紅茶具有良好的抗氧化、抗衰老的美容功效，這已是不爭的事實。
美國政府曾資助了150多項關(guān)于紅茶、綠茶化學(xué)成分的研究。多項研究結(jié)果表明，紅茶、綠茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播途徑，但是紅茶的抗氧化劑卻比綠茶復(fù)雜得多，其抗衰老功效強(qiáng)于大蒜頭、西蘭花與胡蘿卜。
?
這一突出的保健功效，無疑給日用化工行業(yè)尤其是從事美容化妝品的研發(fā)、制造和銷售的人士一個很好的啟發(fā)，紅茶進(jìn)入女性的化妝盒、化妝包已是大勢所趨。
意大利著名香水品牌“寶格麗”（Bvlgari）曾于2006年推出一款紅茶香水，他調(diào)和了包括紅茶（南非的羅布斯紅茶以及中國的滇紅）、柑橘、佛手柑、胡椒在內(nèi)的多種香氣成分，散發(fā)出輕柔淡雅且富于變化的香味，給人帶來歡愉的氣氛，深受“潮”人的青睞。
?
紅茶面膜亦是近年來主流化妝品之一。產(chǎn)自臺灣的一款“經(jīng)典伯爵紅茶”面膜系采用納米技術(shù)，將甜紅茶酵母精華與佛手柑精油按一定的比例調(diào)制而成，能在短時間內(nèi)讓肌膚吸收完整營養(yǎng)，并長時間維持柔嫩及光澤，使肌膚清新明亮，白皙無瑕。
?
除此之外，還有紅茶祛痘修復(fù)乳、紅茶祛痘精華霜、紅茶洗顏霜、紅茶收斂水等多種紅茶美容產(chǎn)品，每天更有目不暇接的新產(chǎn)品在源源不絕地涌現(xiàn)。
但是與這些精良的制作工藝相比，冬日來一杯溫暖的紅茶卻是再簡單不過的了。
很多人喜歡喝紅茶，還因為紅茶還有暖胃護(hù)胃的功效。
中國最出名的紅茶品種就數(shù)正山小種紅茶、祁門紅茶、滇紅了。
一、正山小種紅茶
▲正山小種紅茶干茶圖片
正山小種紅茶產(chǎn)于中國福建武夷山桐木關(guān)內(nèi)。正山小種是世界上最古老的一種紅茶，迄今已經(jīng)有400多年的歷史。
桐木關(guān)內(nèi)的正山小種紅茶外形條索肥壯、緊實圓直、凈度好、不含梗片、干茶呈紅褐色，色澤油潤均勻。葉底呈紅亮色，柔嫩肥厚，以呈古銅色為高檔茶。湯色金黃，以有金黃圈為上品。滋味醇厚，氣味芬芳濃烈，有醇馥的松煙香和桂圓湯、蜜棗味。
二、祁門紅茶
▲祁門紅茶干茶圖片
祁門紅茶產(chǎn)于中國安徽祁門縣，簡稱祁紅。祁門紅茶依品質(zhì)高低可分為17級。祁門紅茶的茶葉外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤（俗稱“寶光”）；內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香（號稱“祁門香”），馥郁持久；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底（泡過的茶渣）紅亮。
清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。
三、滇紅
▲紅工夫茶干茶圖片
滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱，主要產(chǎn)于云南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個地州的20多個縣。
