中國(guó)是綠茶大國(guó)，世界是紅茶的世界。在中國(guó)，人們品飲最多的是綠茶，在世界上，最受歡迎的是紅茶。那么世界上、中國(guó)境內(nèi)都各自有哪些紅茶呢？
一、紅茶分類1、紅茶按照其加工的方法與出品的茶形大致可以分為以下幾類：
（1）小種紅茶：小種紅茶是最古老的紅茶，同時(shí)也是其他
紅茶的鼻祖，其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分為正山小種和外山小種，均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)。正山小種：產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶，所以又稱為“星村小種”或“桐木關(guān)小種”。外山小種：主產(chǎn)于福建的政和、坦洋、古田、沙縣等地，2013江西的鉛山一帶也有出產(chǎn)。
（2）工夫紅茶：工夫紅茶是紅茶界的主流，除福建的小種紅茶，幾乎國(guó)內(nèi)各紅茶產(chǎn)區(qū)的紅茶都屬工夫紅茶，地域分布很廣，比如常見的祁門紅茶、滇紅、英德紅茶、川紅等等，包括福建產(chǎn)區(qū)在內(nèi)的也有坦洋、白琳、政和工夫。因制作加工費(fèi)時(shí)，工藝復(fù)雜，“工夫”因此而來。
（3）紅碎茶：紅碎茶按其外形又可細(xì)分為葉茶、碎茶、片茶、末茶，產(chǎn)地分布較廣，遍于云南、廣東、海南、廣西，主要供出口。
（4）速溶紅茶：速溶紅茶是茶葉的一種加工品，用純天然茶葉原料，通過現(xiàn)代生物科技，將茶葉中的精華成分萃取濃縮，再經(jīng)干燥噴霧而成的納米級(jí)顆粒狀固體，能迅速溶解于水中的固體飲品。有時(shí)候也被稱為紅茶茶珍、即溶紅茶。
（5）馬邊功夫：
1、馬邊功夫?yàn)榧t茶新貴，由四川馬邊金星茶廠創(chuàng)制。選用海拔1200-1500米的四川小葉種為原料，結(jié)合各地功夫紅茶工藝精制而成。
2、工藝差異紅茶工藝可總結(jié)為：萎凋---揉捻---發(fā)酵----干燥 但是，不同紅茶之間的工藝也存在差異小種紅茶工藝：萎凋----（熏松煙）----揉捻----發(fā)酵----干燥（熏松煙）----精制加工工藝工夫紅茶工藝：萎凋----揉捻----發(fā)酵----干燥----精制加工工藝紅碎茶工藝：萎凋----揉切----發(fā)酵----干燥
二、世界四大紅茶
1、祁門紅茶（中國(guó)）祁門紅茶，簡(jiǎn)稱祁紅，是中國(guó)傳統(tǒng)功夫紅茶的珍品，為歷史名茶，出產(chǎn)于19世紀(jì)后期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”等美譽(yù)。祁門紅茶依其品質(zhì)高低分為1～7級(jí)，主要產(chǎn)于安徽省祁門縣，與其毗鄰的石臺(tái)，東至，黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn)，主要出口英國(guó)，荷蘭，德國(guó)，日本，俄羅斯等幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)，多年來一直是中國(guó)的國(guó)事禮茶。
2、大吉嶺紅茶（印度）大吉嶺紅茶產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶，是世界四大紅茶之一。大吉嶺紅茶以5～6月的二號(hào)茶品質(zhì)為最優(yōu)，被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身份，三四月的一號(hào)茶多為青綠色的OP，二號(hào)茶為金黃顯露的FOP。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品大吉嶺紅茶尤其帶有葡萄香，口感細(xì)致柔和，適合春秋季飲用，也適合做成奶茶，冰茶及各種花式茶。其工藝是當(dāng)時(shí)正山小種的工藝者帶過去，并加以改造形成的。
3、錫蘭紅茶（斯里蘭卡）錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名，產(chǎn)于斯里蘭卡山岳地帶的東側(cè)，是世界四大紅茶之一。斯里蘭卡山岳地帶的東側(cè)常年云霧彌漫，由于冬季吹送的東北季風(fēng)帶來較多的雨量（11月～次年2月），不利茶園生產(chǎn)，所以以7～9月所獲得的茶品質(zhì)最優(yōu)。西側(cè)則因?yàn)槭艿较募荆?—8月）西南季風(fēng)送雨的影響，所產(chǎn)的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1～3月收獲的最佳。
