恩施富硒農業(yè)

香港商報：黨的十八大以來，恩施州在高質量發(fā)展道路上闊步前進，各項事業(yè)取得了顯著成就，發(fā)生了翻天覆地的變化，請問成績的取得，主要是什么原因？

夏錫璠：新時代十年，在黨中央的堅強領導下，在湖北省委、省政府的帶領和支持下，恩施州發(fā)生了翻天覆地的變化。全州實現了從全域貧困到全面小康的歷史性跨越，州域經濟總量達到1402億元、增長2倍，富硒、生態(tài)旅游康養(yǎng)等特色產業(yè)從小到大到強，州城從小城市躋身中等城市行列，縣城品質不斷提升，鄉(xiāng)村面貌日新月異，實現縣縣通高速、村村通硬化路，生態(tài)環(huán)境質量全國領先，城鄉(xiāng)居民收入持續(xù)增長，人民群眾獲得感、幸福感、安全感顯著增強。成績的取得，主要得益于三個方面。

第一，得益于以習近平同志為核心的黨中央堅強領導，得益于習近平新時代中國特色社會主義思想科學指導。新時代十年，在以習近平同志為核心的黨中央堅強領導下，我國經濟社會發(fā)展取得舉世矚目的重大成就，如期打贏脫貧攻堅戰(zhàn)，如期全面建成小康社會，實現第一個百年奮斗目標，開啟向第二個百年奮斗目標進軍新征程。恩施401萬各族人民同全國一道進入全面小康社會，邁上了新征程。恩施全州上下深刻領悟“兩個確立”的決定性意義，增強“四個意識”，堅定“四個自信”，做到“兩個維護”，把習近平新時代中國特色社會主義思想作為一切工作的根本遵循，從中找方向、找方法、找答案，推動恩施的各項事業(yè)不斷取得新進步，交出了高質量發(fā)展答卷。

第二，得益于中央、省對恩施州的一系列政策支持。新時代十年，恩施有八年在脫貧攻堅，東西部扶貧協(xié)作、中直單位定點幫扶、省內發(fā)達市對口支援、易地扶貧搬遷、基礎設施補短板、兜底保障等大量政策在恩施落地，各方面投入資金近800億元。同時恩施還享受民族地區(qū)、革命老區(qū)、西部大開發(fā)政策，在財政轉移支付、金融信貸、稅收優(yōu)惠、民生事業(yè)等方面，中央、省給予了大力支持。特別是在重大項目建設方面，支持力度空前，恩施已經建成1條高鐵、3條普通鐵路、7條高速公路，還有4條高速公路在建，還有1條高鐵——滬渝蓉高鐵恩施段也即將建設，新機場項目已經進入實質性推進階段，這些支持為恩施發(fā)展進步注入了強大動力。

第三，得益于全州各族干部群眾不懈奮斗。州委、州政府緊緊扭住發(fā)展這個中心任務，始終堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，立足獨特資源，探索發(fā)展路徑，發(fā)揮比較優(yōu)勢，走出了一條富有自身特色的高質量發(fā)展之路。恩施的各級干部立足本職、服務大局，具有很強的執(zhí)行力，特別是經過戰(zhàn)貧戰(zhàn)疫戰(zhàn)洪戰(zhàn)旱的檢驗和淬煉，造就了一支不畏艱險、敢打硬仗、能打勝仗的干部隊伍。各族群眾聽黨話、感黨恩、跟黨走，真正像石榴籽一樣緊緊抱在一起，不畏艱險，埋頭苦干，靠勞動創(chuàng)造幸福生活，為恩施發(fā)展作出了貢獻。

如今的恩施，不僅優(yōu)勢產業(yè)不斷變大變強，還將以世界級的旅游資源打造世界級旅游目的地。

香港商報：恩施生態(tài)旅游康養(yǎng)產業(yè)、富硒產業(yè)當前發(fā)展情況如何，今年有哪些最新的發(fā)展規(guī)劃？

夏錫璠：恩施的生態(tài)旅游康養(yǎng)產業(yè)資源非常好、基礎非常好、前景非常好。全州有1處世界文化遺產、3家5A級景區(qū)、21家4A級景區(qū)，8個縣市都有4A級景區(qū)，高等級景區(qū)總量穩(wěn)居全國地市州前列。

