6月18日至21日，2021第十四屆安徽國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在合肥舉行，為全省各地茶文化茶產(chǎn)業(yè)提供了重要的展示和交流平臺(tái)。會(huì)上，蕪湖茶業(yè)通過多元化的傳播和多角度的表達(dá)，不僅生動(dòng)講述了蕪湖“茶文化”“茶故事”，更在茶文化與產(chǎn)業(yè)融合、茶經(jīng)濟(jì)助鄉(xiāng)村振興等方面展示了成功的實(shí)踐，為鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，接續(xù)奮斗建設(shè)美好鄉(xiāng)村增添了新動(dòng)力。
在蕪湖打造“永不落幕的”茶博會(huì)
茶博會(huì)蕪湖專館面積六百多平方米，為展會(huì)最大展區(qū)之一，內(nèi)容以“江南第一茶市”——峨橋茶市為主題，展示了蕪湖在發(fā)展茶葉流通貿(mào)易產(chǎn)業(yè)、帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興方面取得的巨大成就。
峨橋茶市“不是茶鄉(xiāng)，勝似茶鄉(xiāng)”，市場(chǎng)日均客流量上萬人，年交易額逾50億元，以“買全國(guó)茶、賣全國(guó)茶”享譽(yù)海內(nèi)外。如今，如何在新經(jīng)濟(jì)時(shí)代更好發(fā)揮茶市的平臺(tái)作用，更好地塑造蕪湖茶品牌、豐富蕪湖茶業(yè)態(tài)，正讓峨橋茶人細(xì)細(xì)考量。
峨橋鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)臧文浩將峨橋做茶生意的優(yōu)勢(shì)概括為五個(gè)方面：門店優(yōu)勢(shì)，峨橋茶商在全國(guó)各地?fù)碛?5000家門店，3萬多茶商。“只要產(chǎn)品過硬，不用擔(dān)心銷售渠道”。供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，峨橋20萬立方米的冷鏈倉儲(chǔ)規(guī)模提供了長(zhǎng)期穩(wěn)定的供應(yīng)能力。物流優(yōu)勢(shì)，相比周邊的茶葉集散中心，峨橋茶葉物流價(jià)格低50%左右。配套優(yōu)勢(shì)，峨橋有40多家茶葉包裝、制罐、制杯企業(yè)，上下游產(chǎn)業(yè)鏈齊備。品種優(yōu)勢(shì)，峨橋茶葉交易品種有1200多種，“市場(chǎng)需要什么、峨橋就能提供什么。”
但是面對(duì)洶涌而來的電商經(jīng)濟(jì)時(shí)代，競(jìng)爭(zhēng)如逆水行舟。峨橋的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)仍需挖掘和提升?！氨仨氁蛟於霕蜃约旱牡赜蛐怨擦魍ㄆ放?，讓‘峨橋茶葉’，‘江南第一茶市’的影響力轉(zhuǎn)化為品牌，讓品牌帶來更大的價(jià)值?！绷硪环矫?，峨橋?qū)⒁劳鞋F(xiàn)有茶產(chǎn)業(yè)交易集聚區(qū)和茶葉特色小鎮(zhèn)的打造，進(jìn)一步豐富茶葉交易業(yè)態(tài)，并與電商、網(wǎng)絡(luò)直播相結(jié)合，拓展峨橋茶人的市場(chǎng)空間，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。
“我們的目標(biāo)，是將峨橋打造成為‘永不落幕的茶博會(huì)’”,臧文浩信心滿滿地說。
讓“茶經(jīng)濟(jì)”為鄉(xiāng)村振興增光添彩
以茶為媒，因茶興業(yè)。在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略背景下，茶產(chǎn)業(yè)被賦予了新的時(shí)代內(nèi)涵，也成為許多鄉(xiāng)村走向振興之路的動(dòng)力源泉。茶博會(huì)上專門設(shè)置的鄉(xiāng)村振興展區(qū)，集中展示了茶村、茶企在產(chǎn)業(yè)幫扶、助農(nóng)增收等方面的成果，來自南陵縣的萬興供銷合作社、煙靄供銷合作社成為展區(qū)中的蕪湖代表。
