都勻市毛尖鎮(zhèn)政府組織茶農(nóng)和企業(yè)對(duì)1.6萬(wàn)畝的低產(chǎn)茶茶園進(jìn)行松土、中耕除草等技術(shù)改造，讓低產(chǎn)茶園“冬眠不眠”，為來(lái)年實(shí)現(xiàn)毛尖茶產(chǎn)量提升和提質(zhì)增效打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
冬日暖陽(yáng)下，貴州省都勻市小圍寨團(tuán)山村茶園基地一片翠綠，肥厚的葉片泛著光。眼下正值茶園管護(hù)時(shí)節(jié)，茶農(nóng)們頭戴帽子，手握鋤頭，在茶園里給茶樹(shù)開(kāi)溝，為下一步施肥做好準(zhǔn)備。
都勻毛尖屬中國(guó)十大名茶之一，又名“白毛尖”“細(xì)毛尖”“魚(yú)鉤茶”“雀舌茶”，主要產(chǎn)自團(tuán)山、哨腳、大槽一帶。近年來(lái)，依托資源、品牌、政策等優(yōu)勢(shì)，貴州統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技等文章，讓“都勻毛尖”先后榮獲了300多項(xiàng)國(guó)家級(jí)和國(guó)際級(jí)榮譽(yù)。
目前，“都勻毛尖”品牌價(jià)值已達(dá)到43.74億元，進(jìn)入2022年中國(guó)綠茶區(qū)域公用品牌價(jià)值前十強(qiáng)。小小茶葉如何發(fā)展成農(nóng)民增收致富的產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)如何成為“綠水青山+金山銀山”的生動(dòng)寫(xiě)照？為此記者一探究竟。
高山上的金葉子
監(jiān)管發(fā)力保證品種質(zhì)量
“一大早就得來(lái)，茶園里的活多得很，要除草、開(kāi)溝、施肥，一點(diǎn)都不能馬虎，要是秋冬季管護(hù)不到位，來(lái)年的茶青就長(zhǎng)不好，茶葉就賣(mài)不了好價(jià)?！泵盍艘簧衔绲膱F(tuán)山村村民易貞美笑著告訴記者，去年她家在都勻市區(qū)開(kāi)了家茶莊，日子越過(guò)越好。“因?yàn)槲覀儓F(tuán)山的茶好，每年春茶還沒(méi)上市就被老客戶(hù)預(yù)訂完了?！?
村民的好日子源自都勻毛尖的好品質(zhì)?！叭G透三黃”——這是都勻毛尖的一大特色，即干茶中綠中有黃，沖泡之后的湯色綠中透黃，葉底綠中帶黃。都勻毛尖泡出的茶不僅嫩香持久、鮮爽回甘，其水浸出物、氨基酸、茶多酚含量等理化指標(biāo)均高于同類(lèi)綠茶標(biāo)準(zhǔn)，是貴州綠茶卷曲形茶的優(yōu)秀代表。
高山云霧出好茶。平均海拔千米的高山上云霧繚繞，氣候溫和，這里的土層深厚，土壤疏松濕潤(rùn)，土質(zhì)呈酸性或微酸性，內(nèi)含大量的鐵質(zhì)和磷酸鹽。特殊的自然條件適宜茶樹(shù)的生長(zhǎng)，形成了都勻毛尖芽葉茸毛多、肥厚柔嫩、發(fā)芽早、持嫩性強(qiáng)的獨(dú)特風(fēng)格。
近年來(lái)，為促進(jìn)黔南州茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，當(dāng)?shù)亓⒆銡夂騼?yōu)勢(shì)和生態(tài)優(yōu)勢(shì)，按照“生態(tài)化、良種化、規(guī)模化”的要求，引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中，培育出都勻、貴定、平塘、甕安、惠水、獨(dú)山、三都、羅甸8個(gè)產(chǎn)茶核心縣。通過(guò)科學(xué)規(guī)劃、良種良法配套、完善基礎(chǔ)設(shè)施、機(jī)械化作業(yè)等舉措，茶園面積不斷擴(kuò)大，茶樹(shù)品種豐富多樣，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量穩(wěn)步提升。
2017年，都勻毛尖獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)、“中國(guó)十大茶葉區(qū)域公用品牌”的稱(chēng)號(hào)；2020年，都勻毛尖茶被納入中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄，全年茶葉銷(xiāo)售額達(dá)84.96億元，出口量達(dá)1300噸，出口額達(dá)6900萬(wàn)元。