2022年，全州累計接待游客6837萬人次，旅游綜合收入達到439億元，同比分別增長2.33%、3.78%，實現強勢復蘇，重回正增長區(qū)間。當前，恩施旅游在傳統(tǒng)景區(qū)游的基礎上，業(yè)態(tài)更加多元化，出現了避暑游、冰雪游、城市游三個爆發(fā)點，去年到恩施避暑的游客超百萬人，巴東綠蔥坡冰雪經濟綜合收入超億元，宣恩“城市旅游+夜間旅游”成為網紅爆款。

今年，恩施旅游實現了開門紅，近期多個5000人以上的大團陸續(xù)進入恩施，預計四月下旬將會迎來旅游高峰。1-2月，全州接待游客818萬人次，增長87.35%；實現旅游綜合收入43.72億元，增長77.63%。今年我們將著重抓兩件事。一件事是啟動世界級旅游目的地創(chuàng)建。恩施生態(tài)、氣候、文化資源得天獨厚，有世界地質奇觀——恩施大峽谷，亞洲最大溶洞——利川騰龍洞，世界纖夫活化石——巴東神農溪，世界文化遺產——唐崖土司城，世界非物質文化遺產——恩施玉露制作技藝，世界經典民歌——龍船調，恩施大峽谷—騰龍洞地質公園正在申報世界地質公園。讓這些世界級的資源真正產生世界級的影響力、把恩施建設成為世界級旅游目的地，是今后一個時期恩施旅游發(fā)展的主要目標。我們正在與高水平策劃機構合作編制世界級旅游目的地規(guī)劃，在業(yè)態(tài)創(chuàng)新、特色凸顯、供需對應、品質提升上不斷走出新路，把恩施建設成為一個“居者幸福，行者向往”的世界級旅游目的地。另一件事是抓住建州40周年契機進一步引爆恩施旅游。辦好中國避暑旅游產業(yè)峰會、中國森林音樂節(jié)、全省首屆戶外運動大會、恩施土家女兒會等節(jié)會，開展攝影大賽、萬人長跑、才藝大賽等系列活動，打造一批高端康養(yǎng)、高端露營、戶外運動項目，推出一批恩施特色美食，開展全媒體、全時段營銷，月月有活動、季季有爆點、全年都精彩，吸引更多游客在恩施建州40周年之際走進恩施、愛上恩施。

恩施的富硒產業(yè)具有先發(fā)優(yōu)勢。迄今為止“全球唯一探明的獨立硒礦床”在恩施，由此形成了“全球最大的天然富硒生態(tài)圈”。恩施早在2011年，就被第十四屆國際人與動物微量元素大會授予了“世界硒都”稱號。2022年，恩施州硒產業(yè)綜合總產值預計達到820億元，其中富硒產品精深加工產值突破200億元，涉硒加工企業(yè)突破700家，規(guī)上企業(yè)達147家，涉硒高新技術企業(yè)63家，位列全國硒產業(yè)發(fā)展地市州第一。恩施州富硒茶葉、富硒綠色食品產業(yè)集群是2022年全省重點成長型產業(yè)集群。

下一步，我們將建設以硒資源高地、硒標準高地、硒檢測高地、硒科創(chuàng)高地、硒會展高地為主要內涵的全國硒產業(yè)高地，做強四個領域。一是生態(tài)富硒農業(yè)。堅持全域綠色化，做足土特產價值鏈文章，進一步打響恩施硒茶、恩施玉露、利川紅、恩施土豆、恩施黃牛、恩施黑豬、恩施蜂蜜、恩施蔬菜、恩施大米、恩施雜糧等品牌。二是富硒基礎產業(yè)。推進堇葉碎米薺產業(yè)化、硒蛋白產業(yè)化、硒科研成果產業(yè)化，加強標準制訂，搶占富硒產業(yè)制高點。三是富硒產品精深加工產業(yè)。大力發(fā)展功能性食品、保健品、藥品、富硒投入品，滿足大眾硒需求，讓恩施硒品成為耳熟能詳的生活必需品。四是富硒水產業(yè)。把恩施寶貴的硒資源和優(yōu)良的水資源結合起來，發(fā)揮比較優(yōu)勢，開發(fā)城市居民家庭日常飲用水市場。

