峨眉山高香綠茶

萬佛頂腳下的“峨眉山佛芽禪茶農(nóng)場”

據(jù)了解，“峨眉山佛芽綠茶”源自峨眉山市高山區(qū)的高橋鎮(zhèn)與龍池鎮(zhèn)交界、海拔1200米的周山佛芽天然有機禪茶園基地，在此采摘的鮮嫩茶芽經(jīng)專業(yè)制茶師“精選手作”炒制而成。其外形扁平勻直如雀舌，滋味鮮醇，粟香回甘，味入于口而留于心。早在2015年，“峨眉山佛芽綠茶”產(chǎn)品“峨圣”牌“金頂玉芽”就在第四屆中國（四川）國際茶業(yè)博覽會茶葉評比活動中榮獲金獎，并在多屆國際茶博會上贏得大獎，深受廣大茶商與茶客的歡迎。

峨眉山茶制茶大師譙英成

雙福鎮(zhèn)雙福村是中國西南地區(qū)最大的茶葉集散地之一，譙英成就居住在這里。從1989年開始從事茶葉生產(chǎn)與制作，他先后創(chuàng)辦了雙龍茶廠和峨眉山佛芽茶業(yè)有限公司，獲得了食品檢驗工中級職稱。峨眉山佛芽茶業(yè)有限公司先后獲得樂山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作先進單位和樂山市級重點龍頭企業(yè)等榮譽。2016年，譙英成被峨眉山地理標志產(chǎn)品保護推進會聘為“峨眉山茶”鑒定專家，2017年榮獲峨眉山茶制茶大師稱號。

特色古茶谷

2021年2月，譙英成來到了峨眉山市南部山區(qū)高橋鎮(zhèn)的寨子村，在周山這片人煙稀少，交通不便的“世外桃園”，流轉了當?shù)丶w茶山300多畝，在當?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村局和鎮(zhèn)、村的大力支持下，譙英成建立了“峨眉山佛芽禪茶園”，并將自己近30年來培育的2000余株百年古茶樹集中栽種，建成了“特色古茶谷”，成為“禪茶園”中的一大亮點。

峨眉山佛芽有機禪茶生產(chǎn)基地

通過三年多的努力，以“峨眉山禪茶文化”為主題的“峨眉山佛芽禪茶農(nóng)場”已初具規(guī)模，作為“峨眉山禪茶”之一的“峨眉山佛芽綠茶”的品牌品質也得到了進一步提升，為促進鄉(xiāng)村振興作出了新的貢獻。

譙英成表示，未來，“峨眉山佛芽禪茶農(nóng)場”將被打造成“峨眉山有機茶產(chǎn)學研基地”“中小學生教育基地”“采茶制茶體驗基地”“茶旅融合示范基地”等，讓“茶園變公園”“茶區(qū)變景區(qū)”，助力峨眉山市文旅融合發(fā)展、鄉(xiāng)村振興走出一條新的路子。

（林立文/圖）

來源：四川經(jīng)濟網(wǎng)，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除

中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學教授劉仲華，在接受封面新聞記者采訪時提到，綠茶是中國最大的一種茶類，所有產(chǎn)茶省份都有好的綠茶。他建議，“峨眉山茶”應在綠茶的大盤里面，尋找競爭優(yōu)勢，尋找品質特色，留住消費者的記憶，留住消費者的味蕾。

北京地標農(nóng)業(yè)品牌管理中心主任、中農(nóng)農(nóng)旅（北京）文化產(chǎn)業(yè)集團有限公司董事長何焰博士表示，從全國來看，“峨眉山茶”雖只是中國茶產(chǎn)業(yè)中的一部分，但“峨眉山茶”因獨一無二的峨眉山而極具魅力。

“峨眉山茶”良種化比例比較高。樂山市委宣傳部供圖

市委書記分享感受：

樂山被稱為“中國綠茶之都”

11月1日，第11屆四川國際茶業(yè)博覽會樂山主題市活動開幕式在成都舉行。開幕式上，樂山市委書記馬波，從“深厚的人文底蘊”“獨特的自然生態(tài)”“堅實的產(chǎn)業(yè)基礎”“公認的世界品牌”四個方面，分享了樂山發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的感受。

分享中，馬波說：“我們把‘峨眉山茶’作為農(nóng)業(yè)四大產(chǎn)業(yè)集群之首，形成了‘一核兩帶兩區(qū)’的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，茶園面積、茶葉產(chǎn)量、綜合產(chǎn)值均居全省前列，有中國茶葉百強縣2個，被稱之為‘中國綠茶之都’”。同時，“峨眉山茶”成功入選首批中歐地理標志協(xié)定保護名錄，區(qū)域公用品牌價值達40多億元，綠茶出口量和出口額居全省“半壁江山”。

“峨眉山茶”因獨一無二的峨眉山而極具魅力。樂山市委宣傳部供圖

樂山市內(nèi)綠茶出口第一大縣夾江縣，打出“中國綠茶出口發(fā)展第一縣”的口號，將綠茶產(chǎn)品出口到烏茲別克斯坦、阿爾及利亞、摩洛哥、俄羅斯等多個中亞、非洲國家?！爱斍熬G茶出口量是3.5萬噸，占全省的一半以上，全國的十分之一。”夾江縣人民政府副縣長薛懷軍介紹說。

