最近，陸續(xù)有幾個茶友問小懂：“一提起臺灣烏龍茶，大家就會想到凍頂烏龍，那么凍頂烏龍是不是臺灣最好的烏龍茶?有沒有比它更好的烏龍茶?”
要說凍頂烏龍是不是最好，我們就要先了解一下它，之后再做對比。
凍頂烏龍屬中度發(fā)酵茶，發(fā)酵程度約40%，為半球形包種茶。產(chǎn)于南投縣西南方的鹿谷鄉(xiāng)，海拔約在700~1200米，海拔700米的章雅村(凍頂)就在這里，因為種植在凍頂山，又是以青心烏龍芽葉加工，所以稱為凍頂烏龍茶。
凍頂烏龍湯色金黃亮麗，香氣濃郁，滋味醇厚，是香氣與滋味兼具的特色烏龍茶，聲名遠播。
很多茶友都以為凍頂烏龍是臺灣烏龍茶的代表，其實，除了凍頂烏龍，臺灣還有幾種極品烏龍茶，比其有過之而無不及。
文山包種茶
文山包種茶的發(fā)酵程度在烏龍茶中最輕，約20%左右，茶園分布于海拔400米以上的山區(qū)，素有“北文山、南凍頂”之說，可見，文山包種與凍頂烏龍相比是不相伯仲的。
好的文山包種茶，干茶緊結(jié)、自然彎曲，色澤翠綠有光澤;香氣清揚有花香，茶湯蜜綠明亮，活潑甘醇，有“香、濃、醇、韻、美”五大特色。如果你想體會一下子就能愉悅飛揚的感覺，文山包種茶是不錯的選擇。
東方美人茶
東方美人是臺灣新竹縣北埔、峨眉等地的特色茶，在半發(fā)酵茶類中是發(fā)酵度最深的一種茶，一般發(fā)酵度為60%，有些甚至多達75%~85%，各種特征近似紅茶。
東方美人外觀艷麗多彩，紅、白、黃、綠、褐五色相間，有熟果味香或蜂蜜香，茶湯呈鮮艷的琥珀色，于1900~1940年曾風靡歐美，成為英國王室貢品，經(jīng)英國女王命名為“東方美人”。
曾有研究者針對文山包種、凍頂烏龍及東方美人三種臺灣烏龍茶做過香氣分析，分別鑒定出香氣成分54、51、62種。
通過對比發(fā)現(xiàn)，文山包種與凍頂美人香氣成分較為接近，但它們與東方美人香氣成分差異較大。
除了文山包種與東方美人可與凍頂烏龍分庭抗禮外，臺灣高山烏龍茶也是不可多得的烏龍茶珍品。
高山烏龍茶
我們平常說的臺灣高山烏龍茶，并不是專指某地生產(chǎn)的茶，而是指海拔1000米以上茶園所產(chǎn)制的烏龍茶。
高山烏龍茶除少數(shù)品類屬重度發(fā)酵(約70%)外，一般均屬于輕度(20%~40%)發(fā)酵。主要產(chǎn)地為臺灣中南部嘉義縣、南投縣內(nèi)，這些地區(qū)的茶園大都具有低溫、高濕、多云霧的特征。
而正是這些特征，讓芽葉持嫩性更好，而且有利于氨基酸和芳香物質(zhì)的形成，因此，高山茶多具有茶香持久、滋味鮮醇濃爽的特征。
有研究者以臺灣不同海拔產(chǎn)區(qū)的烏龍茶進行了分析比較，通過感官審評，他們發(fā)現(xiàn)，海拔越高，香氣、滋味就更醇爽，整體分值也越高。
其中，海拔最高的梨山烏龍在香氣、湯色、滋味，以及總分上，都是最高的。
除此之外，他們還對這些茶葉的生化成分進行了比較分析。
結(jié)果表明，隨著海拔的升高，咖啡堿以及茶多酚含量逐漸降低，而氨基酸含量則逐漸升高，其中海拔2200米的梨山烏龍的咖啡堿以及茶多酚含量最低，氨基酸含量也較高。
眾所周知，酚氨比是評價綠茶滋味鮮醇程度的重要指標，在茶多酚及氨基酸含量都高的情況下，酚氨比越小，茶湯滋味就越鮮醇，其實烏龍茶也是如此。
所以烏龍茶海拔越高，滋味就越鮮爽。
從上圖能夠看出，臺灣高山烏龍無論在感官審評還是內(nèi)含物質(zhì)方面，都要比凍頂烏龍高，尤其以海拔最高的梨山烏龍表現(xiàn)最為出色。
在臺灣的高山茶產(chǎn)區(qū)中，有阿里山茶區(qū)、杉木溪茶區(qū)、玉山茶區(qū)、梨山茶區(qū)等知名茶區(qū)，而其中尤以梨山茶區(qū)海拔最高，也最能代表臺灣高山烏龍茶的特色。
梨山茶區(qū)中又可分為梨山高山茶與大禹嶺高山茶，我們分別了解一下。
梨山高山茶
梨山海拔2200米，主要產(chǎn)地為臺灣臺中縣梨山地區(qū)，四周由原始森林所包圍，環(huán)境清凈，沒有污染。
