5月9日-10日，由新華社品牌工作辦公室、中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)等聯(lián)合主辦的2023中國(guó)茶品牌建設(shè)論壇在上海舉辦，論壇以“踐行‘三茶’統(tǒng)籌，助力鄉(xiāng)村振興”為主題，共同研究探討中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的品牌建設(shè)道路。
論壇上，《2023中國(guó)名茶品牌傳播力指數(shù)報(bào)告》重磅發(fā)布，安溪鐵觀音憑借優(yōu)異的茶葉品質(zhì)、優(yōu)秀的市場(chǎng)口碑、多元化的品牌傳播策略，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的品牌傳播力，位列指數(shù)排名第一名。安溪縣委書(shū)記吳毓舟代表安溪縣委縣政府上臺(tái)領(lǐng)取“中國(guó)名茶品牌傳播力指數(shù)”紀(jì)念章并發(fā)表獲獎(jiǎng)感言。
安溪縣委書(shū)記吳毓舟代表安溪縣委縣政府上臺(tái)領(lǐng)取“中國(guó)名茶品牌傳播力指數(shù)”紀(jì)念章
安溪縣委書(shū)記吳毓舟發(fā)表獲獎(jiǎng)感言此外，安溪鐵觀音還榮獲“2023大眾喜愛(ài)的中國(guó)茶品牌”“2023外國(guó)人喜愛(ài)的中國(guó)品牌”榮譽(yù)，安溪縣茶業(yè)發(fā)展中心入選“2023茶品牌成長(zhǎng)優(yōu)秀案例”，八馬茶業(yè)、華祥苑入選“2023大眾喜愛(ài)的中國(guó)茶企品牌”，八馬茶業(yè)入選“2023科技引領(lǐng)茶品牌發(fā)展優(yōu)秀案例”，華源茶業(yè)入選“2023茶品牌創(chuàng)新發(fā)展優(yōu)秀案例”。
2023中國(guó)茶品牌建設(shè)論壇活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
這些榮譽(yù)的取得，顯示了消費(fèi)者對(duì)安溪鐵觀音的喜愛(ài)，也體現(xiàn)了安溪鐵觀音近年來(lái)持續(xù)推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展的成效。近年來(lái)，安溪縣深入踐行“三茶統(tǒng)籌”理念，以創(chuàng)建國(guó)家首批農(nóng)業(yè)現(xiàn)代示范區(qū)為契機(jī)，弘揚(yáng)茶文化，做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，提升茶科技，充分發(fā)揮基礎(chǔ)管理扎實(shí)、產(chǎn)業(yè)鏈條完整、產(chǎn)業(yè)配套齊全、茶葉電商發(fā)達(dá)、銷(xiāo)售渠道暢通等優(yōu)勢(shì)，打造中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“安溪模式”。安溪全縣涉茶行業(yè)總產(chǎn)值達(dá)320億元，安溪鐵觀音品牌價(jià)值達(dá)1432.44億元，連續(xù)8年位列全國(guó)茶葉類(lèi)區(qū)域品牌價(jià)值第一，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)定為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，安溪鐵觀音制作技藝參與申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，成為名副其實(shí)的“雙世遺”。
茶史文化，賦能品牌建設(shè)
在閩南方言中，“茶”發(fā)音為“TAY”，而英語(yǔ)中茶的發(fā)音為“TEA”，法語(yǔ)中為“THE”，非常相似。據(jù)傳，歐洲對(duì)茶的譯音被語(yǔ)言學(xué)界認(rèn)定為閩南方言“茶”的發(fā)音。可見(jiàn)安溪茶對(duì)世界茶文化的影響之深由來(lái)已久。
安溪茶對(duì)世界茶文化的影響，不只體現(xiàn)在語(yǔ)言變遷上。安溪產(chǎn)茶至今已有1000多年的歷史，安溪茶自古以來(lái)就是“一帶一路”的重要文化符號(hào)。早在宋元時(shí)期，隨著泉州港的興起，安溪茶就作為重要的出口商品走向世界，遍及今東南亞、西非、北非等58個(gè)國(guó)家地區(qū)。明清時(shí)期，安溪茶葉80%由廈門(mén)運(yùn)銷(xiāo)東南亞、歐洲等地，烏龍茶的對(duì)外貿(mào)易進(jìn)入鼎盛期。
20世紀(jì)30年代，安溪鐵觀音成為暢銷(xiāo)東南亞的“僑銷(xiāo)茶”，安溪人在東南亞開(kāi)設(shè)的茶號(hào)有一百余家。據(jù)考證，東南亞各國(guó)經(jīng)營(yíng)茶葉的大部分是安溪華僑，在東南亞，安溪鐵觀音被海外茶人們視為奇貨，往往用作“鎮(zhèn)店之寶”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，這一時(shí)期，安溪茶葉每年銷(xiāo)往新加坡800余噸，馬來(lái)西亞200余噸，暹羅國(guó)(今泰國(guó))160余噸，菲律賓100余噸。
近年來(lái)，安溪不斷深化茶文化對(duì)外交流，乘著“一帶一路”的東風(fēng)，借助閩茶海絲行、歐洲營(yíng)銷(xiāo)中心、茶學(xué)社、茶酒對(duì)話等平臺(tái)載體，又搭建起一條條通往全球各地的“茶香通道”，泉州友城法國(guó)埃羅省與安溪的“茶酒對(duì)話”更是傳為佳話。
作為中華文化的展示元素，安溪茶以國(guó)禮茶、國(guó)賓茶身份登上國(guó)際政要舞臺(tái)，成為廈門(mén)金磚會(huì)晤、中非合作論壇、上合組織青島峰會(huì)和中英、中印、中朝領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)晤等重大外交活動(dòng)用茶，香飄大國(guó)外交，為茶敘外交增輝添彩。
“好茶無(wú)國(guó)界，外國(guó)友人對(duì)中國(guó)功夫茶的沖泡方法感到十分新奇，許多人特意到展館來(lái)學(xué)習(xí)中國(guó)功夫茶的沖泡、品飲方法?！被貞浧甬?dāng)年鐵觀音在歐洲推介的盛況，德峰茶莊園負(fù)責(zé)人王文良依然記憶猶新。他說(shuō)，那年在匈牙利，德峰把茶葉展覽會(huì)與微茶會(huì)相結(jié)合，一共舉辦了3場(chǎng)活動(dòng)，與國(guó)際友人們分享嚴(yán)格按照地理標(biāo)志制作的安溪鐵觀音，并由傳統(tǒng)好茶推廣大使湯佳彭麗現(xiàn)場(chǎng)教授外國(guó)友人如何正確沖泡、品飲安溪鐵觀音。
