大家好，我是大郭?！洞蠊f(shuō)茶》由福海茶廠出品，將和你一起度過(guò)有茶陪伴的時(shí)光。
最近福海茶廠出了一款新茶，名字叫福海印象，這款茶上市以后，有一些老茶友就在福海的茶友群里分享了自己收藏的福海老茶，講述了自己和福海茶廠的故事。似乎通過(guò)這款茶，喚起了好多茶友記憶深處的福海印象。
比如有一款1999年的“易武綠星星”，是福海茶廠在1999年末至2000年生產(chǎn)的一批易武正山野生茶。茶餅正面由六片綠葉組合成一圈，形似六葉草，也像是由綠葉組成的一顆綠色的星星，所以茶友們都稱這款茶為“易武綠星星”。
根據(jù)茶友的描述，“易武綠星星”的茶餅條索分明，已經(jīng)轉(zhuǎn)為潤(rùn)澤的栗黃色，茶芽金黃有序，開湯之后茶湯呈橙紅色，油潤(rùn)透亮，茶湯入口已沒有青澀感，陳香略顯，茶湯香甜、厚潤(rùn)，是能彰顯易武茶韻的典范之作。
還有茶友收藏了97年的福海青餅，從外包裝上，印有綠色的“八中茶”，單餅是手工棉紙包裝，整筒用竹殼包裝。這個(gè)算是福海茶廠90年代中期轉(zhuǎn)型，專業(yè)生產(chǎn)普洱茶的經(jīng)典作品。根據(jù)分享這款茶的茶友描述啊，這款茶選用勐海布朗山古樹肥碩茶菁，霸氣堪比班章，強(qiáng)勁迅猛瞬間來(lái)襲，蕩氣回腸。入口的滋味很寬，整個(gè)口腔充斥濃濃的茶勁，口感比較霸道，狂放。茶湯的濃度，強(qiáng)度極高，過(guò)口難忘。
此外呢，還有一些茶友收藏了很多福海茶廠生產(chǎn)的，打著“八中標(biāo)”的老茶。這些老茶的年份都在2000年左右，有的包裝上還印著“中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南省茶葉分公司”的字樣。既然包裝上沒有福海茶廠的字樣，茶友們是如何判斷出這是福海的老茶呢？
其實(shí)啊，在上個(gè)世紀(jì)九十年的末，由于當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)喝普洱茶的人還特別少，云南生產(chǎn)的普洱茶基本都是銷往港澳臺(tái)地區(qū)的，或者是海外的。為了出口方便，當(dāng)時(shí)出產(chǎn)的普洱茶就都打上了“八中標(biāo)”。
這個(gè)時(shí)期的普洱茶，如果不拆開竹筐，不看竹筐內(nèi)的大票的話，是無(wú)法區(qū)分究竟是那個(gè)茶廠生產(chǎn)的產(chǎn)品。比如打著“八中標(biāo)”的福海7576一直生產(chǎn)到2005年。2005年的501、502、503批次的7576也都還保留這八中標(biāo)的包裝，直到504批次的7576，才將八中標(biāo)改成“福?！钡淖謽?。
說(shuō)了這么多福海的老茶，你或許會(huì)問了，福海茶廠究竟有什么樣的歷史，為什么這么多茶友都私藏著福海的茶品呢？
其實(shí)，福海茶廠的前身是勐?？h星火茶廠，成立于1983年。由于當(dāng)時(shí)勐海茶廠的產(chǎn)能不足以支撐出口的需要，于是就從勐海茶廠抽調(diào)了部分管理人員和技術(shù)骨干組建了一個(gè)新廠，專業(yè)來(lái)生產(chǎn)CTC紅碎茶、功夫紅條茶等紅茶。1998年，為了適應(yīng)普洱茶市場(chǎng)發(fā)展的需要，注冊(cè)更名為勐海縣福海茶廠，專業(yè)生產(chǎn)普洱茶。
經(jīng)過(guò)了30多年發(fā)展，福海茶廠已經(jīng)成為集種植、生產(chǎn)加工、銷售為一體的大型普洱茶生產(chǎn)企業(yè)了。現(xiàn)在的福海茶廠，熟茶優(yōu)勢(shì)還有機(jī)茶園優(yōu)勢(shì)已經(jīng)獲得了市場(chǎng)和茶友的廣泛認(rèn)可。
說(shuō)了這么多啊，關(guān)于福海茶廠的歷史你應(yīng)該有所了解了。如果你也收藏有福海的老茶，或者你跟福海有過(guò)什么故事，都可以留言分享給我。
