德從小在父親的耳濡目染之下學(xué)習(xí)制作烏龍茶。14歲便已在美珍茶莊擔(dān)任制茶師,17歲時隨父落戶廣州,21歲時已成為茶行業(yè)內(nèi)聞名遐邇的制茶大師傅。年紀輕輕,便在制茶屆與父親地位相近,池氏父子的名聲也早已在行業(yè)內(nèi)有了制茶世家的美名。
當年美珍茶莊曾邀請池秉德接替年邁父親的職位,但是池秉德是一個很有想法的人。由于家庭世代傳承的關(guān)系,他有了開自己的茶莊的想法,之后選擇了專注于烏龍茶的經(jīng)營。
1898年,池秉德在親友的支持下,于廣州創(chuàng)辦了“德記茶行”,后改名“德記茶莊”,主要經(jīng)營烏龍茶生意。經(jīng)過幾年的用心經(jīng)營,憑借著自身對茶的敏銳觸覺和過人的商業(yè)才能,很快德記茶莊名氣起來了。那時候坊間流傳著,到廣州十三行采購烏龍茶,一定要去“德記茶莊”——優(yōu)秀的工藝水平,嚴謹銳利的選材,多年制茶經(jīng)驗,讓德記茶莊的烏龍茶在競爭激烈的茶葉市場內(nèi)脫穎而出,店面內(nèi)每日門庭若市,甚至一度作為進貢給皇上的貢品。
時任廣州知府贈予德記茶莊一塊“烏龍世家”的牌匾,大紅“德”字包裝、專精而全面的烏龍茶商品,成為那個年代十三行里的一項烏龍傳奇。
在1939年芝加哥世博會上,德記茶莊憑著自產(chǎn)的“貢品烏龍”,包裝精美、茶香四溢,頓時成了各國參展商、參觀者關(guān)注的焦點,并一舉拿下世博的進步獎?wù)?,被譽為“一個世紀的進步”。

3、紅頂茶葉商人——伍秉鑒
伍秉鑒(1769—1843年),又名伍敦元,祖籍福建。清代廣州十三行商人,當時廣州的世界首富。 伍秉鑒的先祖在福建是從事種茶葉的,在康熙初年由福建泉州遷至廣東廣州,家族從事的還是廣東與福建之間茶葉的買賣。到了第五代的伍國瑩是伍秉鑒的父親,伍國瑩曾在廣州首富潘振承家中做賬房。1783年,伍國瑩就開始參與經(jīng)營的商行叫做元順行。1792年,伍國瑩把業(yè)務(wù)交給了兒子伍秉鈞,伍秉鈞接過這個行務(wù)以后就正式創(chuàng)辦了怡和行,伍秉鈞在35歲的時候病逝,他的弟弟伍秉鑒接手了怡和行。
伍秉鑒(1769~1843年),字成之,號平湖,別名敦元、忠誠、慶昌,祖籍福建。其先祖于康熙初年定居廣東,開始經(jīng)商。到伍秉鑒的父親伍國瑩時,伍家開始參與對外貿(mào)易。1783年,伍國宗邁出了重要的一步,成立怡和行,并為自己起了一個商名叫“浩官”。該商名一直為其子孫所沿用,成為19世紀前期國際商界一個響亮的名字。1801年,32歲的伍秉鑒接手了怡和行的業(yè)務(wù),伍家的事業(yè)也開始快速崛起,伍秉鑒成為了廣州行商的領(lǐng)頭人——總商。在經(jīng)營方面,伍秉鑒同歐美各國的重要客戶都建立了緊密的聯(lián)系,并依靠超前的經(jīng)營理念在對外貿(mào)易中迅速崛起。伍秉鑒不但在國內(nèi)擁有地產(chǎn)、房產(chǎn)、茶園、店鋪等,而且他還大膽地在大洋彼岸的美國進行鐵路投資、證券交易并涉足保險業(yè)務(wù)等領(lǐng)域,同時他還是英國東印度公司最大的債權(quán)人,東印度公司有時資金周轉(zhuǎn)不靈,常向伍家借貸。正因為如此,伍秉鑒在當時西方商界享有極高的知名度,成了洋人眼中的世界首富,曾被一些西方學(xué)者稱之為“天下第一大富翁”。1840年6月,鴉片戰(zhàn)爭爆發(fā)。盡管伍秉鑒曾向朝廷捐巨款換得了三品頂戴,但這絲毫不能拯救他的事業(yè),他不得不一次次向清政府獻出巨額財富以求得短暫的安寧。1843年,伍秉鑒在中國的動亂中病逝于廣州,享年74歲。
伍家所積累的財富是驚人的。據(jù)1834年伍家自己的估計,他們的財產(chǎn)已有2600萬銀元,按照國際銀價換算,這個數(shù)目相當于今天的50億元人民幣。而且,伍家在珠江岸邊的豪宅,據(jù)說可與《紅樓夢》中的大觀園媲美。2001年在美國《華爾街日報》(亞洲版)刊登了一個《縱橫一千年》的專輯,統(tǒng)計出了上幾個世紀世界上最富有的50個人。其中,有六位華人入選,他們分別是成吉思汗、忽必烈、劉瑾、和珅、伍秉鑒和宋子文。這六個人中,又唯獨伍秉鑒是以純粹的商人身份出現(xiàn),所以伍秉鑒也是人們最關(guān)注的焦點。

4、絲茶買辦大王——唐廷樞
唐廷樞(1832年5月19日-1892年10月7日),初名唐杰,字建時,號景星,又號鏡心,生于廣東香山縣唐家村(今廣東省珠海市唐家灣鎮(zhèn)),清末洋行買辦、洋務(wù)企業(yè)活動家。1851年起,先后在香港英國殖民政府和上海海關(guān)擔(dān)任譯員10年。1863年進入上海怡和洋行充當買辦,經(jīng)理庫款,經(jīng)營絲茶出口貿(mào)易,開展航運,擴大洋行在上海以外的通商口岸的勢力。同時,繼續(xù)從事商業(yè)活動,大量附股洋行經(jīng)營的保險、航運企業(yè),并為洋行企業(yè)吸引大量的華商資本。1873年任李鴻章主持的輪船招商局總辦,成為洋務(wù)派官僚的有力助手。任職期間,招商局的營業(yè)狀況頗有起色。1876年受李鴻章委托籌辦開平煤礦。從勘察礦址、擬定計劃,到籌集資本、正式開采,都由他一手主持。開平煤礦的組成或附屬部分,也都是在他的倡議或主持下興辦的。
唐廷樞開始自己的商業(yè)活動和資本積累,是在擔(dān)任香港殖民政府翻譯時期,1858年以前他就在香港投資了兩家當鋪。其后在上海度出現(xiàn)的棉花出口貿(mào)易的高潮中,又從事棉花投機生意。他獨自經(jīng)營的修華號棉花行,成為外國洋行收買中國棉花的一個代理機構(gòu),并與怡和洋行發(fā)生業(yè)務(wù)關(guān)系。自擔(dān)任怡和洋行買辦后,唐廷樞的經(jīng)濟活動,又有進一步的發(fā)展。 在擔(dān)任怡和買辦的10年中(1863~1872年),他除了為怡和經(jīng)理庫款、收購絲茶、開展航運以及在上海以外的通商口岸擴大洋行業(yè)務(wù)之外,還為他的老板投資當鋪,經(jīng)營地產(chǎn),運銷大米、食鹽,甚至涉足內(nèi)地的礦產(chǎn)開采。
他和怡和前任買辦林欽合伙開設(shè)茶棧。為適應(yīng)洋行收購茶葉的需要,他先后投資上海3家錢莊,以周轉(zhuǎn)他的商業(yè)資金。為了買辦業(yè)務(wù)和自營商業(yè)的兩種需要,他又在洋行之中,設(shè)立了自己的事務(wù)所。
為與整個對外貿(mào)易發(fā)生聯(lián)系,他又建立起一套類似事務(wù)所的同業(yè)公所。上海絲業(yè)、茶業(yè)等3個與對外貿(mào)易關(guān)系密切的同業(yè)公所,在1868年以前相繼建立。唐廷樞和徐潤等人則是這3個機構(gòu)的董事,是主持這些行業(yè)機構(gòu)的核心力量。

