福海茶廠的7576熟茶和7536茶友還是比較熟悉的，比較大眾的口糧茶。其實(shí)福海也生產(chǎn)過一些比較出名的中高端茶品，比如99年福海綠星星就圈內(nèi)皆知。今天小茶胡要開湯的這一款2005年福海茶廠班章特級品，也是福海茶廠的中高端定位的茶品。
話不多說，直接上圖：
開湯品鑒：條索肥壯緊結(jié)，餅面油亮，口感厚實(shí)飽滿，蜜香濃郁，班章的苦底輕微能化，霸氣回甘，生津持久，層次感分明，有喉韻，耐泡（15泡以上依然甜水），葉底韌性好。
茶友最關(guān)心的話題還是，此茶班章料如何，此茶選用布朗和班章大樹茶為原料拼配而成，并非班章純料（成本太高），班章料比例估計在3成左右，拼配跨度小茶胡品鑒過程中覺得并不大，幾乎都是大樹料為主，而且布朗和班章的微苦能化（關(guān)鍵點(diǎn)：班章布朗的苦能化開，轉(zhuǎn)為甘及潤），此茶內(nèi)含物是非常豐富的，非常值得茶友去品鑒。
亮點(diǎn)：此茶比較突出的是香氣，前段和中段蜜香都比較怡人，專業(yè)倉儲的存放轉(zhuǎn)化必不可少。
來源于：老茶資訊，作者：小茶胡
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?“普洱老茶越陳越香”，“存新茶喝老茶”，這些基本都是廣大茶友耳熟能詳?shù)?，很多普洱茶友也喜歡買普洱老茶來喝或者收藏。但是，只要是買過普洱老茶的茶友，想必多多少少被一些茶商坑過。今天小編在這里，給大家科普些普洱老茶的選購要點(diǎn)，看完此文，茶友們以后在選購普洱老茶時，可避免被奸商坑害。
普洱老茶三不買原則
1.違背普洱茶常識的，不能購買
比如小編曾經(jīng)市面上看到有“96年福海制7542”，知道點(diǎn)普洱茶歷史和常識，馬上就可以判斷這是假茶，原因非常簡單：7542是勐海茶廠出品的一款生茶，這個嘜號是勐海茶廠的專有嘜號，嘜號中的2也代表了勐海茶廠的廠屬編號，福海茶廠根本不可能也無權(quán)使用此編號，可見該茶品實(shí)為造假者缺乏常識犯的錯誤。
2、違背大自然規(guī)律的茶品，不能購買
有人拿80或90年代中茶老茶示人，其款式，印刷等均無異議，但是整個包裝紙潔白如新，內(nèi)飛甚至無任何茶油著色，也無蟲咬，這樣的茶，不符合自然規(guī)律，也基本可以認(rèn)為是假茶了。
3、違背歷史事實(shí)的茶，不購買
有些茶商銷售自家來路不明的產(chǎn)品喜歡編造一個極其傳奇的故事以吸引小白茶友購買：有深山遇老茶農(nóng)而得機(jī)緣購買家藏幾十年自制老茶的；有歷經(jīng)艱辛收購自少數(shù)民族同胞懸于廚房梁上不知多少年份的老茶的；凡此種種，不一而足。
事實(shí)上，云南茶業(yè)自公私合營后，民間制普洱茶就基本絕跡，這中間，除中茶四大工廠和幾家縣級茶廠外，并無其它茶廠及個人生產(chǎn)普洱茶，這種狀況直到90年代末才有改變。同時，民間制作普洱茶的工藝亦失傳，90年代中期的手工制茶法的復(fù)原，也只是形式上的復(fù)原，并非真正的技術(shù)傳承。
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茶友們購買老茶的時候，謹(jǐn)記以下5點(diǎn)，一般茶商坑不了你
1、一定要買原包裝茶品
原包裝的老茶最能說明茶品的真實(shí)度，購茶時一定要仔細(xì)查看茶紙的原料材質(zhì)、版面印刷，是否符合年代特征，同時要觀察茶紙的包裝折痕，是否有被拆開的痕跡。
2009年勐庫戎氏古茶醇青餅（點(diǎn)擊看詳情）
2、要購買品相倉儲好的茶品
倉儲好，茶品的香氣、口感才正；品相好，就算以后想出手，你也更有議價權(quán)。
