非洲茶葉種植者和生產(chǎn)者在全球茶葉市場(chǎng)中發(fā)揮著重要作用，畢竟肯尼亞目前是世界第三大茶葉生產(chǎn)國(guó)和第一大出口國(guó)。非洲茶葉風(fēng)味濃郁豐厚，對(duì)喜愛品嘗與亞洲茶不同口味的人來說吸引力十足，這也是為何非洲茶葉市場(chǎng)非常注重國(guó)際銷售。雖然非洲茶葉知名度在提高，但并不意味著非洲茶葉市場(chǎng)沒有挑戰(zhàn)，諸多早期跡象表明，2024年對(duì)于種植者和出口商來說都是艱難的一年。
非洲國(guó)家90%的茶用于出口
“非洲 90% 以上的茶葉用于出口，”致力于國(guó)際茶葉咨詢和教育的劍橋茶葉咨詢公司（Cambridge Tea Consultancy）創(chuàng)始人兼董事喬伊斯·梅納 (Joyce Maina) 說。多年來，茶葉生產(chǎn)和出口一直是非洲茶葉經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，為農(nóng)民、他們的家庭以及茶產(chǎn)業(yè)帶來了豐厚的收益。
非洲的茶文化導(dǎo)致國(guó)內(nèi)銷量較低
雖然非洲國(guó)家的居民會(huì)喝本國(guó)種植的茶葉，但一些地區(qū)的飲茶傳統(tǒng)導(dǎo)致當(dāng)?shù)夭枞~銷量較低，不足以削弱體量更大的出口業(yè)務(wù)并提高國(guó)內(nèi)價(jià)格。
以肯尼亞的泡茶方式為例，Maina說：“茶葉用量很少，主要是牛奶和水。如果用更少的牛奶沖泡更濃的茶，國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)量就會(huì)增加，促使價(jià)格上漲?！?/p>
供應(yīng)過剩意味著需求減少，Maina說她已經(jīng)看到“茶葉價(jià)格在下降”。茶葉以低于生產(chǎn)成本的價(jià)格出售的案例很多，例如，一些烏干達(dá)和坦桑尼亞的茶葉在拍賣會(huì)上的售價(jià)竟然低于 1 美元/公斤！這樣的價(jià)格很難讓茶農(nóng)繼續(xù)產(chǎn)茶。
印度塔塔消費(fèi)品有限公司（(Tata Consumer Products)和Stansand（非洲）的高級(jí)茶葉采購員 Anne Leiyan 表示，非洲國(guó)家的政府法規(guī)也影響著這些產(chǎn)品的價(jià)格潛力。“這些干預(yù)措施導(dǎo)致市場(chǎng)扭曲，影響茶葉的整體增長(zhǎng)，需求和價(jià)格，” Leiyan解釋道。例如，為肯尼亞茶葉發(fā)展局（KTDA）的茶葉引入底價(jià)后，需求下降，茶葉供應(yīng)過剩，該地區(qū)其他類型的茶需求增加，以價(jià)值更優(yōu)的茶葉來彌補(bǔ)這一差距”
雙重挑戰(zhàn)—生產(chǎn)和供給過剩
Maina表示，非洲茶葉生產(chǎn)商不僅面臨出口挑戰(zhàn)和非洲本身對(duì)其產(chǎn)品相對(duì)較低的需求，而且最近的天氣狀況還導(dǎo)致了“嚴(yán)重的供應(yīng)過?！?。她將此歸因于“2023 年的天氣狀況好”和“非洲大陸許多生產(chǎn)基地的茶葉增產(chǎn)措施”。
在肯尼亞，政府終于出面幫助解決供應(yīng)過剩的問題。據(jù)《非洲商業(yè)日?qǐng)?bào)》(Business Daily Africa)報(bào)道，肯尼亞正在廢除 2021 年的政策（肯尼亞茶葉發(fā)展局銷售的茶葉最低價(jià)格為 2.43 美元/公斤）。由于許多生產(chǎn)商出現(xiàn)了茶葉過剩問題，底價(jià)導(dǎo)致買家避開他們認(rèn)為價(jià)格高昂的茶葉。取消最低價(jià)格可以幫助生產(chǎn)商在拍賣會(huì)上賣出更多的茶葉。
