中國的茶文化是比較深厚的,有很多人都會品茶,但也有一些人不會品茶,尤其是像普洱茶這樣的名品,是很多人都不愿意去嘗試的,有的認為太貴,有的認為沒有必要。
其實,喝茶既是一種享受,也是一種養(yǎng)生,喝普洱茶也能達到養(yǎng)生保健的作用。那么,普洱茶怎么喝呢?普洱茶可以加入很多調(diào)味品來喝,下面我們來看看詳細的喝法。
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普洱茶的功效
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普洱茶之所有受到人們的歡迎,尤其是很多女性朋友的歡迎,就是因為其功效,普洱茶不但可以排毒養(yǎng)顏,而且可以減肥美容,對養(yǎng)胃、降低膽固醇等都有很好的作用。因此,普洱茶越來越受人們的歡迎。那么,普洱茶怎么喝呢?其實普洱茶有多種喝法,下面首先來 了解它的功效。
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普洱茶是惟一的后發(fā)酵型的茶,它的茶堿、茶多酚等對人體有害的物質(zhì)在長期的發(fā)酵過程中被分化掉了,因此品性溫和,對人體不刺激,還能夠促進新陳代謝,加速身體內(nèi)脂肪、毒素的消解和轉(zhuǎn)化。
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現(xiàn)在困擾都市人的肥胖、三脂高等問題,普洱茶都能夠起到很好的緩解作用,如排毒、養(yǎng)胃、消炎、降低膽固醇、消脂去膩、美容減肥……普洱茶的保健功能幾乎可以“獨步茶林”。
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喝一般的茶可能出現(xiàn)的問題,如傷胃、失眠、多尿等,普洱茶不但不會出現(xiàn),反而有養(yǎng)胃、促睡眠之效,可謂神奇。許多女性更是將喝普洱茶作為減肥喝茶也是一種享受,懂得品茶的人,也知道怎么喝茶。尤其是像普洱茶這種珍品,那么,普洱茶怎么喝呢?其實,普洱茶有多種喝法,但是不同的人喜好不同的喝法。因此,喝普洱茶大家可根據(jù)自己的喜好來添加一些調(diào)料,以便增加口感。
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1.加蜂蜜
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普洱茶早在唐朝時就遠販西藏新疆等地。那時的西北人喝茶都會在里面加上奶、鹽、蜂蜜等調(diào)料?,F(xiàn)在也不例外,加蜂蜜使普洱茶的味道更加好,而且長期喝還可以預防感冒。
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2.加陳皮、干桔皮
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加了陳皮的普洱茶會稍微有些苦味,但對于化痰、順氣、止咳都有很好的輔助效果。
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3.加干花
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在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、貢菊、桂花、熏衣草等,可以增加茶的香氣,淡化普洱茶的陳味,對于女性來說還能起到養(yǎng)顏美容的作用。
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4.西式普洱
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喝紅茶最專業(yè)的英國人也迷上了普洱茶,英國最新的普洱茶喝法,是在普洱茶中加上水果。比如在茶湯中加入哈密瓜,然后放入冰箱冰涼后飲用,果香醇美,非常可口。
