“自古嶺北不植茶，唯有涇陽出磚茶”。中國絲綢之路外銷的貨物主要有絲綢、瓷器、茶葉。涇陽是南茶北上必經(jīng)之地，古時，涇陽茯磚茶沿“絲綢之路”遠銷中亞、西亞等四十余個國家，被譽為“古絲綢之路上的神秘之茶”、“絲綢之路上的黑黃金”。
喝過涇陽茯茶的人都知道，它的口感滋味濃厚，飲用給人非常好的滋潤感，甘甜醇厚，風(fēng)格獨特，魅力無法擋。涇陽茯茶茶性溫和，飲用有暖胃養(yǎng)胃的作用。那么，它最適合什么季節(jié)喝呢?下面一起來看看相關(guān)介紹。
涇陽茯茶最適合什么季節(jié)喝?
涇陽茯茶，四季都適用飲用，不過最適合飲用的季節(jié)是冬季，冬季飲用涇陽茯茶，是可以達到暖胃、暖身，去油膩，消除脂肪等好處。
冬季氣候寒冷，氣溫低，這個時候可以選擇喝一些溫性茶，這樣可以補充身體能量，還可以積蓄陽氣，對身體健康時非常有利的。
在這里為什么推薦冬季飲用涇陽茯茶呢?因為冬季往往是脂肪堆積的季節(jié)，并且吃的油膩食物也是非常多的，身體需要補充能量。涇陽茯茶是公認的減肥茶、瘦身茶，可以促進脂肪的分解、消化，并且可以排泄出身體內(nèi)的垃圾毒素，可以刮油，促進食物的效果，幫助去除油膩;并且黑茶內(nèi)含的豐富膳食纖維，是可以調(diào)料腸胃的，可以促進效果，對于冬季大魚大肉后的消化，最好可以來杯黑茶環(huán)境已一下哦。重要的是，冬季飲用涇陽茯茶的花是可以降低身體內(nèi)的脂肪含量的，可以消脂、減肥，降低三高。因此，最適合飲用涇陽茯茶的季節(jié)是冬季。
涇陽茯茶怎么泡好喝?
1、煮飲法
首先準(zhǔn)備好一套煮茶壺，備好用具;把準(zhǔn)備的涇陽茯茶，放入煮茶壺里面去，倒入適量的開水，建議茶水比例是1：50，茶葉用量為5克左右就可以了;水質(zhì)的選擇可以使山泉水、其次是純凈水;水燒開以后即可關(guān)火，保溫來燜泡一下涇陽茯茶;等待個3-5分鐘時間后，就可以把橙黃色的茶湯倒出，然后再分入品茗杯，一小口一小口品飲。
2、燜泡法
找一個保溫瓶，然后放入涇陽茯茶，把煮沸的水倒入進去，蓋好蓋子后，燜泡個20分鐘左右的時間，把泡好的茶倒入公道杯子內(nèi)，然后趁溫飲用即可。
3、沖泡法
可以按照平時沖茶那樣去沖泡，把準(zhǔn)備的涇陽茯茶撬開后放入蓋碗容器內(nèi)，3克的茶葉，選擇用100毫升的水，然后泡個10分鐘時間，再把茶湯倒出，這個時候你可以聞到?jīng)荜栜虿枨呷诵钠⒌南阄丁?/p>
關(guān)于涇陽茯茶什么季節(jié)喝的介紹就到這里了。事實上，涇陽茯茶屬于是溫性茶，所以最適合飲用的季節(jié)是冬季，在寒冷的冬季來上一杯暖暖的，潤潤的涇陽茯茶茶湯，實在是再合適不過的養(yǎng)生方式了。
夏天到了，估計很多人都知道要喝綠豆湯了，其實，從現(xiàn)在到三伏前，是喝姜棗茯茶最好的時候，喝它不僅健胃、排濕，還能養(yǎng)血、補氣……把體內(nèi)病氣都掃光光！
從現(xiàn)在到三伏天，該喝姜棗茯茶了！
從立夏到三伏前一天的這階段，是喝姜棗茯茶最好的時候！為什么呢？
因為人經(jīng)過一個冬天、一個春天，體內(nèi)積聚的病氣會比較多。夏天炎熱，人體腠理是開放的，體內(nèi)陽氣空虛。此時喝一杯姜棗茯茶，既能補體內(nèi)陽氣之虛以溫中，又能助陽氣發(fā)散以排寒。恰好符合《黃帝內(nèi)經(jīng)》“春夏養(yǎng)陽”的宗旨。
