流量是商業(yè)的關(guān)鍵。我們平常多從選址、產(chǎn)品和運(yùn)營(yíng)角度來談?wù)摬枞~店，但茶葉店經(jīng)營(yíng)的核心其實(shí)就是流量。我們今天就直接從流量角度來看茶葉店經(jīng)營(yíng)，看一看茶葉店主要有哪些基本流量模式。
對(duì)于茶葉店的基本流量模式，筆者總結(jié)為以下五種類型：
一，基于地段
這種模式，重點(diǎn)是借助地段本身的流量。商業(yè)零售領(lǐng)域有句廣為人知的話，叫做“地段，地段，地段”。簡(jiǎn)單說就是，人在哪兒，店就往哪兒開。
此時(shí)，店面的選址側(cè)重會(huì)是黃金商業(yè)街，以及一些大型商超或購(gòu)物中心的店中店。這種模式，在十年之前比較流行。即便在有了互聯(lián)網(wǎng)之后，但在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)之前，地段作為流量擔(dān)當(dāng)，起著無法替代的作用。
對(duì)于茶葉店而言，還有一種基于地段的情形就是茶葉市場(chǎng)。由于茶葉市場(chǎng)本身所具有的集聚效應(yīng)，從而具有引流的功能。雖然相對(duì)而言，茶葉市場(chǎng)的流量無法與熱門商業(yè)街區(qū)或店中店相比，但其租金相對(duì)低廉，從而獲客成本也就可能相對(duì)較低。
二、基于品牌
這種模式，重點(diǎn)是借助品牌的拉力所形成的流量，作為經(jīng)銷商、專營(yíng)店或多營(yíng)店，經(jīng)營(yíng)有一定知名度的品牌茶企的產(chǎn)品。所經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品，通常是單一品類為多，也有一些品牌是多品類，還有一種形式就是同時(shí)經(jīng)營(yíng)多個(gè)品牌產(chǎn)品。此時(shí)，店面選址還會(huì)結(jié)合考慮地段，面向普通商業(yè)街、社區(qū)和茶城進(jìn)行選址。
在過去十來年時(shí)間里，中國(guó)茶葉的品牌化進(jìn)程較為明顯，銷售額億元以上的茶企較2005年之前明顯增多，同時(shí)在云南普洱、福建白茶和安化黑茶等市場(chǎng)熱門茶類中形成了品牌集群。這些品牌茶企的發(fā)展與成長(zhǎng)，為終端店面提供了一種類型的流量來源。
三、基于關(guān)系鏈
這種模式，重點(diǎn)是借助個(gè)人人脈所帶來的流量。這又可以分為兩種主要類型，一種是在非茶領(lǐng)域建立的廣泛人脈后，切入茶的生意；另一種是經(jīng)由茶方面的專業(yè)路線，例如家傳做茶，科班出身，茶藝與制茶技師培訓(xùn)、拜師學(xué)藝等等，在自己圈層樹立茶方面的專業(yè)形象。許多時(shí)候，茶葉店老板都扮演著自己圈子的茶葉方面的關(guān)鍵意見領(lǐng)袖（KOL）角色，只不過影響到的圈子大小有差異。誰出圈或出圈更多還帶K，誰就更牛。
此時(shí)，店面選擇對(duì)于地段的要求相對(duì)較低，可以是在社區(qū)，或者在寫字樓。尤其是在當(dāng)前移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代，更是降低了這種模式對(duì)于地段的依賴。
四、基于產(chǎn)品力
這種模式，重點(diǎn)在于借助產(chǎn)品及其組合形成的力量所帶來的流量。這一點(diǎn)，估計(jì)大多數(shù)人都以為是默認(rèn)值，但實(shí)際上這一點(diǎn)往往被忽視，甚至長(zhǎng)時(shí)間成為店面經(jīng)營(yíng)中的短板。茶葉店自然不缺產(chǎn)品，但許許多多的茶葉店其實(shí)非常缺乏好的產(chǎn)品組合，缺乏強(qiáng)大的產(chǎn)品力。
什么是好產(chǎn)品？什么是好的產(chǎn)品組合？自己去茶山收購(gòu)原料或者批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)原料再弄個(gè)包裝，未必等于好產(chǎn)品；毛利高差價(jià)大的產(chǎn)品未必等于好產(chǎn)品；有些品牌茶企的的產(chǎn)品，概念好、包裝好、宣傳得也好，甚至是什么都好——除了產(chǎn)品不好。許多高大上的茶葉店和茶空間，可能什么都已經(jīng)很好，但就是產(chǎn)品力欠佳！
好的產(chǎn)品會(huì)給店面帶來口碑和帶來流量，好的產(chǎn)品組合更是如此。但好的產(chǎn)品組合并不會(huì)自然而然出現(xiàn)，必須精心選擇并不斷動(dòng)態(tài)優(yōu)化，從而形成適合自己目標(biāo)客群的產(chǎn)品組合，以及隨之而來的產(chǎn)品力。
在有較強(qiáng)產(chǎn)品力的產(chǎn)品組合方面，就未來趨勢(shì)而言，筆者認(rèn)為有三點(diǎn)值得關(guān)注：一是來自天下名山知名小產(chǎn)區(qū)的知名茶類，本身自帶流量；二是由此形成的多茶類組合，可以滿足多元化需求；三是同時(shí)考慮品牌產(chǎn)品的品牌力，因?yàn)樗奶囟L(fēng)格、相對(duì)穩(wěn)定的品質(zhì)和總體可持續(xù)供應(yīng)。
對(duì)于側(cè)重于基于關(guān)系鏈的流量模式而言，尤其是對(duì)于借助于非茶領(lǐng)域的人脈切入茶葉店經(jīng)營(yíng)而言，產(chǎn)品力更為重要。畢竟，茶葉店經(jīng)營(yíng)者們，肯定不希望在賣出一些茶葉后，身邊的朋友逐漸地不見了——產(chǎn)品應(yīng)該帶來口碑，增益人脈，而不是消耗人脈，你說呢？
此時(shí)，店面的選擇側(cè)重，既可以社區(qū)和普通商業(yè)街，也可以是與其它業(yè)態(tài)的結(jié)合與融入。
五、基于推廣
如果說基于地段、品牌和關(guān)系鏈這三種流量模式相對(duì)側(cè)重于生意之初的模式選擇，基于產(chǎn)品力的流量模式相對(duì)側(cè)重于生意前期和中間的不斷優(yōu)化，那么基于推廣的流量模式則貫穿于生意的從始至終。
就茶葉店推廣而言，著眼點(diǎn)是將茶葉店作為一個(gè)品牌來打造，建立自己的流量池。
推廣的重點(diǎn)是活動(dòng)和傳播兩方面，活動(dòng)方面，許多茶葉店都會(huì)做些活動(dòng)，有些可能還不算好，但關(guān)鍵在于從零散性到整體性、從隨意到結(jié)構(gòu)化、從單一到多元、從店面到走出去。傳播方面，一是內(nèi)容生產(chǎn)，這重點(diǎn)包括日常與主題活動(dòng)，形式方面則是可以文字、圖片和小視頻兼顧；二是通過微信、微博、抖音、美篇、長(zhǎng)圖片等各種方式等傳播分發(fā)。關(guān)于這方面，筆者曾在「茶葉店/茶空間生意升級(jí)」的課程中有過具體闡述，在此不做展開。感興趣的朋友，可點(diǎn)擊以下鏈接查看付費(fèi)文章了解一二：
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六、總結(jié)
1.不同的基本流量模式，對(duì)應(yīng)有不同的選址與運(yùn)營(yíng)要求。
2.現(xiàn)實(shí)的店面運(yùn)營(yíng)，通常是在有所側(cè)重的情況下，融合同時(shí)多種流量模式。
