“我們想看續(xù)集，坐等更新！”“這條視頻真有趣，太贊了！”“我仿佛在看一檔周五定期播出的電視節(jié)目，期待續(xù)集！”在海外社交平臺，一段在“山水茶都”信陽采摘毛尖茶的視頻，引發(fā)海外用戶廣泛關(guān)注和熱烈討論。
記者注意到，截至目前，不到一個月的時間，這段視頻的播放量已達(dá)3.2萬次，獲贊近1300個，評論近百條。賬號運(yùn)營者名叫阿利賽克普·梅赫蒂耶夫（AlisakhibMekhtiev），來自俄羅斯，目前在河南中醫(yī)藥大學(xué)攻讀碩士學(xué)位。
從采茶的喜悅到制茶的匠心，再到品茶的雅致，清明節(jié)前，阿利走進(jìn)信陽市光山縣文殊鄉(xiāng)，開啟了一段別開生面的茶文化之旅。河南國際傳播中心、大河網(wǎng)“我在河南學(xué)非遺”系列報道，以雙語視頻的形式記錄了阿利此次“邂逅”春茶的美好回憶。
談及中、英、俄三語視頻“誕生記”，阿利說：“在俄羅斯，很多人不知道真實的中國什么樣，所以我把這3期在信陽拍攝的視頻翻譯成俄語，讓更多俄羅斯網(wǎng)友看見河南、了解中國的茶文化?！北M管目前三語版本僅上傳了第一期，卻已經(jīng)俘獲了一眾外國網(wǎng)友的心，網(wǎng)友們紛紛表示：完整版在哪看？期待更新。
這是一段溫馨的視頻
視頻中的信陽茶山茶樹叢生，片片茶葉交織成一幅幅翠綠的畫卷，覆蓋著連綿起伏的山巒，低頭忙碌的茶農(nóng)們穿梭在壟壟青綠之間，采摘下“一芽一葉”的信陽毛尖茶。掌握春茶采摘技巧的阿利在視頻中化身“采茶人”，向海外網(wǎng)友講述毛尖茶的正確采摘方法和技巧。一位名叫@mamurasalidjanovna的網(wǎng)友留言稱：“我以為只是采摘較大的樹葉來做茶葉，謝謝你的科普?！本W(wǎng)友@gudovichinna則表示：“只采摘較小的嫩葉和嫩芽的確太難了。”
在信陽，阿利收獲了自己人生中的第一棒鮮茶，也體驗到了茶農(nóng)的辛苦和不易，暖心的他在視頻中提到：“采茶不易，要愛惜、珍惜每一杯茶?！币蝗艘缓t，一芽一葉，采茶人踏著露珠而來，披星戴月而歸，只為留住那獨(dú)屬于春天的茶香，網(wǎng)友@sophisticated_cynic感慨道：“這段視頻很溫馨?！?/p>
滿目青翠的茶山、唱山歌的采茶人……阿利用自己的鏡頭告訴網(wǎng)友，中國不只有繁華熱鬧的大都市，還有山清水秀、風(fēng)光旖旎的小村莊；不只有意氣風(fēng)發(fā)的都市精英，還有腳踏實地、勤勤勉勉的普通人。
想去中國品嘗各式各樣的茶葉
不止采茶，在信陽期間，阿利還跟隨非遺傳承人學(xué)習(xí)信陽毛尖茶手工制作技藝。只見一片片鮮葉在阿利的手中片片飛起又落下，一翻一抖、一揉一捻，初次炒茶的俄羅斯小伙得到了一鍋清香撲鼻的信陽毛尖茶。阿利回憶道：“我?guī)е约撼吹牟?，向茶藝師請教如何泡茶?！本W(wǎng)友@sofi.voin留下評論：“好想去中國品嘗各式各樣的茶葉?！?/p>
“賭書消得潑茶香，當(dāng)時只道是尋常?！敝袊鞘澜缟献钤绶N植茶樹和制作茶葉的國家，中國不僅有以信陽毛尖為代表的綠茶，也有烏龍茶、紅茶……記者了解到，中國是世界上唯一生產(chǎn)綠、紅、青、黑、白、黃六大茶類的國家?！靶抨柮獠璨豢酀幸还汕逑??！睆男抨柣氐洁嵵?，阿利也變成了一名名副其實的“茶粉”。
一條視頻，打開了海外網(wǎng)友的話匣子，網(wǎng)友@sophie_glvk是一位在河南工作的外籍教師，她留言道：“太贊了，這正是我現(xiàn)在所在的城市?！本W(wǎng)友@elenakalinina3169看完視頻后，直言想學(xué)中文：“我是最近才關(guān)注你的，說實話，我還沒有學(xué)過中文，但是你的視頻輕松、易懂、有趣，讓我對學(xué)習(xí)中文也產(chǎn)生了濃厚的興趣。”評論區(qū)內(nèi)，各國網(wǎng)友紛紛表達(dá)了對視頻的肯定和支持。