建設世界級旅游目的地，任重道遠，恩施不僅要發(fā)展好自己的優(yōu)勢產業(yè)，同時也要大力發(fā)展包括優(yōu)勢產業(yè)在內的五大主導產業(yè)。

香港商報：除了生態(tài)旅游康養(yǎng)產業(yè)、富硒產業(yè)，恩施還有哪些優(yōu)勢產業(yè)，接下來，恩施將如何做大特色產業(yè)集群，加快構建現代化產業(yè)體系？

夏錫璠：去年，省委賦予恩施州建設“兩山”實踐創(chuàng)新示范區(qū)的重任，省政府推動編制《恩施州大產業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，明確恩施州生態(tài)旅游康養(yǎng)、清潔能源、富硒產業(yè)、生物醫(yī)藥、綠色新興等五大主導產業(yè)。到2026年，我們將努力把恩施建設成為世界級旅游目的地、全國硒產業(yè)高地、華中地區(qū)清潔能源基地、華中地區(qū)現代中醫(yī)藥基地、華中地區(qū)現代煙草產業(yè)基地。到2035年，把恩施建設成為世界康養(yǎng)旅居之都、世界硒產業(yè)之都、國家頁巖氣產學研用高地、華中地區(qū)重要的中醫(yī)藥現代化產業(yè)基地、武陵山區(qū)數字經濟產業(yè)高地。構建現代化產業(yè)體系，我們有幾個方面考慮。

第一，生態(tài)優(yōu)先。恩施是國家重要生態(tài)功能區(qū)和長江中上游重要水源涵養(yǎng)地，是國家生態(tài)文明建設示范州、全國“兩山”實踐創(chuàng)新基地。綠色是恩施的底色，是恩施產業(yè)發(fā)展的最大資源。恩施的產業(yè)發(fā)展總的方向一定是綠色發(fā)展，我們堅決不上環(huán)境不達標的項目，將持續(xù)治山、治水、治土、治氣，保護森林、水體、土壤、大氣、野生動物，讓恩施大地上永遠有翠綠的山、清澈的水、清新的空氣、明媚的陽光、湛藍的天空、優(yōu)質的土壤、豐富的動植物種群、完整的生態(tài)鏈。

第二，發(fā)揮優(yōu)勢。做足“土硒茶涼綠”文章，做足特色、品質、品牌文章，做好自身所長的事情。在每個重點領域都先做一個示范樣板出來，以示范來樹立標桿、探索路徑、帶動全面，今年州政府工作報告提出了要打造十大示范樣板。我們還將以質量強州建設為抓手，推動品質提升、品牌培育，打造更多類似“恩施玉露”“利川紅”等有影響力的拳頭產品。

第三，培育龍頭。堅持國企民企一視同仁，依托恩施州產業(yè)投資公司、文化旅游投資公司、數字產業(yè)公司、恩施硒茶集團、利川紅產業(yè)集團等國有企業(yè)和一批民營龍頭企業(yè)，引領推動現代產業(yè)發(fā)展，帶動一批產業(yè)鏈上的中小微型企業(yè)抱團發(fā)展。

第四，建強園區(qū)。力爭恩施高新區(qū)創(chuàng)建為國家高新區(qū)，每個縣市建設規(guī)范園區(qū)，形成產業(yè)鏈系統(tǒng)合力，實現優(yōu)勢互補，避免同質化。進一步完善園區(qū)配套，推動標準廠房、標準地常態(tài)化供應，推動降低通勤及生活成本，實現生產、生活、生態(tài)有機融合。

第五，數字賦能。恩施具有發(fā)展數字經濟的氣候優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢。我們將加快5G宏基站、“雙千兆”網絡、物聯(lián)網等信息基礎設施布局，2026年前將建成1萬個以上5G宏基站。大力推動產業(yè)數字化、數字產業(yè)化，在電子信息、生態(tài)旅游康養(yǎng)、生物醫(yī)藥、能源、工業(yè)園區(qū)等領域打造一批“5G+”應用場景，建設一批智慧商圈、智慧街區(qū)、智慧園區(qū)、智慧景區(qū)，謀劃建設硒、茶、旅游等重點產業(yè)數據中心，爭取一批大數據中心項目落戶恩施。