3.移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，打破了傳統(tǒng)的時(shí)空限制，總體而言淡化了商業(yè)對(duì)于地段的依賴，但同時(shí)也提高了對(duì)于基于產(chǎn)品和推廣的流量模式的倚重。
4.基于產(chǎn)品力的流量模式，長(zhǎng)期被忽視，亟需加以重視。這種流量模式，應(yīng)作為茶葉店經(jīng)營(yíng)的底層流量模式來打造。
5.基于推廣的流量模式，是茶葉店經(jīng)營(yíng)中可以和需要持續(xù)發(fā)力的方面。如果能在建立一定的體系框架后持之以恒的努力，將有可能在較大程度上提升店面經(jīng)營(yíng)績(jī)效。
6.對(duì)于空間占比較大的茶葉店，或者直接就是茶空間，在基于推廣的流量模式方面，有更大的發(fā)揮空間。
文章來源于茶業(yè)管理評(píng)論，作者鄧增永
癸卯秋冬日暖，柘山柘水茶香。
就在2023歲末將臨之時(shí)，繼“柘榮高山白茶”被確認(rèn)為福建省著名農(nóng)業(yè)品牌之后，11月18日，在湖北省赤壁市召開的第十九屆中國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)年會(huì)上，我縣喜獲“2023年度全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣域”和“2023年度茶葉投資價(jià)值新銳縣”兩項(xiàng)殊榮，這是在我縣在2022年成功入選“2022年度全國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣”“2022年全國(guó)茶業(yè)最具投資價(jià)值縣”之后的取得的又一驕人成績(jī)。這份沉甸甸的榮譽(yù)，無疑是對(duì)柘榮茶人辛苦努力的獎(jiǎng)賞。
回顧2023年柘榮茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，柘榮茶人按照“‘標(biāo)準(zhǔn)’引領(lǐng)方向，‘五抓’融合發(fā)展”的思路，不畏艱難，闊步前行，在全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)不景氣的情況下，柘榮茶產(chǎn)業(yè)逆勢(shì)飛揚(yáng)，茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)量達(dá)到7201噸（其中白茶產(chǎn)量4674噸），總產(chǎn)值達(dá)到20億元，成為鄉(xiāng)村振興中產(chǎn)業(yè)振興的重頭戲。
抓標(biāo)準(zhǔn)，助力品牌大升級(jí)
我若芬芳，彩蝶自來。
相對(duì)“福鼎白茶”，“柘榮高山白茶”起步慢、品牌小，這對(duì)柘榮茶人來說是最大的短板，也是挑戰(zhàn)。但我們充分把握茶葉品質(zhì)高優(yōu)的特點(diǎn)，嚴(yán)抓標(biāo)準(zhǔn)，重視規(guī)范，一年來，全縣SC認(rèn)證企業(yè)45家，新增7家，進(jìn)一步推動(dòng)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，基本實(shí)現(xiàn)“從茶園到茶杯”全程質(zhì)量控制，大大提升了“柘榮高山白茶”品牌價(jià)值。
抓標(biāo)準(zhǔn)從抓規(guī)范開始。我們圍繞春茶質(zhì)量安全管理、公共品牌宣傳推廣、茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)普查、軟硬兼施補(bǔ)短板、招商引資等重點(diǎn)工作，制定了《2023年度柘榮縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作計(jì)劃》，制定農(nóng)藥化肥使用規(guī)范，零容忍對(duì)待茶葉農(nóng)殘超標(biāo)。
我們自始至終重視標(biāo)準(zhǔn)化茶產(chǎn)業(yè)工作。在2019年“柘榮高山白茶”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過國(guó)家標(biāo)委會(huì)審核實(shí)施和2022年《柘榮碳焙白茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》通過福建茶葉流通協(xié)會(huì)審定后，2023年，我們立項(xiàng)申報(bào)《柘榮高山白茶》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并得到國(guó)家供銷社的審批；制定《柘榮高山白茶加工技術(shù)規(guī)范》《柘榮炭焙白茶加工技術(shù)規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)；制定《柘榮高山野放白茶標(biāo)準(zhǔn)》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；推動(dòng)《柘榮高山炭焙老白茶》國(guó)家地標(biāo)的爭(zhēng)創(chuàng)工作；制定《柘榮單株白茶種植栽培技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，申報(bào)《柘榮單株有機(jī)白茶》產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并受到中茶協(xié)的重視和推廣。由此，柘榮縣茶葉協(xié)會(huì)獲評(píng)福建省“茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化先進(jìn)單位”。
抓標(biāo)準(zhǔn)，重在培訓(xùn)，重在交流。我們支持茶葉企業(yè)外出培訓(xùn)交流30多人次，分別舉辦了柘榮炭焙白茶培訓(xùn)班和茶園管理及技術(shù)工藝培訓(xùn)班，助力技術(shù)升級(jí)，成就石古蘭企業(yè)的“蘭花香牡丹”入選2023年度中國(guó)茶葉譜系“白茶類.柘榮高山白茶”譜系證書。
抓標(biāo)準(zhǔn)，就要夯實(shí)基礎(chǔ)、完善配套。我們?cè)诟鬣l(xiāng)鎮(zhèn)和城關(guān)重要路口設(shè)立茶青交易中心，引導(dǎo)茶青交易從零散轉(zhuǎn)為集中交易；我們抓好茶產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)綜合服務(wù)平臺(tái)建設(shè)，全面啟動(dòng)全縣茶園普查和測(cè)繪工作，積極構(gòu)建柘榮茶葉溯源數(shù)字化初級(jí)平臺(tái)，支持建立柘榮高山白茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字溯源體系建設(shè)。目前已經(jīng)完成了柘榮茶產(chǎn)業(yè)全縣茶園面積普查，正在構(gòu)建三維立體圖斑，接入城市智腦。
品牌要升級(jí)，項(xiàng)目來助力。一年來，我們積極謀劃茶產(chǎn)業(yè)加工園，著力破解我縣茶企和招商引資用地難瓶頸。在此基礎(chǔ)上，做好項(xiàng)目招商接待服務(wù)工，推出了中國(guó)（柘榮）高山白茶倉(cāng)儲(chǔ)交易中心招商項(xiàng)目，進(jìn)一步加強(qiáng)與中國(guó)鐵建、贛州廣潯物流、上海帝芙特等跟蹤對(duì)接，力爭(zhēng)項(xiàng)目招商工作取得突破。