因長年云霧籠罩，溫度寒冷又冬季下雪之故，生長期長，造就茶葉葉肉肥厚特色，其口味甘醇，味道帶有水果香，茶水色蜜綠顯黃，滋味甘醇，滑軟耐沖泡，茶湯冷后更能凝聚香甜，是臺灣高山茶中的珍品。
大禹嶺高山茶
通常，大禹嶺被認為是臺灣高山茶中最好的產(chǎn)地。
大禹嶺位于臺灣合歡山，正好在南投、臺中、花蓮三縣的交匯點，最高海拔約2600米，是目前全世界生長海拔高度最高的烏龍茶產(chǎn)地。
獨一無二的海拔高度讓這里晝夜溫差極大，而且氣候寒冷，茶樹生長緩慢，產(chǎn)出的茶葉茶質(zhì)幼嫩，口感醇厚，香氣芬芳，回味無窮，是公認臺灣最頂級的高山茶。
以上就是我們?yōu)榇蠹医榻B的臺灣知名的烏龍茶品種了
奮進新征程，建功新時代。
在這個滿溢著豐收喜悅的季節(jié)，
《茶道》推出
“喜迎二十大，閩茶這十年”系列報道
將福建茶產(chǎn)業(yè)這“十年輝煌答卷”一一呈現(xiàn)。
做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”
統(tǒng)籌發(fā)展這篇大文章，
不斷推進茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級與高質(zhì)量發(fā)展，
持續(xù)為鄉(xiāng)村振興助力。
一葉，成就大業(yè)!
閩臺茶緣，故土鄉(xiāng)情
閩臺，并沒有因為一道海峽而割裂分離，氣候、地形地貌、風土都像孿生兄弟一樣，難分彼此，并因福建先民渡海登島而將兩地的血脈與文脈緊緊地聯(lián)系在了一起，語言、習俗……還有一葉香茗。
福建與臺灣名優(yōu)茶分布圖(部分)
當福建先民來臺時，帶去的不僅僅是茶籽茶樹，還有制茶技術(shù)、飲茶方式，在這座與家鄉(xiāng)隔海相望的島嶼墾辟建立了一個有茶香有人情味的新家園。
他們改良茶種，并在吸收借鑒閩茶制法的基礎(chǔ)上予以改良，創(chuàng)制了以烏龍茶為代表的臺茶，且青出于藍而勝于藍，一度與閩茶在海外貿(mào)易中相抗衡。后來，由于歷史、政治等種種原因，臺茶發(fā)展自成一派，從品質(zhì)、制藝、價格、市場、名氣等方面，均超越了閩茶以及中國其它茶區(qū)的名優(yōu)茶。
30多年來，茶種、茶技、茶企、茶藝及茶文化，從茶園到茶杯，貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈，兩岸都開展了前所未有的交流與合作，涌現(xiàn)出了天福集團、漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園等閩臺茶業(yè)合作的典范，并對福建乃至中國大陸的茶企及茶業(yè)都產(chǎn)生了深遠的影響，小到茶葉包裝，大到產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念與經(jīng)驗。可以說，這是臺茶對閩茶的反哺。
兩岸關(guān)系縱然波詭云譎，但是，茶一直都是閩臺兩地心照不宣的默契，并以茶為紐帶，延續(xù)著不變的故土鄉(xiāng)情。
潮分兩岸，茶連閩臺，一味同心。
臺商“登陸”：
是投資，也是“回家”
閩臺不僅有“五緣”優(yōu)勢，同根同祖的兩地商人骨子里也帶著“敢拼會贏”的精神。作為改革開放前沿的福建，是許多臺商“登陸”的首選，因為福建是他們大多數(shù)人的祖籍地。
天仁集團李瑞河就是當年眾多來閩投資創(chuàng)業(yè)的臺商之一。1994年5月，首家“天福茗茶”福州開張，這是李瑞河在中國大陸邁出的第一步。
截至2021年5月，全國天福茗茶門店數(shù)量達1265家。統(tǒng)一的形象，統(tǒng)一的價格，統(tǒng)一的包裝，令天福的品牌形象深入人心。在天福的影響與啟發(fā)下，八馬、華祥苑、日春、武夷星等福建本土茶企也相繼開啟了連鎖經(jīng)營的探索與嘗試，經(jīng)過20多年的發(fā)展，如今都已成為中國茶企的佼佼者。
1994年，天仁集團剛剛“登陸”時在福州鬧市區(qū)開的第一家天福茗茶
