編號(hào)：GDZPS7764
書(shū)名：《促使細(xì)胞組織活性化飲品：杜仲茶》
版別：西北農(nóng)林科技大學(xué)出版社
作者：張康健 高錦明 朱銘強(qiáng)著
書(shū)號(hào)：ISBN 978-7-5683-0556-3
定價(jià)：24.00
出版日期：201810
內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書(shū)分為10章，其主要內(nèi)容為杜仲茶名揚(yáng)四海、風(fēng)靡全球；杜仲茶的食用安全性評(píng)價(jià)；杜仲茶的主要營(yíng)養(yǎng)成分；杜仲茶的要功效成分與其藥理活性；杜仲茶不含興奮劑，是運(yùn)動(dòng)員的功能 (抗疲勞) 飲料；杜仲茶是航空、航天員的空中功能 (抗衰老) 保健飲料；杜仲茶是大眾人群的養(yǎng)生保健飲料；杜仲茶是促使細(xì)胞組織活性化的功能飲料。
大量批發(fā)或經(jīng)銷(xiāo)商面議。
茶書(shū)網(wǎng)中國(guó)區(qū)北京經(jīng)銷(xiāo)商:感德真品茶業(yè)機(jī)構(gòu)
地址:北京市西城區(qū)馬連道6號(hào)北京國(guó)際茶城三樓西北角F3-19號(hào)
客服：010-63433810
詳見(jiàn):茶書(shū)網(wǎng)（www.culturetea.com)說(shuō)明
編號(hào)：GDZPS8176
書(shū)名：《代用茶加工學(xué)》（全國(guó)高等農(nóng)林院?！笆濉币?guī)劃教材）
版別：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
作者：黃友誼主編 ?曹藩榮 王坤波 姚燕妮副主編
書(shū)號(hào)：ISBN 9787109226791
定價(jià)：39.00
出版日期：201905
內(nèi)容簡(jiǎn)介
本教材綜合了當(dāng)前代用茶開(kāi)發(fā)利用的 新研究成果，按照開(kāi)發(fā)利用現(xiàn)狀、植物學(xué)特性、類(lèi)型（品種）與資源、生化成分與保健功能、加工技術(shù)的順序進(jìn)行介紹，內(nèi)容較全面，與產(chǎn)業(yè)結(jié)合緊密，對(duì)代用茶資源的開(kāi)發(fā)生產(chǎn)具有較強(qiáng)的指導(dǎo)性和可操作性。本書(shū)除用于教學(xué)外，還可以作為科普讀物，也可供植物源新藥和保健食品、飲料開(kāi)發(fā)及科研人員參考。
目錄
序
前言
第一章 代用茶的來(lái)源、分類(lèi)與展望
第一節(jié) 代用茶的來(lái)源
一、民族飲品
二、藥食同源物品
三、新食品原料
第二節(jié) 代用茶分類(lèi)
一、按植物性狀分類(lèi)
二、按利用部位分類(lèi)
三、按活性成分含量分類(lèi)
四、按養(yǎng)生功能分類(lèi)
五、按產(chǎn)品組成分類(lèi)
六、按加工方法分類(lèi)
七、按飲用方式分類(lèi)
八、按加工深度分類(lèi)
第三節(jié) 發(fā)展代用茶的意義與作用
一、促進(jìn)資源的高效開(kāi)發(fā)利用
二、滿(mǎn)足人們養(yǎng)生保健的需求
三、促進(jìn)出口創(chuàng)匯
四、促進(jìn)山區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展
五、促進(jìn)傳統(tǒng)茶業(yè)的發(fā)展
第四節(jié) 代用茶的發(fā)展現(xiàn)狀與展望
一、代用茶的發(fā)展現(xiàn)狀
二、代用茶發(fā)展的有利條件
三、代用茶的發(fā)展前景
第二章 代用茶資源的保護(hù)與利用