抓文化，擴(kuò)大品牌影響力
品牌要打響，宣傳要多樣。我們積極對(duì)接資源，努力構(gòu)建立體多樣的宣傳網(wǎng)絡(luò)，除了重視各種賽事、活動(dòng)的新聞宣傳外，在多個(gè)平臺(tái)投放“柘榮高山白茶”廣告。今年以來，先后在中央二套、福建全景、寧德電視臺(tái)、華廈航空、和諧號(hào)動(dòng)車等電視、交通廣告等多個(gè)平臺(tái)投放“柘榮高山白茶”宣傳片，累計(jì)資金100.5萬元，進(jìn)一步提升了柘榮高山白茶品牌知名度和影響力。
挑選部分茶產(chǎn)業(yè)的文化宣傳例舉如下——
1月，與華夏航空達(dá)成合作，在每周28架次航班的機(jī)艙內(nèi)部投放為期一個(gè)月的廣告，通過在兩側(cè)行李箱、座椅頭巾、小桌板等融入“柘榮高山白茶”品牌元素，構(gòu)建“一對(duì)一”品牌傳播場(chǎng)景，多角度、全方位直擊乘客眼球。
3月，“柘榮高山白茶”宣傳廣告“茶材好、茶才好”亮相央視二套財(cái)經(jīng)頻道《第一時(shí)間》欄目天氣預(yù)報(bào)（福建窗口），播出周期三個(gè)月，旨在通過國(guó)家主流媒體進(jìn)一步提升“柘榮高山白茶”影響力。
4月，借《狂飆》電視劇熱度，拍攝喊話高啟強(qiáng)營(yíng)銷系列短視頻。
6月，“柘榮高山白茶”和鐵路12306聯(lián)動(dòng)半個(gè)月，在手機(jī)APP首頁(yè)輸入福鼎就可看到柘榮高山白茶廣告和宣傳短視頻。
7月，“柘榮高山白茶”正式在北京、上海、沈陽、哈爾濱、濟(jì)南、成都、北京鐵路局和諧號(hào)50組動(dòng)車，200多節(jié)車廂中精彩亮相，實(shí)現(xiàn)全國(guó)主要城市高鐵站全覆蓋。
10月7日——16日，中宣部、福建省委宣傳部重點(diǎn)項(xiàng)目-2024年度央視大型系列紀(jì)錄片《記住鄉(xiāng)愁》（第十季）“柘榮篇”攝制組一行20多人進(jìn)駐柘榮，正式啟動(dòng)為期10天的專題片拍攝工作。以“柘榮高山白茶”為主要素材、輻射柘榮其他文化元素的電視腳本和拍攝方案。根據(jù)拍攝方案，重點(diǎn)拍攝乍洋鄉(xiāng)及周邊相關(guān)自然村的茶人生活、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和生態(tài)景觀、古跡非遺等，講述了“柘榮高山白茶”一片葉子如何支撐鄉(xiāng)村振興的鄉(xiāng)愁的故事。
除了面上宣傳外，我們積極挖掘柘榮高山白茶的文化底色。我們?cè)u(píng)選柘榮高山白茶制作技藝傳承人，完成了柘榮炭焙白茶制作技藝、柘榮高山白茶制作技藝和“柘榮高山白茶”、“柘榮炭焙白茶”非遺傳承人等縣級(jí)非遺申報(bào)工作。我們把茶文化與世界非遺的剪紙文化相結(jié)合，創(chuàng)作許多以茶為主題的剪紙作品，讓茶葉與剪紙非物質(zhì)文化相融合。
此外，我們還用心講好茶故事，制作以柘榮高山白茶為背景的節(jié)日問候卡。完成《柘榮高山白》宣傳冊(cè)編輯、修訂和《柘榮茶企風(fēng)采》編寫，閩東日?qǐng)?bào)、“長(zhǎng)壽柘榮”、“柘榮高山白茶”等媒體和公眾號(hào)常年播報(bào)茶事動(dòng)態(tài)，達(dá)到擴(kuò)大宣傳、突顯品牌的效果。
抓推介，走出去搭臺(tái)亮相
闊步走出去，打響新品牌。作為白茶行業(yè)的新秀，“柘榮高山白茶”甫一落地，就面對(duì)千帆競(jìng)秀的激烈競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。好山好水出好茶，縱然再好的茶，不走出去，誰又能見識(shí)到深閨真容呢。也只有走出去，才能領(lǐng)略到外界的精彩。
今年來，“柘榮高山白茶”走南闖北，奔東赴西，借地承辦或參加各類茶事活動(dòng)10多場(chǎng)次，每一次活動(dòng)都有一個(gè)必備的環(huán)節(jié)，那就是推介會(huì)。而每一次推介，都能收到滿滿的贊譽(yù)。
五一期間，在北京舉行的以“這山?這水?柘有好茶”為主題的“第22屆八大處中國(guó)園林茶文化節(jié)暨首屆福建柘榮高山白茶文化周活動(dòng)”為“走出去”戰(zhàn)略開了好頭，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益之好出乎意料。中央電視臺(tái)CCTV-1《晚間新聞》、CCTV-13《朝聞天下》、中國(guó)政府網(wǎng)、新華社、搜狐網(wǎng)、中新社、北京市人民政府網(wǎng)、今日頭條等30多家重要媒體持續(xù)報(bào)道，僅開幕式盛況新聞點(diǎn)擊量達(dá)到500余萬點(diǎn)，登上當(dāng)日抖音熱榜（北京）同城榜第二名。參加活動(dòng)的30余家茶企現(xiàn)場(chǎng)銷售額和訂單交易突破200萬元，僅二月山一家企業(yè)就近30萬元。
好的開端，總能鼓舞人的。在之后的多場(chǎng)“走出去”活動(dòng)中，“柘榮高山白茶”的每一次亮相，都引人注目。
第30屆上海國(guó)際茶業(yè)展暨柘榮高山白茶推介會(huì)上，“柘榮高山白茶”同樣受到了大都市茶屆的關(guān)注，中央電視臺(tái)、北京電視臺(tái)、福建電視臺(tái)等作綜合報(bào)道，人民網(wǎng)、中國(guó)網(wǎng)、北京市人民府網(wǎng)站、鳳凰網(wǎng)、北京日?qǐng)?bào)、北京時(shí)間、北晚在線、北京青年報(bào)、北京勞動(dòng)午報(bào)、中國(guó)旅游新聞網(wǎng)、新京報(bào)、中茶協(xié)、各地茶葉協(xié)會(huì)公眾號(hào)、茶周刊、茶天下、騰訊、網(wǎng)易、新浪等近百家系列茶媒體、企業(yè)媒體、新聞媒體相繼報(bào)道，為“柘榮高山白茶”進(jìn)軍大都市打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
前不久，11月27日，在山東濟(jì)南舉行的為期4天的第十屆中國(guó)茶葉博覽會(huì)，柘榮高山白茶專場(chǎng)推介成為開幕式最大亮點(diǎn)。此屆茶博會(huì)柘榮展區(qū)面積、參展企業(yè)數(shù)量居各縣級(jí)組團(tuán)之首，得到鳳凰網(wǎng)、中國(guó)報(bào)道、新福建、福建電視臺(tái)綜合頻道、中茶協(xié)、各地茶葉協(xié)會(huì)公眾號(hào)、騰訊、網(wǎng)易、柘榮縣融媒體中心等幾十家新聞媒體、企業(yè)媒體、系列茶媒體的廣泛關(guān)注。鳳凰網(wǎng)刊播題為《柘榮“南茶北銷”高山白茶香飄濟(jì)南——柘榮高山白茶亮相第十屆中國(guó)茶葉博覽會(huì)并舉辦參展推介活動(dòng)》新聞，以圖文并茂的方式，全方位報(bào)道柘榮高山白茶和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就。中國(guó)報(bào)道播出長(zhǎng)消息《柘榮南茶北銷香飄濟(jì)南》，用鏡頭聚焦“茶文化、茶生活、茶科技”，定格精彩瞬間。
