“臨近春節(jié)都是茶行業(yè)的傳統(tǒng)旺季，近期我們的出貨量增長(zhǎng)非常明顯。”距離2021年春節(jié)還有近一個(gè)月，寒潮下的廣州氣溫跌破10℃，位于荔灣區(qū)的芳村茶葉市場(chǎng)依然貨如輪轉(zhuǎn)，熱鬧非凡。
作為全國(guó)規(guī)模最大、商鋪?zhàn)罴?、輻射面最廣的茶葉集散地，同時(shí)也是國(guó)內(nèi)著名茶品牌的孵化地，芳村茶葉市場(chǎng)正著力提升全產(chǎn)業(yè)鏈全方位服務(wù)能力，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)廣州價(jià)格、廣州標(biāo)準(zhǔn)走向世界。
2021年，廣州專業(yè)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)三年行動(dòng)即將迎來(lái)收官。記者最新了解到，自2019年啟動(dòng)專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型疏解三年行動(dòng)方案以來(lái)，累計(jì)實(shí)現(xiàn)專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型疏解239家。
南方茶葉市場(chǎng)
從1.0到2.0
老茶商數(shù)十年堅(jiān)守，店鋪云集成品牌孵化地
1月8日上午，記者走訪南方茶葉市場(chǎng)，一間間風(fēng)格迥異的茶葉店鋪鱗次櫛比，來(lái)自福建、云南、湖南、江浙等地、約五千家茶商匯集于此，商鋪出租率多年保持在100％。
大益春光茶行古香古色的裝潢，讓人一看便知是茶葉市場(chǎng)的“老字號(hào)”。店內(nèi)展示的各類茶葉不僅零售，還可作收藏。大益春光茶行董事長(zhǎng)呂小勤是1989年從湖南老家來(lái)此“扎根”的，和許多茶商一樣，呂小勤一眼看中了南方茶葉市場(chǎng)作為全國(guó)茶行業(yè)的樞紐、集散功能，并以此作為拓展全球市場(chǎng)的“窗口”。
大益春光茶行董事長(zhǎng)呂小勤邀請(qǐng)朋友品茶
作為最早一批進(jìn)駐的茶商，她回憶當(dāng)時(shí)的芳村還是種花的地方，因?yàn)閺V州茶樓、酒樓多，市面上所有的茶都有經(jīng)營(yíng)，業(yè)務(wù)也越做越大，逐漸形成了“前店后廠”的經(jīng)營(yíng)模式，成為聯(lián)絡(luò)上游云南西雙版納茶廠和下游全國(guó)各地采購(gòu)商的重要紐帶。經(jīng)過(guò)30多年的堅(jiān)守，形成了以春光茶行為代表，以茶葉的銷售、展示、品鑒為主要模式的業(yè)態(tài)1.0版本。
中國(guó)茶城看廣東，廣東茶城看芳村。作為全國(guó)茶葉流通的樞紐和集散地、品牌孵化地，南方茶葉市場(chǎng)所在的芳村茶葉市場(chǎng)片區(qū)，占據(jù)全國(guó)普洱茶交易量的80%，包括23家茶葉批發(fā)市場(chǎng)及8處茶葉經(jīng)營(yíng)戶集結(jié)地。其中，批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)共有經(jīng)營(yíng)主體2859家，目前該片區(qū)已逐步向茶滘街葵蓬村延伸，直至與佛山市南海區(qū)鹽步相接。
南方茶葉市場(chǎng)
破解行業(yè)三大痛點(diǎn)，“廣州定價(jià)”“廣州標(biāo)準(zhǔn)”走向世界
市場(chǎng)內(nèi)，綠茶、紅茶、烏龍茶等六大茶類齊聚，云南普洱、安溪鐵觀音、浙江龍井等上千個(gè)茶葉品種云集，還延伸出紫砂壺、茶床、茶臺(tái)木制根雕等各類茶具和茶藝術(shù)品......這些商品在遠(yuǎn)銷世界各地的同時(shí)，其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格變動(dòng)也成為全球市場(chǎng)的“溫度計(jì)”和“晴雨表”。
在廣東東和茶葉有限責(zé)任公司質(zhì)檢室內(nèi)，星級(jí)師傅正通過(guò)“觀、拆、驗(yàn)、聞”，對(duì)賣家拉來(lái)的每一批茶葉進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)。一旁的大屏幕上，顯示著當(dāng)天不同普洱茶產(chǎn)品的價(jià)格及指數(shù)。公司董事長(zhǎng)陳軍日告訴記者，隨著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，市面上紛繁復(fù)雜的茶葉產(chǎn)品，真假?zèng)]標(biāo)準(zhǔn)，倉(cāng)儲(chǔ)不規(guī)范、品相參差不齊一直是困擾行業(yè)發(fā)展的“三大痛點(diǎn)”。
星級(jí)師傅對(duì)茶葉進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)