盡管生產(chǎn)過剩和官僚問題影響了茶葉市場(chǎng)，但Maina表示，這種看法與現(xiàn)實(shí)不符。“各地仍在宣傳提高茶葉產(chǎn)量是好事，是積極的舉措，沒有鼓勵(lì)大家通過追求質(zhì)量而不是數(shù)量來提高價(jià)格和實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)的可持續(xù)發(fā)展。許多農(nóng)民以茶為生，目前也沒有現(xiàn)成的替代性經(jīng)濟(jì)作物可以轉(zhuǎn)種。
世界對(duì)非洲茶的認(rèn)知正在提高
對(duì)于這個(gè)出口主導(dǎo)型行業(yè)來說，這是一個(gè)積極的消息嗎？越來越多國(guó)家認(rèn)識(shí)到非洲茶葉的可獲得性和獨(dú)特風(fēng)味，并積極投身非洲茶葉市場(chǎng)。Maina 表示非洲茶葉正在進(jìn)入新市場(chǎng)，這是一個(gè)巨大的成功。烏茲別克斯坦、西班牙、奧地利、韓國(guó)、越南、孟加拉國(guó)、薩爾瓦多、羅馬尼亞等非傳統(tǒng)出口市場(chǎng)以及南蘇丹、吉布提、安哥拉和加蓬等非洲國(guó)家市場(chǎng)在繼續(xù)增長(zhǎng)。進(jìn)入新的國(guó)際市場(chǎng)將有助于非洲茶葉生產(chǎn)商維持生存，同時(shí)繼續(xù)在國(guó)外和非洲擴(kuò)大自己的形象。
可持續(xù)發(fā)展、技術(shù)和特種茶領(lǐng)域的創(chuàng)新舉措是非洲市場(chǎng)的未來
Innovative initiatives in sustainability， tech， and specialty teas are the future of this market
2024 年及以后非洲茶葉市場(chǎng)的前景如何？在可預(yù)見的未來，過度飽和造成的困難將是一個(gè)不可忽視的主要力量，但Maina 和Leiyan認(rèn)為，茶葉生產(chǎn)商和銷售商可以采取積極措施來改善他們的前景。
Maina認(rèn)為，許多生產(chǎn)者將從代際轉(zhuǎn)變中受益：“隨著年輕一代接管家庭農(nóng)場(chǎng)，新型茶農(nóng)正在出現(xiàn)。他們受過良好教育、游歷廣泛、精通技術(shù)并順應(yīng)全球發(fā)展態(tài)勢(shì)。我們絕不能低估這對(duì)茶葉種植產(chǎn)業(yè)的影響——更快地變革、創(chuàng)新以及現(xiàn)代加工和營(yíng)銷技術(shù)。新一代農(nóng)民將在價(jià)值鏈中擁有更大的話語權(quán)?！?
Leiyan認(rèn)為技術(shù)將繼續(xù)擴(kuò)大在非洲茶業(yè)的影響力，并表示“茶葉采摘機(jī)械化程度已大大增加，并將繼續(xù)加深?！?/p>
“可持續(xù)發(fā)展舉措的實(shí)施方式也將發(fā)生變化，” Maina指出。“雖然肯尼亞和整個(gè)非洲很早就接受了可持續(xù)發(fā)展理念，而且事實(shí)上大多數(shù)茶園都擁有某種認(rèn)證，但由于許多茶農(nóng)認(rèn)為其經(jīng)過認(rèn)證的茶葉在價(jià)格上沒有任何差異，因此有必要證明成本與回報(bào)方程式的合理性?！?
Maina 和Leiyan都表示，非洲的茶葉生產(chǎn)商如果希望保持競(jìng)爭(zhēng)力，就需要使其產(chǎn)品多樣化。好在非洲茶農(nóng)已經(jīng)生產(chǎn)出與市場(chǎng)規(guī)范不同的產(chǎn)品，并取得了優(yōu)異的成績(jī)。越來越多的人開始種草本植物，當(dāng)?shù)匾查_始喝這些草本植物茶。“花草茶和功能茶的消費(fèi)量不斷增加，現(xiàn)在這一類別中品牌和拼配茶的種類繁多，一些本土品牌已成功吸引了富裕的消費(fèi)者，而且這種趨勢(shì)將會(huì)增長(zhǎng)” Maina說。
Leiyan還提到，“大多數(shù)海外茶葉消費(fèi)者并不知道他們喝的茶來自非洲，因?yàn)樵谶@些國(guó)家?guī)缀鯖]去做營(yíng)銷，最主要是沒有茶葉原產(chǎn)地標(biāo)志方面的營(yíng)銷?！?