既要“走出去”，又要“引進(jìn)來(lái)”。2021年4月21日—23日，來(lái)自聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)、聯(lián)合國(guó)世界糧食計(jì)劃署(WFP)，以及法國(guó)、斯里蘭卡、巴西、希臘等12個(gè)駐華國(guó)際組織和使館的16名外交官，走進(jìn)“烏龍茶之鄉(xiāng)”安溪，體驗(yàn)歷史悠久的茶文化，了解茶背后的悠久歷史、農(nóng)耕文化與生態(tài)價(jià)值，交流相關(guān)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)的保護(hù)和發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，體驗(yàn)多元茶鄉(xiāng)風(fēng)情。
2021年國(guó)際茶日“茶香農(nóng)遺-駐華使節(jié)走進(jìn)遺產(chǎn)地”暨安溪開(kāi)茶節(jié)國(guó)際交流活動(dòng)
品質(zhì)提升，綻放茶香力量
質(zhì)量安全，是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的底線。只有守住底線，產(chǎn)業(yè)才能實(shí)現(xiàn)良性健康發(fā)展。安溪?dú)v來(lái)把茶葉品質(zhì)作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌建設(shè)的生命線，堅(jiān)持從衛(wèi)生品質(zhì)、感官品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)三個(gè)維度，全方位推進(jìn)茶葉品質(zhì)保護(hù)提升工作，有效促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
提升衛(wèi)生品質(zhì)，讓消費(fèi)者喝得放心。多年來(lái)，安溪縣始終堅(jiān)持以綠色發(fā)展、質(zhì)量興茶為導(dǎo)向，大力推行茶園去化學(xué)農(nóng)藥工程，持之以恒確保茶葉衛(wèi)生品質(zhì)，先后獲得國(guó)家級(jí)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)、國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范區(qū)、國(guó)家生態(tài)縣、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建單位、國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。通過(guò)建立協(xié)同工作機(jī)制、引入司雷植保、大司農(nóng)等專(zhuān)業(yè)化服務(wù)組織、出臺(tái)扶持補(bǔ)助政策，構(gòu)建多方協(xié)作的組織機(jī)制體系;從茶山大生態(tài)-茶園小生態(tài)-土壤微生態(tài)三個(gè)層面，構(gòu)建三維立體的區(qū)域生態(tài)調(diào)控體系;構(gòu)建合理稀植、適度留高、草生栽培、科學(xué)修剪、土壤耕翻五位一體的農(nóng)藝健身栽培體系;構(gòu)建多維集成的物理生物防治體系。
提升感官品質(zhì)，讓消費(fèi)者喝得舒心。長(zhǎng)期以來(lái)，安溪鐵觀音獨(dú)具“蘭花香、觀音韻”口感特征，深受市場(chǎng)消費(fèi)者的喜愛(ài)。為進(jìn)一步提升安溪鐵觀音感官品質(zhì)，安溪持續(xù)推動(dòng)鐵觀音的技藝傳承提升與產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新。嚴(yán)格按照“兩留”“兩減”“三禁”“一回歸”(即茶樹(shù)留高，梯壁留草;減少化肥、農(nóng)藥施用量;禁用除草劑、禁用高毒農(nóng)藥、禁用壓茶機(jī);回歸傳統(tǒng)制茶工藝)要求開(kāi)展茶園管理、茶葉制作。
提升營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，讓消費(fèi)者喝得健康。經(jīng)科學(xué)分析和實(shí)踐證明，安溪鐵觀音含有氨基酸、生物堿、多酚類(lèi)、糖類(lèi)、芳香類(lèi)、礦物質(zhì)、維生素、天然色素、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)等10多類(lèi)數(shù)百種保健成分。主要保健功效包括：抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、防治齲齒、殺菌止痢、清熱降火、提神益思、醒酒敵煙、消食減肥等。為進(jìn)一步提升安溪鐵觀音的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，安溪堅(jiān)持從生態(tài)種植、科學(xué)研究?jī)蓚€(gè)方向發(fā)力，通過(guò)生態(tài)種植，提升安溪鐵觀音內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通過(guò)科技賦能，挖掘安溪鐵觀音營(yíng)養(yǎng)健康潛力。
科技賦力，助力茶葉品質(zhì)提升。安溪積極布局“衛(wèi)星+”時(shí)代，“安溪鐵觀音一號(hào)”“安溪鐵觀音二號(hào)”衛(wèi)星成功發(fā)射，通過(guò)精準(zhǔn)圖像數(shù)據(jù)，能從高空軌道對(duì)茶園內(nèi)茶樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)和病蟲(chóng)害情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)，并完成茶樹(shù)生命周期的質(zhì)量溯源。
