“鮮”聲奪人。今年3月以來，都勻毛尖茶采摘如火如荼，喜獲豐收。
截止2023年4月底，全市茶葉產(chǎn)量3407噸，同比增長12%；產(chǎn)值20.19億元，同比增長19.89%；出口50噸，出口額177萬元。
近年來，都勻市深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于“把都勻毛尖茶品牌打出去”的重要指示精神，高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，著力構(gòu)建茶葉生產(chǎn)、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系，奮力推動都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展再創(chuàng)佳績。2022年，“都勻毛尖茶制作技藝”入選聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，都勻毛尖位列2022中國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品（茶葉）品牌聲譽百強榜的第4位，“都勻毛尖技工”獲“中國創(chuàng)翼”全國勞務(wù)品牌總決賽第4名，“都勻毛尖”上榜農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)品牌精品培育名單，都勻市獲評中國茶業(yè)百強縣域。
申軍/攝
規(guī)范交易市場
3月22日，都勻毛尖茶地方標(biāo)準(zhǔn)實物標(biāo)準(zhǔn)樣正式發(fā)布。發(fā)布會現(xiàn)場向全州各縣市市場監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局及26家茶企業(yè)發(fā)放都勻毛尖茶實物標(biāo)準(zhǔn)樣65套，為企業(yè)生產(chǎn)、行業(yè)監(jiān)管、消費者購茶等提供實物參考。都勻毛尖茶實物標(biāo)樣的發(fā)布，從銷售源頭保障都勻毛尖茶品質(zhì)，為規(guī)范都勻毛尖茶市場、提升都勻毛尖茶品質(zhì)、推動都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打下了堅實基礎(chǔ)。
圖片來源：云黔南
2月21日，第一家“都勻毛尖”規(guī)范店在都勻揭牌，這標(biāo)志著全州100家“都勻毛尖”規(guī)范店建設(shè)正式啟動。截至2023年4月底，“都勻毛尖”規(guī)范店已建設(shè)55家?！岸紕蛎狻币?guī)范店的創(chuàng)建，實行“統(tǒng)一形象、統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一管理”模式，進一步穩(wěn)定“都勻毛尖”茶質(zhì)量，不斷提高“都勻毛尖”茶的影響力和美譽度，從銷售源頭保障都勻毛尖茶品質(zhì)。
陸小雙/攝
都勻市仙子茶貿(mào)易有限公司總經(jīng)理羅子晴說：“在今后的經(jīng)營中，我公司將繼續(xù)按照州、市的相關(guān)要求，誠信、規(guī)范地經(jīng)營，努力為都勻毛尖茶的發(fā)展添磚加瓦。”
擴大品牌宣傳
4月25日至26日，中央電視臺大型紀(jì)錄片《最“貴”的絕招》攝制組一行來到都勻螺螄殼茶山拍攝都勻毛尖茶制作技藝。
“我們特別期待這個片子，也相信效果一定特別好，都勻毛尖還會越走越遠(yuǎn)?！毖胍暭o(jì)錄頻道《最“貴”的絕招》編導(dǎo)馬勤說。
該紀(jì)錄片預(yù)計于今年6月底在央視紀(jì)錄片頻道首播，并在國際、國內(nèi)主流媒體傳播。
范橋艷/攝
4月28日，2023年都勻毛尖品牌產(chǎn)銷通告會暨非遺技藝展示活動在都勻舉行。非遺制茶體驗、線上直播推薦、茶葉品鑒……活動現(xiàn)場熱鬧非凡?；顒舆€通告了“都勻毛尖”春茶產(chǎn)銷情況。
趙云梅/攝
參與活動的市民劉茜說：“我今天是第一次體驗都勻毛尖茶的制作，感到很新奇，同時也感受到了都勻毛尖茶制作的不易?！?/p>