為此，公司開拓了茶葉的檢測(cè)、估價(jià)、寄售等功能，創(chuàng)辦了“東和指數(shù)”作為全國(guó)首家茶葉指數(shù)交易平臺(tái)，已經(jīng)成為全球普洱茶買賣的專業(yè)工具與參考指標(biāo)，官網(wǎng)單日訪問量高達(dá)140萬(wàn)次，實(shí)現(xiàn)了“指數(shù)平臺(tái)+線下實(shí)體交易”。
“‘東和指數(shù)’的交易平臺(tái)一方面能夠?qū)崟r(shí)記錄、更新全國(guó)普洱茶交易價(jià)格，實(shí)現(xiàn)了市場(chǎng)行情的公開化、透明化，為投資者及時(shí)響應(yīng)市場(chǎng)波動(dòng)調(diào)整庫(kù)存提供全面準(zhǔn)確的參考數(shù)據(jù)；另一方面可以起到第三方監(jiān)管作用，保障茶葉買賣雙方的交易安全。”陳軍日表示，接下來(lái)將繼續(xù)發(fā)揮廣州在茶產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)特有的質(zhì)量把控、定價(jià)、交易等方面的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步擴(kuò)大“廣州價(jià)格”“廣州標(biāo)準(zhǔn)”的影響范圍，讓中國(guó)茶葉品牌實(shí)現(xiàn)全球流通。
以東和茶葉有限公司為代表，除茶葉銷售、展示、品鑒等業(yè)務(wù)外，具備茶葉的檢測(cè)、估價(jià)、寄售等功能，實(shí)現(xiàn)“指數(shù)平臺(tái)+線下實(shí)體交易”，也已成為芳村茶葉市場(chǎng)業(yè)態(tài)2.0版本。
邁向3.0
茶具上手繪24節(jié)氣，產(chǎn)業(yè)+文化豐富體驗(yàn)消費(fèi)
廣府文化、制茶工藝、中國(guó)傳統(tǒng)24節(jié)氣等茶文化手繪印在茶罐與茶具之上，與文創(chuàng)公司的IP聯(lián)合作出年輕人喜愛的茶寵......記者注意到，南方茶葉市場(chǎng)的眾多茶商中，已經(jīng)有許多90后的年輕面孔加入進(jìn)來(lái)。出生于1991年林欣，是名副其實(shí)的“茶三代”。他們正在關(guān)注將茶產(chǎn)業(yè)與中華傳統(tǒng)文化或時(shí)尚潮流文創(chuàng)，進(jìn)行多元化的文化輸出，以擴(kuò)大消費(fèi)渠道和客戶圈層。
“此前，柑普茶未流行于市場(chǎng)，為了迅速提升消費(fèi)者對(duì)該品類的認(rèn)知，根據(jù)快消茶的屬性，我們將柑普茶系列產(chǎn)品根據(jù)大小和柑果顏色屬性分別命名為大、中、小，紅、青柑，這樣消費(fèi)者就能迅速通過(guò)產(chǎn)品名辨別出產(chǎn)品是柑不是桔?！绷中辣硎荆瑸榱俗屜M(fèi)者進(jìn)一步了解到這柑普茶背后的柑香茶甜是繡花功夫，她還特地邀請(qǐng)了插畫師把十九道核心工藝流程畫出來(lái)，呈現(xiàn)在包裝罐上，讓消費(fèi)者一目了然。
新品茶晶，沖泡簡(jiǎn)單迎合年輕人市場(chǎng)
線上線下融合的雙線發(fā)展，也成為許多茶商轉(zhuǎn)型新方向。大益春光茶行董事長(zhǎng)呂小勤告訴記者，集團(tuán)通過(guò)自建APP和入駐多家電商平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了線上銷售每年雙位數(shù)增長(zhǎng)，“不同于其他行業(yè)，由于茶本身的特性，采購(gòu)商一般更加注重線下品鑒。未來(lái)我們會(huì)跨界文化，發(fā)力體驗(yàn)消費(fèi)，傳承茶文化?！?/p>
提升全產(chǎn)業(yè)鏈全方位服務(wù)能力，芳村茶葉市場(chǎng)將升級(jí)3.0版本
當(dāng)前芳村茶葉市場(chǎng)處于經(jīng)營(yíng)模式業(yè)態(tài)1.0版本、2.0版本交織共存。接下來(lái)，荔灣區(qū)將結(jié)合城中村改造，推動(dòng)以貫通生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)，帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈提升的市場(chǎng)3.0版本升級(jí)改造。
改造后的芳村茶葉市場(chǎng)，總建筑量將增加2.5倍，達(dá)到255萬(wàn)平方米。茶葉市場(chǎng)將劃分為茶藝展示區(qū)、茶葉研發(fā)區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)貿(mào)易區(qū)、茶葉總部區(qū)等功能片區(qū)，城市空間更加優(yōu)化，服務(wù)功能更加齊全。
該片區(qū)還將把茶文化與嶺南特色建筑、粵劇樂曲文化元素相結(jié)合，形成體驗(yàn)消費(fèi)、技術(shù)研發(fā)、環(huán)茶產(chǎn)業(yè)三大板塊。除了現(xiàn)有的交易、倉(cāng)儲(chǔ)、集散、品鑒功能之外，還具備茶藝培訓(xùn)、展示、研發(fā)、質(zhì)檢、品級(jí)認(rèn)證、旅游博覽、文化體驗(yàn)等全產(chǎn)業(yè)鏈全方位服務(wù)能力，形成茶產(chǎn)業(yè)3.0版本。