2022年2月27日11時(shí)06分，中國(guó)文昌衛(wèi)星發(fā)射中心，“安溪鐵觀音一號(hào)”衛(wèi)星搭載長(zhǎng)征八號(hào)遙二運(yùn)載火箭發(fā)射升空。
如今，安溪出口茶葉連續(xù)16年全部通過(guò)輸入國(guó)官方檢測(cè)。安溪鐵觀音在歐盟、俄羅斯、日本等46個(gè)國(guó)家和地區(qū)完成商標(biāo)注冊(cè)，成功入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定首批保護(hù)名錄。
華祥苑茶莊園
海外“圈粉”，擦亮世界名片
安溪縣龍涓內(nèi)灶茶葉專(zhuān)業(yè)合作社聯(lián)合社在春茶季已經(jīng)收到來(lái)自東南亞的訂單約500萬(wàn)元，比去年同期增長(zhǎng)超兩成。聯(lián)合社理事長(zhǎng)陳敬敏說(shuō)，他們的茶葉現(xiàn)在“原料茶變?yōu)槌善凡琛薄按笞谪涀優(yōu)榫庸ぁ薄皬漠a(chǎn)品出口到品牌出口”。
安溪是中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)、世界名茶鐵觀音的發(fā)源地，也是茶葉出口大縣。這些年，安溪鐵觀音在海外越來(lái)越火。大批茶企紛紛走出國(guó)門(mén)，抱團(tuán)登陸歐美茶葉高端市場(chǎng)，打造具有全球影響力的安溪茶品牌。八馬、華祥苑、日春等企業(yè)積極布局海外，把營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)店開(kāi)到法國(guó)、德國(guó)、美國(guó)、加拿大、新加坡、馬來(lái)西亞等國(guó)家和地區(qū)。聯(lián)合以“安溪鐵觀音”大品牌在法國(guó)巴黎開(kāi)設(shè)營(yíng)銷(xiāo)中心，攜手進(jìn)軍歐洲市場(chǎng)。參加米蘭世博會(huì)、匈牙利中國(guó)出口商品展覽會(huì)、香港茶展、馬來(lái)西亞福建商品展等國(guó)際活動(dòng)。2016年以來(lái)，安溪依托“閩茶海絲行”，組織八馬茶業(yè)等茶企走進(jìn)德國(guó)、波蘭、捷克、英國(guó)、西班牙、法國(guó)、希臘、匈牙利等歐洲國(guó)家，推介安溪鐵觀音，簽訂茶葉經(jīng)貿(mào)合作協(xié)議，拓展海外銷(xiāo)售市場(chǎng)。
如今，一縷茶香遠(yuǎn)播海外。越來(lái)越多的茶企開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，尋求國(guó)際合作;“以?xún)S為橋”，發(fā)揮“僑力”，安溪鐵觀音“走出去”的渠道不斷擴(kuò)大;合作領(lǐng)域持續(xù)拓寬，打造一批國(guó)際研學(xué)基地，在海外舉辦茶葉品鑒、茶道表演等茶文化交流活動(dòng)，安溪鐵觀音的世界影響力不斷擴(kuò)大。
安溪鐵觀音全球品鑒會(huì)
未來(lái)，隨著“一帶一路”倡議的推進(jìn)，安溪鐵觀音將延續(xù)“絲綢之路”文化的歷史情緣，依托千年的茶文化積淀形成的文化自信，不斷促進(jìn)與“一帶一路”沿線國(guó)家和地區(qū)的文化交流，成為全球愛(ài)茶人心中的“中國(guó)符號(hào)”。
來(lái)源：茗邊
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福鼎白茶遠(yuǎn)銷(xiāo)歐洲歷史悠久Minor Heat Season
1636年，有著“海上馬車(chē)夫”之稱(chēng)的荷蘭商人將中國(guó)茶葉運(yùn)至歐洲，從此開(kāi)啟了東方茶與歐洲的不解之緣。
有關(guān)記載，早在1683年，福鼎就開(kāi)始出口茶葉。福鼎白茶遠(yuǎn)銷(xiāo)歐、亞39個(gè)國(guó)家，其中的“白毫銀針”被譽(yù)為世界名茶，流行于英國(guó)皇室貴族之間，是英國(guó)女王酷愛(ài)的茶葉。當(dāng)時(shí)的福鼎白茶價(jià)格按克計(jì)算，與黃金比價(jià)。2011年威廉王子與凱特王妃大婚的婚禮紀(jì)念茶——唐寧茶(TWININGS)原料茶使用的就是福鼎白茶中的白牡丹。在歐洲咖啡館中常見(jiàn)一種喝法：在香濃的牛奶紅茶中添加白毫銀針，來(lái)增加香氣和視覺(jué)，也是一種提升身份和品味的象征，并且在品飲時(shí)，會(huì)研究由一片片茶葉傳遞而來(lái)的東方文化氣息，他們總是試圖從茶葉本身搜尋一種神秘的文化跡象，從精神領(lǐng)域體驗(yàn)茶文化的品味和情調(diào)。
在本次歐洲行中，福鼎市人大常委會(huì)主任、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長(zhǎng)蔡梅生帶領(lǐng)福鼎白茶經(jīng)貿(mào)推介交流團(tuán)前往法國(guó)、德國(guó)進(jìn)行推介交流。并作為中國(guó)茶唯一代表入駐法國(guó)盧浮宮西翼裝飾藝術(shù)博物館，“新生萬(wàn)物——中國(guó)非遺與當(dāng)代設(shè)計(jì)展” 。一起隨著小編的鏡頭看看中國(guó)茶的歐洲奇妙行吧~
第一站：法國(guó)盧浮宮西翼裝飾藝術(shù)博物館
法國(guó)巴黎時(shí)間7月5日-19日，“新生萬(wàn)物-中國(guó)非遺與當(dāng)代設(shè)計(jì)展”在法國(guó)裝飾藝術(shù)博物館進(jìn)行。此次展覽由陽(yáng)光媒體集團(tuán)、中國(guó)國(guó)家品牌網(wǎng)聯(lián)合主辦、品牌聯(lián)盟作為戰(zhàn)略合作，陽(yáng)光媒體集團(tuán)董事長(zhǎng)楊瀾和中國(guó)工藝美術(shù)館副館長(zhǎng)蘇丹作為聯(lián)合策展人，集結(jié)了40位國(guó)內(nèi)外杰出藝術(shù)家和設(shè)計(jì)師及20余個(gè)參展品牌和機(jī)構(gòu)的100多件展品，是中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的罕見(jiàn)大規(guī)模集體國(guó)際亮相，見(jiàn)證了全球文明交流互鑒之花的璀璨綻放，更獲得了各方觀展賓客的贊譽(yù)。福鼎白茶作為中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——中國(guó)茶唯一代表入駐其中。
(“水”專(zhuān)區(qū))