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在購買茶葉的時候,一定要找可靠的商家購買,并學習一些基本的鑒別方法。做舊茶往往色澤陳舊,還能看到白色的霉斑,沖泡后湯色渾濁甚至是黑色。生茶則茶湯清澈,葉底柔軟有彈性;熟茶沖泡后葉底干瘦像柴枝。養(yǎng)顏的良方。初喝普洱茶的人,專家的建議是喝熟茶,因為它味道醇滑,接受起來比較容易。生茶則茶味濃烈,野性未馴,建議先保存。既可以升值,也可以使之緩慢發(fā)酵后味道醇化。
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泡茶用量。茶葉用量為泡茶三要素(用量、水溫、沖泡時間和次數(shù))之首。茶葉種類繁多,泡茶時茶葉用量各異,還要考慮泡茶用具大小和飲茶者的習慣。沖泡一般紅、綠茶,茶與水的比例大致掌握在1:50或1:60,即每杯放3克左右茶葉,加沸水150—200毫升。如飲用普洱茶、烏龍茶,每杯放茶量5—10克,如用茶壺沖泡,則按茶壺容量大小適當掌握比例,投入量為茶壺容積的一半,或更多。
泡茶水溫。泡茶水溫的掌握因茶而定。高級綠茶,特別是芽葉細嫩的名綠茶,一般用80度左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C,咖啡堿容易析出,致使茶湯變黃,滋味較苦。飲泡各種花茶、紅茶、中低檔綠茶,則要用90—100度的沸水沖泡,如水溫低,茶葉中有效成份析出少,茶葉味淡。沖泡烏龍茶、普洱茶和沱茶,因每次用茶量較多而且茶葉粗老,必須用100度的沸滾開水沖泡。少數(shù)民族飲用的緊壓茶,則要求水溫更高,將磚茶敲碎熬煮。通常茶葉中的有效物質(zhì)在水中的溶解度跟水溫相關(guān),60度溫水浸出的有效物質(zhì)只相當于100度沸水浸出量的45—65%。
上面已經(jīng)詳細為大家介紹了有關(guān)普洱茶,以及普洱茶怎么喝,因此,大家在日常生活中,如果要喝普洱茶,其實是非常靈活的,可以根據(jù)自己的情況,對口味的愛好,進行選擇,另外,在選購普洱茶的時候,一定不要貪圖便宜,要選擇高品質(zhì)的普洱茶。
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古時養(yǎng)生學認為,容易讓人疲倦的春天適飲花茶。以花之甘涼芳香之氣,發(fā)散聚集在人體內(nèi)的冬日寒邪,讓人如萬物一樣生發(fā)陽氣,精神振奮。
花茶
花茶是用植物的花、葉或其果實泡制成的茶,兼有茶之美味和鮮花之香
花茶又可細分為花草茶和花果茶
飲用葉或花的稱之為花草茶
飲用其果實的稱之為花果茶
花草茶
花果茶
功效
玫瑰花茶
玫瑰花味甘微苦、性溫,最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)痛。
搭配:
活血消脂:紅玫瑰+檸檬?
活血潤膚:紅玫瑰+檸檬+蜂蜜
活血潤腸:紅玫瑰+蜂蜜?
百合花茶
清涼潤肺,去火安神??梢詽櫡沃箍?,寧心安神,還能減輕胃疼。
茉莉花茶
具有促進大腦功能,保護神經(jīng)細胞;還有鎮(zhèn)靜止痛作用
DIY
下面祭出真正的養(yǎng)生大法
一些簡單便宜又養(yǎng)生的DIY花茶配方~
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薄荷茶
做法:
1.鍋內(nèi)放入2千克的水煮沸熄火。
2.放入薄荷葉、綠茶。
3.待涼后濾出殘渣,再加入冰糖攪勻即可引用。
功效:清清涼涼的薄荷能消除火氣。如果患有熱感冒,這是一道很不錯的調(diào)理飲品。
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羅漢果茶
制作:羅漢果加水浸泡20分鐘,加菊花煮沸,小火再煮5至10分鐘,濾去渣,加500毫 升冷開水,加鮮檸檬一片,放冰糖即可飲用。
功效:常飲可防治咽痛咽癢、咳嗽等癥。
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玫瑰普洱茶
做法:
1.先將普洱茶放在杯碗中,注入開水。
2.第一泡茶倒掉不喝。第二泡加入玫瑰花,再注入開水沖泡,待涼些加些蜂蜜即可。
功效:玫瑰花加普洱茶能疏解胸悶、氣煩的心情。
除了具體的花茶煮法介紹
下面再祭出小編私藏的花茶搭配!
