冬瓜荷葉茶的功效

“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”。

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在電腦上敲完最后一行字，黎生拉開抽屜，淺棕色紙盒里，袋泡茶歪斜著靠在一起，留下了三分之一的空間。今天，她準備喝茉莉毛峰。

BASAO茉莉毛峰

圖片來源：微博@BasaoTea

黎生在北京一家自媒體公司工作，自從兩年前接觸到新式袋泡茶品牌BASAO佰朔，她就成了飲茶大軍中的一員。袋泡茶丟在馬克杯里，兩三分鐘后就能得到一杯有味道的水。袋泡茶便捷、好喝、提神，對于咖啡不耐受的黎生而言，它是良好的咖啡替代品。和黎生一樣的消費者有很多，這些居住在一二線城市的年輕人正變得越來越喜歡喝茶。

“方便”，是他們提及袋泡茶繞不開的關鍵詞。凈手洗具、燙杯溫壺后，來一出“馬龍入宮”，把茶葉放至茶壺中，沸水洗茶、沖泡，用壺蓋刮去表面泛起的泡沫與浮葉，封壺、分杯，茶湯倒入公道杯，分壺、奉茶，聞香、品茗，這十二道工序被視作中國傳統(tǒng)茶道。這種復雜的飲茶過程讓許多人對茶望而生畏。但是，袋泡茶為飲茶愛好者提供了新選擇。他們不必局限于功夫茶桌，甚至可以同時喝到多種口味。

今年，夢薇的朋友送給她一盒茶顏悅色的梔曉烏龍茶，一聞到那股梔子香氣，夢薇就愛上了它。最近，順應時下風靡的養(yǎng)生潮流，她又購入了固本堂的百香果檸檬茶、同仁堂的冬瓜荷葉茶，工作之余泡一杯茶，享受片刻閑暇，氤氳的茶香讓她感到快樂。她總覺得，袋泡茶不僅讓自己水喝得多了，而且再不用擔心奶茶會發(fā)胖。

01

年輕人愛上了袋泡茶

中國有悠久的茶文化，西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春等名茶一直如雷貫耳。但這些茶葉“名片”呈現的只有“區(qū)域+品種”的信息，并不特定指向某一個大品牌。

品牌的缺失，某種程度上影響了茶葉生意的“破圈”。過去很長一段時間里，一般消費者購茶一直存在著門檻。消費者想要購買稱心的茶葉，必須自學成為專家，掌握品類、產地、季節(jié)、采摘時節(jié)和制作工藝等知識，甚至還要結交放心的茶商。作為非標產品，每種茶適合用多少攝氏度的水沖泡，沖泡幾次口感最佳，每次取多少量等，也都讓一般消費者摸不著頭腦。所以，往往有消費者精心購得名茶，最終未必能品嘗出最佳風味，最終敗興放棄茶葉消費。

另一個尷尬的問題是，由于缺乏知名品牌，中國市場上可統(tǒng)計、可感知的茶葉銷量頭部品牌，很長一段時間內都是立頓等制作標準袋泡茶的跨國品牌。

十八、十九世紀，川寧(Twinings)、立頓(Lipton)、Whittard等品牌陸續(xù)開發(fā)出袋泡茶產品，以英國起步慢慢在歐美國家掀起袋泡茶風潮。如今，歐洲市場的袋泡茶消費占比為80%，在美國與英國更是達到九成。

立頓袋泡茶

圖片來源：天貓聯(lián)合利華立頓旗艦店

1992年，立頓瞄準中國寫字樓里的人群，將碎茶葉裝進茶包引入中國。便攜與西方生活方式的象征使其迅速打開知名度，作為快消品迅速占領大眾市場。這些國外袋泡茶品牌的口味深受英國影響，他們從世界各地采購茶葉，調配出伯爵茶、早餐茶、茉莉綠茶、薄荷綠茶、洋甘菊茶等多種口味。

豐富的標準化產品更易于占領人們的心智，以至于此前很長一段時間內，人們對國內的茶葉生意一直有這樣一個疑問：作為茶葉大國，中國為什么出不了立頓這樣具規(guī)模的品牌?