如果進(jìn)口商在指明所售茶葉在非洲的產(chǎn)地后能有更多既得利益，那么該產(chǎn)品的價(jià)值就會(huì)增加。提高非洲茶知名度的另一種方法是接受整個(gè)非洲大陸生產(chǎn)的特種茶?！拔覀冾A(yù)計(jì)會(huì)看到更多非洲生產(chǎn)的特種茶——出奇優(yōu)秀的白茶、綠茶，甚至是烏龍茶可以與這些茶類更為傳統(tǒng)的原產(chǎn)地相媲美，”Maina說。
由于多年的供應(yīng)過剩和低廉的價(jià)格，一些農(nóng)場(chǎng)主不得不停業(yè)。電力連接不良、電力成本高、化肥價(jià)格上漲和勞動(dòng)力成本等因素也影響了非洲茶園。據(jù)《烏干達(dá)國(guó)家新聞報(bào)》（National News newspaper Uganda）報(bào)道，烏干達(dá)的 9 家茶廠——“其中4家屬于茶葉小農(nóng)協(xié)會(huì)”——已被迫關(guān)閉。此外，烏干達(dá)的采茶人員“不遵守采摘標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)樗麄冎魂P(guān)心采摘重量，這樣他們就能得到更多的報(bào)酬”，烏干達(dá)茶葉協(xié)會(huì)主席格雷戈里·穆加貝（Gregory Mugabe）說。這導(dǎo)致采收的茶葉質(zhì)量下降，對(duì)國(guó)際買家的吸引力不足。
Maina認(rèn)為，更關(guān)注茶葉質(zhì)量將使整個(gè)市場(chǎng)受益，她告訴我們，“那些無法繼續(xù)經(jīng)營(yíng)的生產(chǎn)商會(huì)讓剩下的生產(chǎn)商更加關(guān)注質(zhì)量而不是數(shù)量——這是一種早該轉(zhuǎn)變過來的心態(tài)”。
來源：商會(huì)國(guó)際茶資訊 World Tea News，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
準(zhǔn)備好了嗎？這可能是你見過的面世前爭(zhēng)議最大的茶葉產(chǎn)品了。
——來自“反轉(zhuǎn)斗士”小崔的“崔永元真茶”
這款“崔永元真茶”是來自非洲的“三無產(chǎn)品”，無化肥無農(nóng)藥無轉(zhuǎn)基因。
不過，這則消息剛發(fā)出，就受到了兩個(gè)極端化的言論拉扯。爭(zhēng)議是“崔永元真產(chǎn)品”逃不過的宿命。
“崔永元真產(chǎn)品”難逃的吐槽史
2018年，通過一系列社會(huì)熱點(diǎn)事件重新回歸到大眾視野中的小崔做起了“崔永元真產(chǎn)品”。
10月份的時(shí)候，他在中國(guó)傳媒大學(xué)的北苑餐廳開了一家名叫“崔永元真面”的餐飲檔口，因?yàn)槲锩纼r(jià)廉成為校園內(nèi)的網(wǎng)紅飯館。之后小崔又開起了網(wǎng)店賣牛肉，就叫“崔永元真?！?，但是因?yàn)閮r(jià)格虛高和存在管理紕漏的問題遭到了不少網(wǎng)友的吐槽。
雖然“真牛”飽受非議，但是崔永元仍舊走著自己的路。這不，今年情人節(jié)，正當(dāng)戀人們濃情蜜意的時(shí)候，他在微博發(fā)布了一段關(guān)于非洲茶園的視頻，并配文“我在非洲找到了崔永元真茶，100年前從中國(guó)引進(jìn)，無化肥無農(nóng)藥無轉(zhuǎn)基因，三無產(chǎn)品。誰來合作？給中國(guó)人提供一款干凈的茶?！边@條微博就如同在人群中投下一枚炸彈，引發(fā)網(wǎng)友熱議。
圖片來源于崔永元微博
雖然崔永元真茶還沒有上市，但是支持者與反對(duì)者已經(jīng)在各社交網(wǎng)站發(fā)起了口水戰(zhàn)爭(zhēng)。
支持的一方選擇相信崔永元老師，支持正義，反對(duì)轉(zhuǎn)基因，“崔永元真茶必須喝”等等，并有人一起商量著眾籌入股一同合作的事情。
而反對(duì)的一方也在嘲笑崔永元對(duì)茶葉根本一竅不通，“真茶”和“真?！币粯?，都是掛羊頭賣狗肉，崔永元純粹是想利用自己的名氣來賺錢。
關(guān)于崔永元真茶，正方雙方各有說法，路人們也議論紛紛、褒貶不一，目前從網(wǎng)友的評(píng)論中來看，引起爭(zhēng)論的關(guān)鍵問題就是以下三個(gè)。
一
