冬，終也，萬物收藏也?！对铝睢て呤蚣狻?/span>
立冬，十月節(jié)，此時(shí)太陽位于黃經(jīng)225°，是秋金之氣過、冬水之氣行的起始點(diǎn)?！对铝睢て呤蚣狻分薪忉尩溃骸傲ⅲㄊ家?；冬，終也?！绷⒍粌H是冬季的開始，更是萬物收藏、規(guī)避寒冷的日子。
我國傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，歸避寒冷，漸入靜定，此時(shí)品茶宜溫、宜順、宜潤，多飲老茶、淡茶、少喝新制的燥火氣的茶。那么就讓我們來看看，立冬以后怎樣喝茶最養(yǎng)生。
普洱熟茶
首先要推薦的是熟普洱茶（生茶自然發(fā)酵也同）主要的活性作用成分是紅茶素（TR）、黃茶素（TF）、茶褐素（TB）、沒食子酸和維生素C等。發(fā)酵熟制的普洱茶由于加工過程中微生物的作用，大分子多糖類物質(zhì)的轉(zhuǎn)化形成了大量新的可溶性單糖和寡糖，發(fā)酵中，維生素C也成倍增加，這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)功能發(fā)揮重要的作用。
此外，早在《本草綱目》中就有"普洱茶味苦性刻.解油膩牛羊毒……刮腸通泄"的記載,其中就提到了普洱茶解油膩減肥的功效。
白茶
白茶味甘性平，不揉不炒、不近煙火氣、自然而然的白茶，潤而不燥，怡情雅性，一年四季都可飲用。白茶制作工藝比較簡單，保留在茶葉中的營養(yǎng)成分更豐富，所以喝白茶更有益于人的身體健康。
白茶，既鮮爽，又甘醇。外形雅潔，滋味芬芳。香氣馥郁，湯色從新白茶的淺淡，到老白茶的金黃、橙黃、橙紅和紅，魅力浸染透身心。白茶，是養(yǎng)眼，又養(yǎng)身心的！
烏龍茶
介于綠、紅之間，不寒不溫，能清余熱又能恢復(fù)津液的烏龍茶，含豐富的有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素，常喝烏龍茶可以清熱解毒、降低血脂和膽固醇，對去燥、減肥有很大幫助。比如當(dāng)季的鐵觀音秋香，此時(shí)火燥盡去，氣韻從容，與時(shí)相合。
武夷巖茶，“家家賣弄隔年陳”，盡管此時(shí)這年的新茶也將要焙火結(jié)束，新茶上市，但，真要喝巖茶，還是隔年的去年的所產(chǎn)之茶，正巖內(nèi)的茶品，火氣全退，韻沉穩(wěn)，為最佳飲品。
鳳凰單叢，有清香型和傳統(tǒng)的濃香型。清香型的就喝本年的春茶高山茶；濃香型的陳年的鳳凰單叢，順滑溫潤，花果香氣幽雅，飲之天高氣清之感，悅?cè)诵闹尽?/p>
黑茶
黑茶，全發(fā)酵類茶，溫順醇和，可以降血脂、降血糖，而且還可以降血壓，糖尿病人多喝黑茶很有好處。平時(shí)常喝黑茶能夠殺菌消炎，治療腸胃疾病，同時(shí)黑茶還能延緩衰老。喝過的黑茶可以再次利用其煮熱水，用來泡腳可以除臭消炎，洗頭可以去屑止癢。
特別是廣西六堡茶，抗?jié)耢顫衲芰μ貏e有益，堅(jiān)持品飲，可祛濕、調(diào)理腸胃，更好的健脾，改善腸胃功能，祛除濕氣。
茉莉花茶
茉莉花茶又名茉莉香片，是用特種工藝造型茶或經(jīng)過精制后的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種，既有茉莉花馥郁鮮靈的芳香，又具有綠茶的清爽滋味。所以，喝上一杯茉莉花茶，可以提神醒腦，清涼爽口，消暑解熱。
由于茉莉花茶在加工過程中內(nèi)部發(fā)生一定的理化作用，茶葉中的某些多酚類物質(zhì)與茶單寧在濕熱條件下，分解為不溶于水的蛋白質(zhì)，降解成氨基酸，減弱了綠茶的澀感，使之滋味更加鮮濃、醇厚，更易上口。
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飲茶養(yǎng)生，對此人們已是公認(rèn)，尤其是黑茶，黑茶經(jīng)過特殊工藝加工，是四季皆宜的養(yǎng)生茶品。春飲溫?zé)岷诓瑁瑵櫮c通便;夏天涼飲黑茶，祛濕解暑;秋飲黑茶，補(bǔ)水解燥;冬飲溫黑茶，暖胃藏氣。
春飲溫?zé)岷诓铦櫮c通便
隨著生活水平不斷的提高，現(xiàn)代化生活變得以高蛋白、高脂肪等肉類、精白面粉等精細(xì)食物為主，食物纖維素的攝取量越來越少。都市人普遍運(yùn)動量減少，這種不良的飲食習(xí)慣及生活方式是形成便秘的主要原因。
茶葉中含有高達(dá)35%～40%的纖維素，尤其是黑茶(茯磚茶)中的含量更高(黑茶含膳食纖維素高達(dá)40%以上)。黑茶中的纖維素能使大便軟化、增量，促進(jìn)腸蠕動，利于腸道排空，保持大便暢通。具有清潔腸道，預(yù)防腸癌的效果。如果攝取的纖維素少，久坐不運(yùn)動，就會造成長期便秘，從而引發(fā)痔瘡。黑茶中的纖維素能解決通便問題，還有防治痔瘡的作用。黑茶有"利腸通便"、"通大小腸"等作用。預(yù)防腸炎也是黑茶的一大功效，特別是陳年黑茶對治療慢性腸炎具有較好的效果。