5、謝裕大茶莊——謝正安
謝正安,安徽徽州歙縣人,黃山毛峰創(chuàng)始人,其創(chuàng)辦的“謝裕大”茶行居徽州五大茶行之首。
1875年,謝正安在歙縣漕溪(今徽州區(qū)富溪鄉(xiāng))選采肥壯的新鮮嫩葉,在傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上,親自動手,大膽改進,經(jīng)過“下鍋炒(五桶殺青)、輕滾轉(zhuǎn)(手輕揉)、焙生胚(毛火)、蓋上圓簸復(fù)老烘(足火、顯毫)”等工序精心制作,形成“外形似雀舌均齊壯實,鋒顯毫露,色為象牙,魚葉金黃。沖泡后,清香高長,湯色清澈,滋味鮮濃,醇厚、甘甜。葉底嫩黃,肥壯成朵”的獨特新茶。由于該茶白毫披身,芽尖鋒芒,又因其產(chǎn)地鄰近黃山,謝正安遂給它取名為“黃山毛峰”。
19世紀60年代末期,太平天國戰(zhàn)亂結(jié)束后,清朝又開始“商務(wù)奮興”,外銷“洋莊”茶葉生意由低谷發(fā)展到高潮。當時“五口通商”的外貿(mào)出口格局已經(jīng)形成。東方明珠上海逐步取代廣州,成為我國茶葉外銷的第一大口岸。上海外貿(mào)的興起,在地理空間為徽商的振興提供了條件。過去徽商的茶葉出口須經(jīng)廣州“洋莊”輸出,而徽州到廣州行程千里,產(chǎn)品從屯溪運至廣州,歷時近2個月,而從徽州到上海,只不過2~3天功夫,減少了損耗,加速了資金周轉(zhuǎn),使徽州茶葉市場上更有競爭力?;罩莶璧匿N量不斷攀升,有力地促進了徽州地區(qū)的茶葉生產(chǎn)。此時,種糧興茶的謝正安當機立斷,決定重操舊業(yè),每年春季在漕溪掛秤收購春茶,經(jīng)加工后,肩挑至皖東運漕、柘皋設(shè)店銷售。因親叔謝光蓀在江蘇靖江縣新溝司衙內(nèi)任職,他又將茶葉從長江水路運到靖江,再到上海闖市場,與“洋莊”做貿(mào)易,經(jīng)過多年的經(jīng)營,謝正安于光緒元年在漕溪開辦“謝裕大茶行”。不久,又在屯溪、歙縣等地開辦茶行和茶廠。把茶行業(yè)務(wù)擴展到上海、運漕、東北營口等地,在吞并了休寧的吳家茶莊后,成為徽州六大茶莊之首,古歙北方四大財主之一。據(jù)《祥字鬮書》記載:除去未作價產(chǎn)業(yè)甚多外,家積有價產(chǎn)業(yè)和英銀洋計達49100元,寶銀3400兩。謝正安在上海闖蕩時,上海市場茶莊林立,各莊普有名茶、名品,常品茶競爭相當激烈,謝正安用其敏銳的商業(yè)眼光看到了徽茶的不足,當時徽茶大宗是炒青“屯綠”,銷量一直居全國綠茶領(lǐng)先地位。但一些地名茶如西湖龍井、廬山云霧、云南普洱等爭相入市,并且上市早、外形美、香味清醇,為達官貴人所器重,為內(nèi)外茶商所青睞。由于這些茶上市早、產(chǎn)量少、做工精致,因而價格高、利潤大。
建國后,黃山毛峰一直為全國名茶中的佼佼者。改革開放后,"謝裕大"茶莊改名為"天茗莊",經(jīng)原國家內(nèi)貿(mào)部核準,成為安徽茶業(yè)唯一"中華老字號"茶莊。

6、汪裕泰茶號——汪立政
汪立政(1827~1895),績溪八都余川人(今上莊鄰村),字以德。1840年赴上海茶葉店為徒,勤勞忠厚,深得業(yè)主信任;1850年自辦汪裕泰茶葉店于滬南,督工精制四方名茶,薄利多銷,聲譽鵲起而在業(yè)內(nèi)獨占鰲頭,此后在上海、奉賢、蘇州、杭州等地設(shè)分號9處。汪裕泰經(jīng)營有方,業(yè)務(wù)發(fā)達,馳譽中外,盈利豐厚,執(zhí)滬上業(yè)內(nèi)之牛耳,為旅外績溪人中的富商巨賈之一。
汪立政富而有道,急公好義,對家鄉(xiāng)的公益事業(yè)多有資助。余川村口的環(huán)秀橋毀于道光癸酉(1873),當時死難者無數(shù),沿河良田皆廢為沙灘,對此他一直牽掛在心。晚年,他捐金二千數(shù)百元,并派專人監(jiān)工重建,雖未親眼目睹夙愿的實現(xiàn),但其子完成了此項義舉。汪立政子汪惕予因致力于懸壺濟世,只能勉力維系汪裕泰店業(yè);其孫振寰1919年由日本早稻田大學(xué)畢業(yè)后,繼承汪裕泰店業(yè),刻苦鉆研,善于革新,幾經(jīng)努力,于1927年在上海西藏路開設(shè)汪裕泰總號、辟有5個門市部,接著又在浙江路和福履路分設(shè)2個門市部,以批發(fā)兼零售,銷售新制的綠茶、紅茶、花茶和茶磚而馳騁滬上??谷諔?zhàn)爭初期,他又悄悄地將資產(chǎn)轉(zhuǎn)移美國和日本,在國外開設(shè)分銷部,挽救了經(jīng)濟上的損夫,且及時地將汪裕泰茶葉打入國際市場,1949年離開大陸后,仍在海外維系店業(yè)。

7、吳鼎裕茶莊——吳錫卿
吳錫卿,安徽歙縣昌溪村人,生于1876年春,祖上為安徽茶商世家,兄弟6人,吳錫卿排行老四,1887年舉家前往北京,初夏創(chuàng)辦吳裕泰茶棧,由吳錫卿出任總管,幾十年后才改號吳裕泰茶莊。吳家先后在城里城外開了8家大小茶莊,后來發(fā)展到11家,他們是:崇文門內(nèi)“乾泰聚”、“福盛”、“吳鼎裕”茶莊,“吳鼎裕”即今崇文門菜市場舊址,專門經(jīng)營高檔茶葉,供豪門顯貴享用。
吳裕泰茶莊,自創(chuàng)建之日起至今,一直坐落在東四北大街44號。其時占地20多畝,高門大院,能同時進三輛大車,共有8個院落,100多間房子,為花園式建筑,分為客房,庫房,加工拼配室,營業(yè)店堂等。那時,茶莊主要從安徽、福建、浙江等地進茶,一般是經(jīng)大運河到通縣,再用大車進東直門,到北新橋。那時吳裕泰茶棧的電話是:北局,1928?,F(xiàn)為64041928,歷經(jīng)百年,主號未變,現(xiàn)在王府井吳裕泰茶文化館,展有一老顧客捐獻的早年吳裕泰茶棧茶葉筒可作證明。
吳裕泰最早的牌匾是吳錫卿用五塊銀圓,請清末老秀才祝春年寫的,稱《吳裕泰茶?!罚瑫ú凰?。這塊匾在北京掛了幾十年,公司合營時,吳裕泰茶棧改為《吳裕泰茶莊》,文革時北新橋地名被改為紅日路,吳裕泰也更名為“紅日茶店”(為豎牌),直到1985年才恢復(fù)老字號,是請中央民革委員馮亦吾老先生題寫的,黑地金字的橫式牌匾,沿用至今。
1994年,茶莊進行翻擴建,營業(yè)場所由原來的50平方米增加到80多平方米,店堂寬敞明亮,店內(nèi)懸掛著天津炎黃畫院贈送的大幅國畫,《陸羽品茶圖》。次年,建成與茶莊一壁之隔的《吳裕泰茶社》,著名書法家劉炳森,欣然命筆題寫匾額,1995年金秋時節(jié),茶社開筆會,劉炳森、胡潔青老人、李濱聲,蘇適、米南陽,留下了墨寶。
當時的吳裕泰茶棧,就以拼配花茶為經(jīng)營特色,開始是自己窨制,后一律在產(chǎn)地窨。安徽的名茶不少,祁門紅茶,安徽屯綠,黃山毛峰,六安瓜片,太平猴魁,等享譽中外,但那時北京的老百姓喝不起這些名茶,大多喝花茶,吳裕泰拼配的茶基本上是大眾化的,所以生意一直很興隆,在北京茶行中獨樹一幟。
新中國成立后,吳裕泰這個百年老店又獲新生,1955年底,公私合營后,更名“吳裕泰茶莊”。1995年被國內(nèi)貿(mào)易部授以“中華老字號”稱號。

8、張一元茶莊——張文卿
張文卿,安徽歙縣人,張一元茶莊的創(chuàng)辦人。張文卿于清光緒二十二年(1896)在花市大街擺設(shè)茶攤,光緒二十六年開設(shè)“張玉元”茶莊。光緒三十四年(1908)張文卿在前門外觀音寺街路南購房開設(shè)了一間門臉的店鋪,取名為“張一元”茶莊。取意“一元復(fù)始、萬象更新”之意,亦即“開市大吉、日新月異”之意。不久遷至觀音寺街路北一處三間門臉的店鋪營業(yè)。1912年張文卿又在大柵欄開設(shè)“張一元文記茶莊”。以“文”字表示為張文卿所開,三個茶莊以張一元文記為主。茶莊開業(yè)后,由于店址優(yōu)越、經(jīng)營得法,以質(zhì)量上乘而聲名遠揚。
張一元茶莊茶葉質(zhì)量上乘、色味醇正,茶莊的業(yè)務(wù)好、發(fā)展快,得益于創(chuàng)業(yè)者張文卿經(jīng)營有方。1925年張文卿親自到福建開辦茶場,在福州郊外半山坡蓋了幾十間房,雇傭當?shù)毓と税醇竟?jié)收購新摘的茶葉,并選最好的茉莉花自己薰制,再依北方人的口味就地窨制、拼配,形成具有特色的小葉花茶。以湯清、味濃、入口芳香、回味無窮被京城百姓認可,并廣為傳頌。張文卿自己辦茶廠不僅可以熏制特味的茶葉,而且要比在北京從茶葉批發(fā)商手中買貨價錢要便宜得多。所以,同等級的茶葉張一元比別的字號茶莊賣得便宜。張一元茶莊還經(jīng)常派人到一些茶莊了解售價,掌握商品行情,并且買回別人銷售的茶葉與自家同級茶葉比較,不斷使自家茶葉質(zhì)量優(yōu)于同行。當時,該茶莊就設(shè)有電話和函購業(yè)務(wù)。凡買2.5公斤以上茶葉者,均送貨上門。盡管生意好,可茶莊仍很重視廣告宣傳。北京的商店,用高音喇叭播放歌曲、戲劇來招徠顧客,張一元茶莊是第一家??箲?zhàn)前夕,張一元茶莊播放彭素海用西河大鼓演唱的“三下南唐”,每次播放時,門前總是圍著許多聽眾,為銷售創(chuàng)造了有利條件。