很長一段時間里，本土市場上的主流袋泡茶品牌大多來自歐美。

但這些源自國外的袋泡茶名氣雖響，本土市場上的消費者對這些品牌袋泡茶的口味和品質其實并不算完全認可。如今癡迷于購買新式袋泡茶的夢薇，曾對西式袋泡茶的印象并不佳。初中時，她看到電視里演員在喝國外大牌的袋泡茶，感覺十分高級，但買來之后，紅茶與綠茶入口的苦澀讓她喝不下去?？粗永锏乃椴枞~，她產生了一種是不是用茶葉邊角料制作的擔心，致使購買欲全無。

雖然后來被證實：碎茶多是CTC茶，即人工壓碎(Crush)、撕裂(Tear)、揉卷(Curl)之后的茶粉末，并非茶葉邊角料，但是在偏好單芽、整葉的中國消費者看來，碎葉仍意味著“廉價”“低品質”“買不起好茶葉”。

據英敏特的調研報告，2017年，袋泡茶在中國的消費占比遠低于23.5%的世界平均水平，僅占據茶品類消費的4%。而在茶葉消費人群中，近八成的中國消費者更偏愛購買新鮮制作的散裝茶。

不過就在4年后的今天，這一情況正在被改寫。如今，在眾多公司人的辦公桌上、茶水間里， BASAO佰朔、CHALI茶里、茶顏悅色等一批國產袋泡茶品牌開始出現。許多過去并沒有喝茶習慣的年輕人也開始入坑一些國產的新式袋泡茶品牌。

茶顏悅色袋泡茶

圖片來源：天貓茶顏悅色旗艦店

艾媒調查數據顯示，相較于2015年的2.1億元，中國袋泡茶線上市場規(guī)模在直播電商的帶動下，已于2020年大幅增長155.9%至128.7億元。據CBN Data《2020天貓茶行業(yè)消費趨勢報告》，一二線高消費人群已經成為茶產品的消費主力，近半數的女性青睞在線購買茶產品，95后也開始愛上了喝茶。

一定程度上，這要得益于新式茶飲的興起。隨著喜茶、奈雪的茶、樂樂茶、茶顏悅色等新式茶飲用大量以名茶為底的新式飲品獲得年輕消費者的青睞，年輕人對喝茶的興趣也在逐漸加強。那盒讓夢薇重新對袋泡茶產生興趣的梔曉烏龍茶，就是茶顏悅色線下門店中頗受歡迎的限定奶茶梔曉的茶底。

事實上，不論是喜茶的綠妍、金鳳茶王，還是茶顏悅色的桂花烏龍、蜜桃烏龍，新式茶飲品牌最初制作的袋泡茶口味，通常都來自于門店中明星產品的茶底。

這些口味熟悉的袋泡茶成功消除了很多消費者購茶的門檻——他們只要根據品牌的指導，就能輕松沖泡出一份充滿香氣、不苦澀，而且很像店里喝到的茶飲。這給了很多人復購并嘗試更多同類產品的信心。

同時，袋泡茶也確實看起來更高級了。當一包新式袋泡茶被放入水中，在近似透明的茶包里，人們可以清晰地看到原葉一根根舒展開的樣子，與過去袋泡茶里深色粉末視覺效果截然不同。這其實也是袋泡茶變好喝的主要原因，新鮮的茶芽經過炒制或發(fā)酵，切分后裝入茶包，所切分的原料為1至2厘米，葉片完整，從而可以留住所含物質與茶香，沖泡后的口感比碎茶更柔和。

大眾消費者對產地、制茶等知識并不足，他們更受對品牌和產品直觀的好感驅動。針對此，CHALI茶里將消費者對茶的認知分級，把消費者對茶的判斷轉化為視覺、嗅覺、味覺、主觀的感覺四個維度，輔之組合營銷方式，營造這個品牌“還不錯”的感覺。

隨著消費者不自覺地將“原葉”視作一種“升級”，原葉袋泡茶已經成為廠商追捧的熱點。在中國市場，現在不僅市面上流行的茶顏悅色、BASAO佰朔、CHALI茶里、茶小空等袋泡茶品牌主推原葉袋泡茶，就連以碎葉聞名的立頓也開始將天然整片的茶葉裝進茶包。在口味上，很多新式袋泡茶品牌還用類似新式茶飲的思路推出了多種帶有不同花香果香的調味茶，用怡人的香氣放大消費者品茶的愉悅感。

國內外袋泡茶茶葉形態(tài)