4、阿薩姆紅茶（印度）阿薩姆紅茶，產(chǎn)印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈，需另種樹為茶樹適度遮蔽；由于雨量豐富，因此促進(jìn)熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發(fā)育。以6-7月采摘的品質(zhì)最優(yōu)，但10-11月產(chǎn)的秋茶較香。阿薩姆紅茶，茶葉外形細(xì)扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶。
三、中國(guó)紅茶品種
1、祁門紅茶：主產(chǎn)于安徽省祁門縣。用于制作祁門紅茶的有褚葉樹、柳葉樹、栗漆樹、遲牙葉、早牙種、大葉種、大柳葉樹和紫芽樹葉8個(gè)不同葉種的品種。茶湯湯色紅亮，入口醇厚、甘滑、回味明顯、葉底均勻、柔軟有光澤。茶香帶有自然的蜜香和花香，那似花、似果、似蜜的馥郁香氣被譽(yù)稱“祁門香”。
2、正山小種：“正山”指凡是武夷山中所產(chǎn)的茶，而武夷山附近所產(chǎn)的茶則稱“外山”。正山小種紅茶外形條索肥實(shí)，色澤烏潤(rùn)，茶湯湯色紅濃，香氣高長(zhǎng)帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味。
3、金駿眉：紅茶新貴，來源于正山小種。色澤烏褐，潤(rùn)，略帶金毫，條索勻緊重實(shí)，肥嫩?；ü沭ビ?，湯色金黃明亮，滋味甜鮮，回甘。葉底呈古銅色，肥嫩勻整。
4、英德紅茶：產(chǎn)于廣東省中北部的英德。干茶色澤烏潤(rùn)細(xì)嫩、湯色明亮紅艷、滋味醇香甜潤(rùn)、香氣濃郁純正，有特色香氣“花毫香”，香高持久。葉底紅軟均勻明亮。
5、滇紅：主產(chǎn)于滇西、滇南兩個(gè)區(qū)域，在云南的臨滄、保山一帶，屬于大葉種茶樹品種。滇紅外形肥碩緊實(shí)、湯色紅艷明亮、香高味濃。葉底紅嫩勻亮，均整。
6、川紅：四川省宜賓市生產(chǎn)川紅。茶樹多長(zhǎng)在較高的坡上，氣候溫和，降雨充足，適宜茶樹的生長(zhǎng)。川紅干茶色澤烏潤(rùn)均整秀麗、帶毫，香氣清爽無雜味，有獨(dú)特的花果香。茶湯紅且金黃，有甜潤(rùn)的蜜香。
7、寧紅：產(chǎn)于江西的修水、武寧、銅鼓三縣。寧紅味濃醇厚，茶湯紅艷明亮，杯邊有明顯地金圈，葉底勻嫩紅亮，干茶條緊細(xì)、油潤(rùn)勻凈，香氣馥郁持久。
8、宜紅：該紅茶品種產(chǎn)于湖北宜昌，主要的產(chǎn)區(qū)在宜昌和恩施兩個(gè)地區(qū)。宜紅紅茶的外形條索纖細(xì)緊結(jié)、條索均勻、帶有明顯的白毫。干茶色澤烏黑透黃，潤(rùn)澤度好，帶有獨(dú)特的蜜香。
9、閩紅：產(chǎn)于福建一帶。茶樹品種分為大茶和小茶兩種。干茶外形條索均勻，色澤烏黑而重實(shí)。茶湯湯色紅艷透亮、入口甘醇，茶湯稠稠有厚度。茶香四溢且有自然花香。
10、九曲紅梅：又稱九曲紅、紅梅茶等，產(chǎn)地位于杭州西湖及其周邊地域。干茶條索緊結(jié)、卷曲烏潤(rùn)。湯色紅且明亮，香氣高甜有花香，滋味醇甘有花香，葉底紅軟。
11、湖紅：可稱為“湘紅”。主要產(chǎn)于湖南省安化、邵陽、瀏陽等縣市。干茶隱有白毫，香氣清幽，條索緊結(jié)。茶湯湯色濃煙勻稱，有花棗香。除了以上幾種植物，中國(guó)紅茶品種還有日照紅茶、昭平紅、霍紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、東江楚云仙紅茶等。
紅茶哪個(gè)品牌好喝？性比較高，比較好呢？
中國(guó)不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉.莉花茶，滇紅，祁門紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個(gè)茶品牌的茶好？
