賦茶詩意

光潔而瀅潤的茶杯，是景德鎮(zhèn)的瓷器，散在杯底的一撮茶葉，在沸水的注入下，向著杯壁飄散，隨著氳氤的水氣逸起，一杯無華的水里，開始漾起婺源綠茶的春韻。這個時候，茶芽在杯中是舒展的，嫩綠、輕盈而靈動，仿佛一朵花在打開花蕊……在安靜的期待中，我總歡喜把茶杯的杯蓋留少許縫隙，讓綠茶的清香從杯沿飄逸，閉目聞香，心中就有了婺源山水純生的氣息。

在我醉心的一杯婺源綠茶中，不僅蘊藏著繚繞的晨霧，山野的露水，明媚的春光，還有南方嘉木的體味。而這些，都是內(nèi)瀲的，一如國畫中的淡墨輕抹，不顯山不露水，自然而順暢。倘若做不到靜心品味，這些都將悄無聲息地從唇舌間溜走。這樣的感受，讓我每一次品茶多了一份情趣。品茶，我注重的是過程，獨自一人或二三知己相聚，用素雅的青花瓷杯，泡上一杯綠茶，茶香氳氤彌漫，身心與話題都有了茶香的浸潤。久而久之，我覺得婺源綠茶不僅耐泡，而且醇厚與香味都適到好處，一杯在手，便有了無聲的牽繞，便有了一次又一次的啜飲，不像有的茗茶，采擷時芽苞還未打開，茶品如米粒，卻經(jīng)不住泡，沖泡一二次就寡淡無味了。許是多年的品飲習憒，我對婺源綠茶有一種自然的親近，而對婺源綠茶之外的“名貴”、“新寵”，也就敬而遠之了。

如果剔除了詩意的包裝與渲染，“明前茶”(清明前采摘的茶)、“雨前茶”(谷雨前采摘的茶)、“雨茶一級”，是婺源民間以節(jié)氣對綠茶茶品的稱謂。我覺得這是民間直白之中潛藏的智慧，簡潔、質(zhì)樸、純粹，茶品對接節(jié)氣，一聽就能讓人了然于心……“綠野盈眼，綠意在懷。婺源的味道，儼如一杯綠茶沖泡著，品味著，就有了四季春韻的舒展，就有了一年的閑適與恬靜?！薄啊葔]泉中水、鄣山頂上茶’。無論水還是茶，都是婺源的極品，卻不是一般茶客所能奢求的，即使土生土長的婺源人，也需要機緣與境遇?！薄@兩段文字，是我在一篇名為《婺源的味道》散文中敘述的，語境中除了個人的情結(jié)，還有婺源山水的糾纏?！办ㄖ莶枭脑瓷焦取?《茶經(jīng)》)，這或許是我讀到對婺源綠茶最早載記的文字，卻不知道怎樣對茶這種從陸羽《茶經(jīng)》中走出的植物，表達更為到位，只知道茶根深蒂固地緊扣著婺源人的生產(chǎn)生活主題，且經(jīng)久地鮮活著婺源人生產(chǎn)生活的狀態(tài)。一天之中就有“朝茶”、“午茶”、“夜茶”之說?！俺豢墒常豢刹伙嫛薄Ｔ绯科饋硐词戤?，泡一杯綠茶，細品慢飲，讓清新的空氣與綠茶的清香沁入心脾;午飯之后，濃茶一杯，消食健胃。喝午茶與朝茶不同，講究的是濃。夜幕降臨，一杯香茗飲庭院，一天勞作的疲倦也就煙消云散了，也就有了一份愜意?！耙槐郝稌毫艨停瑑梢盖屣L幾欲仙”。清代詩人鄭清之僅用十四字茶聯(lián)，就給人們描述了茶禮的妙處。婺源人以茶為禮，不斷提升生活品位。在婺源人家，茶禮、茶俗蔚然成風：飲茶習俗是“客來斟茶，雙手捧上”，客到，主人第一禮便是上茶，情感真摯，樸素大方。貴客到、逢年過節(jié)、婚喪喜慶等，講究吃“粿籽茶”，還有“淺茶滿酒”或“七分茶八分酒”之說。婺源風俗中還有許多都與茶有關(guān)：姑娘出嫁前要用最好的茶葉扎一朵“茶花”，出嫁時就在親朋賓客面前沖泡，敬公婆和賓客。親友姑嫂便圍著這朵“茶花”，夸贊新娘心靈手巧。新人出嫁帶給婆家一人一雙的新鞋中，每一雙都要放些干茶葉，取“茶葉年年發(fā)新枝，采(踩)不盡芽還發(fā)”的寓意。年三十晚，婺源人家要在灶前為灶司老爺備茶坐世。大年初一開大門祭祖宗時，先要擺上“桌盒”(內(nèi)裝茶點)，再向祖宗拜揖、焚香、獻茶。在婺源，茶還成了藥的代詞，婺源人去藥店點中藥，不直接說“點藥”，而是說“點茶”;見人煎藥時，也只能說是“煎茶”……婺源綠茶在歷史上不同的年月，以馥郁的香氣經(jīng)久地繚繞著婺源人的記憶。柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，這既是婺源人生活的開始，亦是婺源人生活的延續(xù)……

