綠茶是不發(fā)酵茶，由于其特性決定了它較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。對防衰老、殺菌、消炎等均有特殊效果，為發(fā)酵類茶等所不及。
綠茶的功效
綠茶經(jīng)殺青、揉捻、干燥等工藝制成。因為沒有經(jīng)過發(fā)酵，所以綠茶中含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。茶葉鮮綠、有光澤，沖泡出來的茶湯碧綠、澄明；香氣很高揚，帶有種清鮮的感覺，沁人心脾。
綠茶中的茶多酚對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅效果。春季病毒、細(xì)菌滋生，多喝綠茶有較好的消炎殺菌的作用。茶多酚還有強大的清除自由基的作用。保持年輕，延緩衰老，有了它也不再是奢望！咖啡堿能在一定程度上興奮大腦皮層和中樞神經(jīng)，起到提神醒腦、思維敏捷的效果。成功解決你的”春困“難題！
喝綠茶會上火嗎？
只要不是新炒制出來的立馬喝，就不會上火。綠茶茶性偏寒，喝綠茶可以去火、生津止渴、消食化痰、對輕度胃潰瘍還有加速愈合的作用。
綠茶是不發(fā)酵茶，保留了鮮葉中較多的內(nèi)含物質(zhì)。綠茶含有大量的茶多酚，其中的維生素C、茶氨酸、兒茶素等幾乎沒有被破壞，保存的很完好。其中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。營養(yǎng)成分來說，100g高檔綠茶含有300~600毫克的維生素C，一天喝2~3杯綠茶，基本可滿足人體對維生素C的需要。
所以綠茶的這些成分特性，對人體具有很好的清熱、降火的功效。
花茶主要以紅茶、綠茶或者烏龍茶作為茶坯，配以能夠吐香的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成。其香味濃郁，茶湯色深，具有美容養(yǎng)顏、促進消化等功效。當(dāng)然，喝茶不當(dāng)也會對身體造成傷害，因此，正確健康飲茶。
長期喝花茶的好處
1.明目降火
多喝黃山貢菊、野菊花、杭白菊等菊花類的花茶，對上火造成的頭暈?zāi)垦Ｓ泻芎玫木徑庾饔谩?
2.養(yǎng)胃護肝
金盞花、桂花、苦丁、茉莉、玫瑰茄等花制成的花茶有清肝、養(yǎng)肝、健胃、養(yǎng)胃的作用。
3.降血壓血脂
飲用銀杏、三七花、人參花等花茶能軟化血管壁，疏通血液，起到控制血壓、調(diào)理血脂的作用。
4.清肺潤肺
飲用紫羅蘭、百合等花制成的花茶有祛痰潤肺、保養(yǎng)上呼吸道的作用。
5.寧神
用合歡花、迷迭香等花制成的花茶有緩解郁結(jié)胸悶，緩解腦部疲勞的作用，對舒緩精神緊張有奇效。
長期喝花茶的危害
正常人群長期適量喝花茶能為人體補充營養(yǎng)，還有助于提神醒目、緩解疲勞、愉悅性情，對人體健康有一定的益處。但如果長期過量喝花茶，則有可能會影響脾胃運化，以及導(dǎo)致氣血不調(diào)等，尤其是胃腸道較弱者，或本身身體不適者，不建議長期喝。
1、影響脾胃運化：部分花茶性涼，茶性寒冷，長期喝可能影響脾胃運化，刺激胃腸道，增強胃腸道運動，易發(fā)生腹瀉、消化或吸收不良等情況。長期大量喝花茶會使人體逐漸虛弱，不利于人體健康，應(yīng)適量規(guī)律喝花茶；
2、導(dǎo)致氣血不調(diào)：部分花茶具有行氣活血的功效，如玫瑰花茶、茉莉花茶等，長期過量喝可能傷及人體氣血，導(dǎo)致氣血不調(diào)，是某些疾病發(fā)生的潛在因素，如氣血不足、月經(jīng)不調(diào)等。
花茶的種類很多，如玫瑰花茶、茉莉花茶、菊花茶等，不但有食用養(yǎng)生價值，同時還有一定的藥用功效，適量規(guī)律喝對調(diào)理身體有一定益處，但應(yīng)避免長期過量喝。另外，對胃腸道較弱者或出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀者，應(yīng)少喝以免加重不適癥狀，損害身體健康。
花茶可以天天喝嗎
一般情況下，健康人群可以天天喝花茶?；ú栉兜蓝鄶?shù)清香可口，且富含人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，每天適量飲用對人體有著促進排泄、養(yǎng)生保健的作用。