全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，專業(yè)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)將迎收官
2019年以來(lái)，廣州將專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)改造提升列入城市更新九項(xiàng)重點(diǎn)工作，制定了《廣州市加快推進(jìn)專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型疏解三年行動(dòng)方案（2019—2021年）》，2021年即將迎來(lái)收官。
荔灣區(qū)有在營(yíng)專業(yè)市場(chǎng)146家，占全市市場(chǎng)總數(shù)的22.7%。近兩年來(lái)，荔灣區(qū)加快推進(jìn)專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型疏解，引導(dǎo)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體向企業(yè)轉(zhuǎn)型，推動(dòng)專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)展貿(mào)化、規(guī)范化、高端化發(fā)展，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)老城區(qū)煥發(fā)新活力。目前，已完成本年度31家專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型疏解任務(wù)，完成率達(dá)100%。
記者從廣州市商務(wù)局最新了解到，自2019年啟動(dòng)專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型疏解三年行動(dòng)方案以來(lái)，累計(jì)實(shí)現(xiàn)專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型疏解239家。通過(guò)轉(zhuǎn)型疏解，共計(jì)拆除關(guān)閉市場(chǎng)22家，搬遷疏解11家，釋放存量土地約186.5萬(wàn)平方米。
品茶
“下一步，廣州市還將支持、推動(dòng)廣州不同領(lǐng)域行業(yè)內(nèi)有代表性的大型專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，引入產(chǎn)業(yè)服務(wù)企業(yè)以及規(guī)模以上批發(fā)零售企業(yè)。把批發(fā)市場(chǎng)視作一個(gè)園區(qū)，以產(chǎn)業(yè)服務(wù)企業(yè)的進(jìn)駐，推動(dòng)整個(gè)市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。”廣州市商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
接下來(lái)，廣州市將強(qiáng)化全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，大力推進(jìn)專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)，發(fā)展茶葉、花卉、中藥材、水產(chǎn)、珠寶、服裝等傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，貫通生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)，帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈提升，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市，提振廣州千年商都和國(guó)際商貿(mào)中心品牌形象。
文字記者 趙方圓
圖片記者 蘇韻樺
編輯 張宇
【原標(biāo)題】新春走基層｜芳村茶葉市場(chǎng)：推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)廣州價(jià)格、廣州標(biāo)準(zhǔn)走向世界
注：內(nèi)容來(lái)源廣州日?qǐng)?bào)，貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
“臨近春節(jié)都是茶行業(yè)的傳統(tǒng)旺季，近期我們的出貨量增長(zhǎng)非常明顯?！本嚯x2021年春節(jié)還有近一個(gè)月，寒潮下的廣州氣溫跌破10℃，位于荔灣區(qū)的芳村茶葉市場(chǎng)依然貨如輪轉(zhuǎn)，熱鬧非凡。
作為全國(guó)規(guī)模最大、商鋪?zhàn)罴?、輻射面最廣的茶葉集散地，同時(shí)也是國(guó)內(nèi)著名茶品牌的孵化地，芳村茶葉市場(chǎng)正著力提升全產(chǎn)業(yè)鏈全方位服務(wù)能力，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)廣州價(jià)格、廣州標(biāo)準(zhǔn)走向世界。