圖片來源：《第一財經》YiMagazine

為了讓消費者更易上手，新式袋泡茶品牌現在都會在產品包裝內附上保姆式的沖泡指引，按照指引操作沒有飲茶習慣的消費者也可以喝到濃淡適宜的茶。

比如Chabiubiu的葡萄烏龍，不僅有水溫、水量的建議，更具體到了“瓷杯泡茶，口味更佳;茶水溫涼更好喝;搭配蜂蜜會有驚喜”。針對茶粉小蓮罐，茶顏悅色建議消費者使用550毫升左右的冰礦泉水沖調，通過冰水的“冷處理”將茶葉微澀感控制在比較適中的范圍;BASAO佰朔也通過多次實驗，根據不同的茶葉類型給出最佳水溫水量建議：鴨屎香適合200毫升100攝氏度開水沖泡3分鐘，晴月白茶的沖泡水溫則只需90攝氏度，如果想要品嘗尼泊爾手揉的冷萃風味，用350至400毫升冷水冰箱冷藏6小時即可。

BASAO佰朔在接受《第一財經》YiMagazine的采訪時表示，除避免太苦、太澀外，飲茶過程本身的體驗感也很重要。無論是否使用袋泡的形式，“沖泡三要素”對于茶產品具有重要意義：“茶水比”，是決定一杯茶風味表現的最基本因素，“時間”可以控制茶湯顏色深淺、調節(jié)口味濃淡，“溫度”則決定了茶湯風味特質的呈現。

國內外袋泡茶價格及暢銷口味

圖片來源：《第一財經》YiMagazine

冷泡這種沖泡方式的推廣，某種程度上也推動了新式袋泡茶的流行。這種方式不僅便利——只要把茶包放進冷水里等一會兒就能收獲一杯有味道的水，而且還讓茶變得更易入口。此前，不論是傳統(tǒng)的中國茶葉，還是來自歐美的標準袋泡茶，通常需要熱水沖泡。高溫沖泡出的茶湯往往茶味更濃，但澀味更重。而冷泡下的原葉袋泡茶，保留了香氣，但澀味則被大大降低。

影響新式袋泡茶演變的還有咖啡。近兩年來，伴隨掛耳、凍干、冷萃咖啡消費的興起，“便捷”的飲用習慣得到了培養(yǎng)，曾經“非主流”的袋泡茶、茶粉茶膏等茶產品在經過一些改良升級后，也成為一種“新式消費體驗”，逐漸受到越來越多消費者的青睞。

而當原葉茶、調味茶在袋泡茶中不再稀奇，整個行業(yè)都上了一個臺階后，現在各個品牌又開始在口味開發(fā)上進一步謀求新亮點。來自中國臺灣的包種茶、新疆的葡萄干、廣西的茉莉花，三者混合起來會是什么味道?安岳的檸檬和肯尼亞的紅茶，中西結合又會碰撞出怎樣的口味?除BASAO佰朔等品牌專心開發(fā)純茶產品外，大多數的袋泡茶廠商都做起了拼配茶生意。結合中國品牌青睞的“潮養(yǎng)”主題，白桃烏龍、西柚茉莉、金桔百香果、荷葉冬瓜、菊花雪梨等口味幾乎成了品牌必備。老品牌立頓，也推出了薏仁茶、荷葉茶等養(yǎng)生草本茶系列。

天貓等電商數據監(jiān)測平臺ECdataway統(tǒng)計天貓旗艦店6至9月的銷售數據顯示，拼配茶的銷量在茶類目中位列第一，其銷售額是排名第二純茶普洱茶的近兩倍。

天貓旗艦店6月至9月拼配茶口味銷售情況

圖片來源：《第一財經》YiMagazine

不過，并非所有茶葉都可以做成茶包，對于袋泡茶而言，選茶顯得尤為重要。BASAO佰朔有專門的審評師，遵循兩輪cupping的流程。第一輪注重茶葉的綜合品質，從國標出發(fā)，根據茶葉不同的葉片形狀、色澤、完整性、茶湯顏色、香氣進行綜合考量，隨后在第二輪中會從茶水比、時間、溫度的沖泡三要素選出最佳的茶葉組成袋泡茶。