很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌茶，定位不同，標(biāo)準(zhǔn)也就不同，對(duì)品質(zhì)的要求也就不同，好茶很多，但是要看標(biāo)準(zhǔn)，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一葉好茶來之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計(jì)茶，尋一葉中國(guó)好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)模化，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國(guó)好茶為宗旨，對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則：
1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。
夢(mèng)想起航，十年三千六百五十個(gè)日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國(guó)六十圈，萬里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國(guó)好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
免責(zé)聲明出于傳遞更多信息之目的，意在為公眾提供資訊的免費(fèi)服務(wù)（內(nèi)容收集整編部分源于互聯(lián)網(wǎng)、如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系，我們將在24小時(shí)內(nèi)對(duì)侵權(quán)內(nèi)容進(jìn)行刪除）本站對(duì)所有文章的真實(shí)性、完整性及立場(chǎng)等，不負(fù)任何法律責(zé)任。用戶不應(yīng)信賴內(nèi)容，并應(yīng)自行判斷內(nèi)容之真實(shí)性。切勿撰寫粗言穢語、毀謗、渲染色.情暴力或人身攻擊的言論，敬請(qǐng)自律。
"龍井"、"玉露"一相逢，恩施茶香飄出大山。
中國(guó)人愛喝綠茶，全國(guó)各地能叫上名字的綠茶就有上百種。
在湖北大山里，恩施土家族苗族自治州出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的綠茶"恩施玉露"，并帶動(dòng)恩施實(shí)現(xiàn)脫貧。
很多人不知道，就在十幾年前，恩施玉露的制作技藝差一點(diǎn)就要失傳。
差點(diǎn)失傳的茶葉，是如何幫助山區(qū)脫貧的？
恩施是全國(guó)14個(gè)集中連片貧困地區(qū)之一，曾經(jīng)，恩施州全部的8個(gè)縣市，都是國(guó)家級(jí)的貧困縣。
如今，這8個(gè)市縣中，有6個(gè)躋身全國(guó)茶葉百強(qiáng)縣，恩施的茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成了當(dāng)?shù)氐谝淮筇厣a(chǎn)業(yè)。
茶產(chǎn)業(yè)在恩施有多重要，我們通過一組數(shù)據(jù)對(duì)比就能看得出來。
2022年恩施的GDP為1402.2億元，茶產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)氐谝淮筇厣a(chǎn)業(yè)圖據(jù)恩施州政府網(wǎng)站
官方數(shù)據(jù)顯示，2022年恩施茶葉種植面積180.6萬畝，在全湖北省排名第一，在全國(guó)地市州級(jí)產(chǎn)茶區(qū)排名第四。
茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值60.34億元，綜合產(chǎn)值超過220億元，帶動(dòng)了83萬茶農(nóng)增收。
與之相對(duì)應(yīng)的是，2022年末，恩施的常住人口是340萬，也就是說將近四分之一的人在和茶葉打交道。
2022年恩施的GDP是1402.2億元，茶產(chǎn)業(yè)的綜合產(chǎn)值占了GDP的15%還要多。
同時(shí)，在恩施的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)中，茶葉龍頭企業(yè)有76家，占了整個(gè)恩施州農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的41.3%，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占了全州的一半以上。
