藤茶，又叫青霜古藤茶、茅巖青霜茶、神仙茶、龍須茶，主要分布在云南、廣西、湖南、貴州、湖北等地。在全國藤茶產(chǎn)業(yè)的版圖中，湖北恩施土家族苗族自治州來鳳縣的藤茶種植面積超過8萬畝，占全國藤茶種植總面積的60%，是名副其實的“中國藤茶第一縣”。
8月中旬，記者來到這里調(diào)研“藤茶之鄉(xiāng)”的情況，感受來鳳的神秘魅力，窺探來鳳藤茶的前世今生。
一只不到300歲的鳳凰
到達(dá)來鳳縣的第一天，記者就扎進(jìn)了縣圖書館研讀《來鳳縣志》?！皝眸P”名字美麗，卻深藏在鄂西南崇山峻嶺中，“養(yǎng)在深閨人未識”;如今，來鳳又將如何在藤茶領(lǐng)域一飛沖天、一鳴驚人呢?
從清乾隆年間成書的來鳳第一部方志中知道，位于武陵山腹地的這塊神奇美麗土地，此前一直是土司的禁臠，清雍正年間才改土歸流。于是乾隆皇帝在登基的那一年(1736 年)于此正式建縣，并根據(jù)鳳凰飛臨的傳說賜名“來鳳”?；蛟S，乾隆想用中華帝國新生的這只鳳凰為自己的踐祚增添祥瑞。今天來看，在動輒有數(shù)百年上千年建縣歷史的3000多個中國縣城中，來鳳委實屬于小字輩。
來鳳人可不想被人看成是太過年輕的菜鳥。來鳳縣藤茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展局局長趙正茂告訴記者：來鳳雖小卻有很多第一。比如來鳳是新中國第一個土家族自治縣。一直到40年前的1983年恩施土家族苗族自治州成立，來鳳名字里的“土家族”才“讓”出去。但全縣33萬多人口中，土家族、苗族、瑤族等 16 個少數(shù)民族占到61%以上。來鳳還是中國第一個跨省經(jīng)濟(jì)協(xié)作示范區(qū)，是“中國原生態(tài)擺手舞之鄉(xiāng)”“中國金絲桐油之鄉(xiāng)”“中華詩詞楹聯(lián)之鄉(xiāng)”……
有鳳來儀 鐘靈毓秀
在趙正茂眼里，來鳳不僅不是菜鳥，還不是凡鳥。
他說，來鳳地處北緯 30 度地帶，這是地球上最適合植物繁茂生長、最具有神奇植物的地方，沒有之一，不接受反駁。
但北緯30度地帶不只有來鳳一個縣啊!記者用“激將法”。
趙正茂自豪地說：來鳳縣武陵山綿延、酉水河縱貫，山川雄奇、沃野平曠，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，雨量充沛、日照充足，山清水秀、植被似錦，非常宜居。此其一;來鳳礦產(chǎn)資源豐富，被譽為“世界硒都”，地下埋藏著硒、煤、鐵、鉛、鋅、紫砂陶土、重晶石、方解石等二十余種珍貴礦藏，是名副其實的風(fēng)水寶地。此其二;有了這樣優(yōu)越的自然條件，因土而生、恃地而旺的特色農(nóng)產(chǎn)品堪稱物華天寶、鐘靈毓秀，一是品種多，二是特色鮮明。來鳳境內(nèi)擁有 100 多種特色植物資源，盛產(chǎn)藤茶、生姜、黃精、楊梅、大頭菜、桐油等。“來鳳藤茶”“鳳頭姜”“金絲桐油”“楊梅”“黃精”，以及基于植物資源的“寶石花漆筷”“無鉛富硒松花皮蛋”和文化遺產(chǎn)“西蘭卡普”，這些來鳳特產(chǎn)都是國家級地標(biāo)產(chǎn)品。
“此其三?！壁w正茂的語氣：不服氣我還有……
鳳銜靈草 造福一方
“我服氣!但又有些不解——來鳳何以能成為‘藤茶之鄉(xiāng)’呢?”