切莫貪圖一時便宜，買倉儲差的茶品，因?yàn)榛ǖ闷鸶邇r買老茶的群體很注重口感并不差錢，不可因小失大。
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3.外形
老茶存放二十年以上，茶餅的條索會變得比較松散，但松散的不一定都是老茶，也可能是一開始壓制的比較松散。二十年以上干倉存儲的老茶，生茶的條索已經(jīng)轉(zhuǎn)為深褐色，如果是濕倉，多半已經(jīng)成為黑色，而熟茶的條索偏向黑褐色，水分蒸發(fā)較多，已經(jīng)非常干燥了，故茶餅外形也可以作為輔助判斷的依據(jù)之一。
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2004年勐海茶廠甲級沱茶（熟茶）
4.品飲口感
判斷老茶的口感，需要很深的普洱茶知識儲備，喝茶經(jīng)驗(yàn)要豐富，還要了解普洱茶的各種滋味特征以及不同階段的普洱茶口感特征。所以，這項(xiàng)判斷標(biāo)準(zhǔn)對入門不久的茶友來說比較難。
先來說說生茶。二十年以上的生茶，入口綿滑細(xì)膩，質(zhì)感飽滿，毫無刺激性，溫軟甘甜，極為舒適；而20年以上的熟茶，甜度極高，無絲毫苦澀，醇厚度好，綿軟糯滑，入口清爽舒暢。
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5.香氣
香氣是判斷老茶最直接的重點(diǎn)，二十年以上的純干倉老生茶，聞干茶餅會有很舒服的甜香，純正清新，沒有雜味，頂多有細(xì)微的倉味，但這種倉味不是霉味，放在房間里，幾天就會散去，出現(xiàn)老茶的清香。
陳年的老茶，香氣會因內(nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化而逐漸改變，二十年以上的老茶，可能出現(xiàn)這些香氣類型：參香、藥香、樟香、棗香、糯香等，這些香氣和陳香交織，此起彼伏層疊交錯，風(fēng)韻無雙，參香濃郁，陳香甘爽，沁口潤心，品過之后周身如沐春風(fēng)。
6.購買老茶看緣分，有些好茶可遇不可求
很多明星老茶，市面上很少流通，很難才能買到，這是老茶稀缺性的表現(xiàn)之一。
有些明星老茶，遇到了，就算比市場價稍高一點(diǎn)也是可以下手的，因?yàn)?/span>稀缺茶品仍有不斷升值的潛力，假以時日，時間會讓它的價值持續(xù)顯現(xiàn)。
2000年勐海茶廠橙中橙印青餅（茉莉花香）?
圖文原創(chuàng)：小茶胡
對于普洱茶產(chǎn)業(yè)來說，1996年是一個值得銘記的年份，在這一年，改革開放不斷深入，中國國力穩(wěn)步提高，普洱茶的幾大陣地也都在發(fā)生重大變化。
首先是老茶貨源轉(zhuǎn)移，回歸前夕，香港出現(xiàn)了移民潮，一些已有百年歷史的香港老茶莊與大酒樓歇業(yè)，大量拋售手上的普洱老茶，被幾位大茶商接下，許多明星老茶的大貨發(fā)生轉(zhuǎn)移。
其次是消費(fèi)市場變化，這年國家取消了茶葉的出口配額，層層下放的港澳頭盤商制度無以為繼，昔日霸主南天公司也宣布半停業(yè)，深圳富華公司則承接了大部分香港市場的需求。
最后是生產(chǎn)管理變動，實(shí)行部門承包制的省茶司分出了幾十個自負(fù)盈虧的事業(yè)部，大家都可以做普洱茶生意，甚至還可以代理云南幾大國營茶廠出口茶葉。
冰凍三尺非一日之寒，這一年普洱茶行業(yè)接連出現(xiàn)的大變動，還要從普洱茶此前的定位說起。
大眾飲品普洱茶
自1972年起，省茶司就取得了云南普洱茶的自主經(jīng)營權(quán)。
此后的三十年間，市場上普洱熟茶火爆，7542盛行，紫天餅后而居上，出手闊綽的日本茶商也找省茶司定制不少普洱茶，還意外出現(xiàn)了火爆歐洲的銷法沱。