“21世紀是中國人的世紀，也必將是中國茶的世紀?！崩钊鸷诱f。
從1997年起，天福就在重要外交活動中扮演著和平友誼使者的角色。1997～2014年，天福的茶品連續(xù)5次登上APEC大會的舞臺，讓與會的各國元首、政要通過一杯中國茶認識中國，品味中國茶文化的魅力。
2002年，天福茶博物院在福建漳浦建成開院，這是迄今世界上最大的民營茶博物院。
2007年，天福茶學院(即漳州科技學院，以下簡稱“漳科”)正式招生，而李瑞河創(chuàng)校的初衷是為中國茶業(yè)發(fā)展培養(yǎng)輸送更多的高級技術(shù)應用型人才，打造成中國茶業(yè)的“黃埔軍?！薄?/p>
2011年9月26日，天福(開曼)控股有限公司在香港聯(lián)交所主板成功上市，成為在港上市的大陸茶葉“第一股”(IPO)。
不論是產(chǎn)品開發(fā)、品牌營銷，還是企業(yè)經(jīng)營管理、發(fā)展戰(zhàn)略，天福無疑都是中國民營茶企的領(lǐng)跑者，它的成功模式堪稱“教科書”。
在福建，像李瑞河這樣回鄉(xiāng)“做茶”的茶農(nóng)、茶商還有很多?？梢哉f，茶已是閩臺農(nóng)業(yè)交流合作的重要產(chǎn)業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計，從上世紀90年代初至今，在閩投資發(fā)展的臺資茶企有100多家，僅安溪一縣就有臺資茶企30余家，而漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園更是兩岸茶業(yè)先行先試、合作雙贏的標桿。
▲臺商謝東慶在櫻花園
2006年7月掛牌成立的漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園，地處永福鎮(zhèn)，平均海拔780米，與臺灣阿里山的氣候和海拔極為相似，是宜茶的理想之地。
15年前，來自臺灣南投縣的茶商謝東慶，為尋找一片適宜產(chǎn)制臺灣高山茶的茶園，花費了整整一年時間走訪考察了福建、廣東、海南等省的產(chǎn)茶區(qū)。經(jīng)過反復比較，他最終選定了漳平永福。在謝東慶的“示范帶頭”下，臺企主要從事茶、果、花三大特色產(chǎn)業(yè)。
如今的永福，成為臺商個體在大陸投資最密集的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、大陸規(guī)模最大臺灣軟枝烏龍茶生產(chǎn)基地，被譽為“大陸的阿里山”。它已不僅僅是大陸高山烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)，還是一處高顏值的網(wǎng)紅打卡勝地。
每年春天，近萬棵櫻花怒放，粉紅桃紅與青翠的茶園交織在一起，組構(gòu)出一幅唯美詩意的畫卷，吸引了全國乃至世界的游客前來賞花品茶。
從2012年起，每年1月，漳平市都會如期舉辦櫻花文化旅游節(jié)，至今已舉辦十屆，形成“茶園+櫻花+觀光旅游”特色產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的樣板。2016～2019年，漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園連續(xù)4年在全國29個國家級臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園綜合考評中，名列第一。
臺商李志鴻也是產(chǎn)業(yè)融合的帶頭人。2004年，他來到祖籍地永福鎮(zhèn)創(chuàng)辦農(nóng)場，開發(fā)茶園2500多畝，致力于發(fā)展高山茶產(chǎn)業(yè)。2015年，李志鴻的農(nóng)場入選福建省級現(xiàn)代觀光工廠，如今，這里已成為一個以文化展示、制茶觀摩、休閑旅游為核心的茶文化交流中心。
