都勻毛尖是什么茶

毛尖屬于什么茶

毛尖屬于什么茶，大多數(shù)毛尖茶是屬于綠茶中一種茶品，少部分是屬于黃茶，這種茶在我國的黃山、河南信陽、溈山等這些地方都是會(huì)出產(chǎn)一些毛尖。在各地毛尖茶它只是用來命名，這樣更好對(duì)它進(jìn)行區(qū)分。要知道毛尖茶之所以獲得好評(píng)，它其實(shí)跟茶葉本身的特性還是有很大的關(guān)系。首先你可以看一下它的外形就是松針一樣，纖細(xì)緊直，可以說是屬于茶葉品質(zhì)中比較好一種。

毛尖外形細(xì)直，光滑圓潤葉身布滿白毫。毛尖茶香氣悠長淡雅，茶湯碧綠，清澈干凈，甘鮮爽口，入口回甘，讓人回味無窮，茶葉舒張、片片勻整，柔嫩鮮綠。色、香、味、形都極具個(gè)性，醇香回甘。

毛尖的品種分類介紹

毛尖具體又分溈山毛尖，信陽毛尖（信陽毛尖,亦稱"豫毛峰".因條索細(xì)圓,緊直有鋒芒,又產(chǎn)于河南信陽,故取名"信陽毛尖",信陽毛尖是河南知名品牌），茅坪毛尖，都勻毛尖，秀山毛尖，黃山毛尖等。另有擁有悠久茶文化歷史的產(chǎn)茶大縣竹溪出產(chǎn)的竹溪毛尖，是湖北省茶文化的一大奇葩。

1、都勻毛尖

都勻毛尖主要產(chǎn)地在團(tuán)山、哨腳、大槽一帶，該地區(qū)年平均氣溫為16C，年平均降水量在1400多毫米。加之土層深厚，土壤疏松濕潤，土質(zhì)是酸性或微酸性，內(nèi)含大量的鐵質(zhì)和磷酸鹽適宜茶樹的生長。

都勻毛尖茶清明前后開采，與《都勻縣志稿》所述“自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳、細(xì)者曰毛尖茶”是相吻合的。采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，長度不超過2.0厘米。通常炒制500克高級(jí)毛尖茶約需5.3—5.6萬個(gè)芽頭。

2、信陽毛尖

產(chǎn)于河南省信陽市。該地區(qū)山勢高峻，生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚：高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉為主，中檔茶以一芽二三葉為主。毛尖茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細(xì)嫩綠亮。

信陽毛尖產(chǎn)區(qū)稱鮮葉為茶草、茶青、青葉、生葉等。鮮葉質(zhì)量優(yōu)劣與成品茶質(zhì)量關(guān)系密切，溫濕度好的地區(qū)鮮葉生長好，制出毛尖茶外形油潤發(fā)亮；溫濕度差的生長也差，制成品有干枯感。采大與小也有差別，采早葉太嫩香味不足，產(chǎn)量少，采晚，厚老，茶葉粗老，香味低劣。

3、白馬毛尖

白馬毛尖產(chǎn)于雪峰山脈的白馬山支脈，與云溪河畔的黃金井相匯，因此而得名。品質(zhì)特點(diǎn)：其外形是，條索緊結(jié)壯實(shí)勻凈稍彎曲，色澤翠綠光潤，白毫顯露。其內(nèi)質(zhì)是沖泡后，香高芬芳滋味鮮爽，湯色清徹明亮，葉底嫩綠均勻。1991年，被評(píng)為湖南省級(jí)名茶。

4、圣地毛尖

圣地毛尖，條索圓滑緊細(xì)，毫尖顯露有光澤，湯色碧綠明亮，鮮嫩清香，滋味甘醇。是一種產(chǎn)于廣西貴港大小平天山一帶的圓條形炒青綠茶。采摘一芽一葉，經(jīng)攤放、青鍋、揉捻、烘干、篩選、復(fù)香制成。分特級(jí)、一至四級(jí)。