相傳五代時，有一慈眉善目的方姓老嫗在婺北浙嶺頭的茅屋中居住，每日為過往的行人挑夫燒茶解渴，長年累月從不間斷，且不收分文。天長日久，人們都親切地叫她“方婆”。婺源東北部的浙嶺，系吳楚分源之地，岡巒相接數(shù)十里，一條十五華里的驛道蜿蜒盤旋，也是徽饒二州的必經(jīng)通道。方婆辭世后，葬于浙嶺邊上。過往的商人、趕考的學子感其恩德，途經(jīng)其墓時撿石堆冢，以報其恩。年復一年，方婆的墓逐漸堆成了高約六米、占地一分的大石冢，世人稱為“堆婆冢”。明代詩人許士叔過浙嶺，留下了“乃知一飲一滴水，恩至久遠不可磨”的詠嘆(《題浙嶺堆婆石》)。

在婺源，方婆對民間風俗的影響深遠，鄉(xiāng)民以禮待客，以做好事為榮，在鄉(xiāng)村一些山亭、路亭、橋亭、店亭設缸燒茶，不取分文。有的甚至簾旗高掛，上書“方婆遺風”四個大字。辛卯年春，友人程鑫文在城外金盤與鶴溪之間開設“德鑫園”茶樓，鱗瓦疊起，飛檐雕梁，雖然都是新建的，卻承傳了徽派元素，與山巒茶園村落進行呼應，頗具特色。我請書法家紅燈兄書“茶道”條幅致賀，其用意不僅希望能夠傳承婺源茶文化，更要彰顯婺源茶人的精神……在“德鑫園”品茶，盡管有多種品牌可以選擇，我卻對鑫文自產(chǎn)的婺源綠茶——“森學春”情有獨鐘……“茶”字的謎面是“人在草木間”，而“茶”卻成了婺源人生產(chǎn)生活的謎語。我在幾年前寫《茶境無邊》歌詞時，就進行了引伸借用，記得歌詞最后一段是這樣唱的：人在草木間/茶境無邊/每一縷茶香/都是自然生態(tài)的采擷/人在草木間/茶境無邊/每一縷茶香/都是大地深情的致意……

“大家摘茶”、“大家摘茶”……茶鳥此起彼伏的叫聲，在春天里掠過茶園，隨春光流淌。這樣的鳥聲，是從婺源茶韻繚繞的村莊里叫起的，像一句句帶有古韻與靈性的春之賦，集結(jié)在我的文字中。有了茶鳥的叫聲作背景，我在書房里品飲的綠茶與寫下的文字，都有了盈盈的綠意，心中不由蓄起了清明，仿佛時時都有一種自然的氣息在傳遞。

……天/這樣藍/樹/這樣綠/生活/原來可以這樣的安寧和美麗……我不知道席慕容當年寫《禪意》的詩句時，是否有一杯茶相伴，這當然不是我猜度的本意。然而，我想表達的是，一杯茶的禪意與這樣的心境是相通的。

(摘自2014年第6期《吃茶去》雜志;作者：洪忠佩)

【網(wǎng)絡世界中國風情】

  

  

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中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”被正式列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。這充分表明中國茶文化的全球影響力，對于弘揚中國茶文化有重大意義。中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗是有關(guān)茶園管理、茶葉采摘、茶的手工制作，以及茶的飲用和分享的知識、技藝和實踐。中國有著悠久的制茶、飲茶歷史，不僅積淀下豐富多樣的制茶工藝，還孕育了源遠流長、博大精深的茶文化。茶不僅成為中國人的物質(zhì)日常，茶道精神更是深入文藝領域，成為傳統(tǒng)文化的一部分。而如今，這片穿越千年的葉子，再次飛進網(wǎng)絡空間，與網(wǎng)絡文藝詩意相融，在網(wǎng)絡空間中綻放東方茶韻。