“2019年，我們年產(chǎn)精制高山茶49噸，產(chǎn)值6000萬元，為當?shù)靥峁﹦趧恿展な杖?50萬元，為當?shù)?4戶扶貧戶采茶工或臨時工提供勞動力務工收入60萬元左右。”李志鴻說，在種植業(yè)的基礎(chǔ)上發(fā)展加工業(yè)、農(nóng)業(yè)旅游，讓農(nóng)業(yè)“接二連三”，未來大有可為。
△臺商李志鴻在永福鎮(zhèn)創(chuàng)辦標準化高山茶制茶廠。人民網(wǎng) 蘇海森攝
2018年，受大陸頻頻出臺的惠及臺胞農(nóng)林措施鼓勵，臺農(nóng)、福建龍巖御山晨露農(nóng)業(yè)觀光休閑旅游有限公司董事長陳濂豐下定決心，將茶園規(guī)模從300畝猛增到1000畝。四年過去，茶園已有數(shù)十倍余的增量產(chǎn)出。
“茶葉直供給茶飲料廠家，又新開辟茶園觀光旅游?！标愬ヘS說，新冠肺炎疫情催熱鄉(xiāng)村游，為茶園帶來人流，“前景非?？捎^?！?/p>
龍巖漳平是大陸最大的高山烏龍茶生產(chǎn)基地，也是臺商個體在大陸投資最密集的區(qū)域，截至目前，臺創(chuàng)園內(nèi)入駐臺企82家、匯聚臺農(nóng)600余人，打造臺灣高山茶種植基地48個，高山茶種植面積5.5萬畝，年產(chǎn)茶1600余噸，實現(xiàn)產(chǎn)值10億元。
連續(xù)四年，漳平臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園在全國國家級臺農(nóng)創(chuàng)業(yè)園評比中居于首位。專家認為，此地形成產(chǎn)業(yè)特色鮮明、臺農(nóng)集聚發(fā)展、輻射效應凸顯的良好態(tài)勢，成為閩臺農(nóng)業(yè)合作交流雙贏的示范樣板。
漳平基地的員工正在用稀釋的“豆?jié){”澆灌茶園
福建自2006年率先創(chuàng)建臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園，除漳平永福外，還有漳州漳浦、莆田仙游、三明清流、福州福清、泉州惠安等共6個國家級臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園。這6個臺創(chuàng)園綜合評價連續(xù)4年包攬全國前六名。
福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2021年，新批臺資農(nóng)業(yè)項目31個，合同利用臺資2350萬美元。全省9個產(chǎn)業(yè)園新批臺資農(nóng)業(yè)項目32個，合同利用臺資4300萬美元。
2021年，福建全省新批臺資農(nóng)業(yè)企業(yè)項目78個，合同利用臺資1.18億美元(累計2867個，43.38億美元)，項目數(shù)和資金規(guī)模保持全國第一。
上述數(shù)據(jù)表示，福建圍繞鄉(xiāng)村振興國策，大力推動閩臺農(nóng)業(yè)融合發(fā)展。
當然了，在臺商“登陸”的同時，亦有閩商“登臺”。2009年，廈門茶葉進出口有限公司在臺灣鹿谷鄉(xiāng)杉林溪豬高灣上，建立“海堤茶葉臺灣高山茶種植基地”，這也是大陸企業(yè)首次在臺灣設(shè)立的茶葉基地。
文化交流：一味同心是中華
起源于福建武夷山的“工夫茶”是兩岸共有的“茶藝”。“工夫茶”原指武夷茶精細的制茶工夫，后又衍生出泡飲方式，并從閩北傳播至閩南、臺灣、潮汕。臺灣茶人在梳理了歷代飲茶方式及工夫茶的泡飲技藝后，提出了“茶藝”一詞，以區(qū)別于日本“茶道”、韓國 “茶禮”。
進入90年代，茶藝“種子”在大陸已是落地生根，許多產(chǎn)茶區(qū)在總結(jié)整理地方茶史茶文化的基礎(chǔ)上，創(chuàng)編了富有地方名茶及民俗特色的茶藝，如《武夷茶藝》《安溪茶藝》《畬族新娘茶》(福安)等。另外，擁有青、紅、白、綠、花等多茶類且名優(yōu)茶品種繁多的福建，產(chǎn)茶區(qū)、茶企都創(chuàng)編了風格、主題、形式不同的茶藝。