這道茶從立夏開始一直喝到三伏的頭一天，基本上就能把體內(nèi)的病氣驅(qū)光了，這樣整個夏天就會好過很多，而且，天熱以后脾胃比較虛寒，提前用姜棗補補脾胃，夏天會過得舒服一些。
所以，從現(xiàn)在開始，一直到三伏天，每天早上一杯姜棗茯茶，祛病除濕就靠它！
姜棗茯茶制作配方
姜棗茯茶的做法很簡單：把生姜、紅棗、枸杞，茯茶適量一起煮成茶喝即可。
姜棗茯茶（2杯的量）
原料：
紅棗6顆、枸杞一把、花椒十幾顆、生姜4片，茯茶適量（生姜不要去皮，姜的分量不要少，煮出來的茶水喝起來要有點辣辣的），另外紅棗要去核。
做法：
加適量水，煮成紅色即可。體寒怕冷，所以多加了幾?；ń?，煮成花椒姜棗茯茶，祛寒濕的效果更強。
以上是2杯的量，也可以分量提高，多泡一些，煮完后的姜棗茯茶，冷卻后，裝入干凈的瓶子內(nèi)，放冰箱冷藏。什么時候喝水的時候舀上兩勺，用開水一沖泡就可以喝了。
制作姜棗茯茶溫馨提示
1.選好大棗
制作姜棗茯茶，選棗也是個關(guān)鍵，只有用大棗才能起到暖身驅(qū)寒的作用，而且大棗要切碎，用水煮才可以把里面的營養(yǎng)煮出來，才能更好的發(fā)揮藥效。
2.姜和棗要冷水下鍋
煮的時候姜和棗要冷水下鍋，這樣才可以把姜的味道揮發(fā)出去，喝的時候喝不出姜的味道，即使不喜歡吃姜的人，也可以喝姜棗茯茶的。
姜棗茯茶的功效
大棗：具有補中益氣，養(yǎng)血安神的作用。主要用于中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女臟躁等證的治療。不過，因大棗含糖量高，糖尿病人應(yīng)少吃。
生姜：它能使血管擴張，血液循環(huán)加快，促使身上的毛孔張開。生姜祛病保健的方法由來已久，這樣不但能把多余的熱帶走，同時還把體內(nèi)的病菌、寒氣一同帶出。
枸杞：《本草綱目》中說“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。”具有延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用。
姜棗茯茶具有溫中散寒、止嘔、回陽通脈、補血正氣、燥濕消炎的功效。飲用后能促使血管擴張，全身有溫?zé)岣?，具有強心作用?/p>
促進消化，增加腸蠕動，保護胃粘膜，對胃潰瘍有明顯抑制作用。
姜棗利膽、鎮(zhèn)痛、解熱、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，腰肌勞損也有較強的效果。
很適合下焦寒濕重的人喝，女性宮寒（白帶多而清稀、痛經(jīng)）、男性腎寒，還有腸胃虛寒、慢性腹瀉的人，可以常喝。
由于姜棗茯茶能夠祛除寒濕、調(diào)和營衛(wèi)，特別適合在空調(diào)房間辦公的人。
喝茶前須知
1.特別適合寒涼體質(zhì)的人
什么是寒涼體質(zhì)呢？
最大特點就是一年四季都怕冷，手和腳摸上去是涼的，身上有些地方會容易痛，比如腿或者肚子會痛，而且是冷痛，覺得冰涼冰涼的那種。每年從立夏那一天開始，每天早上喝生姜紅棗茯茶，一直喝到三伏的前一天。
2.不體寒的人，這個季節(jié)也能喝