但總的來說，普洱茶在省茶司的出口茶葉占比中并不大，利潤也非常低，消費(fèi)集中在港澳，在東南亞和日本地區(qū)只有部分出口，影響力也有限。
南天貿(mào)易公司老板周琮就曾開玩笑地說：我們做的都是“濕濕碎”生意。主管普洱茶的省茶司特種茶部經(jīng)理昌金強(qiáng)也坦言：紅茶、沱茶、咖啡豆都賺錢，就是普洱茶不賺錢。
而在眾多出口茶中，世界級飲品紅茶是絕對的“一哥”，各地省茶司，當(dāng)年就大多負(fù)責(zé)對蘇聯(lián)的紅茶出口，也有大量紅茶出口至西方國家，換取了寶貴的外匯。
當(dāng)時中國和蘇聯(lián)的茶葉貿(mào)易主要是以物易物，中國曾用茶葉換來化肥，魚竿，乃至汽車，摩托，運(yùn)輸機(jī)，建國初期還創(chuàng)下用四千噸茶葉換回一百余架米格戰(zhàn)斗機(jī)的壯舉。
而相比之下，普洱茶不僅總量小，定價權(quán)也不在省茶司手上，當(dāng)時普洱茶一般以大宗出口，數(shù)十年來都賣不出什么價。
利潤有限之下，包裝上自然能省就省，所有餅茶大都用相同的綿紙，散茶更是裝麻袋一捆完事，但這些，都不能掩蓋云南普洱茶極其優(yōu)秀的用料品質(zhì)。
當(dāng)年國家規(guī)定云南普洱茶定價必須高于其他地區(qū)產(chǎn)普洱茶，但之后還是被云南普洱茶擠出了市場，當(dāng)年還有日本茶商把云南普洱茶簡單加工后翻價百倍出售的情況。
在計劃經(jīng)濟(jì)時代，職權(quán)有限的省茶司基本無力改變這一切，而到了20世紀(jì)90年代，市場經(jīng)濟(jì)浪潮下，改制后的省茶司即將在普洱茶行業(yè)掀起一輪大市場變革。
國家取消茶葉統(tǒng)銷統(tǒng)購
早在黨的十一屆三中全會后，中央就發(fā)現(xiàn)國內(nèi)外對茶葉的需求日益增加，統(tǒng)購統(tǒng)銷已不太適應(yīng)時代發(fā)展需求，并就此向前中國茶葉公司總技師黃國光征求意見。
1984年，國務(wù)院關(guān)于同意商業(yè)部《關(guān)于調(diào)整茶葉購銷政策和改革流通體制意見的報告》的75號文件正式發(fā)布，確定除邊銷茶繼續(xù)實(shí)行派購?fù)?，?nèi)銷茶實(shí)行多渠道、開放式的流通體制；出口茶簽訂購銷合同，靈活經(jīng)營；試辦茶葉生產(chǎn)補(bǔ)償基金制度的政策。
雖然在政策層面內(nèi)銷已經(jīng)徹底放開，但各部門受舊時計劃思維影響頗深，出口上行政程序的慣性也依舊，如第一批88青依然需要獲得國家經(jīng)貿(mào)部和鐵道部批條后才被允許運(yùn)往香港的。直到1993年，實(shí)行多年的統(tǒng)購統(tǒng)銷政策才算是全面取消。
于此同時，為激發(fā)公司活力，省茶司總經(jīng)理鄒家駒大膽提出，除部分承擔(dān)核心保障職能的部門外，其他部門全部打散，三人以上就可自由組合成一個新部門，負(fù)責(zé)人成為模擬法人。
這種模擬法人制的核心是公司提供資金，部門自負(fù)盈虧，為此人員工資、水電伙食都會納入成本，覺得自己有能力的，甚至可以選擇面積更大的辦公室。
在短暫的混亂后，公司內(nèi)人員迅速重組，一時間涌現(xiàn)出大大小小70多個部門，每個部門都可以自主經(jīng)營茶葉業(yè)務(wù)，省茶司的業(yè)務(wù)面一下子拓展開來。
到1998年左右，自由交易的茶葉市場已初具雛形，只要你能找到客戶，茶廠，和原料，就可以創(chuàng)造自己的茶品，全國各地甚至海外的茶商都去找省茶司定制茶葉。
