白霧松，全程有機(jī)更健康
得空時(shí)，茶友們總喜歡好友聚在一起，聊聊天，喝喝茶?？珊韧瓴?，時(shí)常便忘記及時(shí)清洗茶具。但是，需要提醒各位茶友，不洗茶具，絕對是一個(gè)惡性循環(huán)！本來精美的杯子或者壺，因?yàn)槭褂脮r(shí)間長了，在杯壁上或者壺底形成茶垢，不僅影響了茶杯的美觀和也影響了品茶的心情。
不過不用擔(dān)心，下面為茶友獻(xiàn)出四個(gè)洗凈茶具的小妙招！
妙方一：牙膏清洗法
01
如果喝完茶后不能及時(shí)清洗茶壺，等到有時(shí)間的時(shí)候再清洗茶具，這個(gè)時(shí)候的茶具已經(jīng)被上色了，而且難以將殘留在茶壺表面的茶垢清洗干凈。
這個(gè)時(shí)候，不妨往茶具上擠少量牙膏，然后用棉花捧將牙膏均勻涂抹在茶具表面，涂抹一分鐘左右就可以用清水將茶具清洗干凈了，如果不行，那不妨多試幾次。
妙方二：小蘇打或熱米醋
02
如果茶壺里堆積有較厚的茶垢，那用牙膏也很難清洗干凈。不妨來試試小蘇打浸泡或者是用加熱的米醋來清洗，搖晃泡一會，這樣就可以將塵積已久的茶垢清洗干凈。
妙方三：土豆皮清洗
?在普洱茶市場，各類普洱茶價(jià)格高低不一，貴的有貴到上千上萬的有，低的有低到幾十的，有茶友表示同時(shí)普洱茶為什么價(jià)格差異如此之大？
只要說到價(jià)格就離不開產(chǎn)品、消費(fèi)者和市場的影響，今天我們將從產(chǎn)品本身來分析影響普洱茶價(jià)格的因素。
一、普洱茶的地域性
普洱茶是以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成的散茶和緊壓茶。
一方水土養(yǎng)一方人，對于普洱茶而言，所在的山頭地界不一樣，其中所含的礦物質(zhì)不同，甚至茶樹日照時(shí)間、土壤、所處溫度、降水等自然因素自然環(huán)境都存在較大的差異，而且往往具有獨(dú)一無二的獨(dú)特性，就是這種獨(dú)特性造就了普洱茶的“一山一味”?？梢哉f是特定的地域性造就了普洱茶的價(jià)值。
二、普洱茶口感
普洱茶有生茶和熟茶之分，因?yàn)榧庸すに嚨牟煌瑑烧呖诟幸步厝徊煌?。普洱茶生茶茶性烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有?qiáng)烈的茶味，澀味，湯色較淺或黃綠。普洱熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵茶性較溫，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，暖身暖胃，比較適合腸胃不太好的茶友。所以產(chǎn)品的不同特性決定了普洱茶的受眾和市場，而普洱茶受眾與市場供需決定了普洱茶的價(jià)格。
三、物以稀為貴
“紅酒論酒莊，普洱講山頭”，對于講究山頭的普洱茶來說，地域標(biāo)志是決定價(jià)格的重要因素。像近年較熱門的班章、冰島、景邁等毛茶的價(jià)格都可以賣到上萬一斤，而其他冷門的茶山確只能賣到一兩千，為什么名山古樹那么值錢？
其實(shí)，對于名山古樹而言，它的稀缺程度和不可復(fù)制性就是決定其價(jià)格的重要因素，因?yàn)槲镆韵橘F。云南普洱茶園有將近600萬畝，但真正的古樹茶確不多，像近年較熱門的班章、冰島、景邁等毛茶，在供不應(yīng)求的情況下，價(jià)格自然高于其他人工栽培的臺地茶。
四、加工工藝
除了原料本身的差異外，普洱茶加工工藝對其價(jià)格也有很大的影響。好的普洱茶離不開好原料、好工藝、好存儲，因?yàn)楹玫脑想y尋，好的工藝更難得。在制茶過程中制茶師對普洱茶的溫度、時(shí)間、已及揉捏力道的把握都需要豐富的制茶經(jīng)驗(yàn)和時(shí)間來沉淀，這些好的制茶工藝是機(jī)械化無法取代的。所以，真正的好茶一直是原料+工藝+存儲來決定，并不單單是一個(gè)因素決定。