借勢(shì)借力，我們把每一次“走出去”當(dāng)作一場(chǎng)大宣傳。在2023北京“兩展一節(jié)”暨北京馬連道茶城分會(huì)場(chǎng)推介會(huì)上，我們借勢(shì)馬連道茶葉一條街10多家柘榮籍茶店，統(tǒng)一門頭設(shè)計(jì)、統(tǒng)一形象標(biāo)識(shí)，店內(nèi)增設(shè)專柜，讓“柘榮高山白茶”驚艷馬連道國(guó)際茶城。還有，第十八屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)、2023春季中國(guó)（廣州）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)、福鼎首屆中國(guó)白茶交易大會(huì)上、廈門518藏茶節(jié)等等，我們都盡量布置“柘榮高山白茶”特裝館，成為引導(dǎo)茶商茶客進(jìn)館品鑒、開展客商洽談、尋找精準(zhǔn)客戶的平臺(tái)。
此外，我們?cè)谥袊?guó)白茶城福州服務(wù)中心開設(shè)“柘榮高山白茶”專柜，崈陽堂在福州市南公河口街區(qū)開設(shè)福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)柘榮高山白茶炭焙技藝非遺文化交流中心，龍井崗在山東省濟(jì)南開設(shè)推廣運(yùn)營(yíng)中心成，石古蘭在上海蒂芙特國(guó)際茶文化廣場(chǎng)開設(shè)推廣中心，桂嶺茶業(yè)在福建奧體中心開設(shè)推廣中心等等，就連柘榮高山白茶衍生飲品“破獨(dú)”也閃耀淄博燒烤現(xiàn)場(chǎng)。這些推店已經(jīng)成為名優(yōu)茶推薦、區(qū)域公用品牌與優(yōu)質(zhì)新品茶葉推介（品鑒）、茶葉新品首發(fā)日、茶行業(yè)經(jīng)營(yíng)者交流茶、論壇的窗口。
抓活動(dòng)，請(qǐng)進(jìn)專家來會(huì)診
與其閉門造車，不如開門請(qǐng)客。一年來，針對(duì)茶企見識(shí)面窄專家指點(diǎn)少等問題，我們通過組織活動(dòng)，邀請(qǐng)重量級(jí)茶界專家、著名茶人、學(xué)者聚集柘榮，為柘榮茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展把脈會(huì)診。
抓活動(dòng)，首推6月27日-28日舉辦的“中國(guó)柘榮高山白茶感官品質(zhì)鑒評(píng)暨第三屆福建省‘福茶杯’柘榮高山白茶產(chǎn)區(qū)斗茶賽系列活動(dòng)”，大活動(dòng)套小活動(dòng)，是茶業(yè)發(fā)展史上的盛事?；顒?dòng)邀請(qǐng)了來自全國(guó)的著名專家組成了賽事感官品質(zhì)鑒評(píng)專家組，對(duì)參賽茶樣以及柘榮高山白茶的獨(dú)特高山韻進(jìn)行了高規(guī)格、高水平、高質(zhì)量的審評(píng)和鑒評(píng)。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原副所長(zhǎng)、二級(jí)研究員魯成銀代表專家組公布了柘榮高山白茶感官品質(zhì)專家鑒評(píng)意見，認(rèn)為柘榮高山白茶具有“芽秀茸厚色如銀，香幽味爽甘如飴”獨(dú)特的高山韻。同時(shí)，我們還聘請(qǐng)了魯成銀為柘榮縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展首席科學(xué)家。
8月16日，與中華茶人聯(lián)誼會(huì)、中華合作時(shí)報(bào)社等聯(lián)合，承辦了“第二屆茶人榜樣大會(huì)暨柘榮高山白茶推介會(huì)”，把“請(qǐng)進(jìn)來”活動(dòng)推向高潮。中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所所長(zhǎng)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)姜仁華，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、浙江省人大教科文衛(wèi)原副主任委員丁世明，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、福建省臺(tái)辦原副主任鄭一賢，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、福建省農(nóng)科院原副院長(zhǎng)張偉光，中華茶人聯(lián)誼會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)危賽明，華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會(huì)理事長(zhǎng)邵曙光，中華合作時(shí)報(bào)社黨委委員、副總編輯劉小萃，福建省供銷社合作指導(dǎo)處處長(zhǎng)黃東武，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師、全國(guó)茶標(biāo)委白茶工作組組長(zhǎng)蘇峰，寧德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任李輝，河北省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)梁記朝，福建省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)潘文毅，河北省茶文化學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)舒曼，山西省茶葉學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳鳳鳴等領(lǐng)導(dǎo)、專家、學(xué)者、歷屆茶人榜樣中的優(yōu)秀茶教師、茶文化傳播優(yōu)秀工作者、新銳茶人、茶器制作大師、茶文化培訓(xùn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人及部分茶企代表近200人出席本次活動(dòng)。特別難能可貴的是，中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會(huì)主任委員劉仲華為大會(huì)致辭，他用“兩高”充分肯定了這次大會(huì)：更高的消費(fèi)觸覺上提升白茶規(guī)模，釋放其健康水平的潛在價(jià)值；更高的品質(zhì)要求上提升白茶產(chǎn)品質(zhì)量，創(chuàng)造多元化產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者更嚴(yán)苛的要求，并評(píng)價(jià)“柘榮高山白茶”：白茶貴族，高山滋味。
我們還與寧德電視臺(tái)、寧德師院茶產(chǎn)業(yè)與文化研究所聯(lián)合，舉辦柘榮高山白茶杯“我是茶主播”第一季評(píng)選活動(dòng)，我縣有5名選手進(jìn)入前20名。前10名選手，成為閩東茶葉的代言人，他們紛紛走入茶企茶園進(jìn)行主播，大大增強(qiáng)了我縣茶葉的知名度。