“我們通過對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行茶葉種植技術(shù)培訓(xùn)、打造統(tǒng)一的品牌，不僅讓村里的茶葉種植面積、茶葉加工廠規(guī)模迅速擴(kuò)大，也讓農(nóng)民的收入水平有了可觀的增長(zhǎng)”，煙墩鎮(zhèn)萬興村黨總支書記萬海水對(duì)記者表示。通過與縣供銷社合作成立公司，萬興村成功打造了“春谷仙白”、“黃金芽”等多個(gè)茶葉品牌，提升了茶葉的附加值，所推出的明前白茶、黃茶等產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格達(dá)到每斤600至800元?！?020年全村茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到800萬元，今年銷售形勢(shì)更好，產(chǎn)值有望較去年翻一番。”
煙墩鎮(zhèn)靄里村黨委書記、村委會(huì)主任嚴(yán)勝認(rèn)為，茶產(chǎn)業(yè)不僅給村里提供了數(shù)百個(gè)就業(yè)崗位，幫助農(nóng)民增收，更讓鄉(xiāng)村發(fā)展有了更多可能。“靄里村有良好的自然環(huán)境稟賦，為旅游業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了機(jī)會(huì)。我們將鄉(xiāng)村旅游與茶文化相互結(jié)合，為游客提供更有品位和文化內(nèi)涵的旅游體驗(yàn)，形成疊加優(yōu)勢(shì)。”
茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)鄉(xiāng)村面貌的改變，繁昌區(qū)孫村鎮(zhèn)梅沖村黨總支書記傅興海體會(huì)很深。此次茶博會(huì)上，在經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)投票、實(shí)測(cè)報(bào)告、專家復(fù)審、終審公證等多個(gè)環(huán)節(jié)，梅沖村與全省其他十九個(gè)村被評(píng)為首屆“安徽美麗茶村”。
利用村里優(yōu)質(zhì)的土壤，通過科學(xué)的種植方式，梅沖村讓之前的荒山重新煥發(fā)生機(jī)，變成“金山”?！巴ㄟ^做大茶產(chǎn)業(yè)、做好茶文章，梅沖村村集體經(jīng)濟(jì)不斷壯大，農(nóng)民收入顯著增長(zhǎng)，真正走向了農(nóng)業(yè)強(qiáng)、村莊美、農(nóng)民富，向鄉(xiāng)村振興邁出了堅(jiān)實(shí)步伐”。
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近日，有媒體曝光云南普洱茶市場(chǎng)的亂象——臺(tái)地茶冒充古樹茶、為高產(chǎn)濫用農(nóng)藥和催生藥劑，視頻中茶農(nóng)對(duì)大量使用催生藥，或涉氧樂果等違禁農(nóng)藥的行徑“供認(rèn)不諱”，茶商也直接承認(rèn)一餅30塊錢的老班章茶是假貨。
現(xiàn)在，云南部分地區(qū)的普洱茶春茶已陸續(xù)開采，即將上市，此次曝光事件會(huì)不會(huì)影響到普洱茶的春茶銷售?報(bào)道中提及的亂象是不是普通存在?
帶著這些問題，“說茶”連線了云南當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)、茶商以及茶人，帶來最新的調(diào)查報(bào)道。
打違禁農(nóng)藥不普遍古樹茶無需打藥
據(jù)云南當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)介紹，由于今年天氣干旱，普洱茶春茶大面積開采的時(shí)間要推遲到四月中旬左右，正常在三月中下旬就能進(jìn)行大面積開采了，現(xiàn)在只能陸續(xù)采一點(diǎn)春茶。
△茶農(nóng)剛采摘的鮮葉
對(duì)于給茶樹打違禁農(nóng)藥的事情，茶農(nóng)表示，他們主要經(jīng)營(yíng)古樹茶，從來不用打藥施肥。網(wǎng)上曝光的是臺(tái)地茶，臺(tái)地茶是屬于普洱茶中的一部分，不能代表整個(gè)普洱茶。
按樹種劃分，普洱茶主要分為喬木型和灌木型，喬木型主要摘采喬木樹葉作為茶青，葉片較大，也叫“大樹茶”“古樹茶”;灌木型主要摘采灌木樹葉作為茶青，葉片較小，又稱為“臺(tái)地茶”。大家熟知的老班章、老曼峨、冰島等名山名茶屬于古樹茶，不需要打藥施肥鋤草修剪;而臺(tái)地茶是成片種植、人工矮化的茶園，有些茶農(nóng)為了高產(chǎn)而打違禁農(nóng)藥。
△臺(tái)地茶
截至2019年，云南勐?？h茶葉種植面積近87萬畝，可采摘面積73萬畝，干毛茶產(chǎn)量2.88萬噸，精制茶產(chǎn)量2.7萬噸，全縣34萬人口中有涉茶人口28萬，其中茶農(nóng)24萬人。