“我在河南學(xué)非遺”系列報道，聚焦河南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，邀請在豫工作、學(xué)習(xí)的外國朋友擔(dān)任主持人，走近非遺傳承人，沉浸式體驗非遺項目。
來源：大河網(wǎng)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
中國是茶的故鄉(xiāng)，茶樹起源于中國。我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國家?，F(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個國家扎根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一。在“一帶一路”的時事背景之下，茶業(yè)界正在實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級，再度復(fù)興中國茶葉在國際上的影響力。福建是國家倡議“一帶一路”的核心區(qū)，又是“海上絲綢之路”的發(fā)祥地，山海僑優(yōu)勢凸顯，大有可為。在【茶世界】里讀懂茶，從茶里看世界。
茶文化在歐洲的傳播交流
早在公元851年，阿拉伯人蘇萊曼在《中國印度見聞錄》中介紹中國廣州的情況，其中就提到了茶葉。
14～17世紀(jì)，經(jīng)中亞、波斯、印度西北部和阿拉伯地區(qū)通過阿拉伯人，中國茶的信息首次傳到西歐。此時，歐洲傳教士開始來到元和明朝傳教，在為中西文化交流搭起橋梁時，也將中國茶介紹到歐洲。意大利傳教士利瑪竇在《利瑪竇中國札記》中對飲茶習(xí)俗的記載詳細(xì)而具體。
清朝之后，飲茶之風(fēng)逐漸波及歐洲一些國家，當(dāng)茶葉最初傳到歐洲時，價格昂貴，荷蘭人和英國人都將其視為奢侈品。后來，隨著茶葉輸入量的不斷增加，價格逐漸降下來，茶才成為民間的日常飲料。
茶文化在俄羅斯的傳播交流
中國茶葉開始大量輸入俄羅斯是在明朝。明隆慶元年（1567），兩個哥薩克人在中國得到茶葉后送回俄羅斯。1618年明使攜帶兩箱茶葉歷經(jīng)18個月到達(dá)俄京以贈俄皇。至清代雍正五年（1727）中俄簽訂互市條約，以恰克圖為中心開展陸路通商貿(mào)易，茶葉就是其中主要的商品，其輸出方式是將茶葉用馬馱到天津，然后再用駱駝運(yùn)到恰克圖。
鴉片戰(zhàn)爭后，俄羅斯在中國得到了許多貿(mào)易特權(quán)，1850年開始在漢口購買茶葉，俄羅斯商人還在漢口建立磚茶廠。此外，歐洲太平洋航線與中國直接通航后，俄羅斯敖德薩、海參崴港與中國上海、天津、漢口和福州等航路暢通，俄羅斯商船隊相當(dāng)活躍。此后，俄羅斯又增設(shè)了幾條陸路運(yùn)輸線，加速了茶葉的運(yùn)銷。
▲哥德堡號商船
隨著中國茶源源不斷地輸入，俄羅斯的飲茶之風(fēng)逐漸普及到各個階層，19世紀(jì)時出現(xiàn)了許多記載俄羅斯茶俗、茶禮、茶會的文學(xué)作品。如俄羅斯著名詩人普希金就有俄羅斯“鄉(xiāng)間茶會”的記述。
1883年后俄羅斯多次引進(jìn)中國茶籽，試圖栽培茶樹。1884年索洛沃佐夫從漢口運(yùn)去茶苗12000株和成箱的茶籽，開始從事茶樹栽培和制茶。
▲外商在檢驗中國外銷茶
1888年俄羅斯人波波夫來華，訪問寧波一家茶廠，回國時，聘去中國10名茶葉技工，同時購買了茶籽和茶苗回國種植，并建立了小型茶廠。幾年后再次招聘技工、購茶苗茶籽，種植茶樹，并建立茶葉加工廠。