非洲茶在中國(guó)有市場(chǎng)嗎？
小崔在微博視頻中展示了非洲茶園的茶樹質(zhì)量，寬大嫩綠的茶葉、結(jié)實(shí)的茶果，粗壯的茶樹。小崔在贊嘆之余計(jì)劃著將這片茶園制作成綠茶和磚茶銷往國(guó)內(nèi)。不過小崔雖然想得很美好，但是網(wǎng)友們卻給他潑了一盆冷水。
圖片來源于崔永元微博視頻截圖
網(wǎng)友說“從非洲往中國(guó)買綠茶等于把非洲生產(chǎn)的茅臺(tái)往中國(guó)賣，沒有什么區(qū)別。”
為什么這樣說呢？
在這里我們先給大家介紹一下非洲的茶葉市場(chǎng)：非洲的產(chǎn)茶國(guó)家共有十余國(guó)，主要集中在東非，少數(shù)在中、南非。其中，肯尼亞、馬拉維、烏干達(dá)、坦桑尼亞、莫桑比克都是非洲主要產(chǎn)茶國(guó)，它們的茶葉產(chǎn)量占非洲茶葉總產(chǎn)量的91%。不過由于非洲高熱高濕的氣候條件，會(huì)造成茶樹葉片內(nèi)涵各類芳香烴和茶堿類物質(zhì)的變化，其茶葉質(zhì)量較少能達(dá)到制作高級(jí)茶產(chǎn)品質(zhì)量的。再加上工藝制作水平的局限，非洲絕大多數(shù)產(chǎn)茶大國(guó)，都是以生產(chǎn)碎散紅茶類為主，反倒是中國(guó)的綠茶在非洲很受歡迎，綠茶加薄荷是非洲人民心中的網(wǎng)紅飲品。綜上所述，非洲過來的茶不一定能被中國(guó)市場(chǎng)買單。
二
中國(guó)的茶葉是否存在轉(zhuǎn)基因
雖然有專家說過，目前只有草本植物具較成熟的轉(zhuǎn)基因技術(shù)，而茶屬于木本植物，因生長(zhǎng)周期及自身復(fù)雜性，尚未有完整的基因組測(cè)序。所以，只要是木本植物基本沒有轉(zhuǎn)基因的問題。
但是隨著科技的進(jìn)步，茶樹基因方面的研究可不在少數(shù)。
2017年4月，中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所高立志研究員帶領(lǐng)的研究團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)7年的努力，攻克了茶樹高雜合、高重復(fù)和基因組龐大的植物基因組測(cè)序難題，率先破譯了茶樹基因組并揭示茶葉風(fēng)味、適制性及茶樹全球生態(tài)適應(yīng)的遺傳學(xué)基礎(chǔ)。
2016年，據(jù)中國(guó)科學(xué)院農(nóng)業(yè)新品育種與推廣小組消息聲稱，中科院昆明茶科所新品實(shí)驗(yàn)基地吳慈仁教授帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)與美國(guó)羅德島大學(xué)農(nóng)業(yè)、動(dòng)植物與醫(yī)學(xué)系特里·布拉德利領(lǐng)導(dǎo)的研究小組合作，經(jīng)8年反復(fù)試驗(yàn)，成功培育出數(shù)百株轉(zhuǎn)基因高產(chǎn)茶樹。通過植入新基因的轉(zhuǎn)基因茶樹將比普通茶樹增產(chǎn)35%以上，且采制的茶不受季節(jié)等因素。
2014年，中國(guó)工程院院士陳宗懋帶領(lǐng)的研究團(tuán)隊(duì)在抗蟲基因克隆、功能鑒定、調(diào)控機(jī)制等方面取得重要進(jìn)展。
雖然轉(zhuǎn)基因技術(shù)在茶葉領(lǐng)域的研究與應(yīng)用已經(jīng)有許多研究成果，但是基本都還停留在試驗(yàn)階段或理論階段，并沒有進(jìn)行種植生產(chǎn)，所以中國(guó)茶葉市場(chǎng)確實(shí)不存在轉(zhuǎn)基因茶，大家也喝不到。
三
中國(guó)茶葉安全質(zhì)量有保障嗎？
小崔在他的非洲茶園視頻中說道：崔永元食品不說好吃好喝，因?yàn)槟鞘莻€(gè)人標(biāo)準(zhǔn)，我們只說安全。這也是部分網(wǎng)友選擇支持他的原因，畢竟中國(guó)的食品安全實(shí)在是讓大家擔(dān)憂了，而茶葉作為中國(guó)人日常飲品之一，質(zhì)量安全確實(shí)讓人十分在意。
圖片來源于崔永元微博視頻截圖
