近年來，普洱老茶市場(chǎng)對(duì)8653的關(guān)注度越來越高。這款被譽(yù)為“下關(guān)最馳名七子餅”的老茶，因其用料考究、后期陳化優(yōu)質(zhì)，獲得不少業(yè)界藏家和茶友的喜愛。
今天，旗艦店“藏品普洱”掌柜就詳細(xì)的為大家介紹這款茶的來歷！
一、80年代早期8653的來源
80年代以前，三大國(guó)營(yíng)茶廠必須按照總公司下達(dá)的計(jì)劃進(jìn)行統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷，直到1985年，計(jì)劃經(jīng)濟(jì)改革給各大茶廠創(chuàng)造了更加寬松的條件，大家才可以自行尋找客戶，接受訂單。
80年代初，下關(guān)茶廠的中茶牌簡(jiǎn)體字包裝基本用完，恰好有日本客戶向深圳富華公司訂制一批下關(guān)鐵餅茶，下關(guān)方面便開始使用新包裝生產(chǎn)，為中茶牌繁體字包裝，這就是80年代早期8653七子餅。
后來因某些原因，日本客戶臨時(shí)取消訂單，轉(zhuǎn)而購(gòu)買勐海茶廠的8582，這批8653茶餅便存到90年代，后由香港茶商買斷。
二、80年代8653的包裝特色
中茶牌繁體字茶餅，因茶版底部“國(guó)”、“產(chǎn)”、“進(jìn)”等字為繁體字而得名，分為首批版、8653版、8863版及90年代版。
????80年代8653繁體細(xì)節(jié)
80年代8653茶餅壓制較硬，茶面有布紋痕跡，包裝紙多為格紋紙或薄絲紋紙，與90年代的薄棉紙不同。
??80年代8653資料
其外包裝印刷是較現(xiàn)代的印刷，油墨是死實(shí)的、難以化開，與早期簡(jiǎn)體字版面以水墨印刷、油墨暈染開來、呈現(xiàn)出油油的質(zhì)感不同。
中茶牌簡(jiǎn)體字VS繁體字8653
同時(shí)須注意的是，底部“中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)”一行結(jié)尾為“茶葉公司”，而非“分公司”，這也是區(qū)別于中茶牌簡(jiǎn)體字茶品的重要區(qū)別。
??中茶牌簡(jiǎn)體字VS繁體字8653
8653的這個(gè)包裝一直使用到90年代中期，甚至到了2003年下關(guān)平版鐵餅都仍在使用。
雖然各時(shí)期包裝的紙質(zhì)、餅型、批號(hào)都略有不同，但畢竟還是很難辨別，尤其對(duì)于新手來說，幾乎辨別不出差異。這也是為何8653在80年代老茶中，整體賣價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他名茶的主要原因。
實(shí)際上，由于出口要求嚴(yán)格，這批8653的選料還是很出色的，加上以下關(guān)茶廠的鐵餅風(fēng)格壓制，鐵餅特有的茶香非常濃郁，沁人心鼻。
三、80年代8653開湯
從原筒牛皮紙中把茶餅?zāi)贸鰜?，可以明顯感受到那股陳年茶韻的氣息，光是外包紙本身，都散發(fā)出類似存放多年書卷的味道。
手捧起干茶餅輕輕一聞，那種心曠神怡的自家干倉(cāng)陳茶韻味，非常優(yōu)雅迷人，當(dāng)下立馬涌現(xiàn)出一份藏茶的感動(dòng)，甚至無以用語(yǔ)言文字表達(dá)。
沖泡后的茶湯栗紅油亮，有一種淡淡的樟香，入口湯感細(xì)膩柔和，茶質(zhì)厚重，典型的下關(guān)風(fēng)格；層次變化豐富，很快兩頰生津，近十泡過后，仍是滿口甜香，茶湯厚滑，爽朗活潑，具有相當(dāng)?shù)牟栀|(zhì)。