9、近代中國茶王——徐潤
徐潤(1838—1911),又名以璋,字潤立,號雨之,別號愚齋,香山縣北嶺村(今珠海市北嶺鄉(xiāng))人。父親徐寶亭曾任清朝官吏,叔伯皆為洋行買辦。清咸豐二年(1852),14歲時隨叔父徐榮村經(jīng)澳門抵達上海,在英商開辦的寶順洋行當學(xué)徒起直至工作16年。勤奮刻苦,悟性頗高,得洋行主管器重,成為領(lǐng)管各分行的總買辦。其預(yù)見到長江航運業(yè)的發(fā)展前景,決定購置江輪、船塢,將進出口貿(mào)易和航運作為洋行的主要業(yè)務(wù),并將出口貿(mào)易拓展到日本,使洋行的進出口總值每年達數(shù)千萬兩白銀,很快成為巨富。
早在寶順洋行上堂幫賬時,徐潤就自己經(jīng)營茶葉等生意。他與人合作開過一家“紹祥”商號,從內(nèi)地收購茶葉、生絲等,轉(zhuǎn)賣給上海各洋行,這既為寶順洋行提供了合適的貨源,又為自己賺取了差價。1868年,徐潤脫離寶順洋行后,在上海開設(shè)了一家寶源祥茶棧,隨后又在湖南、湖北產(chǎn)茶區(qū)增設(shè)了多處茶棧,并選用一批得力商友管理,從而形成一個茶業(yè)網(wǎng)絡(luò)。由此,他可以清楚地了解各茶區(qū)的收成,掌握多條供貨渠道,并針對英、美、俄等國消費者的不同喜好,源源不斷地向各國洋行提供合適的出口貨源,而且根據(jù)行情隨時調(diào)整茶價,謀取高額利潤。徐潤和唐廷樞等人一起創(chuàng)辦了上海茶業(yè)公所,對上海及其周圍廣大地區(qū)的茶葉貿(mào)易進行控制。
茶葉是當時中國的四大出口產(chǎn)品之一。1868年至1888年正是近代中國茶葉輸出最興旺的20年,其中1886年輸出量達268萬擔(dān),創(chuàng)茶葉出口的歷史最高紀錄。這個紀錄直到整整100年后的1986年才被突破。當時上海的茶葉出口量占全國出口總量的2/3以上,而寶源祥茶棧又是上海最大的經(jīng)營出口茶葉的茶棧。因此,有人將徐潤譽為“近代中國的茶王”。

10、吳怡和茶號——吳榮壽
 吳榮壽(1873—1934),字永柏,號俊德。近現(xiàn)代著名茶商,著名徽商。又名俊德,字永柏。安徽歙縣岔口鄉(xiāng)人。吳榮壽童年時代隨同父親來到屯溪,學(xué)習(xí)茶葉經(jīng)營,以精通制茶工藝和善于鑒別毛茶著稱。1901年父親病故后,他大膽拓展業(yè)務(wù),在屯溪陽湖開辦吳怡和茶號,專門制作外銷高檔茶。數(shù)年后,又創(chuàng)立吳怡春、吳永源、華勝等茶號,進一步擴大外銷精品茶的產(chǎn)量,每年制銷高檔屯綠數(shù)千擔(dān),最多年份高達2萬擔(dān),占屯綠外銷半數(shù)以上,成為徽州現(xiàn)代第一大茶商。吳榮壽決心對茶業(yè)經(jīng)營進行革新,企望創(chuàng)出新品名牌茶葉,他以重金聘婺源制茶名家汪漢梁為總管,在選料與配方上融婺、歙兩家為一體,制成了色、香、味煥然一新的"抽芯珍眉"和"特貢"等茶,在上海一舉奪得綠茶評比魁首。1927年前后,茶葉價格狂跌,加上朱富潤火燒屯溪商業(yè)街,幾度大損失使吳怡和等茶號一蹶不振。
吳榮壽獨立經(jīng)營茶號之后,非常重視技術(shù)和工藝改進,他重金聘請婺源制茶技術(shù)高手汪漢梁為洋莊總管,將婺、歙兩地“屯綠”制作工藝技術(shù)結(jié)合起來,形成了自己的優(yōu)勢。他還對雇傭的工人親自傳授操作技術(shù),并相對固定地雇傭他們。因此形成了一些約定俗成的做法,如父母使用的茶鍋、揀板,可以傳給其子女使用,稱為子孫鍋、子孫板,既保證了工人工作穩(wěn)定無憂,又體現(xiàn)了商家延續(xù)有繼。有《茶莊竹枝詞》這樣評說道:“急明論暗肆咆哮,坐了編成莫混淆。還是舊年原板好,學(xué)他燕子各歸巢。”由于吳榮壽經(jīng)營茶葉注重質(zhì)量,又講求信譽,生意越做越大,洋莊越開越多,先后在屯溪陽湖開設(shè)了吳怡春、吳永源、華勝、公勝等18家洋莊茶號;每年雇傭工人多達1000余人;年加工銷售“屯綠”二三萬箱,占“屯綠”總產(chǎn)量的1/3以上;巨大的規(guī)模使他成為徽州外銷茶商中的巨擘,吳榮壽被理所當然地推舉為休寧縣商會首任會長。

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徽州茶外銷史概述(下)

  瑞典:“哥德堡”沉船古茶

  瑞典東印度公司設(shè)立于1731年,至1806年基本停止業(yè)務(wù);在這75年中共有35艘135次航行,其中專程來華的航行達132次之多;其運輸?shù)呢浳镏?,茶葉始終是兩國貿(mào)易中的最大宗物品,而武夷茶與徽州茶所占比重最大。往來于古代海上茶葉之路的瑞典航船,不僅有故事,還有傳奇,更有回憶……

  雍正十年(1732年),在中國與瑞典的歷史上,是具有巨大歷史意義的一年。瑞典“腓特列國王號”作為其國家來華的第一艘商船,抵達廣州。著名的《皇朝文獻通考?四裔考》記載:“瑞國在西北海中,達廣東界俱系海洋計程六萬余里……通市始自雍正十年,后歲歲不絶。每春夏之交,其國人以土產(chǎn)黒鉛、粗絨、洋酒、葡萄干諸物來廣,由虎門入口。易買茶葉、瓷器諸物,至初冬回國?!薄半杼亓袊跆枴鄙檀嫌袀€大班叫坎貝爾,他詳細記載了在穗城的活動,其中商務(wù)多與買茶有關(guān),“……半個月內(nèi)裝了六百箱茶葉??傆嬔b載有紅、綠茶共2183箱。

  另有100件半箱裝、6件小箱裝、23件籃裝、46件簡裝以及422件罐裝或盒裝茶葉;其中有1030642磅武夷茶(紅茶),共2885箱;有7930磅熙春皮茶,共140箱;2206磅熙春茶,共31桶;還有其他各種綠茶共1720罐。1750年,瑞典“卡爾親王號”商船來到了廣州,隨船牧師叫彼得?奧斯貝克,他是瑞典博物學(xué)家林奈的學(xué)生。彼得在其有名的《中國和東印度群島旅行記》一書中,對于茶葉有著詳細生動的記述,他提到十余種茶葉;他說“品種最好的非常好聞”。在書中,彼得記述了“卡爾親王號”返航時運載茶葉的清單:有松蘿茶,有熙春茶,還有熙春皮茶……等茶共1720罐。

  中瑞茶葉貿(mào)易史上不幸的一幕,是“哥德堡號”商船沉沒事件。1745年9月12日,瑞典“哥德堡號”在駛?cè)肴鸬涓绲卤じ劭跁r沉沒,當時載有366噸中國茶葉,數(shù)量最多的是安徽休寧地區(qū)的一種松蘿茶。“據(jù)記載,這就是安徽休寧的松蘿茶,屬綠茶類”?!案绲卤ぬ枴鼻昂笕蝸碇袊?,在其運載的貨物中,茶葉是主要的物品;第一次貿(mào)易收到48%的回報收益,第二次為40%。茶葉是所有貨物里最賺錢的,兩次分別帶回來255噸和317噸”。第三次返程時雖然沉沒,但從保存下來的貨物清單里,可知當年“哥德堡號”裝運的情況;計有2677箱茶葉,相當于366噸;289箱2388捆和12桶瓷器多為茶具;還有19箱1180卷絲綢……僅茶葉就占總運量的近三分之二?!吨腥A茶葉五千年》一書明確指出:1993年9月,瑞典“哥德堡號”沉船茶葉等珍品在上海市博物館展出……370噸茶葉共2000多只茶箱浸沒海底239年,多數(shù)已霉爛;由于錫罐封裝嚴密未受水浸變質(zhì);實物展品中有茶箱(每箱約90公斤,茶葉結(jié)成團塊狀)和罐裝茶(瓷質(zhì)或錫制罐封裝的茶葉色澤灰黑無光澤,但尚成條形)以及瓷質(zhì)茶壺、茶杯、茶盤及儲茶罐;根據(jù)貨物清單并經(jīng)專家鑒別論證,打撈出的茶葉為清乾隆時代出口的中國松蘿茶。也正是因為茶葉是用錫罐封裝,所以,被泥淖封埋了239年的茶葉未受到水浸變質(zhì),沖泡飲用時香氣猶存。因為錫自身的特質(zhì)優(yōu)點,可以有效保持茶葉的色澤和芳香。而用錫罐密封茶葉,則是松蘿茶出現(xiàn)以后才開始的,之后一直被廣泛使用并受到人們的喜愛。

