時間：2018年6月1-4日
地點：哈爾濱國際會展中心
展位：AT10斗記茶業(yè)
6月1日，2018年第八屆中國（哈爾濱）春季茶產(chǎn)業(yè)博覽會于哈爾濱國際會展中心盛大開幕。
本屆茶博會面積達22000平方米，設(shè)1200個國際標準展位，參展企業(yè)500余家，體量及規(guī)模均為歷屆之最。
參展茶企除了國內(nèi)知名普洱品牌外，眾多白茶、紅茶、黃茶、黑茶、綠茶、烏龍茶品牌齊聚一堂，更有來自臺灣、日本、尼泊爾、斯里蘭卡等地的優(yōu)質(zhì)參展商。
開幕當天，“茶以養(yǎng)生·信贏天下”——2018哈爾濱十大百姓信得過茶業(yè)品牌評選活動在茶博會現(xiàn)場舉辦了頒獎儀式。
本次評選活動由黑龍江省茶業(yè)協(xié)會、哈爾濱市信用協(xié)會主辦，哈爾濱盛達世紀國際展覽有限公司、亞泰茶博會組委會承辦?；顒訛槠谝恢埽诤邶埥〔璁a(chǎn)業(yè)圈中引起了較大反響。
斗記茶業(yè)秉承“用心做茶，做好茶”的企業(yè)理念，精選云南境內(nèi)瀾滄江流域的優(yōu)質(zhì)大葉種普洱茶原料，遵循傳統(tǒng)工藝，推出了系列年份序列化普洱茶產(chǎn)品。
十余年間，斗記在對原料及工藝的探索道路上下求索，逐步擴大、加深對優(yōu)秀原料的掌握，并不斷完善、優(yōu)化加工流程。
自2013年第一家斗記專營店進入東北至今，以市場的逐步成熟為依托，斗記茶業(yè)的品牌知名度、為人稱道的口碑、專業(yè)化飲茶氛圍在黑龍江省、吉林省、遼寧省快速建立，逐漸成為北方茶業(yè)消費市場的后起之秀，前景可期。
本次哈爾濱茶博會展出時間為2018年6月1日—4日（周五到周一）。
在現(xiàn)場，不僅可以品飲最新上市的斗記標桿產(chǎn)品“金斗”，更可品飲斗記經(jīng)典陳茶產(chǎn)品，體驗標準工藝、標準倉儲環(huán)境下的普洱茶陳化變化。
歡迎前來參觀品茗！
從早些年大益集團推出的茶飲店大益茶庭、天福茗茶推出的放牛斑，再到今年八馬茶業(yè)的tealab、斗記茶業(yè)的斗記茶敘等，傳統(tǒng)茶企借力新式茶飲創(chuàng)新發(fā)展的動作越來越頻繁。記者近日獲悉，瀾滄古茶也推出了杯裝茶飲“茶媽媽”，與以往的普洱相比更加年輕化，一改往日年輕消費者對于傳統(tǒng)茶企的印象。對此，有業(yè)內(nèi)人士指出，發(fā)力茶飲店和快消飲品是傳統(tǒng)茶企的一種嘗試摸索，也是中國茶企做大做強、加快向終端普及茶文化的一條可行之路。
傳統(tǒng)茶企大肆進軍新式茶飲
推門而入就能聞到陣陣茶香，室內(nèi)設(shè)有茶飲店和茶室，墻上的展示區(qū)展示了斗記的茶葉，環(huán)境較為清幽適合品茗……雖然位于廣州黃埔區(qū)豐樂中路的斗記茶敘，在環(huán)境設(shè)計上仍以茶文化為主，但卻與以往的茶葉專營店大不相同，而顯得更為年輕優(yōu)雅。
這個“年輕的優(yōu)雅小屋”主要的茶飲有原葉茶、功夫茶，售價38~88元之間，屬于全店飲品中價格較高的產(chǎn)品。除此之外還有西柚多多、紅茶蓋奶、芝士抹茶、水果茶等新式茶飲，售價20元左右，與普通的茶飲店類似。記者在美團點評上看到，有網(wǎng)友點評稱：在門口看以為是賣茶，走進去才發(fā)現(xiàn)是飲品店，但是出品和專業(yè)度都比普通茶飲店高。
