茯茶、黑茶、磚茶是在一種茶么？為啥喝起來沒啥差別，是我的舌頭不好么？
首先需要明確的是，茯茶、磚茶、黑茶并不是同一種概念哦！
黑茶
茶葉根據(jù)其加工方式以及氧化程度，可以分為六大類，分別是綠茶、黃茶、紅茶、白茶、青茶和黑茶。
黑茶屬于茶葉的一大類，而茯茶屬于黑茶，就好比西湖龍井是屬于綠茶的。
黑茶按其地域分布，主要分類為湖南黑茶（“三磚三尖一花卷”）、湖北老青磚、四川藏茶（邊茶）、云南熟普及廣西六堡茶等。
磚茶
由于過去產(chǎn)茶區(qū)大多交通不便，運輸茶葉是靠肩挑、馬馱，為了便于運輸和貯藏，人們便想到了用高溫蒸汽將茶葉蒸軟并緊壓成型的方法，減小其體積。
磚茶，是緊壓茶的一種形狀，另外還有餅茶、沱茶、圓柱形茶等。
基本上可壓制的茶葉都可以壓成磚型，比如紅茶的“米磚”，但市面上的磚茶多以黑茶壓制而成。
茯茶
茯茶，屬于六大茶類中的黑茶，是后發(fā)酵茶，以邊銷茶為主。因在伏天加工，故稱伏茶。以其效用類似土茯苓，美稱為茯茶、茯磚。
緊壓成磚的茯茶稱為茯磚，其內(nèi)會產(chǎn)生一種獨特的金黃色顆粒，俗稱“金花”，即“冠突散囊菌”，是一種對人體有益的益生菌體。茯茶中的“金花”含量與茶葉品質(zhì)呈正相關，并有“茶好金花開，花多茶質(zhì)好”之說。
磚茶又稱蒸壓茶（俗稱邊銷茶），顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖,有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。
黑茶(dark tea)，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(邊茶)、云南黑茶(普洱茶)、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陜西黑茶(茯茶)、安徽古黟黑茶。
茯茶，屬六大茶類中的黑茶中特色產(chǎn)品，是后發(fā)酵茶，也是全發(fā)酵茶。邊銷茶之一，原本是西北，哈薩克，蒙古等游牧民族地區(qū)特需商品。因在伏天加工，故稱伏茶。以其效用類似土茯苓，美稱為茯茶、福磚。由于系用官引制造，交給官府銷售，又叫官茶、府茶。
黑茶種類很多，其中涇陽百富茯磚茶是黑茶最具特色的一款茶。茯磚茶作為全發(fā)酵茶，具有極高的養(yǎng)生價值，因其具有其他黑茶所不具有的“金花”成分，而被成為“黑茶貴子”。
而茯磚茶要數(shù)涇陽茯磚茶歷史悠久
據(jù)史料考證，涇陽從北宋神宗熙寧年間至今，就是唯一的茯磚茶加工基地。曾有不少人嘗試著在別的地方發(fā)展茯磚茶產(chǎn)業(yè)基地，多方努力，到最后卻因為“發(fā)花”不如意而不了了之。關中肥沃平原腹地為胎，終南山在南為屏，涇河水悠悠滋養(yǎng)，正是由于涇陽獨特舒適的自然地理環(huán)境，恰能使茯磚茶得到很好的生長，同時也使得涇陽茯茶有了正宗的原料來源。
轉(zhuǎn)自網(wǎng)絡
一、衛(wèi)生部等權威報導 引起國內(nèi)和國際社會高度關注！
富貴病患者逐年上升，青少年肥胖比例逐年上上升！
富貴病小貼士：生活水平高，飲食水平好，缺乏鍛煉，這樣導致營養(yǎng)的累積從而形成各種病癥，這些病癥被稱為富貴病。通常富貴病有：高血壓、冠心病、糖尿病、肥胖癥等。
二、重大發(fā)現(xiàn)：邊疆牧民富貴病患者全國最低
調(diào)查發(fā)現(xiàn)一：牛羊肉高脂高熱主食
我國氣候干燥，缺少蔬菜和水果，西北邊疆牧民長期以牛肉，羊肉、奶酪等高熱高脂為主食。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)二：邊疆牧民的生命之飲
西北少數(shù)民族以安化黑茶為主飲品。
安化黑茶茯磚富含多種氨基酸、維生素、茶多酚等生物活性物質(zhì)，是邊區(qū)居民生活中維生素微量元素的重要來源，能消除從食物中攝取的多余脂肪和熱量，有效地抑制人體肥胖和提高人體免疫力。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)三：邊銷茶-安化黑茶茯磚
邊疆牧民有"寧可三日無糧，不可一日無茶；一日無茶則滯，三日無茶則病"之說。