??80年代8653在口感上的甜度較高，果膠質(zhì)豐富，香氣承襲下關(guān)濃郁的花蜜濃香的風(fēng)格。茶品內(nèi)質(zhì)豐富，還可以繼續(xù)陳化，這才只是開始，相信未來會(huì)是市場(chǎng)熱門的收藏品。
參考資料：
陳智同.深邃的七子世界[M].臺(tái)北：五行圖書，2006
鐵餅是云南緊壓茶的杰出代表，因“形似圓餅，堅(jiān)硬如鐵”的特征而聞名，在普洱茶界是獨(dú)樹一幟的存在。
下關(guān)鐵餅經(jīng)典乳釘
今天，國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、淘寶旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)魯文鋒老師，就來談?wù)勔韵氯罱?jīng)典的鐵餅。
魯文鋒老師自1998年進(jìn)入普洱茶領(lǐng)域，師從“普洱教父”白水清，歷年藏有百年宋聘號(hào)、1950年紅印圓茶、88青餅、92方磚、大白菜等珍品老茶；還開辟了《老茶講堂》欄目，發(fā)布在微信公眾號(hào)：普洱藏家，與茶友分享！
普洱藏家總店
文革代表性的產(chǎn)物，為60年代末至70年代之下關(guān)茶廠制品，其版本多種，但因當(dāng)時(shí)雖用木模壓制，但餅身堅(jiān)硬相對(duì)后發(fā)酵也較慢，但也成為下關(guān)茶廠傳承壓制木模鐵餅之特色。
雖壓制方法各廠不一 ，但茶菁之選料及存放，成為日后質(zhì)優(yōu)表現(xiàn)的重要因素。
臺(tái)灣在這十幾年來從香港買入之簡(jiǎn)體鐵餅有三種為代表，但實(shí)際接觸后發(fā)現(xiàn)有很多無紙木模鐵餅與中茶簡(jiǎn)體相似。
簡(jiǎn)體鐵餅的三種代表
因此就包裝而言已經(jīng)不是重點(diǎn)，因?yàn)榘b只是可以作為傳承說教的依據(jù)，可以讓初學(xué)者有所遵循的方向。
因此中茶簡(jiǎn)體于香港出倉(cāng)來臺(tái)后至今所流通于市面實(shí)很難用口述而來分出種類，因?yàn)橹挥锌诟惺菬o法作假。
故當(dāng)今眾人在采討實(shí)際年份之時(shí)，應(yīng)當(dāng)以健康與價(jià)格為主要考慮，切勿以果求因如此才能真正達(dá)到養(yǎng)生之效。
簡(jiǎn)體鐵餅
二、中茶繁體鐵餅
中茶繁體鐵餅第一批為80年代初期之產(chǎn)物，至今一直陸續(xù)制造中，其復(fù)雜程度實(shí)非能于紙上表明。
唯第一批繁體鐵餅當(dāng)初于香港出倉(cāng)時(shí)夾雜很多簡(jiǎn)體鐵餅，故已于早期由擁有者整理分辨過，故中茶簡(jiǎn)體鐵餅可見原餅原包裝（紙筒），但反倒是中茶繁體鐵餅幾乎所見均已重新包裝過之現(xiàn)象居多。
鐵餅的紙筒包裝
就此以干凈茶品而言，單獨(dú)品飲時(shí)會(huì)誤認(rèn)為中簡(jiǎn)鐵餅，可見第一批繁體鐵餅與末期中茶簡(jiǎn)體鐵餅?zāi)攴菹嗖畈贿h(yuǎn)，配茶亦相當(dāng)。故茶友切記勿光看包裝，實(shí)際品飲比較才是客觀。
就接觸所知，無紙下關(guān)鐵餅于當(dāng)初香港出倉(cāng)時(shí)數(shù)量及批數(shù)甚多，經(jīng)品飲發(fā)現(xiàn)有好幾批茶，因?yàn)榫谙愀圪?gòu)入時(shí)就已經(jīng)無包裝，因此年份的判斷已無公信力。
但如果喝過下關(guān)中簡(jiǎn)鐵餅或中茶繁體鐵餅后就不難發(fā)現(xiàn)其層次，該些茶品現(xiàn)于臺(tái)灣尚有數(shù)量，該些茶品依筆者所指乃為純干倉(cāng)之茶品為標(biāo)準(zhǔn)而言。且接觸過的茶友會(huì)發(fā)現(xiàn)其反而物超所值，當(dāng)然比較、試飲是學(xué)習(xí)的不二法門。