①消脂:馬鞭草+檸檬草+迷迭香=瘦下半身、分解脂肪、利尿
②養(yǎng)顏:千日紅+金盞菊+臘梅花=滋養(yǎng)肌膚,減少面部、頸部脂肪積累
③失眠:月見草+百合花+玉蝴蝶
④便秘:洋甘菊+馬鞭草 =治療長期便秘、腸內(nèi)凈化
⑤喉嚨痛:玉蝴蝶+龍須草+金蓮花=咽喉炎、支氣管炎喉嚨發(fā)癢有痰等
⑥排毒茶:金蓮花+野菊花+蓮子芯+決明子
俗話說,春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰,冬季適當進補是恢復和調(diào)節(jié)人體各臟器機能的最佳時機。
合理“養(yǎng)生”就是要通過調(diào)養(yǎng)恢復人在苦夏耗散的元氣,以準備進入身體的存儲期。
抵御寒冷的冬季,喝茶是一個非常不錯的選擇,不僅具有很好的養(yǎng)生效果,同時也能令身體更加的暖和。
喝茶是最好的日常清理腸胃的方法,茶可以消脂解膩,補充維生素和纖維素,幫助腸胃解毒和蠕動,排出腸內(nèi)堆積毒素。
燥,第一個信號就是早上起來嗓子開始疼了,嚴重者還伴有鼻敏感、皮膚干燥、頭發(fā)干枯、感冒咳嗽、流鼻血等等。
單純的白開水,補水潤燥的功效明顯弱于茶水,且茶水中的有益成分,對秋燥的各種不適有很好的緩解和“治療”作用。
姑娘們在皮膚補水的時候,不能只依靠“拍水”,也要注意體內(nèi)補水,皮膚的“固水”工作(隔離或潤膚油)也可以及早開始,以免補進的水分又被“干燥”不經(jīng)意的帶走。
干燥寒冷的冬季容易引發(fā)身體的呼吸系統(tǒng)不適,茶水中加入適量的蜂蜜,可以潤肺。
當然喝茶也不是那么簡單的事,其講究是有許多的,不同的季節(jié),所喝的茶也是不同的,包括不同的人群也是有區(qū)別。
舊時有句老話,叫“春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶”,將一年四季適合飲用的茶做了個概括。
但世事無絕對,隨著氣候的變化和個體的差異,其實適合秋季的茶類種類不少,為您介紹幾款適合秋季飲用的茶葉。
冬季是飲紅茶的最好時節(jié)。
因為冬天氣溫低,寒氣重,人體生理機能減退,陽氣漸弱,對能量與營養(yǎng)要求較高。
養(yǎng)生之道,貴于御寒保暖,提高抗病能力,此時宜喝祁紅、滇紅等紅茶和普洱、六堡等黑茶。
另外,冬天女性也可選擇的紅棗茶,有健脾胃,養(yǎng)肝補血,益氣生津的功效,增強女性的體能、加強肌力。
紅茶以安徽祁門縣的祁紅最為著名。
飲用紅茶可以使骨骼強壯,建議每天服用一杯紅茶,如在紅茶中加上檸檬,強壯骨骼效果更強。
沖泡紅茶時,宜用剛煮沸的水沖泡,并加以杯蓋,以免釋放香味。
紅茶除了單獨沖泡外,還可在紅茶中加入其他材料,以下介紹幾種方法和功效:
材料:紅茶3克,牛奶100克,食鹽2克
調(diào)制:
1、將紅茶放入鍋中,加水煎煮5分鐘
2、紅茶葉過濾掉,另以一只鍋煮牛奶
3、將牛奶煮沸后加入茶汁,加入食鹽攬拌
功效:每天早上喝一次,可有效地補充氣血,強身健體。
材料:黃芪15克,紅茶3克
調(diào)制:
1、把黃芪放入鍋中,加入適量清水煮約15分鐘
2、放入紅茶后,再一起煮約5分鐘,即可飲用