雖然現(xiàn)階段茶葉生產(chǎn)依然以化肥為主，但是在綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)引領(lǐng)下，有機(jī)生態(tài)茶園建設(shè)成為了今后茶業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)。許多茶園試點(diǎn)正在推行“有機(jī)肥+配方肥”與“有機(jī)肥+機(jī)械深耕”的技術(shù)模式來加快土壤重回健康的步伐，讓茶葉品質(zhì)得到進(jìn)一步提升。
有機(jī)生態(tài)茶園
并且隨著我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的不斷推進(jìn)，國(guó)家對(duì)茶葉質(zhì)量管理提出了更高的要求。國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)多次修訂茶葉農(nóng)藥殘留限量，茶葉殘留限量的農(nóng)藥增至50個(gè)，多項(xiàng)農(nóng)藥限量指標(biāo)發(fā)生較大變化，要求更為嚴(yán)格，進(jìn)一步提升我國(guó)茶葉質(zhì)量安全水平。
中國(guó)有著“最嚴(yán)農(nóng)藥殘留國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”。和歐盟默認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)不同，中國(guó)茶葉農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)是要在國(guó)內(nèi)積累長(zhǎng)達(dá)2年4地的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上，進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估確定。例如，對(duì)三氯殺螨醇?xì)埩袅课覈?guó)限定0.1mg/kg，歐盟的標(biāo)準(zhǔn)是20 mg/kg，日本的標(biāo)準(zhǔn)是3 mg/kg。就此項(xiàng)而言，我國(guó)所設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)高于歐盟200倍，高于日本30倍。因此，不能籠統(tǒng)地去評(píng)判三者之間的農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)高低。
根據(jù)2018年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的2018年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽檢結(jié)果顯示，我國(guó)茶葉合格率為97.2%。這個(gè)數(shù)據(jù)是中國(guó)茶行業(yè)不斷努力的結(jié)果，也是對(duì)大眾購買到健康安全茶葉的保障。
有人說“網(wǎng)紅變現(xiàn)的最終歸宿都是開網(wǎng)店”，這句話雖然只是調(diào)侃，但也不是沒有道理。當(dāng)然，“崔永元真茶”目前還沒有生產(chǎn)上市，我們對(duì)其產(chǎn)品也不能妄下評(píng)論。但是如果小崔最后能夠拿出真正好的產(chǎn)品，那么我們相信質(zhì)疑和反對(duì)的聲音也不會(huì)再有。
畢竟，喝到一杯干凈，安全，好喝的茶也正是消費(fèi)者所希望的。
授權(quán)轉(zhuǎn)載自【說茶每一天】公眾號(hào)，id:?FJTV1_SC
世界茶葉生產(chǎn)格局
在世界進(jìn)入統(tǒng)一的全球市場(chǎng)過程中，茶葉同咖啡、可可等其他飲品一樣，為西方各國(guó)競(jìng)相推崇，成為世界第一大飲料。