如果不是虛寒的人，最好不要一年四季天天喝姜棗茯茶，特別是秋冬季容易上火。但在這個時節(jié)，不體寒的人也能喝。
3.姜棗茯茶什么時候喝好？
姜棗茯茶從立夏一直喝到三伏的前一天是比較好的。
每一日的飲用方法，最好是上午把它喝完，不要超過中午，因為姜適合在早上吃，下午和晚上不適合喝姜茶，下午3點后喝會影響睡眠。很多人怕喝完姜棗茯茶容易上火，其實只要上午喝是不會的。
4.姜棗茯茶什么人不能喝？
一般來說，只有體質(zhì)非常熱的人是不能夠喝姜棗茯茶的。像唇紅、口干、五心煩熱這些屬陰虛火旺體質(zhì)者忌用，脾胃熱性的也不能喝，會造成濕熱的。
其它姜棗茯茶制作配方
1.簡易姜棗茯茶
做法：生姜一般8－10片；大棗8－9個（掰開），鍋內(nèi)煮上20分鐘，加紅糖，茯茶適量再煮十分鐘，即可，一次不要喝太多，先把姜吃掉，再吃紅棗，然后把姜棗茯茶喝了。
切記：一定是早上起來空腹喝，且忌食生冷油膩，晚上不要吃姜，有害無益。
功效：方中生姜辛溫散寒，炒后增強溫胃澀腸之功。大棗甘溫，補脾益胃，適合寒涼體質(zhì)，長年大便不成型者。
2.一杯姜棗茯茶冬天手不涼
原料：5粒大紅棗、5顆桂圓、半塊生姜、一小撮枸杞，適量茯茶，還有適量的紅糖。
做法：把大棗洗凈，去核以后切成小粒，把生姜切成小細絲，桂圓也去殼留下果肉。
其次把除紅糖以外的所有材料都放在壺里，加入多半壺的水在火上煮一刻鐘。然后把自己的杯子里加入紅糖，再倒上姜棗茯茶，就可以飲用了。
功效：大棗具有補中益氣、養(yǎng)血安神的作用，生姜具有溫中止嘔、散寒的作用，二者合用，可共同促進氣血的流通，全身的血液循環(huán)也就得到了相應(yīng)的改善，手腳當(dāng)然也就隨之溫暖起來。
3.老年姜棗茯茶
用料：生姜150克（去皮洗凈），紅棗加水500Ml，茯茶適量，煎煮10～15min，取汁（每劑可煎3次），白糖適量，一日內(nèi)服完，。連服半個月為1療程。
功效及適應(yīng)癥：防治老年人尿頻，多因腎氣不固、身體虛弱所致。一般2～3個療程癥狀可明顯改善或消失，往往可獲得滿意效果。
4.補水姜棗茯茶
原料：生姜2克，食鹽4．5克，茯茶6克。
功用：清腸和胃，生津止渴。
主治：小兒腹瀉屬食滯或濕熱（暑濕）證，如腹瀉稀溏或水樣，有酸臭氣或臭穢氣，尿少，煩躁，口渴多飲，苔黃膩，舌質(zhì)干紅等癥?！ ∠奶斓搅耍烙嫼芏嗳硕贾酪染G豆湯了，其實，從現(xiàn)在到三伏前，是喝姜棗茯茶最好的時候，喝它不僅健胃、排濕，還能養(yǎng)血、補氣……把體內(nèi)病氣都掃光光！
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金花博士劉翔《話說茯茶》（中國茯茶200問）一書簡單介紹了中國茯茶的起源和發(fā)展史，重點講述了茯茶之魂——金花菌的核心價值，并從微生物及發(fā)酵工程學(xué)領(lǐng)域，解讀了茯茶發(fā)酵工藝的技術(shù)要點和食品安全性。
鑒于目前諸多茶人和眾多的消費者對茯茶了解甚少，本書以分析比較的方式，對茯茶在茶葉發(fā)酵前后內(nèi)含物的變化、功能成分的增加等方面，進行了詳細的比較。
作者著重利用了茶學(xué)、微生物學(xué)、分析化學(xué)、藥物學(xué)、生理醫(yī)學(xué)等方面的知識，邏輯性地解析了茯茶的各種成分的功能價值，以及對人體健康保健的作用和意義。