整個(gè)展覽分為金、木、水、火、土五個(gè)分區(qū)，福鼎白茶作為中國(guó)茶唯一代表亮相“水”專(zhuān)區(qū)，并攜福鼎白茶龍頭企業(yè)：品品香、綠雪芽、六妙、鼎白通過(guò)產(chǎn)品展示、文化宣傳、品茗交流等方式，讓法國(guó)人民從感官體驗(yàn)和品飲中感受福鼎白茶的獨(dú)特魅力。
(福鼎白茶龍頭企業(yè)品品香、綠雪芽、六妙、鼎白體驗(yàn)區(qū))
“我還從來(lái)沒(méi)有像今天這樣了解那么多與中國(guó)福鼎白茶相關(guān)的知識(shí)，今天在這茶區(qū)品嘗到的茶都是非常棒的，從聞香到觸摸干茶再到品茶，讓我能夠從精神到身體全方位感受。”法國(guó)博物館官員Philip Safer champagne品嘗后贊不絕口。
(福鼎白茶感官體驗(yàn)區(qū))
世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎。自古以來(lái)，白茶作為六大茶類(lèi)之一，素有茶中珍品的美譽(yù)。福鼎是世界白茶發(fā)源地、中國(guó)白茶核心產(chǎn)區(qū)，中國(guó)白茶之鄉(xiāng)。福鼎白茶是中國(guó)茶代表品牌，具有地域唯一性、工藝天然性、功效獨(dú)特性的三大特點(diǎn)，是最原始、自然、健康的茶類(lèi)之一。獨(dú)特的地理氣候、茶樹(shù)品種、制作工藝、泡飲方法、存儲(chǔ)條件締造了福鼎白茶特殊的風(fēng)味和口感，以其獨(dú)特的毫香蜜韻、自然健康等表現(xiàn)征服大眾。
(楊瀾女士與現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓品鑒福鼎白茶)
福鼎優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境、豐富的自然資源、獨(dú)特的制茶技藝，成就了享譽(yù)全球的福鼎白茶。一直以來(lái)，福鼎市不斷加強(qiáng)福鼎白茶種質(zhì)資源保護(hù)和制作技藝的傳承力度，福鼎白茶制作技藝被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，福鼎白茶文化系統(tǒng)正在全力沖刺全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
(福鼎市人大常委會(huì)主任、福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長(zhǎng)蔡梅生接受法國(guó)媒體采訪)
第二站：福鼎白茶國(guó)際專(zhuān)場(chǎng)品鑒會(huì)
(法國(guó)著名女演員、導(dǎo)演、編劇蘇菲瑪索，中國(guó)駐法國(guó)大使盧沙野參觀福鼎白茶展廳)
7月8日，一場(chǎng)由福鼎市政府與中國(guó)品牌網(wǎng)和陽(yáng)光傳媒集團(tuán)聯(lián)合主辦，福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)福鼎市委員會(huì)、福鼎市外貿(mào)公司和品品香茶業(yè)、天湖茶業(yè)、鼎白茶業(yè)、六妙茶業(yè)協(xié)辦，以“謙、和、禮、敬中國(guó)茶”為主題的福鼎白茶國(guó)際專(zhuān)場(chǎng)品鑒會(huì)在法國(guó)巴黎盧浮宮西翼的法國(guó)裝飾藝術(shù)博物館“新生萬(wàn)物-中國(guó)非遺與當(dāng)代設(shè)計(jì)展”中隆重舉辦。福鼎白茶法國(guó)國(guó)際專(zhuān)場(chǎng)品鑒會(huì)：中國(guó)茶進(jìn)入新篇章!
法國(guó)著名女演員、導(dǎo)演、編劇蘇菲瑪索，中國(guó)駐法國(guó)大使盧沙野，法國(guó)前總理多米尼克·加盧佐·德維爾潘，法國(guó)前外長(zhǎng)Philippe DOUSTE-BLAZY，中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)駐法國(guó)代表處副總代表、法國(guó)中國(guó)工商會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)李文國(guó)，法國(guó)裝飾藝術(shù)博物館CEO Sylvie CORRéARD等中法嘉賓齊聚一堂以茶會(huì)友暢談茶敘，共同品鑒福鼎白茶的毫香蜜韻、感受人類(lèi)非遺的文化魅力，交流中法文化與文明。
福鼎白茶國(guó)際專(zhuān)場(chǎng)品鑒會(huì)上，福鼎市人大常委會(huì)主任、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長(zhǎng)蔡梅生介紹了福鼎白茶的悠久歷史文化、優(yōu)秀品質(zhì)特征以及福鼎作為世界白茶發(fā)源地的品牌優(yōu)勢(shì)，品品香林振傳、綠雪芽林有希、鼎白王傳意、六妙張秀釵等福鼎白茶制作技藝非遺項(xiàng)目傳承代表分別以“謙、和、禮、敬”的中國(guó)茶文化內(nèi)核詮釋了傳統(tǒng)白茶文化。身著畬族盛裝的福鼎白茶仙子為嘉賓現(xiàn)場(chǎng)展示白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉的沖泡技藝。嘉賓們?cè)陔硽璨柘憷镔p茶、聞茶、飲茶、品茶，共同體驗(yàn)了一場(chǎng)溫馨高雅的中國(guó)茶文化盛宴。
茶敘品鑒中，嘉賓們表示，中法兩國(guó)擁有悠久的歷史和燦爛的文化，是東西方文明的重要代表。中國(guó)是個(gè)美麗的國(guó)度，中國(guó)茶所傳達(dá)出的謙、和、禮、敬的內(nèi)涵讓我們折服，福鼎白茶作為中國(guó)茶代表向我們展示了中國(guó)茶文化的文化內(nèi)核，我們感到非常的欣喜和感動(dòng)。
(福鼎白茶代表團(tuán)與中國(guó)駐法國(guó)大使盧沙野及夫人)
近年來(lái)，依靠強(qiáng)大的品牌張力及不可比擬的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，福鼎白茶多次代表中國(guó)茶亮相國(guó)際舞臺(tái)，向世界展示中國(guó)非遺茶文化的魅力，傳遞“茶和天下”的美好愿景，福鼎白茶國(guó)際專(zhuān)場(chǎng)品鑒會(huì)的成功舉辦，再次向海外傳播了中國(guó)茶的文化與精神內(nèi)核，提升了福鼎白茶的國(guó)際影響力。