  廣州:“十三行”與徽州商人

  清康熙二十四年(1685年)重開海禁,在廣州設(shè)立粵海關(guān),繼而設(shè)立壟斷對外貿(mào)易的公行;從此,中國由貢舶貿(mào)易轉(zhuǎn)變?yōu)橥ㄉ藤Q(mào)易,從而掀開了外貿(mào)史上重要的一頁。次年,廣州巡撫發(fā)布征稅公告,首次將國內(nèi)貿(mào)易和國際貿(mào)易劃分開來,在征稅上予以區(qū)別。凡經(jīng)營洋貨進口和出口土貨的行商,俗稱為“十三行”,具有官商性質(zhì)。因茶葉是清政府限定由公行壟斷經(jīng)營的主要商品,所以,外商想要購買茶葉,只能委托公行代理?!笆小痹凇赌暇l約》簽訂后廢除,前后共存在120年;在對歐出口,組織茶、絲、瓷大宗貨品方面曾起到了重大作用。

  康熙五十九年(1720年)十三行洋商締結(jié)十三條行規(guī),在涉及經(jīng)營販賣貨物中,只有茶類定為“獨攬”,如規(guī)定“綠茶凈量應(yīng)從實呈報,違者處罰”。據(jù)《清代廣州十三行紀略》記錄:乾隆四十年(1775年)“十三行重組‘公行’,并規(guī)定專攬茶、絲各大宗貿(mào)易”。對此,《簷曝雜記》記載:“大西洋距中國十萬里,其番舶來,所需中國之物,亦惟茶是急,滿船載歸”。其時,徽州茶商海外茶葉貿(mào)易,初始攜松蘿茶從杭州、明州(今寧波)等港市出口與外國人進行交易。乾隆二十二年(1757年),清政府規(guī)定廣州一口通商后,又明令安徽等省的茶葉必須先運至廣州,然后才運銷外洋。

  因此,五口通商前,松蘿茶出口幾乎集中于廣州。據(jù)文獻記載,廣州“十三行”之初有五家粵商,五家閩商,三家徽商;而從事對外茶葉生意的劉東生則是三家徽商之一?;丈虅|生“身家殷實,貲財素?!?;他的“東生行”在對英國的茶葉貿(mào)易中,占到了貿(mào)易股份中的三成;他銷售的茶葉大部分是來自徽州,主要是松蘿、屯綠、婺綠、珠蘭花茶等徽州名茶。梁嘉彬《廣東十三行考》記載:清代外商對于“茶葉一項,向于福建武夷山及江南徽州等處采買,經(jīng)由江西運入粵省”。以美國東印度公司為例,1700年,美印公司從中國采購300桶上等徽州松蘿綠茶和80桶武夷茶,1703年運入7.5萬磅徽州松蘿綠茶,1萬磅珠蘭花茶等?;罩莶柰怃N生意的興隆,使劉東生的名聲大振;乾隆六十年(1795),劉東生的“東生行”在廣州諸行商中排行第九,到了嘉慶元年(1796),迅速上升到第六位;而到了嘉慶四年前后,則是上升為第五位;因此,劉東生與伍怡和、潘麗泉等人一樣,成為了十三行的重要人物?;丈倘~上林(?~1809),字啟文;徽州婺源朗湖人。清光緒《婺源縣志》卷33《人物?義行》記載:葉上林“貢生,賦性恂謹。中年貿(mào)易嶺南,家漸裕,自持儉約,遇善舉則慷慨不少吝?!?span id="4iwsmaw" class="bloc_gallery">

  清乾隆五十七年(1792),葉上林創(chuàng)辦了“義成行”并開始獨立發(fā)展;葉上林的主營業(yè)務(wù)是茶葉,尤其是茶葉出口,幾乎成了他牟利的重要資源。他憑籍著家鄉(xiāng)出產(chǎn)的茶葉深得英國人的認可;因此,他把松蘿、珠蘭、祁紅、屯綠等徽州茶葉進行精加工后運到廣州,以致被外國公司及商人視為上等品,并稱徽州茶是“中國茶品質(zhì)之最優(yōu)者”。1776年的《東印度公司對華貿(mào)易編年史》中,還有公司與葉上林“義成行”茶葉生意往來的記錄;英國商人還尊稱葉上林為“仁官”;因此,葉上林理直氣壯地將徽州茶高價賣給了英國、丹麥、瑞典等國的商人。

  松蘿茶在世界各地暢銷,這個情景也引起了粵海關(guān)的重視。清乾隆二十四年十一月七日(1759),粵海關(guān)監(jiān)督尤拔世,向朝廷呈報了需要宮中朱批的《奏請更定外洋出口茶稅事》奏折;奏折的主要內(nèi)容是“將武夷茶每百斤原估價八兩,酌改每百斤十三兩,松蘿茶每百斤原估價七兩,酌改每百斤估價十二兩……請皇帝欽準后施行。粵海關(guān)將松蘿茶的“估價”提高,是有目的的……海關(guān)對出口貨物的“估價”又叫“估值”,是一項對出口貨物加征的“雜稅”?!半s稅”的條目繁多,在海關(guān)整個稅收中所占的比例很大,幾乎與繳納朝廷的“正稅”相當。說白了,“雜稅”是由海關(guān)自己支配的,而“正稅”是要上繳朝廷的……粵海關(guān)在為清廷提供了巨額的財政收入時,也想為自己提高收入;于是,粵海關(guān)就選中了出口量最大的茶葉——松蘿茶和武夷茶;既然各國都要買松蘿茶,既然松蘿茶銷售量這么大而且又十分暢銷;那么,購買松蘿茶的每條商船增加五兩銀子的“估價”(雜稅),這樣,粵海關(guān)的收入就可想而知了……美國人威廉?C?亨特在其所著《廣州“番鬼”録》一書中說:“英國人和荷蘭人在17世紀前半期出現(xiàn)在廣州,相繼而來的是丹麥人、瑞典人和奧地利人、西班牙人。后來,他們自己也來到廣東省城?!边€有法國、墨西哥、普魯士等國的商船。總之,為了茶葉,明末清初西方國家的無數(shù)商船進入了廣州;當然,世界各國的商船購買的并非全部都是徽州茶,但這些商船基本上都購買過徽州茶而且是數(shù)量頗多……”隨著徽州茶葉外銷數(shù)量的增長,徽商販茶到廣東的人越來越多,廣州城內(nèi)聚集了大批徽州茶商,不少人因經(jīng)營外銷茶獲利豐厚,俗稱做“洋莊”茶;徽州當?shù)厝朔Q為“漂廣東”、“發(fā)洋財”。由于販茶入粵,獲利極厚;因此,徽州茶葉的采買基本都是以徽商為主體。

  史料對徽商在廣東業(yè)茶的記載頗多,僅光緒《婺源縣志》卷三十三、三十四(人物?義行)就記載了眾多的茶商人物。這樣的事例不勝枚舉。

  鴉片戰(zhàn)爭后,輸往廣東的徽州茶葉越來越多,徽商從事外洋貿(mào)易的人員也是越來越多。如廣州十三行中“隆記行”的創(chuàng)始人張殿銓,就是把握了商機而發(fā)財?shù)?;?jù)《先祖通守公事略》記載:“通守公……避地蘇州,日與皖浙茶商檢習(xí)。皖茶皮珠雨、松蘿兩種,得通守公發(fā)明制法,乃信有名?;鼗浽诔俏魇凶栽O(shè)隆記茶行……先是安徽綠茶常為行商所輕,自用通守公制法,乃人奔而我取。皖綠茶來粵,隆記則全行銷售,人方危之。一日西商附洋舶來言,專購綠茶,求之他行無所得,次至隆記時,通守公適心動,約以晨方議價,及群商先后麇集,價定則爭相采辦,歡呼乃散,立致巨富”。

  江有科是徽州歙縣芳坑人,也是一個肯動腦子、善于總結(jié)且頗有儒風(fēng)的徽州茶商。清道光七年(1827),江有科寫成了《徽州至廣州路程》札記一冊,詳細記載了運茶所經(jīng)的550余處城鎮(zhèn)村莊的風(fēng)情、距離、交通、費用等情況;甚至是何處可乘舟、何處當起岸、何處設(shè)關(guān)卡、何處不安全等等,都作了具體的記錄。為了與外國茶商恰談生意,江有科還寫了一本接洽外商的札記,專記外國的語言、度量衡、交往禮節(jié)、生活風(fēng)情以及等;甚至還將數(shù)百條常用英語用漢字注明意義和讀音;這種被人稱作“廣州英語”的小札,對江有科與外商洽談茶葉業(yè)務(wù),無疑是大有裨益的……

  徽州茶:屯綠、祁紅,出口稱雄

  從世界經(jīng)濟發(fā)展史的角度而言,在二十世紀以前西人所尋求的中國商品中,唯有茶葉在中西貿(mào)易中長期居于支配地位;尤其是徽州的松蘿茶和屯綠茶,在長達幾百年的中西茶葉貿(mào)易活動中,一直是擁有良好的品質(zhì)、美好的聲譽和絕對的話語權(quán)。屯綠茶的創(chuàng)制以及暢銷世界各國,完全是造應(yīng)國際市場的需要;同時,屯綠茶走出國門、走向世界的標竿!盡管屯綠茶創(chuàng)制的時間在業(yè)界是各家說法不一,但總括起來;第一、屯綠是在松蘿茶基礎(chǔ)上發(fā)展起來的;第二,屯綠是經(jīng)過復(fù)制過程的,制法比青茶更進了一步;第三、屯綠之得名是與大量銷售到世界市場分不開的。