網(wǎng)絡文學書寫茶人茶事

傳統(tǒng)文化一直以來是網(wǎng)絡文學創(chuàng)作的熱門元素。近幾年，茶文化成為其中一股新生力量。網(wǎng)絡文學門戶網(wǎng)站均有茶文化相關(guān)的文學作品。中國茶文化縱越千年，非但沒有塵封于歷史，反而滲透在國人的文化基因之中，活躍于當下，融進文藝想象之中，足見茶文化生生不息的生命力與廣闊的敘事空間。問題是，我們要基于什么樣的立場、以什么樣的深度來挖掘和言說沉淀千年的茶文化?　　類型化成為當前網(wǎng)絡寫作的主要模式，網(wǎng)絡作家在現(xiàn)有的類型寫作中巧妙植入茶文化，斗茶、茶音、茶戲、茶詩、茶賦、茶書、茶畫等盡顯筆端，展開了一幅幅富有傳統(tǒng)情趣的茶文化生活畫卷。例如出身茶藝師的網(wǎng)絡作家憑借專業(yè)知識創(chuàng)作出《穿越之茶言觀色》《茗門世家》等茶題材小說。應該說，多元類型創(chuàng)作對于傳承茶藝、傳播茶文化具有良好的推動作用。

然而，我們更加期待這樣一種題材的創(chuàng)作能夠跳出類型的窠臼，另辟新的言說空間，尤其是打破現(xiàn)有言情為主的寫作套路，告別穿越、玄幻、二次元等幻想類型的寫作舒適區(qū)，與現(xiàn)實接軌，讓傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)實茶生活結(jié)合，抒寫當代茶人歷史。在這方面，一些網(wǎng)絡作家進行了有益的嘗試。例如獲得第三屆大灣區(qū)杯網(wǎng)絡文學大賽銀獎的《茶滘往事》、入選2022年中國作協(xié)重點作品扶持項目《洞庭茶師》等，以茶鄉(xiāng)故事為視角，接入當下現(xiàn)實，或是以茶人跌宕起伏的人生透視改革開放以來恢宏的歷史，或是以茶鄉(xiāng)年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)故事回應新時代新命題，在茶人茶事中思考當下，探討外來與本土、傳統(tǒng)與現(xiàn)代、人性與生存等問題?！　∫圆杷荚矗圆璐Y，以茶倡德，以茶弘道，茶是傳統(tǒng)文化精神的物質(zhì)載體。網(wǎng)絡作家應該透過茶生活的物質(zhì)表面，深入內(nèi)里，挖掘由茶而發(fā)展出的茶德、茶禮，以茶敘事，弘揚傳統(tǒng)美德，滋養(yǎng)現(xiàn)代人精神根脈，若能依托網(wǎng)文出海之順風，更能以茶促交流，凝聚四方共識。

網(wǎng)絡短視頻講述千年茶藝

短視頻正以短、平、快的媒介優(yōu)勢，迅速占領網(wǎng)絡市場，是繼網(wǎng)絡文學之后重要的茶文化傳播載體。如果說網(wǎng)絡文學以敘事的方式，讓茶文化走向大眾化，那么短視頻則主要以可視化的方式傳播茶文化。視頻內(nèi)容以知識和體驗兩種形態(tài)呈現(xiàn)。知識型視頻主要以專業(yè)姿態(tài)講解茶學知識、茶藝茶史，憑借過硬的專業(yè)性獲取關(guān)注。輕松搞笑的知識娛樂混搭型茶視頻亦占據(jù)一定份額，頗受大眾歡迎。而體驗型視頻則主張慢節(jié)奏的茶生活，或是尋訪茶園、老茶坊，或是拜謁茶藝傳承人，為繁忙緊張的都市生活吹進一縷清風。　　隨著生活節(jié)奏的加快與信息急劇增加，大眾普遍存在知識焦慮，高效、便捷、低成本獲取知識與體驗的訴求與日俱增。知識與體驗型茶視頻的繁盛，滿足了這一知識訴求，亦填補了大眾有關(guān)慢節(jié)奏生活的想象，成為大眾忙碌生活之余的舒壓方式。同時，茶視頻以精美的視覺流，簡明的講解方式，傳遞茶知識與茶文化，成為小眾文化抵達大眾的快捷方式，對傳播中華傳統(tǒng)文化具有一定的積極意義。

當然，也有論者擔憂短視頻呈現(xiàn)的只是知識表象，實質(zhì)是情懷營銷和偽知識投遞，其背后是商業(yè)創(chuàng)作屬性，加之熱錢效應，實難擔起文化傳播之大任。不得不說，短視頻內(nèi)容參差不齊，內(nèi)容注水者有之，廣告捆綁和低俗惡搞也不鮮見。然而，我們應注意到，負面影響并非媒介本身之錯，關(guān)鍵是要正視短視頻的媒介活力，因勢利導，規(guī)范內(nèi)容生產(chǎn)，引導文化建設，從而讓小視頻懷抱大格局，短制作發(fā)揮長效應，讓茶視頻短中見精，真正讓茶香無界，成為傳播東方茶道，發(fā)揚中華茶精神的有益載體。