在輔助治療方面，該書解讀了茯茶及金花菌在降血脂、降血糖、降尿酸、預(yù)防冠心病、預(yù)防病毒、預(yù)防腫瘤等方面的功能表現(xiàn)，以及在減肥、抗氧化、腸道調(diào)理等保健方面的積極影響。
另外，作者從分析化學(xué)的角度，對茯茶的特色成分、滋味特征，以及飲用金花茯茶時的一些注意事項，進行了簡單明了的分析和描述，帶領(lǐng)讀者深入地探究茯茶及金花菌的科技秘境。
全書行文通俗易懂，文風(fēng)質(zhì)樸，深入淺出地將科技知識融入科普讀物，使廣大讀者對茯茶金花菌有了進一步的了解。
書中的附圖對文字的解釋性強。書中穿插的茯茶傳說和故事，趣味橫生。作者的詩詞歌賦，感情濃厚，更充分表現(xiàn)了作者對茯茶及金花菌情有獨鐘的感情色彩
目錄：
一金花茯茶之源
1.你知道什么是茯茶嗎
2.茯茶的發(fā)祥地在哪里
3.你知道涇陽縣在哪里嗎
4.茯茶發(fā)祥于哪個年代
5.第一位研究茯茶的科學(xué)家
6.涇陽茯茶為何遷徙到湖南
7.本是天地小精靈，修成世間茯茶魂
8."三不離"的傳說，為茯茶立下生命之本
9.戰(zhàn)國末期，為茯茶埋下一粒神秘的種子
10.天下第一渠，為茯茶聚集了千年的靈氣
11.山南水北，為金花菌提供永遠的棲息地
12.渭河船運，是南茶北運的重要方式
13.涇河北岸的涇陽，才是古絲綢之路起點
二茯茶發(fā)展的主要里程碑
14.茯茶的重要歷史節(jié)點
15.第一代茯茶生產(chǎn)技術(shù)（1G）
16.第二代茯茶生產(chǎn)技術(shù)（2G）
17.第三代茯茶生產(chǎn)技術(shù)（3G）
18.第四代茯茶生產(chǎn)技術(shù)（4G）
19.第五代茯茶生產(chǎn)技術(shù)（5G）
三科學(xué)家高度關(guān)注茯茶
20.中國工業(yè)發(fā)酵微生物之父，科學(xué)院院士∶方心芳
21.中國茶學(xué)泰斗，工程院院士∶陳宗懋
22.中國茶學(xué)新星，工程院院士∶劉仲華
23.國內(nèi)參與茯茶及金花菌研究的科研機構(gòu)
四神秒的微生物世界
24.生物種群的基本分類
25.真菌、細菌、病毒的區(qū)別
26.病毒的生理特性
27.細菌的生理特性
28.真菌的生理特征
29.真菌的繁殖方式
30.真菌的營生方式
31.腐生真菌的特點
32.腐敗真菌的特點
33.腐朽真菌的特點
34.金花菌屬腐生真菌
五人體微生物，健康的基礎(chǔ)
35.人的軀體，不僅屬于人類自己
36.人的腸道是微生物的世界
37.人的皮膚是外來菌群的"伊甸園"
38.生兒育女——血脈和菌脈傳承
39.四歲而立——腸道菌群成熟期
40.優(yōu)勢菌群——腸道菌群管理者
41.濫用抗生素摧毀了腸道菌群
六茯茶之魂——神奇的金花菌
42.金花菌——冠突散囊菌"乳名"的由來
43.冠突散囊菌，金花菌學(xué)名的由來
44.金花菌的有性繁殖和無性繁殖
45.金花菌的子囊中，一囊多孢子
46.金花菌的菌絲在茶葉淺表處生長
47.金花菌的增殖期和發(fā)育階段
48.金花菌是一種兼性好氧菌
49.金花菌隨風(fēng)飄，順?biāo)?