“福鼎白茶國(guó)際專(zhuān)場(chǎng)品鑒會(huì)是這次法國(guó)之行的重頭戲，通過(guò)茶敘活動(dòng)，傳播中國(guó)茶文化，宣傳福鼎白茶公共品牌，通過(guò)文化和品牌的輸出，讓福鼎白茶在國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力能夠不斷得到提高，拓展福鼎白茶國(guó)際市場(chǎng)占有率。” 福鼎市人大常委會(huì)主任、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長(zhǎng)蔡梅生表示。
第三站：法國(guó)波爾多酒莊
波爾多是法國(guó)西南重要的工商業(yè)城市，也是這一地區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、交通和教育中心。波爾多地區(qū)旅游資源豐富，有許多風(fēng)景優(yōu)美保存完好的中世紀(jì)城堡，波爾多也被稱(chēng)為世界葡萄酒中心。
7月7日，福鼎白茶商貿(mào)推廣交流團(tuán)前往法國(guó)波爾多市，參觀了波爾多滴金酒莊和達(dá)索酒莊，詳細(xì)了解農(nóng)場(chǎng)歷史、產(chǎn)區(qū)分布;采摘、發(fā)酵技術(shù);品牌、市場(chǎng)情況和波爾多悠久的歷史和文化，現(xiàn)場(chǎng)通過(guò)茶酒對(duì)話的形式，交流國(guó)際間特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)和步調(diào)。
蔡梅生說(shuō)，福鼎白茶生產(chǎn)歷史悠久，是世界白茶發(fā)源地，福鼎白茶制作技藝是人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，滴金酒莊是法國(guó)名莊，代代傳承至奢工藝，其在品質(zhì)管控、農(nóng)場(chǎng)管理、土壤改良上和福鼎白茶茶園管理很相似。此次前來(lái)考察希望可以借鑒葡萄酒產(chǎn)業(yè)在品牌、品質(zhì)、營(yíng)銷(xiāo)等方面的成功經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)雙方在貿(mào)易、管理之間的交流與互動(dòng)，以飲品為紐帶，讓更多人了解中國(guó)茶及法國(guó)紅酒。
(福鼎白茶代表團(tuán)與酒莊負(fù)責(zé)人品飲福鼎白茶及法國(guó)紅酒)
第四站：拜訪中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)駐法國(guó)代表處
7月9日，蔡梅生率福鼎白茶商貿(mào)推介交流團(tuán)拜會(huì)中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)駐法國(guó)代表處，蔡梅生向中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)駐法國(guó)代表處副總代表、法國(guó)中國(guó)工商會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)李文國(guó)介紹福鼎白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況和國(guó)際化進(jìn)程，此次到訪法國(guó)進(jìn)行經(jīng)貿(mào)推介交流，意在打開(kāi)福鼎白茶歐美市場(chǎng)，提升福鼎白茶的國(guó)際影響力。
李文國(guó)表示，近年來(lái)福鼎白茶在國(guó)際影響力和公信力不斷提升，中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)駐法國(guó)代表處愿意提供關(guān)于商品進(jìn)出口操作和貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)防范等問(wèn)題的具體業(yè)務(wù)指導(dǎo)和高質(zhì)量仲裁法律服務(wù)，為福鼎白茶國(guó)際化進(jìn)程保駕護(hù)航。
(福鼎白茶代表團(tuán)與中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)駐法國(guó)代表處副總代表、法國(guó)中國(guó)工商會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)李文國(guó))
第五站：巴黎茶文化中心
“巴黎茶文化中心致力于在巴黎傳播中國(guó)茶文化，為法國(guó)人民展示最高品質(zhì)、最深厚內(nèi)涵的中國(guó)茶品牌，我們想把更多家鄉(xiāng)品牌、家鄉(xiāng)產(chǎn)品、特別是福鼎白茶帶到法國(guó)乃至歐美市場(chǎng)?！卑屠璨栉幕行呢?fù)責(zé)人洪風(fēng)說(shuō)。
“我們會(huì)借著一帶一路的東風(fēng)，繼續(xù)做好這杯福鼎白茶，把象征著最高品質(zhì)、品味的福鼎白茶以及福鼎白茶品牌，傳播到全世界，同時(shí)也希望能讓更多的人喜歡上中國(guó)茶?！备６κ胁璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任張青碧說(shuō)。
第六站：法國(guó)著名茶品牌MARLACE FRERES、DAMMANN Frères
法國(guó)MARLACE FRERES、DAMMANN Frères(達(dá)曼弗雷斯)品牌是法國(guó)當(dāng)?shù)負(fù)碛邪倌隁v史、具有深厚知名度的兩家茶品牌。在本次行程中，我們走訪了其巴黎門(mén)店，了解一線門(mén)店的銷(xiāo)售情況和大眾偏好。
負(fù)責(zé)人表示，對(duì)中國(guó)福鼎白茶早有耳聞，門(mén)店內(nèi)也有福鼎白茶出售。法國(guó)人認(rèn)為喝白茶是一種優(yōu)雅又高貴的生活方式，福鼎白茶又是白茶中最為珍貴的一個(gè)品牌。對(duì)于他們公司而言，中國(guó)茶葉是他們茶葉原料的主要采購(gòu)國(guó)，希望接下來(lái)能夠更加深入的了解福鼎白茶。
第七站：德國(guó)法蘭克福福鼎白茶品鑒會(huì)7月10日，蔡梅生率福鼎白茶經(jīng)貿(mào)推介交流團(tuán)前往德國(guó)法蘭克福，開(kāi)展“福建茶香·德意共享”福鼎白茶品鑒會(huì)，品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)邀約德國(guó)福建商會(huì)、德國(guó)華章國(guó)際文化交流協(xié)會(huì)相關(guān)企業(yè)，敦睦鄉(xiāng)情梓誼，共品福鼎白茶香。