特色及功效:黃芪味甘性平,有補氣生陽、調(diào)和脾胃、潤肺生津、祛痰之功效,主治脾胃虛弱,自汗盜汗,充氣不足,癰疽不潰,退腫排毒等。有效補氣健胃,可改善身體虛弱癥狀。
對中樞神經(jīng)、心血管有利,有降壓作用,還可利尿,抗病毒,抗衰老,抗腫瘤等作用。
材料:甘蔗500克,紅茶5克
調(diào)制:將甘蔗削皮,切碎,和紅茶共煎
功效:清熱生津,治療咽干口渴,喉癢咳嗽,過食肥膩食品等,是理想的保健茶飲。
材料:糯米50克,紅茶5克
調(diào)制:
1、將糯米洗凈,放入鍋中
2、加入適量清水煮
3、在煮好的糯米中加入紅茶,即可飲用
功效:益氣養(yǎng)血,改善身體虛弱癥狀。
普洱茶通常分為散茶和緊壓茶二種,其中緊壓茶包括了普洱沱茶、方茶、圓茶(七子餅茶)、千兩柱茶、團茶、金瓜貢茶等式樣。
它具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、止咳生津、養(yǎng)氣、提神、化痰等功效,一直被譽為一種攻補兼?zhèn)涞牧妓帯?/p>
除單獨沖泡外,也可加入其他材料。
材料:干菊花2.5克,普洱茶葉3克
調(diào)制:
1、將菊花與普洱茶葉置入有杯蓋的瓷杯中并注入開水
2、第一泡茶倒掉不喝,再注入開水
3、約2分鐘即可掀蓋,菊花香味溢出,趁熱飲用
功效:具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。(菊花以杭白菊和黃山貢菊為上品)
材料:玫瑰花15克,普洱茶3克,蜂蜜適量
調(diào)制:
1、先將普洱茶放在杯碗中,注入開水
2、第一泡茶倒掉不喝,第二泡加入玫瑰花,再注入開水沖泡,待稍涼,加入蜂蜜即可
功效:玫瑰花加普洱茶一起沖泡飲用,芳香怡人,能疏解胸悶、氣煩的心情,對緩解緊張、抑郁有不錯的效果。
冬季特別適合飲用紅棗茶。
紅棗有增強體能、加強肌力的功效。
其含有環(huán)磷酸腺苷,能擴張冠狀動脈,增強心肌收縮力,且含有山楂酸等成分,有抑制癌癥的效果。
紅棗含糖量高,產(chǎn)生熱量大,因此特別適合在冬天食用。
紅棗的沖泡方法有以下幾種:
材料:紅棗5克,用刀子劃破,去核,放入茶杯中
調(diào)制:以沸水沖泡,每日作茶飲
功效:健脾和胃,養(yǎng)肝補血,益氣生津。一般人均可服用,尤其適合婦女及消化功能不好的人。
材料:紅棗25克,枸杞子20克,適量紅糖
調(diào)制:
1、把紅棗(去核)與枸杞子放入鍋中,加入適量清水煎煮
2、紅棗煮軟后,放入紅糖,調(diào)勻,即可飲用
功效:可有效地防止血壓過高。
食材:大紅棗5粒、桂圓5粒、姜半塊、枸杞數(shù)粒、紅糖適量。
做法:(2~3人份量)
1、棗子洗凈,去核后切成小粒。姜切細絲,桂圓去殼。
2、除紅糖外,所有原料放小煮壺里,加水至壺4/5處,煮15分鐘后關(guān)火。
3、紅糖放在自己用的杯子里,倒入姜棗茶,不需攪拌即可飲用。
這樣頭幾口就能喝出棗子、桂圓、枸杞本來的淡淡甜味。杯中的紅糖慢慢化開,每一口都比上一口更甜,感覺多好。
功效:預防關(guān)節(jié)炎、腰肌勞損。補脾益氣,養(yǎng)心安神。暖宮、活血,治痛經(jīng)。預防風寒感冒。暖胃、去胃寒。