網(wǎng)生紀錄片記錄全球茶史

同樣以視覺取勝的紀錄片，回避了短視頻體量小、商業(yè)性強等短板，以完整度、紀實性等特征，成為茶文化講述的另一種有益補充。　　茶文化網(wǎng)生紀錄片恪守紀實為本的體裁規(guī)范，以真實性、可信度營造敘述的權(quán)威感。由江蘇衛(wèi)視、北京天潤農(nóng)影視文化傳播有限公司聯(lián)合制作出品的《茶界中國》等，制作組足跡遍布中國主要的茶基地，訪談案例近百個，其中有普通茶農(nóng)、制茶傳承人，亦有專業(yè)茶學學者，向觀眾傳遞真實可靠的茶認知。　　同時，為了和短視頻分流目標市場，目前的茶紀錄片定位高端，具有較為宏闊的格局和全球化的視野。例如，央視紀錄片頻道推出的《茶，一片樹葉的故事》，是首部全面尋訪世界茶文化的原創(chuàng)紀錄片。作品以茶人個體的故事切入，追溯中國、日本、印度、泰國、肯尼亞等亞非各國茶文化的歷史，圍繞采茶、制茶、泡茶等內(nèi)容娓娓道來，既有宏觀的視域，又親切感人。

中國的新媒體紀錄片正在崛起，集中于開發(fā)歷史、美食、博物、人物等題材，茶紀錄片制作相對較少。茶文化紀錄片應當在新媒體平臺上尋求表達與敘述方式上的突破，與時尚化、多元化、年輕化的市場口味接軌。作為富有文化品格、審美追求的藝術(shù)形式，茶紀錄片應當依托紀錄片崛起的大勢，躋身網(wǎng)生制作大潮中來，恪守紀實本位與文化品位的同時，適應網(wǎng)生一代年輕化、多變化的市場要求，推陳出新，成為茶文化傳播的價值示范與品位擔當。　　目前茶紀錄片未突破傳統(tǒng)商業(yè)模式，還未加入“紀錄片+”的產(chǎn)業(yè)模式大潮中來實現(xiàn)成功出圈。實質(zhì)上，茶紀錄片擁有廣闊的市場空間，關(guān)鍵在于能否借鑒已經(jīng)突圍的網(wǎng)生紀錄片成功模式，如“紀錄片+綜藝”“紀錄片+短劇”“紀錄片+影視劇”等，打破現(xiàn)有模式邊界，打造品牌效應，實現(xiàn)紀錄品牌升級，甚至與地方茶產(chǎn)業(yè)合作聯(lián)動，以文創(chuàng)模式帶動茶葉經(jīng)濟。

寫好“茶文章”，講好“茶故事”

在網(wǎng)絡文學、短視頻、紀錄片之外，茶文化題材還散落在多種網(wǎng)絡文藝形式中。網(wǎng)絡綜藝《茶館營業(yè)中》《鄰家詩話》等，邀請嘉賓，雅集茶敘，天南地北，共享茶歡。微電影如《那山·那茶·那俠》《茶約》等，或詩意展現(xiàn)茶鄉(xiāng)風情，或浪漫演繹千年茶戀，或直擊當代茶市百態(tài)。

總之，中國茶文化正在以不同媒介、不同視角、不同言說方式，在網(wǎng)絡空間展開。顯然，現(xiàn)有的言說，留待有更多可開拓的敘事空間、可延展的文化命題、可深入的精神追索去創(chuàng)新和擴展。

黨的二十大報告明確指出，堅守中華文化立場，提煉展示中華文明的精神標識和文化精髓，加快構(gòu)建中國話語和中國敘事體系，講好中國故事、傳播好中國聲音，展現(xiàn)可信、可愛、可敬的中國形象?！爸袊鴤鹘y(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”申遺成功，表明茶文化正是“中華文明的精神標識和文化精髓”，也是進行文化交流和精神溝通的一個有力載體，值得倍加珍視和高度關(guān)注。

在網(wǎng)絡文藝領域?qū)懞谩安栉恼隆保v好“茶故事”，恰逢其時，也大有作為。當前，網(wǎng)絡空間的茶文化敘事剛剛開始，如同一粒包裹著優(yōu)秀基因的生命種子播散在廣袤肥沃的土壤之上，如果施以充裕的陽光雨露，其必將在網(wǎng)絡的自由天地中盛開出生命之花。

(來源：光明網(wǎng))

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