蔡梅生向與會(huì)嘉賓重點(diǎn)介紹福鼎經(jīng)濟(jì)發(fā)展和福鼎白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，相關(guān)部門(mén)與福鼎白茶龍頭企業(yè)品品香、綠雪芽、鼎白、六妙企業(yè)在會(huì)上進(jìn)行商貿(mào)洽談。德國(guó)華章國(guó)際文化交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)余美桐表示，多年來(lái)協(xié)會(huì)始終致力于挖掘中國(guó)企業(yè)和歐洲各國(guó)企業(yè)之間的合作可能，很高興看到來(lái)自家鄉(xiāng)的企業(yè)代表團(tuán)帶著茶香飄洋過(guò)海來(lái)到歐洲，今天也品嘗到了香甜的福鼎白茶，接下來(lái)將不遺余力的幫助福鼎白茶企業(yè)在德國(guó)的開(kāi)展業(yè)務(wù)、交流與合作。
第八站：與德國(guó)“陸羽”的會(huì)面
蓋哈德先生(老蓋)曾經(jīng)是德國(guó)鉆石飛機(jī)模擬機(jī)公司總經(jīng)理，負(fù)責(zé)中國(guó)市場(chǎng)，在頻繁來(lái)往中國(guó)中，跟中國(guó)茶結(jié)下不解之緣。2011年創(chuàng)立了茶道-中國(guó)茶與藝術(shù)公司，在德國(guó)定期舉辦茶道表演、茶文化沙龍、展覽以及藝術(shù)和音樂(lè)表演等以中國(guó)茶和藝術(shù)為主線的活動(dòng)，被茶人們稱(chēng)之為德國(guó)“陸羽”。
拜訪期間，蔡梅生一行參觀了老蓋的茶道館，詳細(xì)介紹近年來(lái)福鼎白茶發(fā)展歷程，現(xiàn)場(chǎng)品鑒了福鼎白茶的老茶和新茶。蓋哈德表示，他對(duì)福鼎白茶早有耳聞，是一直向往著的純凈茶葉。“中國(guó)茶文化已經(jīng)有上千年的歷史，如今依然經(jīng)久不衰，我相信茶文化不分國(guó)界，也很開(kāi)心今天又更加深入了解了一個(gè)地域的茶葉品牌?！?蓋哈德說(shuō)，“福鼎白茶流行、暢銷(xiāo)的原因今天更有感受，新茶和老茶帶來(lái)的體感完全不同，這是非常獨(dú)特、非常有趣的，相信以后來(lái)到這里的其他人也會(huì)像我一樣喜愛(ài)它”
“通過(guò)這次活動(dòng)，進(jìn)一步感受到福鼎白茶在歐洲、特別是在法國(guó)，德國(guó)市場(chǎng)前景廣闊、進(jìn)一步堅(jiān)定了我們落實(shí)福鼎市委、市政府關(guān)于“走出去”戰(zhàn)略的決心和信心。”福鼎市人大常委會(huì)主任、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長(zhǎng)蔡梅生深有感觸說(shuō)道，“福鼎白茶品牌的國(guó)際化之路依然要堅(jiān)持三茶統(tǒng)籌，以茶文化為載體，以福鼎白茶公共品牌為核心，以企業(yè)品牌和企業(yè)抱團(tuán)為主力軍，以科技創(chuàng)新為牽引，對(duì)標(biāo)歐洲以及歐洲各國(guó)的茶葉質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，要充分運(yùn)用我們福鼎白茶作為中歐地理標(biāo)志互認(rèn)的優(yōu)勢(shì)，企業(yè)團(tuán)結(jié)抱團(tuán)大刀闊斧走出去，為中國(guó)白茶，福鼎引領(lǐng)做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)?！?/p>
來(lái)源：福鼎白茶
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“仙茶之鄉(xiāng)”芙蓉山茶園一角
“小產(chǎn)區(qū)”品牌茶是中國(guó)茶業(yè)發(fā)展的重要路徑
蕭力爭(zhēng)
（湖南省茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng) 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授）
“小產(chǎn)區(qū)”概念的提出深化了人們對(duì)茶葉品質(zhì)地域差異的認(rèn)識(shí)
“世界上沒(méi)有兩片相同的樹(shù)葉”，任何農(nóng)產(chǎn)品都存在一定的地域特征，即便是同樣的品種在相同或相似的種植、加工條件下生產(chǎn)出來(lái)的同類(lèi)產(chǎn)品，其品質(zhì)也存在些微差異，這是一種客觀存在，在很多類(lèi)別的農(nóng)產(chǎn)品中都有實(shí)例，并為人們所熟知，如葡萄酒，咖啡，稻米等。然而，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的地域差異的認(rèn)知和利用程度卻有很大不同。一種情況是，當(dāng)某類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品的地域差異不夠明顯，尚未在消費(fèi)領(lǐng)域引起人們的關(guān)注和興趣時(shí)，生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者可能有意忽視這種差異，以利于這種產(chǎn)品的集約化和標(biāo)準(zhǔn)化大規(guī)模生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)。在工業(yè)化時(shí)代，這種情況不勝枚舉。第二種情況是當(dāng)某類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品的地域差異明顯，不同地域的產(chǎn)品存在顯而易見(jiàn)的品質(zhì)差異，消費(fèi)者對(duì)此也有清晰的認(rèn)識(shí)和偏好時(shí)，生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者則有可能利用和強(qiáng)化這種差異，以生產(chǎn)出不同品位、不同檔次的產(chǎn)品，通過(guò)挖掘這種差異的市場(chǎng)價(jià)值，獲得更佳的經(jīng)濟(jì)效益，如法國(guó)葡萄酒等。