第一節(jié) 代用茶資源的基本特性
一、再生性
二、可解體性
三、地域性
四、多樣性
五、分散性
六、近緣種化學(xué)成分的相似性
七、采收利用的時(shí)間性
第二節(jié) 代用茶資源的保護(hù)
一、代用茶資源的保護(hù)目標(biāo)
二、代用茶資源的保護(hù)途徑
第三節(jié) 代用茶資源的利用
一、代用茶資源合理開(kāi)發(fā)利用的原則
二、代用茶資源合理開(kāi)發(fā)利用的途徑
三、代用茶資源開(kāi)發(fā)利用的步驟與方法
第三章 荷葉茶加工
第一節(jié) 荷葉茶發(fā)展概述
一、荷葉的利用歷史
二、荷葉茶產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀
三、荷葉茶的發(fā)展前景
第二節(jié) 蓮的形態(tài)特征與生物學(xué)特性
一、蓮的形態(tài)特征
二、蓮的生物學(xué)特性
第三節(jié) 蓮的種類(lèi)與資源
一、蓮的種類(lèi)
二、蓮的資源概況
第四節(jié) 荷葉茶的生化成分與保健功能
一、荷葉茶的營(yíng)養(yǎng)成分
二、荷葉茶的功能活性成分
三、荷葉茶的保健功能
四、荷葉茶的安全性
第五節(jié) 荷葉茶的加工技術(shù)
一、荷葉茶的初加工技術(shù)
二、荷葉茶的再加工技術(shù)
三、荷葉茶的深加工技術(shù)
第四章 杜仲茶加工
第一節(jié) 杜仲茶發(fā)展概述
一、杜仲的利用歷史
二、杜仲的葉與皮具有同等功效
三、杜仲茶產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀
四、杜仲茶的生產(chǎn)現(xiàn)狀
五、杜仲茶的發(fā)展前景
第二節(jié) 杜仲的形態(tài)特征與生物學(xué)特性
一、杜仲的形態(tài)特征
二、杜仲的生物學(xué)特性
第三節(jié) 杜仲的種類(lèi)與資源
一、杜仲的種類(lèi)
二、杜仲的資源概況
第四節(jié) 杜仲茶的生化成分與保健功能
一、杜仲茶的營(yíng)養(yǎng)成分
二、杜仲茶的功能活性成分
三、杜仲茶的保健功能
四、杜仲茶的安全性
第五節(jié) 杜仲茶的加工技術(shù)
一、杜仲茶的初加工技術(shù)
二、杜仲茶的再加工技術(shù)
三、杜仲茶的深加工技術(shù)
第五章 銀杏茶加工
第一節(jié) 銀杏茶發(fā)展概述
一、銀杏葉的利用歷史與現(xiàn)狀
二、銀杏茶的發(fā)展前景
第二節(jié) 銀杏的形態(tài)特征與生物學(xué)特性
一、銀杏的形態(tài)特征
二、銀杏的生物學(xué)特性
第三節(jié) 銀杏的種類(lèi)與資源
一、銀杏的種類(lèi)
二、銀杏的資源概況
第四節(jié) 銀杏茶的生化成分與保健功能
一、銀杏茶的生化成分
二、銀杏茶的保健功能
三、銀杏茶的安全性
第五節(jié) 銀杏茶的加工技術(shù)
一、銀杏茶的初加工技術(shù)
二、銀杏茶的再加工技術(shù)
三、銀杏茶的深加工技術(shù)
第六章 絞股藍(lán)茶加工
第一節(jié) 絞股藍(lán)茶發(fā)展概述
一、絞股藍(lán)的利用歷史
……
第七章 苦丁茶加工
第八章 甜茶加工
第九章 老鷹茶加工
第十章 竹葉茶加工
第十一章 桑葉茶加工
第十二章 藤茶加工
第十三章 菊花茶加工
第十四章 金銀花茶加工
第十五章 玫瑰花茶加工
第十六章 蟲(chóng)茶加工
第十七章 其他代用茶加工
地址:北京市西城區(qū)馬連道6號(hào)北京國(guó)際茶城三樓西北角F3-19號(hào)
在湖北省黃岡市團(tuán)風(fēng)縣淋山河鎮(zhèn)，有一個(gè)地方叫做會(huì)龍山，這里有不僅優(yōu)美的傳說(shuō)，還有以會(huì)龍山為品牌的創(chuàng)業(yè)故事。38年，從青絲到白頭。孫宇剛，用一生的守候，只為做好一杯茶。