此外，我們還舉辦首屆柘榮高山白祭茶開市儀式、2023國(guó)際茶日“柘茶行天下，飲茶益健康”柘榮高山白茶進(jìn)校園活動(dòng)。我們邀請(qǐng)了“春茶中國(guó)行”記者深入我縣采訪，接待臺(tái)灣中華茶文化學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)范增平到柘榮考察交流任務(wù)等，接待10多場(chǎng)次的“柘榮高山白茶”項(xiàng)目客商洽談考察工作。特別是對(duì)接央視《記住鄉(xiāng)愁》欄目，拍攝“柘榮高山白茶”專題，為全年“請(qǐng)進(jìn)來”規(guī)劃畫上圓滿的句號(hào)。
每一次“請(qǐng)進(jìn)來”，都是促進(jìn)了茶企與國(guó)內(nèi)外茶商、茶博會(huì)組織機(jī)構(gòu)、茶界專家學(xué)者間的聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)面對(duì)面與經(jīng)銷商精準(zhǔn)對(duì)接洽談，搭建產(chǎn)銷對(duì)接交流平臺(tái)，助力良好的創(chuàng)新生態(tài)茶業(yè)交流，推動(dòng)柘榮茶產(chǎn)業(yè)健康良性發(fā)展。
抓賽事，敢于亮劍顯風(fēng)流
只有敢于亮相，才能展示魅力。一年來，我縣茶企參加各類賽事20多場(chǎng)，獲得各類獎(jiǎng)項(xiàng)60多個(gè)，其中茶王12個(gè)，金獎(jiǎng)21個(gè)，可謂千帆競(jìng)發(fā)盡風(fēng)流。
獲獎(jiǎng)的企業(yè)，可以列舉一些——
第四屆廈門5.18藏茶節(jié)茶王大賽中，福鼎大毫類白毫銀針組、白牡丹組茶王分別由福壽長(zhǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、柘榮縣沁源春茶業(yè)有限公司獲得，福安大白類白牡丹組茶王由柘荒香茶業(yè)經(jīng)營(yíng)部獲得，其他金、銀、優(yōu)秀獎(jiǎng)30個(gè)。
首界“寧德杯”品牌商品茶比賽，共設(shè)置白毫銀針、白牡丹2個(gè)白茶類茶王，茶王均花落我縣，分別由福壽長(zhǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、寧德石古蘭農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司獲得。
第三屆福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院新型職業(yè)農(nóng)民茶葉專業(yè)“班盞”杯茶王賽中，我縣茶人新型職業(yè)農(nóng)民大專班茶葉共有22級(jí)4人、23級(jí)15人參加學(xué)習(xí)，與來自全省各縣市的上百名茶專業(yè)學(xué)員共同角逐白茶類的茶王等獎(jiǎng)項(xiàng)，我縣學(xué)員吳勝?gòu)?qiáng)、謝曉平的白毫銀針、白牡丹雙雙獲得“茶王”，章清弟、葉建鐘兩位學(xué)員均獲白毫銀針金獎(jiǎng)。
“福茶杯”省賽柘榮高山白茶賽區(qū)茶王賽的茶王由寧德明玉祥農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司獲得。
福建省第三屆“福茶杯”柘榮高山白茶斗茶賽白毫銀針組、白牡丹組、壽眉組茶王分別由福建二月山茶業(yè)有限公司、寧德市清韻談白茶有限公司、寧德市初心堂茶業(yè)有限公司獲得。
第九屆海峽茶會(huì)兩岸茶王賽中，白牡丹組茶王由福建恒鑫茶業(yè)有限公司獲得。
我縣木石堂茶業(yè)獲“中茶杯”國(guó)際鼎承茶王賽金獎(jiǎng)。“中茶杯”是我國(guó)歷史最悠久、公信力最高的茶葉類評(píng)比品牌，被譽(yù)為“中國(guó)茶界奧斯卡”；“鼎承茶王賽”是華巨臣傾平臺(tái)之力打造的賽事品牌，是茶行業(yè)最具專業(yè)性的高規(guī)格標(biāo)桿賽事。
......
每一份榮譽(yù)，都凝聚了柘榮茶人不懈的努力和辛勤的汗水，也更加說“柘山柘水柘有好茶”的自信。
6月15-17日，由福建省人力資源和社會(huì)保障廳主辦，寧德市人力資源和社會(huì)保障局、福鼎市中國(guó)白茶始祖太姥文化研究會(huì)承辦的第二屆全國(guó)技能大賽茶藝師項(xiàng)目福建省選拔賽在福鼎正式開賽。全省從各地市層層選拔54名選手參賽。經(jīng)過兩天緊張激烈的角逐，六名選手代表寧德市參賽，其中我縣三位選手表現(xiàn)出色，吳健民斬獲冠軍，金慧穎、潘艷歡分別獲得第14、16名的優(yōu)異成績(jī)。據(jù)了解，本次大賽以國(guó)家職業(yè)技能茶藝師三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為基本參考，設(shè)置理論考核和技能實(shí)操兩個(gè)競(jìng)賽環(huán)節(jié)。理論考核重點(diǎn)考察參賽選手的個(gè)人職業(yè)素養(yǎng)。技能實(shí)操環(huán)節(jié)則全面考量參賽選手對(duì)不同茶類沖泡技巧的掌握程度，茶葉品質(zhì)的表達(dá)能力，以及中華茶文化的內(nèi)涵與底蘊(yùn)。吳健民在本次比賽中，茶藝設(shè)計(jì)主題突出、茶葉沖泡手法嫻熟，充分表現(xiàn)出茶文化的悠長(zhǎng)韻味與深厚底蘊(yùn)，獲得一致好評(píng)。
抓標(biāo)準(zhǔn)、抓文化、抓推介、抓活動(dòng)、抓賽事，標(biāo)準(zhǔn)化是方向，“五抓”種在融合，全力助力柘榮茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上新臺(tái)階。
圖文｜柘榮茶辦
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編號(hào)：GDZPS1249
書名：《評(píng)茶員培訓(xùn)教材》
版別：金盾出版社
書號(hào)：ISBN 978–7–5082–8422–7/S?1776
作者：楊亞軍主編??中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)組編
定價(jià)：47.00
出版日期：200901
內(nèi)容簡(jiǎn)介
????本書由中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)組編。本書分為初級(jí)評(píng)茶員、中級(jí)評(píng)茶員、高級(jí)評(píng)茶員、評(píng)茶師、高級(jí)評(píng)茶師技能要求5篇26章。內(nèi)容包括:評(píng)茶員的基本要求及培訓(xùn)方法,中國(guó)茶葉發(fā)展史及主要茶類的品質(zhì)特征,茶葉標(biāo)準(zhǔn)及分級(jí),茶業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定與應(yīng)用,茶葉的感官審評(píng)設(shè)備與操作,茶葉的包裝要求及標(biāo)簽通則,茶葉的貯藏技術(shù),中國(guó)6大茶類的加工技術(shù)與審評(píng)方法,茶葉與健康知識(shí)介紹及研究,茶業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理及市場(chǎng)營(yíng)銷技巧。本書內(nèi)容充實(shí),具有科學(xué)性、知識(shí)性、實(shí)用性強(qiáng)的特點(diǎn),適合廣大評(píng)茶人員、評(píng)茶員及評(píng)茶師培訓(xùn)班授課人員和學(xué)員、茶業(yè)企業(yè)各層領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)人員閱讀參考。