除了斗記，在今年6月，八馬茶業(yè)也開出了自己的新式茶飲店tealab。此前，天福茗茶在全國推出新茶飲品牌“放牛斑”，有著80年歷史的云南勐海茶廠(大益集團)推出了“大益茶庭”，將普洱茶“星巴克化”。大益茶庭試圖重新定義茶的文化維度、飲用場景，包括簡潔的北歐式裝修，舒適的沙發(fā)，溫暖的射燈，冷柜里陳列著提拉米蘇等西點，將茶文化與現(xiàn)代工作場景進行銜接。
相對于開設(shè)新式茶飲實體門店，瀾滄古茶則將“年輕化”之路寄希望于杯裝茶飲——于今年11月底推出了花式茶飲茶媽媽，包括茉莉普洱、人參普洱、玫瑰普洱、陳皮普洱等，預(yù)售價為8元一杯。
探索終端普及型發(fā)展模式
據(jù)了解，近年來越來越多的傳統(tǒng)茶企涉足新式茶飲，一方面是希望吸引新一代的年輕消費者，一方面是在探索茶企的創(chuàng)新發(fā)展道路。
“不同于傳統(tǒng)茶葉店，大益茶庭更強調(diào)茶飲的時尚性，以及空間的功能性，旨在吸引更多的年輕群體接受茶?！贝笠娌柰ハ嚓P(guān)負責人表示。據(jù)介紹，大益茶庭是大益產(chǎn)業(yè)鏈的一部分，瞄準的是追求品位生活的城市中堅力量和“黃金一代”的年輕消費群體。與此同時，斗記茶業(yè)相關(guān)負責人也向記者表示，斗記茶敘是斗記茶業(yè)的一種商業(yè)模式孵化，目前在廣州只有黃埔區(qū)一家門店，處于孵化期中，現(xiàn)在還不成熟。
清遠市茶業(yè)行業(yè)協(xié)會秘書長鄧志明對記者說：“傳統(tǒng)茶企做快消品和茶飲店很正常，其實動作不是太快而是太慢了?！痹卩囍久骺磥恚郧按蟊婏嬃鲜强蓸返奶煜?，后來被冰紅茶打敗，轉(zhuǎn)而罐裝冰綠茶、奶茶開始流行，這幾年果茶奶茶店如雨后春筍，比如“喜茶”和“奈雪的茶”，代表了90后00后新一代追求的新型消費觀念和消費風向標。所以傳統(tǒng)茶企向終端普及型茶飲發(fā)展是一條可行的路，其中就包括發(fā)展罐裝茶飲和新式時尚連鎖茶館。通過全行業(yè)大力推廣引導(dǎo)和引入外來資本，讓茶飲和茶飲店成為年輕人追求的一種時尚消費，是茶行業(yè)未來發(fā)展的趨勢之一。
有業(yè)內(nèi)人士則認為，傳統(tǒng)茶企因在茶葉原料上具有很大優(yōu)勢，所以在經(jīng)營層面的成本比普通的奶茶店要低。他認為，新茶飲與傳統(tǒng)茶飲并非絕對獨立的，兩者只是在原料選擇、制作方式、概念定義上對茶飲產(chǎn)品做出區(qū)隔，給消費者一種耳目一新的感覺，進而逐步引導(dǎo)原來不愿意嘗試純茶消費的群體慢慢接受中國茶。
專家觀點
1、新消費場景提升品牌形象
資深食品行業(yè)分析師、中國品牌研究院研究員朱丹蓬認為，如今年輕消費者的消費行為也不再是單純的物品購買，消費場景體驗現(xiàn)在變得越來越重要，新式茶飲店在產(chǎn)品、店面空間設(shè)計等方面都進行了升級，其不再是傳統(tǒng)的外帶式茶飲店，而是成為一個可以品茶、可以休憩的休閑空間。反觀傳統(tǒng)茶企，將茶葉融入到茶飲店的場景體驗中，有助于品牌形象發(fā)展。
不過朱丹蓬同時指出，由于現(xiàn)在越來越多的企業(yè)進軍新式茶飲，傳統(tǒng)茶企在這個市場中的競爭優(yōu)勢并不是特別大，借助新式茶飲突圍仍有一定的挑戰(zhàn)性。
2、迭代式產(chǎn)品研發(fā)加速創(chuàng)新