茶葉品質(zhì)的形成與當(dāng)?shù)丨h(huán)境、茶樹(shù)品種、種植和加工技術(shù)等密不可分，不同產(chǎn)地的茶葉品質(zhì)差異較大。從世界范圍來(lái)講，單就紅茶而言，肯尼亞紅茶、斯里蘭卡紅茶、印度紅茶、中國(guó)紅茶的品質(zhì)就差異顯著。以我國(guó)產(chǎn)量最大的茶類(lèi)綠茶而言，屯綠、婺綠、杭綠，遂綠等的品質(zhì)特征亦不盡相同。
御君康茶業(yè)烏云界產(chǎn)區(qū)百兩茶
茶類(lèi)眾多，產(chǎn)品多種多樣，品質(zhì)特征差異明顯，這是中國(guó)茶葉的重要特征。在這個(gè)意義上講，小產(chǎn)區(qū)特色茶是一種長(zhǎng)久以來(lái)的客觀存在，只是社會(huì)經(jīng)濟(jì)和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展到今天，人們對(duì)其有了更深入的認(rèn)識(shí)，便從理論的高度對(duì)其進(jìn)行梳理和提煉，明確提出“小產(chǎn)區(qū)”的概念。按照安徽祥源茶業(yè)鄧增永先生給出的定義：小產(chǎn)區(qū)茶限于特定地域范圍之內(nèi)，具有獨(dú)特的品質(zhì)風(fēng)格特征，以自己獨(dú)特的產(chǎn)區(qū)資源出現(xiàn)。包括天時(shí)、地利、工藝、歷史文化傳承的產(chǎn)區(qū)資源，具有不可復(fù)制性。其價(jià)值在于：鮮明的特色、一定的規(guī)模和良好的性?xún)r(jià)比。
我國(guó)茶的生產(chǎn)、消費(fèi)特征和資源稟賦為“小產(chǎn)區(qū)”品牌茶提供了巨大的發(fā)展空間
目前我國(guó)有20個(gè)省區(qū)近千個(gè)產(chǎn)茶縣（市、區(qū)），茶園面積和茶葉產(chǎn)量均居世界首位。從不同視角觀察中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)，將會(huì)呈現(xiàn)不同的面貌，顯現(xiàn)不同的特征。產(chǎn)區(qū)遼闊，復(fù)雜多樣的地形地貌和氣候條件，豐富的品種資源和復(fù)雜的加工工藝，生產(chǎn)幾乎所有茶類(lèi)和成千上萬(wàn)種品質(zhì)獨(dú)特的產(chǎn)品，這是中國(guó)茶業(yè)的顯著特征之一，也是中國(guó)茶業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和未來(lái)增長(zhǎng)潛力之所在。據(jù)1990年代末王鎮(zhèn)恒先生主編的《中國(guó)名茶志》記載，全國(guó)性的名茶就有1017種之多，近年獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的地方名茶達(dá)百余種，一些傳統(tǒng)茶葉加工技藝甚至進(jìn)入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的范圍。俗話說(shuō)：“茶葉學(xué)到老，茶名記不了”，我國(guó)茶產(chǎn)品之豐富，舉世無(wú)雙。這些蘊(yùn)含濃厚的地域歷史文化，品質(zhì)特色鮮明，種類(lèi)繁多的特色茶品，是中國(guó)茶葉的寶貴資源，也是發(fā)展“小產(chǎn)區(qū)”品牌茶的資源寶庫(kù)。
從消費(fèi)的視角看，我國(guó)是人口大國(guó)，民族眾多，南北東西各地居民生活習(xí)俗、飲食習(xí)慣、消費(fèi)水平大相徑庭。不同地區(qū)的居民消費(fèi)的茶類(lèi)和品牌相對(duì)穩(wěn)定，雖然近年茶類(lèi)消費(fèi)區(qū)域化程度有所降低，但主銷(xiāo)茶類(lèi)的地域區(qū)隔依然明顯，如單樅茶主要還是在廣東地區(qū)，茉莉花茶還是“三北”地區(qū)。從人群來(lái)分，茶葉的消費(fèi)在不同階層差異反而加大了，收入水平和嗜茶程度成為茶葉市場(chǎng)細(xì)分的重要維度?？梢哉f(shuō)，每一種有一定產(chǎn)銷(xiāo)歷史和品質(zhì)特色的茶，都有其特定的消費(fèi)群體，這些特定的消費(fèi)群體就是“小產(chǎn)區(qū)”品牌茶發(fā)展的市場(chǎng)基礎(chǔ)。隨著人們生活水平的提高和社會(huì)的高速發(fā)展，茶葉消費(fèi)越來(lái)越多元化、個(gè)性化，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的快速普及，使生產(chǎn)者和消費(fèi)者的溝通空前便捷，這些為“小產(chǎn)區(qū)”品牌茶的發(fā)展提供了機(jī)遇和舞臺(tái)。
中國(guó)茶文化的特征為“小產(chǎn)區(qū)”品牌茶的發(fā)展提供了有力的文化支撐
地域文化是特定區(qū)域的生態(tài)、民俗、傳統(tǒng)、習(xí)慣等文明表現(xiàn)。中國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，民族性和地域性是中華茶文化的重要特征。一方水土育一方茶，各地生產(chǎn)的茶類(lèi)和花色品種繁多，飲茶習(xí)俗各異，其歷史、文化、生活及經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的差異，使之形成各具特色的地方茶文化。
專(zhuān)家們認(rèn)為，地域文化的發(fā)展既是地域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中不可忽視的重要組成部分，又是地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的窗口和品牌發(fā)展的基礎(chǔ)性條件，并成為地域經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面發(fā)展不可或缺的重要推動(dòng)力量。在我國(guó)，幾乎每個(gè)茶產(chǎn)區(qū)，每種茶產(chǎn)品都有故事，其與當(dāng)?shù)氐娜宋臍v史，山川名勝相聯(lián)系。無(wú)論到訪哪一個(gè)茶區(qū)，當(dāng)?shù)厝艘欢〞?huì)興趣盎然，繪聲繪色地給你講述當(dāng)?shù)夭璧膫髌鏆v史和奇妙故事，這種近乎迷戀、難以割舍的鄉(xiāng)土情懷，為“小產(chǎn)區(qū)”茶品牌的成長(zhǎng)提供獨(dú)特的文化滋養(yǎng)。