近年來，都勻市圍繞“干凈黔茶全球共享”的綠色發(fā)展理念，組織舉辦春茶開采、采茶技能競賽等賽事活動，組織企業(yè)參加廣州博覽會、海南消博會、哈爾濱茶博會、深圳茶博會等宣傳推介，成功推出都勻毛尖品牌茶宴。同時，依托人民日報、新華社、中央電視臺、中新社、學(xué)習(xí)強國、貴州日報、貴州電視臺、多彩貴州網(wǎng)、黔南日報、黔南電視臺、“橋城都勻”等中央、省、州、市媒體平臺，提升都勻毛尖茶的知名度、美譽度，讓都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)立足本地，走出貴州，走向世界。
壯大傳承人隊伍
殺青、揉捻、搓團、提毫、烘焙……都勻毛尖茶制作技藝國家級非遺傳承人張子全炒制都勻毛尖茶的過程堪稱藝術(shù)。在2023年都勻毛尖茶開采節(jié)上，多名都勻毛尖茶制作技藝傳承人現(xiàn)場展示都勻毛尖茶制茶技藝，吸引眾多游客駐足圍觀。
“都勻毛尖茶手工制作技藝是幾代乃至十幾代人的智慧結(jié)晶，我們不僅僅要傳承、保護，還要發(fā)揚光大?！倍紕蛎獠柚谱骷妓囀〖壌硇詡鞒腥岁愖訙Y說。
在都勻，像張子全、陳子淵一樣的都勻毛尖茶制作技藝傳承人還有很多。他們生在茶山、長在茶山、業(yè)在茶山，一輩子都與茶打著交道，傳承著毛尖茶傳統(tǒng)制茶技藝，不遺余力推廣都勻毛尖，將個人夢想融入時代發(fā)展，努力讓都勻毛尖茶在新時代大放異彩。
近年來，都勻市不斷加強與茶相關(guān)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護、傳承、發(fā)展和宣傳工作，完善都勻非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人體制機制建設(shè)，積極開展《都勻毛尖茶制作技藝》傳承人隊伍建設(shè)，培養(yǎng)壯大傳承人隊伍。都勻市現(xiàn)有國家級非遺傳承人1人、省級非遺傳承人2人、州級非遺傳承人15人、市級非遺傳承人16人。
茶旅融合發(fā)展
采茶、制茶、品茶……“五一”假期剛開始，不少家長就帶著小朋友到都勻市毛尖鎮(zhèn)坪陽村參加“跟我學(xué)茶去”活動。以茶為主題的游玩體驗，讓同學(xué)們親近自然，走進自然，增進了對茶文化的了解，以“茶旅”融合為核心的研學(xué)旅游深受游客喜愛。
4月21日，都勻市舉行“跟我去都勻”2023年都勻市文化旅游玩法發(fā)布會。會上推介了三天兩夜的精品旅游路線，路線從貴州綠博園開始，途經(jīng)巨升影視旅游小鎮(zhèn)、茶博園、炬蜂民國歡樂小鎮(zhèn)、秦漢影視城、螺螄殼茶山、東方記憶景區(qū)、都勻勻酒景區(qū)等，到杉木湖結(jié)束，以綠色康養(yǎng)為核心，圍繞茶文化等沉浸式體驗，帶領(lǐng)廣大游客開啟一段在茶文化和秦漢文化之間“穿越”的康養(yǎng)之旅。
“都勻現(xiàn)在推出了幾條精品旅游路線，可以品毛尖、飲勻酒、穿古裝、逛逛影視城，我是水族夢妹，我在都勻等你。”擁有兩百多萬粉絲的水族夢妹歡迎大家到都勻游玩。
都勻市圍繞毛尖茶文化發(fā)展，依托螺螄殼茶基地核心區(qū)，著力打造“云端茶?！辈枭鷳B(tài)旅游示范帶、百里毛尖長廊景區(qū)，“云端茶?！ば纳厦庵谩比脒x全國20條茶鄉(xiāng)旅游精品線路，促進以茶旅融合為主的山地特色旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
作者：鄒元紅
來源：都勻市融媒體中心 橋城都勻，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
3月26日，黔南州縣市老年大學(xué)的學(xué)員們興致勃勃地走進都勻螺螄殼茶山，開啟了一場別開生面的游學(xué)之旅。
在茶山，學(xué)員們盡情徜徉在綠色的海洋中，在向?qū)У闹笇?dǎo)下，他們一邊唱著山歌一邊親手采摘鮮嫩的茶葉，體驗采茶的樂趣，感受著大自然的魅力。隨后，學(xué)員們還參觀了制茶車間，目睹茶葉從采摘到加工的全過程，深入了解都勻毛尖茶的制作工藝和文化內(nèi)涵。
為了豐富游學(xué)活動，學(xué)員們還自編自演了舞蹈《開門紅》、布依山歌《都勻歡迎貴客來》、茶藝表演《云水禪心》、傳統(tǒng)花燈《踩新臺》等歌舞類節(jié)目，大家在互相交流學(xué)習(xí)的同時，用歌舞表達(dá)對祖國和黨的熱愛、對美好生活的贊美，現(xiàn)場氣氛熱烈，觀眾們掌聲不斷。
