冬天如何喝茶?
不同的茶有不同的“性格”:紅茶甘溫可養(yǎng)人體陽氣、綠茶性寒可清熱、普洱熟茶養(yǎng)胃、烏龍茶潤喉生津、花茶養(yǎng)肝利膽。
從傳統(tǒng)養(yǎng)生的理論上講,喝茶也有治病防病的功效,冬天喝茶還能預(yù)防疾病。但是不同的茶有不同的適應(yīng)癥,每個人應(yīng)該對癥選擇適合自己飲用的茶品,適口為珍。
喝紅茶預(yù)防流感
冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫,可養(yǎng)人體陽氣;紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖,生熱暖腹,能增強人體的抗寒能力,還可助消化、去油膩。在我國一些地方,也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣,這樣既能生熱暖腹,又可增添營養(yǎng)、強身健體。
研究發(fā)現(xiàn)紅茶可以減少中風和心臟病的發(fā)病率。中風和心臟病正是冬季高發(fā)的疾病,因此有心腦血管疾病的老人在冬季經(jīng)常泡上一杯暖暖的紅茶,不但可以暖身體,還可以起到防病的作用。
此外,常用紅茶漱口或直接飲用還有預(yù)防流感的作用,這在冬天也是很有必要的。而喝紅茶對于預(yù)防骨質(zhì)疏松、降低皮膚癌發(fā)病率也有獨到的作用,這樣使紅茶的受眾更廣泛。由于紅茶是一種發(fā)酵茶,刺激性弱,還特別適合腸胃和身體比較虛弱的人。
喝紅茶時茶葉量控制在3到5克最佳,注意一定要熱飲,最好現(xiàn)喝現(xiàn)泡,如果放的時間長了,營養(yǎng)和口感都會打折扣。
上火喝綠茶
冬天氣候干燥,加上人們喜歡吃油膩、辛辣的食物,上火就成了困擾許多人的健康問題,并帶來便秘、口干舌燥甚至口舌生瘡等后果,而這個時候就可以求助綠茶。綠茶是未發(fā)酵茶,性寒,可清熱,因此最能去火、生津止渴、消食化痰,對輕度胃潰瘍還有加速愈合的作用,并且能降血脂、預(yù)防血管硬化。
因此容易上火的、平常愛抽煙喝酒的,還有體形較胖的人(一般是熱體質(zhì)),都比較適合飲用綠茶;而腸胃虛寒的人則不宜服用綠茶。如果胃寒體質(zhì)的朋友,可以考慮喝老白茶、普洱熟茶。
喝普洱熟茶養(yǎng)胃
俗話說:“夏喝生普,冬飲熟普。”因為夏天燥熱,人容易上火,而普洱生茶有清熱解毒、解暑解膩的功效;冬天寒冷,普洱熟茶茶性溫和醇厚,茶所含的益菌群有暖體養(yǎng)胃的功效。
熟茶經(jīng)過發(fā)酵后,會衍生大量的物質(zhì),基本上屬于小分子,有利于人體胃腸道的吸附,刺激性小。綠茶與烏龍茶則不同,雖然它們內(nèi)含的茶多酚高于普洱茶,但茶多酚內(nèi)含的很多物質(zhì)是大分子,空腹飲用,會對人的胃腸產(chǎn)生強烈刺激。
因此體質(zhì)弱的成人和兒童經(jīng)常被告知,慎飲綠茶,更不能空腹飲用綠茶。中醫(yī)所說的綠茶“寒性大”,恐怕都與其內(nèi)含的大分子有關(guān)。
同樣,未經(jīng)人工發(fā)酵與自然發(fā)酵過的普洱茶(即新采摘的普洱生茶),也不能空腹飲用,原因也是分子量太大。除普洱茶生茶外,自然發(fā)酵并達到十年以上的普洱茶和陳化三年以上的普洱熟茶都具有“暖胃”的功效,其主要原因都與小分子有關(guān)。
口干舌燥喝烏龍茶