因政策原因，改革開放前，邊銷茶只準銷邊疆，保證牧民供應，也叫專供茶，市面上沒有銷售。
1、中國工程院院士陳宗懋、湖南農(nóng)業(yè)大學劉仲華教授
在分子水平上充分證明茯茶中存在具有顯著降脂減肥和降血糖功能的特異成分，并發(fā)現(xiàn)了茯茶中獨有的兩種活性物質(zhì)——茯茶素A和茯茶素B。
2、日本研究安化茯磚茶的醫(yī)學、保健專家
從茯茶中提取出"金花"（冠突散囊菌）并制成保健品，售價超過黃金，有"黃金鉑金不如黑金"之說。世界上不少科學家，希望在"冠突散囊菌"上拿諾貝爾獎。
三、安化黑茶，茯磚茶，"黃金鉑金不如黑金"
黑金，即安化黑茶茯磚中獨有的"金花"
安化黑茶
"天"：天尖采用谷雨時節(jié)鮮葉加工而成，歷史上主要供皇室階層飲用，是西北地區(qū)的貴族飲品。
"尖"：選用優(yōu)質(zhì)高檔原料，比普通黑茶等級高出3-4個等級。
茯茶因為以前在伏天加工（"金花"繁殖條件之一），被稱為"伏茶"，又因其口感及藥效類似土茯苓，故稱為"茯茶"。
茯茶中的"金花"含量與茶葉品質(zhì)成正相關，并有"茶好金花開，花多茶質(zhì)好"之說。
金 花
安化黑茶手筑茯磚在加工中產(chǎn)生的一種獨特的金黃色顆粒，科研發(fā)現(xiàn)是一種對人體非常有益的益生菌體，具有較強的降脂降壓、調(diào)節(jié)糖類代謝等功效，專家命名為"冠突散囊菌"俗稱"金花"。
發(fā)花工藝神秘，被列入國家機密。
生長環(huán)境神秘，只有在安化獨特的環(huán)境中才能正常的生長，其原因也引起了學術界的廣泛爭議。
藥理功效神秘，科研和臨床證明，茯茶中的"金花"有較強的降脂降壓、調(diào)節(jié)糖類代謝等功效。
1）沖泡法：用飄逸杯或紫砂壺，取茶約5克，先用沸水潤茶，再加蓋浸泡10-15分鐘后即可飲用（可多次加水沖泡）
2）傳統(tǒng)煮飲法：取茶10-15g（6-8人飲用），用沸水潤茶后，再用冷水煮沸，停火濾茶后，分而熱飲之。
歌手：
品茶護嗓，讓您的音樂深入人心。
播音員：
黑茶助您的聲音經(jīng)久不衰，傳遍每個角落。
主持人：
淡淡一杯黑茶，記住你的瀟灑。
演講者：
茶中自有百態(tài)，道理存于人間。
電腦一族：
黑茶一杯，消乏除困，不上火，防輻射。
中老年人：
調(diào)理你的腸胃，減掉你的肚子，降降你的三高。
功效一：消食去膩
安化黑茶：被韓國人稱為"瘦身茶"
被日本人稱為"美容茶"
被臺灣人稱為"消食茶"
被西方人稱為"健康之液、神奇之藥、靈魂之飲"。
茶多酚功效：
1、能溶解脂肪，促進脂類物質(zhì)排出。
2、能降低血液中膽固醇的含量，從而減少動脈血管壁上的脂肪的沉積，降低動脈硬化的發(fā)病率。
3、能活化蛋白質(zhì)激酶，加速脂肪分解，降低機體內(nèi)脂肪的含量。
功效二：降三高
中國人民解放軍總醫(yī)院于1990年5月至1991年5月對某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，經(jīng)連續(xù)服用安化黑茶180天（每日15g）的情況進行觀察，其中50例服用安化黑茶的，其血脂含量和血中過氧化物活性明顯下降。?
茶氨酸（降三高）：安化黑茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用。
生物堿類黃酮物（降三高）：能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑。通過舒張血管使血壓下降。
茶黃素（降三高）：能軟化血管，有效清除血管壁內(nèi)的粥樣物質(zhì)。被稱為心血管的"清道夫"。
茶多糖（降三高）：安化黑茶中特有的茶多糖具有類似胰島素的作用，能降低人體內(nèi)血糖含量。研究證明：給小白鼠注射茶多糖7小時后，其血糖含量下降70%
功效三：養(yǎng)胃護肝
暖胃健胃，排毒護肝；解煙酒毒，快樂養(yǎng)生。
解牛羊之毒，青稞酒之熱，排毒護肝，保肝養(yǎng)肝。
每天一杯黑茶，輕松遠離現(xiàn)代富貴病。
（資料來源：百度經(jīng)驗）
黑茶，在六大茶類中是尤為特殊的一種。按發(fā)酵程度來說，黑茶經(jīng)過了后發(fā)酵，呈現(xiàn)了與其他茶類完全不同的甘醇濃厚的風味。
?