“這不是撞到我槍口上了嗎?”趙正茂樸實的笑中帶著一丟丟的狡黠。他說，“藤茶”最早在《詩經(jīng)》就有記載，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》里命名為藤茶后，一直沿用至今。再后來，藤茶作為可食用的野菜出現(xiàn)在明初的《救荒本草》中，“救饑采葉煠熟換水浸淘凈油鹽調(diào)食”。明末徐光啟的《農(nóng)政全書》也有對藤茶的食用記載?？梢婙P銜靈草救民于饑荒，造福一方，不是虛言。
但北緯30度地帶不只有來鳳一個縣啊!記者用“激將法”。
趙正茂自豪地說：來鳳縣武陵山綿延、酉水河縱貫，山川雄奇、沃野平曠，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，雨量充沛、日照充足，山清水秀、植被似錦，非常宜居。此其一;來鳳礦產(chǎn)資源豐富，被譽為“世界硒都”，地下埋藏著硒、煤、鐵、鉛、鋅、紫砂陶土、重晶石、方解石等二十余種珍貴礦藏，是名副其實的風(fēng)水寶地。此其二;有了這樣優(yōu)越的自然條件，因土而生、恃地而旺的特色農(nóng)產(chǎn)品堪稱物華天寶、鐘靈毓秀，一是品種多，二是特色鮮明。來鳳境內(nèi)擁有 100 多種特色植物資源，盛產(chǎn)藤茶、生姜、黃精、楊梅、大頭菜、桐油等?！皝眸P藤茶”“鳳頭姜”“金絲桐油”“楊梅”“黃精”，以及基于植物資源的“寶石花漆筷”“無鉛富硒松花皮蛋”和文化遺產(chǎn)“西蘭卡普”，這些來鳳特產(chǎn)都是國家級地標(biāo)產(chǎn)品。
“此其三。”趙正茂的語氣：不服氣我還有……
鳳銜靈草 造福一方
“我服氣!但又有些不解——來鳳何以能成為‘藤茶之鄉(xiāng)’呢?”
“這不是撞到我槍口上了嗎?”趙正茂樸實的笑中帶著一丟丟的狡黠。他說，“藤茶”最早在《詩經(jīng)》就有記載，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》里命名為藤茶后，一直沿用至今。再后來，藤茶作為可食用的野菜出現(xiàn)在明初的《救荒本草》中，“救饑采葉煠熟換水浸淘凈油鹽調(diào)食”。明末徐光啟的《農(nóng)政全書》也有對藤茶的食用記載?？梢婙P銜靈草救民于饑荒，造福一方，不是虛言。
據(jù)中國藥科大學(xué)檢測鑒定表明，藤茶富含黃酮、氨基酸、蛇葡萄素等成分，對心腦血管疾病、腫瘤、肝臟病變有很好的輔助效果。其中總黃酮是目前已知植物中含量最高的，被稱為“黃酮之王”，故來鳳民間有“三兩黃金一兩茶”的說法。至此人們才徹底揭開了藤茶神秘的面紗。
來鳳有志 藤茶騰飛
上世紀(jì)50年代末，來鳳縣原大河區(qū)對野生藤茶進(jìn)行資源調(diào)查、馴化，2003年“藤茶仿野生栽培與加工技術(shù)研究”通過成果鑒定，獲恩施州科技進(jìn)步三等獎。從此來鳳進(jìn)行大面積仿野生種植并開始在武陵山區(qū)推廣。來鳳縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長李尚海為記者介紹了來鳳藤茶20年來快速發(fā)展的歷程和經(jīng)驗。
一張藍(lán)圖繪到底，一屆接著一屆干。縣委、縣政府在發(fā)展藤茶產(chǎn)業(yè)、推動脫貧致富征途上，發(fā)揮了定盤星、領(lǐng)航員的重要作用。李尚海說，進(jìn)入新世紀(jì)以來，來鳳縣立足縣情實際，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，按照建基地、壯龍頭、創(chuàng)品牌、重管理的總要求，推動制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、出臺產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策;2017 年，成立來鳳縣藤茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展局，并與中國農(nóng)科院聯(lián)合成立“來鳳藤茶產(chǎn)業(yè)研究院”?！陡晃俨枭a(chǎn)技術(shù)規(guī)程》恩施地方標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《藤茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》先后發(fā)布。