滇紅通常分為滇紅功夫茶和滇紅碎茶兩種，滇紅工夫茶采摘1芽2、3葉的芽葉作為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而制成；滇紅碎茶是經(jīng)萎凋、揉切、發(fā)酵、干燥而制成。工夫茶是條形茶，紅碎茶是顆粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味強(qiáng)烈富有刺激性。
滇紅的品飲多以加糖加奶調(diào)和飲用為主，加奶后的香氣滋味依然濃烈。
在1842年結(jié)束了中國對茶葉貿(mào)易長達(dá)250年的壟斷之后，歐洲人繼續(xù)飲用紅茶，但他們開始在自己的殖民地種茶。自1980年以來，中國和日本的綠茶的引進(jìn)推動了歐洲市場對綠茶的消費(fèi)，但并未削弱紅茶的主導(dǎo)地位。
在拼配紅茶的眾多添加物質(zhì)中，最受歡迎的是柑橘類水果，如佛手柑和世界著名的“伯爵茶”的配料，以及添加了橙子和檸檬的“俄羅斯茶”，它們都與紅茶完美搭配，并能減輕一些澀味。其他非常受歡迎的是香料茶，如圣誕茶，當(dāng)然還有印度香料茶“chai”。
除了經(jīng)典的著名紅茶外，現(xiàn)在還有一系列有趣的新品優(yōu)質(zhì)紅茶，來自非傳統(tǒng)產(chǎn)地，如尼泊爾、日本、韓國和東非。這些優(yōu)質(zhì)的紅茶經(jīng)過精心加工，大多為單一茶園產(chǎn)品，在國內(nèi)和國際市場的激烈競爭角逐后，作為脫穎而出的產(chǎn)品備受關(guān)注。它們極大地吸引了尋求新奇事物的消費(fèi)者，同時又不失好茶的特點。
作者：Barbara Dufrêne，前歐洲茶葉委員會秘書長
來源：Tea & Coffee Trade Journal編譯：中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會茶產(chǎn)業(yè)分會國際部主任唐亞萍
還記得超高性價比的“無印良品”的茶葉嗎？（點擊查看文章《說好的性冷淡呢？怎么變成狼來了？》）現(xiàn)在，星巴克也來了……
其實，無論是什么外企進(jìn)軍茶界，都是足以轟動茶界的歷史性事件，因為一不小心就是外來的和尚會念經(jīng)般的滅頂之災(zāi)，何況現(xiàn)在面對的是誰人不知誰人不曉的星巴克呢？！
星巴克與Teavana（茶瓦納）的合作狠狠勾住了茶界和咖啡界共同的眼球，也很是期待這一合作到底是賞心悅目還是辣眼睛。
除了近期上架的兩款“冰搖茶”之外，茶語網(wǎng)（www.chayu.com）小編還了解到星巴克展架上的茶葉也全部換成了Teavana，并且門店店員表示：“以后都會用Teavana的茶”。看來，星巴克的茶在往后的日子里將變成“絕版”。
幸好！小編在這千鈞一發(fā)之際購入了星巴克全部茶葉，也幸好，我們再也買不到星巴克的茶啦！
小編為何會說出如此讓人感到難過的話？快上車，來不及解釋了！
▎專業(yè)審評：一共五款袋泡喝瞎你！
星巴克的茶葉包裝很符合年輕人的口味，標(biāo)準(zhǔn)的鐵盒子加上簡單的產(chǎn)品描述，簡單但有各類茶的特點。
與很多做茶的外企類似，星巴克也選擇了袋泡的形式，符合便捷快銷的營銷模式。
Whatever，外表都是浮云，還是先干了這杯茶再說吧！【預(yù)警！前方高能！】
白牡丹茶 4g×12袋 90元（938元/500g）
茶語評分：6.9分