現(xiàn)今，俄羅斯的茶室遍布都市、城鎮(zhèn)及鄉(xiāng)村，有的晝夜?fàn)I業(yè)，飲茶已經(jīng)成為俄羅斯人民的生活習(xí)俗之一。
二茶文化在葡萄牙的傳播交流
1517年，葡萄牙海員從中國帶回茶葉。葡萄牙傳教士克魯茲于1556年在廣州居住數(shù)月，看到了中國人的飲茶情況，并于1560年公開撰文推薦中國茶：
“此物味略苦，呈紅色，可治病”。
▲葡萄牙公主凱瑟琳·布拉甘薩
其實茶最早并不是傳到英國的，而是葡萄牙與荷蘭，雖然當(dāng)時英國人也飲茶，但后來的風(fēng)靡還應(yīng)該歸功于1662年嫁給英國國王查爾斯二世的葡萄牙公主凱瑟琳·布拉甘薩。
三茶文化在荷蘭的傳播交流
明神宗萬歷三十五年（1607），荷蘭海船自爪哇來中國澳門販運(yùn)茶葉。1610年荷蘭直接從中國販運(yùn)茶葉，轉(zhuǎn)銷歐洲。這是西方人從東方殖民地轉(zhuǎn)運(yùn)茶葉的開始，也是中國向歐洲輸入茶葉的開始。
▲1655年荷蘭東印度公司商船停在廣州港
最初，中國的茶葉在荷蘭僅僅局限于宮廷和豪門世家享用，飲茶成為上層社會炫耀闊綽、附庸風(fēng)雅的方式。隨著進(jìn)口茶葉的增加和飲茶風(fēng)氣的普及，飲茶逐漸從上層社會轉(zhuǎn)入普通家庭，并分為早茶、午茶、晚茶等，成為待客習(xí)俗。
荷蘭人的飲茶禮儀相當(dāng)講究，每逢客至，主婦以禮迎客就座、敬茶、品茶、寒暄直至送別，其過程極為嚴(yán)謹(jǐn)。由于荷蘭人的宣傳與影響，飲茶之風(fēng)迅速波及英、法等國。
四茶文化在英國的傳播交流
早在1600年英國茶商托馬斯?加爾威寫過一本名為《茶葉和種植、質(zhì)量和品德》一書。1639年英國人首次來華與中國商人接觸，對茶葉貿(mào)易做了調(diào)查，但未進(jìn)行交易。1644年開始在廈門設(shè)立機(jī)構(gòu)，采購武夷茶。1702年又在浙江舟山采購珠茶。1658年英國出現(xiàn)第一則茶葉廣告，是至今發(fā)現(xiàn)的最早的售茶記錄。1669年由英國直接進(jìn)口的第一批茶葉在倫敦上岸。1820年以后，英國人開始在其殖民地印度和錫蘭（斯里蘭卡）種植茶樹。1834年，中國茶葉成為英國的主要輸入品，總數(shù)已達(dá)3200萬磅。
▲東印度公司到中國的運(yùn)茶商船
英國茶文化，先在皇室上層流行，1662年嫁給英王査理二世的葡萄牙公主凱瑟琳，人稱“飲茶皇后”。當(dāng)年她的陪嫁品包括221磅紅茶和精美的中國茶具。在紅茶的貴重堪與銀子匹敵的年代，皇后高雅的品飲表率，引起貴族們爭相效仿。由此飲茶風(fēng)尚在英國王室傳播，不但宮廷中開設(shè)了氣派豪華的茶室，一些王室成員和官宦之家也群起仿效，在家中專辟茶室，以示高雅和時髦。
▲18世紀(jì)英國人在飲下午茶
目前，茶在英國的普及，影響到了千家萬戶。英國人每年平均消費(fèi)茶葉3千克左右，倫敦還有世界上最早、最大的茶葉市場。此外，英國還經(jīng)常舉行各種茶會，把杯論道，品茶磋商，進(jìn)行學(xué)術(shù)探討。
三個多世紀(jì)以來，茶不但是英國人的主要飲料，而且也在他們的歷史文化中扮演了重要角色。現(xiàn)今，英式下午茶在世界范圍內(nèi)廣泛傳播。
五茶文化在法國的傳播交流
法國人接觸茶葉，是中國茶傳入荷蘭后轉(zhuǎn)銷法國而開始的。1636年飲茶風(fēng)氣雖在巴黎盛行，但直到20世紀(jì)初，普通法國人并不飲茶。只是到了近年，法國人養(yǎng)成了午后飲茶習(xí)俗后，飲茶才在法國各階層興起。
法國人飲茶一般在下午4時半至5時半，有清飲和調(diào)飲兩種。其中，清飲和我國目前飲茶方式相似；調(diào)飲則加方糖或新鮮薄荷葉，使茶味甘甜。而無論清飲或調(diào)飲，均有各式糕餅佐茶。
▲法國下午茶