50.金花菌的最佳自然生長條件
51.金花菌是煮不死的"高溫菌"
52.金花菌不是傳說的"機密菌種"
53.金花菌不屬于國家規(guī)定益生菌類
54.金花菌，分泌多樣性孢外酶
55.金花菌的"初級代謝物"，分解的營養(yǎng)物質(zhì)
56.金花菌的"次級代謝物"，合成的營養(yǎng)物質(zhì)
57.金花菌代謝的抗生素，是一種天然抗生素
58.金花菌代謝的生長素，可促使細胞的生長
59.金花菌代謝的黃色素，含天然他汀類成分
七解析茯茶發(fā)酵技術(shù)
60.食品發(fā)酵的歷史意義
61.茶葉發(fā)酵的主要類型
62.茯茶發(fā)酵前的基本功能成分
63.茶葉微生物發(fā)酵的現(xiàn)實意義
64.茯茶的微生物發(fā)酵基本過程
65.茯茶發(fā)酵后基本成分的變化
66.渥堆發(fā)酵，意在于誘殺雜菌
67.發(fā)酵的低溫渥堆與高溫渥堆
68.發(fā)酵時控溫、濕度抑制雜菌
69.茯茶中的白菌絲屬于營養(yǎng)成分
70.金花菌四日發(fā)黃，八日成果
71.茯磚茶表面不生長金花的原因
72.水質(zhì)對茯茶中金花菌的影響
73.氧氣對金花生長發(fā)育的影響
74.茯茶的湯色出現(xiàn)渾濁的原因
八解析茯茶微生物控制新技術(shù)
75.生物學(xué)育種的幾種科學(xué)方法
76.金花菌的選種、育種和純化
77.純金花菌發(fā)酵提高食品安全性
78.純金花菌發(fā)酵的茯茶湯色鮮亮
79.純菌富氧發(fā)花的茯茶味香氣濃
80.純菌種發(fā)酵，保留茶葉營養(yǎng)
九金花茯茶的陳化解釋
81.茯茶發(fā)酵完成后還需要"曝氣"
82.茯茶發(fā)酵完成后還需要"純化"
83.茯茶長期存放時的"涅槃重生"
84.茯茶應(yīng)適當(dāng)陳化，品質(zhì)更好
85.茯茶陳化中營養(yǎng)成分的變化
86.茯茶中的金花菌會褪色褐化
87.陳化太久的茯茶，滋味單薄
88.不建議飲用年份太久的茯茶
89.茯茶陳化過程中需要通風(fēng)條件
90.茯茶陳化和貯存的基本條件
十金花茯茶與食品安全解釋
91.國家權(quán)威機構(gòu)對金花菌毒性的研究
92.國家對金花菌食品安全性的批準(zhǔn)
93.如何辨別茶葉中是否有黃曲霉菌
94.茯茶中不容易產(chǎn)生黃曲霉的原因
95.金花菌能降解茶葉中的農(nóng)藥殘留
96.喝茯茶，如何防止飲茶型氟中毒
97.金花菌可將有機態(tài)氟轉(zhuǎn)為游離態(tài)
98.金花菌發(fā)酵不能降低茶中氟總量
99.世界對中國茶葉農(nóng)殘超標(biāo)設(shè)壁壘
十一金花菌代謝的功能成分解釋
100.神秘的金花真菌多糖"健康軟黃金"
101.金花真菌多糖主要的保健養(yǎng)生功能
102.真菌多糖對人體生理機能的重要性
103.金花菌具有代謝產(chǎn)生阿魏酸的能力
104.金花菌黃色素有"他汀"物質(zhì)官能團
105.金花孢子幾丁質(zhì)，第六大生命要素
106.金花菌孢子幾丁質(zhì)的主要保健功能
107.金花菌孢子壁，豐富幾丁質(zhì)的寶庫
十二中醫(yī)理論對茶功能的解釋
108.古人以茶為藥
109.中醫(yī)論茶功效
110.茶五行與藥效