  《中國名茶志》對“屯綠”的介紹是:清代同治、光緒年間,精制茶分珠茶、雨前、熙春3個種類。珠茶:以其結(jié)構(gòu)渾圓,形似珍珠而得名;分別按茶的大小和身骨輕重分為5個品級。雨茶:以其形長似雨點而名,分別按茶型大小和身骨輕重分為5個品級。熙春:結(jié)構(gòu)為不規(guī)則的塊狀,由芽頭和肥厚葉子疊合而成,分別按茶塊大小和身骨輕重分4個品級。

  道光年間,屯綠茶盛行二十四花色;即“十雨”、“八珠”和“六熙”?!笆辍笔钦涿?、鳳眉、蛾眉、正雨、副雨、茅雨、眉針等;“八珠”為麻珠、寶珠、珍珠、園珠、蝦目等;“六熙”指貢熙、眉熙、正熙、副熙等。同治年間,“大幫官堆”屯綠茶有“七珠”、“八蕊”和“三熙”;“七珠”是麻珠、寶珠、圓珠、蝦目等;“八蕊”是蕊眉、珍眉、鳳眉、針眉、香眉、雨前等;“三熙”是指貢熙、眉熙和熙春。光緒11年(1885年)“皖南茶厘總局”詳文稱:“查道光年間(1821--1850),皖南茶引歲銷五六萬道(按:當時每引為120斤);自同治年間(1862--1874),洋莊茶盛行,歲始銷引10萬余道?!备鶕?jù)《徽屬茶務(wù)條陳》記載,徽州名茶是出口之大宗。1706年,綠茶(有大珠茶、小珠茶、熙春茶、雨前茶屬之;婺源茶、屯溪茶、楝培茶、松蘿茶、包種茶、押冬茶等)始傳入英國。

  又載,光緒年間“徽茶內(nèi)銷不及十分之一二,外銷者常及十分之八九”。所謂外銷,即售給通商口岸的洋莊,由洋莊銷往國外,因此又稱洋莊茶。洋莊茶多以箱裝,內(nèi)有錫罐,外飾彩畫,裝飾精美。

  徽商外銷茶初始是“漂廣東”,由于海禁,當時買賣雙方只能在船上做交易,所以稱“漂”;因為價格可以自主,因之利潤較高,又謂之“發(fā)洋財”。綠茶外銷茶還經(jīng)澳門,銷往歐美或直運香港;售給東印度公司。在英國東印度公司收購茶葉的訂單中,有關(guān)于紅茶綠茶的分類統(tǒng)計;在1741年至1750年間,綠茶中的眉茶進口量是8029616磅,熙春茶進口量是1320166磅,珠茶和其它綠茶的進口量分別是161646磅和9338磅。通過這個分類進口統(tǒng)計,可以知道“屯綠茶”以及眉茶、珠茶和熙春茶其時在國外的貿(mào)易情況,同時也表明了它們在國際茶葉貿(mào)易中的地位。1820年以后,屯綠茶的“熙春”開始銷往英國、俄國和美洲;到了1862至1874年間,“屯綠”和“熙春”茶外銷竟多達十萬引。

  茶學(xué)專家陳椽在《茶葉通史》中說:1845至1846年期間,茶葉價格不斷攀升,以綠茶“熙春”和小珠最高,每擔(dān)可售銀46兩左右(含出口關(guān)稅);其次是雨前綠茶,每一擔(dān)約售40兩,最低是屯溪茶和工夫紅茶,每擔(dān)約售24至27兩。當年,茶葉平均售價為37兩,其中“熙春”茶的售價比屯溪茶高出約一倍。光緒年間的徽州歙縣知縣何潤生,在1896年撰寫的《徽屬茶各條陳》報告中說:“徽屬產(chǎn)茶以婺源為最,每年約銷洋莊三萬數(shù)千引(一引為一百斤);歙、休、黟次之,績溪又次之。這四縣每年共計約銷洋莊四五萬引,均系綠茶。綠茶內(nèi)分三總名,珠茶、雨前、熙春;皆為洋莊,均內(nèi)用錫罐,外裝彩畫板箱?;罩輧?nèi)銷茶不及十之一二,專用簍袋盛儲”。據(jù)民國二年(1913年)資料統(tǒng)計,全國制茶工場為703家,其中,安徽較大的制茶工場則為97家;這些工場設(shè)在屯溪、祁門、歙縣、休寧四地??箲?zhàn)以前,徽州6個重點產(chǎn)茶縣,有祁門、至德、休寧、歙縣、績溪以及石埭、貴池等;有小規(guī)模茶號649家。傳統(tǒng)茶商只有一小部分,其余茶號概為新設(shè);新茶號中還有集資經(jīng)營資本的。它們共同的特點是資本額小,靠滬、潯等地臨時貸款,向茶農(nóng)收購毛茶,在設(shè)備極其筒陋的手工工場中制成精茶;然后運到九江、上海,由茶棧轉(zhuǎn)手售給外國洋行。明代,徽州商人已經(jīng)將各種徽茶運銷漢口。史料記載:“祁門茶溯江而上,四川茶順江而下,麇集于漢口”。尤其是明清以來,運銷蒙、俄的茶葉大多為晉商所壟斷;如清代學(xué)者王先謙所說:“中國紅茶、磚茶、帽盒茶均為俄人所需,運銷甚巨。此三種茶,向為晉商所運?!辈⒂纱诵纬闪艘粭l由南到北經(jīng)西伯利亞直達歐洲腹地的國際性茶葉商路。

  漢口是中國三大茶市之一,也是萬里茶道上的主要茶葉集散地;亦有漢口茶港之美譽。但是,漢口本不產(chǎn)茶,它主要依托湖北、湖南以及安徽、江西的大量茶葉支撐著這個國際茶市。然而,漢口茶市的經(jīng)營茶商卻是山西商幫、徽州商幫、廣東商幫、湖南商幫、江西商幫及本地商人,號稱漢口六大茶幫?!肚迨犯?食貨志》對中國茶葉的海內(nèi)外市場有過這樣的描述:“其市場大者有三:曰漢口,曰上海,曰福州……上海之茶尤盛,自本省所產(chǎn)外,多有湖廣、江西、安徽、浙江、福建諸茶;江西、安徽紅綠茶多售于歐美各國?!碑敃r,“祁紅”經(jīng)漢口輸出俄國的主要商路有兩條:一條是從漢口出發(fā),經(jīng)漢水運至襄樊、河南唐河、社旗,上岸由騾馬馱運北上,至張家口;或從玉右的殺虎口進入內(nèi)蒙古的歸化(今呼和浩特),再分銷蒙古、新疆等地。另一條是從漢口順長江而下至上海,轉(zhuǎn)運天津;再由陸路運至恰克圖轉(zhuǎn)輸西伯利亞。京漢鐵路通車后,漢口的茶葉輸出又增加了一條更為便捷的途徑,即通過鐵路運至華北,再由駝隊輸往蒙古和西伯利亞。

  清咸豐八年(1858),根據(jù)清廷與英國天津條約,漢口、鎮(zhèn)江、九江成為長江三開放口岸。外商頻至,茶葉大宗出口,當時九江駐有法(漢口兼)、英、日、荷、美、俄(均上海兼)領(lǐng)事。此時,在漢口經(jīng)營茶葉的徽州商幫,不僅人數(shù)眾多,銷售甚好,而且是頗有聲譽及影響。如徽州績溪人胡桂森,在漢口創(chuàng)業(yè)多年,除了開辦多家酒店外,還利用家鄉(xiāng)產(chǎn)茶的優(yōu)勢,開設(shè)了“胡元泰”茶莊;因為茶價便宜,質(zhì)量也好,而且品種亦多;憑此一枝獨秀的優(yōu)勢,其茶、酒業(yè)務(wù)幾乎壟斷了漢口的市場。胡桂森的生意紅紅火火,店名聲名享譽武漢三鎮(zhèn);以致民間有“胡桂森武漢半邊紅”的說法;他也被選為武漢市總商會會長。

  清光緒十年(1884)3月28日的《申報》記載:徽州茶商在九江“每值春夏之交,以茶商生意為大宗,城內(nèi)外之開茶棧者共四十余家。”清末民初,曹耆瑞、曹繼發(fā)父子在漢口開設(shè)瑞馨泰茶號五爿,成為武漢三鎮(zhèn)的茶葉巨商。1900年,《湖北商務(wù)報》(第38期)刊登有《祁門茶事》一文記載:“祁門地方向以紅茶為生意之大宗,然專售予俄人……”1916年《協(xié)和報》曾刊登有《漢口茶業(yè)狀況》,文章說:“漢口茶業(yè)向分兩湖市與祁門市其貨多,其銷外洋而銷于俄國者最多?!泵駠拍?1920年)以后,漢口茶市衰落,紅茶貿(mào)易中心由漢口轉(zhuǎn)至上海。祁茶運輸,先用小船(每船不超過60箱,船價36元)由閭江經(jīng)江西景德鎮(zhèn)運至饒州,每箱運費約6角;再改撫州大船,用小輪拖載,出鄱陽湖而達九江,小輪拖載每箱約2角,撫州船費每箱3角;由江輪運至上海,每箱運費約1.1元。以上運費,祁門至九江由茶號自理;九江至上海,沿途報關(guān)手續(xù)、上下駁力、火輪運費,均歸各放匯茶棧的九江分棧代辦茶葉售出后,由上海茶棧在售價內(nèi)扣除。祁紅茶改由陸路運輸后,由公路局于境內(nèi)各產(chǎn)地汽車站,經(jīng)蕪?fù)凸愤\至宣城火車站,換裝江南鐵路貨車運至南京堯化門,轉(zhuǎn)京滬路至上海。紅茶經(jīng)銷手續(xù)全由茶棧代理,茶棧取樣與洋行議定價格,貨樣相符即可成交。

  在中國出口紅茶中,祁紅占有重要地位。民國二十一年(1932年),中國紅茶出口總量890噸,其中祁紅2488噸,占27.89%;翌年,紅茶總輸出9820噸,祁紅占26.67%。民國二十五年至二十八年,祁紅茶外銷業(yè)務(wù)一度由皖贛紅茶運銷委員會經(jīng)營;此時,輸往俄國的祁紅數(shù)量大增,茶價亦較戰(zhàn)前上漲約20--60%。祁紅茶外銷而使中國外匯收入增加,為戰(zhàn)時經(jīng)濟提供了有力的支撐。民國二十九年后,復(fù)歸上海茶棧經(jīng)銷;主要銷往英國、美國、法國、蘇聯(lián)、德國、荷蘭、加拿大等50多個國家和地區(qū),以英國為大宗,占出口量一半以上。1915年,在巴拿馬萬國博覽會上,徽州“貢熙”茶、祁門紅茶等徽州茶葉獲得了巴拿馬萬國博覽會金獎。可以說,中國茶葉走向世界的歷史,其實是世界霸主興衰交替的歷史;而徽州茶走向世界的歷史,不僅證明了徽州茶的品質(zhì),也印證了徽州茶的輝煌!