除了茶產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)嘏e足輕重的地位之外，恩施的茶還有一個(gè)特點(diǎn)，就是"綠"。
恩施充分利用自己"全球硒都"的自然優(yōu)勢(shì)，用"恩施硒茶"創(chuàng)建了全國(guó)首批特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，建成國(guó)家級(jí)綠色食品、有機(jī)食品（茶葉）原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)認(rèn)證基地77.85萬畝，占了整個(gè)恩施州茶園總面積的43.3%。
恩施的茶園
"德米特"有機(jī)認(rèn)證是全球有機(jī)農(nóng)業(yè)的最高標(biāo)準(zhǔn)，中國(guó)第一家獲得認(rèn)證的茶園就在恩施。
同時(shí)，鶴峰縣成為"全國(guó)茶葉全域有機(jī)示范縣"，宣恩縣的"伍家臺(tái)貢茶"入選第二批中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄。
"富硒"、"綠色"、"有機(jī)"成了恩施茶葉的鮮明標(biāo)簽。
2022中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估榜中，恩施的4個(gè)公用品牌合計(jì)71.82億元
因此，在"2022中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估"中，恩施州的"恩施玉露"、"恩施硒茶"、"鶴峰茶"、"利川紅"這4個(gè)公共品牌的價(jià)值，分別被評(píng)估為27.07億元、23億元、16.14億元和5.61億元，總價(jià)值超過70億元。
能把茶葉做成最大的特色產(chǎn)業(yè)，讓這些綠葉子變成農(nóng)民致富的"金葉子"，恩施既有天然的優(yōu)勢(shì)，也有自身的努力和來自其他地方的助力。
恩施的自然條件，適宜種茶也出好茶。
恩施是中國(guó)重要的茶樹原產(chǎn)地，種茶與制茶歷史悠久，還是萬里茶道的源頭之一。
過去經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，是因?yàn)槎魇┙煌ú槐悖@個(gè)"劣勢(shì)"也恰好是它最大的天然優(yōu)勢(shì)。
過去交通不便，是因?yàn)樗挥谖淞晟礁沟?，丘陵連綿，但是恩施緊挨著神農(nóng)架，森林覆蓋率高達(dá)70.14%，而且正好處在北緯30°的"黃金產(chǎn)茶帶"，青山綠水和適宜的氣候，讓它非常適合種茶。
恩施的位置和氣候自然條件，非常適合種植綠茶
另外，還有一個(gè)特別之處，就是恩施是"世界硒都"。
硒是人體必需的重要微量元素，全國(guó)72%的地方屬于低硒或者缺硒地區(qū)，偏偏恩施的硒礦蘊(yùn)藏量全球第一，同時(shí)是全球生物硒資源最富集的地方。
恩施的硒"富得流油"，全州96%的土壤含硒，59%的土壤富硒，在這里種出的茶葉和農(nóng)作物，天然富含有機(jī)硒。
僅憑這一點(diǎn)，恩施茶葉就已經(jīng)"贏在了起跑線上"。
氣候環(huán)境適宜種茶，而且獨(dú)占"硒都"的特有優(yōu)勢(shì)，可以說恩施簡(jiǎn)直就是天賜寶地。
但是，僅靠這一點(diǎn)，還不足以讓恩施的茶走出大山。
品牌被喚醒，恩施沒有浪費(fèi)寶貴的資源。
盡管恩施當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有世代種茶的傳統(tǒng)，盡管恩施玉露是國(guó)內(nèi)保留下來唯一的蒸青針形綠茶，早在1965年就入選了中國(guó)十大名茶名錄，但現(xiàn)實(shí)是恩施的茶葉因?yàn)槿狈ζ放浦榷鴽]有市場(chǎng)。
因?yàn)榇址诺姆N植加工，那時(shí)恩施茶葉每斤鮮葉連10塊錢都賣不到，因?yàn)闆]有品牌效應(yīng)，恩施玉露的制茶技藝也漸漸被人遺忘。
恩施玉露的蒸汽殺青技藝