烏龍茶屬半發(fā)酵茶,介于綠、紅茶之間,色澤青褐,因此又得名“青茶”。在味道上,烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香,又有紅茶醇厚的滋味,不寒不熱,溫熱適中,因此有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱的作用,可以讓機體適應(yīng)自然環(huán)境的變化。
而冬天里室內(nèi)大多空氣干燥,人們?nèi)菀卓诟缮嘣铩⒆齑礁闪?,這時泡上一杯烏龍茶,可以緩解干燥的苦惱。此外,烏龍茶對蛋白質(zhì)及脂肪有較好的分解作用,能防止肝臟脂肪堆積,對于怕冬季里貼膘的人來說,青茶也有一定的減肥功效。
順便提一下鐵觀音,鐵觀音是屬于烏龍茶,但如果不是傳統(tǒng)老工藝的鐵觀音,區(qū)別于真正意義上的烏龍茶,因為發(fā)酵程度很輕,茶性有所不同。
郁悶、煩躁喝花茶
花茶包括茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花茶、玫瑰花茶等,是以綠茶為茶坯加入不同香花熏制而成的。一般來說,花茶可以養(yǎng)肝利膽、強健四肢、疏通經(jīng)脈。以茉莉花茶為例,可以清熱解暑、健脾安神,對治療痢疾和防止胃痛有良好效果。而金銀花茶則可以清熱解毒、提神解渴,并對咽喉腫痛等有較為理想的療效,對預(yù)防流感效果亦佳。因此在冬季不妨適當選擇,尤其是女性在更年期及經(jīng)期前后容易心情抑郁,性情煩燥,不妨用喝花茶的方法來消解郁悶。
喝黑茶御寒降脂
黑茶是我國特有的茶類,生產(chǎn)歷史比較悠久,種類比較豐富,例如有云南普洱茶、湖南安化黑茶、廣西六堡茶、湖北青磚茶、涇陽茯磚茶以及四川邊茶(康磚)等。黑茶屬于后發(fā)酵茶,茶葉在微生物的作用下會發(fā)生一系列復雜的化學反應(yīng),生成一些對人體有益的功能成分。
普洱茶和茯磚茶是我國不同類型黑茶的代表,其活性成分有所不同,但它們都有降脂功效?,F(xiàn)階段研究表明,普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能,降脂作用可能與其中的他汀類化合物有關(guān);茯磚茶也有很好的消脂去膩作用,降脂減肥功能較強。此外,黑茶中的礦物質(zhì)種類豐富,且有很多種含量要高于其他茶類。黑茶性溫,有助御寒,適合虛寒體質(zhì)者喝。
黑茶的喝法比較簡單,可選用紫砂壺、飄逸杯或蓋碗進行沖泡。但一定要醒好第一道茶。
喝黃茶助消化
黃茶按照鮮葉老嫩度通常分為黃芽茶(如君山銀針、蒙頂黃芽和莫干黃芽)、黃小芽(如溈山毛尖、北港毛尖和平陽黃湯)和黃大茶(如安徽霍山黃大茶和廣東大葉青)。黃茶的主要品質(zhì)特點是黃葉黃湯、不僅葉底黃,茶湯黃,干茶也顯黃亮,且香氣清悅,味厚爽口。
目前,關(guān)于黃茶保健功效的研究相對較少。但黃茶在悶黃過程中產(chǎn)生了大量的消化酶,對脾胃最有好處,消化不良,食欲不振、懶動肥胖都適宜喝點黃茶。與綠茶清涼和紅茶溫熱的性味相比較,黃茶類的性味特征居于兩者之間。黃茶的飲用方法一般與綠茶相似。
喝白茶抑菌抗輻射
白茶的加工工藝比較簡單,分為萎凋和干燥兩道工序。由于白茶制法特異,其成茶滿披白毫,芽葉連梗,形態(tài)自然素雅,色澤銀白灰綠,湯色清淡。按采摘標準不同可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉。