2021年，廣州專業(yè)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)三年行動(dòng)將迎來(lái)收官。記者最新了解到，自2019年啟動(dòng)以來(lái)，累計(jì)實(shí)現(xiàn)專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型疏解239家。
1.0版本：全國(guó)茶葉流通集散地，茶商云集形成產(chǎn)業(yè)樞紐
1月8日上午，記者走訪南方茶葉市場(chǎng)，一間間風(fēng)格迥異的茶葉店鋪鱗次櫛比，來(lái)自福建、云南、湖南、江浙等地，約五千家茶商匯集于此，商鋪出租率多年保持在100％。
大益春光茶行古香古色的裝潢，讓人一看便知是茶葉市場(chǎng)的“老字號(hào)”。店內(nèi)展示的各類茶葉不僅零售，還可作收藏。大益春光茶行董事長(zhǎng)呂小勤是1989年從湖南老家來(lái)此“扎根”的，和許多茶商一樣，呂小勤一眼看中了南方茶葉市場(chǎng)作為全國(guó)茶行業(yè)的樞紐、集散功能，并以此作為拓展全球市場(chǎng)的“窗口”。
作為最早一批進(jìn)駐的茶商，她回憶當(dāng)時(shí)的芳村還是種花的地方，因?yàn)閺V州茶樓、酒樓多，市面上所有的茶都有經(jīng)營(yíng)，業(yè)務(wù)也越做越大，逐漸形成了“前店后廠”的經(jīng)營(yíng)模式，成為聯(lián)絡(luò)上游云南西雙版納茶廠和下游全國(guó)各地采購(gòu)商的重要紐帶。經(jīng)過(guò)30多年的堅(jiān)守，形成了以大益春光茶行為代表，以茶葉的銷售、展示、品鑒為主要模式的業(yè)態(tài)1.0版本。
中國(guó)茶城看廣東，廣東茶城看芳村。作為全國(guó)茶葉流通的樞紐和集散地、品牌孵化地，南方茶葉市場(chǎng)所在的芳村茶葉市場(chǎng)片區(qū)，占據(jù)全國(guó)普洱茶交易量的80%，包括23家茶葉批發(fā)市場(chǎng)及8處茶葉經(jīng)營(yíng)戶集結(jié)地。其中，批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)共有經(jīng)營(yíng)主體2859家。
2.0版本：全球市場(chǎng)的“溫度計(jì)”，“廣州標(biāo)準(zhǔn)”正在走向世界
市場(chǎng)內(nèi)，綠茶、紅茶、烏龍茶等六大茶類齊聚，云南普洱、安溪鐵觀音、浙江龍井等上千個(gè)茶葉品種云集，還延伸出紫砂壺、茶床、茶臺(tái)木制根雕等各類茶具和茶藝術(shù)品……這些商品遠(yuǎn)銷世界各地的同時(shí)，其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格變動(dòng)也成為全球市場(chǎng)的“溫度計(jì)”和“晴雨表”。
在廣東東和茶葉有限責(zé)任公司質(zhì)檢室內(nèi)，星級(jí)師傅正通過(guò)“觀、拆、驗(yàn)、聞”，對(duì)賣家拉來(lái)的每一批茶葉進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)。一旁的大屏幕上，顯示著當(dāng)天不同普洱茶產(chǎn)品的價(jià)格及指數(shù)。公司董事長(zhǎng)陳軍日告訴記者，隨著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，市面上紛繁復(fù)雜的茶葉產(chǎn)品，真假?zèng)]標(biāo)準(zhǔn)，倉(cāng)儲(chǔ)不規(guī)范、品相參差不齊一直是困擾行業(yè)發(fā)展的“三大痛點(diǎn)”。為此，公司開拓了茶葉的檢測(cè)、估價(jià)、寄售等功能，創(chuàng)辦了“東和指數(shù)”作為全國(guó)首家茶葉指數(shù)交易平臺(tái)，已經(jīng)成為全球普洱茶買賣的專業(yè)工具與參考指標(biāo)，官網(wǎng)單日訪問量高達(dá)140萬(wàn)次，實(shí)現(xiàn)了“指數(shù)平臺(tái)+線下實(shí)體交易”。
“‘東和指數(shù)’的交易平臺(tái)一方面能夠?qū)崟r(shí)記錄、更新全國(guó)普洱茶交易價(jià)格，為投資者及時(shí)響應(yīng)市場(chǎng)波動(dòng)調(diào)整庫(kù)存提供全面準(zhǔn)確的參考數(shù)據(jù)；另一方面可以起到第三方監(jiān)管作用，保障茶葉買賣雙方的交易安全。”陳軍日表示，接下來(lái)將繼續(xù)發(fā)揮廣州在茶產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)特有的質(zhì)量把控、定價(jià)、交易等方面的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步擴(kuò)大“廣州價(jià)格”“廣州標(biāo)準(zhǔn)”的影響范圍，讓中國(guó)茶葉品牌實(shí)現(xiàn)全球流通。