2012年，恩施的農(nóng)業(yè)干部帶著自家的茶葉到上海參加茶葉博覽會(huì)，被人問到"你們恩施還有茶"時(shí)，尷尬不已。
而這時(shí)，恩施玉露已經(jīng)被再次發(fā)掘出來好幾年，甚至已經(jīng)成了地理標(biāo)志產(chǎn)品。
空有"湖北省第一歷史名茶"的稱號(hào)，卻叫不響牌子，怎么好好利用這個(gè)資源，幫助貧困山區(qū)的農(nóng)民脫貧致富，成了當(dāng)?shù)卣闹匾n題。
也就是從那時(shí)起，從湖北省到恩施州，都在想辦法把恩施茶葉的名號(hào)叫響。
2014年，《恩施州茶產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)推進(jìn)方案（2013-2017年）》確立了"品牌引領(lǐng)、抱團(tuán)發(fā)展"的總體思路，把"恩施硒茶"作為州域公用品牌來打造，恩施茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入品牌化經(jīng)營(yíng)時(shí)期。
全國(guó)茶葉百強(qiáng)縣中，恩施有6個(gè)縣市上榜
單打獨(dú)斗的粗放式經(jīng)營(yíng)，和聚力形成大的品牌效應(yīng)，哪個(gè)更能有效提升品牌價(jià)值，這個(gè)答案是很明顯的。
這樣的做法，在其他很多地方已經(jīng)得到了驗(yàn)證，比如把小吃開到了國(guó)外的"沙縣小吃"等等。
當(dāng)?shù)卣谄渲邪l(fā)揮了主導(dǎo)作用，集合優(yōu)勢(shì)資源把恩施玉露、利川紅、恩施硒茶打造成了區(qū)域公用品牌。
以公用品牌作為對(duì)外的統(tǒng)一"門面"，授權(quán)給符合要求的企業(yè)，通過品牌的"指揮棒"，引導(dǎo)企業(yè)從種植加工到科研創(chuàng)新等環(huán)節(jié)不斷提升檔次，再以各企業(yè)的品牌做支撐，形成真正的品牌效應(yīng)和品質(zhì)保證，不斷豐富和補(bǔ)充全產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵要素。
2014年，恩施玉露傳統(tǒng)制茶工藝被列入國(guó)家級(jí)"非遺"名錄；
2015年，恩施玉露成為中國(guó)馳名商標(biāo)；
2018年，恩施玉露和利川紅茶成了國(guó)事活動(dòng)"東湖茶敘"的用茶；
2019年，恩施硒茶地理標(biāo)志證明商標(biāo)通過國(guó)家商標(biāo)總局注冊(cè)……
恩施玉露制作技藝作為"中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及相關(guān)習(xí)俗"申遺的組成部分
入選聯(lián)合國(guó)非遺代表作名錄
當(dāng)恩施玉露和硒茶的品牌重新被擦亮，人們才發(fā)現(xiàn)，恩施茶葉竟然藏著這么多寶藏。
"龍井"、"玉露"一相逢，恩施茶香飄出大山。
當(dāng)然，除了恩施自己在聚力打造品牌，能讓恩施玉露這么快從瀕臨失傳到香飄海外，還有來自"茶都"的助力。
2020年，在聯(lián)合國(guó)的一個(gè)減貧與南南合作會(huì)議上，《杭恩攜手扶貧新模式》成為全國(guó)東西部扶貧協(xié)作領(lǐng)域唯一的入選案例。
因?yàn)閺?016年開始，國(guó)家把恩施州納入東西部扶貧協(xié)作，跟它結(jié)對(duì)幫扶的恰巧就是杭州。
杭州號(hào)稱中國(guó)"茶都"，在如何樹立品牌、發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)這些方面，杭州簡(jiǎn)直門清。
除了茶產(chǎn)業(yè)，在電商方面，杭州也是國(guó)內(nèi)數(shù)一數(shù)二的，這些優(yōu)勢(shì)就像專門給恩施開了一列快車，一邊把杭州茶產(chǎn)業(yè)先進(jìn)的種植、管理和品牌運(yùn)營(yíng)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)輸送到恩施本地，一邊讓恩施茶葉搭著"專列"走出大山。
根據(jù)百度的數(shù)據(jù)顯示，恩施和武漢是恩施玉露主要集中的市場(chǎng)
與西湖龍井走出地域限制相比，在品牌輸出方面，還有很長(zhǎng)的路要走