111.茯茶與糖尿病
112.茯茶和高血壓
113.茯茶與解酒毒
114.茯茶與解體毒
十三金花茯茶降脂功能解讀
115.高血脂及其主要危害性
116.高血脂不能歸咎于膽固醇
117.食素，避免不了高血脂
118.常吃羊肉的人容易引起"三高"
119.為什么說常喝茯茶解油膩
120.金花茯茶的降血脂機理分析
121.金花茯茶預(yù)防心臟病和腦卒中
122.茯茶中的黃酮可降低血液黏稠度
123.茯茶可降低動脈粥樣硬化的風(fēng)險
124.金花茯茶降血脂的試驗研究
十四金花茯茶減肥功能解讀
125.人體常見的肥胖類型
126.青春期肥胖的危害性
127.增肥很快，減肥漫長
128.吃高糖食物容易長胖
129.吃肥肉不一定長肥肉
130.喝茯茶為何餓得快
131.長期喝茯茶能夠減肥
132.減肥期間多喝濃茯茶
十五金花茯茶降血糖功能解讀
133.茯茶及金花菌的降血糖功能研究
134.真菌多糖及茶多糖聯(lián)合降糖作用
135.降血糖宜空腹多喝茯茶，飽腹少飲
十六金花茯茶抗菌及抗病毒功能解讀
136.細菌與病毒引起不同的炎癥反應(yīng)
137.金花茯茶中新增抗菌及抗病毒成分
138.用茯茶漱口有利于抑制流感病毒
139.茯茶金花菌對冠狀病毒有抑制性
140.金花茯茶對冠狀病毒抑制性的研究
141.茯茶及金花菌可緩解哮喘的作用
142.真菌多糖在免疫"病毒戰(zhàn)"中的作用
143.真菌多糖在免疫"病毒戰(zhàn)"中的無奈
144.喝茯茶是"防恐戰(zhàn)"而不是"殲滅戰(zhàn)"
十七金花茯茶抗氧化及抗衰老解讀
145.茯茶及金花菌抗氧化性的研究
146.酚酸是茶多酚抗氧化的繼任者
147.茶葉中的原"三寶"
148.茯茶中的新"六寶"
149.人體生理機能的"鐵三角"
150.茯茶金花真菌多糖可延緩衰老
十八金花茯茶護肝功能解讀
151.常見"脂肪肝"產(chǎn)生的原因
152.茯茶及金花菌護肝的功能研究
153.茯茶及金花菌護肝功能的機理
154.茯茶及金花菌的解酒功能解析
十九金花茯茶調(diào)理腸胃功能解讀
155.茯茶及金花菌調(diào)理腸胃研究
156.茯茶及金花菌抑制腹瀉研究
157.喝茯茶能夠緩解腹瀉的功能解析
158.有人喝茯茶胃部不適的原因
159.喝茯茶能夠緩解便秘的原因
160.偶爾暴飲茯茶可以緩解便秘
161.空腹喝茯茶，還需細品慢咽
162.常喝茯茶，能利于排解尿毒
二十金花茯茶抗腫瘤功能解讀
163.高油脂食物是癌癥的成因之一
164.有關(guān)茶葉類抗腫瘤研究的狀況
165.茯茶金花真菌多糖抗癌解析
166.唾液酸，人體免疫系統(tǒng)的哨兵
167.燕窩＋茯茶，或許是最佳養(yǎng)生品
168.茯茶的膳食纖維可降低腸癌風(fēng)險
二十一金花茯茶抗尿酸功能解讀
169.茶葉中的苦味對尿酸的影響
170.金花茯茶能降尿酸，預(yù)防痛風(fēng)
二十二金花茯茶養(yǎng)生保健解讀
171.多喝茯茶，減少阿爾茨海默癥風(fēng)險
172.喝茯茶不易出現(xiàn)心悸和大腦興奮
173.經(jīng)常喝茯茶，不容易積累自由基
174.長期堅持喝茯茶的人，易顯年輕
175.瀟灑和漂亮，只需要一杯好茯茶
176.長期熬夜的人，建議多喝點茯茶
177.長期面對屏幕的人，建議多喝茯茶