近年來，都勻市老年游學(xué)工作認(rèn)真貫徹黨的二十大精神和習(xí)近平總書記視察貴州重要講話精神，圍繞”四新”主攻“四化”主戰(zhàn)略，在省州老教辦的指導(dǎo)及有關(guān)單位的支持下，先后在三線建設(shè)博物館、貴州綠博園、秦漢影視城、黔南職院景區(qū)、都勻勻酒廠景區(qū)、都勻螺螄殼茶園國家級非遺傳承人張子全生產(chǎn)基地等建立老年游學(xué)基地，積極組織學(xué)員開展“茶山游”“三線游”“綠博游”“影視游”等市內(nèi)主題游學(xué)，并接待來自深圳、貴州老年大學(xué)、六枝特區(qū)老年大學(xué)、丹寨縣等省內(nèi)外團隊到都勻游學(xué)參觀，通過以茶為媒，積極傳承黔茶文化、都勻毛尖茶文化，在開發(fā)老年游學(xué)與文旅服務(wù)結(jié)合、推動老年游學(xué)走向深入的同時，著力釋放老年游學(xué)的宣傳推介力，助力經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展。
據(jù)了解，此次游學(xué)聯(lián)誼活動由都勻市老年教育工作領(lǐng)導(dǎo)小組主辦，都勻市老年大學(xué)和都勻市旅發(fā)辦承辦，共有來自州老年大學(xué)、都勻、福泉、獨山、三都等縣市260余名老年學(xué)員參加。
黔南州老年大學(xué)副校長符劍梅，都勻市委常委、副市長王豫杰出席當(dāng)天活動并講話。
作者：謝方
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“北有仁懷茅臺酒，南有都勻毛尖茶”。1915年，毛尖茶、茅臺酒在美國舊金山巴拿馬萬國博覽會上雙雙獲得了金獎，成就了貴州特產(chǎn)傳奇。
都勻，布依族語的意思是“彩云之城”。都勻是黔南布依族苗族自治州首府，系中國優(yōu)秀旅游城市、全球綠色城市。都勻毛尖主要產(chǎn)地在團山、哨腳、大槽一帶，這里山谷起伏，海拔千米，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，四季宜人，特殊的氣候和土壤條件等自然環(huán)境形成了都勻毛尖的獨特風(fēng)格。都勻毛尖茶歷史上即為貢品，因形似魚鉤，被崇禎皇帝賜名“魚鉤茶”。
都勻螺螄殼茶山（盧桃攝）
偉人命名的紅色文化名茶
一芽一葉總關(guān)情。一片小小的茶葉，背后卻有著精彩的歷史故事。1956年，都勻市團山村的譚修楷帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們把都勻茶農(nóng)特制1.5千克茶葉作為都勻土特產(chǎn)寄呈毛主席，不久后收到中共中央辦公廳秘書室回信，信中表示中央曾有規(guī)定不收受群眾禮物，現(xiàn)隨信寄人民幣16元作為工本費。信的左下角有毛主席親筆簽下的幾句話“此茶很好，今后高山多種茶，此茶命名為毛尖茶”。至此，“都勻毛尖茶”由此得名，成為紅色茶文化的經(jīng)典名茶。
都勻高寨茶山（申軍攝）
都勻毛尖茶屬貴州名優(yōu)綠茶。清明前后開采，高級毛尖茶采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，長度不超過2.0厘米。通常炒制500克高級毛尖茶需5.3萬～5.6萬個芽頭。采制工藝分采摘、攤放、殺青、揉捻、搓團提毫、干燥等工序。都勻毛尖具有外形白毫顯露、條索緊細(xì)、卷曲似魚鉤，內(nèi)質(zhì)香高持久、湯色清澈明亮、滋味鮮爽回甘，葉底明亮、芽頭肥壯等特點，素以“三綠三黃”的品質(zhì)特征著稱于世，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。
茶旅融合再續(xù)傳奇
2015年正值都勻毛尖獲獎100周年，當(dāng)?shù)卣藿ā岸紕虿璨﹫@”并于9月23日舉辦都勻毛尖茶獲獎百年慶典。該園占地面積123畝，仿1915年巴拿馬萬國博覽會中國茶館古建筑群建造，區(qū)域周邊規(guī)劃有茶文化廣場、茶文化主題公園、百年毛尖古鎮(zhèn)、飲食城等項目，其中百年毛尖古鎮(zhèn)成為都勻毛尖紀(jì)錄片拍攝場景基地，整個茶文化園按照國家5A級景區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，打造成集旅游參觀、休閑娛樂、康體養(yǎng)生為一體的特色文化產(chǎn)業(yè)園。