深圳創(chuàng)業(yè)，積累了人生第一桶金
1974年，孫宇剛高中畢業(yè)后回鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)。后又到華農(nóng)分院進(jìn)修，結(jié)業(yè)后回到村里任技術(shù)股長(zhǎng)。1982年，孫宇剛在咸寧斧頭湖養(yǎng)魚(yú)，從成魚(yú)捕撈、人工孵化、飼養(yǎng)等一系列整個(gè)養(yǎng)魚(yú)過(guò)程，他都打理得明明白白。在下半年，咸寧地區(qū)水產(chǎn)局在深圳搞了個(gè)養(yǎng)殖公司，搞養(yǎng)殖業(yè)。于是孫宇剛到了深圳。28個(gè)人，養(yǎng)了1000多頭豬，7、8萬(wàn)只鴨子，還有480畝魚(yú)塘。由于大兒子的出生，干了兩個(gè)多月就回來(lái)了。據(jù)說(shuō)，當(dāng)年公司虧損了20多萬(wàn)元。
第二年，公司黃經(jīng)理又叫孫宇剛過(guò)去，讓他代理經(jīng)理職務(wù)。孫宇剛欣然應(yīng)許，他不僅在專(zhuān)業(yè)上有過(guò)硬的技術(shù)，在管理上也有獨(dú)到的見(jiàn)解。孫宇剛將養(yǎng)殖基地分包下去，一共包給7個(gè)人，將9年的租金差額補(bǔ)上了公司第一年的虧損。孫宇剛既是管理者又是承包者。九年的辛勞，孫宇剛用汗水和技術(shù)賺到了人生的第一桶金。
回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，走入了人生至暗時(shí)刻
1995年，孫宇剛帶著他在深圳賺到的全部家當(dāng)，響應(yīng)黃州市政府的招商引資政策，以人才引進(jìn)的方式返回家鄉(xiāng)，在白潭湖創(chuàng)辦了黃州市黃州水產(chǎn)名特優(yōu)特種養(yǎng)殖研究所。創(chuàng)辦研究所，源于在水產(chǎn)部門(mén)工作的大哥。大哥對(duì)他說(shuō)，黃岡現(xiàn)在連個(gè)水產(chǎn)研究所都沒(méi)有，你應(yīng)該把它搞起來(lái)。于是黃州水產(chǎn)名特優(yōu)種養(yǎng)殖研究所就這樣誕生了?？烧l(shuí)也沒(méi)想到，就是這個(gè)研究所，卻使孫宇剛跌入了人生的至暗時(shí)刻。人心不古，周邊環(huán)境復(fù)雜，加上諸多人為因素。在1996年冬天只有帶著遺憾關(guān)張大吉。說(shuō)起這段失敗的經(jīng)歷，孫宇剛總結(jié)了四個(gè)字：日搶夜偷。
身上已無(wú)分文，只有借住在一個(gè)朋友的屋里。孫宇剛為此事氣得四天四夜水米未沾，真想一死一了百了。陡然間，想起自己的三個(gè)孩子，再想起深深埋藏在心底多年的夢(mèng)想——母親留下來(lái)的杜仲茶的配方，還沒(méi)有開(kāi)始普惠于民。自己不能死，如果一個(gè)人就這樣死了就白來(lái)人間走一趟。不能死。死了孩子們?cè)趺崔k?還有“會(huì)龍山”杜仲茶的事業(yè)怎么辦?作為一個(gè)父親的責(zé)任，作為一個(gè)有夢(mèng)想有追求的男人，不能一死了之。孫宇剛的心最終回歸，他又堅(jiān)強(qiáng)地站了起來(lái)。
母親傳下來(lái)的一個(gè)專(zhuān)治婦女赤白帶下的方子，孫宇剛利用這個(gè)方子救治好了幾個(gè)老百姓，他就想是不是可以開(kāi)個(gè)小診所，既可以賺點(diǎn)生活費(fèi)又可以為老百姓怯除病痛。想法挺好，但是他既不是學(xué)醫(yī)的也沒(méi)有醫(yī)生資格證。這個(gè)想法只能擱淺。不過(guò)這也就開(kāi)啟了他后來(lái)的創(chuàng)業(yè)之路。