法國人飲茶以綠茶為主流，名貴茶飲用者主要是上流社會人士，包括一些英、美、俄諸國僑民。
飲茶可以益思，因此受到人們的歡迎，尤其為一些作家、詩人及其他腦力勞動者所深愛。如法國著名作家巴爾扎克就喜歡中國茶。
編者按
中國是茶的故鄉(xiāng)，茶樹起源于中國。我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國家?，F(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個國家扎根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一。在“一帶一路”的時事背景之下，茶業(yè)界正在實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級，再度復(fù)興中國茶葉在國際上的影響力。福建是國家倡議“一帶一路”的核心區(qū)，又是“海上絲綢之路”的發(fā)祥地，山海僑優(yōu)勢凸顯，大有可為。在【茶世界】里讀懂茶，從茶里看世界。
茶文化在歐洲的傳播交流
早在公元851年，阿拉伯人蘇萊曼在《中國印度見聞錄》中介紹中國廣州的情況，其中就提到了茶葉。
14～17世紀(jì)，經(jīng)中亞、波斯、印度西北部和阿拉伯地區(qū)通過阿拉伯人，中國茶的信息首次傳到西歐。此時，歐洲傳教士開始來到元和明朝傳教，在為中西文化交流搭起橋梁時，也將中國茶介紹到歐洲。意大利傳教士利瑪竇在《利瑪竇中國札記》中對飲茶習(xí)俗的記載詳細(xì)而具體。
清朝之后，飲茶之風(fēng)逐漸波及歐洲一些國家，當(dāng)茶葉最初傳到歐洲時，價格昂貴，荷蘭人和英國人都將其視為奢侈品。后來，隨著茶葉輸入量的不斷增加，價格逐漸降下來，茶才成為民間的日常飲料。
茶文化在俄羅斯的傳播交流
中國茶葉開始大量輸入俄羅斯是在明朝。明隆慶元年（1567），兩個哥薩克人在中國得到茶葉后送回俄羅斯。1618年明使攜帶兩箱茶葉歷經(jīng)18個月到達(dá)俄京以贈俄皇。至清代雍正五年（1727）中俄簽訂互市條約，以恰克圖為中心開展陸路通商貿(mào)易，茶葉就是其中主要的商品，其輸出方式是將茶葉用馬馱到天津，然后再用駱駝運(yùn)到恰克圖。
鴉片戰(zhàn)爭后，俄羅斯在中國得到了許多貿(mào)易特權(quán)，1850年開始在漢口購買茶葉，俄羅斯商人還在漢口建立磚茶廠。此外，歐洲太平洋航線與中國直接通航后，俄羅斯敖德薩、海參崴港與中國上海、天津、漢口和福州等航路暢通，俄羅斯商船隊相當(dāng)活躍。此后，俄羅斯又增設(shè)了幾條陸路運(yùn)輸線，加速了茶葉的運(yùn)銷。
哥德堡號商船
隨著中國茶源源不斷地輸入，俄羅斯的飲茶之風(fēng)逐漸普及到各個階層，19世紀(jì)時出現(xiàn)了許多記載俄羅斯茶俗、茶禮、茶會的文學(xué)作品。如俄羅斯著名詩人普希金就有俄羅斯“鄉(xiāng)間茶會”的記述。
1883年后俄羅斯多次引進(jìn)中國茶籽，試圖栽培茶樹。1884年索洛沃佐夫從漢口運(yùn)去茶苗12000株和成箱的茶籽，開始從事茶樹栽培和制茶。
外商在檢驗中國外銷茶
1888年俄羅斯人波波夫來華，訪問寧波一家茶廠，回國時，聘去中國10名茶葉技工，同時購買了茶籽和茶苗回國種植，并建立了小型茶廠。幾年后再次招聘技工、購茶苗茶籽，種植茶樹，并建立茶葉加工廠。
現(xiàn)今，俄羅斯的茶室遍布都市、城鎮(zhèn)及鄉(xiāng)村，有的晝夜?fàn)I業(yè)，飲茶已經(jīng)成為俄羅斯人民的生活習(xí)俗之一。
二茶文化在葡萄牙的傳播交流
1517年，葡萄牙海員從中國帶回茶葉。葡萄牙傳教士克魯茲于1556年在廣州居住數(shù)月，看到了中國人的飲茶情況，并于1560年公開撰文推薦中國茶：
“此物味略苦，呈紅色，可治病”。