有了品牌的監(jiān)管保護(hù)，農(nóng)產(chǎn)品才能真正在品牌的助力下行穩(wěn)致遠(yuǎn)。去年3月，隨著春茶開(kāi)采和茶青交易開(kāi)市，都勻毛尖茶葉協(xié)會(huì)制定了茶青收購(gòu)的“十條公約”，對(duì)收購(gòu)茶青的企業(yè)、合作社和種植大戶(hù)參與市場(chǎng)交易的獎(jiǎng)懲機(jī)制、用工價(jià)格、交易秩序作出明確規(guī)定，有效規(guī)范了市場(chǎng)的交易秩序，保證了茶葉品質(zhì)。此外，都勻市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還建立了都勻毛尖茶葉溯源監(jiān)管平臺(tái)，為加大品牌保護(hù)力度、提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力提供了技術(shù)保障。
目前，黔南州創(chuàng)建了10萬(wàn)畝國(guó)家級(jí)出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)，6.2萬(wàn)畝有機(jī)茶認(rèn)證基地，11萬(wàn)畝歐標(biāo)茶認(rèn)證基地。全州茶園種植面積達(dá)161.8萬(wàn)畝，茶葉加工企業(yè)（合作社）802家，打造萬(wàn)畝茶園鄉(xiāng)鎮(zhèn)30個(gè)，綠化荒山380平方公里。
通過(guò)出臺(tái)有效政策措施，實(shí)施立法及監(jiān)管保護(hù)，黔南州創(chuàng)新了利益鏈接模式，有效帶動(dòng)社會(huì)資本進(jìn)入，構(gòu)建統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的“六統(tǒng)一”品牌管理體系，黔南全州涉茶人數(shù)40.86萬(wàn)人，涉茶農(nóng)民人均年收入1.35萬(wàn)元，小小茶葉成功鋪就了百姓的致富路。
鐵鍋中的真功夫
文化名片助力品牌建設(shè)
“都勻毛尖是我們貴州的山珍寶貝，我一直相信它會(huì)走得更遠(yuǎn)！”當(dāng)都勻毛尖茶制作技藝列入人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄的消息傳來(lái)時(shí)，都勻毛尖茶制作技藝國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人張子全樂(lè)開(kāi)了花。
7歲開(kāi)始，還沒(méi)有灶臺(tái)高的張子全便在一旁看爺爺炒茶，在爺爺?shù)闹笇?dǎo)下，張子全逐漸對(duì)手工毛尖茶的傳統(tǒng)加工手藝流程爛熟于心——?dú)⑶唷⑷嗄?、搓團(tuán)、提毫，這一招一式都在鐵鍋中完成，一雙手在300度的高溫上，為都勻毛尖“炒”出了一片新天地。
手工制茶過(guò)程中的絕活在于“提毫”。所謂“毫”即茶葉嫩芽背面生長(zhǎng)的一層細(xì)絨毛，干燥后呈現(xiàn)白色。白毫含有大量對(duì)人體有益的氨基酸，還能讓茶湯產(chǎn)生甜潤(rùn)的口感，帶來(lái)毫香和鮮氣。而如何保證其在炒制過(guò)程中不脫落，是一道技術(shù)活。“提毫?xí)r要加一把火，迅速將茶毛毛提取出來(lái)，謂之‘火中取寶’?！睆堊尤榻B。
“將傳統(tǒng)的制茶工藝傳承下去，是我認(rèn)為最重要的事?！?016年，張子全成為黔南州民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院都勻毛尖手工制作技藝客座教授，專(zhuān)注茶文化的傳承與傳播，將學(xué)校的課堂搬到茶山上，親自在茶園給學(xué)生授課。
一直以來(lái)，都勻市通過(guò)給農(nóng)戶(hù)提供茶園種植技術(shù)，安排茶葉的制作交流活動(dòng)等，在傳承傳統(tǒng)技藝的同時(shí)，也讓群眾在家門(mén)口就業(yè)增收，實(shí)現(xiàn)雙贏。都勻市文化廣電和旅游局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)陳萍昭介紹，該市以“都勻毛尖技工”勞務(wù)品牌為抓手，打造都勻毛尖茶文化教育實(shí)踐基地，開(kāi)設(shè)茶葉加工專(zhuān)項(xiàng)技能高級(jí)工匠等研修班8期，開(kāi)發(fā)了評(píng)茶基本操作、都勻市茶文化等課程56個(gè)，目前已培育帶動(dòng)技工1788人。
入選非遺讓都勻毛尖成為當(dāng)?shù)氐囊粡埼幕旅?。貴州省綠茶品牌促進(jìn)會(huì)、茶文化研究會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)徐嘉民說(shuō)，都勻毛尖茶是該省著力打造的“黔系列”民族文化品牌產(chǎn)品，眼下其制作技藝及相關(guān)習(xí)俗被列入人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，將為茶文化的彰顯提供更強(qiáng)動(dòng)能。