以東和茶葉有限公司為代表，除茶葉銷售、展示、品鑒等業(yè)務(wù)外，具備茶葉的檢測(cè)、估價(jià)、寄售等功能，實(shí)現(xiàn)“指數(shù)平臺(tái)+線下實(shí)體交易”，也已成為芳村茶葉市場(chǎng)業(yè)態(tài)2.0版本。
邁向3.0：線上線下融合，多個(gè)渠道吸引消費(fèi)者
廣府文化、制茶工藝、中國(guó)傳統(tǒng)二十四節(jié)氣等茶文化手繪印在茶罐與茶具之上，與文創(chuàng)公司的IP聯(lián)合制作出年輕人喜愛的茶寵……記者注意到，南方茶葉市場(chǎng)的眾多茶商中，已經(jīng)有許多90后的年輕面孔加入。出生于1991年的林欣，是名副其實(shí)的“茶三代”。他們正在關(guān)注將茶產(chǎn)業(yè)與中華傳統(tǒng)文化或時(shí)尚潮流文創(chuàng)，進(jìn)行多元化的文化輸出，以擴(kuò)大消費(fèi)渠道和客戶圈層。
“此前，柑普茶未流行于市場(chǎng)，為了迅速提升消費(fèi)者對(duì)該品類的認(rèn)知，根據(jù)快消茶的屬性，我們將柑普茶系列產(chǎn)品根據(jù)大小和柑果顏色屬性分別命名為大、中、小，紅、青柑，這樣消費(fèi)者就能迅速通過(guò)產(chǎn)品名辨別出產(chǎn)品是柑不是桔?！绷中辣硎荆瑸榱俗屜M(fèi)者進(jìn)一步了解到這柑普茶背后的柑香茶甜是繡花功夫，她還特地邀請(qǐng)了插畫師把十九道核心工藝流程畫出來(lái)，呈現(xiàn)在包裝罐上，讓消費(fèi)者一目了然。
線上線下融合的雙線發(fā)展，也成為許多茶商轉(zhuǎn)型新方向。大益春光茶行董事長(zhǎng)呂小勤告訴記者，集團(tuán)通過(guò)自建APP和入駐多家電商平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了線上銷售每年雙位數(shù)增長(zhǎng)。
市場(chǎng)升級(jí)改造，要發(fā)展旅游博覽、文化體驗(yàn)
當(dāng)前芳村茶葉市場(chǎng)處于經(jīng)營(yíng)模式業(yè)態(tài)1.0版本、2.0版本交織共存。接下來(lái)，荔灣區(qū)將結(jié)合城中村改造，推動(dòng)以貫通生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)，帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈提升的市場(chǎng)3.0版本升級(jí)改造。
改造后的芳村茶葉市場(chǎng)，總建筑量將增加2.5倍，達(dá)到255萬(wàn)平方米。茶葉市場(chǎng)將劃分為茶藝展示區(qū)、茶葉研發(fā)區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)貿(mào)易區(qū)、茶葉總部區(qū)等功能片區(qū)，城市空間更加優(yōu)化，服務(wù)功能更加齊全。
該片區(qū)還將把茶文化與嶺南特色建筑、粵劇樂曲文化元素相結(jié)合，形成體驗(yàn)消費(fèi)、技術(shù)研發(fā)、環(huán)茶產(chǎn)業(yè)三大板塊。除了現(xiàn)有的交易、倉(cāng)儲(chǔ)、集散、品鑒功能之外，還具備茶藝培訓(xùn)、展示、研發(fā)、質(zhì)檢、品級(jí)認(rèn)證、旅游博覽、文化體驗(yàn)等全產(chǎn)業(yè)鏈全方位服務(wù)能力，形成茶產(chǎn)業(yè)3.0版本。
專業(yè)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型升級(jí)，今年將收官
2019年以來(lái)，廣州將專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)改造提升列入城市更新九項(xiàng)重點(diǎn)工作，制定了《廣州市加快推進(jìn)專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型疏解三年行動(dòng)方案（2019—2021年）》，2021年將迎來(lái)收官。
荔灣區(qū)有在營(yíng)專業(yè)市場(chǎng)146家，占全市市場(chǎng)總數(shù)的22.7%。近兩年來(lái)，荔灣區(qū)加快推進(jìn)專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型疏解，引導(dǎo)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體向企業(yè)轉(zhuǎn)型，推動(dòng)專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)展貿(mào)化、規(guī)范化、高端化發(fā)展，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)老城區(qū)煥發(fā)新活力。
