我們都知道普洱茶
是一種健康飲料，
具有很好的保健功能。
可是你知道為什么
喝普洱茶對身體有益嗎？
今天的八方學堂就
來幫你解決這個問題!
經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，
普洱茶中含有大量對人
身體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，這些
物質(zhì)正是普洱茶保健功能的關鍵。
想知道普洱茶中對人體
有益的營養(yǎng)物質(zhì)都有哪些嗎？
不用著急，馬上你就可以知道啦！
維生素類
維生素雖然在人體中的絕對量極低，
卻是維持人體正常生理代謝之必須。
普洱茶中主要含有維生素A，
維生素B1、B2、B6，維生素C，
維生素D，大約占茶葉
干物質(zhì)總量的0.6％~1％。
維生素A可以有效預防白內(nèi)障
和夜盲癥的發(fā)生；維生素B1對
改善人們的精神狀況，維持
神經(jīng)組織、肌肉、心臟活動的
正常運行有重要作用；
維生素B2可以提高肌體
對蛋白質(zhì)的利用率，維護皮膚
和細胞膜的完整，從而延緩衰老，
而維生素B6則可以促進
人體代謝，激發(fā)酶活性，
使動脈硬化、膽固醇過高等
疾病得到有效緩解，維生素D則
可以促進人體對鈣的吸收，
有效防治佝僂病和骨質(zhì)疏松，
此外還可以促進人體激素的生成，
緩解心臟病、高血壓等疾病。
常飲普洱茶，可以維持身體
維生素平衡，維持正常的生理代謝。
氨基酸類
氨基酸作為蛋白質(zhì)的組成部分，
和脂類、碳水化合物、無機鹽、
維生素、水和食物纖維一樣，
是共同構成人體的最基本物質(zhì)，
也是人體所需要的營養(yǎng)元素。
茶葉中的氨基酸占
茶葉干物質(zhì)的1％~4％，
主要有半胱氨酸、蛋氨酸、
谷氨酸、精氨酸和茶氨酸。
而普洱茶的蛋白質(zhì)含量占干物質(zhì)
的20％~30％，普洱老生茶和
熟茶在有益菌分泌的蛋白酶作用下，
將蛋白質(zhì)分解為可溶性氨基酸，因此
普洱茶中的氨基酸含量要高于其他茶葉。
生物堿類
普洱茶中的生物堿類
占干物質(zhì)的2％~5％，以咖啡堿
為主，還有少量茶葉堿和可可堿。
生物堿可以興奮中樞神經(jīng)，
消除疲勞，對抗酒精、煙堿和
嗎啡的毒害作用，增加腎臟血流量，
提高腎小球的過濾能力，有利尿作用。
芳香類
普洱茶芳香物質(zhì)的絕對量
雖然很少，但種類卻達
數(shù)百種之多。芳香類物質(zhì)在
普洱茶干物質(zhì)中所占的比例在
0.02％~0.04％，可大致分為萜烯類、
酚類、醇類、醛類、酸類、脂類等。
其中萜烯類有殺菌、消炎、祛痰
的作用，對支氣管炎有良好的緩解作用；
酚類有殺菌、興奮神經(jīng)中樞
和鎮(zhèn)痛的作用，可以有效緩解身體疲勞；
醇類、醛類和酸類均有抑制霉菌
和細菌生長的作用，可以有效地祛痰、
消炎，酸類還可以有效溶解角質(zhì)，
從而促進身體內(nèi)的糖代謝；而脂類則
可以有效鎮(zhèn)痛，達到緩解痛風的作用。
多酚類
茶葉中的多酚類也叫茶多酚，
是分子結(jié)構相似的一大類物質(zhì)。
茶多酚主要由兒茶素、黃酮類物質(zhì)、
花青素和酚酸等四大類物質(zhì)組成。
茶多酚在干茶中的含量大概占整個
干物質(zhì)的18％~36％，因茶而異，
大葉種比小葉種含量高，嫩葉比
老葉含量高，高山茶比臺地茶含量高。
在茶多酚中占比最高、
含量最大的是兒茶素，
約占茶多酚總量的70％。
兒茶素在制茶的過程中
變化很大，與茶葉的色、香、
味及茶葉品質(zhì)均有密切的關系。
兒茶素被氧化聚合，形成茶黃素、
茶紅素、茶褐素等一系列氧化聚合物，
對茶葉的品質(zhì)和口感特征起著決定性的作用。
普洱茶中酚酸的含量相較
其他茶類為多，主要包括
沒食子酸、茶沒食子素、鞣花酸、
綠原酸、咖啡酸、對香豆酸等，
其中以沒食子酸和茶沒食子酸較多。
因為這些物質(zhì)的存在，普洱茶對
減緩人體細胞氧化、清除體內(nèi)
過量的自由基，促進褐斑分解，
提高酶活性等方面擁有顯著作用，
此外對提高人體腎小球過濾能力、
促進微生物對腸道清潔也有很好效果。
維生素A
?預防夜盲癥和白內(nèi)障、抗癌 維生素B1 ?改善精神狀況，維持神經(jīng)組織、肌肉、心臟活動的正常運行 維生素B2 ? 抗衰老、抑制動脈粥樣硬化、抗氧化、平衡脂質(zhì)代謝 維生素B6 ? 血管強化、降血壓、促進人體代謝，激發(fā)酶活性 維生素C 抗壞血酸、預防貧血 維生素D? 促進鈣吸收、防治佝僂病和骨質(zhì)疏松、緩解心臟病、高血壓等疾病