下一步，黔南州將持續(xù)推動(dòng)“都勻毛尖茶制作技藝”數(shù)字化，借助大數(shù)據(jù)技術(shù)，對(duì)都勻毛尖茶制作技藝進(jìn)行數(shù)字化采集，建設(shè)一個(gè)集黔南茶歷史文化、茶制作技藝與標(biāo)準(zhǔn)、傳承人群信息、茶品檢測(cè)數(shù)據(jù)、產(chǎn)品研發(fā)與銷(xiāo)售等相融合的都勻毛尖茶數(shù)據(jù)庫(kù)，創(chuàng)新推動(dòng)都勻毛尖茶營(yíng)銷(xiāo)宣傳，提升品牌影響。
旅途中的鮮茶香
茶旅融合拓展產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)
茶旅融合既能夠培育茶產(chǎn)業(yè)，又能促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。作為一種新興旅游形式，茶旅融合對(duì)催生茶鄉(xiāng)新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)有重要的現(xiàn)實(shí)意義。近年來(lái)，黔南州高度重視“茶旅”品牌建設(shè)工作，整合全州茶葉資源，將茶園風(fēng)光和茶文化有機(jī)結(jié)合，走出一條“茶能飲用、景能怡人”的茶旅融合發(fā)展之路。
行走在都勻茶博園內(nèi)的茶文化長(zhǎng)廊，周?chē)鷶[放著一個(gè)個(gè)采茶制茶的銅像雕塑，再現(xiàn)了茶農(nóng)生活的勞動(dòng)場(chǎng)景和采茶制茶的傳承路徑。占地面積130畝的都勻茶博園，有10棟主體建筑，5面文化墻。在四周青山的簇?fù)硐?，茶博園內(nèi)亭臺(tái)樓閣、廳堂軒院、雕梁畫(huà)棟，盡顯古色古香。這個(gè)目前國(guó)內(nèi)最大的茶博園已成為都勻發(fā)展茶旅融合的地標(biāo)。
為了讓游客走進(jìn)來(lái)，深入了解都勻毛尖文化，都勻市發(fā)展起旅游路線(xiàn)。當(dāng)?shù)貒@都勻毛尖茶核心產(chǎn)區(qū)，推出了甕安“建中茶旅小鎮(zhèn)-朱家山森林公園-花間池溫泉”品茗養(yǎng)心康養(yǎng)之旅、平塘“觀(guān)中國(guó)天眼-探神秘天坑-品貴州春茶第一壺”體驗(yàn)之旅、都勻“茶博園-螺螄殼-毛尖鎮(zhèn)民族風(fēng)情園-茶神廟”等多條茶旅結(jié)合的精品旅游線(xiàn)路。2019年，都勻“云端茶?！ば纳厦庵谩本肪€(xiàn)路入選全國(guó)茶鄉(xiāng)旅游精品線(xiàn)路。
在品牌宣傳推介方面，黔南州采取“政府搭臺(tái)，企業(yè)唱戲，謀劃銷(xiāo)路，產(chǎn)品流通”的方式，不斷拓展廣東、上海、華南地區(qū)、三北地區(qū)等目標(biāo)市場(chǎng)。連續(xù)舉辦六屆都勻毛尖（國(guó)際）茶人會(huì)、組織茶企參加中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)、北上廣深茶博會(huì)、“一帶一路”展銷(xiāo)會(huì)等國(guó)內(nèi)外重要茶事活動(dòng)，將茶民俗、茶文化、茶影視等打造成茶旅品牌。
目前，都勻市有茶旅企業(yè)78家、全國(guó)五星級(jí)茶館2家，茶旅融合接待游客年均20萬(wàn)人（次）以上、綜合收入1.9億元。徐嘉民認(rèn)為，守正創(chuàng)新是有力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的助推器，而實(shí)現(xiàn)文旅融合，能把都勻毛尖茶的輻射效應(yīng)發(fā)揮到更大，使茶文化更具影響力。
來(lái)源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng) 記者 侯雅潔 見(jiàn)習(xí)記者 胡燕俊，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
12月7日，黔南州召開(kāi)“都勻毛尖茶制作技藝”入選“人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”新聞發(fā)布會(huì)。會(huì)上，介紹黔南茶文化歷史及都勻毛尖茶制作技藝申報(bào)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有關(guān)情況。