我是大郭，我在大郭說(shuō)茶，我們下期再見。
出品：福海茶廠
來(lái)源：大郭說(shuō)茶
三月，春水初生，春林初盛。在布朗山茶樹開始萌芽生長(zhǎng)之際，在蝶飛燕舞柳如眉的春分之時(shí)，福海茶廠2019年經(jīng)銷商會(huì)議如約在勐海召開。來(lái)自全國(guó)各地?cái)?shù)百名茶商、茶友匯聚一堂，共同探討新時(shí)期營(yíng)銷環(huán)境下的廠商共贏之道。
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廠商一體
同探共贏之道
普洱茶市場(chǎng)正發(fā)生新的不確定變化，行業(yè)認(rèn)知度越來(lái)越透明，消費(fèi)需求多元化日益顯著，信息技術(shù)的運(yùn)用滲透越來(lái)越強(qiáng)，品牌化、品質(zhì)化、個(gè)性化、性價(jià)比等消費(fèi)趨勢(shì)越來(lái)越受到廣泛認(rèn)可。如何跟上變化，不被淘汰？
廠商一體化關(guān)系構(gòu)建與運(yùn)用，一直是普洱茶企運(yùn)營(yíng)發(fā)展的核心所在，如何統(tǒng)一思想，開放透明合作，實(shí)現(xiàn)共同成長(zhǎng)與共贏，是福海茶廠遵循商業(yè)思維和運(yùn)營(yíng)準(zhǔn)則。
本次經(jīng)銷商會(huì)議以“共生協(xié)作·聚力贏變”為主題，“共生”指廠商一體，相互依存，相互促進(jìn)，共同發(fā)展；“協(xié)作”則需要明確方向，協(xié)作前行，踏實(shí)執(zhí)行，高效互惠；“聚力”是廠商合作，互幫互助的發(fā)展要求；“贏變”則表明了福海茶廠精耕市場(chǎng)，樹立品牌，跟上變化，保持增長(zhǎng)的決心。
做好自己? 跟上變化? 保持增長(zhǎng)
在經(jīng)銷商會(huì)議上，福海茶廠董事長(zhǎng)楊新源為大會(huì)做會(huì)議致辭。楊總對(duì)福海茶廠傳承36年的歷史進(jìn)行了梳理，表明了福海茶廠品牌化運(yùn)營(yíng)的決心，堅(jiān)定了大家的信心，同時(shí)楊總還代表公司對(duì)全體經(jīng)銷商表示了衷心的感謝。
福海茶廠董事長(zhǎng)楊新源致辭
福海茶廠營(yíng)銷總監(jiān)趙慶華就福海茶廠品牌介紹及競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)進(jìn)行了全面的講解。趙慶華表示：無(wú)論環(huán)境如何變化，福海茶廠未來(lái)發(fā)展的關(guān)鍵核心在于練好“內(nèi)功”，圍繞自身熟茶、有機(jī)茶與眾不同價(jià)值優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行價(jià)值創(chuàng)造。
福海茶廠營(yíng)銷總監(jiān)趙慶華對(duì)企業(yè)品牌介紹及競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)進(jìn)行了全面的講解
保持企業(yè)發(fā)展的持續(xù)增長(zhǎng)性是基本要求，也是企業(yè)經(jīng)營(yíng)本質(zhì)所在。策劃總監(jiān)方樹宏在會(huì)議上詳細(xì)講解對(duì)福海茶廠2019年運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，在2018年基礎(chǔ)之上保持良性、可持續(xù)增長(zhǎng)是年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃核心。
福海茶廠策劃總監(jiān)方樹宏講解2019年運(yùn)營(yíng)計(jì)劃