記者從廣州市商務(wù)局最新了解到，自2019年啟動(dòng)專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型疏解三年行動(dòng)方案以來(lái)，累計(jì)實(shí)現(xiàn)專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)轉(zhuǎn)型疏解239家。通過(guò)轉(zhuǎn)型疏解，共計(jì)拆除關(guān)閉市場(chǎng)22家，搬遷疏解11家，釋放存量土地約186.5萬(wàn)平方米。
“下一步，廣州市還將支持、推動(dòng)廣州不同領(lǐng)域行業(yè)內(nèi)有代表性的大型專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，引入產(chǎn)業(yè)服務(wù)企業(yè)以及規(guī)模以上批發(fā)零售企業(yè)。把批發(fā)市場(chǎng)視作一個(gè)園區(qū)，以產(chǎn)業(yè)服務(wù)企業(yè)的進(jìn)駐，推動(dòng)整個(gè)市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。”廣州市商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
來(lái)源：廣州日?qǐng)?bào)
大家好，我是茶不多先生，
一個(gè)有點(diǎn)點(diǎn)騷的普洱人。
友情提示：
我的內(nèi)容普遍很長(zhǎng)，本文篇幅4000字，需要花點(diǎn)時(shí)間。
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但想看長(zhǎng)內(nèi)容的，并且還能第一時(shí)間回復(fù)您留言和評(píng)論的，可能只有我了。
這次更新耽擱了很久，其一是 本職工作的忙碌，另外畢竟涉及到了又一場(chǎng)「崩盤」，希望盡量嚴(yán)謹(jǐn)一點(diǎn)。本來(lái)淺談一下，但是考慮到本文的篇幅，也不算淺了，廢話不多說(shuō)了，開始吧。
2015年，正逢《喜羊羊與灰太狼》開播的十周年，大益也推出了羊年生肖紀(jì)念餅，雖然兩者沒有什么關(guān)系。羊餅的上市，意味著大益生肖系列走了一半，半程回顧，生肖系列也并非每年都是大益產(chǎn)品線的重中之重，雖然品質(zhì)良莠不齊，該拉胯的時(shí)候一樣拉胯，有高有低，但依舊很好的守護(hù)著臻品系列的定位，尚未越線。
開坑生肖系列之前，我從來(lái)沒有完整的叫過(guò)一次羊餅的名字，每次看到羊餅，腦海中浮現(xiàn)大多是“美善美羊”，“善喜美羊”，“善喜洋洋”的稱呼。單看版面，真的很難一眼辨識(shí)出來(lái)產(chǎn)品的名字，現(xiàn)在開始創(chuàng)作生肖的內(nèi)容，才正兒八經(jīng)的看清了羊餅——原來(lái)你叫善美祥羊啊。命名上看，個(gè)人認(rèn)為有點(diǎn)拗口。一個(gè)本就拗口的產(chǎn)品名，還費(fèi)盡心思的在字體上做加法，實(shí)在難以讓人縷清設(shè)計(jì)師的腦回路。最終呈現(xiàn)的結(jié)果，便是版面上碩大無(wú)比的「四頭羊」。我很難說(shuō)服自己，羊餅的設(shè)計(jì)是合格的。對(duì)比下兔餅，兔餅在設(shè)計(jì)上的不足，更多的是沒有設(shè)計(jì)導(dǎo)致的，這是決策上的失敗，而羊餅從外觀到命名，個(gè)人看來(lái)都算不上優(yōu)秀，這是設(shè)計(jì)本身的失敗。
版面來(lái)看，羊餅的設(shè)計(jì)不乏有「致敬」龍餅的嫌疑，因?yàn)榘婷娑加姓紦?jù)大面積的手寫字。但是龍餅至少還有一條龍紋盤旋在側(cè)作為點(diǎn)綴，而羊餅整體設(shè)計(jì)的既沒有凸顯出羊的溫順可愛，也沒有表達(dá)出羊本身的吉祥之意，真的有點(diǎn)太不走心了。
為什么對(duì)羊餅要求如此嚴(yán)格?因?yàn)槲覍倭?5年的羊，直到我來(lái)了廣州，才發(fā)現(xiàn)我?原來(lái)是屬馬的。
好消息是，羊餅的配料沿用了勐海大樹茶，這一點(diǎn)再一次將蛇餅釘在了生肖系列的恥辱柱上。配貨信息方面， 善美祥羊的配貨價(jià)為5500每件，標(biāo)準(zhǔn)店2件，形象店4件，旗艦店8件，體驗(yàn)館S1為10件，S2為12件。
我覺得，羊餅是有一點(diǎn)敷衍的，而這種敷衍，也反映出大益，或者整個(gè)普洱行業(yè)在2014年的低迷，具體有多低迷呢?低到執(zhí)著與文藝人設(shè)，將微博當(dāng)朋友圈的吳老板，連微博都懶得發(fā)了。
回顧2014年，老茶人普遍會(huì)丟一句「普洱又崩盤了」來(lái)概括。你要問他為什么，他說(shuō)馬餅補(bǔ)貨的鍋，你問為什么馬餅補(bǔ)貨導(dǎo)致崩盤，他就丟一句“你不懂，我懶得跟你說(shuō)”。
……
2014年2月13日，人們陸續(xù)從老家趕回各自的崗位，準(zhǔn)備在新的一年乘著大益改制十年的春風(fēng)再接再厲。去年已經(jīng)還清債務(wù)的茶商，今年可以考慮換臺(tái)車了，而去年換了車的，今年可能就開始考慮換房了。茶市就是這樣，總讓人產(chǎn)生一些不必要幻想，但又總是有人確實(shí)實(shí)現(xiàn)了。