茶產(chǎn)業(yè)作為勐?？h的重要產(chǎn)業(yè)之一，當(dāng)?shù)卣畬?duì)于茶園管理的指導(dǎo)和監(jiān)管力度逐年加碼，制定《勐?？h生態(tài)茶園建設(shè)的實(shí)施意見》，通過開展生態(tài)茶園建設(shè)技術(shù)培訓(xùn)改善茶園生態(tài)環(huán)境，不斷增強(qiáng)茶農(nóng)的質(zhì)量安全意識(shí);推廣茶園病蟲草害綠色防治技術(shù)，推廣太陽能殺蟲燈、粘蟲板、除草機(jī)的應(yīng)用，不斷提升廣大茶農(nóng)建設(shè)生態(tài)茶園的意識(shí)，保護(hù)好茶園的生物鏈。
△專家開展技術(shù)培訓(xùn)工作
作為土生土長(zhǎng)的云南人，云南華語橋國(guó)際文化交流中心董事長(zhǎng)高文俊說：“我所了解到的情況是，當(dāng)?shù)氐脑S多茶農(nóng)都有受到專家的技術(shù)指導(dǎo)，已經(jīng)普遍使用生物化肥和生態(tài)肥料，一般不會(huì)去使用違禁農(nóng)藥。再者，打農(nóng)藥的茶與沒有打農(nóng)藥的茶，在價(jià)格方面也有著很大的差異。最重要的一點(diǎn)是，近十年來，當(dāng)?shù)卣男麄鞴ぷ髯龅帽容^到位，茶農(nóng)對(duì)茶葉經(jīng)濟(jì)價(jià)值的認(rèn)識(shí)有了很大的提高，大多數(shù)茶農(nóng)不會(huì)為了眼前的利益而放棄長(zhǎng)遠(yuǎn)的效益。”
△專家開展技術(shù)培訓(xùn)工作
對(duì)于茶園管理使用農(nóng)藥的問題，茶文化學(xué)者、“茶業(yè)復(fù)興”創(chuàng)始人周重林認(rèn)為，“云南普洱茶要解決農(nóng)殘問題，恰恰需要用古茶園模式來推動(dòng)。徹底改造現(xiàn)代茶園，恢復(fù)過去森林茶園的觀念，普洱古樹茶大區(qū)南糯山就是典范。重建生態(tài)系統(tǒng)，沒有蟲自然沒有藥。景邁山的改造茶園計(jì)劃從2007年到現(xiàn)在也起到了很好的示范作用。古茶園越來越多，我們的后代才有福享受?！?/p>
至于曝光事件會(huì)不會(huì)影響到普洱茶的銷售，周重林表示，此事不會(huì)影響普洱茶的銷售。對(duì)于網(wǎng)上對(duì)普洱茶“避之不及”的評(píng)論，他認(rèn)為評(píng)論的網(wǎng)友們并不是真正地了解普洱茶。
△網(wǎng)友評(píng)論
造假現(xiàn)象存在規(guī)范市場(chǎng)秩序任重道遠(yuǎn)
近年來，普洱古樹茶的價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，為了賣個(gè)好價(jià)格，確實(shí)存在不良商家用臺(tái)地茶冒充古樹茶、包裝不規(guī)范隨意貼標(biāo)的行為，讓消費(fèi)者難辨真假，此次曝光售賣假老班章的問題也是客觀存在的。
“普洱茶從茶農(nóng)手中收購來再到包裝好上市銷售，在這個(gè)過程中，有部分商家用臺(tái)地茶、農(nóng)殘超標(biāo)茶冒充古樹茶的事情難以控制，無法保障到消費(fèi)者手里的還是從茶農(nóng)手中收購的那份茶葉。”高文俊說，“這次曝光事件對(duì)云南普洱茶產(chǎn)業(yè)是一件好事，有利于正本清源，整治普洱茶亂象。作為年輕一代的茶文化傳播者，讓普洱茶價(jià)值回歸落到實(shí)處，才是目前應(yīng)該努力的方向。”
對(duì)于30元一餅的老班章茶假貨現(xiàn)象，非常了解老班章的茶商陳女士認(rèn)為，這只是茶葉市場(chǎng)里部分小商小販、私人茶葉加工坊的作為，難以管控，品牌茶企在從源頭把控茶葉質(zhì)量方面會(huì)更自律。例如，陳升號(hào)從2008年起就與老班章村、南糯山半坡老寨、勐宋山那卡、易武村民簽約合作，在當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)原料初制加工基地，每年統(tǒng)一安排茶農(nóng)采春茶的時(shí)間，集中收購老班章鮮葉統(tǒng)一處理，保證古樹茶的純正來源。
△老班章茶皇后
據(jù)了解，因?yàn)槔习嗾碌南∪毙?，真正的老班章茶價(jià)格不菲，一餅僅400克的2008年老班章純料茶餅市場(chǎng)價(jià)格高達(dá)4萬多元。因此，消費(fèi)者碰到30元一餅的“老班章”時(shí)，一定要擦亮眼睛。
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撰文/湯湯
責(zé)編/黃欣
來源：說茶TV