178.體內(nèi)寒濕重的人，建議多喝茯茶
179."三高"人群適合喝茯茶
180.為什么喝茯茶能養(yǎng)胃
181.喝茯茶會引起失眠嗎
182.真菌多糖具有修復(fù)人體細胞功能
183.茯茶中的金花數(shù)量越多越好
二十三太極運動與茯茶養(yǎng)生
184.亞健康人群，已經(jīng)趨于年輕化
185."三高癥"人群，已趨于普遍化
186.健康養(yǎng)生常用的幾種基本療法
187.什么才是最好的保健養(yǎng)生運動
188.太極運動干預(yù)與"太極療"醫(yī)學(xué)
189.太極運動時，人體特殊的生理現(xiàn)象
190.太極運動"血液重新分配"效應(yīng)
191.喝茯茶時打太極可改善人體微循環(huán)
192.喝茯茶時打太極的保健養(yǎng)生機理
193.太極晨練前，喝杯濃濃的茯茶
二十四金花茯茶之飲
194.喝茯茶不是喝"活"的金花菌
195.建議早上起床后，多喝茯茶
196.用什么水泡茯茶比較合適
197.泡飲茯茶，水溫多少較合適
198.傳統(tǒng)茯茶，煮茶為上飲之法
199.淺發(fā)酵茯茶，泡飲或煮飲均可
200.秋冬季節(jié)，茯茶熬煮更好喝
二十五金花茯茶之味
201.茶湯中，特色滋味的主要類型
202.茶湯中"香味"綜合源于有機酸
203.茶湯中"澀味"主要源于茶多酚
204.茶湯中"苦味"主要源于咖啡堿
205.茶湯中"酸味"綜合源于有機酸
206.飲茶時，口腔中的"回甜"感覺
207.飲茶時，口腔中的"回甘"感覺
208.飲茶時，口腔黏膜的"收斂感"
209.飲茶時，口腔黏膜的"飽滿感"
210.傳統(tǒng)茯茶為什么會有"陳舊味'
211.好茯茶中茶多酚的含量并不高
212.好茯茶茶味淡，粗茯茶苦味長
213.好茯茶也會出現(xiàn)"冷后混"現(xiàn)象
214.茯茶的品質(zhì)，不以葉底定高低
215.上品茯茶，也應(yīng)有適量的茶梗
216.發(fā)酵后的茯茶，比原茶更耐泡
二十六金花的未來不是夢
217.金花茯茶，未來最受歡迎的茶飲
218.金花菌"茯化六茶"讓茯茶多樣化
219.金花菌發(fā)酵中藥的重大意義
220.金花菌發(fā)酵中藥的發(fā)展機遇
221.金花菌發(fā)酵中藥的重要途徑
222.金花菌與白酒業(yè)的融合產(chǎn)品
223.金花菌的保健品與保健用品
后記
致謝
書名：《話說茯茶》（中國茯茶200問）
劉翔編著
出版時間：2020年10月
金花博士劉翔著作《話說茯茶》（中國茯茶200問）一書詳盡介紹了茯茶的起源和發(fā)展，尤其對茯茶之魂——“金花菌”的核心價值從微生物及發(fā)酵工程學(xué)領(lǐng)域進行了專業(yè)論述。這是一本用茶學(xué)、微生物學(xué)、藥物學(xué)、生理醫(yī)學(xué)、運動醫(yī)學(xué)解析茯茶及金花菌的科技專著，書中設(shè)計了223個問題，一問一答，通俗易懂。為相關(guān)產(chǎn)業(yè)實踐方向的從業(yè)者提供了一個多學(xué)科跨領(lǐng)域的科普讀本，以及向消費市場“講故事”的范式，業(yè)界首創(chuàng)。
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