相傳，這一天的馬餅，成交價(jià)來(lái)到了24000的高點(diǎn)，雖然現(xiàn)在看起來(lái)這個(gè)價(jià)格還好，但是在6年前，對(duì)比馬餅7000+的配貨價(jià)，這個(gè)價(jià)格已經(jīng)翻了三倍有余。莊家好不容易用了大量的資金控制了貨源，造成了供不應(yīng)求的假象，開開心心過(guò)了個(gè)年。大益卻在這天突然宣布，將對(duì)經(jīng)銷商實(shí)施馬餅等額補(bǔ)貨，震驚我媽一整年!此舉意味著又有6000件馬餅化身「天馬流星拳」從天而降，爆錘市場(chǎng)。此時(shí)控制了貨源的莊家，直接被貨源反向控死了。價(jià)格當(dāng)即意思了一下，小跌三千。并且成功拉動(dòng)其余明星產(chǎn)品也開始了一場(chǎng)長(zhǎng)達(dá)一年低迷期。時(shí)至今日，24000的馬餅，依舊是高點(diǎn)。雖然在今年5月份短期回升過(guò)，但6年前的24000，和現(xiàn)在的24000，已經(jīng)不再是一個(gè)概念。
天馬流星拳爆錘市場(chǎng)的初期，大多數(shù)人認(rèn)為是短時(shí)間的一次回調(diào)，并沒有放在心上。云南的春茶尚未大面積上市，茶商們便早早的奔赴茶山薅茶，更早進(jìn)山，意味著收購(gòu)的價(jià)格更低，利潤(rùn)空間更大。但是每年山上的茶葉就那么多，茶商你方薅罷我登場(chǎng)，茶葉「好像」供不應(yīng)求。我奶奶說(shuō)過(guò)："供不應(yīng)求"會(huì)導(dǎo)致物價(jià)上漲，普洱茶也不例外。但咱們這個(gè)行當(dāng)中，這個(gè)現(xiàn)象是存在炒作概念的，不一定是真實(shí)的消費(fèi)需求。
之后，成品的價(jià)格也不出意料的上漲了，普洱的門檻也被進(jìn)一步拔高，看著普洱一年一個(gè)價(jià)，那些追求高端普洱的喝茶人突然覺得自己像個(gè)傻子。過(guò)去人們沒得選，但是到了2014年，人們有了新的選擇——白茶，更高的姿態(tài)，更高的價(jià)格，而且當(dāng)時(shí)的白茶相比普洱而言，穩(wěn)的一P。因此，白茶成為2014年度"黑馬"，讓久負(fù)盛名的普洱茶遭到了背刺。整個(gè)2014年，普洱茶價(jià)格一降再降，都沒能挽留住前女友一樣的消費(fèi)者，投身白茶的懷抱。頭部資金開始向白茶靠攏，一度讓普洱成為不那么高端的茶品。
除了白茶以外，前文提及的杜姓男子繼8848之后，再次跨界，帶著自己打磨多年的鋁罐成立小罐茶，進(jìn)軍茶葉市場(chǎng)，要說(shuō)小罐茶對(duì)普洱造成的直接影響，那是是沒有的，但是小罐茶背靠的電商模式是一股不可忽視的勢(shì)力，作為送禮佳品，小罐茶憑借鋪天蓋地的廣告，打開了禮品市場(chǎng)大門。中國(guó)人送禮是很講究的，不怕禮品貴，怕的是收禮的人不知道禮品有多貴。而電商解決了這個(gè)痛點(diǎn)，也不可避免蠶食著線下日漸萎縮的交易量，最終造成庫(kù)存積壓，資金難回籠的困局，在互聯(lián)網(wǎng)極速發(fā)展的鐵蹄下，傳統(tǒng)商業(yè)被踩成了重傷。
更騷的還要屬股市，裝死多年，突然詐尸，營(yíng)造出一幅傻子來(lái)了都能賺錢的假象。茶葉炒作，信息差是唯一的競(jìng)爭(zhēng)力，但是存放茶葉又是另一門學(xué)問，無(wú)異于隔行隔山。相比之下，股票就粗暴多了，只需要及時(shí)買賣即可。反正都是賭博，少一門學(xué)問，即少一門風(fēng)險(xiǎn)。因此，大部分的資金又跑到股市去了，在這樣一種情況下。繼續(xù)傳播普洱的投資價(jià)值就有點(diǎn)搞笑了，真正的大丈夫只有保證自己能屈能伸，既然重振遙遙無(wú)期，那就猥瑣發(fā)育，悄悄囤貨。
因此，將將馬餅補(bǔ)貨看作這次崩盤的始作俑者是不全面的，馬餅只是一款產(chǎn)品。即使沒有馬餅，也可能會(huì)有媽餅，麻餅之類產(chǎn)品。只是好巧不巧，馬餅是當(dāng)年的第一款產(chǎn)品，毫無(wú)爭(zhēng)議的出頭鳥。所謂的崩盤是指大盤突然暴跌，并且長(zhǎng)時(shí)間在低位茍延殘喘，持續(xù)走綠。今天掉6萬(wàn)，明天漲8萬(wàn)，這種行情就不叫崩盤，叫刺激。因此，崩盤是需要諸多原因共同促成的成果，一味的將大益，甚至是馬餅視為崩盤元兇，不可取，換個(gè)觀點(diǎn)來(lái)看，甚至可以假設(shè)是大益預(yù)見了這次崩盤，才緊急推出了數(shù)千件馬餅逐步拉低市場(chǎng)，回看多款明星產(chǎn)品在14年的行情圖，其實(shí)都沒有出現(xiàn)斷崖式的下滑，也是給人們一個(gè)逐步下車的機(jī)會(huì)。
圖片描述
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· 部分產(chǎn)品2014年整體行情
舉個(gè)例子，當(dāng)人們站在4樓，大益一波操作將你推到了2樓，最后跟著大盤摔到一樓。這種摔法可能會(huì)比較疼，但是大多還能站起來(lái)。不然我們看到的就是4樓的茶商，被瘋狂的價(jià)格追到了8樓，最后一次性摔到一樓，這種摔法就不是疼一下的問題了。回到市場(chǎng)上，如果真的走到這一步，賣農(nóng)藥的老板可能又會(huì)在被窩里面笑出豬叫聲。
換言之，如果沒有大益馬餅的補(bǔ)貨，剩下的無(wú)非兩個(gè)結(jié)果：