在提升恩施種茶產(chǎn)茶水平這方面，杭州以茶葉進(jìn)出口集團(tuán)這樣的大企業(yè)為主，在恩施有一定基礎(chǔ)條件的地方，建設(shè)大宗茶、出口茶基地，用標(biāo)準(zhǔn)化訂單的方式，提升當(dāng)?shù)夭璧纳a(chǎn)水平。
比如，江浙市場(chǎng)對(duì)白茶比較青睞，杭州就幫著恩施在咸豐縣建了20個(gè)茶廠，引進(jìn)浙江企業(yè)種了13萬多畝白茶，讓咸豐縣成了"中國(guó)富硒白茶縣"。
浙茶集團(tuán)在鶴峰縣成立有機(jī)硒茶研究分院，幫助當(dāng)?shù)靥岣叻N茶技術(shù)的"含金量"，讓鶴峰縣在2020年成了"全國(guó)茶葉全域有機(jī)示范縣"，當(dāng)時(shí)全縣90%的村和70%的農(nóng)民種茶制茶，人口22萬的鶴峰，有14萬人吃上了茶葉這碗飯……
除此之外，恩施茶葉還是杭州的貴賓。
在今年杭州的第五屆茶博會(huì)上，恩施是唯一一個(gè)主賓市，10家恩施茶企組團(tuán)去推介恩施硒茶。
今年杭州舉辦的第五屆茶博會(huì)，專門為恩施開了專場(chǎng)推介會(huì)
恩施受到的幫助不止這個(gè)。
2016年開始對(duì)口幫扶之后，在杭州"茶都名園"就專門設(shè)立了恩施茶品牌的展示展銷中心，在這里向全世界宣傳"恩施硒茶"品牌，幫助提升恩施茶葉知名度。
這種對(duì)口幫扶從2016年持續(xù)到2020年，恩施全州脫貧奔了小康。
但是兩地的聯(lián)系并沒有隨著脫貧而結(jié)束，只是從當(dāng)年的對(duì)口幫扶，變成了杭州與恩施的對(duì)口合作，期限是到2030年。
從"幫扶"到"合作"，一詞之差，含義深遠(yuǎn)。
其實(shí)到這里，恩施的茶產(chǎn)業(yè)能從一個(gè)瀕臨失傳的茶葉品種復(fù)蘇開始，經(jīng)過十幾年的時(shí)間，成為當(dāng)?shù)氐谝惶厣a(chǎn)業(yè)的答案，已經(jīng)呼之欲出。
從恩施玉露到利川紅茶，再到黑茶、青茶、白茶在恩施長(zhǎng)成獨(dú)具特色的"富硒"茶被更多人享用。
從農(nóng)家茶到國(guó)事用茶，再到"全國(guó)名優(yōu)茶生產(chǎn)基地"、"全國(guó)優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)基地"、"全國(guó)出口茶基地"的目標(biāo)，恩施州把自己的目標(biāo)定在了未來5年產(chǎn)值突破300億。
天助，人助，自助。
這是恩施茶產(chǎn)業(yè)興旺的原因，也是每一個(gè)擁有不同資源稟賦的地區(qū)，都可以借鑒的經(jīng)驗(yàn)。
來源：正解局（ID：zhengjieclub）出品，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
在湖北恩施，提起有機(jī)茶，多數(shù)人第一反應(yīng)就是“映馬云池”?！坝绸R云池”的創(chuàng)始人叫楊華毅，是土生土長(zhǎng)的恩施人，如今在當(dāng)?shù)匦∮忻麣?。他還有另一個(gè)稱呼——楊碩士。
楊華毅本科畢業(yè)后，就職于湖北省交通運(yùn)輸廳京珠高速公路管理處。因?yàn)椴粷M足于現(xiàn)狀，他辭職考研，成為清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院的碩士研究生。
如今他在恩施經(jīng)營(yíng)了一片茶園，在茶樹的生長(zhǎng)過程完全不使用任何農(nóng)藥、化肥、激素、除草劑，成功種出了零農(nóng)藥殘留的有機(jī)茶。
【1】第一次創(chuàng)業(yè)虧光40萬
楊華毅碩士畢業(yè)后去了武漢。回憶起年輕的自己，他身上仍然帶有年輕人的沖勁。他笑著說，第一次創(chuàng)業(yè)，虧得一塌糊涂。
2007年，楊華毅找家里的幾位叔叔各自借了幾萬塊錢，再加上自己的5萬元積蓄，一共湊了40萬元?jiǎng)?chuàng)業(yè)，做貿(mào)易。不到兩年，不僅沒賺到錢，還全部虧完了。這次失敗的經(jīng)歷給了他一個(gè)深刻的教訓(xùn)，“理論與實(shí)戰(zhàn)完全是兩碼事”。
錢賠完了，楊華毅去工作還錢，給別人管理項(xiàng)目。他頭腦靈活，工作做得很出色。對(duì)方要給他獎(jiǎng)勵(lì)，分錢，他拒絕了。為了感謝他，對(duì)方就把一個(gè)項(xiàng)目讓給他做，他也因此賺到了第一桶金。