白茶的化學成分一般與綠茶比較接近。從一些相關(guān)的文獻報道來看,與其他茶類相比,白茶的抗菌效果比較好。此外,白茶也具有較好的抗輻射效果,在美國和歐洲地區(qū)白茶提取物被用于臉部護膚品的開發(fā)。白茶性涼,能降火去燥。
白茶的飲用方法一般與綠茶相似。如果是老白茶則與黑茶相似。
學會配茶效果更好
喝茶養(yǎng)生是流傳了幾千年的傳統(tǒng)。其實,每種茶都有個天生的好搭檔,搭配飲用能讓喝茶保健的效果翻倍。
綠茶+檸檬
兒茶酚等多酚類化合物被公認為是綠茶中對健康有益的關(guān)鍵成分,具有多種保健功能,包括預(yù)防癌癥、改善心血管健康、減肥、抵御電離輻射等。美國普度大學研究發(fā)現(xiàn),在綠茶中加入一些富含維生素C的柑橘類食物,能提高人體對兒茶酚的吸收效率,可使兒茶酚的保健功效增加4倍。實驗表明,柑橘類食物中,檸檬的效果最好。
檸檬配綠茶,口味清新酸涼,尤其適合夏天飲用。將泡好的綠茶放至可入口的溫度后,再加進一兩片切好的檸檬,或者滴入幾滴檸檬汁,這樣能避免高溫造成的維生素C損失。
烏龍茶+桂花
烏龍茶是半發(fā)酵茶,如鐵觀音、大紅袍等,其富含單寧酸、茶多酚、植物堿等活性物質(zhì),它們都可以消食去膩。搭配上香味清新、有醒脾開胃、緩解咽干口燥、口臭牙痛等功效的桂花,可以讓人胃口大開。桂花性味辛溫,與性平的烏龍茶一起喝很適合。
泡烏龍茶最好用紫砂壺或蓋碗杯,而且一定要用100℃的沸水,可在沖泡開后加入3克左右的干桂花。但需要注意,易失眠的人少選這種搭配,因為桂花還有醒腦的功效,飲后不易入睡。
普洱茶+陳皮
普洱茶品性溫和,對脾胃刺激相對較小,還能緩解肥膩之物給消化系統(tǒng)帶來的負擔。陳皮,就是通風陰干后的橘子皮,也有健脾化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。
普洱茶要先用10秒鐘泡洗茶,濾去雜質(zhì)后,再加幾塊陳皮一起沖泡,兩者搭配既有陳皮的清新果香,又有普洱的陳香濃郁,回味甘甜,最適合積食時飲用。
飯后不要馬上喝普洱茶,因為普洱茶含一定量的咖啡因,會影響消化。另外平時情緒容易激動或比較敏感,睡眠狀況欠佳和身體較弱的人,晚上還是少飲或不飲為宜。
紅茶+姜
從中醫(yī)角度來說,紅茶性溫,能溫中驅(qū)寒,特別適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、愛拉肚子的人飲用。而生姜味辛性溫,長于發(fā)散風寒、溫胃補陽。兩者都有暖身作用,搭配在一起效果加倍。
沖泡紅茶要用剛煮沸的水,再加入少許姜片或姜絲,泡的時間也可以相對更久些,這有利于紅茶中的黃酮類物質(zhì)充分溶解,有益健康。但需要注意的是,熱性體質(zhì)的人不適宜用生姜配紅茶,喝得太多易出現(xiàn)內(nèi)熱癥狀。
冬日茶飲
立冬過后,歲末的寒意已越來越濃
此時北方多地已經(jīng)飄起了鵝毛大雪
南方也在忍受著濕冷的冬日魔法攻擊
如此時節(jié)最要注意養(yǎng)陽藏暖
抵御寒氣侵襲
冬日養(yǎng)生精髓在于一個“藏”字
對人體而言,腎屬水,主藏精
故有冬養(yǎng)腎之說
食療上也是以溫腎益精之品為主
品茶也是,宜溫、順、潤、老為主
多飲茶、飲淡茶
切記避免過于寒涼、易生燥氣的茶品
冬天天氣寒涼
且陽氣開始生發(fā),宜助陽氣