1、普洱飛漲，門檻越來(lái)越高，10萬(wàn)配貨的7542指日可待。
2、普洱飛漲，接著出現(xiàn)斷崖式下跌，一場(chǎng)規(guī)模超過(guò)07年的崩盤迎面走來(lái)。
2014年，在猝不及防下的情況下，普洱茶又陷入了被動(dòng)局面，市場(chǎng)開始受冷，茶價(jià)迅速下跌，訂單減少，這次的“崩盤”，長(zhǎng)達(dá)一年多時(shí)間。如此行情的表現(xiàn)，可能是對(duì)去年部分產(chǎn)品瘋狂上漲的回調(diào)，完全看作一個(gè)去除泡沫的過(guò)程。
無(wú)腦吹大益救市嗎?不不不，我只能說(shuō)大益是在保住自己利益前提下，最大程度穩(wěn)住了茶商的根基。減少了風(fēng)險(xiǎn)。但你要說(shuō)大益具體犯了什么錯(cuò)，可能就是馬餅的定價(jià)上，確實(shí)有點(diǎn)飄了。
這時(shí)候我們?cè)賮?lái)回顧07年盧云廠長(zhǎng)的那段話：當(dāng)茶價(jià)漲到某個(gè)高位，沒有人再以更高價(jià)格購(gòu)買時(shí)，價(jià)格回調(diào)就在所難免，這也是市場(chǎng)的一種理性回歸。然而，這樣一種正常的價(jià)格回落現(xiàn)象，卻被部分媒體頻頻加以“崩盤”、“縮水”等詞。在盧云看來(lái)，這背后必然有一只看不見的利益“黑手”。所以，真理都是經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的。
行情下跌的時(shí)候，彼時(shí)的大益，專營(yíng)店高達(dá)3000多家。但并非每一家都在賺錢，甚至大部分都是不怎么賺錢的。那時(shí)候的大益茶，已經(jīng)從商品變成了投資品。因?yàn)樵疥愒较愕膶傩?，許多茶并沒有被消耗掉。產(chǎn)品回流芳村，滯留東莞的現(xiàn)象非常嚴(yán)重，成為大益布局全國(guó)的絆腳石。于是，大益在2014年渠道服務(wù)商會(huì)議上，提出了“尋找真正的消費(fèi)者”年度營(yíng)銷主題，5月份啟動(dòng)稱為“鳳凰計(jì)劃”的商圈營(yíng)銷，目的是提升大益茶全國(guó)專營(yíng)店盈利能力，旨在通過(guò)對(duì)終端門店全方位的升級(jí)優(yōu)化，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的茶飲消費(fèi)與體驗(yàn)服務(wù)。
大益2014年所啟動(dòng)的茶行業(yè)的“鳳凰計(jì)劃”，可以說(shuō)是一種品牌的升級(jí)或者轉(zhuǎn)型，意味著大益主動(dòng)去刺破投資市場(chǎng)價(jià)格虛高的泡沫，重新尋找真正的消費(fèi)者。這時(shí)候，再回過(guò)頭看馬餅補(bǔ)貨的事件，也不排除是鳳凰計(jì)劃的問路石。
茶市不佳，反應(yīng)到茶商便是心情不好，讓年輕人不想努力的阿姨不見了。享有「普洱華爾街」的芳村也遇到了一件火上澆油的事情——漲租金。2014年前，芳村鋪?zhàn)獾牡纳蠞q比例大概在2%，但是2014年，也許是看到13年行情大好，卻跟自己半毛錢關(guān)系都沒有，于是也想撈一筆，于是將過(guò)往2%的漲幅的租金上調(diào)到了10%，就連入場(chǎng)費(fèi)也跟著漲了一大截。茶商不是二愣子，如果市場(chǎng)大好，大家其樂融融，物業(yè)適當(dāng)漲租是OK的，賺錢的繼續(xù)留在村里，賠錢自行離開，優(yōu)勝劣汰，蛋糕在長(zhǎng)大，吃蛋糕的人在減少，完全OK。但我賠錢了，你還漲我租，那就是你王八蛋，你是在落井下石。你要問我去年那一副看破紅塵視錢財(cái)如糞土的嘴臉的是裝的嗎?其他人我不知道，反正我是裝的。你跟我聊茶，我可以是文化傳播者，你跟我談錢，那我必須是生意人。
在10月23日，300多家商戶在噴泉廣場(chǎng)舉行集會(huì)，抗議不合理的租金上漲，場(chǎng)面異常熱鬧，卻也異常文明，不惹事，不鬧事。也體現(xiàn)了茶商的高素質(zhì)。最終，管理方不得不推出新的續(xù)約方案與收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，讓鬧劇暫時(shí)告一個(gè)段落。但租金上漲的背后，是人們對(duì)茶市暴利的眼紅，是許多人渴望進(jìn)來(lái)分一杯羹的信號(hào)。未來(lái)，很難避免還會(huì)有類似的事情發(fā)生。
雖然大益在普洱茶的龍頭地位延續(xù)在了同年的雙十一上，繼續(xù)穩(wěn)坐普洱行業(yè)的頭把交椅。但是在全品類茶行業(yè)中，大益已經(jīng)被甩到了三甲外。對(duì)于大益而言，進(jìn)軍互聯(lián)網(wǎng)是勢(shì)在必行的，這是一塊絕對(duì)不能丟的市場(chǎng)?？鞓菲奋墓适乱琅f歷歷在目，于是，一場(chǎng)關(guān)于電商革命在此時(shí)，可能已經(jīng)埋下了火種。最終，在2015年的雙十一上，大益成功問鼎全品類茶業(yè)的第一名，我不認(rèn)為這是一年的時(shí)間就能做到的成就，因此這個(gè)第一，可能在14年，甚至13年就已經(jīng)著手布局了。
再具體的事情，留著明年再聊吧。