夏天涼飲黑茶解暑
中醫(yī)談到，一年當(dāng)中，夏至之后，入秋之前，是天氣最炎熱的時(shí)節(jié)，也是人體營養(yǎng)流失最嚴(yán)重的時(shí)節(jié)，應(yīng)慎進(jìn)補(bǔ)，重飲食調(diào)養(yǎng)。茶富含營養(yǎng)物質(zhì)，能快速補(bǔ)充人體水分，消暑清涼，同時(shí)健脾利胃。夏天黑茶涼喝具有明顯的消暑、解渴功效，且茶味甘甜，此外，夏天喝黑茶還有消食瘦身的效果。
秋飲黑茶補(bǔ)水解燥
秋天，金風(fēng)蕭瑟，花木凋落，氣候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中醫(yī)稱之"秋燥"。
秋天常喝黑茶潤喉生津，補(bǔ)水又補(bǔ)養(yǎng)。黑茶含多種人類必需的維生素和稀有元素，長期生活在牧區(qū)、高原區(qū)，以肉食為主，飲食少蔬菜的少數(shù)民族，“寧可一日無食，不可一日無茶”，以搗碎的磚茶兌奶熬制成奶茶飲用，可以去膻化食、補(bǔ)充水分和維生素等。
冬飲溫黑茶暖胃行氣
冬天是一年當(dāng)中最寒冷的季節(jié)，人體生理功能減退，陽氣漸弱，中醫(yī)認(rèn)為："時(shí)屆寒冬，萬物生機(jī)閉藏，人的機(jī)體生理活動處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之道，貴乎御寒保暖"，因而冬天宜喝黑茶暖胃行氣。
黑茶是后發(fā)酵茶，且是通過蒸壓加工而成,刺激胃的咖啡堿通過汽蒸揮發(fā)減少，已經(jīng)不刺激胃腸了;黑茶中富含茶黃素等溫性物質(zhì)，熱喝具有很好的暖胃效果。
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飲茶養(yǎng)生，對此人們已是公認(rèn)，尤其是安化黑茶，安化黑茶經(jīng)過特殊工藝加工，是四季皆宜的養(yǎng)生茶品。春飲溫?zé)岷诓瑁瑵櫮c通便；夏天涼飲黑茶，祛濕解暑；秋飲黑茶，補(bǔ)水解燥；冬飲溫黑茶，暖胃藏氣。
春飲溫?zé)岷诓铦櫮c通便
隨著生活水平不斷的提高，現(xiàn)代化生活變得以高蛋白、高脂肪等肉類、精白面粉等精細(xì)食物為主，食物纖維素的攝取量越來越少。都市人普遍運(yùn)動量減少，這種不良的飲食習(xí)慣及生活方式是形成便秘的主要原因。
茶葉中含有高達(dá)35%～40%的纖維素，尤其是黑茶（茯磚茶）中的含量更高（黑茶含膳食纖維素高達(dá)40%以上）。黑茶中的纖維素能使大便軟化、增量，促進(jìn)腸蠕動，利于腸道排空，保持大便暢通。具有清潔腸道，預(yù)防腸癌的效果。如果攝取的纖維素少，久坐不運(yùn)動，就會造成長期便秘，從而引發(fā)痔瘡。黑茶中的纖維素能解決通便問題，還有防治痔瘡的作用。黑茶有"利腸通便"、"通大小腸"等作用。預(yù)防腸炎也是黑茶的一大功效，特別是陳年黑茶對治療慢性腸炎具有較好的效果。
夏天涼飲黑茶解暑
中醫(yī)談到，一年當(dāng)中，夏至之后，入秋之前，是天氣最炎熱的時(shí)節(jié)，也是人體營養(yǎng)流失最嚴(yán)重的時(shí)節(jié)，應(yīng)慎進(jìn)補(bǔ)，重飲食調(diào)養(yǎng)。茶富含營養(yǎng)物質(zhì)，能快速補(bǔ)充人體水分，消暑清涼，同時(shí)健脾利胃。夏天黑茶涼喝具有明顯的消暑、解渴功效，且茶味甘甜，此外，夏天喝黑茶還有消食瘦身的效果。
秋飲黑茶補(bǔ)水解燥
秋天，金風(fēng)蕭瑟，花木凋落，氣候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中醫(yī)稱之"秋燥"。
秋天常喝黑茶潤喉生津，補(bǔ)水又補(bǔ)養(yǎng)。黑茶含多種人類必需的維生素和稀有元素，長期生活在牧區(qū)、高原區(qū)，以肉食為主，飲食少蔬菜的少數(shù)民族，“寧可一日無食，不可一日無茶”，以搗碎的磚茶兌奶熬制成奶茶飲用，可以去膻化食、補(bǔ)充水分和維生素等。
冬飲溫黑茶暖胃行氣
冬天是一年當(dāng)中最寒冷的季節(jié)，人體生理功能減退，陽氣漸弱，中醫(yī)認(rèn)為："時(shí)屆寒冬，萬物生機(jī)閉藏，人的機(jī)體生理活動處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之道，貴乎御寒保暖"，因而冬天宜喝黑茶暖胃行氣。
黑茶是后發(fā)酵茶，且是通過蒸壓加工而成,刺激胃的咖啡堿通過汽蒸揮發(fā)減少，已經(jīng)不刺激胃腸了；黑茶中富含茶黃素等溫性物質(zhì)，熱喝具有很好的暖胃效果。
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