???本書共分26個(gè)章節(jié),主要對(duì)評(píng)茶員的基本要求及培訓(xùn)方法,中國(guó)茶葉發(fā)展史及主要茶類的品質(zhì)特征,茶葉標(biāo)準(zhǔn)及分級(jí),茶業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定與應(yīng)用,茶葉的感官審評(píng)設(shè)備與操作,茶葉的包裝要求及標(biāo)簽通則等內(nèi)容作了介紹。該書可供各大專院校作為教材使用,也可供從事相關(guān)工作的人員作為參考用書使用。
????楊亞軍,男,1961年9月18日生,江蘇如皋人。1982年畢業(yè)于華南農(nóng)學(xué)院茶學(xué)系,獲學(xué)士學(xué)位?，F(xiàn)任中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所(浙江省茶葉研究院)所(院)長(zhǎng)、黨委副書記,農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心主任。
????自“七五”以來,先后獨(dú)立或合作主持國(guó)家攻關(guān)專題、子專題2個(gè)、國(guó)家科技部重點(diǎn)課題、重點(diǎn)科技項(xiàng)目和基礎(chǔ)性項(xiàng)目等3個(gè)、省部級(jí)重點(diǎn)專題等6個(gè),參與組織完成首輪全國(guó)茶樹品種區(qū)域試驗(yàn),從37個(gè)品種中篩選出25個(gè)在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用;目前正主持“十五”國(guó)家攻關(guān)課題、專題和國(guó)家基金、科技部成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目、948項(xiàng)目、省基金共6項(xiàng),并主持第二輪全國(guó)茶樹品種區(qū)域試驗(yàn)。
????二十年來,先后取得多項(xiàng)科研成果。作為主要執(zhí)行人,參與育成了龍井43、碧云、菊花春等3個(gè)國(guó)家良種;作為區(qū)試階段的主持人,參與育成了龍井長(zhǎng)葉、寒綠兩個(gè)國(guó)家級(jí)良種和苔香紫、蘋云、碧峰3個(gè)省級(jí)良種,這些良種大多已在全國(guó)主要茶區(qū)推廣應(yīng)用。主持完成的“茶樹育種早期品質(zhì)化學(xué)鑒定技術(shù)”獲中國(guó)農(nóng)科院科技進(jìn)步二等獎(jiǎng);合作主持完成的“龍井長(zhǎng)葉、碧云的育成與應(yīng)用及龍井43的推廣”獲農(nóng)業(yè)部科技進(jìn)步三等獎(jiǎng);作為茶數(shù)據(jù)庫(kù)的主要完成人參加完成的“國(guó)家農(nóng)作物種質(zhì)資源數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)”獲農(nóng)業(yè)部科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。
????多年來堅(jiān)持科研為生產(chǎn)服務(wù),重視良種推廣應(yīng)用。主持完成的“茶樹新品種龍井43的推廣與效應(yīng)”項(xiàng)目,取得了很好的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益,被專家譽(yù)為“科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力和科技興茶的成功范例”,“居國(guó)際先進(jìn)水平”。
已培養(yǎng)和正培養(yǎng)碩士生各1名,協(xié)助培養(yǎng)博士生1名;發(fā)表論文30余篇,其中兩篇獲浙江省自然科學(xué)優(yōu)秀論文二等獎(jiǎng),合作出版著作6本。
編號(hào)：GDZPS4650
書名：《茶藝師基本技能》（職業(yè)技能短期培訓(xùn)教材）
版別：中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社
作者：林素彬主編
書號(hào)：ISBN 978-7-5167-0887-3
定價(jià)：10.00
出版日期：201401
內(nèi)容簡(jiǎn)介
《茶藝師基本技能》（職業(yè)技能短期培訓(xùn)教材）指出職業(yè)技能培訓(xùn)是提高勞動(dòng)者知識(shí)與技能水平、增強(qiáng)勞動(dòng)者就業(yè)能力的有效措施。職業(yè)技能短期培訓(xùn)，能夠在短期內(nèi)使受培訓(xùn)者掌握一門技能，達(dá)到上崗要求，順利實(shí)現(xiàn)就業(yè)。為了適應(yīng)開展職業(yè)技能短期培訓(xùn)的需要，促進(jìn)短期培訓(xùn)向規(guī)范化發(fā)展，提高培訓(xùn)質(zhì)量，中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社組織編寫了此書。
本書內(nèi)容通俗，圖文并茂，容易學(xué)習(xí)和掌握。教材以技能操作和技能培養(yǎng)為主線，用圖文相結(jié)合的方式，通過實(shí)例，一步步地介紹各項(xiàng)操作技能，便于學(xué)習(xí)、理解和對(duì)照操作。
編號(hào)：GDZPS1093
書名：《茶業(yè)通史》（第二版）
版別：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
書號(hào)：ISBN 978–7–109–12685–5
作者：陳椽編著
定價(jià)：50.00
出版日期：200809
內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書匯總古今中外茶業(yè)大事，使它盡量起到《茶業(yè)辭源》的作用，因此對(duì)中外古今（截至20世紀(jì)50年代為止）茶業(yè)史跡，不得不窮盡手頭資料，但以節(jié)錄原文為主，以便讀者查閱考證。
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第四名
編號(hào)：GDZPS7684
書名：《白茶新語》
版別：文化發(fā)展出版社
作者：李建國(guó)著
書號(hào)：ISBN 978-7-5142-2099-5
定價(jià)：88.00
出版日期：201901
內(nèi)容簡(jiǎn)介
????1.一部關(guān)于白茶的百科全書，涉及白茶的方方面面，白茶的起源、分類、產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)工藝、成分，以及白茶品鑒與選購(gòu)、沖泡、收藏、展望等，知識(shí)全面、通俗易懂、圖文并茂，全面展示出白茶文化的獨(dú)特魅力。
????2.作者是*評(píng)茶師、*茶藝技師、清華大學(xué)客座講師，有豐富的白茶品鑒和研究經(jīng)驗(yàn)。作者跑遍了各個(gè)白茶產(chǎn)地，走訪了大量的白茶傳承人，反復(fù)地體驗(yàn)以及和茶友的交流，總結(jié)了白茶各方面的科普知識(shí)，尤其是對(duì)消費(fèi)者難以理解的白茶加工、科學(xué)選茶和沖泡技術(shù)方面，既介紹了科學(xué)原理，又有自身的實(shí)踐知識(shí)，深入淺出，豐富了關(guān)于白茶的*手資料，難能可貴。
????白茶源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，古籍中多有記載，現(xiàn)代的白茶圖書和文章也層出不窮，每個(gè)時(shí)代的白茶都有深刻的時(shí)代烙印。作者總結(jié)近十萬次的白茶品鑒經(jīng)驗(yàn)，參閱40多部圖書和文獻(xiàn)，跑遍全國(guó)白茶各個(gè)產(chǎn)區(qū)，走訪大量的白茶傳承人，把白茶從古到今的歷史概況、白茶的樹種、白茶的分類、白茶的生產(chǎn)、白茶的成分、白茶的保健功能、白茶的品鑒與選購(gòu)、白茶的沖泡、白茶的收藏等各方面的內(nèi)容，一一呈現(xiàn)給讀者，讓讀者在傳統(tǒng)白茶文獻(xiàn)基礎(chǔ)上，對(duì)當(dāng)代的白茶有更多、更全面的了解，同時(shí)對(duì)白茶的新現(xiàn)象有正確的認(rèn)知。
????希望借這本書能夠傳承白茶傳統(tǒng)文化，激發(fā)茶界同人探索新時(shí)代白茶制作、品飲等方面的熱情，把白茶的產(chǎn)業(yè)水平提升到一個(gè)新高度。
李建國(guó)，國(guó)家級(jí)評(píng)茶師，國(guó)家級(jí)茶藝技師，中科院研究生院工商管理學(xué)碩士，在茶葉制作、茶文化、茶藝師培訓(xùn)、茶葉審評(píng)、茶葉OTO模式方面都有深厚的研究，為清華大學(xué)客座講師，長(zhǎng)期在茶藝師、評(píng)茶師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)任課，西城區(qū)馬連道茶文化大講堂講師，為多家企業(yè)特聘茶文化培訓(xùn)師。
編號(hào)：GDZPS6912
書名：《義海說茶》
版別：哈爾濱工業(yè)大學(xué)出版社
作者：韓義海編著
書號(hào)：ISBN 978-7-5603-6504-6
定價(jià)：58.00
出版日期：201704
內(nèi)容簡(jiǎn)介
????本書不著調(diào)的內(nèi)容多些，有道聽途說也有自己的親身經(jīng)歷、學(xué)茶技巧、教學(xué)感悟、經(jīng)營(yíng)心得，更有行業(yè)內(nèi)幕、茶人瑣事、圈內(nèi)八卦、陳芝麻爛谷子、雞毛蒜皮類的事，信馬由韁地寫出來與您分享，故作深沉博人莞爾罷了，書中沒有回避敏感話題，直抒己見，既無意大玩雅學(xué)、美學(xué)，也沒有過多的學(xué)究書卷氣、精美插圖，反有些痞氣、童心，無須您鄭重其事地認(rèn)真揣摩，更不要試圖在其中糾結(jié)對(duì)錯(cuò)，尋找所謂真理和唯一標(biāo)準(zhǔn)。
????本人擅長(zhǎng)紙上談兵、閉門造車，故免不了目光短淺，境界有限，還請(qǐng)多包涵。市場(chǎng)上的茶書已經(jīng)太多了，本不該跟著添亂，奈何與茶親近得久了，沾染了些茶的任性和烘焙后的脾氣，聽聞一些云里霧里、故弄玄虛的傳奇，甚至指鹿為馬、顛倒黑白的玄機(jī)，如鯁在喉，不吐不快，故直言己見，說出心中所想，于是成就了此書，寫的過程艱難且快樂，經(jīng)常是熬夜至早晨，夜里恍惚間如有鬼使神差，時(shí)常寫下令自己驚訝的文字。
韓義海，學(xué)者、國(guó)家高級(jí)職業(yè)技能鑒定考官、茶藝師、評(píng)茶師、食品檢驗(yàn)員。長(zhǎng)期致力于茶學(xué)研修、茶文化推廣及茶藝教師、茶藝師、評(píng)茶師的培訓(xùn)工作。已有數(shù)百名學(xué)生分布于全國(guó)各地，指導(dǎo)參與數(shù)十家茶店、茶樓、茶會(huì)所的籌備經(jīng)營(yíng)，舉辦各類茶道推廣現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)近百場(chǎng)，應(yīng)邀為多所大學(xué)進(jìn)行茶道授課。自2008年起發(fā)布茶學(xué)、茶道知識(shí)講座視頻數(shù)百個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)及網(wǎng)絡(luò)傳播人數(shù)已達(dá)數(shù)百萬人次，是將茶道與國(guó)學(xué)雅藝相融合的踐行者、推廣者。
編號(hào)：GDZPS7317
書名：《新核心高職行業(yè)英語：茶藝英語》（“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材）
版別：上海交通大學(xué)出版社
作者：段娟 孫雪梅主編??丁國(guó)聲總主編
書號(hào)：ISBN 978-7-313-18397-2
定價(jià)：39.00
出版日期：201712
內(nèi)容簡(jiǎn)介
《新核心高職行業(yè)英語：茶藝英語》（“十二五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材）的特色主要表現(xiàn)在以下方面：1.單元主題緊緊圍繞常見茶藝交流展開，如：茶起源、茶產(chǎn)地、茶特性、茶加工、茶沖泡、健康飲茶、茶藝表演、茶文化主題的設(shè)計(jì)等。2.教材內(nèi)容突出“主題+任務(wù)”的教學(xué)模式，除專業(yè)和常見詞匯學(xué)習(xí)外，專門設(shè)計(jì)了一個(gè)任務(wù)模塊，進(jìn)行聽說訓(xùn)練，滿足茶藝專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生體驗(yàn)茶藝接待的過程，提升職業(yè)能力。3.開發(fā)了多媒體課件和配套資源包，結(jié)合傳統(tǒng)教學(xué)，利用計(jì)算機(jī)技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、多媒體和數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)，開發(fā)多媒體課件和配套資源包。
編號(hào)：GDZPS5765
書名：《茶文化學(xué)英語》（茶文化學(xué)系列教材）
版別：世界圖書出版西安有限公司
作者：張麗霞 朱法榮主編
書號(hào)：ISBN 978-7-5100-8493-5
定價(jià)：40.00
出版日期：201509
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????張麗霞、朱法榮編著的《茶文化學(xué)英語》是“茶文化學(xué)教材”中的一本分冊(cè)，共設(shè)計(jì)有8個(gè)單元，31個(gè)課時(shí)。本教材以英語學(xué)習(xí)的方式，對(duì)中國(guó)茶文化進(jìn)行了系統(tǒng)的講解。本書內(nèi)容豐富、詳實(shí)，從茶的起源 到茶的傳播，從茶的采制到茶的加工，從茶的分類到 茶具的搭配，從茶的炮制、品飲到茶道養(yǎng)生、保健等 諸多方面做了詳細(xì)地論述，使學(xué)習(xí)者了解茶文化，能掌握茶文化英語，本書非常適合茶學(xué)英語專業(yè)的師生學(xué)習(xí)和使用。