恩施的發(fā)展離不開粵港澳大灣區(qū)，與此同時，來自粵港澳大灣區(qū)的優(yōu)質企業(yè)，也需要恩施這片肥沃的土地。

香港商報：粵港澳大灣區(qū)很多產業(yè)正在尋找新的棲息地，在對接大灣區(qū)產業(yè)方面，恩施目前是否已有詳細的規(guī)劃和行動目標？

夏錫璠：恩施的發(fā)展離不開招商引資，恩施州一直把招商引資作為“一號工程”。2022年以來，全州組建了39個駐外招商辦事處，分赴到國內重點區(qū)域開展駐點招商。在粵港澳地區(qū)，我們有9個駐大灣區(qū)招商辦事處在開展招商。

恩施除了良好的生態(tài)環(huán)境、氣候條件之外，很多資源都位居全省前列。有近700萬畝的特色農產品基地，煙葉、茶葉、高山蔬菜、中藥材面積均是全省第一。水能資源儲量居全省第二，是全省探明的唯一常規(guī)天然氣產區(qū)，頁巖氣蘊藏量占全省的一半。勞動力人口210萬，成本比沿海地區(qū)更合理。再加上優(yōu)良的營商環(huán)境，恩施非常適合客商投資興業(yè)。目前立訊精密、海亮集團、傳化集團、葛洲壩集團、江漢油田等一大批大型企業(yè)已經落戶恩施。

恩施非常歡迎粵港澳大灣區(qū)的企業(yè)家來考察指導、投資興業(yè)，有條件承接電子信息、生物醫(yī)藥、紡織服裝、數字經濟等產業(yè)。我們將營造更加優(yōu)良的環(huán)境，提供更加優(yōu)質服務，讓在恩施投資的企業(yè)收獲成功。

來源：香港商報

如涉及版權問題請聯(lián)系刪除

作為全國天然富硒土壤面積之大、地層之厚、硒儲量之多，且硒濃度適中、易于植物吸收，被專家評價為“優(yōu)質、環(huán)保、安全”的富硒區(qū)域——安康，以“硒”為本，是我市著力打造的三個千億級產業(yè)集群之一，也是安康市資源型產業(yè)的根本所在。

安康的富硒優(yōu)勢自不待言，但是新一屆市委市政府領導更加清醒地認識到，發(fā)展富硒產業(yè)，我們面臨著多重挑戰(zhàn)，存在著各種不足。市領導指出，2021年，安康市富硒食品產業(yè)總量約為509億元、占全市規(guī)上工業(yè)總產值的32.7%，和預期仍有差距，單就富硒產業(yè)發(fā)展來看，安康與湖北恩施也有差距。

恩施近年來在硒產業(yè)標準化研究、檢驗檢測、產品研發(fā)等方面取得了明顯成效，2021年產值達到719.48億元，建成特色硒產業(yè)基地近700萬畝，建成12個全國綠色食品原料標準化生產基地、全國有機農業(yè)示范基地，全市農村居民人均可支配收入三分之一以上、35%的規(guī)上企業(yè)、15%的旅游產值都與硒產業(yè)密切相關，硒已成為恩施綠色發(fā)展最重要的引擎，這都是值得安康學習的地方。

經科學普查，全市54.2%的土壤硒含量達到中硒以上水平；在這里，富硒地層厚，特別是安康的大巴山中段，早古生代的某些復雜巖層，富硒地層厚度達40-50米，長度達400-500千米；硒濃度適中，同時伴生鋅、鍶等人體必需的微量元素；宜開發(fā)利用。天然富硒土壤面積之大、地層之厚、硒儲量之多，是全國乃至全世界之最，且硒濃度適中，易于植物吸收。

安康市的地理區(qū)域并不具有強有力的競爭力，但是自然留給安康人民的財富卻深深地埋在地下，長在山上，如果不加利用，這些資源稟賦只能是作為一種元素留存而已。

本期，我們邀請近幾年來致力于富硒產業(yè)研究的專業(yè)人士，圍繞安康富硒產業(yè)發(fā)展現狀、面臨的瓶頸與制約、未來解決途徑等展開討論。

據了解，紫陽富硒蜂蜜水產銷兩旺。從2021年8月建成生產到今年5月底，十個月時間共計生產160萬件，銷售金額達到7000萬元左右。（儲茂銀攝）

富硒食品進入全省23條重點產業(yè)鏈，標志著安康富硒產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略由市域層面提升到省級戰(zhàn)略，也隨之迎來了密集的政策、科技、金融等支持。如何抓住歷史機遇，推動安康富硒產業(yè)高質量發(fā)展？筆者認為，用“制造業(yè)思維”，跳出“農業(yè)”抓“富硒”，聚力富硒食品加工企業(yè)培育，是當前推動安康富硒產業(yè)高質量發(fā)展之關鍵。