  新中國成立后的1950年,祁紅、屯綠以及其他茶類的外銷貿(mào)易,均由上海茶葉進出口公司和安徽省茶葉公司組織運銷國外。此后,徽州茶在國際舞臺上的表現(xiàn)卻是另一番精彩與輝煌!

  結(jié)語

  一千多年來,中國茶借由陸上、海上絲綢之路早已“播種”全球,成為世界感知中國文化的一個窗口,更成為中外商旅往來、相互理解與溝通的媒介。當下,隨著“一帶一路”建設(shè)深入推進,中國對外開放進入新時代,為中國茶更好走向世界提供了新路徑與新機遇。

  明清時期,中外交流的一個重要特征就是:中外交往在地域上已經(jīng)突破了沿海地區(qū),開始向內(nèi)地深入;英、美等國家對中國內(nèi)地所產(chǎn)綠茶的巨大的需求,為中國茶葉的生產(chǎn)和出口提供了廣闊的市場。

  中國茶適時地抓住了機遇,徽州茶也趕上了好時機;而徽商攜其在茶葉資源上的優(yōu)勢加入到中外經(jīng)濟交往的洪流中;徽州茶更是憑借其優(yōu)良的品質(zhì),迅速地占據(jù)了廣闊的國內(nèi)外市場,推動了茶葉商品經(jīng)濟的發(fā)展,也推動了徽州區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展;因此,清前期中英之間綠茶貿(mào)易的成功經(jīng)驗,以及清晚期祁紅及其他徽州茶銷售海外的業(yè)績和事例,應(yīng)該值得今天的茶人認真思考并鏡鑒。

  千年潮未落,風(fēng)起再揚帆。2020年,聯(lián)合國確立了中國主導(dǎo)的“國際飲茶日”;這無疑為中國茶更好地走向世界提供了新的路徑;這也是徽茶乃至中國茶走向世界的新機遇!

  本文作者系黃山市徽茶文化研究中心主任。

  版權(quán)聲明:本文內(nèi)容均來自閱讀徽州,僅供學(xué)習(xí)使用。

略數(shù)中國近代知名茶商(下)

謝正安


謝正安,安徽徽州歙縣人,黃山毛峰創(chuàng)始人,其創(chuàng)辦的“謝裕大”茶行居徽州五大茶行之首。


1875年,謝正安在歙縣漕溪(今徽州區(qū)富溪鄉(xiāng))選采肥壯的新鮮嫩葉,在傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上,親自動手,大膽改進,經(jīng)過“下鍋炒(五桶殺青)、輕滾轉(zhuǎn)(手輕揉)、焙生胚(毛火)、蓋上圓簸復(fù)老烘(足火、顯毫)”等工序精心制作,形成“外形似雀舌均齊壯實,鋒顯毫露,色為象牙,魚葉金黃。沖泡后,清香高長,湯色清澈,滋味鮮濃,醇厚、甘甜。葉底嫩黃,肥壯成朵”的獨特新茶。由于該茶白毫披身,芽尖鋒芒,又因其產(chǎn)地鄰近黃山,謝正安遂給它取名為“黃山毛峰”。


建國后,黃山毛峰一直為全國名茶中的佼佼者。改革開放后,"謝裕大"茶莊改名為"天茗莊",經(jīng)原國家內(nèi)貿(mào)部核準,成為安徽茶業(yè)唯一"中華老字號"茶莊。


汪立政


汪立政(1827~1895),績溪八都余川人(今上莊鄰村),字以德。1840年赴上海茶葉店為徒,勤勞忠厚,深得業(yè)主信任;1850年自辦汪裕泰茶葉店于滬南,督工精制四方名茶,薄利多銷,聲譽鵲起而在業(yè)內(nèi)獨占鰲頭,此后在上海、奉賢、蘇州、杭州等地設(shè)分號9處。汪裕泰經(jīng)營有方,業(yè)務(wù)發(fā)達,馳譽中外,盈利豐厚,執(zhí)滬上業(yè)內(nèi)之牛耳,為旅外績溪人中的富商巨賈之一。


汪裕泰茶號,位于靜安寺路20號近西藏路口。網(wǎng)友“稔之舟”補充道,蠻有故事的汪裕泰茶號——久享盛名的上海汪裕泰茶莊,是績溪縣上莊鎮(zhèn)余川村人汪立政(名錫純,字以德,1827—1895)所開創(chuàng),汪立政祖孫三代,歷120年,先后在上海、臺灣和國外等地開設(shè)了茶莊、茶行、茶棧。鮮為人知的是胡適先生出生于小東門里咸瓜街的汪裕泰茶號樓上。


汪立政富而有道,急公好義,對家鄉(xiāng)的公益事業(yè)多有資助。余川村口的環(huán)秀橋毀于道光癸酉(1873),當時死難者無數(shù),沿河良田皆廢為沙灘,對此他一直牽掛在心。晚年,他捐金二千數(shù)百元,并派專人監(jiān)工重建,雖未親眼目睹夙愿的實現(xiàn),但其子完成了此項義舉。汪立政子汪惕予因致力于懸壺濟世,只能勉力維系汪裕泰店業(yè);其孫振寰1919年由日本早稻田大學(xué)畢業(yè)后,繼承汪裕泰店業(yè),刻苦鉆研,善于革新,幾經(jīng)努力,于1927年在上海西藏路開設(shè)汪裕泰總號、辟有5個門市部,接著又在浙江路和福履路分設(shè)2個門市部,以批發(fā)兼零售,銷售新制的綠茶、紅茶、花茶和茶磚而馳騁滬上。抗日戰(zhàn)爭初期,他又悄悄地將資產(chǎn)轉(zhuǎn)移美國和日本,在國外開設(shè)分銷部,挽救了經(jīng)濟上的損夫,且及時地將汪裕泰茶葉打入國際市場,1949年離開大陸后,仍在海外維系店業(yè)。


吳錫卿


中華老字號—民國茶業(yè)(茶葉罐)茶葉筒—徽州府歙縣昌溪吳錫卿創(chuàng)設(shè)北京“吳鼎裕”茶莊(舊徽州,領(lǐng)歙縣、黟縣、休寧、祁門、績溪、婺源六縣。1987年撤徽州地區(qū),設(shè)立地級黃山市,市政府駐屯溪。)


吳錫卿,安徽歙縣昌溪村人,生于1876年春,祖上為安徽茶商世家,兄弟6人,吳錫卿排行老四,1887年舉家前往北京,初夏創(chuàng)辦吳裕泰茶棧,由吳錫卿出任總管,幾十年后才改號吳裕泰茶莊。吳家先后在城里城外開了8家大小茶莊,后來發(fā)展到11家,他們是:崇文門內(nèi)“乾泰聚”、“福盛”、“吳鼎?!辈枨f,“吳鼎?!奔唇癯缥拈T菜市場舊址,專門經(jīng)營高檔茶葉,供豪門顯貴享用。吳錫卿曾任北京市京師茶行會會長長達十年之久,被認為是百年老店吳裕泰茶莊的創(chuàng)始人,于1930年逝世。


張文卿


張文卿,安徽歙縣人,張一元茶莊的創(chuàng)辦人。張文卿于清光緒二十二年(1896)在花市大街擺設(shè)茶攤,光緒二十六年開設(shè)“張玉元”茶莊。光緒三十四年(1908)張文卿在前門外觀音寺街路南購房開設(shè)了一間門臉的店鋪,取名為“張一元”茶莊。取意“一元復(fù)始、萬象更新”之意,亦即“開市大吉、日新月異”之意。不久遷至觀音寺街路北一處三間門臉的店鋪營業(yè)。1912年張文卿又在大柵欄開設(shè)“張一元文記茶莊”。以“文”字表示為張文卿所開,三個茶莊以張一元文記為主。茶莊開業(yè)后,由于店址優(yōu)越、經(jīng)營得法,以質(zhì)量上乘而聲名遠揚。