“中國所有的茶企都只是小微企業(yè)，太缺乏創(chuàng)新意識，而這些茶企小動作起不了大作用，只是一種嘗試摸索。中國茶企做大做強必須勇于創(chuàng)新，不斷整合壯大發(fā)展。而不是‘吹山頭，作神秘’?！编囍久髡f。
中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)委員會秘書長魏有指出，如今消費者追求方便快捷，消費觀念快速更新和迭代，傳統(tǒng)茶企要積極謀求改變。產(chǎn)品創(chuàng)新是企業(yè)贏得競爭優(yōu)勢的重要利器，為了迎合當下市場環(huán)境，傳統(tǒng)茶企需要在產(chǎn)品上做創(chuàng)新。他指出，茶企可實施迭代式的產(chǎn)品研發(fā)策略，實現(xiàn)產(chǎn)品銷售、淘汰與研發(fā)等各個環(huán)節(jié)的有機結(jié)合，提高創(chuàng)新的可持續(xù)性；另外要結(jié)合市場變化，推動單個產(chǎn)品創(chuàng)新與多個產(chǎn)品組合創(chuàng)新相結(jié)合，滿足消費者多元化需求。
圖文：信息時報 作者：陳雅菲，如因內(nèi)容、圖片問題，我們會及時更正或作刪除處理。
這段時間罵大益集團的人多，罵大益茶的人很多，對大益茶失望的人也非常多，各種攻擊，各種唱衰的聲音很多。欲戴皇冠，必承其重。大益茶要想得到它的尊重或者榮耀就必須要承受市場對它的詆毀和做空，大益茶要想不斷領(lǐng)先茶行業(yè)，領(lǐng)先于市場，必須在市場營銷、產(chǎn)品推廣上多下功夫。市場對大益茶的唱衰是有道理的，因為今年一年，大益茶步步落后市場，如果這樣下去，命運和下關(guān)會很相似，不要對我的說法嗤之以鼻，因為市場早已發(fā)生了深刻的改變，芳村茶葉市場不知不覺發(fā)生了顛覆性的改變，芳村茶葉市場的意識形態(tài)、投資觀念、投機理念都發(fā)生了不可逆轉(zhuǎn)的變化，如果大益茶，所有普洱茶品牌不能夠抓住這個未來趨勢，那么行業(yè)地位將會被改寫，這不是天方夜譚，這是歷史的潮流和未來的趨勢。
傳統(tǒng)茶企的觀念陳舊落后，傳統(tǒng)茶人的營銷思路腐化落后，傳統(tǒng)茶前輩的投資收藏普洱的理念已被滾滾前進的芳村新理念擊得粉碎，為什么短短一年時間芳村茶葉市場有這么多新生品牌迅速崛起，勢不可擋，當你對新生力量不屑一顧時，也許意味著你可能被人淘汰了。比如諾基亞看不起蘋果的智能手機，比如傳統(tǒng)汽油汽車看不起新能源電動汽車，結(jié)果呢，被新生替代了。
大益茶的最大弊端就是自以為是，大益茶最致命的是沒有營銷，完全依賴芳村茶葉市場，以金融帶動專營店的建設(shè)，而一旦面臨去金融化的周期，跌得一塌糊涂。所有普洱茶品牌最大的問題是講著投資收藏的故事，做著投機短視的生意。
芳村茶葉市場三年之內(nèi)是不需要茶葉了，這是許多茶葉品牌的噩夢，尤其以大益茶為龍頭的普洱茶沒有危機感，還高高在上，其實芳村茶葉市場現(xiàn)在已經(jīng)不需要茶葉，因為芳村茶葉市場有足夠的茶葉庫存，芳村茶葉市場最需要的是運作茶葉的人。運營人，再說一遍，運營人。
芳村茶葉市場的庫存足夠全國人民喝十年，三年內(nèi)不需要任何品牌的茶葉，只需要能給市場賺錢的機會和信心，而不是茶葉本身。