此前，我國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”在11月29日摩洛哥拉巴特召開(kāi)的聯(lián)合國(guó)教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)第17屆常會(huì)上通過(guò)評(píng)審，列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，此次都勻毛尖茶制作技藝作為其中的一個(gè)項(xiàng)目，是貴州省唯一一個(gè)入選人類(lèi)非遺的代表性項(xiàng)目。
據(jù)了解，2020年11月，國(guó)家文旅部確定《中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗》作為我國(guó)新一輪申報(bào)聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄項(xiàng)目。按照省文旅廳要求，黔南州文旅局、都勻市通過(guò)組建工作專(zhuān)班、檔案收集整理、壯大傳承人隊(duì)伍、參會(huì)交流四個(gè)方面開(kāi)展申報(bào)工作。在4個(gè)月時(shí)間里，工作專(zhuān)班共搜集整理資料50余萬(wàn)字、圖片260張、視頻21個(gè)（總?cè)萘?20G），并于2021年3月底將相關(guān)材料報(bào)送到國(guó)家文旅部。同時(shí)，積極開(kāi)展州市兩級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人申報(bào)評(píng)審工作，目前《都勻毛尖茶制作技藝》項(xiàng)目擁有國(guó)家級(jí)傳承人1個(gè)，省級(jí)傳承人2個(gè)，州級(jí)傳承人15個(gè)，市級(jí)傳承人16個(gè)。
截止目前，全州共有世界級(jí)非遺項(xiàng)目1項(xiàng)（都勻毛尖茶制作技藝）、國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目15項(xiàng)、省級(jí)非遺項(xiàng)目106項(xiàng)（111處）、州級(jí)非遺項(xiàng)目207項(xiàng)（215處）、縣級(jí)非遺項(xiàng)目477項(xiàng)（485處）；共有國(guó)家級(jí)傳承人8人、省級(jí)傳承人47人、州級(jí)傳承人202人、縣級(jí)傳承人863人，非遺項(xiàng)目總量位居全省第一方陣。
岑國(guó)義 攝
近年來(lái)，黔南州委州政府高度重視都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于“把都勻毛尖茶品牌打出去”的重要指示精神，圍繞品牌打造，狠抓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，都勻毛尖茶區(qū)域公共品牌價(jià)值從2014年的13.78億元提升到2022年的43.74億元。此次，“都勻毛尖茶制作技藝”成功入選“人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”，將進(jìn)一步提升都勻毛尖茶的知名度、美譽(yù)度和影響力。
下一步，黔南州將以此次申遺成功為契機(jī)，宣傳和保護(hù)好“都勻毛尖茶制作技藝”這張世界名片，擦亮“都勻毛尖”茶葉品牌，做好茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展文章，助推黔南經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展。
發(fā)布會(huì)上，黔南州人民政府、黔南州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、黔南州文化廣電和旅游局、都勻市有關(guān)負(fù)責(zé)人分別就如何推進(jìn)都勻毛尖茶制作技藝非遺傳承與保護(hù)，做好茶旅融合，都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體舉措，都勻市如何圍繞新的世界名片打造“茶都”等問(wèn)題回答記者提問(wèn)。
人民日?qǐng)?bào)社貴州分社、新華社貴州分社、中國(guó)新聞社貴州分社等18家中央駐黔媒體、省、州、市級(jí)主流媒體，州直有關(guān)部門(mén)、都勻市直有關(guān)部門(mén)參加新聞發(fā)布會(huì)。
作者：高璐 陸小雙
來(lái)源：橋城都勻，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