5、溈山毛尖

溈山毛尖，產(chǎn)于湖南省寧鄉(xiāng)縣水溈山的溈山鄉(xiāng)。此茶類屬于黃茶類。外形微卷成塊狀，色澤黃亮油潤，白毫顯露，湯色橙黃透亮，松煙香氣芬芳濃郁，滋味醇甜爽口。葉底黃亮嫩勻。1988年獲中國首屆食品博覽會(huì)銅牌獎(jiǎng)。

毛尖茶的功效與作用

1、毛尖茶屬綠茶，清熱解渴、潤口生津，茶湯含有糖類、氨基酸、維生素和茶多酚類，還含有咖啡堿，夏天炎熱時(shí)還能清熱降火。

2、養(yǎng)生保健作用非常好，有大量茶多酚和兒茶素以及多種維生素，能增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力，提神醒腦，明目消滯，還能清熱解毒，順帶有減脂作用，對(duì)身體好處多多。

3、能夠抗菌消炎，止血止痛，對(duì)于傷口有很好的收斂作用和恢復(fù)作用，能有效預(yù)防感染，所以可以用毛尖茶來清洗小傷口，效果很好。

4、用來漱口可以預(yù)防齲齒，清潔口腔，清新口氣，每天飯后飲用有利于與口腔健康。

5、提高人體免疫力可以在一定程度上預(yù)防感冒和一些抵抗力低下引發(fā)的日常疾病。

6、能分解煙草毒素，茶多酚能抵消酒內(nèi)含有的乙醇，可以清煙解酒。但是濃茶不宜解酒，會(huì)對(duì)身體有所損傷。戒煙是飲用毛尖茶則能在一定程度上排毒，比如對(duì)人體傷害最大的尼古丁，有利于身體健康。

7、還有很好的消滯和減脂的作用，身體疲弱、滯累的人多喝毛尖茶會(huì)漸漸好轉(zhuǎn)，而想要減肥的人多喝毛尖茶則能去油膩，控制食欲，有助于減肥減脂。

毛尖，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。

11月24日，2023中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會(huì)在廣州市廣交會(huì)展館B區(qū)拉開帷幕。都勻毛尖、湄潭翠芽、遵義紅、貴定云霧茶、鳳岡富鋅富硒茶等貴州好茶精彩亮相，引起茶客們的關(guān)注。

“滋味鮮濃，回味甘甜，真是好茶！”走進(jìn)B區(qū)13.2號(hào)展館，一口綠茶入喉，都勻南山茶業(yè)有限公司帶來的都勻毛尖得到了茶客們的一致好評(píng)。

都勻南山茶業(yè)有限公司營銷總監(jiān)何林穎（左）推介都勻毛尖

都勻南山茶業(yè)有限公司是一家集茶葉種植、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品研發(fā)、銷售為一體的茶產(chǎn)業(yè)公司，成立于2022年9月，擁有名優(yōu)茶和大宗茶兩大生產(chǎn)線，現(xiàn)有茶葉種植基地1000畝，通過“公司+合作社+農(nóng)戶”的形式已帶動(dòng)當(dāng)?shù)?00余戶農(nóng)戶增收，年銷售額200余萬元。

“這是我們第一次參加茶博會(huì)，帶來了綠茶、紅茶等多個(gè)品類的茶葉過來參展，其中都勻毛尖是主打產(chǎn)品，也是希望借助這個(gè)平臺(tái)尋求合作機(jī)會(huì)、擴(kuò)大客戶群體、展示企業(yè)形象，讓更多人認(rèn)識(shí)和喜歡都勻毛尖茶?！倍紕蚰仙讲铇I(yè)有限公司營銷總監(jiān)何林穎介紹。

在另一個(gè)展館，貴州勻上總陽茶葉發(fā)展有限公司已經(jīng)是茶博會(huì)的?？土?。公司總經(jīng)理江聲高一邊熟練地推介產(chǎn)品，一邊給前來咨詢的客商泡上一杯熱氣騰騰的綠茶。