茶藝在大陸的勃興，也帶動了茶藝教育的繁榮。除福建農(nóng)林大學、寧德職業(yè)技術(shù)學院、武夷學院、漳州科技學院、福安農(nóng)業(yè)職業(yè)學校、安溪茶業(yè)技術(shù)學校等老牌學校開設(shè)有茶學專業(yè)外，2011年福建廣播電視大學(現(xiàn)更名為福建開放大學)承建了中央廣播電視大學“三農(nóng)”特色課程教學資源——茶文化產(chǎn)業(yè)經(jīng)營實務。此后，該校文經(jīng)學院還設(shè)立了茶藝與茶葉營銷專業(yè)。
2012年創(chuàng)辦的福建農(nóng)林大學安溪茶學院，本科也設(shè)有旅游管理(茶文化與休閑旅游方向)的專業(yè)。規(guī)模不一的民營茶藝興趣班、培訓班、培訓機構(gòu)更是遍地開花，進一步推動了茶文化的普及。
無我茶會
由臺灣知名茶人蔡榮章最先建議發(fā)起的“無我茶會”，也在大陸掀起了茶會雅集的潮流。自1992年開始，無我茶會每兩年召開一次，至今已舉辦了17屆。
無我茶會，對現(xiàn)代茶會在中國大陸的興起具啟蒙意義。今天，不同規(guī)模、主題、形式的茶會雅集在福建乃至全國皆是彬彬稱盛，以茶為核心，融入了香道、插花、音樂、戲曲、書畫、工藝美術(shù)等多種文藝形式，古今結(jié)合，中西合璧，畫了一個文化大“同心圓”。
與茶會密切相關(guān)的是茶空間。這是一個寬泛的概念，小到一方茶席，大到茶室、茶館(茶類)、茶屋、茶庭等，皆是茶空間。在臺灣，茶文化復興如火如荼，涌現(xiàn)出了紫藤廬、食養(yǎng)山房、茶家十職、冶堂等著名的茶空間。這些茶空間，不單一處泡茶品茶的場所，還是了一個融合了多種傳統(tǒng)文化藝術(shù)元素的“茶美學”空間。
茶美學空間設(shè)計與營造的理念“西”傳福建后，茶店、茶樓、茶藝館等茶空間的面貌為之一新，顏值與文化品味同步在線，給人們帶來更加愉悅的品茗體驗。不少愛茶人還在自己家中辟一茶室，布一美席，或一人獨飲，或邀二三好友同飲，舒放身心。
“茶是中華民族的舉國之飲，兩岸同屬中華民族，品茶、愛茶是我們共有的習性?！狈对銎秸f。
閩臺茶界，一味同心是中華。
1995年武夷山無我茶會，前排右二起黃鎮(zhèn)國蔡榮章姚月明，后排左四為鄭汝平，右一為陳德華，右六為黃錦枝
兩岸(閩臺)茶業(yè)交流十年大事記
2011年9月25日，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會在福州正式成立。
2012年6月29日，“閩茶中國行”活動走進南京。30日9時，兩岸100多名茶人將齊聚中山陵，舉辦“兩岸茶人，茶祭中山”祭茶大典，用前期采集的閩江之水、長江之水和阿里山泉水共泡一壺兩岸好茶，用香茗拜祭孫中山，暢敘血濃于水的親情。兩岸茶人共同以茶來祭奠孫中山先生，這在1929年中山陵舉行“奉安大典”以來尚屬首次。
2013年5月27日，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會在安溪舉行。
2014年6月，第六屆海峽論壇期間，首屆海峽茶會在安溪縣開幕，舉辦5年來，它已成為推動兩岸茶業(yè)貿(mào)易洽談、交流合作的平臺。
2015年9月9日，一批重達2.9噸的福建白茶出口臺灣地區(qū)，實現(xiàn)閩茶首次輸臺。
2016年4月15日～20日，由廈門、安溪、武夷山、漳州等地茶商、茶農(nóng)組成的2016兩岸斗茶赴臺交流考察團走進臺灣，與臺灣茶界展開深入交流。
2017年11月5日，由中國茶葉流通協(xié)會主辦，臺灣區(qū)制茶工業(yè)同業(yè)公會協(xié)辦的“2017海峽兩岸茶業(yè)對接會”在廈門舉行。
2018年6月23日，由中國茶葉流通協(xié)會、臺灣區(qū)制茶工業(yè)同業(yè)公會共同主辦的“2018海峽兩岸茶企交流會”在北京展覽館舉辦。