8月26日下午，以“弘揚(yáng)人類(lèi)非遺?共享世界毛尖”為主題的都勻毛尖品牌推介會(huì)在北京舉行。本次推介會(huì)由貴州省黔南州人民政府主辦，黔南州州人大、州政府、州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席推介會(huì)。此外，來(lái)自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村振興咨詢(xún)委員會(huì)、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中國(guó)農(nóng)科院、北京市茶業(yè)企業(yè)商會(huì)等單位相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、知名學(xué)者以及國(guó)內(nèi)10余家主流媒體記者參加了活動(dòng)。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)肖星受邀出席并致辭，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)監(jiān)事、北京張一元茶葉有限責(zé)任公司名譽(yù)董事長(zhǎng)王秀蘭受邀出席并上臺(tái)分享對(duì)都勻毛尖的感受。
推介會(huì)選擇美后肆?xí)r景山市民文化中心
有深意
推介會(huì)的地點(diǎn)位于美后肆?xí)r景山市民文化中心,選擇這里絕非偶然。這是一座青磚灰瓦、總建筑面積達(dá)5400多平方米的四合院，也是集歌舞、戲劇、國(guó)學(xué)、藝術(shù)、文創(chuàng)、園藝、美食等主題為一體的公共文化服務(wù)和特色文化體驗(yàn)。都勻毛尖從遠(yuǎn)古走來(lái)，度過(guò)歷史長(zhǎng)河，撫過(guò)歲月滄桑，融入黔南民族文化，2022年在聯(lián)合國(guó)教科文組織還“申遺”成功。在推介會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，不僅有黔南舞蹈表演，還有都勻毛尖非遺文化展示、茶藝表演等活動(dòng)。
(推介會(huì)現(xiàn)場(chǎng))
這次推介會(huì)選擇在美后肆?xí)r景山市民文化中心，也彰顯了黔南州積極走進(jìn)北京市民中推介毛尖的姿態(tài)。一個(gè)品牌要想擦亮自身的招牌，就必須讓市場(chǎng)投下贊成票，即讓消費(fèi)者了解認(rèn)可。北京雖不產(chǎn)茶，但數(shù)百年的建都?xì)v史讓全國(guó)各地的文化習(xí)俗在這里匯聚、傳播，因此北京也便有了飲茶文化。從“美后肆?xí)r景山市民文化中心”的名字就不難看出，這里市民比較集中，且是重要的文化地標(biāo)。在這里以非遺之名，點(diǎn)亮都勻毛尖的底色再適合不過(guò)。
(北京市民品茗都勻毛尖)
在推介會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的品鑒區(qū)，從摩肩接踵的品茗賞茶人群中，不難看出北京市民對(duì)茶葉的熱情。
嘉賓致辭：寄語(yǔ)黔南州茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)肖星在致辭中表示，黔南產(chǎn)茶歷史悠久，具有發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)和歷史文化傳統(tǒng)。都勻毛尖茶是大自然賜予黔南珍貴的禮物，更成為黔南呈現(xiàn)給世界的一張靚麗名片。黔南州委、州政府始終高度重視茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，深入踐行“三茶”統(tǒng)籌理念。通過(guò)積極引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新業(yè)態(tài)、開(kāi)發(fā)新功能、提升新動(dòng)能，現(xiàn)已使茶產(chǎn)業(yè)成為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，成為黔南乃至貴州對(duì)外友好交往和經(jīng)濟(jì)合作的橋梁和平臺(tái)。
(中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)肖星致辭)
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村振興咨詢(xún)委員會(huì)委員、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長(zhǎng)柯炳生在發(fā)言中說(shuō)，習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于“土特產(chǎn)”三個(gè)字的解讀，非常合適都勻毛尖這個(gè)產(chǎn)業(yè)。由于茶葉是區(qū)域性產(chǎn)業(yè)，他認(rèn)為黔南州向三個(gè)領(lǐng)域發(fā)力很重要，即發(fā)揮政府主導(dǎo)、培育龍頭企業(yè)、提升生產(chǎn)制作技藝。