因此如此時節(jié),應(yīng)少飲綠茶、
輕發(fā)酵的烏龍茶、新制的普洱生茶、
新制白茶等
宜品飲紅茶、普洱熟茶、
黑茶這類性溫的發(fā)酵類茶
?紅 茶
寒冷午后,手捧一杯紅茶
淺淺冬陽無甚熱量,但手中熱茶卻能暖身暖心
那誘人的茶湯看起來都讓人感覺陣陣暖意襲來
紅茶甘溫,可養(yǎng)人體陽氣
并且含有豐富的蛋白質(zhì)和糖類物質(zhì)
可以生熱暖腹,能增強人體的抗寒能力
特別適合寒冷季節(jié)飲用
冬天還可以搭配蜂蜜、檸檬、牛奶等
進行DIY調(diào)飲
甜蜜又暖胃,冬季一定要喝起來
云南大葉滇紅茶,干茶金豪密布,挺秀如針,茶湯紅亮如瑪瑙;入口濃郁蜜甜香,淡雅柔甜,茶湯絲滑細膩,耐泡度佳,冬日養(yǎng)生紅茶必入款
?普 洱 熟 茶
冬季時人的運動量較少,進食量較多
代謝通常較慢,熟茶經(jīng)過發(fā)酵茶性溫和
刺激性小,茶湯甜醇
并且含有多種有益菌能夠促進消化養(yǎng)胃護胃
冬季多喝熟普有益于身體健康
新會7月小青柑與勐海3年陳熟普的甜蜜碰撞,茶湯甜醇順滑,柑果香濃郁,冬天大吃大喝以后來一泡小青柑,瞬間就能感覺到清爽,解膩又養(yǎng)胃
寒冷的冬天
我們總是忍不住想靠近溫暖的事物
一杯溫暖的熱茶就是冬天最觸手可及的小溫暖
可抵風霜,可得片刻寧靜
希望風里雨里總有一杯熱茶在等你!
?直 播 預(yù) 告
其實冬日飲茶自古以來就是一種佳趣
其歷史典故由來已久
冬日飲茶也有很多講究
11月21日下午2點
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冬天,寒邪襲人,人體生理功能減退,陽氣漸弱。中醫(yī)認為:在冬季,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài),養(yǎng)生需要注重御寒保暖,下面為大家推薦適合冬季飲用的兩款茶。
紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶,性溫,含有豐富的蛋白質(zhì)和糖以及氧化聚合產(chǎn)物,在冬天飲用,可以生熱曖腹、暖胃,養(yǎng)人體陽氣,增強人體的抗寒能力,還具有抵抗流感病毒,增強抵抗力、助消化等功效。因此紅茶是許多人冬天的首選飲品。那么紅茶具體有哪些功效呢?
01 防寒保暖,護胃暖胃
在冬天氣候處于低濕狀態(tài)的時候,人體難免會遭受濕寒入侵體內(nèi),胃容易不舒服。紅茶屬性甘潤溫和,可以滋養(yǎng)人體的陽氣,能夠增強人體的御寒能力,還有暖胃護胃的功效,在冬天手腳容易冰涼或者腸胃不適的人,不妨來一杯紅茶。
02 預(yù)防心腦血管病
冬天,人們心腦血管的活動能力會減弱,尤其是老年人,容易誘發(fā)心腦疾病。
美國醫(yī)學界曾經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),心臟病患者每天喝4杯紅茶,血管舒張度可以從6%增加到10%。紅茶沖泡后70%的鉀可溶于茶水內(nèi),鉀有增強心臟血液循環(huán)的作用。此外,紅茶中含有大量的茶黃素、茶紅素等多酚類化合物,具有脂質(zhì)氧化作用,可抑制血管脂質(zhì)過氧化和血小板的凝集,預(yù)防冠心病或中風,有助減少心臟病的發(fā)作。在寒冷的冬天,中老年人可以多飲紅茶,抗寒又防病。
03 抗菌殺菌,預(yù)防流感