1、促進排泄：花茶味道香甜、口感豐富，每日適量飲用可以幫助人體補充水分，促進胃腸道的蠕動，進而促進排泄，對人體的新陳代謝有一定幫助；
2、養(yǎng)生保健：花茶含有維生素、葉綠素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，能在一定程度上為人體提供部分營養(yǎng)，有益于養(yǎng)生保健、調(diào)節(jié)體內(nèi)的營養(yǎng)均衡。
適量喝花茶對人體雖然具有一定好處，但對花茶過敏的人群、月經(jīng)期女性、孕婦、神經(jīng)衰弱者、體寒者以及患有貧血的人不要喝花茶，否則容易加重體寒，引發(fā)腹痛、腹瀉等情況，也不利于部分疾病的痊愈。
長期喝花茶的禁忌
1、忌隨意搭配
花茶經(jīng)常搭配喝以發(fā)揮更好的養(yǎng)生保健效果，但是如果是不注意花茶的功效、性質(zhì)等，依個人喜好隨意搭配很容易對身體造成不良影響。一般說來，花茶混搭最好不要超過3種，且各種花茶中性質(zhì)不能相沖。
2、忌隨意飲用花茶
花茶在飲用的時候不可隨意喝?；ú璺N類較多，功效作用也各不同，一定要在飲用之前對花茶的功效做了解，再依據(jù)自身的需要選擇合適的花茶飲用。
3、忌過度喝花茶
花茶所用的植物的花瓣、枝葉等等都有著自己的性味、藥效，配合自己的體質(zhì)一定飲用能夠幫助養(yǎng)生保健。但是并不意味著可以長期過度喝花茶。一段時間飲用過后要依據(jù)自身的體質(zhì)進行調(diào)整，過度飲用很容易適得其反。
4、忌空腹喝花茶
早上起床時，忌空腹喝花茶。這個時候喝花茶很容易沖淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨礙消化，并影響對蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎癥。一定要吃完早餐之后再飲用。
5、忌睡前喝花茶
睡覺之前不要再喝花茶，一般我們建議睡前2小時之后就不要再喝花茶，如果是有緩解失眠效果的花茶也應(yīng)該避免睡前1小時飲用。這是因為睡前喝茶身體會攝入大量的水分，晚上睡覺頻繁上廁所影響睡眠。
目前，一場面對新冠狀肺炎的戰(zhàn)“疫”正在持續(xù)進行中。雖然形式依舊嚴(yán)峻，但是總有一些好消息傳來：各地陸續(xù)有患者治愈出院；新增確診人數(shù)已有下降趨勢；更有不少醫(yī)生專家表示：輕癥患者可以依靠自身免疫力恢復(fù)痊愈。
張伯禮（中國工程院院士）：實際我們得這個病啊，是病毒和人體免疫力博弈斗爭的結(jié)果，往往病毒勝了就得病了，所以把抵抗力提高了，往往就不容易被感染，即使感染，也是輕的。
張文宏（上海華山醫(yī)院感染科主任）：很多人問我，這個藥有效嗎？那個藥有效嗎？實際上最有效的藥物是什么？你知道嗎？最有效的藥物是人的免疫力，所以我們醫(yī)生在做什么？就是幫治療的病人在隔離病毒以外，最主要是幫這個病人挺過兩個禮拜，挺過兩個禮拜之后，病人自身的抗體就起來了，他自身對這個病毒就有強大的力量。
張定宇（武漢市金銀潭醫(yī)院院長）：目前在我們醫(yī)院的治愈率還是很高的，目前我們醫(yī)院收治的新冠肺炎的患者累計超過了1500余例，絕大部分患者，包括重癥及危重癥患者，經(jīng)過各種氧療、對癥治療和免疫調(diào)節(jié)治療以后，均可以順利出院。
什么是免疫力
事實上，疫情爆發(fā)以來，就有不少醫(yī)學(xué)專家、媒體科普過免疫力的作用。我們每天接觸的環(huán)境中，病毒病菌無處不在，而保證我們不會輕易被細(xì)菌和病毒打倒就是人體強大的免疫系統(tǒng)。免疫系統(tǒng)日常監(jiān)視著身體狀態(tài)，對問題細(xì)胞會做識別和清除。遇到病毒感染，會通過細(xì)胞識別，信號傳遞，細(xì)胞增殖活化，產(chǎn)生抗體等步驟對病毒進行清除。大部分的情況下，人體自身的免疫系統(tǒng)都有能力對付病毒，一般病毒引發(fā)的感冒和流感是可以不藥而愈的。
另外，綠茶中的茶多酚含量很高，研究顯示其茶多酚的含量比同等品質(zhì)的紅茶高出144%，比同等品質(zhì)的烏龍茶高出59%左右。所以，值此非常時期，不如常備上一杯竹葉青。不僅可以增強免疫力，鮮爽醇厚的茶湯還可以提神醒腦，舒緩身心。讓我們在戰(zhàn)“疫”時刻，保持一份積極向上的好心情。