黔南州人大常委會(huì)主任：為國(guó)人提供安全生態(tài)有機(jī)茶
黔南州人大常委會(huì)主任冉博在推介會(huì)上表示，近年來(lái)，黔南州各級(jí)黨委政府持續(xù)深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記“三茶統(tǒng)籌”和“把都勻毛尖品牌打出去”的重要指示精神，立足做優(yōu)茶基地、做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)、做精茶品牌、做活茶經(jīng)濟(jì)、持續(xù)開(kāi)展“世界非遺發(fā)展”“茶旅融合消費(fèi)”“民族文化體驗(yàn)”等活動(dòng)，充分發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)“接二連三”的優(yōu)勢(shì)，不斷延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值，努力為全國(guó)各族人民提供安全、生態(tài)、有機(jī)的都勻毛尖，促進(jìn)“百姓富”與“生態(tài)美”的有機(jī)統(tǒng)一。
(與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)視察推介會(huì)現(xiàn)場(chǎng))
冉博進(jìn)一步稱(chēng)，黔南州希望與五湖四海的貴客嘉賓在茶園基地建設(shè)、茶葉精深加工及銷(xiāo)售、文化創(chuàng)意、茶旅融合等方面開(kāi)展全方位、多層次的務(wù)實(shí)合作，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展，讓都勻毛尖的朋友圈越來(lái)越大，美譽(yù)度越來(lái)越高，共同譜寫(xiě)都勻毛尖高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。
黔南州副州長(zhǎng)：茶產(chǎn)業(yè)成鄉(xiāng)村振興的典范產(chǎn)業(yè)
黔南州人民政府副州長(zhǎng)楊再軍介紹說(shuō)，2023年都勻毛尖品牌建設(shè)成績(jī)矚目，穩(wěn)居全國(guó)綠茶第一方陣、貴州茶葉第一品牌，其品牌潛力巨大。
“茶產(chǎn)業(yè)已成為黔南州鞏固脫貧攻堅(jiān)成果、助力鄉(xiāng)村振興的典范產(chǎn)業(yè)”，楊再軍說(shuō)。2022年，全州茶葉產(chǎn)量5.93萬(wàn)噸、產(chǎn)值106.97億元，帶動(dòng)45.6萬(wàn)茶葉從業(yè)人員增收致富，茶農(nóng)人均純收入5112元。
黔南籍在京代表易牛集團(tuán)董事長(zhǎng)王森認(rèn)為，以非遺入選為契機(jī)，弘揚(yáng)茶文化、夯實(shí)茶產(chǎn)業(yè)、發(fā)展文旅融合，都勻毛尖茶都將迎來(lái)更好發(fā)展，并助力鄉(xiāng)村振興繪制美好圖景。
楊再軍會(huì)后接受記者專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)表示，未來(lái)黔南州將在富民以及鄉(xiāng)村發(fā)展上全力打好“三副牌”。其一，在穩(wěn)固品質(zhì)同時(shí)全面提高畝產(chǎn)量;其二，由過(guò)去重視春茶調(diào)整為春夏秋茶全面種植、加工、開(kāi)發(fā);其三，培育更多茶葉龍頭企業(yè)增強(qiáng)經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)和輻射能力。茶評(píng)師王秀蘭：都勻毛尖讓她看到中國(guó)茶的希望
茶評(píng)師王秀蘭：都勻毛尖讓她看到中國(guó)茶的希望
北京張一元茶葉有限責(zé)任公司名譽(yù)董事長(zhǎng)、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目花茶制作技藝代表性傳承人、國(guó)三八紅旗手、高級(jí)評(píng)茶師、高級(jí)茶葉加工技師王秀蘭接受了記者的專(zhuān)訪(fǎng)。她認(rèn)為，都勻毛尖無(wú)論是從外形還是內(nèi)質(zhì)都處于全國(guó)綠茶領(lǐng)先行列。氨基酸含量高于其他綠茶、茶多酚含量比較高、口感濃郁醇厚、很耐泡，都是都勻毛尖的鮮明特質(zhì)。這得益于都勻毛尖制作工藝非常講究，也得益于這里得天獨(dú)厚的光照、風(fēng)向、土壤、海拔等自然環(huán)境。