產(chǎn)品特點：Excuse me？！不建議飲用的一款有嚴(yán)重缺陷的白茶！
（取一袋茶葉，按照3g：110ml的茶水比用公道杯沖泡）
茶語網(wǎng)能夠評出7分以下的茶真的少之又少，不過這分?jǐn)?shù)絕對不辜負(fù)這一款與白茶口感特點毫無瓜葛的白茶，并且，工藝還有缺陷。
香氣不純，帶有異雜味?？诟衅嫣?，滋味濃，湯中不僅有異雜味，入口也十分“酸爽”，酸、腥、重苦、澀同時出現(xiàn)在湯水中，口腔立即被“震撼”，它簡直撇開了白茶特有的甜美口感。
劃重點：這款白牡丹茶有其獨(dú)特的香氣，類似一股子羊油的腥味簡直打開了茶葉通往肉類的新境界！用腳趾頭想也知道，是工藝和儲存的雙重失誤才能導(dǎo)致催生出如此美妙的滋味。
碧螺春綠茶 4g×12袋 90元（938元/500g）
茶語評分：7.7分
產(chǎn)品特點：我的淚就這樣流下來！十分平庸的低等級綠茶。
（取一袋茶葉，按照3g：110ml的茶水比用公道杯沖泡）
一款等級低還不協(xié)調(diào)的綠茶。雖是以青豆香為主，但香氣平淡，且略有高火。滋味平和，苦尖銳，嚴(yán)重影響茶湯的協(xié)調(diào)感。
香氣就像陽痿了一樣，與持久二字沒有絲毫關(guān)系！并且還有淡淡的火味，茶湯一入口舌面全是苦澀，協(xié)調(diào)性幾乎為零！手撕茶包袋后扒開葉底，不僅有梗而且還完全沒有活性，可能需要補(bǔ)充一點膠原蛋白。
如果一開始就是在星巴克喝的話，可能大家一輩子都不會覺得碧螺春會是好喝的茶。
英式早餐紅茶 3g×12袋 90元（1250元/500g）
茶語評分：7.8分
產(chǎn)品特點：Sorry，這是款協(xié)調(diào)感不好的袋泡紅茶。
（取一袋茶葉，按照3g：110ml的茶水比用公道杯沖泡）
哎，這是一款滋味濃強(qiáng)、澀感明顯的紅茶。茶湯濃，對口腔的刺激性高，好在包裝袋完整無漏茶的現(xiàn)象。但香氣不純，帶有青味，茶湯中澀明顯，鋪滿整個舌面，且難化開，整體的協(xié)調(diào)性差。
我的天吶！它不僅如此哦，打開茶泡袋，葉片粗老，呈切碎狀，葉底有異味！異味！請自行腦補(bǔ)異味的氣息。
金萱烏龍茶 4.5g×12袋 90元（833元/500g）
茶語評分：8.0分
產(chǎn)品特點：感激上蒼！這款烏龍茶口感正常，無明顯缺陷。
（取一袋茶葉，按照3g：110ml的茶水比用公道杯沖泡）
這款烏龍茶雖有小缺點，但整體口感正常，滋味清爽且有回甜，專業(yè)組的童鞋飲下后喜極而泣！
快到頭了終于喝到一款上了8分的茶，它香氣純凈，有炒米香、淡甜花香；茶葉完全泡開，色澤黃綠，葉片展開，柔軟有彈性；滋味平、順，茶湯清甜爽快，湯水含香。微澀能化開，有回甘生津。不過！湯中略有青味和糊味，稍稍影響了茶湯整體的美感。
看來依然不能幸免，就算是8分，很大一部分也算是給星巴克唯美的包裝吧~
伯爵紅茶（調(diào)味紅茶） 3g×12袋 90元（1250元/500g）
茶語評分：8.2分
產(chǎn)品特點：鐺鐺！這款伯爵紅茶香氣較純正，五款茶葉里面最好喝的一款。
（取一袋茶葉，按照3g：110ml的茶水比用公道杯沖泡）
這款伯爵紅茶，香氣純正，佛手柑精油類香氣明顯。滋味偏濃，湯水甜，有回甘，但水路粗，有澀感。
佛手柑精油的味道挺地道的，清晰濃郁，帶有甜香，品飲后口有留香，滋味較濃，入口甘甜，湯中精油香濃郁，水路略粗，澀能化開，有回甘?？梢哉f，這是星巴克所有茶葉里唯一真正上到8分的茶。