細(xì)數(shù)來鳳藤茶產(chǎn)業(yè)取得的發(fā)展成果，李尚海說，一是產(chǎn)業(yè)基地初具規(guī)模。目前，來鳳8萬多畝藤茶中有5.2萬畝取得全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地認(rèn)證、879畝取得有機(jī)認(rèn)證。二是龍頭企業(yè)不斷壯大。三是綠茶、紅茶、藤茶三大茶系特色品牌已經(jīng)形成。四是管理體系逐步完善。
20年堅持不懈、久久為功，來鳳茶產(chǎn)業(yè)，尤其是藤茶產(chǎn)業(yè)取得了突破性發(fā)展。目前全縣茶園面積發(fā)展到13.65萬畝，其中綠茶 5.02萬畝、藤茶8.63萬畝，涉及全縣8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)110個村，藤茶已成為來鳳第一大特色農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，帶動7萬多人脫貧致富，是鞏固脫貧成果與鄉(xiāng)村振興全面銜接、推動老百姓增收的支柱產(chǎn)業(yè)。
來鳳人胸懷大志，要把鳳凰銜來人間的這棵仙草發(fā)展成為致富一方面百姓、造福八方民眾的大產(chǎn)業(yè)。
小鏈接
“黃酮”和“黃體酮”完全不同
黃酮是廣泛存在于植物中的一類化合物，具有抗氧化、抗炎和抗癌等多種功效。黃體酮則是一種女性荷爾蒙，只存在于哺乳動物中，主要由卵巢分泌，具有促進(jìn)子宮內(nèi)膜增長和維持妊娠等作用。
兩者的化學(xué)結(jié)構(gòu)不同，作用機(jī)理也不同。因此黃體酮一般需要由醫(yī)生開處方才能使用，而黃酮則可以通過食物或保健品攝入。
2023國際藤茶大會(中國·來鳳)
2023 .8.31—9.2
2023國際藤茶大會(中國·來鳳)
8月31日—9月2日
將在湖北來鳳舉辦
主辦方
中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會
恩施州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
中共來鳳縣委
來鳳縣人民政府
來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會
如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除
在中國國際茶葉博覽會組委會指導(dǎo)下，由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會主辦，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會茶產(chǎn)業(yè)分會承辦，中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、中國旅行社協(xié)會等單位協(xié)辦的2023茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會，將于5月21日上午在杭州國際博覽中心3A宴會廳舉辦。
本次大會指定用茶為：來鳳藤茶與咸豐唐崖茶，由湖北來鳳縣與咸豐縣企業(yè)提供，與會嘉賓將在大會現(xiàn)場了解并品飲來鳳藤茶與咸豐唐崖茶。
本期為大家?guī)?023茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會指定用茶——湖北來鳳縣·來鳳藤茶的品牌與茶品提供企業(yè)(湖北酉鳳來硒生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司)介紹，歡迎意向茶商咨詢合作。
鳳凰迷戀的地方——湖北來鳳縣
來鳳縣因鳳凰飛臨的傳說而得名，這里地處北緯30度全球產(chǎn)茶黃金帶，宜人的氣候環(huán)境，塑造了人杰地靈的來鳳寶地，這里不僅有富饒的土地，更有底蘊雄厚的歷史文化沉淀，讓來鳳更添魅力。來鳳縣是紅色革命老區(qū)和少數(shù)民族聚居區(qū)，是中國第一個跨省國家級經(jīng)濟(jì)協(xié)作示范區(qū)，也是全國第一個土家族自治縣，中國原生態(tài)擺手舞之鄉(xiāng)。