多酚類 ?抗氧化、防齲齒、抗癌、殺菌、抗病毒、消臭、保護腸胃、利尿 生物堿類 ? 中樞神經(jīng)興奮、利尿、強心、消除疲勞、對抗煙酒和嗎啡的毒害作用 芳香類 ? ?殺菌、消炎、祛痰、鎮(zhèn)痛、促進糖代謝、緩解支氣管炎 氨基酸類 助消化、降膽固醇想知道更多與茶葉相關的知識嗎？
那就下期八方學堂見吧！
END
茶文化?
中國茶文化是中國制茶、飲茶的文化。中國對茶的配制是多種多樣的：有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、臺灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等等。
作為開門七件事（柴米油鹽醬醋茶）之一，飲茶在古代中國是非常普遍的。
中國人飲茶，注重一個“品”字?！捌凡琛辈坏氰b別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細啜慢飲，達到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術境界。
喝茶的益處
據(jù)科學測定，茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。?
茶具有防止人體內(nèi)固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。
茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。
茶葉含有不少對人體有益的微量元素。
茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。
哪些人不適合喝茶
1）缺鐵性貧血者：
茶中的鞣酸會影響人體對鐵的吸收，使貧血加重。 茶中的咖啡因能使人興奮，引起基礎代謝增高，加重失眠。
2）神經(jīng)衰弱者
3） 動性胃潰瘍患者：
咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影響潰瘍愈合。
4） 泌尿系結(jié)石者：
茶中的草酸會導致結(jié)石增多。
5） 肝功能不良者：
咖啡因絕大部分經(jīng)肝臟代謝，肝功能不良的人飲茶，將增加肝臟負擔。
6）便秘者：
鞣發(fā)有收斂作用，能減弱腸管蠕動，加重便秘。
7） 哺乳期婦女：
咖啡因可通過乳汁進入嬰兒體內(nèi)，使嬰兒發(fā)生腸痙攣，貧血，還會影響孩子的睡眠。
8） 心臟病者：
飲茶過多，會使心跳加快，有的還可出現(xiàn)心律不齊。
9）孕婦：
飲茶過多，會使嬰兒瘦小體弱。
喝茶的禁忌
1）茶不飲過濃
濃茶會使人體“興奮性”過度增高，對心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶后可能出現(xiàn)心跳過速，甚至心律不齊，造成病情反復。
2）睡前不飲茶
臨睡前不飲茶。這點對于初期飲茶者更為重要。很多人睡前飲茶后，入睡變得非常困難，甚至嚴重影響次日的精神狀態(tài)。有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人，尤應注意。
3）進餐不大量飲茶
進餐前或進餐中少量飲茶并無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，會影響很多常量元素（如鈣等）和微量元素（如鐵、鋅等）的吸收。應特別注意的是，在喝牛奶或其他奶類制品時不要同時飲茶。茶葉中的茶堿和丹寧酸會和奶類制品中的鈣元素結(jié)合成不溶解于水的鈣鹽，并排出體外，使奶類制品的營養(yǎng)價值大為降低。
4）酒后不宜飲茶
酒后飲茶，茶中的茶堿可迅速對腎起利尿作用，從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。乙醛對腎有較大刺激作用，所以會影響腎功能，經(jīng)常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病。
不僅如此，酒中的乙醇對心血管的刺激性很大，而茶同樣具有興奮心臟的作用，兩者合而為一，更增強了對心臟的刺激，所以心臟病患者酒后喝茶危害更大。
健康飲茶，健康生活~！
茶文化?