清朝時(shí)期安化高馬二溪產(chǎn)區(qū)驗(yàn)茶印版
茶為大俗大雅之物，她可以是文人生活中的“琴棋書(shū)畫(huà)灑詩(shī)茶”，也可以是市井百姓生活中的“柴米油鹽醬醋茶”。與之相對(duì)應(yīng)的茶文化亦如茶之本身，其發(fā)展的路徑和其精神內(nèi)涵復(fù)雜、多元，因此，中華茶道也就有了不同的流派，如貴族茶道,雅士茶道,禪宗茶道,世俗茶道等。不同茶道流派的形成基于不同的文化背景，也流行于不同的社會(huì)群體，浸潤(rùn)其中者于茶有不同的偏好。這也為多樣化、差異化的小產(chǎn)區(qū)特色茶的發(fā)展提供了市場(chǎng)基礎(chǔ)。在中國(guó)，以滿足大眾生活需求的，基于規(guī)模化、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)的“大品牌”茶，具有廣闊的市場(chǎng)空間和發(fā)展前景，這也是我國(guó)茶業(yè)發(fā)展的主要方向。同時(shí)，以滿足特定消費(fèi)群體需求的、高品味的個(gè)性化小產(chǎn)區(qū)特色茶，同樣具有很大的發(fā)展前景。
“小產(chǎn)區(qū)”品牌茶是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要路徑
經(jīng)過(guò)新中國(guó)成立后60多年的發(fā)展，中國(guó)茶業(yè)獲得了歷史性的進(jìn)步。但時(shí)至今日，我國(guó)茶業(yè)依然存在著生產(chǎn)的集約化、標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)集中度低，品牌“多、雜、小、弱”，產(chǎn)品和市場(chǎng)的多樣化和同質(zhì)化并存等弱點(diǎn)。為破解以上茶業(yè)發(fā)展瓶頸問(wèn)題，近二十多年來(lái)，各地各級(jí)政府和行業(yè)組織力推茶葉的規(guī)?；C(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，強(qiáng)調(diào)品牌整合，期望打造行業(yè)龍頭和能與國(guó)際一流茶品牌并駕齊驅(qū)的中國(guó)茶葉名牌，這些努力取得了一些成效，但也不可否認(rèn)，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的基本面貌依然沒(méi)有根本改觀。這一現(xiàn)實(shí)迫使我們重新審視中國(guó)茶業(yè)的行業(yè)特點(diǎn)，深度思索中國(guó)特色的茶業(yè)發(fā)展道路。
當(dāng)我們?cè)噲D從相似的產(chǎn)品和行業(yè)中去尋覓參照物時(shí)，人們總是不約而同地談到了法國(guó)的葡萄酒。產(chǎn)區(qū)的概念即源于此。其實(shí)發(fā)源于法國(guó)的原產(chǎn)地保護(hù)政策最早只是為了應(yīng)對(duì)假冒偽劣產(chǎn)品的一項(xiàng)措施，在推行的過(guò)程中，人們發(fā)現(xiàn)原產(chǎn)地概念的價(jià)值，既有利于使自己與別人區(qū)分開(kāi)來(lái)，更是一種宣傳和凸顯自己的獨(dú)特個(gè)性的手段。不同來(lái)源與不同產(chǎn)地的茶葉，因其產(chǎn)地的地形、海拔、土壤、氣候、品種、種植和制作工藝的微妙不同，導(dǎo)致產(chǎn)品在風(fēng)味上存在顯著的或細(xì)微的區(qū)別，即所謂地域特征。通過(guò)小產(chǎn)區(qū)概念的打造，將使一些具有獨(dú)特品質(zhì)風(fēng)味和地域文化特征的茶葉產(chǎn)品，形成獨(dú)特的細(xì)分市場(chǎng)，發(fā)揮出最大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。小產(chǎn)區(qū)是這個(gè)多元又充滿個(gè)性時(shí)代的產(chǎn)物，也是對(duì)過(guò)去一段時(shí)間里，國(guó)內(nèi)茶葉品牌發(fā)展思路的豐富和發(fā)展。我國(guó)茶業(yè)發(fā)展不能一味強(qiáng)調(diào)走立頓式的高度集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、規(guī)模化的道路，小而美，小而精，小而強(qiáng)，小而高效同樣是中國(guó)茶業(yè)發(fā)展的路徑選擇之一，甚至是更現(xiàn)實(shí)、更快捷的品牌形成和發(fā)展之路。誠(chéng)如專(zhuān)家所言，大品牌、大市場(chǎng)與小產(chǎn)區(qū)并不矛盾，一個(gè)大品牌下可以有多個(gè)小產(chǎn)區(qū)品牌，他們針對(duì)不同細(xì)分市場(chǎng)，形成完整的產(chǎn)品組合，將更有效地覆蓋市場(chǎng)，獲得更大市場(chǎng)份額和經(jīng)濟(jì)效益。
毫無(wú)疑問(wèn)，中國(guó)茶業(yè)未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)，是集約化、工廠化和標(biāo)準(zhǔn)化，這是中國(guó)茶業(yè)發(fā)展的目標(biāo)和方向，但這并非唯一的道路。各地區(qū)和企業(yè)應(yīng)當(dāng)依據(jù)自身的資源稟賦，發(fā)揮自身的資源優(yōu)勢(shì)，選擇適合的企業(yè)和品牌發(fā)展道路。我國(guó)茶企多達(dá)數(shù)萬(wàn)家，只有通過(guò)市場(chǎng)的力量實(shí)現(xiàn)資源和品牌的有效整合。經(jīng)驗(yàn)證明，政府主導(dǎo)下的拉郎配式的品牌整合行動(dòng)難以助效。今后可能的情況是，經(jīng)過(guò)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和優(yōu)勝劣汰，國(guó)內(nèi)形成少數(shù)強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)品牌，與此同時(shí)也有大量的“小產(chǎn)區(qū)”品牌茶的存在。某些大品牌就是由多個(gè)“小產(chǎn)區(qū)”品牌構(gòu)成的“母子”品牌結(jié)構(gòu)，如同強(qiáng)大的聯(lián)合利華底下有數(shù)十個(gè)定位不同的子品牌。