來鳳寶地是鳳頭生姜、黃精、金絲桐油、山茶油等著名特產(chǎn)薈萃之地，更是茶界奇珍“來鳳藤茶”生長的絕佳天地，遂有 “中國藤茶第一縣”、“全國金絲桐油之鄉(xiāng)”之美譽。
目前，來鳳縣擁有藤茶種植面積8萬畝，其中5.2萬畝全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，有機(jī)藤茶認(rèn)證999畝。46個藤茶專業(yè)合作社，35家藤茶初級加工廠，省級龍頭企業(yè)2家，州級龍頭企業(yè)8家，精深加工生產(chǎn)車間5個。共開發(fā)有保健文號的保健品系列、原茶系列、食品系列和日化產(chǎn)品系列等四大系列69個產(chǎn)品，共注冊藤茶商標(biāo)86個，其中獲得綠色食品認(rèn)證的產(chǎn)品30個。
“土家神茶”——來鳳藤茶
藤茶系葡萄科蛇葡萄屬顯齒蛇葡萄，是一種野生藤本植物，非山茶科，屬于國內(nèi)一種對人體具有明顯保健功能的特種茶，俗稱“土家神茶”?！对娊?jīng)》記載為古茶鉤藤，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》里將其命名為藤茶，后人將此美名一直沿用至今。藤茶是一種非常古老的中草藥資源、類茶植物資源和藥食兩用植物資源。在歷代植物志及藥用植物名錄中均有記載。
來鳳藤茶生長在神秘的北緯30°與東經(jīng)110°交匯處的武陵山腹地，由顯齒蛇葡萄植物的幼莖、藤須、葉片經(jīng)特殊工藝加工而成。產(chǎn)品呈絮狀、條狀、紡錘狀、卷曲狀;色澤隱綠，灰白披霜，湯色黃綠，氣味清香，入口微苦，回甘持久，富含人體必須的17種氨基酸和14種微量元素，是藥食兩用的國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。其天然有機(jī)硒含量5-100微克/100克;總黃酮平均含量≧20%(須茶檢測最高含量53克/100克)，是銀杏葉的10倍，被稱為黃酮之王，是目前發(fā)現(xiàn)的自然硒和黃酮成份含量最高的植物，來鳳藤茶上千年的飲用歷史證實其對人體有益而無任何副作用，民間俗有“三兩黃金一兩茶”的美譽。
從推廣到地理標(biāo)志證明商標(biāo)
來鳳藤茶十余載星光歷程2003年“藤茶仿野生栽培與加工技術(shù)研究”通過成果鑒定，獲得恩施州人民政府科技進(jìn)步三等獎，從此來鳳進(jìn)行大面積仿野生種植并開始在武陵山區(qū)推廣。2004年，“來鳳藤茶”迎來第一個藤茶產(chǎn)品生產(chǎn)種植標(biāo)準(zhǔn);2005年，來鳳藤茶獲保健品藍(lán)帽子、GMP生產(chǎn)規(guī)范、綠色食品、食品質(zhì)量安全等六大認(rèn)證;2013年，“來鳳藤茶”獲得國家地理保護(hù)標(biāo)志產(chǎn)品(2013年第41號公告)，同年被國家衛(wèi)計委批準(zhǔn)為新食品原料(顯齒蛇葡萄)。2017年全國第一個藤茶研究機(jī)構(gòu)“中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所來鳳藤茶產(chǎn)業(yè)研究院”成立;2018年，國家知識產(chǎn)權(quán)局批準(zhǔn)“來鳳藤茶”為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
2019年，來鳳藤茶獲得湖北省區(qū)域公共品牌20強(qiáng);來鳳縣5.2萬畝藤茶基地被批準(zhǔn)為全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。
2020年，建成來鳳藤茶質(zhì)量追溯體系;第一個開展藤茶評審分級;在恩施州第一個獲得有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證藤茶基地;《富硒藤茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》(NY_T 3562-2020)由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布;藤茶提取、牙膏、香皂和消殺液等精深加工設(shè)備生產(chǎn)線上線并運行，來鳳藤茶精深加工取得突破性進(jìn)展。