?價(jià)格由產(chǎn)品價(jià)值和供需市場來決定，從普洱茶本身來看，不同的產(chǎn)地、不同的口感、不同的加工工藝和受歡迎程度都決定了普洱茶的價(jià)格。但這只是決定普洱茶價(jià)格最基本的因素，普洱茶高低不一的價(jià)格,也由人為因素和市場需求而決定。
優(yōu)質(zhì)的茶源、專業(yè)的制茶工藝、先進(jìn)的制茶設(shè)備、千畝茶山萬畝茶廠，這些是我們好品質(zhì)的保障，制茶我們是認(rèn)真的。更多普洱茶知識盡在書呆子，好山、好水、出好茶，書呆子專業(yè)制茶十三年。
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03
將土豆皮放在茶杯中，然后放入開水，蓋上蓋，悶上5～10分鐘，再上下?lián)u晃幾下，就可以將其中的茶垢去除掉了。土豆里有淀粉，這些淀粉有很強(qiáng)的吸呼力，所以很容易的就可以把杯里的垢去掉。
妙方四：使用合適的清洗工具
04
清洗茶具時(shí)要特別注意一點(diǎn)，切忌使用一些粗糙，易傷害茶具的清洗工具來刷洗茶具，這樣清潔茶具，很容易會傷害茶表面的釉質(zhì)，令茶具越來越薄，茶垢也會慢慢的滲到茶具里。最后則導(dǎo)致茶具就會變成茶水的顏色，極難清洗干凈了。
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所謂茶空間，
其實(shí)就是人們飲茶的環(huán)境空間，
有助于品茶者對茶的感觸更深。
現(xiàn)代人對茶空間的設(shè)計(jì)與古代相比，
在保留茶元素的同時(shí)更增添了對家的向往。
在快節(jié)奏的都市生活中，
茶空間是一個(gè)讓心里感覺到溫暖的地方，
有茶、有生活的空間。
中式茶空間貴在至簡，
淡雅的色彩，簡練的線條，
再加一方清新雅致的茶席，
人們便能在茶香裊裊的不斷升騰中，
得到一種味覺饗宴之外的歡愉和滿足。
一個(gè)杯子，幾片茶葉，
再注入滾燙的開水。
看茶葉如青螺入水般旋轉(zhuǎn)下沉，
茶水似流體碧玉般晶瑩透亮，
滿屋清香，令人心醉。
在品茶的過程中，
無需精巧別致的茶具，
也不必用價(jià)格不菲的名茶，
只要靜下心來細(xì)啜慢飲，
不倚外物，不假形式，
就能獲得如洗滌靈魂般的神清氣爽。
燃一線香、沏一壺茶，
或獨(dú)自細(xì)品，
或與一好友對飲，
從繁雜瑣碎的日常生活中釋放心情，
你會發(fā)現(xiàn)一切竟如此沉靜。
茶空間，
貴在刪繁去奢，精在體宜。
去除濃墨重彩的色調(diào)，
摒棄雕梁畫棟的繁復(fù)，
僅靠自然之美就散發(fā)出古雅而清新的魅力。
樸素的茶室空間，
體現(xiàn)的是一種簡單，
真正的平靜，
不是避開車馬喧囂，
而是在心中修籬種菊。
潔淡雅的基調(diào)，
中式風(fēng)格的意境，
無論是木質(zhì)的色彩，
還是中式流暢的線條，
都給人一種寧靜致遠(yuǎn)的感覺，
新中式茶空間的裝修講究一種韻味，
從傳統(tǒng)茶文化的出發(fā)，
烘托茶韻。
在這樣一個(gè)地方，
遠(yuǎn)離繁華的市區(qū)，
偶寄閑情，
暫忘塵囂，
把平淡的日子過成超然。
每每品茗，總會被茶臺上的小小物件所吸引，小象、小豬、小狗、金蟾、貔貅、長壽龜……不一而足，或蹲著、或趴著、或憨態(tài)、或俏皮，其狀萬千，其情萬趣，這就是業(yè)內(nèi)人士稱之為的“茶寵”。
所謂“茶寵”，就是茶人在品茗、閑聊過程中，用茶水精心滋養(yǎng)、把玩的紫砂陶質(zhì)小工藝品，故又被昵稱為“小養(yǎng)活”。時(shí)下，我國南方一些城市的茶莊茶館里，或是嗜茶者基本上都養(yǎng)著一些“茶寵”。這些茶寵，或有吉祥寓意，或有文化氣息，或是搞笑逗樂，或是趣味童真，全看主人的喜好。