縱向比安康富硒產業(yè)發(fā)展令人振奮

“40年”腳踏實地。安康市是全國開發(fā)天然富硒資源最早的地區(qū)之一，自紫陽縣1978年開始硒資源開發(fā)利用研究至今已40余年。從時為紫陽縣畜牧干部梅子青、陜西省農科院畜牧獸醫(yī)研究所程靜毅等科研人員的硒發(fā)現，到紫陽縣茶葉專家程良斌、中國科學院雒昆利研究員、第四軍醫(yī)大學(現空軍軍醫(yī)大學)海春旭教授、中國地質大學鮑征宇教授等專家的硒科研，再到“紫陽富硒茶”“真硒水”“秦巴硒菇”等硒產品、“富硒茶”“富硒魔芋”“富硒水”“富硒豬肉”“富硒魚”“富硒核桃”等硒產業(yè)、“安康富硒茶”等硒品牌。由“紫陽富硒”到“安康富硒”，由“富硒農產品”到“富硒食品”，由“富硒農業(yè)”到“富硒產業(yè)”，由“主導產業(yè)”到“首位產業(yè)”，一步一個腳印，為富硒產業(yè)高質量發(fā)展筑牢了基礎。

“立市之業(yè)”的發(fā)展定位。2008年，安康市首次把富硒食品產業(yè)確立為全安康市支柱產業(yè)；2013年，市委三屆四次全會把富硒食品列入六大主導產業(yè)之一；2015年，市委三屆八次全會提出把富硒產業(yè)打造成生態(tài)友好型產業(yè)的首位產業(yè)；2019年，市委四屆八次全會提出“打造富硒產業(yè)千億產業(yè)鏈”；2020年，市委四屆十次全會又提出“推動富硒產業(yè)率先突破，形成立安康市之業(yè)”。把富硒產業(yè)作為“立市之業(yè)”的發(fā)展定位，目前對全國富硒產業(yè)發(fā)展具有很強的示范和帶動效應。

4個“國字號”富硒平臺。2015年，國家發(fā)改委批復依托安康市富硒產品研發(fā)中心建立“富硒食品開發(fā)國家地方聯(lián)合工程實驗室”，科技部批復建立國家級富硒產品科技創(chuàng)新孵化器。2016年，部省市共建中國富硒產業(yè)研究院建成投入運營，“農業(yè)部富硒產品開發(fā)與質量控制重點實驗室”落戶安康。兩個國家富硒重點實驗室目前全國唯一，加上“中國富硒產業(yè)研究院”“國家富硒科技孵化器”，再加上中國工程院院士王漢中、中國科學院院士趙其國兩個院士工作站等，安康成為“全國富硒科研高地”已具雛形。

機構和立法。富硒產業(yè)目前在各地普遍還是以“領導小組”加臨時機構“富硒辦”或“富硒中心”推進工作。我市在過去的“臨時機構”基礎上，2012年啟動安康市政府與中國農科院合作共建中國(安康)富硒產品研發(fā)中心工作，2014年1月，安康市富硒產品研發(fā)中心成立，屬正縣級事業(yè)單位；2019年2月，安康市富硒產業(yè)發(fā)展辦公室成立，為市政府組成部門。安康市成立的市級政府組成部門“富硒辦”，目前全國唯一。與此同時，積極推進硒資源保護與利用立法工作，《安康市硒資源保護與利用條例》于2020年5月1日起施行，安康成為全國第二個通過立法確立富硒產業(yè)發(fā)展地位的地區(qū)。