2021年，來鳳藤茶被指定為第四屆中國國際茶葉博覽會“大使晚宴”迎賓茶。
同時，來鳳藤茶還獲得國家地理保護(hù)標(biāo)志產(chǎn)品金獎、第十五屆中國國際有機(jī)食品博覽會金獎、第二十一屆綠博會金獎、中國名優(yōu)茶金獎、中國武漢農(nóng)博會“金獎農(nóng)產(chǎn)品”、湖北省20強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌、第二十九屆農(nóng)高會后稷獎、第七屆世界硒都硒產(chǎn)品博覽會最具市場影響力和最具發(fā)展?jié)摿γ麅?yōu)硒產(chǎn)品、中國武漢農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品、湖北省名牌產(chǎn)品、湖北省消費者滿意商品等榮譽稱號。
酉鳳來硒
湖北酉鳳來硒生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司(簡稱“酉鳳來硒”)是一家集藤茶種植、產(chǎn)品加工、營銷為一體的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)科技公司。專注于藤茶的品質(zhì)生產(chǎn)，從茶園的選址、加工的工藝、分揀包裝都有嚴(yán)格的規(guī)范要求。目前酉鳳來硒著重打造“三品一標(biāo)”高品質(zhì)藤茶，擁有5000余畝自有茶園種植基地，是湖北唯一獲得有機(jī)資質(zhì)認(rèn)證的來鳳藤茶品牌，獲得有機(jī)認(rèn)證茶園999畝，綠色基地認(rèn)證380畝，旗下有“山貨捕手”“小藤匠”“藤茶姐姐”三大品牌?！吧截洸妒帧眮眸P藤茶是湖北唯一獲得有機(jī)資質(zhì)的藤茶品牌。
酉鳳來硒生產(chǎn)的來鳳藤茶，采用產(chǎn)自由國家農(nóng)業(yè)部認(rèn)證的公司“有機(jī)藤茶生態(tài)基地”“綠色藤茶種植基地”，原生態(tài)種植，不使用任何農(nóng)藥化肥，零污染的鮮葉。采茶時只采3到5公分的龍須芽尖;千芽萬蕊，6斤芽尖才凝成1斤干茶，故而有“三兩黃金一兩茶”之稱;堅持傳統(tǒng)工藝，經(jīng)炒青、捻揉、降溫、攤晾、發(fā)酵、復(fù)干等11道繁冗工藝，使山野奇珍完成從青青芽尖到“細(xì)如絲、白如霜”的華麗轉(zhuǎn)身。
實干見成效，經(jīng)過多年的不懈努力，酉鳳來硒榮獲多項榮譽：
2017年獲得第四屆世界(恩施)硒產(chǎn)品博覽交易會組委會“中國名優(yōu)硒產(chǎn)品”;
2019年獲得十六屆中國武漢農(nóng)博會《金獎農(nóng)產(chǎn)品》;
2020年入圍湖北商務(wù)廳授牌的湖北名優(yōu)品牌《荊楚優(yōu)品》目錄產(chǎn)品;
2021年杭州國際大使品茶日，“山貨捕手”有機(jī)藤茶榮獲為‘大使指定宴用茶’;
2022年獲得第二十九屆中國楊凌農(nóng)業(yè)高科技成果博覽會“后稷獎”;
2023年獲得第十五屆中國國際有機(jī)食品博覽會金獎等。
茶品品飲特點：
山貨捕手小藤匠來鳳藤茶外形條索細(xì)緊鉤曲似龍須、色白起霜;湯色澄黃透亮;香氣清香持久，滋味甜醇微苦、回甘強(qiáng)而持久，葉底呈葡萄藤狀、金黃明亮。剛?cè)肟跁r，口感略帶苦澀，但細(xì)細(xì)品味就會發(fā)現(xiàn)，它的甜味會留在舌尖上久久不會退散，沁人心脾。
2023茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會
5月21日上午
杭州國際博覽中心3A宴會廳
2023茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會將把“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”與茶鄉(xiāng)旅游的融合發(fā)展作為重點，以“茶鄉(xiāng)禮敬 非遺致遠(yuǎn)”為主題，通過發(fā)布全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路、與中國旅行社協(xié)會聯(lián)合啟動全國研學(xué)旅行基地(茶非遺)、“多彩茶鄉(xiāng)—特色魅力茶鄉(xiāng)”發(fā)布、全國“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展典型案例發(fā)布和主旨演講等活動和環(huán)節(jié)，推動茶鄉(xiāng)旅游高質(zhì)量發(fā)展，促進(jìn)茶文化保護(hù)與傳承。