材料:人參25克,紅棗25克,紅茶5克
調(diào)制:
1、將人參、紅棗(去核)洗干凈備用
2、將上述材料一起放入鍋中,煮成茶飲
功效:改善氣血不足,增強體力,使元氣恢復。
除此之外,還有一些茶也適合冬天飲用:
烏龍茶含豐富的有機化學成分和無機礦物元素,常喝烏龍茶可以清熱解毒、降低血脂和膽固醇,對去燥、減肥有很大幫助。
烏龍茶中的安溪鐵觀音、武夷巖茶等都比較出名,靜坐庭院,品一杯香茗,看云卷云舒也是一大樂趣。
黑茶可以降血脂、降血糖,而且還可以降血壓,糖尿病人多喝黑茶很有好處。
平時常喝黑茶能夠殺菌消炎,治療腸胃疾病,同時黑茶還能延緩衰老。
喝過的黑茶可以再次利用其煮熱水,用來泡腳可以除臭消炎,洗頭可以去屑止癢。
氣候干燥,難免會眼睛干澀,尤其是學生和總是面對電腦的上班族。
菊花茶具有清肝明目、殺菌消毒的作用,而菊花茶同樣具有降血脂、降膽固醇、延緩衰老的作用。
菊花泡茶時可以放入適量的枸杞,菊花枸杞茶可以滋陰補腎,起到益精明目的作用。
杜仲茶可以補肝腎、降血壓、血脂、美容養(yǎng)顏和幫助睡眠等功效,多喝杜仲茶對失眠多夢、三高的人很有好處,經(jīng)常失眠的人可以在睡覺前喝一杯。
荷葉茶排毒利尿,是幫助減肥的利器。
寒冷冬季需要的熱量更高,吃的多害怕發(fā)胖的女性最適合喝荷葉茶,效果一點也不比那些昂貴的排毒養(yǎng)顏藥物差。
決明子茶同樣是秋冬適合喝的茶之一,因為決明子茶可以清肝明目、降低血脂和膽固醇,而且決明子茶有利于通便,對于秋冬干燥容易便秘有一定的治療作用。
茉莉花茶又名茉莉香片,是用特種工藝造型茶或經(jīng)過精制后的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種,既有茉莉花馥郁鮮靈的芳香,又具有綠茶的清爽滋味。
所以,在秋末冬初的季節(jié)里,喝上一杯茉莉花茶,可以提神醒腦,清涼爽口,消暑解熱。
由于茉莉花茶在加工過程中內(nèi)部發(fā)生一定的理化作用。
茶葉中的某些多酚類物質(zhì)與茶單寧在濕熱條件下,分解為不溶于水的蛋白質(zhì),降解成氨基酸,減弱了綠茶的澀感,滋味更加鮮濃醇厚,更易上口。
白茶味甘性平,一年四季都可飲用。白茶制作工藝比較簡單,保留在茶葉中的營養(yǎng)成分更豐富,所以秋季喝白茶更有益于人的身體健康。
白茶的制作過程與傳統(tǒng)的炒制、發(fā)酵工藝不同,福鼎白茶采用不炒不揉的傳統(tǒng)工藝,以萎凋和干燥兩道工序為主。
萎凋是白茶初制工藝技術(shù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié),通過萎凋,使茶芽自然緩慢變化,最大程度地保留茶葉中活性酶和多酚類物質(zhì)。
不管你是否了解茶或是喜歡茶,喝茶養(yǎng)生是一種很好很健康的方式。
但是提前是建立在喝茶喝對了的基礎(chǔ)之上的,當然對于茶的種類也是要有一定的了解的。
若是還沒有喝茶的習慣,那么不妨從這個冬季開始,試著喝一些這個適合這個季節(jié)的茶,說不定會有意想不到的效果。
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