格雷伯爵是這幾款里最好的，是真心有優(yōu)質(zhì)格雷伯爵的優(yōu)點，但也有普通格雷伯爵的缺點，如果你偏愛格列伯爵還是可以喝的。
但就這個價格而言，無論你是去到國內(nèi)比較好的茶葉店還是直接飛去歐洲喝比較高大上的格雷伯爵，它都太昂貴了好伐！星巴克唯一一款說得過去的茶，在性價比上也還是被Pass了。
▎馬克杯說：我是星巴克茶葉的救命稻草
雖然用專業(yè)的審評方式來品飲星巴克的茶葉在滋味和香氣上會有比較大的缺點，那如果用他們的方式馬克杯來沖泡呢？小編還是地道地說：還是會稍微好很多。
馬克杯泡茶的用水量會多很多，茶葉的滋味自然偏淡，相較而言，無論是它的缺點還是優(yōu)點都會被縮小。門店的店員也有沖泡建議：“綠茶3分鐘，烏龍茶4分鐘，紅茶5分鐘，當(dāng)然，你要一直泡著也是可以的。”
對于這樣的口感而言，我們不免對星巴克還是失望至極，就算是馬克杯沖泡出來的口感，小編也想說：你這錢也算是白花了。
如果不小心在某個下午，想要喝一杯白牡丹，恰巧你身邊有一家星巴克，于是你就喝到了一個工藝和儲存都有缺陷的白牡丹并且花了22大洋！
小編想問，一個Logo就能賦予一杯茶如此大的價值提升空間，難道在星巴克喝一杯茶就和在茶館喝一杯茶不同了？
在商場的LG樓層，坐在幾張木質(zhì)板凳上，端上一杯星巴克的茶水，對著落地窗看著喧鬧的街道，對于大眾而言意味著什么？而對于茶人而言，又意味著什么？
▎難喝到變形：對得起中國那么多家門店嗎？
審評星巴克的茶葉時引發(fā)了茶語網(wǎng)的內(nèi)部騷動，因為無論是專業(yè)組還是入門級別的小編們更或者根本不懂茶的其他部門的友人們，喝上這幾杯星巴克的茶都頻頻發(fā)出了朋友圈默哀：難喝到變形！
制圖的美編只想怒吼：“你對得起我辛辛苦苦做的美圖嗎？！原來你是這樣的星巴克！”
確實，很難想象世界500強(qiáng)的全球知名企業(yè)；只要端一杯在手上就能提高身價的企業(yè)；一個在中國多到猶如便利店般的企業(yè)，它們出品的茶葉的茶語評分會低到塵埃里——6.9分！也不知道過兩年會不會開出花來！
哎，說多了也是累（淚），反正茶語網(wǎng)一向為人溫厚老實，實在很不想去說別人家的壞話，但星巴克啊！實在震撼了咱們的舌頭！要知道，星巴克這五款茶葉都是綜合評分，它的包裝和外形都是較高分，要是包裝再丑點，真不知道會發(fā)生什么。
說實話，這一圈審評下來挺寒心的，星巴克在中國有那么多連鎖店，說不定有很多年輕人都是從星巴克才接觸茶葉的，結(jié)果喝過之后只能覺得：再也不喝茶只喝咖啡了。（這難道是一個世紀(jì)大陰謀？）
星巴克把所有茶葉都下架換成Teavana（茶瓦納）后，不知道Teavana的口味會不會更對得起中國的消費(fèi)者。放心，星巴克的Teavana的審評也即將在茶語網(wǎng)亮相，敬請期待。
PS：如果你也不小心喝到過星巴克的茶，歡迎前來評論與我們分享心得。^_^
撰文／你開心就好
圖片／寶軍
專業(yè)支持／蘇幕遮
部分圖片來自于網(wǎng)絡(luò)
茶語網(wǎng)經(jīng)典好文傳送門
聽說愛馬仕很貴？
我用20斤茶葉能換個愛馬仕專柜！
我們做了你想很久的事！
各種壺對水到底有什么影響？
雪域高原上的絕美茶會
只此一生可能也僅有這三個了 拷問白茶
撩完這30個問題，媽媽再也不用擔(dān)心我不懂白茶了你喝茉莉花茶被嘲笑過嗎？
看完這套制茶工藝，他們笑得比哭還難看