張一元文記茶葉盒


張一元茶莊茶葉質(zhì)量上乘、色味醇正,茶莊的業(yè)務(wù)好、發(fā)展快,得益于創(chuàng)業(yè)者張文卿經(jīng)營有方。1925年張文卿親自到福建開辦茶場,在福州郊外半山坡蓋了幾十間房,雇傭當?shù)毓と税醇竟?jié)收購新摘的茶葉,并選最好的茉莉花自己薰制,再依北方人的口味就地窨制、拼配,形成具有特色的小葉花茶。以湯清、味濃、入口芳香、回味無窮被京城百姓認可,并廣為傳頌。張文卿自己辦茶廠不僅可以熏制特味的茶葉,而且要比在北京從茶葉批發(fā)商手中買貨價錢要便宜得多。所以,同等級的茶葉張一元比別的字號茶莊賣得便宜。張一元茶莊還經(jīng)常派人到一些茶莊了解售價,掌握商品行情,并且買回別人銷售的茶葉與自家同級茶葉比較,不斷使自家茶葉質(zhì)量優(yōu)于同行。當時,該茶莊就設(shè)有電話和函購業(yè)務(wù)。凡買2.5公斤以上茶葉者,均送貨上門。盡管生意好,可茶莊仍很重視廣告宣傳。北京的商店,用高音喇叭播放歌曲、戲劇來招徠顧客,張一元茶莊是第一家??箲?zhàn)前夕,張一元茶莊播放彭素海用西河大鼓演唱的“三下南唐”,每次播放時,門前總是圍著許多聽眾,為銷售創(chuàng)造了有利條件。


方祖壽


浙杭望江門大街吳元大龍井茶莊商標


方祖壽,安徽翕縣人。1919年開辦吳元大茶店。茶店位于浙江杭州望江門內(nèi)。首創(chuàng)茶葉郵包業(yè)務(wù),首在遼寧打開銷路,而后擴大到山東禹城等地,及至津浦、膠濟、隴海等鐵路沿線各城鎮(zhèn)的一些茶店。大銷路茶葉有中低檔旗槍,還有茉莉、玉蘭、桂花窨制的花茶以及白茶“壽眉”。該茶莊的茶葉罐繪有“多子商標”,并分別繪有“母子圖”或“五子圖”等。,畫面生動形象。


汪自新


汪莊


汪自新(1868-1941),籍貫:安徽績溪縣。簡介:汪自新,字惕予,又號蜷翁一代儒商、一代名醫(yī)。1927年汪自新因杭州茶廠業(yè)務(wù)來到西湖,但見湖光山色,景致怡人。偶爾湖中一兩只小船,悠悠蕩蕩,自在非凡。耳畔隱隱約約地傳來絲竹樂響,宛若天籟。 “我若能卒于此地,此生也足亦?!蓖糇孕聞恿嗽谖骱呅藿▌e墅的念頭。他盤算著,在此修建別墅,即能將這一帶湖光山色攬于懷中,又可方便打理杭州茶廠事務(wù),豈不兩得?據(jù)說,當年他修這個園林別墅,也遭到了當?shù)厝说姆磳?。原因是汪自新修建此地,占了太多西湖的地盤,奪了太多原本屬于老百姓的風(fēng)景。直到汪自新承諾其百年以后,所有建筑連同園林,一并無償歸還政府,還湖于民,老百姓這才答應(yīng)他開工建園。1929年,歷經(jīng)兩年的修建,山莊終于建成,始稱“青白山莊”,因汪自新鄉(xiāng)情難舍,后更名為“汪莊”。1930年,汪自新將上?!坝啻寤▓@”轉(zhuǎn)讓,資金悉數(shù)并入“汪莊”。


穆興永



穆興永,乾隆十七年(1752年)出生于浙江錢塘。民族工商業(yè)家、浙江著名商人、天津百年老字號正興德茶莊的創(chuàng)始人。起初他做的是小本米面生意,主要從事糧食運輸和米面加工,后來逐漸開設(shè)起了米鋪、錢鋪、染坊、茶葉店、洋貨店等,成為了天津“八大家”之一。天津“八大家”中的穆家,是從清乾隆末年起家,經(jīng)過嘉慶、道光、咸豐、同治以至光緒諸年間,逐漸發(fā)展興旺起來的。在過去的一百多年里,穆家所經(jīng)營過的龐大產(chǎn)業(yè),最后終因外國資本的進入而沖擊而衰落,但唯一例外的就是正興德茶莊。


朱昌琳



朱昌琳,派名諮典,字雨田,又禹田、宇田,晚年自號養(yǎng)頤老人,清長沙縣人。長沙朱氏,系明藩岷莊王朱楩后裔,數(shù)更遷徙,歷經(jīng)安徽南陵、湖南寶慶,于清代前期定居長沙東鄉(xiāng),后居省垣。朱昌琳于清道光二年二月二十四日(1822年3月17日)出生。父朱原善,字采鵠,一字玉堂,“自幼天分過人”,“年十四出應(yīng)童子試,即常列前茅”,后因父親去世、家道拮據(jù),乃出外就館,曾入長沙府幕,后在省城草潮門開一小碓坊以營生。


朱昌琳自幼“生而和靜”,少承儒業(yè),考取秀才后,鄉(xiāng)試屢不第,乃以教書為業(yè)。道光二十七年(1847年),湘中農(nóng)業(yè)豐收,谷價驟賤,至“千錢三石”,“富室困弊”,人多以谷賤不愿經(jīng)營。時朱昌琳在省城富紳唐際盛家課讀,乃借資購入千斛。次年,沅、湘大水,谷價驟漲,至“倍十又五”。朱昌琳乃將積谷全部拋售,大獲厚利,朱家“以此起富”。


清代湖南盛產(chǎn)茶葉,尤以安化黑茶在西北各地享有盛名。朱昌琳即在安化設(shè)立總茶莊,由安化采辦茶葉,于漢口、涇陽、羊樓司、西安、蘭州等地設(shè)分莊,雇傭人員不下數(shù)千,運至陜西涇陽,又取涇陽之水,制成茶磚,運銷新疆、西藏、蒙古各地,盈利日增。此外,他還在長沙縣麻林市、高橋、金井等地,辟有大片茶園,生產(chǎn)緑茶、紅茶和磚茶,以硃漆木匣盛裝,上蓋“乾益陞”牌號,運銷全國各地。


翁耀庭


翁隆盛茶號茶葉罐


翁耀庭,民族工商業(yè)家、浙江著名商人、百年老字號翁隆盛茶號的創(chuàng)始人。創(chuàng)設(shè)于1729年的翁隆盛茶號,店址初設(shè)于杭州梅東高橋。太平天國后,翁氏為發(fā)展業(yè)務(wù),將店址遷至當時的商業(yè)鬧區(qū)清河坊,又擴建五層洋房,門楣上裝飾“獅球”,注冊商標,氣派煥然一新。茶號所制的龍井茶品質(zhì)優(yōu)良,采購認真,選而復(fù)選,專供“三前摘翠”的富春茶,精工焙制,色、香、味俱全,因而膾炙人口,在國內(nèi)茶葉同行中首屈一指,在國外、港、澳、東南亞一帶亦信譽卓著。翁隆盛茶號以歷史悠久,品質(zhì)優(yōu)良,貨真價實,童叟無欺而取得消費者的信任,成為茶葉行業(yè)中久享盛名的一家名牌商店。


吳恒有


民37年浙江吳恒有茶葉老號發(fā)票


清末人士,創(chuàng)辦吳恒有茶店。位于杭州鼓樓外大街。該店以銷中、上檔龍井茶為主,同時經(jīng)營華北等大城市茶葉店的批發(fā)業(yè)務(wù)。茶莊前后經(jīng)營50年,至1953年關(guān)閉。


高夢征


20世紀初杭州高義泰布店老板。高夢征開設(shè)茂記茶莊,位于杭州官巷口附近。北伐戰(zhàn)爭前后,在西湖區(qū)獅峰購進荒山13公頃,開辟茶園作為生產(chǎn)基地,制作龍井茶在茶莊銷售,成為杭州有名的茶莊之一。1950年土地改革時期,茶莊停業(yè)。


方冠三


昔日杭州方正大茶莊老建物
圖片資料來源:
http://oldblog.voc.com.cn/uploadnew/2007-01-29/1170074567_5602.jpg


清末民初之際,杭州有三大茶號,分別是汪裕泰、翁隆盛和方正大,前兩家都是經(jīng)營百馀年的老茶庒,而方氏的茶號最晚成立,是徽商方冠三於1917年所創(chuàng)建的?;罩輾v來是人文薈萃之所,所轄的休寧是中國狀元第一大縣,明清之際徽州商人更是稱雄商界五百馀年。但是徽州當?shù)厣蕉嗟厣伲虼巳藗儾坏貌煌獍l(fā)展討生活,是以當?shù)赜小盖笆啦恍?,生在徽州。十三四歲,往外一丟」的俗話,但是也正是徽州人勇於向外發(fā)展的冒險犯難精神,方得以成就歷史上赫赫有名的徽州商人。


據(jù)茶莊後人敘述,創(chuàng)始元老方冠三僅識了幾個字,年方十五便得背上簡單行囊,背井離鄉(xiāng)出門討生活去,他落腳杭州後,先在乾泰昌茶行當起學(xué)徒,由於其為人溫和干練,深受老板器重。從業(yè)十馀年後單立門戶,在杭城最繁華的地段羊壩頭大街上開了一家茶莊,并取了個寓意深刻的字號「方正大」。杭城茶庒的經(jīng)營向來競爭激烈,而方正大茶庒於此間立足,以其徽商自古以來所傳承的克勤克儉,在多年經(jīng)營之後頗得同業(yè)推崇,規(guī)模日漸擴大,甚至兼并了原先的乾泰昌茶行。1930年,方正大在杭州最繁華地段羊壩頭大街的拐角上,造起了一座中西合璧的五層洋房為其總號。當年茶庒不僅做龍井茶的門市銷售,還辦有郵售、廠商批發(fā)等業(yè)務(wù),在廣東、香港都設(shè)有辦事處。根據(jù)目前被保留的75本賬冊中記載,1930-1936年間有關(guān)方正大茶號的貨源、銷售和往來銀行帳目記錄,茶庒生意往來客戶遍及各省及港澳、海外各地,帳冊中即有產(chǎn)品銷往香港永通、香港廣茂隆的記載,粗略估計當年與方正大茶號有交易往來的客戶即有上千家之多,每年吞吐的茶葉數(shù)以萬斤計。