提到黑茶，代表就是一塊磚板似的里面長有金花的茯磚茶，還有那個外面用竹篾捆扎得像個大粽子似的花卷茶。
而本期杯小茶就給大家推薦一款茯磚茶，因以前在伏天加工，被稱為“伏茶”；又因其口感及藥效似土茯苓，故稱為“茯茶”。這款茯磚茶來自湖南安化，知名廠家白沙溪，2018特別款，原料采用一級黑毛茶，足足330g，茶的故事雙12福利價88元，還配手提袋，紅色喜氣包裝，作為伴手禮真的很合適，拿來自己喝，也是很好的選擇。
黑茶，好在哪里？
在古代，安化黑茶一直是以肉食為主、少食蔬菜的少數(shù)民族的“生命之飲”，有效彌補了少數(shù)民族日常蔬菜吸收不足的缺憾。
尤其是大時大節(jié)在進食多量肉類或肥膩的食物后，喝上一杯香味濃郁的黑茶會感到特別舒服。
黑茶中含有氨基酸等成分，這些成分具有調(diào)節(jié)脂肪代謝的功能，并有助于食物的消化，起到增進食欲的效果。
另一方面，黑茶也是茶中粗糧，適合調(diào)節(jié)著身體來飲用，就跟應對現(xiàn)代病時吃粗糧是一樣道理。
說黑茶是粗糧，主要還是其含有茶梗。雖是粗糧，養(yǎng)生價值卻不低于其它茶。茶梗中茶多糖含量較高。茶多糖，實則降低血糖的神器，正是其神奇之處，在現(xiàn)代醫(yī)學中被運用。
茯茶有黃色點點，是不是發(fā)霉？
茯茶，最大的疑惑不外乎就是點點的“金花”了。
許多茶友都會很擔心，覺得這是茶葉發(fā)霉。其實，金花并非茯茶的專利，冬蟲夏草、中藥片、沉香上都可能長有。金花的學名叫做“冠突散囊菌”，呈現(xiàn)在茯茶上就是那些斑斑點點的金黃小顆粒。
金花是茯磚茶在特定溫濕度條件下，通過“發(fā)花”工藝長成的自然益生菌體。在國家標準中，茯磚茶是唯一要求有“冠突散囊菌”這項指標的黑茶類品種。
金花可以喝嗎？會不會有毒？
金花，即冠突散囊菌，是一種益生菌。在黑茶的后發(fā)酵過程中，可催化促進茶葉中的物質(zhì)轉(zhuǎn)化，消除粗青味，茶湯變得棕紅，在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘。
具有較強的促消化、降血脂、溶解脂肪、調(diào)節(jié)糖類代謝等功效。金花不僅沒毒，能改善黑茶口感，還有益健康！
茯茶要怎么喝？
除了黑茶的一般沖泡方法，茯茶還可以煮飲，茶味更香濃。
因為茯茶通常都是制成餅、沱、磚等緊壓形態(tài)，采用煮的方式能夠更快出味、味道更濃郁。煮的時候還可以加入適量牛奶和鹽，別具風味。
茯茶里有很多茶葉梗，很差？
茯茶里的茶葉梗，其實是個好東西。茯磚茶中必須有一定量的茶葉梗，才能夠撐起足夠的空隙，保證氧氣充足，金花才有空間呼吸與生長。
茶梗作為鮮葉的營養(yǎng)傳導器官，含有較高的糖分，形成黑茶獨特的甜醇。其中的茶多糖，更是能消脂解膩、降三高，才會讓游牧民族把茯茶當成必不可少的飲料。
沒有茶梗的茯茶肯定是假的。
國家對于黑茶的含梗量有著明確的規(guī)定，要求茯磚茶的含梗量在15%到18%之間。安化黑茶的采摘標準中，都需要較為成熟的鮮葉，茶梗的存在是正?，F(xiàn)象。
這些黑茶尤其適合推薦給誰呢？
血糖高的人
因為黑茶具有的茶多糖具有類似胰島素的物質(zhì)，能夠降低人體血糖含量；多酚類及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，促進血管內(nèi)脂類物質(zhì)排出，降低血液中膽固醇的含量。
抽煙喝酒的人
茶葉中的咖啡堿有利尿作用，便于排解一些不好的物質(zhì)。淡飲黑茶能醒酒，解除酒毒。黑茶中的茶多酚能清除抽煙中煙氣中的自由基，降低煙氣對人體的毒害。
便秘的人
黑茶中的富含纖維素，纖維素具有清理腸道的功效，喝黑茶對保持腸胃暢通很有益。
黑茶，雖然是茶中粗糧，但它對于我們的身體健康還是大有裨益的。趁著活動降價，趕緊備些“粗糧”吧！
特別的茶，給特別的你
這款黑茶，是白沙溪茶廠特別紀念毛澤東同志誕辰125周年的特制款，非常有意義，毛主席也是湖南走出去的一代偉人。
所以買這款茶，不僅有品飲價值，更有更深一層的意義，拿來送人，真的是很合適。
本期推薦的茯磚茶，這款茯磚茶來自湖南安化，知名廠家白沙溪，2018特別款，原料采用一級黑毛茶，足足330g，茶的故事雙12福利價88元，還配手提袋，紅色喜氣包裝，作為伴手禮真的很合適，拿來自己喝，也是很好的選擇。