2019年10月15日～20日，第17屆國際無我茶會在安溪舉辦。
2019年12月25日，茶道雜志社社長、總編輯鄭光生，福州海峽兩岸和平統(tǒng)一促進會會長陳承茂，天福集團創(chuàng)辦人、天福(開曼)控股有限公司董事局主席李瑞河，臺灣中華茶文化學會創(chuàng)會理事長范增平等兩岸茶人，齊聚漳浦，舉行“2019年海峽兩岸茶界高峰對話”。
2020年8月，由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會包裝委員會主辦的首屆海峽兩岸茶葉包裝創(chuàng)意設(shè)計大賽正式啟動。
2020年10月16日～18日，2020年“元泰杯”鼓樓區(qū)首屆閩臺茶藝職業(yè)技能競賽在福州舉行，50名來自海峽兩岸茶藝從業(yè)人員及愛好者同臺競技。
2021年2月3日，“海峽兩岸名茶推廣中心”在福州正式成立。
來源：茶道CN
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第七屆海峽兩岸茶文化季大陸賽區(qū)于2018年12月29日在廈門成功舉辦。
兩
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? ?第七屆海峽兩岸茶文化季臺灣賽區(qū)頒獎典禮于
? ? 2019年1月5日在嘉義縣成功舉辦。? ? ? ??
? ??兩岸春、秋茶王郭雅淳和林思翰同時獲得嘉義縣長翁章梁及嘉義市長黃敏惠頒獎鼓勵，相當光榮。
? ?嘉義縣阿里山茶葉生產(chǎn)合作社于2019年1月5日上午頒獎給冬季優(yōu)良茶競賽暨第7屆海峽兩岸茶文化季春、秋茶王擂臺賽獲獎得主，兩岸春、秋茶王郭雅淳和林思翰同時獲得嘉義縣長翁章梁及嘉義市長黃敏惠頒獎鼓勵，相當光榮。
? ? ?今年合作社冬季高海拔優(yōu)良茶競賽入圍比例50.74％，竹崎茶農(nóng)劉嘉謨勇奪特等獎，林思翰頭等一獎，5日上午結(jié)合兩岸茶文化季春、秋茶王擂臺賽在中埔鄉(xiāng)合作社門市舉行頒獎，翁章梁、黃敏惠、相關(guān)部門副執(zhí)行長徐文志等人都到場致意。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?將臺灣茶傳播給全世界
? ? ? ?榮獲特等獎殊榮的劉嘉謨感動表示，自己種茶將近40年首次得到特等獎，因為各家茶農(nóng)的茶都很優(yōu)秀，得到特等獎很不簡單。囊括春季茶王及冬茶頭等獎的郭雅淳，是合作社秘書，到合作社工作后慢慢學習種茶、制茶技術(shù)，至今僅6年半就有此成績，相當不容易。年僅21歲的林思翰更是得到冬茶頭等一及秋茶擂臺賽茶王，高中畢業(yè)就回家中茶廠工作的他，現(xiàn)在最大的目標就是將臺灣茶通過第七屆海峽兩岸茶文化季這個平臺傳播給大陸同胞乃至全世界。
? ? ? ?阿里山茶葉生產(chǎn)合作社理事主席林育丞說，兩岸茶王擂臺賽已連辦7屆，參賽點數(shù)逐年增加，對茶農(nóng)是另一種挑戰(zhàn)與自我肯定。
? ? ? ?嘉義縣長翁章梁指出，阿里山茶葉生產(chǎn)合作社的冬茶評鑑是業(yè)界大事，參賽茶農(nóng)只要得獎，茶葉價格跟著水漲船高，全國出產(chǎn)高山茶的地區(qū)并不多，阿里山高山茶在國內(nèi)或日本市場，都有很高的評價，而今年合作社特別推出一條龍活動，將各級得獎茶葉統(tǒng)一包裝，方便消費者選購。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?阿里山茶是絕佳品牌
? ? ? ? 嘉義市長黃敏惠也說，喝茶就要來嘉義找阿里山高山烏龍茶，雖然阿里山地區(qū)非嘉義市的轄區(qū)，但嘉義市就位在大嘉義地區(qū)茶業(yè)的集散地，「百大品牌拚經(jīng)濟、百種幸福在嘉義」，阿里山茶是嘉義的絕佳品牌，能夠喝到嘉義阿里山茶是無限的幸福。