作為國內(nèi)極具影響力的茶旅發(fā)展行業(yè)盛會，茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會已連續(xù)舉辦三屆，大會發(fā)布的茶旅精品線路、推介的美麗茶鄉(xiāng)等多個景點已成為地方旅游的網(wǎng)紅景點，有力地推動了地方茶旅發(fā)展。
來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
9月5日，由來鳳縣藤茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展局提出，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會歸口，恩施土家族苗族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)院、來鳳縣藤茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展局、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會茶產(chǎn)業(yè)分會共同起草的《藤茶感官審評方法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布。并于9月6日起實施。
01
“首個”藤茶感官審評標(biāo)準(zhǔn)
藤茶，廣泛分布于我國長江流域以南的多個省區(qū)，2013年被國家衛(wèi)計委批準(zhǔn)為新食品原料。目前湖北省、湖南省、貴州省等地開發(fā)拓展藤茶產(chǎn)業(yè)，覆蓋種質(zhì)資源保存、人工育苗、種植、初級加工、精深加工等各個環(huán)節(jié)。
此前并沒有出臺藤茶感官審評相關(guān)國家或地方標(biāo)準(zhǔn)。區(qū)別于傳統(tǒng)茶葉(山茶科山茶屬植物)，藤茶在植物基原(葡萄科蛇葡萄屬植物)、活性成份、外觀、口感等方面存在著明顯差異，利用傳統(tǒng)茶葉的感官審評方法來評價藤茶，評價結(jié)果與實際情況存在巨大偏差，鑒于此，制定藤茶感官審評相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，護(hù)航產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢在必行。
圖丨藤茶與傳統(tǒng)茶葉有著明顯差異
《藤茶感官審評方法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)在藤茶感官審評的術(shù)語和定義、審評人員、審評因子的審評要素、外形審評方法、茶湯制備方法、審評因子的評分系數(shù)、品質(zhì)評語等方面均進(jìn)行了規(guī)定。
該標(biāo)準(zhǔn)為藤茶感官品質(zhì)評價提供理論依據(jù)，填補(bǔ)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要一環(huán)的技術(shù)空白。
圖丨藤茶面披白霜，微苦而回甜
02
多方合力，促藤茶可持續(xù)發(fā)展
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)墾局一級巡視員彭劍良稱贊藤茶，“不僅是一種純天然的綠色飲品，更是一種保健性能很強(qiáng)的茶中奇葩?！?/p>
“是茶，不是茶，又勝過茶?！敝袊r(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會功能農(nóng)產(chǎn)品分會會長戴小楓也曾評價藤茶，“不含咖啡因，有安神養(yǎng)心、助睡眠的作用，早晚都能喝?！?/p>