中國茶文化是中國制茶、飲茶的文化。中國對茶的配制是多種多樣的：有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、臺灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等等。
作為開門七件事（柴米油鹽醬醋茶）之一，飲茶在古代中國是非常普遍的。
中國人飲茶，注重一個“品”字?！捌凡琛辈坏氰b別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細啜慢飲，達到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術境界。
喝茶的益處
據(jù)科學測定，茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。?
茶具有防止人體內(nèi)固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。
茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。
茶葉含有不少對人體有益的微量元素。
茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。
哪些人不適合喝茶
1）缺鐵性貧血者：
茶中的鞣酸會影響人體對鐵的吸收，使貧血加重。 茶中的咖啡因能使人興奮，引起基礎代謝增高，加重失眠。
2）神經(jīng)衰弱者
3） 動性胃潰瘍患者：
咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影響潰瘍愈合。
4） 泌尿系結(jié)石者：
茶中的草酸會導致結(jié)石增多。
5） 肝功能不良者：
咖啡因絕大部分經(jīng)肝臟代謝，肝功能不良的人飲茶，將增加肝臟負擔。
6）便秘者：
鞣發(fā)有收斂作用，能減弱腸管蠕動，加重便秘。
7） 哺乳期婦女：
咖啡因可通過乳汁進入嬰兒體內(nèi)，使嬰兒發(fā)生腸痙攣，貧血，還會影響孩子的睡眠。
8） 心臟病者：
飲茶過多，會使心跳加快，有的還可出現(xiàn)心律不齊。
9）孕婦：
飲茶過多，會使嬰兒瘦小體弱。
喝茶的禁忌
1）茶不飲過濃
濃茶會使人體“興奮性”過度增高，對心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶后可能出現(xiàn)心跳過速，甚至心律不齊，造成病情反復。
2）睡前不飲茶
臨睡前不飲茶。這點對于初期飲茶者更為重要。很多人睡前飲茶后，入睡變得非常困難，甚至嚴重影響次日的精神狀態(tài)。有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人，尤應注意。
3）進餐不大量飲茶
進餐前或進餐中少量飲茶并無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，會影響很多常量元素（如鈣等）和微量元素（如鐵、鋅等）的吸收。應特別注意的是，在喝牛奶或其他奶類制品時不要同時飲茶。茶葉中的茶堿和丹寧酸會和奶類制品中的鈣元素結(jié)合成不溶解于水的鈣鹽，并排出體外，使奶類制品的營養(yǎng)價值大為降低。
4）酒后不宜飲茶
酒后飲茶，茶中的茶堿可迅速對腎起利尿作用，從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。乙醛對腎有較大刺激作用，所以會影響腎功能，經(jīng)常酒后喝濃茶的人易發(fā)生腎病。
不僅如此，酒中的乙醇對心血管的刺激性很大，而茶同樣具有興奮心臟的作用，兩者合而為一，更增強了對心臟的刺激，所以心臟病患者酒后喝茶危害更大。
健康飲茶，健康生活~！
圖文來自網(wǎng)絡，版權歸原作者所有，如有不妥請與我們聯(lián)系刪除