再度創(chuàng)業(yè)，打工賺錢(qián)搞科研
孫宇剛將目光盯在家里的1380棵杜仲樹(shù)上，不斷動(dòng)心思。怎么樣將這個(gè)杜仲開(kāi)發(fā)成產(chǎn)品?不能只是粗加工，整片葉子放在杯子里泡不好看，也沒(méi)有什么效果?？刹豢梢约庸さ镁杉?xì)膩呢?邊想邊干。孫宇剛每天就去摘杜仲葉，一擔(dān)120斤左右，挑到近5公里的王家道茶場(chǎng)去加工。他有個(gè)小本子，記錄著加工前后的各種數(shù)據(jù)。后來(lái)，孫宇剛自己加工。茶葉加工出來(lái)了，進(jìn)入市場(chǎng)要有標(biāo)準(zhǔn)?？僧?dāng)他將樣品送到市技術(shù)監(jiān)督局時(shí)，人家告訴他，目前杜仲茶還沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)。孫宇剛就不斷查閱資料，終于在專(zhuān)業(yè)人士的指導(dǎo)下起草了一個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)送審。后來(lái)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)予以使用。辦證要420塊錢(qián)，孫宇剛拿不出來(lái)。真是一分錢(qián)難倒英雄漢。當(dāng)?shù)弥獙O宇剛是市政府招商引資過(guò)來(lái)創(chuàng)業(yè)失敗，目前還借住在朋友家的窘境后。負(fù)責(zé)辦理證件的領(lǐng)導(dǎo)將費(fèi)用全部免除，予以支持孫宇剛再度創(chuàng)業(yè)。
事情沒(méi)有想象的那么簡(jiǎn)單，產(chǎn)品出來(lái)了，怎么樣賣(mài)出去呢?孫宇剛將自行車(chē)帶了一些到市場(chǎng)上去賣(mài)，沒(méi)人買(mǎi)。人家沒(méi)喝過(guò)啊!人人都知道杜仲是一味中藥，而不知道還可以做茶。孫宇剛說(shuō)，開(kāi)始以為像賣(mài)白菜一樣，放到市場(chǎng)就有人買(mǎi)。當(dāng)時(shí)杜仲茶也沒(méi)有列入藥食同源。但是孫宇剛的研究一直沒(méi)有放棄。他記得很清楚，第一筆生意是一位本家堂弟，叫孫金才。在武漢做建筑工程的老板，給他買(mǎi)了一萬(wàn)多塊錢(qián)的貨。從淋山河到黃州，孫宇剛總是騎自行車(chē)來(lái)往奔波。他找相關(guān)部門(mén)，找銷(xiāo)路，找電視臺(tái)做廣告……凡是能想到的他都找了。銷(xiāo)路依然沒(méi)有起色。做產(chǎn)品搞研發(fā)都要大量資金投入，目前產(chǎn)品又賣(mài)不動(dòng)，資金跟不上。孫宇剛只有出去打工賺錢(qián)。先是在武漢磨山搞老本行，幫人養(yǎng)殖。后來(lái)又進(jìn)了青山船廠做臨時(shí)工，再到武鋼搞維修，團(tuán)風(fēng)京都國(guó)際搞管理，后又去昆山做服裝……再轉(zhuǎn)到武漢放光纜，塑管廠粉廢料，玻璃廠……十余年來(lái)，孫宇剛輾轉(zhuǎn)于各個(gè)行業(yè)拼命攢錢(qián)。又將這個(gè)錢(qián)拿來(lái)做杜仲茶的開(kāi)發(fā)。功夫不負(fù)有心人。孫宇剛終于守得云開(kāi)見(jiàn)日出。2015年5月30日，國(guó)務(wù)院正式將杜仲雄花列入藥食同源。
重振旗鼓，而今邁步從頭越