產(chǎn)業(yè)顧問建議：

所有產(chǎn)茶省份都有好的綠茶，應尋找競爭優(yōu)勢

在本屆茶博會期間，劉仲華受聘為“峨眉山茶”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展顧問。

他告訴封面新聞記者，樂山優(yōu)越的自然環(huán)境，使得“峨眉山茶”良種化比例比較高，并且長年遵循生態(tài)有機的栽培和現(xiàn)代的加工技術，具有形美、香高、味爽的特點，越來越受到消費者的喜愛。

他認為，綠茶是中國最大的一種茶類，所有產(chǎn)茶省份都有好的綠茶，樂山茶產(chǎn)業(yè)要做大，就要做到標準化，做成品牌，“在標準化的基礎上，才會有規(guī)?；?，品牌化?！?

“不妨在穩(wěn)定當前產(chǎn)茶面積的前提下，提高單位面積的產(chǎn)出效益，通過品牌化和市場化的運作，讓峨眉山的好茶，在滿足川內(nèi)消費者需求的基礎上，進一步滿足川外消費者的需求，把市場做的更大、更遠。”劉仲華說。

針對如何做大做強“峨眉山茶”區(qū)域公用品牌，在本屆茶博會上被樂山市人民政府聘為“峨眉山茶”茶產(chǎn)業(yè)品牌顧問的何焰博士認為，首先要按照《地理標志產(chǎn)品峨眉山茶》地方標準對“峨眉山茶”進行嚴格監(jiān)管，產(chǎn)業(yè)鏈中各個環(huán)節(jié)主體要形成一盤棋，共同遵守維護“標準”，樹立“品牌共同體”意識，夯實好品質。

夾江縣綠茶產(chǎn)品走出國門。樂山市委宣傳部供圖

其次，要精準定位，加大對目標消費者的研究，要從消費者利益出發(fā)，深挖峨眉山特有的生態(tài)文化、禪茶文化等，通過符合現(xiàn)代審美的視覺語言，綜合運用現(xiàn)代傳媒，把“峨眉山茶”抽象的品牌價值具象地展現(xiàn)出來，并有效傳遞給消費者，力求實現(xiàn)互動、共鳴。

樂山產(chǎn)茶史最早可追溯到2000多年前，是中國茶葉最古老的發(fā)源地之一，茶文化與道家文化、佛家文化共存發(fā)展，唐、宋時期，峨眉山茶成為皇室貢茶。

當前，樂山市圍繞“一核兩帶兩區(qū)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，以峨眉—夾江50萬畝高質高效茶葉產(chǎn)業(yè)帶、犍為—沐川—馬邊80萬畝綠色生態(tài)茶葉產(chǎn)業(yè)帶，打造峨眉山“全國高山綠茶產(chǎn)業(yè)核心區(qū)”、夾江“精制川茶出口引領示范區(qū)”以及犍為“全國茉莉花茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區(qū)”，并差異化發(fā)展出了馬邊“中國彝茶”、沐川“富硒紫茶”等地方特色茶。全市茶葉種植面積139萬畝，干毛茶年產(chǎn)量14.5萬噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合實力居全省前列。

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原文標題為：四川樂山被稱為“中國綠茶之都” 專家分析：應在綠茶的大盤里面尋找競爭優(yōu)勢

—第四屆國際（樂山）綠茶大會將于6月16-17日召開

5月18日，第四屆國際（樂山）綠茶大會暨第五屆中國茶鄉(xiāng)峨眉山國際茶文化博覽交易會新聞通氣會在北京老舍茶館召開。本屆大會將于6月16—17日在樂山舉辦，以“峨眉山茶，世界共享”為主題，設開幕式、國際綠茶發(fā)展共識會議、茶產(chǎn)業(yè)項目推介、國際綠茶合作圓桌磋商會議、特色精品茶展和國際綠茶出口基地考察等主題活動，內(nèi)容多元、大咖云集、亮點紛呈。

中國食品土畜進出口商會副會長徐小虎介紹，三年疫情阻隔中外茶人線下相聚，行業(yè)新老瓶頸疊加、機遇挑戰(zhàn)并存，國際茶界亟需交流近況、磋商良策，迫切希望由中方搭建互聯(lián)合作平臺，力促綠茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。大會已獲二十多國茶界精英踴躍支持，以院士、國際茶葉委員會主席領銜的茶界權威專家學者及生產(chǎn)國、消費國行業(yè)組織負責人，竹葉青、英國川寧、俄羅斯五月茶葉等著名品牌，以及摩洛哥、美國、俄羅斯進口商代表團組將齊聚大會，規(guī)模創(chuàng)歷屆之最。屆時將重磅發(fā)布2022年度《全球綠茶報告》，組建智囊團隊研商“國際綠茶智庫”事宜，達成國際綠茶合作發(fā)展共識，發(fā)出“推動產(chǎn)業(yè)質提效增、標準化發(fā)展，讓全球消費者喝上安全、放心、優(yōu)質茶”倡議。