都勻毛尖

“廣州茶博會(huì)是一個(gè)展示貴州茶的好機(jī)會(huì)，這里茶商云集，不僅可以以茶會(huì)友，也可以通過這個(gè)窗口展示公司的產(chǎn)品，擴(kuò)大合作朋友圈?！苯暩呒?dòng)地說，公司選送的都勻毛尖（特級(jí)）、都勻毛尖（珍品）分別獲得了2023全國名優(yōu)茶質(zhì)量推選活動(dòng)金獎(jiǎng)和特等金獎(jiǎng)，并于11月25日上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)?！拔覀冞x送的茶葉能獲得專家評(píng)審的認(rèn)可，心里非常高興，我們貴州茶的名氣一定會(huì)越來越響亮！”

南方有嘉木，貴州出好茶。貴州是國內(nèi)唯一兼具高海拔、低緯度、寡日照、多云霧適宜種茶制茶條件的茶區(qū)，是國內(nèi)業(yè)界公認(rèn)的高品質(zhì)綠茶重要產(chǎn)地。

目前，全省茶園面積700萬畝，涉茶人口322.4萬人。30萬畝以上主產(chǎn)縣3個(gè)、20萬至30萬畝7個(gè)、10萬至20萬畝19個(gè)，萬畝鄉(xiāng)鎮(zhèn)236個(gè)、5000畝村613個(gè)。全省茶葉企業(yè)（合作社）5786家，其中國家級(jí)龍頭企業(yè)12家、位列全國第二，省級(jí)龍頭企業(yè)230家，規(guī)上企業(yè)179家，形成了黔中名優(yōu)綠茶、黔東優(yōu)質(zhì)綠茶抹茶出口、黔北綠茶紅茶出口、黔西北高山有機(jī)綠茶、黔西南古樹茶早茶五大產(chǎn)業(yè)帶。

貴州茶葉交易中心·茶企在線展區(qū)

黔茶出山入灣，關(guān)鍵在產(chǎn)銷對(duì)接。

茶博會(huì)現(xiàn)場，貴州茶葉交易中心·茶企在線展區(qū)內(nèi)人頭攢動(dòng)?！澳銈冞@個(gè)交易中心主要是做什么？”“貴州茶品質(zhì)好，如果我們想和貴州的茶企合作，有沒有合適的推薦？”展位旁，不少客商對(duì)貴州茶葉交易中心充滿好奇。

“茶企在線由貴州茶葉交易中心聯(lián)合貴州好茶大數(shù)據(jù)科技有限公司共同打造，于今年4月正式上線發(fā)布，主要是立足貴州、輻射全國，為廣大茶農(nóng)、茶企、茶商、茶行、投資者、消費(fèi)者構(gòu)建一個(gè)公平、公開、高效的現(xiàn)貨茶類交易平臺(tái)?！辟F州好茶大數(shù)據(jù)科技有限公司、貴州茶葉交易中心·茶企在線執(zhí)行總裁唐平康介紹，搭建這個(gè)平臺(tái)的目的是，用金融賦能茶產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)真正的產(chǎn)融結(jié)合，讓茶企的茶葉銷售不再難，讓茶企融資不再難，讓茶企資產(chǎn)在流通中產(chǎn)生更大的價(jià)值。

茶，已成為貴州一張飄香的綠色名片。借助廣州茶博會(huì)這一窗口，貴州茶走進(jìn)千家萬戶，被更多人熟知和喜愛。

廣州茶博會(huì)現(xiàn)場

據(jù)悉，2023中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會(huì)會(huì)期4天，展會(huì)規(guī)模8萬平方米，設(shè)中華品牌館、經(jīng)典普洱館、鄉(xiāng)村振興館、國際茗茶館、茶具文化館、工藝精品館等6大主題展館與展區(qū)。本屆茶博會(huì)展品豐富，涵蓋整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)鏈，并不斷延伸拓展。

來源：天眼新聞，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除