茶寵，主要用紫砂泥、清水泥、澄泥、段泥、天青泥或黑泥燒制而成，以紫砂泥燒制的茶寵最為常見和好養(yǎng)，因紫砂鐵質(zhì)成份較高，成明顯雙氣孔結(jié)構(gòu)，透氣性好。也有一種用樹脂制成的變色茶寵，淋上熱茶水后會立即變得五顏六色，冷卻后恢復(fù)到原來的顏色。宜興丁蜀鎮(zhèn)中袁村有一家專門制作紫砂“茶寵”的企業(yè)，名叫“吟龍藝陶”?！安鑼櫋? 品種有200多個(gè)，小巧精致，神態(tài)可掬，真是掌中雅玩、品茗寵物。
一只精美茶寵，是茶人花費(fèi)大量時(shí)間和心思慢慢“靜養(yǎng)”成的。知己好友相聚，常會泡上一壺普洱或鐵觀音。此時(shí)，將頭開的茶水沖澆在“茶寵”上，或用茶帚蘸著茶湯涂抹、用茶布擦拭，年長日久，歲月中灰塵、汗水、把玩者的手澤便層層積淀于茶寵表面，使茶寵越發(fā)溫潤可人，茶香四溢。
紫砂茶寵同紫砂壺一樣，起源于宋代。宋時(shí)飲茶風(fēng)極盛，對泡茶器皿有很多講究，并開發(fā)出大量與茶相關(guān)的紫砂用具，紫砂茶寵就是其中一種。古往今來，多少茶人用盡一生的時(shí)光，揉進(jìn)茶水的溫順，精心“飼養(yǎng)茶寵”，也就成為歲月流轉(zhuǎn)下的精神寄托。
清乾隆五十年(1785年)吳騫著《陽羨名陶錄》中曾經(jīng)記載了一位制作紫砂雕塑諸玩的高手，那就是明朝萬歷年間的陳仲美。這些雕塑諸玩也許就包含著“茶寵”。陳仲美是江西婺源人，原來在景德鎮(zhèn)制瓷，后來到了宜興，從事紫砂陶制作。他“好配壺土，意造諸玩，如香盒、花杯、狻猊爐、辟邪、鎮(zhèn)紙，重鏤疊刻，細(xì)極鬼工。壺像花果，綴以草蟲，或龍 戲海濤，伸爪出目。莊嚴(yán)慈憫，神采欲生?！弊仙扒拜厒儚拿鞔_始就制作陶塑工藝品，作為幾案清供，有的成了“茶寵”先驅(qū)。在北京故宮博物院就珍藏著不少供帝王賞玩的紫砂文玩，有清乾隆時(shí)的“三連核桃”、“梅花鹿”和“小異獸”等。色澤、形態(tài)、質(zhì)感和造型無不惟妙惟肖。
茶寵形狀不一、大小各異，中華傳統(tǒng)文化習(xí)俗、審美習(xí)慣都在茶寵上淋漓盡致地體現(xiàn)出來。從茶寵的分類來看，常見的有寓意茶寵、禪意茶寵、趣味茶寵、生肖茶寵、諧音吉祥茶寵等。
寓意茶寵。譬如貔貅、金蟾、祥獅、螈蜥、壽星、麒麟、朱雀、奔馬、天祿、長壽龜?shù)?，因其在傳說中都有各自的神通，或辟邪、或鎮(zhèn)宅、或旺財(cái)、或賜福，或化解五黃三煞，人們在把玩茶寵的時(shí)候，無形中也會有一些美好的心理暗示。尤其貔貅，傳說是龍的第九子，俗稱“只進(jìn)不出”，有招財(cái)鎮(zhèn)宅的作用，視為家中的守護(hù)神，于是，成為茶人的最愛;此外，壁虎寓意“辟邪”;蜘蛛爬在一只腳上的造型，寓意知足常樂。
禪意茶寵。茶禪，將禪修融于茶道之中，形成“茶禪一味”的理念，發(fā)展成為獨(dú)具中國特色的“茶道”文化習(xí)俗。在禪意茶寵的造型中，以大肚佛、達(dá)摩、濟(jì)公、散財(cái)童子、小僧侶形象居多，有臥姿的、坐姿的，也有立姿的，在茶禪交融中，品味物我合一的意境。
趣味茶寵。此類茶寵多造型逼真，表現(xiàn)出自然的趣味，品茗時(shí)，欣賞把玩這些玲瓏剔透的茶寵，平添了幾分情趣。如荷葉青蛙、水牛、小豬、小狗、童男童女、蓮蓬、公雞、大象、花生、核桃、茨菇、菱角等。其中大象茶寵頗受茶人喜愛，水為財(cái)，大象善吸水，大財(cái)小財(cái)全吸納，此外大象秉性溫順，象征吉祥如意，將一頭精致的象放在茶臺上，讓它沐浴茶水，吸收茶香，其趣無窮;小小的水牛茶寵也有不一樣的效果，它臥于茶盤一角，只露出背部，仿佛牛身下半截嵌入臺面，隨著茶水的流動，像是在田間游動勞作，霎時(shí)把你我?guī)肓四戏剿锏母髅β抵小?/p>