樂山市委常委、宣傳部部長郭捷表示，近年來樂山積極踐行“三茶”統(tǒng)籌指示精神，推動生產(chǎn)供應鏈、精深加工鏈、品牌價值鏈“三鏈同構”，堅持基地規(guī)模化發(fā)展、綠色化提質、社會化服務，謀劃“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌”雙品牌戰(zhàn)略，積極培育新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)新模式。目前全市茶園種植面積140萬畝、茶葉產(chǎn)量14.8萬噸、綜合產(chǎn)值300億元，均位居全省前列；規(guī)模以上茶企195家，茶企年銷售收入達160億元；成功創(chuàng)建“中國馳名商標”3個，“四川著名商標”26個，“峨眉山茶”品牌價值41.76億元。茶產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)第一主導產(chǎn)業(yè)，規(guī)模、質量和效益不斷提升，朝著建設全球綠茶產(chǎn)業(yè)核心高地目標穩(wěn)步邁進。

本次活動得到新華社、央視網(wǎng)、中國經(jīng)濟網(wǎng)、經(jīng)濟日報、國際商報、中國食品報、農(nóng)民日報、四川電視臺、四川日報、樂山電視臺、樂山日報、說茶、茶周刊等多家媒體大力支持。媒體互動環(huán)節(jié)，主辦方代表就中國茶葉出口情況及如何實現(xiàn)高質量發(fā)展、樂山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展亮點及如何擴大出口等問題答記者問。

中國食品土畜進出口商會副秘書長、茶葉專業(yè)委員會執(zhí)行主任蔡軍指出，近年來我國茶葉外貿(mào)穩(wěn)中有進，但綠茶出口受主銷大宗茶、集中欠發(fā)達市場、同質低價競爭、文化和品牌輸出薄弱等因素制約，名優(yōu)綠茶、精深加工產(chǎn)品未形成品牌化、規(guī)?；N售。大會將從政策解讀、市場開拓、文化宣推、品牌打造等角度出發(fā)，多渠道宣傳推廣茶企、茶品牌及茶產(chǎn)品，通過整合國內(nèi)外行業(yè)組織及政企資源，搭建內(nèi)外貿(mào)合作渠道，助力企業(yè)打造以質量、品牌和服務交織的綜合競爭優(yōu)勢。未來，商會將與樂山市展開深度聯(lián)動，助推名優(yōu)好茶揚帆出海。

樂山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記王晉輝闡述，樂山茶產(chǎn)業(yè)最大亮點是形成“一縣一特”差異化發(fā)展格局，峨眉山市依托世界文化與自然遺產(chǎn)、中國佛教名山——峨眉山生態(tài)優(yōu)勢，打造“全國高山綠茶產(chǎn)業(yè)核心區(qū)”；夾江縣依托規(guī)?；藴驶貎?yōu)勢，打造“精制川茶出口引領示范區(qū)”；犍為縣立足高香茉莉花資源優(yōu)勢，打造“全國茉莉花茶產(chǎn)業(yè)核心區(qū)”；沐川縣圍繞特色茶樹品種“紫嫣”，打造“中國紫茶之鄉(xiāng)”；馬邊縣立足小涼山自然生態(tài)優(yōu)勢和彝族文化，打造“中國彝茶之鄉(xiāng)”。2022年樂山持續(xù)領跑川茶出口，出口茶生產(chǎn)量3.8萬噸、貨值11.3億元，約占全省出口茶總產(chǎn)量的51.3%，未來將持續(xù)加大出口支持力度、夯實基地源頭質量、加強市場交流合作，推動樂山綠茶進一步走向世界。

時值錨定建設農(nóng)業(yè)強國目標，切實抓好新時代新征程“三農(nóng)”工作之際，本屆大會將是具備國際一流水平、展現(xiàn)茶鄉(xiāng)獨特人文魅力、彰顯綠茶大國情懷與擔當?shù)牟杞鐦藯U盛會。既將深度挖掘茶葉強農(nóng)、助農(nóng)、興業(yè)效能，助力鄉(xiāng)村振興、帶動富民增收；又將通過科技賦能、文化鑄魂，將向世界展示中國原香、純凈的茶品質，文化、創(chuàng)新的茶產(chǎn)品，數(shù)字、科技興茶的新氣象；更將匯聚國內(nèi)外頂級行業(yè)資源，推動樂山禪茶文旅融合業(yè)態(tài)發(fā)展、龍頭企業(yè)集群建設、名優(yōu)綠茶出海，打造中西部茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地及全球茶界智慧引領高地。

中國食品土畜進出口商會

中國食品土畜進出口商會作為中國農(nóng)產(chǎn)品進出口領域唯一的國家級行業(yè)組織，已與30多個國家和地區(qū)的茶葉行業(yè)建立了緊密合作關系，打造了多個國際茶界合作交流平臺。未來，將進一步發(fā)揮行業(yè)資源及平臺優(yōu)勢，為茶文化交融互鑒賦能添彩，為茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)、高質量發(fā)展貢獻力量。

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