都勻地區(qū)圍繞“一軸三線”戰(zhàn)略布局，優(yōu)化整合旅游資源，打造了三江堰、青云湖、東方記憶文創(chuàng)園、毛尖小鎮(zhèn)、秦漢影視城等一批生態(tài)人文景觀。推出“春夏秋冬”四季旅游線路，重點策劃了“影視網(wǎng)紅”“休閑慢游”“浪漫劍江休閑游”“特色茶文化”等一批精品主題線路。都勻云端茶海·心上毛尖之旅入選2020年全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路。
黔南州是都勻毛尖茶的原產(chǎn)地，茶產(chǎn)業(yè)是黔南州傳統(tǒng)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，州內(nèi)各族群眾仍保留著種茶、采茶、制茶的傳統(tǒng)技法，每年春茶采摘時節(jié)，都有舉行拜山神、祭茶神的習(xí)俗，茶文化積淀深厚。目前，都勻市茶園種植面積已達(dá)38萬畝，茶葉產(chǎn)量8500噸，產(chǎn)值18.53億元。都勻毛尖暢銷全國，還出口俄羅斯、印度、摩洛哥等國家。
都勻毛尖茶生產(chǎn)基地螺螄殼，云霧飄渺如仙境，2019年火爆的《陳情令》就在此拍攝
毛尖小鎮(zhèn)利用三線建設(shè)時期原883廠廢舊的職工宿舍改建，最大限度保留原有風(fēng)貌。以文化休閑體驗為主，集聚會休閑、娛樂購物、養(yǎng)生保健、生態(tài)度假等多功能為一體。
影視網(wǎng)紅旅游線路：毛尖小鎮(zhèn)—秦漢影視城—巨升影視城—網(wǎng)紅西山大橋—螺螄殼總陽瀑布—老木棉高端民宿。
休閑漫游精品線路：三江堰（銅鑼灣）—毛尖茶城—東方記憶（三線文化園）—西山紅楓景區(qū)—西山大橋—南沙洲公園—毛尖酒店（以三線建設(shè)為主題）。
浪漫劍江旅游精品路線：斗篷山景區(qū)—三江堰濕地公園—文峰公園—青云湖森林公園—杉木湖公園。
特色茶文化精品旅游線路：茶博園—三江堰—毛尖茶城—斗篷山—螺螄殼茶園—老木棉高端民宿。
茶博園（觀賞茶藝表演）
毛尖茶城
黔南州旅游精品線路“觀中國天眼·品都勻毛尖”：
1.世界自然遺產(chǎn)之旅線路
都勻（茶文化影視小鎮(zhèn)）—三都（水書博物館及非遺體驗館）—荔波—獨山（凈心谷景區(qū)，天洞景區(qū)）。
2.天文科普研學(xué)之旅線路
都勻（茶文化影視小鎮(zhèn)）—平塘（中國天眼，掌布、天坑群景區(qū)）—羅甸（“東方洞穴博物館”大小井風(fēng)景區(qū)、天眼驛站景區(qū)）—惠水（黔南民族鄉(xiāng)村生活）。
3.茶文化康養(yǎng)休閑之旅線路（A線）
都勻（茶文化影視小鎮(zhèn)）—福泉（明代古城、黃絲溫泉小鎮(zhèn)、雙谷生態(tài)體育公園）—甕安（草塘千年古邑、甕安猴場會議遺址、國茶文化）。
4.茶文化康養(yǎng)休閑之旅線路（B線）
都勻（螺絲殼生態(tài)茶園、格尼斯溫泉酒店、三線文化博物館、茶文化影視小鎮(zhèn)）—獨山（新貴茶葉及樸語山居）—貴定（云霧茶鄉(xiāng)休閑觀光度假景區(qū)）。
5.不忘初心之旅線路（A線：不忘初心，偉大轉(zhuǎn)折之旅）
甕安（草塘千年古邑，后場會議遺址，江界河天險）—福泉（明代古城文化景區(qū)）—貴定（金海雪山、郁金香，云霧茶鄉(xiāng)休閑）—龍里（雙龍鎮(zhèn)·巫山峽谷景區(qū)玻璃棧道，龍架山國家森林公園，蓮花濕地）—惠水（黔南民族鄉(xiāng)村生活）—長順（廣順州府）。
6.不忘初心之旅線路（B線：抗敵御侮，弘揚國威之旅）
都勻（三線博物館）—三都（水書博物館及非遺體驗館）—荔波（鄧恩銘故居和紅七軍舊址）—獨山（抗日深河橋）—平塘（古生物化石）—羅甸（紅水河景區(qū)水上棧道）。
7.鄉(xiāng)村旅游之旅（鄉(xiāng)村踏春）
線路1：都勻（螺絲殼采茶，凱口鄉(xiāng)油菜花節(jié)）—福泉（雙谷生態(tài)體育公園賞梨花）—甕安（盛唐櫻花園）。
線路2：龍里（雙龍鎮(zhèn)·巫山峽谷景區(qū)玻璃棧道，龍架山國家森林公園，蓮花濕）—貴定（金海雪山四季華谷，云霧茶鄉(xiāng)休閑觀光度假景區(qū)）—惠水（南民族鄉(xiāng)村生活）—長順（鵑湖景區(qū)）。
（資料來源：都勻市人民政府網(wǎng)、都勻發(fā)布、黔南州人民政府網(wǎng)、微黔南。圖片來自網(wǎng)絡(luò)。）
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