與此同時，原先的普洱茶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)制度，也不再符合時代需要，省茶司就將這些訂單分散到眾多茶廠，也刺激原先的幾大國營茶廠轉(zhuǎn)變經(jīng)營策略。
其中，效益低下的昆明茶廠從地價昂貴的老螺螄灣市場附近搬到市郊的十里鋪，由原昆明茶廠審評科長帶領(lǐng)部分員工繼續(xù)生產(chǎn)，其他員工或轉(zhuǎn)職，或改行，不復(fù)昔日繁榮。
而本應(yīng)破產(chǎn)倒閉的勐海茶廠，則在阮殿蓉廠長的帶領(lǐng)下起死回生；下關(guān)茶廠則依然是國家指定的定點(diǎn)邊銷茶生產(chǎn)企業(yè)，業(yè)務(wù)短暫低迷后就迅速崛起，成為當(dāng)時的茶企龍頭。
到了1999年，茶葉外貿(mào)徹底放開，茶葉實(shí)行出口登記，內(nèi)外貿(mào)合并，遠(yuǎn)在深圳的富華公司率先進(jìn)行試點(diǎn)改制，又占了臨近香港市場的優(yōu)勢，發(fā)展相對較好。
市場開放之下，有很多港臺茶商提出市場茶品過于單一，而且也不再想局限于靠傳真電話和廣交會交流，而是要求親自到云南茶山實(shí)地考察定制茶品。
這些外地茶商，有的通過富華公司找到省茶司定制茶品，后來富華自己也在昆明設(shè)立事業(yè)部并建立茶廠，游走在福海、龍生、勐庫戎氏、郎河茶廠等中小茶廠里收購毛料，滿足客戶定制和自己加工的需求。
富華的這種定制茶業(yè)務(wù)，最早可以追溯到1994年，富華經(jīng)理張勤民和香港榮記茶行老板吳樹榮前往易武，通過勐臘外貿(mào)局收來上好的易武茶，并在昆明壓制，統(tǒng)一用中茶版面，以9682的嘜號上市。
這些早期易武茶，有的由香港茶商買下入倉，有的流入馬來西亞，有的則留在張勤民手里，因?yàn)槭鞘状尾捎檬褐?，餅型粗糙不?guī)整，被市場稱為“牛屎餅”。
前富華經(jīng)理張勤民先生
茶葉市場變天，諸茶企曲折求生存，巧合之下，原大渡崗茶廠供銷科副科長陳世懷與富華業(yè)務(wù)員合伙創(chuàng)業(yè)，在易武建立昌泰茶行，首批茶品即為99易昌號。
2002年左右，珠三角地區(qū)吹起一股普洱熱，很快就蔓延到了全國，一時間，普洱茶成為了人們最關(guān)心的投資品，省茶司更是門庭若市，訂單量直接爆滿。
面對這些海量訂單，省茶司只好授權(quán)給許多小茶廠生產(chǎn)，這些茶品可以使用“中茶牌”包裝，但內(nèi)飛上大多沒有茶廠名稱，而是“中國土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉進(jìn)出口公司出品”，或者是八中茶標(biāo)。
有些茶商的定制茶還有差異化需求，比如要求自己選擇原料、綿紙，在茶餅里夾些紅金絲帶、大葉片，或者直接在綿紙上印個記號等。
混沌未明的市場，五花八門的定制茶，真假難辨的八中茶，有人對這段歷史諱莫如深，有人將這一時期的茶品一棒子打死，其實(shí)真相是茶葉總體產(chǎn)量大增，劣茶的數(shù)量也隨之增加。
并不是說這一時期沒有好茶，正相反，其中很多茶的品質(zhì)還高于常規(guī)廠貨，如勐海茶廠來料加工時期的很多定制茶，當(dāng)時也不被看好，都是后來才被市場發(fā)掘的。
不過在當(dāng)時，并沒有太多人會關(guān)注這些茶的品質(zhì)，大家都只關(guān)心這些茶葉的升值價值，市場很快過熱，人們卻渾然不知，虛假泡沫越吹越大，待其戳破之時，出現(xiàn)了一場史無前例的普洱茶市場大崩盤...
來源：陸離茶寮，
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