據(jù)國(guó)際茶葉委員會(huì)最新統(tǒng)計(jì)，2017年全球茶葉種植面積高達(dá)489萬公頃，茶葉產(chǎn)量為581.2萬噸，全球茶葉消費(fèi)量為557.1萬噸，世界茶葉產(chǎn)大于銷的矛盾依然突出。而世界茶葉增長(zhǎng)的主要來自于中國(guó)與印度，中國(guó)已經(jīng)成為世界第一大茶葉生產(chǎn)大國(guó)。為此，梳理和解析世界茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易格局，清晰把握世界茶葉產(chǎn)業(yè)動(dòng)態(tài)趨勢(shì)，對(duì)展望中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景和貿(mào)易格局走勢(shì)，引導(dǎo)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，提高中國(guó)茶葉國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義。
世界茶葉生產(chǎn)格局
★世界茶葉生產(chǎn)逐步擴(kuò)大
2000-2017年世界生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，茶園面積與茶葉產(chǎn)量都呈逐步上升的趨勢(shì)。其中，茶園面積由2000年的2364.562千公頃增加到2017年的4076.102千公頃，上漲幅度約為72.38%，年均增長(zhǎng)幅度4.25%；茶葉產(chǎn)量由335.845萬噸增加到610.106萬噸，上漲幅度約為81.66%，年均增長(zhǎng)幅度4.80%。采摘面積的增長(zhǎng)是茶葉產(chǎn)量增長(zhǎng)的主要原因，茶葉單產(chǎn)平漲幅不大，基本維持在1400-1500千克/公頃。
★亞洲、非洲是世界茶葉的主要生產(chǎn)地
從茶園采摘面積來看，亞洲一直穩(wěn)居第一，由2000年的88.45%上升到2017年的89.52%。其次是非洲，非洲茶園采摘面積占世界的份額呈上下波動(dòng)的趨勢(shì)，近年來略有下降，2017年占世界的份額為9.29%。2017年亞洲和非洲的采摘面積占世界的份額之和已經(jīng)達(dá)到了98.81%。美洲、歐洲、大洋洲地區(qū)的份額都呈逐步下降的趨勢(shì)，2017年美洲、歐洲、大洋洲三個(gè)地區(qū)的茶園采摘面積占世界的份額分別為1.08%、0.01%、0.1%，三者之和僅為1.19%，且主要集中在美洲地區(qū)，歐洲和大洋洲僅有少量茶葉生產(chǎn)。
從茶葉產(chǎn)量的來看，亞洲同樣具有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，亞洲地區(qū)茶葉產(chǎn)量占世界的份額由83.36%上升到了86.15%。其次是非洲，非洲地區(qū)茶葉產(chǎn)量占世界的比重由13.56%下降到了2017年的12.32%，整體比重略有下降，但近年來的比重略有上升。2017年亞洲和非洲茶葉產(chǎn)量占世界份額之和達(dá)到了99.47%。美洲、大洋洲、歐洲茶葉產(chǎn)量占世界的比重都呈下降趨勢(shì)，2017年占世界的份額分別為1.43%、0.09%、0.01%，三者之和僅為1.53%，歐洲和大洋洲地區(qū)均不足0.1%。
★中國(guó)、印度穩(wěn)居世界茶葉生產(chǎn)大國(guó)
從茶葉主產(chǎn)國(guó)來看，2017年世界前十大茶葉生產(chǎn)國(guó)采摘面積占世界茶園采摘面積的比重達(dá)到了93.31%，茶葉產(chǎn)量占世界茶葉產(chǎn)量的比重也達(dá)到90.33%。其中，有8個(gè)屬于亞洲國(guó)家，占世界茶園采摘面積和產(chǎn)量的的比重之和分別為82.21%、77.35%。中國(guó)、印度一直穩(wěn)居前兩位，其中，中國(guó)（包括臺(tái)灣?。┑牟烧娣e和產(chǎn)量占世界的比重分別為54.57%、40.54%，是世界最大茶葉生產(chǎn)國(guó)，其次是印度，比重分別約為15.25%、21.72%，中國(guó)和印度采摘面積和產(chǎn)量之和占世界的份額均超過了60%，穩(wěn)居世界茶葉生產(chǎn)大國(guó)。
中國(guó)茶園面積和茶葉產(chǎn)量均位居世界首位，但中國(guó)的茶葉仍然存在茶葉單產(chǎn)水平較低的問題。2017年中國(guó)茶葉單產(chǎn)水平為1112千克/公頃，明顯低于世界平均水平的1496.8千克/公頃，也遠(yuǎn)低于第二大茶葉生產(chǎn)大國(guó)印度的2131.6千克/公頃，排在世界第36位，在前十大茶葉生產(chǎn)國(guó)中單產(chǎn)水平是最低的。說明中國(guó)茶葉生產(chǎn)技術(shù)水平偏低的問題，茶葉產(chǎn)量的增長(zhǎng)主要依靠茶園面積的快速擴(kuò)張，這與中國(guó)的良種化率低，機(jī)械化水平低，加工水平低等有關(guān)。