情系福海
攜手共創(chuàng)輝煌
會(huì)議期間，各地經(jīng)銷商討論熱烈，對(duì)福海茶廠營(yíng)銷工作的思路和各項(xiàng)營(yíng)銷政策表示了高度認(rèn)同，同時(shí)也就市場(chǎng)、產(chǎn)品和推廣等議題廣泛建言獻(xiàn)策。
“我跟福海已經(jīng)結(jié)緣二十多年，見證了普洱茶行業(yè)的起起落落?！备：＝?jīng)銷商梁昆倫表示，福海茶廠一直秉承的經(jīng)營(yíng)理念和做事態(tài)度深深打動(dòng)了他，茶品如人品，他將一直與福海同行，堅(jiān)信福海會(huì)有更好的未來(lái)。
福海經(jīng)銷商梁昆倫
福海經(jīng)銷商代表藍(lán)玉梅也表示，定當(dāng)抓住機(jī)遇，認(rèn)清目標(biāo)，努力提升服務(wù)管理能力，為客戶和消費(fèi)者提供更好的支持與服務(wù)，與福海茶廠同舟共濟(jì)，攜手創(chuàng)造新的輝煌。
福海經(jīng)銷商藍(lán)玉梅
來(lái)自云南的福海經(jīng)銷商代表姚志紅從選擇、產(chǎn)品、堅(jiān)持三個(gè)方面，與大家分享了她與福海茶廠的故事。她說(shuō)人生就像一場(chǎng)馬拉松，貴在堅(jiān)持。我對(duì)福海茶廠很有信心，我相信未來(lái)福海茶廠會(huì)越來(lái)越好。
福海經(jīng)銷商姚志紅
福海經(jīng)銷商蔡源喜說(shuō)，對(duì)于一個(gè)經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)，找對(duì)一個(gè)品牌也是很重要的。福海茶廠產(chǎn)品的性價(jià)比是非常值得肯定的，品質(zhì)的保障也給了我們經(jīng)銷商更多的信心。
福海經(jīng)銷商蔡源喜
聽取了各經(jīng)銷商代表的發(fā)言，大家紛紛表示在2019年里，經(jīng)銷商與廠家應(yīng)團(tuán)結(jié)協(xié)作，抱團(tuán)取暖，才能實(shí)現(xiàn)利益分享、聯(lián)合共贏。此外，在會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)還鄭重舉行了福海茶廠2019年度經(jīng)銷商代表簽約儀式。
心意之作? 知情明義
福海印象產(chǎn)品發(fā)布
江湖常在，情義難覓；因茶聚緣，相知如故。在本次經(jīng)銷商會(huì)議上，福海茶廠發(fā)布了一款重點(diǎn)產(chǎn)品——福海印象。此款產(chǎn)品以星云大師提字“福?！睘槠访?，也是福海茶廠感恩結(jié)緣心意茶禮，以茶“福”人，給人歡喜，令人安心。
福海印象以勐海大樹春茶為原料，生茶來(lái)自布朗、勐宋茶區(qū)，條形肥厚壯實(shí)，芽頭露毫油亮，香氣純正濃厚，略帶蜜香，湯色透亮，滋味濃烈，回甘生津持久，喉韻清爽，葉底柔軟、勻稱。熟茶原料來(lái)自于布朗、南糯茶區(qū)，南糯山的高雅蜜香，布朗山的醇厚凜冽，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)自然固態(tài)發(fā)酵的錘煉，人為用心的融和，讓茶具有了獨(dú)特的福海味，色澤褐紅，茶湯紅濃透亮，湯感濃稠爽滑，滋味醇厚清甜。
在鐘愛熟茶的茶界老餮們看來(lái)，熟茶的標(biāo)志性區(qū)域不外乎西雙版納、普洱、臨滄、大理四地，而每一地都是一個(gè)關(guān)于熟茶的味蕾符號(hào)，而版納的勐海，卻是這味蕾符號(hào)的正源，謂之“勐海味”。
那么究竟什么樣的滋味才能被稱作地道的勐海味？
為了探究這個(gè)專屬于勐海熟茶的共性，茶語(yǔ)網(wǎng)（www.chayu.com）前往勐海，走進(jìn)福海茶廠（前身為星火茶廠），與云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所副所長(zhǎng)（主持工作）何青元、福海茶廠廠長(zhǎng)高美瓊以及壓箱底創(chuàng)始人林玉成，幾人落座茶席間，在“壓箱底·傳家三寶101城市品鑒會(huì)——云南勐海站”中探討并試圖找到答案。
2000年老茶7576：歲月里的勐海味
想要了解一個(gè)事物，其歷史是必須要研究的內(nèi)容。走進(jìn)2000年勐海味的記憶的任務(wù)，在本次品鑒會(huì)，就落到了這餅7576身上。
這餅7576熟茶出自高美瓊廠長(zhǎng)之手，從選料到發(fā)酵再到拼配無(wú)不親力親為。打開陳舊的綿紙后，可以看見餅型圓整周正，雖已經(jīng)過(guò)了18年，仍然緊實(shí)有力。細(xì)嗅，歲月沉淀后的陳香明顯，是2000年的勐海味。
?福海茶廠廠長(zhǎng)高美瓊
沖泡后湯色紅濃透亮，飲后滋味中也已經(jīng)有了十分明顯的陳香、藥香，可以感受到熟茶特有的豐富層次感，入口醇和順滑，令人愉悅。
何青元副所長(zhǎng)表示：“風(fēng)味這個(gè)東西，首先肯定是勐海的原料的為主，它與臨滄、普洱的差距較大，但不同茶廠同樣的原料做出來(lái)的也不近相同，而福海茶廠也算是老廠，足以擔(dān)起勐海味的標(biāo)簽?！?/span>
知名老廠實(shí)力擔(dān)當(dāng)
1983年福海茶廠的前身——星火茶廠正式成立，里面全是當(dāng)年勐海茶廠抽調(diào)出來(lái)的管理人員和技術(shù)骨干，包括高美瓊廠長(zhǎng)，無(wú)疑是延續(xù)最純正勐海味的實(shí)力擔(dān)當(dāng)班底。
這是一群地道的云南人，以云南人的淳樸種植茶、守護(hù)茶。從普洱還無(wú)人問津的98年開始做起，到如今普洱變得炙手可熱，雖擁有自有產(chǎn)權(quán)的5000畝基地和技術(shù)骨干，他們卻并不熱衷于投入市場(chǎng)，仍以十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度、從容的心態(tài)種茶、制茶。
“好茶才是關(guān)鍵，”高美瓊廠長(zhǎng)告訴我們，“我都五十幾歲了還是每天下車間，指導(dǎo)他們做茶。做茶就跟做菜一樣，一步都不能出錯(cuò)。要我說(shuō)什么方法，其實(shí)就是認(rèn)真。我?guī)煾的谴喜鑾熅褪沁@么做的，傳統(tǒng)絕對(duì)不能丟?！?/span>
正是這樣守拙求真的品格與嚴(yán)謹(jǐn)、堅(jiān)持傳承的態(tài)度，才能讓福海茶廠成為勐海味的擔(dān)當(dāng)。
?1998年4月在原星火茶廠內(nèi)建立勐?？h福海茶廠
“濃強(qiáng)厚重”是勐海味的品質(zhì)風(fēng)格特征
在品鑒7576的過(guò)程中，我們從口感上感受到了所謂的勐海味。但是要如何給勐海味下定義，更好地讓勐海味標(biāo)準(zhǔn)化，還是毫無(wú)頭緒。
?云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所副所長(zhǎng)何青元
面對(duì)我們的疑問，何青元副所長(zhǎng)給出了詳盡的解釋。
“所謂勐海味，其實(shí)就是濃強(qiáng)厚重。即滋味濃厚，回甘迅猛且持久，湯感厚重，耐泡度好，帶有陳香或是木香，醇和順滑，喝完通體順暢、心情愉悅。用專業(yè)詞匯描述的話，就是濃釅醇爽四個(gè)字?！?/span>
而由高美瓊廠長(zhǎng)親自配制的壓箱底999熟茶，就具有地道的勐海味。
對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守，
正是壓箱底熟餅999的起源
提到飲后的愉悅感，觸碰到了壓箱底創(chuàng)始人林玉成對(duì)勐海熟茶的點(diǎn)，這是他心中對(duì)勐海味的最大印象。
問及他心中的勐海味時(shí)，他表示自己在2010之前喝熟茶較少，但在2010自己做了一批熟茶后養(yǎng)成了每日飲用的習(xí)慣，早上喝過(guò)一杯熟茶后帶給身體的舒適感、愉悅感就是他心中的勐海味。
?壓箱底創(chuàng)始人林玉成
恰好，讓林玉成養(yǎng)成這個(gè)習(xí)慣的熟茶就是2010年左右出自福海茶廠所出。對(duì)于壓箱底，林玉成總是說(shuō)：“今日壓箱底，明日傳家寶?！?/span>傳家寶中如果沒有一款讓人感到舒服、愉悅的茶確實(shí)也說(shuō)太過(guò)去。
在考察了福海茶廠的工藝、與董事長(zhǎng)楊新源充分溝通之后，林玉成決定與福海茶廠合作。因?yàn)橹挥羞@樣守拙求真的品格與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，才能打造能夠壓箱底的普洱熟茶，讓更多人喝到正宗的勐海味。
壓箱底熟餅999中的勐海味
當(dāng)品鑒會(huì)上打開壓箱底999熟餅時(shí)，茶餅透露出與7576一樣的原料特征，芽頭多，選用原料等級(jí)較高。餅面油潤(rùn)、松緊適中、色澤烏褐、金毫顯露。這就奠定了一餅好茶的基礎(chǔ)。
正式品飲999熟餅后，在座各位都再次清晰地感受到了勐海味的滋味和力量，這是由勐海的山水帶來(lái)的一份獨(dú)特滋味。
湯色酒紅透亮，陳香濃郁、縈繞豐沛，口感順滑綿柔、回甘生津明顯；茶湯在口腔中的濃強(qiáng)度高，能夠明顯感受到9年老料的沖擊力。
與何青元副所長(zhǎng)所描述的關(guān)于勐海味的所有細(xì)節(jié)都高度匹配，就連何所長(zhǎng)在品飲后也贊揚(yáng)其實(shí)具有明顯勐海味的一款優(yōu)秀熟茶。
而能有如此優(yōu)秀的表現(xiàn)力，是因?yàn)樵吓c工藝。
作為知名老廠，福海茶廠擁有大量的上等原料儲(chǔ)備。高美瓊廠長(zhǎng)從這些原料中精選適合的上等原料，經(jīng)過(guò)嚴(yán)密的配制過(guò)程之后制成7、8個(gè)樣品，再以配比、口感、外型、測(cè)評(píng)為標(biāo)準(zhǔn)綜合篩選，最后嚴(yán)選出了口感圓潤(rùn)交匯、性價(jià)比最高的這一款。
此外，何青元副所長(zhǎng)在品鑒會(huì)上提到的熟茶的保健作用，對(duì)心血管疾病，對(duì)肝和胃的保養(yǎng)等，都是值得大眾品飲的價(jià)值所在。無(wú)疑，這又是一個(gè)壓箱底的999熟茶所具備的優(yōu)秀品質(zhì)。
至于為什么要叫999熟茶，林玉成笑言，“大俗話里藏著對(duì)人生對(duì)家人朋友最美好的祝愿。9一直被我們認(rèn)為是吉利數(shù)字，999就意味著但愿人長(zhǎng)久、美好永流傳”。
101品鑒會(huì)第二站，勐海城市合伙人簽約
或許每個(gè)人的觀感與口感都不盡相同，但是正如何青元副所長(zhǎng)所言，一款好的勐海熟茶，不管是從口感上的陳香濃郁、醇和順滑，還是從飲用后的愉悅感上來(lái)看，都必不可少。
此次在勐海探索勐海味的品鑒會(huì)，也是壓箱底999熟餅正式發(fā)布以及福海茶廠成為“壓箱底”城市合伙人的高光時(shí)刻。
關(guān)于這101場(chǎng)壓箱底傳家寶城市品鑒會(huì)，始于香港，現(xiàn)于勐海，下一站將去到福鼎太姥山……
老白茶666也將正式亮相，不知道會(huì)有怎樣的故事和火花。
?“壓箱底”傳家三寶——“壓箱底”普洱青餅888、“壓箱底”普洱熟餅999、“壓箱底”老白茶666
888青餅，采用3~8年陳年大樹茶為主料，由王曼源先生監(jiān)制；
999熟餅，由精于熟茶的福海茶廠，嚴(yán)選9年老料壓制；
666白牡丹，由福鼎3~6年陳年老白茶拼配而成。
如果你也想要加入壓箱底的城市合伙人，可掃描下圖中的二維碼。與更多愛茶人同行，讓好茶對(duì)得起時(shí)間，用好茶紀(jì)念向所有美好的歲月。