2008年，三聚氰胺奶粉事件爆發(fā)，這引起了楊華毅對(duì)食品安全的重視。他認(rèn)為，要做好食品安全的把控，在于源頭。恰逢那個(gè)時(shí)候他想回鄉(xiāng)發(fā)展。他覺得當(dāng)時(shí)恩施有三大產(chǎn)業(yè)，煙葉、旅游業(yè)和茶葉。結(jié)合自身的情況，他最終決定回鄉(xiāng)發(fā)展茶葉，打造零農(nóng)藥殘留的有機(jī)茶。
楊華毅。圖/湖北日?qǐng)?bào)
后來，他打造了“映馬云池”這個(gè)品牌。公司茶室里介紹著這個(gè)名字的來源：恩施的南宋古城柳州城映馬池，海拔1000米左右，云霧繚繞。而這個(gè)地方，正是茶園所在地。
9月21日，恩施下起了小雨，在山間穿行一個(gè)多小時(shí)后，到了楊華毅位于山上的茶廠，那片茶廠沉浸在云霧中，長(zhǎng)勢(shì)頗好。
【2】堅(jiān)持人工鋤草
楊華毅堅(jiān)持從源頭開始控制茶葉的品質(zhì)，所以他回家租了地，從零到有開始種茶。
零農(nóng)藥殘留，意味著在茶樹的生長(zhǎng)過程完全不使用任何農(nóng)藥、化肥、激素、除草劑。他堅(jiān)持用原始、生態(tài)的方式養(yǎng)茶：螞蟻松土，蜘蛛吃蟲，人工鋤草。茶園里遍布的苔蘚對(duì)他而言是一件非常好的事，這意味著這里的生態(tài)夠天然。
剛開始，楊華毅還是生活在武漢，他托了人來管理茶園，每天通過電話溝通茶園進(jìn)展。晚上六七點(diǎn)，他至少和茶園的人通兩小時(shí)電話，日復(fù)一日。妻子嫌他煩，他就出去，蹲在門口，在樓道間里打。
后來，楊華毅干脆從武漢來了恩施，自此就一頭扎在這片土地上。
他說有機(jī)茶的打造并沒有那么容易。首先是周期長(zhǎng)，茶葉要種幾年才可以采收，其間全是投入沒有收入，還要像照顧嬰兒一樣照顧農(nóng)作物，很多人根本扛不住。再者他不打農(nóng)藥，茶葉的品相不好，很多不懂的人就不會(huì)選擇購買。
剛開始，很多人不能理解他為什么這么做。直到后來，他成功種出了零農(nóng)藥殘留的有機(jī)茶。映馬云池有紅茶和綠茶兩類，堅(jiān)持一品一檢，年年盡檢，公司茶類產(chǎn)品多年均通過國(guó)際檢測(cè)機(jī)構(gòu)SGS481項(xiàng)與515項(xiàng)農(nóng)殘檢測(cè)。
映馬云池的茶。圖/九派新聞溫艷麗
他不僅做好了，還帶動(dòng)了大家對(duì)有機(jī)的認(rèn)知，現(xiàn)在大眾對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的呼聲越來越大。楊華毅說，和以前相比，現(xiàn)在的市場(chǎng)環(huán)境要好了不少。但是他也認(rèn)為，要完全改變大家對(duì)食品安全的認(rèn)知和接受，還有一段路要走。
【3】帶動(dòng)村民一起增收
9月下旬，恩施的橘子已經(jīng)掛果，預(yù)計(jì)國(guó)慶之后就陸續(xù)開始采收。今年，楊華毅嘗試了橘子和茶葉的結(jié)合，獲得不少人的支持。
楊華毅公司的茶室。圖/九派新聞溫艷麗
楊華毅是一個(gè)不滿于現(xiàn)狀的人，他一直在尋找更多的可能性?；仡櫵恼麄€(gè)創(chuàng)業(yè)生涯，無論哪個(gè)時(shí)間段，他都是在前進(jìn)的狀態(tài)。
聊到自己家鄉(xiāng)的人，楊華毅笑著說他們都很淳樸，人們大都很友善，也很好溝通，這在他創(chuàng)業(yè)的路上幫了不少忙。
他經(jīng)營(yíng)茶園也給當(dāng)?shù)兀貏e是茶園周圍的居民，帶來了一定的經(jīng)濟(jì)效益。他常年需要請(qǐng)人照顧茶園，而到了茶葉豐收的時(shí)候，要請(qǐng)更多的人來幫忙采摘。2023年春茶采摘期間，楊華毅為周邊農(nóng)戶支付春茶采摘費(fèi)60余萬元。據(jù)他粗略統(tǒng)計(jì)，長(zhǎng)期在茶園務(wù)工的人，人均年收入增收1.5萬元。
如今，楊華毅還繼續(xù)奮斗在茶葉的發(fā)展上，有望帶動(dòng)鄉(xiāng)親們獲得更大收益。于他自身，他覺得，回鄉(xiāng)當(dāng)“茶農(nóng)”種出一杯安全好茶，是他可以堅(jiān)持一輩子的事業(yè)。
來源：九派新w 記者 溫艷麗 楊臻 ，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