????張麗霞，茶學(xué)博士，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、茶學(xué)系專業(yè)主任，山東省茶文化協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼學(xué)術(shù)專委會(huì)主任，山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新體系茶葉團(tuán)隊(duì)崗位專家。主持完成國(guó)家自然科學(xué)基金、省(部)級(jí)等科研課題16項(xiàng)，發(fā)表論文86篇，參編專著及教材6部；系統(tǒng)主講《茶樹栽培學(xué)》《茶葉加工學(xué)》《茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)》《茶葉生物化學(xué)》《茶文化學(xué)》和《茶學(xué)專業(yè)英語》多門專業(yè)課程；多年從事評(píng)茶師、茶藝師和茶葉加工國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)。
朱法榮，英美文學(xué)碩士，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、碩士生導(dǎo)師、學(xué)校教學(xué)名師，山東省外國(guó)語言學(xué)學(xué)會(huì)翻譯專委會(huì)委員。主持山東省省級(jí)精品課程和《英美文學(xué)講座》MOOCs等多項(xiàng)課程建設(shè)以及山東省社會(huì)科學(xué)規(guī)劃項(xiàng)目與山東省社會(huì)科學(xué)普及項(xiàng)目等多項(xiàng)科研項(xiàng)目。在國(guó)內(nèi)A&HCI期刊《外國(guó)文學(xué)研究》等雜志發(fā)表論文十余篇，出版譯著《給我留下華爾茲》，合作主編國(guó)家“十二五”規(guī)劃教材《食品專業(yè)英語》。
編號(hào)：GDZPS5526
書名：《中華印象：中國(guó)民族茶藝（彩圖版）》
版別：世界圖書出版西安有限公司
作者：白力豐主編
書號(hào)：ISBN 978-7-5100-9457-6
定價(jià)：48.00
出版日期：201506
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????56個(gè)民族的茶藝，是各民族飲茶習(xí)俗和民族風(fēng)情最生動(dòng)的藝術(shù)體現(xiàn)，是中華民族茶文化的瑰寶和精髓。
????白力豐女士以獨(dú)到的視野、高度的概括和精彩的表演，將56個(gè)民族的茶藝以圖文并茂的藝術(shù)形式編成了這本《中華印象：中國(guó)民族茶藝（彩圖版）》。本書將會(huì)推動(dòng)各民族飲茶講科學(xué)，泡茶講藝術(shù)；普及茶文化，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
????白力豐，1959年出生于廣西桂林，從事民族茶藝研究20多年，北京同創(chuàng)佳茗文化交流中心董事長(zhǎng)，北京仙茶美文化發(fā)展有限公司資深顧問，廣西首席高級(jí)茶藝技師，桂林市茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)多年致力于茶藝、茶文化研究及教育等工作，有豐富的茶館經(jīng)營(yíng)管理和茶藝師培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。
編號(hào)：GDZPS4523
書名：《武夷巖茶名叢錄》
版別：福建科學(xué)技術(shù)出版社
作者：羅盛財(cái)著
書號(hào)：ISBN 978-7-5335-4264-1
定價(jià)：98.00
出版日期：201306
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本書從收集并繁殖的1178份名叢單叢的無性系后代群體中，經(jīng)性狀或品質(zhì)鑒定，篩選了70份主要名叢。該書資料翔實(shí)，圖文并茂，具有較高的學(xué)術(shù)研究與實(shí)際應(yīng)用價(jià)值，也為人們認(rèn)識(shí)武夷名叢，研究和利用名叢提供了科學(xué)依據(jù)和參考，是廣大愛好武夷茶、關(guān)心武夷茶的人們的有益讀物。
羅盛財(cái)，福建省古田縣人，1944年4月出生，1964年畢業(yè)于南平農(nóng)業(yè)學(xué)校農(nóng)作物栽培專業(yè)，高級(jí)農(nóng)藝師。曾任武夷山市（原崇安縣）綜合農(nóng)場(chǎng)革委會(huì)副主任、場(chǎng)長(zhǎng)、武夷山農(nóng)委副主任、農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)、書記。一生喜愛農(nóng)學(xué)，尤喜水稻和茶葉遺傳育種，于1980年起，先后3次組織課題組，主持開展武夷巖茶名叢和單叢茶樹資源的懼保護(hù)整理工作，分別建立了九龍窠名叢圃和霞賓巖茶樹種質(zhì)資源圃，共收集保護(hù)名叢和單叢資源計(jì)1178份并建立了相應(yīng)的無性系。長(zhǎng)期堅(jiān)持開展相關(guān)課題研究。
編號(hào)：GDZPS5468
書名：《武夷巖茶（大紅袍）研究》（中國(guó)科協(xié)三峽科技出版資助計(jì)劃）
版別：中國(guó)科學(xué)技術(shù)出版社
作者：陳德華著
書號(hào)：ISBN 978-7-5046-6858-5
定價(jià)：68.00
出版日期：201505
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????第四批“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)遺產(chǎn)項(xiàng)目武夷巖茶（大紅袍）制作技術(shù)代表性傳承人”的嘔心之作，一本有關(guān)武夷巖茶的專業(yè)性、實(shí)用性、權(quán)威性著作。
????《武夷巖茶（大紅袍）研究》一書的作者是中華民族共和國(guó)文化部命名的第四批“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)遺產(chǎn)項(xiàng)目武夷巖茶（大紅袍）制作技術(shù)代表性傳承人”陳德華，陳先生所著的《武夷巖茶（大紅袍）研究》一書首次全面地介紹了武夷巖茶以及大紅袍的歷史發(fā)展面貌，主要分為“武夷巖茶概論”、“武夷大紅袍研究”、“武夷巖茶研究”、“武夷巖茶歷史文化”等 4個(gè)部分。本書是一本介紹武夷巖茶的、具有第一手資料及史料價(jià)值的專業(yè)性、實(shí)用性、權(quán)威性著作。
????陳德華，福建長(zhǎng)樂人，高級(jí)農(nóng)藝師。曾擔(dān)任武夷山市茶葉研究所所長(zhǎng)，福建省武夷山北斗茶研究所所長(zhǎng)，福建武夷山愛德華實(shí)驗(yàn)茶廠廠長(zhǎng)。