據(jù)綜合測算，2023年，湖北來鳳藤茶互聯(lián)網(wǎng)傳播影響力指數(shù)為75.75，在全國500個頭部區(qū)域公用品牌中位居TOP150以內(nèi)。且未來全國藤茶的消費需求量將達(dá)10萬噸，同時在精深加工產(chǎn)品消費方面也存在潛在市場。
圖丨茶農(nóng)采摘藤茶
《藤茶感官審評方法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定促進(jìn)藤茶特色產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，為藤茶感官品質(zhì)評價提供理論依據(jù)。標(biāo)準(zhǔn)在使用過程中不止是評價藤茶的感官品質(zhì)，還能診斷產(chǎn)品弱點加以改進(jìn)。用指標(biāo)說話，解決產(chǎn)品的問題，進(jìn)而把好產(chǎn)品說清楚。同時遵循標(biāo)準(zhǔn)對產(chǎn)品進(jìn)行審評可以體現(xiàn)產(chǎn)品在市場中的競爭優(yōu)勢，讓優(yōu)勢產(chǎn)品脫穎而出，促進(jìn)藤茶特色產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
該標(biāo)準(zhǔn)的制定經(jīng)提出、立項、起草、征求意見、送審、報批等階段，得到了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會茶產(chǎn)業(yè)分會、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、浙江大學(xué)、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、恩施州農(nóng)業(yè)科學(xué)院等單位專家的指導(dǎo)和支持，最終形成標(biāo)準(zhǔn)文本。多方合力，促進(jìn)藤茶特色產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。
圖丨沖泡藤茶
03
湖北來鳳迎“藤”飛紅利
湖北來鳳縣藤茶種植面積達(dá)8.63萬畝，開發(fā)出4大系列69個產(chǎn)品，年產(chǎn)值達(dá)12億元。藤茶面積和產(chǎn)量均占全國總量的一半，中國藤茶第一縣實至名歸。
在首屆國際藤茶大會上，湖北來鳳縣被授予“中國藤茶之鄉(xiāng)”榮譽稱號。集中簽約招商引資項目9個、產(chǎn)業(yè)合作協(xié)議1個、采購協(xié)議4個，簽約總金額達(dá)22.55億元。
圖丨湖北來鳳被授予“中國藤茶之鄉(xiāng)”稱號
隨著新媒體平臺、直播等電商業(yè)務(wù)的開展，慕名到來鳳采購、購買藤茶的訂單絡(luò)繹不絕。
“每天線上有一兩百單，線下差不多有百余單。發(fā)往浙江、廣東、福建等地的比較多?！焙庇哮P來硒生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
不僅如此，來鳳藤茶還走出了“國際范”。來鳳縣藤茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展局局長趙正茂表示，“‘來鳳藤茶’品牌越叫越響，不僅銷往全國各大城市，還出口到德國、斯里蘭卡、馬來西亞等國家和地區(qū)?！?/p>
圖丨來鳳藤茶企業(yè)員工攤晾剛采摘的藤茶鮮葉
如今，來鳳縣從事藤茶生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)共有65家，其中省級龍頭企業(yè)2家，州級龍頭企業(yè)8家;藤茶專業(yè)合作社82個，藤茶初級加工廠36家，精深加工生產(chǎn)車間5個;開發(fā)有保健文號的保健品系列、原茶系列、食品系列和日化產(chǎn)品系列等四大系列69個產(chǎn)品;注冊藤茶商標(biāo)86個，其中獲得有機(jī)食品認(rèn)證2個，綠色食品認(rèn)證產(chǎn)品41個。
鳳城多彩，藤縷飄逸，來鳳藤茶在不斷探索中迎來“藤”飛紅利，煥發(fā)出新的生機(jī)。
來源：請你喝杯湖北茶
如有侵權(quán) 請聯(lián)系刪除