世界茶葉貿(mào)易格局
在世界進(jìn)入統(tǒng)一的全球市場(chǎng)過程中，茶葉同咖啡、可可等其他飲品一樣，為西方各國(guó)競(jìng)相推崇，成為世界第一大飲料。
據(jù)國(guó)際茶葉委員會(huì)最新統(tǒng)計(jì)，2017年全球茶葉種植面積高達(dá)489萬公頃，茶葉產(chǎn)量為581.2萬噸，全球茶葉消費(fèi)量為557.1萬噸，世界茶葉產(chǎn)大于銷的矛盾依然突出。而世界茶葉增長(zhǎng)的主要來自于中國(guó)與印度，中國(guó)已經(jīng)成為世界第一大茶葉生產(chǎn)大國(guó)。為此，梳理和解析世界茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易格局，清晰把握世界茶葉產(chǎn)業(yè)動(dòng)態(tài)趨勢(shì)，對(duì)展望中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景和貿(mào)易格局走勢(shì)，引導(dǎo)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，提高中國(guó)茶葉國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義。
世界茶葉貿(mào)易格局
★茶葉貿(mào)易量出現(xiàn)下降
根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)階段主要的茶葉種植國(guó)家有49個(gè)，茶葉消費(fèi)國(guó)家遍及五大洲205個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2000-2016年世界茶葉貿(mào)易總量呈現(xiàn)出先上升后下降的趨勢(shì)，世界茶葉貿(mào)易總量從2000年的280.75萬噸增長(zhǎng)到2016年的344.23萬噸，增長(zhǎng)了22.61%。其中，進(jìn)口量從2000年的134.32萬噸增長(zhǎng)到2016年的174.13萬噸，增長(zhǎng)了29.64%；出口量從2000年的146.43萬噸增長(zhǎng)到2016年的170.11萬噸，增長(zhǎng)了16.17%。
近年來，世界茶葉貿(mào)易量開始出現(xiàn)下降的趨勢(shì)，2016年茶葉貿(mào)易總量比2015年同期減少了16.3萬t，同比下降4.52%。其中，進(jìn)口量比2015年同期減少了11.45萬噸，同比下降6.17%，出口量比2015同期減少了4.11萬噸，同比下降2.77%，進(jìn)口量與出口量的差距在不斷縮小。
★茶葉貿(mào)易量洲際分布發(fā)生了變化
隨著茶葉消費(fèi)量和生產(chǎn)量的變化，洲際之間茶葉貿(mào)易量與隨之發(fā)展。2000年亞洲茶葉出口量占世界茶葉出口量的66%，是世界茶葉最主要的出口基地，非洲次之，為24%，歐洲為5%，美洲為4%，大洋洲為1%。而到了2016年，亞洲的茶葉出口量占世界茶葉出口量的比重下降了4個(gè)百分點(diǎn)，降至62%，非洲、歐洲和美洲都略有上升，分別上升至25%、7%、6%，大洋洲茶葉出口量占世界的比重已經(jīng)幾乎可以忽略不計(jì)，下降至0.25萬噸。可以發(fā)現(xiàn)，亞洲和非洲是主要的茶葉出口大洲。
2000-2016年亞洲茶葉出口量占世界茶葉出口量的比例一直超過50%，雖然近年來比重有所下降，但依然是第一大茶葉出口大洲；非洲是第二大茶葉出口大洲，近年來茶葉出口比重略有上升。