再重復(fù)一遍，芳村茶葉市場不需要任何品牌的茶葉，只需要能給市場賺錢的機會和信心，無論你是什么品牌，你是什么品質(zhì)的茶葉，芳村市場都不看、不喝，不問，不會要求你的茶葉品牌有多高品質(zhì)，對你的品牌有多少要求，只問你一句，你的茶葉能不能給我賺錢？如果不能，不好意思，請出局。大益、下關(guān)、中茶……許多品牌都將在這一輪三年大波動中進行大考，如果不能夠滿足市場的要求，任何品牌的價值將會進行重估，大益茶正在去金融屬性化，所有的普洱茶品牌正在去金融屬性化，這是目前不可逆轉(zhuǎn)的潮流，至于什么時候恢復(fù)這個金融屬性，沒有人知道。
這兩天跟許多同行人談?wù)撈斩瑁務(wù)撌袌?，當然談得最多的是大益茶，畢竟這是龍頭品牌，但是這一輪暴跌幾乎打了一折和兩折，未來高端品牌還有可能重新回到廠價位置上，很多人說不可能，其實這個世界那有不可能的東西，金融兩個字有多怕啊，去金融就會同樣可怕，隨著美元加息，全球金融化的商品跌得慘不忍睹，但是還將繼續(xù)跌下去，說白了，所有金融產(chǎn)品都是資本推上來的泡沫，資本撤退，產(chǎn)品幾乎沒有什么金融價值。
但是許多茶葉品牌還沉浸在曾經(jīng)的夢中，曾經(jīng)的榮耀中，完全沒有一點危機感，而芳村自身已經(jīng)發(fā)生了歷史性的變化，未來還將深度變革，而曾經(jīng)的龍頭大益茶離開吳遠之后步步落后市場，明年吧，就是對大益茶業(yè)績的一次大考。很多人認為軒轅號，倉頡號，群峰之上散提還要繼續(xù)跌下去，春秋大義已經(jīng)跌到一萬九一提了，孔雀系列也有可能跌到廠價，很多人，無數(shù)人有不同的見解，只有時間才是對的，我們說什么都沒有用，關(guān)鍵看我們自己的操作。
目前在市場不得不談起泛茶的迅速崛起，有許多唱空聲，反對聲，新生品牌都是在這樣的質(zhì)疑聲中成長的，最近又重新崛起一個品牌，斗記，玩法也是發(fā)紅包游戲，受到了一份市場的重視，一款名為金斗記的產(chǎn)品發(fā)行價八千元兩提十四餅，短短半個月時間漲到一萬五。其他很多新生品牌蠢蠢欲動，圍繞市場進行短、平、快的布局，東卓品牌也有苗頭。
確實，市場早已拋棄大益茶自以為是的自我修復(fù)周期了，完全靠市場自生自滅的時代確切說已經(jīng)遠去了，芳村資本早已不看什么品牌的產(chǎn)品了，而是看運營人，運營套路能不能帶來足夠的利潤和波段，根本就不需要什么好茶不好茶，也許這就是大益茶為主的傳統(tǒng)茶企噩夢的開始，也是大益茶7572跌破廠價的根源，因為市場有你也可以，沒有你也可以，未來你不能夠服務(wù)市場，不能給市場創(chuàng)造利潤或者賺錢的機會，你就會被淘汰出局，至于你的產(chǎn)品有多好，有什么用？我們又不是沒有茶喝？我們只要有產(chǎn)品運作，有產(chǎn)品能夠賺錢，為什么一定要投資大益茶呢？投資無非就是賺錢嘛，如果你不能夠賺錢，那投資就沒有價值了。這就是芳村茶葉市場的最新潮流。
我相信未來會有許多斗記這樣的金斗記運營項目，如果不能夠向這些適應(yīng)市場品牌學(xué)習，至少三年之內(nèi)，你的企業(yè)品牌難以有所作為，因為芳村不再需要裝B的品牌，而是需要能夠關(guān)于運營的品牌給他們活路，給他們賺錢，給他們致富，誰能夠在這一波浪潮中成功突圍，誰就有可能成為未來的王者。但愿大益茶能夠醒過來，而不是活在過去的榮耀中，過去并不等于未來。
來源：涂涂說茶 涂少平 ，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