富硒產業(yè)產值達750億元。經過40多年發(fā)展，安康市初步形成富硒農產品、富硒食品、富硒保健品、富硒日化產品以及富硒美食、硒養(yǎng)硒旅等產業(yè)鏈，同時帶動物流、電商等關聯(lián)產業(yè)發(fā)展。近年來，富硒產業(yè)連年保持高速增長，富硒產業(yè)已經成為支撐全市高質量發(fā)展、帶動群眾增收致富、擴大安康影響力的支柱產業(yè)，尤其是在鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接中發(fā)揮著舉足輕重的作用。2021年，全市規(guī)上富硒食品加工企業(yè)255家，富硒食品實現產值509.2億元，綜合產值達750億元。

橫向看安康富硒產業(yè)發(fā)展“壓力山大”

國內富硒地區(qū)如雨后春筍。目前全國約有256個地區(qū)或發(fā)現天然富硒土壤，或使用硒強化技術，都在大打“富硒牌”。

安康市富硒產業(yè)鏈缺乏鏈主企業(yè)。安康市經過多年培育，雖然富硒企業(yè)有了長足發(fā)展，僅富硒食品規(guī)上企業(yè)發(fā)展到225戶，但富硒產業(yè)鏈企業(yè)“小”、龍頭“缺”、鏈條“短”、牌子“弱”等問題沒根本解決。尤其是沒有真正意義規(guī)模大、市場占有率高、行業(yè)帶動力強、社會影響力廣的鏈主企業(yè)，已成為富硒千億產業(yè)鏈最大短板和瓶頸。而國內一批富硒龍頭企業(yè)在迅速成長，比如湖北恩施的德源健康科技、中硒集團，江西宜春的珍惜米業(yè)、安徽硒無憂現代農業(yè)，江蘇農墾米業(yè)、湖南桃源的興隆米業(yè)、廣西貴港的通達米業(yè)等，大的龍頭企業(yè)以及上市企業(yè)對本地區(qū)乃至全國富硒產業(yè)示范帶動作用已十分明顯。安康市富硒產業(yè)鏈大的鏈主企業(yè)遲遲沒有成長起來，直接影響區(qū)域競爭力和高質量發(fā)展，讓人憂心忡忡。

著力點提振安康富硒產業(yè)需用“制造業(yè)思維”

“制造業(yè)思維”沒有明確的定義，筆者這里重點想說的是“富硒食品制造”以及“工匠精神”，盡快補齊安康市富硒產業(yè)鏈缺乏鏈主企業(yè)這個短板，這是安康富硒產業(yè)發(fā)展現階段最重要的，也是安康富硒產業(yè)發(fā)展走出瓶頸期(筆者認為)之必須。

突出富硒食品制造。富硒產業(yè)鏈有前端、中端、后端，有基地、加工、銷售，涉及一產、二產、三產，不同發(fā)展時期有不同的側重點，現階段安康市富硒產業(yè)鏈需要以“加工即富硒食品制造為主導”。近年來安康市富硒農業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，已有農業(yè)園區(qū)1500多個，主導產業(yè)富硒茶、富硒魔芋、富硒核桃、富硒生豬、富硒水產以及特色產業(yè)中藥材、拐棗、絞股藍、木瓜、食用菌等富硒農產品基地超400萬畝。隨著基地規(guī)模化，精深加工短板凸顯。全市畜牧業(yè)最大的龍頭陽晨公司，也是國家級龍頭企業(yè)，目前沒有富硒豬肉深加工；富硒茶兩個國家級龍頭企業(yè)(平利女媧銀峰、紫陽和平茶業(yè))，也都沒有富硒茶深加工；富硒核桃目前還沒有大的加工龍頭企業(yè)；產業(yè)化程度相對較高的富硒魔芋產業(yè)，也缺精深加工且產品同質化嚴重；中藥材、拐棗、絞股藍、木瓜、食用菌等特色產業(yè)也亟待加工龍頭帶動。只有加工即富硒食品制造跟上，“富硒農業(yè)”才能可持續(xù)發(fā)展，富硒全產業(yè)鏈才能做強做大。