(王秀蘭蒞女士臨都勻毛尖品牌推介會(huì)現(xiàn)場(chǎng))
王秀蘭表示，在黔南州政府對(duì)都勻毛尖品牌的高度重視和積極推介下，她不僅看到了貴州茶的希望，也看到了中國(guó)茶發(fā)展的希望。
針對(duì)都勻毛尖該如何持續(xù)擦亮品牌招牌，王秀蘭認(rèn)為都勻毛尖在產(chǎn)品和營(yíng)銷(xiāo)方面要有敏銳洞察力，必須時(shí)刻做到適應(yīng)市場(chǎng)、跟進(jìn)市場(chǎng)。她強(qiáng)調(diào)，茶葉品牌成長(zhǎng)過(guò)程中還必須注重誠(chéng)信，同時(shí)兼顧高端市場(chǎng)和大眾市場(chǎng)，決不可厚此薄彼。
(國(guó)內(nèi)資深線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)操盤(pán)商業(yè)顧問(wèn)語(yǔ)浠向現(xiàn)場(chǎng)嘉賓分享都勻毛尖線(xiàn)上運(yùn)營(yíng)模式)
為打響品牌、拓展市場(chǎng)，近年來(lái)黔南州一直在探索新的營(yíng)銷(xiāo)模式。本次推介會(huì)上，國(guó)內(nèi)資深線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)操盤(pán)商業(yè)顧問(wèn)語(yǔ)浠向現(xiàn)場(chǎng)嘉賓介紹了私域運(yùn)營(yíng)模式。
黔南州將用好“非遺”的名片推進(jìn)品牌國(guó)際化
地球北緯 26—30 度地帶，被譽(yù)為世界綠茶生產(chǎn)的“黃金緯度”，都勻毛尖就位于這一地帶上。據(jù)《都勻府志》記載，早在明代，都勻產(chǎn)的毛尖便被列為“貢品”進(jìn)獻(xiàn)朝廷，崇禎皇帝為其命名“魚(yú)鉤茶”。1915 年都勻毛尖與茅臺(tái)酒一起榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。
(都勻毛尖品牌推介會(huì)現(xiàn)場(chǎng))
新中國(guó)成立后，都勻毛尖獲譽(yù)無(wú)數(shù)。1956年毛澤東主席把魚(yú)鉤茶命名為都勻毛尖茶。1982年都勻毛尖被評(píng)為“中國(guó)十大名茶”。2014年3月全國(guó)“兩會(huì)”期間，習(xí)近平總書(shū)記在參加貴州代表團(tuán)審議時(shí)兩次點(diǎn)贊了都勻毛尖茶。2022 年，都勻毛尖茶制作技藝入選聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
(推介會(huì)現(xiàn)場(chǎng)特色民族文化及茶文化元素)
2008年都勻毛尖茶便以其純天然、無(wú)污染的綠色品質(zhì)，沖破歐盟210余項(xiàng)農(nóng)殘檢測(cè)“綠色壁壘”，成功進(jìn)入歐盟市場(chǎng)，向世界亮出了綠色茶、生態(tài)茶、健康茶、安全茶的身份。
(因氨基酸等含量均高于國(guó)家綠茶標(biāo)準(zhǔn)，都勻毛尖被譽(yù)為“綠茶皇后”)
都勻毛尖品牌推介會(huì)的舉行，將有效引導(dǎo)推動(dòng)“都勻毛尖”品牌提升，激發(fā)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)活力。為此，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)特邀張一元、小罐茶等在京知名茶企出席活動(dòng)，旨在擴(kuò)大“都勻毛尖”品牌市場(chǎng)影響力，助力“都勻毛尖”打通產(chǎn)銷(xiāo)環(huán)節(jié)，促進(jìn)消費(fèi)提質(zhì)擴(kuò)容。
作為茶行業(yè)唯一的國(guó)家級(jí)5A行業(yè)組織，協(xié)會(huì)更將一如既往地與茶界同仁攜手，在2023全國(guó)茶業(yè)“市場(chǎng)振興年”中強(qiáng)化以都勻毛尖茶為代表的中國(guó)名優(yōu)茶市場(chǎng)開(kāi)拓，蓄力茶文化推廣與知識(shí)普及，推介國(guó)茶品牌，宣傳茶文化，提振茶經(jīng)濟(jì)，攜手各界人士為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
(黔南州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖)
來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
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