茶起源于中國,傳播到世界。數(shù)千年來,中華民族在長(zhǎng)期的實(shí)踐中,形成了燦爛悠久、底蘊(yùn)深厚的茶文化。茶文化既活在當(dāng)下,又被書寫在浩瀚的典籍中,是中華文明的有機(jī)組成部分。中國茶與茶文化影響并改變了許多人的生活習(xí)慣和審美趣味,也為世界經(jīng)濟(jì)與文化交流作出了貢獻(xiàn)。
本次展出的百川學(xué)海本《茶經(jīng)》,是現(xiàn)存最早的《茶經(jīng)》版本,也是現(xiàn)存所有《茶經(jīng)》版本的祖本。黃敬惟攝
日前,“茶和天下典籍里的茶”展覽在國家典籍博物館第一展廳面向公眾開放,這是國內(nèi)首次大規(guī)模集中展示茶文化典籍。展覽從典籍的視角出發(fā),全面展示中國茶文化。觀眾徜徉在珍貴典籍和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目之間,在典籍里“品”茶香書韻,共赴一場(chǎng)“茶”與“書”之約。
呈現(xiàn)茶文化發(fā)展流變
“對(duì)蒸壓好的現(xiàn)成茶餅進(jìn)行炙烤,將茶餅搗碎碾成細(xì)米大小的顆粒;在鍑中將水燒至第一沸,加入適量的鹽;再將水燒至第二沸,舀出一瓢水后,在漩渦中心投入適量碾好的茶末;加入剛剛舀出的水用來培育茶湯的泡沫;再將茶煮至第三沸,即可將茶湯分入茶碗……”講解員通俗易懂地講解著古籍中記載的“煎茶法”。
一名身穿漢服的男孩正在觀展。浦峰攝
在展覽中,觀眾可以追溯“茶”字字形和字音的變遷?!墩f文解字》中,“荼”字下注有“臣鉉等曰:此即今之茶字”,見證了從“荼”到“茶”字的演變。據(jù)講解員介紹,在早期典籍中,“槚”“蔎”“茗”“荈”等都曾被用來指代“茶”。
本次展覽中,國家圖書館館藏的多部珍貴典籍集中亮相:宋咸淳九年(1273年)的百川學(xué)海本《茶經(jīng)》,是現(xiàn)存最早的《茶經(jīng)》版本,也是現(xiàn)存所有《茶經(jīng)》版本的祖本;宋徽宗趙佶所作唯一一部皇帝御制茶書《大觀茶論》;清文津閣四庫全書本《宣和北苑貢茶錄》,底本為《永樂大典》本,與其他傳世版本相比增加了插圖與注釋……這些珍貴典籍不僅記載了中國茶文化的發(fā)展流變,更是中華文明源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的體現(xiàn)。
中國人在“茶”中積累了豐富的精神體悟,并延伸到詩詞、繪畫、書法、宗教、醫(yī)學(xué)等諸多領(lǐng)域:“從來佳茗似佳人”,以“佳人”喻“佳茗”,蘇東坡對(duì)茶的愛之深可見一斑;陸游則在茶中寄托自己的人生感懷,“不妨瓦缽飽晚菘,更汲山泉試春茗”,飲茶成了擺脫世間紛擾的一劑良藥;“賭書消得潑茶香,當(dāng)時(shí)只道是尋?!?,清人納蘭性德的詩句,描繪了李清照與趙明誠“賭書潑茶”的歡愉時(shí)光,而后的世事變遷更讓人懷念此前的“尋常生活”……展覽呈現(xiàn)的這些文化意象由茶而生,也不斷增強(qiáng)著茶文化的生命力。
展示茶文化世界影響力
據(jù)統(tǒng)計(jì),世界上大部分語言中“茶”的讀音都是由中國“茶”的方言讀音轉(zhuǎn)變而來。16世紀(jì)初,葡萄牙人到廣東購買茶葉,采用當(dāng)?shù)氐陌l(fā)音“cha”;17世紀(jì),荷蘭人根據(jù)廈門“茶”字讀音“te”,稱茶為“thee”;德語、意大利語等中“茶”的讀音來源也是如此。
飽含中國文化內(nèi)涵的茶,影響遍及全球?!安琛痹诓煌Z言中的讀音反映了中國茶葉相關(guān)出口貿(mào)易史,見證了中外經(jīng)濟(jì)文化交流,也體現(xiàn)中國茶文化對(duì)世界的深遠(yuǎn)影響。
英文版初版《中國茶鄉(xiāng)之旅》,載有反映“茶馬古道”商貿(mào)繁華的《果親王西藏日記》;與唐代陸羽的《茶經(jīng)》、日本榮西禪師的《吃茶養(yǎng)生記》并稱世界三大茶書經(jīng)典的《茶葉全書》初印版本……展出的多部珍貴典籍是我國古代茶文化對(duì)外傳播的體現(xiàn)。
古代絲綢之路、海上茶路、茶馬古道、萬里茶道……展覽梳理了中國茶葉傳播的多條主要路徑,展現(xiàn)中國茶和茶文化對(duì)亞、非、歐、美洲許多國家和地區(qū)的生活習(xí)俗、審美趣味、貿(mào)易格局與政治進(jìn)程的深刻影響,形象具體地展示了中國茶在推動(dòng)?xùn)|西方文明交流互鑒、促進(jìn)人類社會(huì)發(fā)展進(jìn)步中起到的重要作用。
提供多媒體互動(dòng)體驗(yàn)
“媽媽快看!這是你最喜歡喝的茶!”“原來我們喝的茶葉要經(jīng)過這么多制作工序?!薄罢嫦肫穱L一下各地不同的茶。”……本次展覽在展廳中專設(shè)區(qū)域,全面展示聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄中“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”的多個(gè)項(xiàng)目。在這里,觀眾可查看六大基本茶類及其制作工序,也可通過茶書閱覽區(qū)、制茶技藝交互多媒體等直觀感受茶文化與非遺技藝。
2022年11月,我國申報(bào)的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”通過評(píng)審,被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄,涉及15個(gè)省區(qū)市的44個(gè)國家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目,其中涵蓋茶園管理、茶葉采摘、茶的手工制作以及茶的飲用和分享的知識(shí)、技藝和實(shí)踐,覆蓋了綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類及再加工茶等種類。豐富的品類構(gòu)成與地域分布,加上深厚的歷史積淀,共同造就了中國茶文化醇厚的特質(zhì)。
“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞?dòng)隰斨芄??!辈栉幕浼疄槿藗兲峁┝苏J(rèn)識(shí)歷史的另外一個(gè)角度。
在源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華文明史中,不只有波瀾壯闊的英雄故事,也有飲茶文化的閑情逸致,正是這樣豐富飽滿的歷史,塑造著中華文明的雍容氣度。(黃敬惟)
來源:人民日?qǐng)?bào)海外版,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
書籍是人類精神的糧食,在生活節(jié)奏飛快、時(shí)間碎片化的今天,保持閱讀是一種非常可貴的生活和學(xué)習(xí)習(xí)慣。自古以來,書和茶是黃金搭檔,都可以豐富人們的精神世界。
4月23日,時(shí)值第二十九個(gè)世界讀書日,當(dāng)天下午,陳升茶業(yè)聯(lián)合勐??h檢察院、勐??h稅務(wù)局,在陳升茶業(yè)總部三樓會(huì)議室舉辦“以書為伴·暢游書?!x書分享日活動(dòng)”。
勐??h檢察院黨組書記、檢察長(zhǎng)張俊和單位人員;勐??h稅務(wù)局黨委書記、局長(zhǎng)李海林和單位人員;陳升茶業(yè)總經(jīng)理陳柳濱、副總經(jīng)理溫鐵流、財(cái)務(wù)總監(jiān)伍思源和公司員工出席活動(dòng)。
活動(dòng)開始后,大家首先觀看由勐??h檢察院帶來的視頻。
《知識(shí)產(chǎn)權(quán)》講述
《個(gè)人所得稅政策》講述
在人類發(fā)展的歷史長(zhǎng)河中,書籍始終是文化傳承的重要載體,那些被人們奉為經(jīng)典的書,像浩瀚宇宙中閃耀的繁星,璀璨奪目。經(jīng)典誦讀環(huán)節(jié),勐??h檢察院、勐??h稅務(wù)局、陳升茶業(yè)分別帶來精彩的朗誦。
好書分享環(huán)節(jié),大家積極踴躍發(fā)言,推薦自己心中那一本獲得慰藉或進(jìn)步的好書。
其中穿插的“看圖猜書名”游戲,極具趣味性,使現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍,充分體現(xiàn)了大家對(duì)世界經(jīng)典名著的了解,也在歡聲笑語中獲得了新的知識(shí)和快樂。
最后,張俊檢察長(zhǎng)、李海林局長(zhǎng)和溫鐵流副總經(jīng)理分別總結(jié)致辭?;顒?dòng)在熱烈的氛圍中圓滿落幕。
1995年,聯(lián)合國教科文組織宣布把每年的4月23日定為“世界讀書日”??梢婇喿x對(duì)于全人類,是一件重要的事。
此次活動(dòng),深入貫徹落實(shí)了習(xí)近平總書記關(guān)于“推動(dòng)全民閱讀,建設(shè)書香中國”的重要指示精神,深化了“茶書共香,悅讀同響”閱讀品牌影響力,努力營造了愛讀書、讀好書、善讀書的良好氛圍。
在中國,自古以來茶書相伴,清代詞人納蘭性德在《浣溪沙》中寫到“賭書消得潑茶香,當(dāng)時(shí)只道是尋?!?,其中典故為南宋著名女詞人李清照和丈夫趙明誠以猜書飲茶為樂的美好故事。
開卷有益,我們一起喝茶讀書吧!
我國既是“茶的國度”,又是“詩的國家”,因此茶很早就滲透進(jìn)詩詞之中,從最早出現(xiàn)的茶詩到現(xiàn)在,歷時(shí)一千七百年,為數(shù)眾多的詩人,文學(xué)家已創(chuàng)作了不少優(yōu)美的茶葉詩詞。
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《一字至七字詩·茶》
(唐)元稹
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茶
香葉,嫩芽,
慕詩客,愛僧家。
碾雕白玉,羅織紅紗。
銚煎黃蕊色,碗轉(zhuǎn)曲塵花。
夜后邀陪明月,晨前命對(duì)朝霞。
洗盡古今人不倦,將至醉后豈堪夸。
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一字至七字詩,俗稱寶塔詩。元稹的這首寶塔詩,先后表達(dá)了三層意思:一是從茶的本性說道了人們對(duì)茶的喜愛;二是從茶的煎煮說到了人們的飲茶習(xí)俗;三是就茶的功用說到了茶能提神醒酒。
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元稹以寶塔的形式來排列詩歌,不僅形式特別,而且讀起來朗朗上口,同時(shí)也描繪了茶的形態(tài)、功用和人們對(duì)它的喜愛之情。
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《飲茶歌誚崔石使君》
(唐)皎然
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越人遺我剡溪茗,采得金芽爨金鼎。
素瓷雪色縹沫香,何似諸仙瓊?cè)餄{。
一飲滌昏寐,情思朗爽滿天地。
再飲清我神,忽如飛雨灑輕塵。
三飲便得道,何須苦心破煩惱。
此物清高世莫知,世人飲酒多自欺。
愁看畢卓甕間夜,笑向陶潛籬下時(shí)。
崔侯啜之意不已,狂歌一曲驚人耳。
孰知茶道全爾真,唯有丹丘得如此。
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“遺”同“為”音:表贈(zèng)送的意思;“剡”同“善”音:“剡溪”,水名,位于浙江東部;“爨”同“竄”音:此處當(dāng)燒、煮茶之意。
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僧皎然首標(biāo)“茶道”,使茶道一開始就蒙上了濃厚的宗教色彩,是中唐以湖州為中心的茶文化圈內(nèi)任何僧侶、文人所不可匹敵的。
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《望江南·超然臺(tái)作》
(宋)蘇軾
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春未老,風(fēng)細(xì)柳斜斜。
試上超然臺(tái)上看,
半壕春水一城花。
煙雨暗千家。
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寒食后,酒醒卻咨嗟。
休對(duì)故人思故國,
且將新火試新茶。
詩酒趁年華。
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詞的上片寫登臺(tái)時(shí)所見暮春時(shí)節(jié)的郊外景色。下片寫情,乃觸景生情,與上片所寫之景,關(guān)系緊密。
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這首詞上片寫景,下片抒情,是典型的借景抒情。上片之景,有“以樂景襯哀情”的成分,寄寓作者對(duì)有家難回、有志難酬的無奈與悵惘。更重要的是,整首詞表達(dá)思鄉(xiāng)的感情,作者以茶聊以慰藉尤其突出。
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《走筆謝孟諫議寄新茶》
(唐)盧仝
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日高丈五睡正濃,軍將打門驚周公。
口云諫議送書信,白絹斜封三道印。
開緘宛見諫議面,手閱月團(tuán)三百片。
聞道新年入山里,蟄蟲驚動(dòng)春風(fēng)起。
天子須嘗陽羨茶,百草不敢先開花。
仁風(fēng)暗結(jié)珠琲瓃,先春抽出黃金芽。
摘鮮焙芳旋封裹,至精至好且不奢。
至尊之馀合王公,何事便到山人家。
柴門反關(guān)無俗客,紗帽籠頭自煎吃。
碧云引風(fēng)吹不斷,白花浮光凝碗面。
一碗喉吻潤,兩碗破孤悶。
三碗搜枯腸,唯有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。
五碗肌骨清,六碗通仙靈。
七碗吃不得也,唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。
蓬萊山,在何處?
玉川子,乘此清風(fēng)欲歸去。
山上群仙司下土,地位清高隔風(fēng)雨。
安得知百萬億蒼生命,墮在巔崖受辛苦!
便為諫議問蒼生,到頭還得蘇息否?
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此詩內(nèi)容可分為三部分。開頭寫謝諫議送來的新茶,這是天子、貴人專享的,有受寵若驚之感。中間敘述煮茶和飲茶的感受。由于茶味好,所以一連吃了七碗,覺得兩腋生清風(fēng),飄飄欲仙,寫得極其浪漫。最后,忽然筆鋒一轉(zhuǎn),轉(zhuǎn)入為蒼生請(qǐng)命,詩人期待茶農(nóng)們的苦日子能有盡頭,詩里蘊(yùn)含著詩人對(duì)勞苦人民的深刻同情。
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這首詩寫得揮灑自如,毫不費(fèi)力,從構(gòu)思、語言、描繪到夸飾,都恰到好處,能于酣暢中求嚴(yán)緊,有節(jié)制,盧仝那種特有的別致的風(fēng)格,獲得完美的表現(xiàn)。
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《寒夜》
(宋)杜耒
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寒夜客來茶當(dāng)酒,竹爐湯沸火初紅。
尋常一樣窗前月,才有梅花便不同。
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這是一首清新淡雅而又韻味無窮的友情詩。詩的前兩句寫客人寒夜來訪,主人點(diǎn)火燒茶,招待客人;后兩句又寫到窗外剛剛綻放的梅花,使得今晚的窗前月別有一番韻味,顯得和平常不一樣。
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整首詩語言清新、自然,無雕琢之筆,表現(xiàn)的意境清新、雋永,讓人回味無窮。
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《臨安春雨初霽》
(宋)陸游
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世味年來薄似紗,誰令騎馬客京華。
小樓一夜聽春雨,深巷明朝賣杏花。
矮紙斜行閑作草,晴窗細(xì)乳戲分茶。
素衣莫起風(fēng)塵嘆,猶及清明可到家。
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詩開篇即以問句的形式表達(dá)世態(tài)炎涼的無奈和客籍京華的蹉跎,直抒胸臆,情感噴薄,整首詩的情緒在開篇即達(dá)到高潮,后面三聯(lián)逐漸回落。無論是夜不能寐聽春雨,天明百無聊賴“作草”“分茶”,還是自我安慰說“清明可到家”,都是開篇兩句的注腳,都是本已厭倦官場(chǎng)卻又客籍京華的無奈之舉。
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整首詩在情思的氣勢(shì)上由高到低,而又渾然一體。
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《幽居初夏》
(宋)陸游
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湖山勝處放翁家,槐柳陰中野徑斜。
水滿有時(shí)觀下鷺,草深無處不鳴蛙。
籜龍已過頭番筍,木筆猶開第一花。
嘆息老來交舊盡,睡來誰共午甌茶。
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該詩前六句寫景,后二句結(jié)情,全詩緊緊圍繞“幽居初夏”四字展開,四字中又著重寫一個(gè)“幽”字。景是幽景,情亦幽情,但幽情中自有暗恨。
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這首詩是詩人一生憂國憂民,熱愛生活,積極用世,堅(jiān)韌執(zhí)著的個(gè)性的表達(dá)。
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《山泉煎茶有懷》
(唐)白居易
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坐酌泠泠水,看煎瑟瑟塵。
無由持一碗,寄與愛茶人。
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詩人似乎處在一種無所事事之狀態(tài),惟有以煎水煮茶為樂,還要把這種特殊飲茶享受傳遞給愛茶友人。
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《浣溪沙·誰念西風(fēng)獨(dú)自涼》
(清)納蘭性德
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誰念西風(fēng)獨(dú)自涼,蕭蕭黃葉閉疏窗,
沉思往事立殘陽。
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被酒莫驚春睡重,賭書消得潑茶香,
當(dāng)時(shí)只道是尋常。
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詞中感懷前塵往事。上闋以黃葉、疏窗、殘陽之秋景的勾畫,描繪喪妻后的孤單凄涼;下闋寫沉思中所憶起的尋常往事,借用夫妻和美的生活為喻,描繪與亡妻往日的美滿恩愛,更道出了今日的酸苦。
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全詞景情互相生發(fā),互相映襯,一層緊接一層,雖是平常之景之事,卻極其典型,生動(dòng)地表達(dá)了詞人沉重的哀傷,故能動(dòng)人。
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《題禪院》
(唐)杜牧
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觥船一棹百分空,十歲青春不負(fù)公。
今日鬢絲禪榻畔,茶煙輕飏落花風(fēng)。
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此詩首二句寫往昔漫游酣飲之豪興,后二句寫如今參禪品茶之悠閑,對(duì)比鮮明而出語平淡,對(duì)于消逝的年華不露惋惜之情,對(duì)于如今的寂寞不露辛酸之意;全詩詩情曠達(dá),境界清幽。
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這首詩中包含著對(duì)年華老去時(shí)的感念與豁達(dá)、對(duì)過去青春歲月的追懷兩種截然不同的情緒,全詩灑落而不見其辛酸