紅茶中的茶黃素具有殺除食物有毒菌、使流感病毒失去傳染力等作用。日本研究者曾通過實驗證明了:紅茶稀釋到日常飲用濃度的5倍以下仍能使99.999%流感病毒喪失活性。
降溫時人體最容易感冒,經(jīng)常喝紅茶就能起到預(yù)防感冒的作用。
紅茶是非常具有包容性的茶,除了清飲,還可以搭配牛奶、桂圓、紅棗等食材,同樣也有養(yǎng)生的作用。
紅茶推薦搭配:
>>牛奶紅茶:補充血氣,強身健體
紅茶3克、牛奶100克、食鹽2克,將紅茶放入鍋中,加水煎煮5分鐘;紅茶葉過濾掉,另以一只鍋煮牛奶,將牛奶煮沸后加入茶汁,加入食鹽攬拌即可飲用。
>>生姜紅茶:改善宮寒,改善手腳冰冷
準備2-5泡紅茶湯;生姜洗凈,切成薄片,150毫升沸水中放入4-5片生姜,泡三分鐘后;把生姜湯倒入茶湯中,再放入3-5顆冰糖,用勺子攪拌,待冰糖融化,即可飲用。
黑茶
除了紅茶,還可以選擇黑茶飲用。冬天新陳代謝較慢,運動量少,吃的相對較多,所以容易囤積脂肪。而黑茶就有調(diào)節(jié)人體內(nèi)循環(huán),增強消化系統(tǒng)生理功效,可清腸、通便、助消化、祛除腸道多余油脂、降低高血脂、高血糖、緩解高血壓。因此冬季經(jīng)常飲用黑茶也是非常有益健康的。
01 清理腸胃,消油去膩
冬天,人們懶得運動又比較喜歡吃肉,體內(nèi)脂肪容易堆積,腸胃負擔重,人容易長胖也容易引起腸胃不適。
黑茶被譽為“體內(nèi)的清道夫”。黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等物質(zhì)有助于人體消化,對抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果,不僅可以防止脂肪堆積、消油去膩,還能清理腸道,保持腸胃暢通,容易發(fā)胖的人適合來一杯。
02 清除人體內(nèi)喝酒吸煙帶來的毒素
黑茶中含有咖啡堿,咖啡堿通過腎促進尿液中的水濾出率來實現(xiàn)利尿功能??Х葔A對膀胱的刺激作用不僅能夠協(xié)助利尿,還有助于醒酒,解除酒毒。
另外,黑茶中的茶多酚有很強的吸附作用,能清除抽煙中煙氣中的自由基,降低煙氣對人體的毒害。非常適合長期抽煙飲酒應(yīng)酬的人群。
除了紅茶,黑茶也可以搭配其他的食材飲用。
黑茶推薦搭配:
>>蜂蜜黑茶:排毒養(yǎng)顏
將沖泡好的黑茶稍微冷卻,加入蜂蜜而成??诟刑鸲荒?。黑茶和蜂蜜搭配,兩者皆營養(yǎng)豐富,并具清腸排毒等諸多功效。尤其是黑茶溫和的茶性及顯著的護胃功能,能夠抵消蜂蜜對寒性腸胃的刺激。長期喝還有預(yù)防感冒的作用。這一款適合注重養(yǎng)生的人士。
七彩云南慶灃祥系列之月光金枝
產(chǎn)品屬性:紅茶
產(chǎn)品規(guī)格:150g
產(chǎn)品介紹:選用景邁古茶山大葉種高山生態(tài)茶葉為原料,在傳統(tǒng)滇紅功夫茶制作工藝的基礎(chǔ)上創(chuàng)新改良,以七彩云南獨家制茶工藝,制成的外形獨具、滋味絕佳的新型大葉滇紅茶,曾榮獲2012年中國(廣州)國際茶業(yè)博覽會全國名優(yōu)茶競賽金獎。外形條索筆直,緊細如枝條,芽頭挺立,金毫特顯,具有“一芽一葉、如槍似箭”的獨特品貌。沖泡后湯色金黃,透亮唯美,口感甜純,細致柔潤;返璞歸真,香氣淡雅沁心,滋味醇厚,展現(xiàn)純品紅茶自然之美。
產(chǎn)品價格:280元
產(chǎn)品圖片: