在六大茶類中，福鼎白茶屬于白茶，是微發(fā)酵茶，采摘后，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工，具有外形芽毫完整、滿身披毫、毫香清鮮、湯色黃綠清澈、滋味清淡回甘的的品質特點，因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名白茶。
福鼎白茶屬于發(fā)酵茶嗎
福鼎白茶屬于發(fā)酵茶，中國有六種茶，綠茶、白茶、紅茶、黃茶、烏龍茶（綠茶）、紅茶。而每種茶都有許多不同種類的茶，白茶也是一樣的，白茶有壽眉、白牡丹、福鼎白茶等品種，屬于微發(fā)酵茶。
白茶的品質特征
福鼎白茶是指福建省寧德市的縣級市福鼎市。由此可見，它是福鼎地區(qū)產的一種白茶。福鼎是我國白茶的主產區(qū)之一，其中以太姥山產白茶最好。作為名茶，福鼎白茶以其獨特的地理特征和優(yōu)越的自然環(huán)境聞名于世。
福鼎白茶自古就有。在許多古老的傳說中，福鼎大白茶已經出現。但直到明清時期，福鼎白茶才逐漸為人們所知?，F在福鼎白茶不斷發(fā)展，不僅走出福建，走出中國，還在世界上慢慢露頭。福鼎白茶在國內外各類茶藝比賽中獲得了很好的名次。
福鼎白茶的功效
1.促進胰島素合成；兒茶素中的多糖物質，有清除血液中過量糖分的作用。茶多酚能調節(jié)糖代謝，降低血糖水平。
2.保護心血管系統(tǒng)，白茶中的黃酮類化合物在保留謝柏林的過程中效果較好，是維生素P的重要組成部分，對血管阻塞有明顯的減輕作用，能保持血管通透性。
3.能有效減輕炎癥部位的皮膚水腫，達到抗過敏的效果。
福鼎白茶，福建省寧德市福鼎市特產，中國國家地理標志產品。
主要品種分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。具有白茶性清涼，消熱降火，消暑解毒等特點。
云南白茶是微發(fā)酵茶類，不是綠茶也不是紅茶，而是傳統(tǒng)六大茶類中的一種，它的主要工序是曬青，其優(yōu)勢在于更大程度保留了茶葉本身的清香味，外形美觀，白毫顯露，茶味濃郁，仔細聞起來還有一種橄欖香的味道。
云南大白茶屬于什么茶
云南大白茶屬于白茶的一種，大白茶產地為云南民樂鎮(zhèn)大村秧塔社，將其原料采制之后，按照福鼎白茶的工藝，經過萎凋、干燥即制成白茶，雖然兩者相似程度高，但是嚴格意義來說兩者區(qū)別較大，云南大白茶口感清新醇厚，湯汁飽滿，且耐泡較高。
云南古樹白茶屬于什么茶？
云南古樹白茶屬于輕微發(fā)酵茶。
白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。
白茶不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。
云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。
白茶的分類：
1、白毫銀針：以大白茶或水仙茶樹品種的單芽為原料，經萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產品。
它的標準長相，是一旗一槍，不僅只有一顆芽頭，旁邊還緊貼著一個小小的葉殼。
2、白牡丹：以大白茶或水仙茶樹品種的一芽一、二葉為原料，經萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產品。
3、貢眉：以群體種茶樹品種的嫩梢為原料，經萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產品。
4、壽眉：以大白茶、水仙或群體種茶樹品種的嫩梢或葉片為原料，經萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產品。
云南白茶是微發(fā)酵茶類,不是綠茶也不是紅茶,而是傳統(tǒng)六大茶類中的一種,它的主要工序是曬青,其優(yōu)勢在于更大程度保留了茶葉本身的清香味,外形美觀,白毫顯露,茶味濃郁,仔細聞起來還有一種橄欖香的味道。云南白茶屬于微發(fā)酵茶云南白茶是屬于微發(fā)酵茶類,不是紅茶也不是綠茶,而是我國傳統(tǒng)名茶的一種,它的主要工序是曬青,其優(yōu)勢在于更大程度保留了茶葉本身的清香味,常見的品種可有天山白、白毫銀針等。
云南白茶四個品質特點
?。?）蜜韻迷人，持久濃郁，而且能深入到茶湯；
（2）回甜強度、持久度好；
?。?）香醇度強且持久，這是大葉種茶內含物豐富的原因；
?。?）適宜存放，由于云南古樹白茶一般都采用低溫干燥，能最大限度保持茶葉活性，有利于長期存放，底蘊足，轉化可期待。
云南白茶屬于什么茶
云南大白茶屬于白茶的一種，大白茶產地為云南民樂鎮(zhèn)大村秧塔社，將其原料采制之后，按照福鼎白茶的工藝，經過萎凋、干燥即制成白茶，雖然兩者相似程度高，但是嚴格意義來說兩者區(qū)別較大，云南大白茶口感清新醇厚，湯汁飽滿，且耐泡較高。
白茶不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。
云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。