吳裕一


1927年吳裕一開辦鼎興茶店。位于杭州太平坊。以經(jīng)營中下檔旗槍茶為主,兼營桐鄉(xiāng)杭白菊花,為杭州市茶葉店中實力較雄厚的店家之一。1953年停業(yè)。


鄭鑒源


鴻怡泰茶號發(fā)票


鄭鑒源(1902-1959年),江西婺源沙城李村人。自1922年始,鄭鑒源兄弟陸續(xù)開設(shè)"鑒記芬"、"德記芬"、"鄭德記"和"鄭鑒記"四家茶號,又在上海浙江北路開設(shè)了"源利"茶廠。1925年,鄭鑒源連著在金陵東路開設(shè)了"潤記·鴻怡泰"零售茶莊,在天潼路開設(shè)了注冊"鑒記"商標的"源豐潤"茶棧。隨后,又在河南北路辦起了"源利"分廠。還相繼在江西的上饒、玉山,安徽的屯溪、祁門,浙江的溫州、諸暨、奉化、新昌等產(chǎn)茶區(qū),就地加工精制后打上源豐潤"鑒記"商標,直運上海洋行。 1947年末,鄭鑒源改組"中貿(mào)公司"為"中國茶葉公司",又分別在南京路和寧波路的繁華地段,開設(shè)了"久豐潤綢緞莊"和"信孚永錢莊"。上海解放后,鄭氏事業(yè)又有新發(fā)展。1956年,鄭鑒源的茶廠、茶莊、茶棧等,完成了社會主義改造,轉(zhuǎn)為公私合營企業(yè)。


張偉人


張偉人(1879-1933),名駿,別名丕烈,號醒庵。福建泉州人。


清光緒五年(1879)生。祖籍同安縣,祖父張白源以販賣茶葉為生,嘉慶十八年(1813),攜子張滿水到泉州,在涂山街頭擺設(shè)茶葉攤,銷售武夷巖茶和閩北粗茶,后開設(shè)泉苑茶莊,名牌茶葉有水仙種、鐵羅漢等。


張偉人童年在私塾讀書,長大在泉苑茶莊任事。勤學(xué)好問,能鑒別茶葉優(yōu)劣、產(chǎn)地、品種,常到武夷山觀察茶山茶園,熟悉茶葉生產(chǎn)情況和采制技術(shù)?! ?/span>


民國5年(1916),其兄長、茶莊經(jīng)理張丕成病逝,便接管茶莊,開始配制新產(chǎn)品。選用貯藏多年、質(zhì)厚、色濃、耐泡的舊茶,摻和醇香的新茶,添加桂花、樹蘭,創(chuàng)制出新產(chǎn)品,使泉苑的名牌產(chǎn)品色、香、味更上一層樓。


武夷山歷史上的茶莊亦稱茶號、茶行,多為茶葉精制、包裝(古時稱“箱茶”)的加工廠,開設(shè)者均系雄厚的外地茶商,也有少數(shù)本地茶商。當時茶莊的經(jīng)營方式有三種類型:其一,自栽自制型,其二,購茶經(jīng)營型,其三,雇工經(jīng)營型。舊時的武夷茶莊隨著時間逝去,多以蕩然無存,只有那些留下來的茶莊名號和鮮為人知的傳說及為數(shù)不多的老房子,見證著昔日茶莊的存在和興旺。

武夷山市志記載:舊時武夷茶莊的經(jīng)營者有漳州、泉州、廈門、潮汕、廣州、山西和本地茶商,而經(jīng)營歷史悠久的有集泉茶莊、奇苑茶莊、泉苑茶莊等,他們均擁有百數(shù)十年的名聲。在眾多的茶莊中,因鄉(xiāng)土及方言關(guān)系分有幫別:以閩南方言為準的茶商,包括漳泉所屬各縣及旅居潮汕的閩南茶商,稱下府幫,主要有集泉、奇苑、泉苑等;以潮汕方言為準的茶商,名潮汕幫,主要有興記、瑞興等;以廣州方言組成的廣東幫;以山西等地為主的叫西客幫;本地籍者為本地幫。


泉苑茶莊出產(chǎn)的名牌茶葉十分講究質(zhì)量,包裝前,撿凈茶枝,篩去茶末,統(tǒng)一顏色,每一小泡包成扁平四方形,五泡一束,兩莊合一,裝進錫罐,價格昂貴。大宗產(chǎn)品銷往東南亞各國。


1917年,泉州城內(nèi)涂門街頭前后四條街發(fā)生火災(zāi),泉苑茶莊全被焚毀,損失慘重。張偉人沒有氣餒,憑恃庫存200多箱武夷茶(每三箱約50公斤),又高價向同安一茶莊購進一批武夷巖茶,繼續(xù)配制出售。不到一年,東山再起,重振茶莊。 

張偉人擁有武夷山的青云巖、蕊珠巖兩家茶廠,又與幔云巖、碧石巖、天井巖、彌陀巖、竹窠巖等茶廠建立茶葉包銷關(guān)系,出高價買下武夷慧苑東巖茶廠,奠定泉苑茶莊牢固的基礎(chǔ)?!?/span>


1927年,被流氓陳桂林為首的市衛(wèi)隊綁架,泉苑茶莊用2萬銀元方才贖回?!?/span>


1933年病逝,時年54歲。


王淑景



王淑景,名連譽,又名廣施,安溪縣西坪鄉(xiāng)堯陽村人,生于光緒二年(1876)。淑景自幼聰明穎異,曾受學(xué)于泉州進士黃摶扶,學(xué)有淵源,工文善詩。 


民國10年(1921),淑景在廈門開禾路(竹樹腳)創(chuàng)設(shè)堯陽茶行,其茶葉在漳泉各縣和臺灣、上海、海南等地銷售外,還銷至檳榔嶼、吉隆坡、新加坡以及印尼吧城、井里汶、三寶垅、泗水、棉蘭和越南、泰國、菲律賓等埠,成為著名茶商?!?/span>


淑景為人慷慨,對國民革命,出錢出力,有過貢獻。對地方公益事業(yè)亦有建樹,曾任安溪縣崇信里里長,廈門安溪同鄉(xiāng)會、王氏宗親會理事。曾參與發(fā)起創(chuàng)辦安溪民辦汽車路股份有限公司,并任董事、監(jiān)事?!?/span>


民國24年(1935)8月15日,淑景逝于廈門,歸葬安溪堯陽?!?/span>


淑景所創(chuàng)茶行,由其子繼承經(jīng)營,民國26年在香港開設(shè)堯陽茶行香港分行。


歐陽康



歐陽康字玉良,長樂桃杭人,1866~1942年。他小時候當過學(xué)徒,后繼承祖業(yè),精心經(jīng)營花茶加工,并接管了家族企業(yè)。他擔(dān)任恒元堂下的“生順”茅茶行兼茶棧的老板,他精心經(jīng)營企業(yè),表現(xiàn)出不凡的膽略與才能,成為名聞遐邇的“東南茶王”。當年歐陽家族所產(chǎn)花茶的商標,用的就是他的頭像,創(chuàng)辦當年福州著名的商號“一枝春”、“第一峰”、“阜興春”、“逢春館”。很多老人只要一提起花茶,自然而然地會想到“一枝春”。他們都說當時很多人以能喝到生順的花茶引以為榮,是身份的象征。歐陽康經(jīng)營的“生順茶?!?,它見證了上下杭商業(yè)街繁榮的歷史,是讓福州茉莉花茶走向世界的起源地,是福州唯一完整保存的明清代集花茶制造廠、毛茶收購站、成茶倉庫、茶農(nóng)客棧、茶王宅院于一體的古跡。據(jù)《福州工商史》記載,“生順茶?!备叻迮哿浚昙s兩萬擔(dān),被稱為“茶幫之王”。


洪天賞


鴉片戰(zhàn)爭“五口通商”后,福州成為全國最大的茶港。當時,福建各地的茶葉都在這里出口,十九世紀末二十世紀初,隨著花茶的流行,福州有六七十家商戶經(jīng)營,他們以茉莉花茶為主,也有應(yīng)市場需求,以珠蘭、水圭、白玉蘭、柚子花窨制的。他們中最著名的有三家:“洪怡和”、“福勝春”、“洪春生”。這三家同屬于臺灣金門洪家開的,居福州茶商魁首。當時的北口茶客的口頭禪說,“刀牌香煙洪家茶”,意思是兩者可以相提并論,是煙茶業(yè)中最常見、熱銷的品牌。


洪家祖籍江西樂平縣,北宋末“靖康”之變,金軍大亂中原,洪家祖先洪楷公于南宋紹興年間遷徙至金門烈?guī)Z島的青岐村。據(jù)洪家四世孫洪植錦說,洪家老厝背后有個小山坡,前面有個大水潭,左邊是清水巖祖師廟,右邊有座關(guān)帝廟,正前方是一望無際、浩瀚的臺灣海峽,風(fēng)水極佳。洪家茶的創(chuàng)始人洪天賞生于1859年,年幼時其父早喪,精神得到磨礪,十分堅強,很早就到福州闖蕩。由于天資聰穎,習(xí)文練武,達到較高境界。洪氏舊宅初在塢里,即今之臺江安平附近,與尚書廟相隔僅數(shù)十米。洪天賞年輕時經(jīng)常去尚書廟玩耍,深受民族英雄陳文龍愛國主義思想的熏陶。


資料整理:福茶之心

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