從各大洲茶葉進(jìn)口量來看，亞洲在20世紀(jì)初的進(jìn)口量占3%左右，到2000年已經(jīng)占到36%，2016年增長(zhǎng)到了45%，成為世界茶葉主要進(jìn)口基地；歐洲在19世紀(jì)初的進(jìn)口量占世界茶葉進(jìn)口量的64%，到了2000年降至36%，與亞洲相當(dāng)，2016年進(jìn)一步下降至30%；非洲的進(jìn)口量在2000-2016年見略有下降，由17%下降至14%；美洲的茶葉進(jìn)口量占世界的比例基本保持不變，仍然維持在10%左右。2000-2016年大洋洲進(jìn)口量在增加，但占世界的比例略有下降?？梢园l(fā)現(xiàn)，亞洲和歐洲是世界主要的茶葉進(jìn)口大洲，且歐洲和亞洲的茶葉進(jìn)口趨勢(shì)呈現(xiàn)出“此消彼長(zhǎng)”趨勢(shì)，亞洲已經(jīng)超過歐洲成為最大的茶葉進(jìn)口大洲。
★茶葉進(jìn)出口市場(chǎng)集中度均較為集中
2016年前五大茶葉出口國(guó)為中國(guó)、肯尼亞、斯里蘭卡、印度和阿根廷，其出口量占世界茶葉出口總量的72.03%，前十大茶葉出口國(guó)茶葉出口量占世界茶葉總出口量的85.20%?？梢园l(fā)現(xiàn)，發(fā)展中國(guó)家是主要的茶葉出口國(guó)。前十大茶葉出口國(guó)都是發(fā)展中國(guó)家，這符合世界貿(mào)易的規(guī)律，即發(fā)展中國(guó)家主導(dǎo)低附加值原料市場(chǎng)。斯里蘭卡、印度、印度尼西亞、坦桑尼亞等國(guó)的茶葉出口減少，其中印度尼西亞的出口下降了17.12%，斯里蘭卡、印度和坦桑尼亞分別下降了5.91%、1.96%、10.24%。
2000-2016年，中國(guó)茶葉貿(mào)易呈持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，茶葉出口貿(mào)易發(fā)展顯著高于同期進(jìn)口貿(mào)易。特別是加入WTO后，給中國(guó)茶葉貿(mào)易創(chuàng)造了很多機(jī)會(huì)，2015年中國(guó)首次成為最大的茶葉出口國(guó)。2016年我國(guó)茶葉出口已增長(zhǎng)130個(gè)國(guó)家和地區(qū)，主要以綠茶出口為主，出口市場(chǎng)也主要集中在西、北、非洲、亞洲等國(guó)家和地區(qū)，主要有摩洛哥、日本、烏孜別克、美國(guó)、俄羅斯、中國(guó)香港、塞內(nèi)加爾、加納、毛里塔尼等。
2016年前五大茶葉進(jìn)口國(guó)為巴基斯坦、俄羅斯、美國(guó)、英國(guó)和阿聯(lián)酋，其進(jìn)口量占世界茶葉進(jìn)口量總額的39.38%，前十大茶葉進(jìn)口國(guó)的進(jìn)口量比重為57.48%。前十大茶葉進(jìn)口國(guó)中發(fā)展中國(guó)家占多數(shù)，說明隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，發(fā)展中國(guó)家的茶葉消費(fèi)也在逐漸增長(zhǎng)。俄羅斯是世界主要茶葉消費(fèi)國(guó)和進(jìn)口國(guó)，95%的居民有飲茶習(xí)慣，2000年以來一直是世界最大茶葉進(jìn)口國(guó)，巴基斯坦近年來茶葉消費(fèi)增長(zhǎng)較快，2016年超過俄羅斯成為世界上最大的茶葉進(jìn)口國(guó)。
發(fā)達(dá)國(guó)家美國(guó)、英國(guó)和德國(guó)也是主要的茶葉進(jìn)口國(guó)，美國(guó)、英國(guó)是世界主要進(jìn)口國(guó)和消費(fèi)國(guó)之一，幾乎從世界上所有茶葉生產(chǎn)國(guó)進(jìn)口茶葉。2014年美國(guó)首次超過英國(guó)，成為僅次于俄羅斯、巴基斯坦成為世界第三大茶葉進(jìn)口國(guó)。2016年，中國(guó)茶葉進(jìn)口僅占世界茶葉進(jìn)口總量的3.64%，進(jìn)口國(guó)家（地區(qū)）46個(gè)，主要進(jìn)口貿(mào)易伙伴為斯里蘭卡、中國(guó)臺(tái)灣和印度，三者合計(jì)約占中國(guó)茶葉總進(jìn)口總量八成。同時(shí)，中國(guó)的茶葉進(jìn)口量遠(yuǎn)低于茶葉出口量，2016年中國(guó)茶葉進(jìn)口量?jī)H占出口量的18.81%，說明茶葉是中國(guó)茶葉出口創(chuàng)匯的主要農(nóng)產(chǎn)品之一。
來源于： TeaChaThe，作者：吳新林