2015年8月份，孫宇剛結(jié)束了打工生涯，一心要將杜仲事業(yè)做大做強(qiáng)。他回到黃州，重新將公司盤(pán)活。注冊(cè)了“會(huì)龍山”商標(biāo)，辦理了生產(chǎn)許可證，使公司走向規(guī)范。時(shí)任湖北省中醫(yī)學(xué)院中藥研究所所長(zhǎng)詹淵明先生非常贊賞孫宇剛的執(zhí)著，常常給予業(yè)務(wù)上的指導(dǎo)，將孫宇剛的配方進(jìn)行完善和修飾，既保持了杜仲的藥用功能，又適合人們的口感。詹教授鼓勵(lì)孫宇剛，一定要戰(zhàn)勝困難，把“會(huì)龍山”杜仲茶開(kāi)發(fā)好，造福大眾，回報(bào)社會(huì)。
兩本厚厚的《中華本草》，被孫宇剛翻爛了。他說(shuō)這是他花了一個(gè)月的工資，才買(mǎi)回來(lái)的，這本書(shū)讓他找到了杜仲藥食同源的根據(jù)和更全面了解杜仲的功效起非常重要的作用。由于孫宇剛對(duì)中醫(yī)藥的喜愛(ài)，所以他的杜仲茶葉不僅僅是作為茶飲，還有些其他意想不到的功效。很多人的反饋就是極好的案例。所以孫宇剛說(shuō)，他的初心就是要把中藥發(fā)揚(yáng)光大，傳承下去，以人為本，以養(yǎng)至上。未病先防、先養(yǎng)。
杜仲茶有千百種，獨(dú)有“會(huì)龍山”牌不一般。主要體現(xiàn)在它的功效上，的確與眾不同。
孫宇剛，這位年近古稀的老人，在杜仲茶的事業(yè)上，貢獻(xiàn)了自己的整個(gè)青春。生活很苦，但是因?yàn)橛凶非?，所以值了。一生只為一杯茶。回顧自己的人生，孫宇剛說(shuō)：“我認(rèn)為我是值得的?！?/p>
作者簡(jiǎn)介
楊登君，民盟盟員，原貴州人民出版社編輯，《貴州電力報(bào)》新聞責(zé)任編輯，《南方水電報(bào)》策劃總編?，F(xiàn)居團(tuán)風(fēng)，歷任團(tuán)風(fēng)縣文聯(lián)副主席、團(tuán)風(fēng)縣網(wǎng)絡(luò)文化協(xié)會(huì)主席、民盟黃岡市委宣傳部部長(zhǎng)、黃岡市地名文化研究會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、黃岡市新聯(lián)會(huì)網(wǎng)絡(luò)分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、團(tuán)風(fēng)縣新聯(lián)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)、《地名文化叢書(shū)》主編，中國(guó)廣播電視協(xié)會(huì)記錄片專(zhuān)業(yè)委員會(huì)會(huì)員，中國(guó)紀(jì)實(shí)文學(xué)研究會(huì)會(huì)員、中國(guó)地理學(xué)會(huì)會(huì)員。出版、發(fā)表長(zhǎng)篇小說(shuō)《東方女教父》、《人跡》、《朝天上開(kāi)門(mén)》、《百萬(wàn)雄師鎖大江》、《鄖縣兄弟》等等，有文學(xué)作品散見(jiàn)于《人民文學(xué)》、《中國(guó)青年報(bào)》、《貴州日?qǐng)?bào)》、《貴州都市報(bào)》、《芳草》等報(bào)刊雜志;主編《楚天作家文叢》、《新作家文叢》、《楚天作家文庫(kù)》、《新作家精品文叢》、《大家文苑》等書(shū)系。打造“團(tuán)風(fēng)·中國(guó)農(nóng)民畫(huà)鄉(xiāng)”文藝品牌，榮獲湖北省公益廣告創(chuàng)作基地、湖北省“十佳讀書(shū)創(chuàng)業(yè)之星”、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)領(lǐng)軍人才稱(chēng)號(hào)。
來(lái)源：懷鄉(xiāng)紀(jì)實(shí)、北京茶世界
如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