葡萄牙公主凱瑟琳·布拉甘薩
其實茶最早并不是傳到英國的，而是葡萄牙與荷蘭，雖然當(dāng)時英國人也飲茶，但后來的風(fēng)靡還應(yīng)該歸功于1662年嫁給英國國王查爾斯二世的葡萄牙公主凱瑟琳·布拉甘薩。
三茶文化在荷蘭的傳播交流
明神宗萬歷三十五年（1607），荷蘭海船自爪哇來中國澳門販運(yùn)茶葉。1610年荷蘭直接從中國販運(yùn)茶葉，轉(zhuǎn)銷歐洲。這是西方人從東方殖民地轉(zhuǎn)運(yùn)茶葉的開始，也是中國向歐洲輸入茶葉的開始。
1655年荷蘭東印度公司商船停在廣州港
最初，中國的茶葉在荷蘭僅僅局限于宮廷和豪門世家享用，飲茶成為上層社會炫耀闊綽、附庸風(fēng)雅的方式。隨著進(jìn)口茶葉的增加和飲茶風(fēng)氣的普及，飲茶逐漸從上層社會轉(zhuǎn)入普通家庭，并分為早茶、午茶、晚茶等，成為待客習(xí)俗。
荷蘭人的飲茶禮儀相當(dāng)講究，每逢客至，主婦以禮迎客就座、敬茶、品茶、寒暄直至送別，其過程極為嚴(yán)謹(jǐn)。由于荷蘭人的宣傳與影響，飲茶之風(fēng)迅速波及英、法等國。
四茶文化在英國的傳播交流
早在1600年英國茶商托馬斯?加爾威寫過一本名為《茶葉和種植、質(zhì)量和品德》一書。1639年英國人首次來華與中國商人接觸，對茶葉貿(mào)易做了調(diào)查，但未進(jìn)行交易。1644年開始在廈門設(shè)立機(jī)構(gòu)，采購武夷茶。1702年又在浙江舟山采購珠茶。1658年英國出現(xiàn)第一則茶葉廣告，是至今發(fā)現(xiàn)的最早的售茶記錄。1669年由英國直接進(jìn)口的第一批茶葉在倫敦上岸。1820年以后，英國人開始在其殖民地印度和錫蘭（斯里蘭卡）種植茶樹。1834年，中國茶葉成為英國的主要輸入品，總數(shù)已達(dá)3200萬磅。
東印度公司到中國的運(yùn)茶商船
英國茶文化，先在皇室上層流行，1662年嫁給英王査理二世的葡萄牙公主凱瑟琳，人稱“飲茶皇后”。當(dāng)年她的陪嫁品包括221磅紅茶和精美的中國茶具。在紅茶的貴重堪與銀子匹敵的年代，皇后高雅的品飲表率，引起貴族們爭相效仿。由此飲茶風(fēng)尚在英國王室傳播，不但宮廷中開設(shè)了氣派豪華的茶室，一些王室成員和官宦之家也群起仿效，在家中專辟茶室，以示高雅和時髦。
18世紀(jì)英國人在飲下午茶
目前，茶在英國的普及，影響到了千家萬戶。英國人每年平均消費(fèi)茶葉3千克左右，倫敦還有世界上最早、最大的茶葉市場。此外，英國還經(jīng)常舉行各種茶會，把杯論道，品茶磋商，進(jìn)行學(xué)術(shù)探討。
三個多世紀(jì)以來，茶不但是英國人的主要飲料，而且也在他們的歷史文化中扮演了重要角色?，F(xiàn)今，英式下午茶在世界范圍內(nèi)廣泛傳播。
五茶文化在法國的傳播交流
法國人接觸茶葉，是中國茶傳入荷蘭后轉(zhuǎn)銷法國而開始的。1636年飲茶風(fēng)氣雖在巴黎盛行，但直到20世紀(jì)初，普通法國人并不飲茶。只是到了近年，法國人養(yǎng)成了午后飲茶習(xí)俗后，飲茶才在法國各階層興起。
法國人飲茶一般在下午4時半至5時半，有清飲和調(diào)飲兩種。其中，清飲和我國目前飲茶方式相似；調(diào)飲則加方糖或新鮮薄荷葉，使茶味甘甜。而無論清飲或調(diào)飲，均有各式糕餅佐茶。
法國下午茶
法國人飲茶以綠茶為主流，名貴茶飲用者主要是上流社會人士，包括一些英、美、俄諸國僑民。
飲茶可以益思，因此受到人們的歡迎，尤其為一些作家、詩人及其他腦力勞動者所深愛。如法國著名作家巴爾扎克就喜歡中國茶。
鳴謝：來源于中國茶葉博物館編著的《話說中國茶》，版權(quán)歸原作者所有，旨在分享，如有問題請與我們聯(lián)系，在此表示感謝！