無紙下關(guān)鐵餅
故根據(jù)觀察發(fā)現(xiàn)有些茶餅整餅表現(xiàn)配芽厚重，大部份所見均為60至80年代間產(chǎn)物，有些甚至可能為中茶簡(jiǎn)體鐵餅前身之過渡型茶品，且每餅大小表現(xiàn)也不一。
有些甚至是純干倉(cāng)的下關(guān)好茶品，判斷應(yīng)為中茶簡(jiǎn)體鐵餅前身之試驗(yàn)鐵餅，而有些可能為中茶簡(jiǎn)體鐵餅或中茶繁體鐵餅拆紙所賣出，均是不可多得的好茶。
下關(guān)鐵餅的三大經(jīng)典
故其普洱茶品質(zhì)好與壞并非一語(yǔ)可道盡，只能多學(xué)習(xí)、了解、借鑒，畢竟經(jīng)驗(yàn)才是成長(zhǎng)的不二法則。
文章參考：陳炳輝《淺談普洱鐵餅》[J].《普洱壺藝》
2020年下關(guān)沱茶松鶴鐵餅生茶357克/餅，一餅的參考零售報(bào)價(jià)是296元，規(guī)格是357克/餅×7餅/筒×4筒/箱=10千克/箱，2020年下關(guān)沱茶松鶴鐵餅生茶怎么樣呢?接下來詳細(xì)給大家介紹。
包裝：綿紙、筍殼包裝
原料：大葉種曬青茶
外形：餅型圓正，灑面清晰條索肥碩
干茶：餅形周正、飽滿，緊結(jié)，條索淸晰完整，肥壯緊實(shí)
色澤墨綠油潤(rùn)、芽毫顯露。
香氣：香氣濃郁綿長(zhǎng)，陳香蜜香明顯
滋味：具高原倉(cāng)氣韻，滋味醇厚飽滿，香味融合爽口、回甘久，葉底肥柔勻凈。
規(guī)格：357克/餅×7餅/筒×4筒/箱=10千克/箱
大理高原倉(cāng)陳儲(chǔ)5-7普洱茶核心茶區(qū)老樹毛茶
2004年，下關(guān)茶廠生產(chǎn)了一批8653，這批茶非常特殊，首先是商標(biāo)首次改用公司自有的松鶴圖商標(biāo)，第二是包紙版面印刷字為繁體字樣，第三是包紙版面并沒有印刷8653嘜號(hào)。這些特殊之處讓這批茶有了特殊的符號(hào)，
茶友們都叫它“繁體松鶴鐵餅8653″“繁體餅“，讓它在市場(chǎng)上更加珍貴。2020年，致敬經(jīng)典之作一一松鶴鐵餅，傳承繁體餅“十六年的獨(dú)有魅力，再一次帶來曾經(jīng)的鮮活味道。
松柏青翠挺立于世，鶴鳴九皋聲聞?dòng)谔臁?/p>
六年的期待，它從時(shí)光里來，它是甘甜的恩賜，是醇香的歡歌。
關(guān)于下關(guān)沱茶
云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司是一家集茶產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售為一體的茶葉企業(yè)。下關(guān)沱茶品牌創(chuàng)制于1902年，距今已有117年的歷史。
公司前身為創(chuàng)建于1941年的康藏茶廠，50年代中期改為“云南省下關(guān)茶廠”，1994年改制為“云南下關(guān)沱茶股份有限公司”。
2004年民營(yíng)化改制，經(jīng)過幾代人的艱苦奮斗現(xiàn)已成為歷史底蘊(yùn)深、生產(chǎn)規(guī)模大、帶動(dòng)能力強(qiáng)、質(zhì)量技術(shù)優(yōu)、品牌信譽(yù)好、銷售網(wǎng)絡(luò)全的股權(quán)多元化、市場(chǎng)國(guó)際化的集團(tuán)公司。公司位于歷史文化名城——大理，其優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境，為下關(guān)沱茶的生產(chǎn)加工提供了得天獨(dú)厚的自然條件。