潛心培育企業(yè)。龍頭企業(yè)培育，絕非一朝一夕，富硒食品制造企業(yè)培育更是如此。安康市目前“規(guī)模以上富硒食品加工企業(yè)255家，工業(yè)加工園15個(其中國家級1個，省級2個)”的成績來之不易，尤其是安康市“建成了全國最大的富硒礦泉水生產基地”更值得點贊，也得到了國內富硒地區(qū)的稱贊。要用好省富硒食品重點產業(yè)鏈以及“秦創(chuàng)原”驅動總平臺支持政策，聚合發(fā)改、工信、科技、農口等行業(yè)支持政策，以富硒食品制造為主，聚力培育全市富硒產業(yè)鏈遴選的鏈主企業(yè)，爭取盡快誕生安康富硒食品制造億元企業(yè)、10億元企業(yè)，筑牢千億富硒產業(yè)鏈“基座”。筆者記得曾在一次相關規(guī)劃討論會上發(fā)言說道：“安康富硒產業(yè)千億目標能否實現，某種程度上講取決于富硒食品制造企業(yè)的培育。安康富硒水產業(yè)能否做大，某種程度上講取決于紫陽真硒水、安康龍王硒泉、嵐皋富硒寶三家企業(yè)的發(fā)展。幫助去年建成投產的安康龍王泉30萬噸富硒水生產線盡快達產達效，對全市富硒產業(yè)意義重大?！?

踏實做好產品?！爸圃鞓I(yè)”需要的是“工匠精神”，“富硒食品制造”不可能另辟蹊徑。好產品才有好口碑，才能談塑品牌?！鞍部蹈晃琛边B續(xù)兩年位列全國茶葉區(qū)域公用品牌百強榜第20位，居陜西茶葉區(qū)域公用品牌價值第1位，品牌價值達35.16億元，獲評“最具品牌經營力”茶葉區(qū)域公用品牌，這里邊就凝聚著安康茶人(包括非遺傳人)的“匠心”。嵐皋硒寶公司為了找天然富硒水源投入500萬研發(fā)經費，安康龍王硒泉公司企業(yè)自建“硒檢測分析實驗室”，還有植物富硒片、富硒黑豆多肽、富硒掛面、富硒黃酒、硒陶等產品研發(fā)都體現了安康富硒企業(yè)的“匠心”?！敖承摹弊龊卯a品，是做大企業(yè)做強產業(yè)的基石。目前，安康富硒食品制造“工匠精神”要在標準化、精深加工、綠色有機上下功夫，共同培育“安康富硒”健康品牌。

建設“創(chuàng)新中心”。富硒產業(yè)發(fā)展離不開創(chuàng)新驅動，富硒食品制造更是如此。2020年省工信廳同意我市籌建“陜西省富硒產品創(chuàng)新中心”，這是中國制造2025背景下的省級制造業(yè)創(chuàng)新中心，旨在轉化國內外富硒產業(yè)領域先進科研成果，打造陜西富硒食品制造世界級消費品品牌，這也是支持安康富硒產業(yè)上升為省級戰(zhàn)略的重要舉措?！瓣兾魇「晃a品創(chuàng)新中心”落戶安康市籌建，同中國富硒產業(yè)研究院、兩個富硒國家重點實驗室等“國字號”富硒平臺落戶我市建設一樣，來之不易，也是企業(yè)之需、產業(yè)之需。必須聚合相關力量，按照建設要求，加快建設進度，早日建好，服務企業(yè)、賦能產業(yè)。

瞄準智能制造。智能制造看似距我們富硒食品中小企業(yè)還遙遠，但在消費升級與新經濟的沖擊下，只有學習、掌握、運用智能化、數字化手段，才能彌補我們人力資源技能差等不足，不斷提高富硒產品質量、競爭力和附加值，其最基本的目標就是“好吃看得見”。目前重點是兩個方面，一是智慧農業(yè)，二是數字工廠。智慧農業(yè)我們不少企業(yè)已涉及，通過智能化、數字化手段，在降低病蟲害防治、采摘等成本同時，全程質量監(jiān)控，可視化溯源、條碼溯源等，“綠色”“有機”讓消費者“看得見”。數字工廠目前在安康市富硒食品企業(yè)運用還不夠，這恰恰是促進生產標準化、自動化、智慧化以及提升客戶黏性的重要手段。要采取加強技術培訓、加大科技支持等措施，促進安康市富硒食品制造走進智能制造新時代。

作者：唐德劍（系安康市富硒產品研發(fā)中心副主任、農業(yè)農村部富硒產品開發(fā)與質量控制重點實驗室主任）

來源：安康日報，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除