生肖茶寵。十二生肖茶寵也頗受茶人歡迎，人們買上幾件自己生肖的茶寵，或是精選一件生肖茶寵作為生日禮物送人，都是別有樂趣，也很雅致。
諧音吉祥茶寵。此類茶寵凸顯了漢字的文化與魅力。比如 “金蟾”茶寵，“金蟾”是“金錢”的諧音，這蟾蜍并非普通蟾蜍，它只有三只腳。傳說它本是妖精，后被劉海仙人收服，改邪歸正，吐錢幫窮人，所以后來被人們當(dāng)作旺財(cái)瑞獸敬奉。做工精美的金蟾，嘴巴里銜的銅錢是可以轉(zhuǎn)動的，用手去轉(zhuǎn)錢，諧音就是“賺錢”。 金蟾，可謂茶寵中的上品，大凡在商場上打拼的飲茶人，都愛“請”一只金蟾與自己的飲茶歲月相依相伴。通常情況下，家里只能放一個(gè)金蟾，而且放置金蟾時(shí)需注意，空口不含錢的金蟾為吸財(cái)，嘴巴應(yīng)向室外，含著錢幣的嘴巴不能對著家門，否則就是把家中的錢財(cái)往外送了。
總之，無論哪種造型的茶寵，它們都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，那就是只有嘴，沒有五谷輪回之所。這決定了它吃東西只能進(jìn)不能出，人們以這種方式來表達(dá)中華傳統(tǒng)“財(cái)源廣進(jìn)，滴水不漏”的生財(cái)發(fā)家理念。
林林總總的茶寵已經(jīng)成為中國傳統(tǒng)文化中的一部分，茶寵的出現(xiàn)，主要還是人們?yōu)榱嗽诤炔钑r(shí)陶冶性情，增添樂趣。近年來，隨著生活水平的提高，越來越多的人注重個(gè)人品位和生活情趣，茶寵也迅速發(fā)展起來。茶寵的趣味性和觀賞性直接，其內(nèi)涵直白，價(jià)格也大眾化，不用計(jì)較是否出自名家之手，更不用為鑒別真?zhèn)味鄲?，即便遠(yuǎn)行也便于攜帶和滋養(yǎng)，所以很容易被眾多茶莊、茶人、收藏人士青睞和收藏。
養(yǎng)茶寵是頗有講究的，俗稱“三分選七分養(yǎng)”， 心急不得，需靜養(yǎng)。剛買來的茶寵會是很新的紫砂色，或紅或紫或偏白，表面微微起砂，感覺到的是一種未開化的稚嫩氣息。將茶寵養(yǎng)在茶臺上，每天喝茶時(shí)也給它“喝”一口，用茶帚醮著茶水輕輕撫刷，或用茶水澆濯，在把玩中摩挲涂抹，長久的滋潤呵護(hù)，它的色澤就會慢慢釋放出來，表面便呈現(xiàn)出一種含蓄柔和的亞光色，像紫砂壺一樣葆光可鑒、珠玉潤澤，這就是“包漿”，被視作紫砂茶寵養(yǎng)成的標(biāo)志。砂點(diǎn)不平漸漸被磨去，手感也越發(fā)溫潤順滑，越發(fā)心宜。茶寵最好用大紅袍或普洱茶來養(yǎng)，因?yàn)榇蠹t袍、普洱茶的茶質(zhì)容易出效果。
挑選茶寵，一是要看他的神態(tài);二是要看是否真正符合茶寵本身的原型特點(diǎn);三是選擇形狀適中的茶寵，不要太大，因?yàn)橐紤]讓它身體的大部分起到蓄水存水的功能。
滋養(yǎng)茶寵，其趣無窮。有些茶寵利用中空結(jié)構(gòu)，淋上茶水后會產(chǎn)生“吐泡”、“噴水”景象，給品茗休閑增添了情趣。其實(shí)，養(yǎng)茶寵的樂趣在于自身的參與，就像養(yǎng)花一樣，澆水、施肥、修枝事無巨細(xì)，等到開花的那一刻，將會得到所有的滿足。在每天對茶寵的滋養(yǎng)中，充滿著內(nèi)心的期盼和心愿，直到有一天，忽然發(fā)現(xiàn)“小養(yǎng)活”宛如有了生命一般的靈氣時(shí)，心中是何等的興奮和欣喜!
一方茶海，一杯清茶，在人與茶的世界里，有“小養(yǎng)活”們靜靜的陪伴，不離不棄，分享你的喜，你的憂，你的孤單，你的寥落。壓下心中的那份焦灼、那份躁動，慢品茶香，靜養(yǎng)茶寵。
【摘自2016年第6期《吃茶去》雜志;作者：潘春華(江蘇鎮(zhèn)江)】