02

茶生意，顛覆四起

袋泡茶、膠囊包裝、水滴包裝的速溶茶粉等茶產品掀起了茶飲市場的新一輪革命，其中袋泡茶在今年上半年一度被視為最熱的賽道之一。

6月28日，CHALI茶里完成新一輪數億元融資，GGV紀源資本領投，碧桂園創(chuàng)投持續(xù)加注，新浪微博、老股東易凱資本跟投。茶小空、TNO也在6月份分別完成了A輪與Pre-A輪融資。

國內茶產品品牌融資情況

圖片來源：《第一財經》YiMagazine

新式袋泡茶的生意各也有不同，帶有花香果香氣息的拼配茶與提出茶葉品質本味的純茶兩類袋泡茶分別占據一定比重的市場份額，目標也均為一二線城市二三十歲的年輕人，但其飲用人群仍有一定的區(qū)別。

FoodPlus分析師指出，在新式茶品牌的助推下，年輕的消費人群對茶有了不一樣的理解與需求。在袋泡茶的生意中，花草茶、水果茶等拼配茶，更貼近一杯有味道的水的定位，并且通過多種成分的組合，可實現口味、功能上的差異化，更貼近消費者對袋泡茶的想象與訴求。

茶葉口味的多元使得原本作為袋泡茶主流的紅茶需求開始下降。“黃牌紅茶茶包”這一單品在立頓業(yè)務中的占比超60%，它的需求下降使得立頓所在集團聯(lián)合利華的茶業(yè)務銷量整體出現下滑趨勢。面對紅茶、綠茶在新一代消費者中遇冷的現狀，立頓開始探索年輕人偏愛的白桃烏龍、西柚茉莉等水果口味茶產品。

現在立頓Wellness(健康)的分類下有一系列包含人參枸杞烏龍茶、荷葉白茶等口味在內的養(yǎng)生草本茶包，原料部分從碎葉茶變成了原葉，包裝也由經典黃色變得更加年輕化。Unite 群邑利華負責立頓全部媒介投放的負責人在接受采訪時表示，雖然從聯(lián)合利華剝離對其媒介投放有些許影響，但作為老品牌，立頓目前在做的，仍是將養(yǎng)生茶作為主要產品線，弱化黃牌和綠牌茶的影響力，以“藥食同源”為切入點，將“茶+功效”“茶+年輕活力”“茶+喝不胖”等概念聯(lián)系袋泡茶包組合營銷，從而改善立頓在消費者心中“只有紅茶、綠茶、奶茶”的刻板印象。

2021年年初，聯(lián)合利華正式宣布剝離包括立頓在內的茶業(yè)務，針對中國區(qū)，茶業(yè)務的獨立預計將在今年下半年完成。獨立后的茶業(yè)務會繼續(xù)以子公司的形式在聯(lián)合利華體系內運營。就在新式袋泡茶還在不斷破圈爭奪消費者時，具有先發(fā)優(yōu)勢的立頓試圖通過這一輪轉變跟上這股消費潮流。

但新式袋泡茶對傳統(tǒng)品牌的挑戰(zhàn)已不止于對茶包本身的升級。成立于2013年的袋泡茶品牌CHALI茶里曾以立頓為標桿多維度構建系統(tǒng)，在FoodPlus分析師看來，CHALI茶里依靠對茶行業(yè)的深刻理解與清晰的戰(zhàn)略打法，在原料選取、產品定位與研發(fā)、渠道構建等多個維度不斷優(yōu)化升級，已在線上線下、B端C端等多個“戰(zhàn)場”對立頓形成競爭，這其中包括立頓相對薄弱的電商平臺以及酒店、餐飲等線下渠道。

CHALI茶里袋泡茶圖片來源：CHALI茶里天貓旗艦店

而現在，新式袋泡茶還開辟了一條過去袋泡茶品牌并不多見的戰(zhàn)場——線下門店。不僅是本身擁有門店的新式茶飲品牌，還有很多原本在線上售賣袋泡茶的新品牌也在開店。

BASAO佰朔目前已在灣仔與銅鑼灣以及廈門開設了三家線下門店。純茶飲品是店內的主打，常駐產品定價在48至70港元(約合人民幣40至60元)之間，是略高于普通咖啡，但又不及手沖咖啡的價格。這些門店也會推出以茶為中心的特調，茶拿鐵是其中最為暢銷的單品。不僅如此，客人還可以觀看泡茶的過程，聽到被定義為“侍茶師”的店員對于泡茶技法、故事的講述，在Tea-Bar區(qū)域，更可以親自體驗沖泡的樂趣。

據BASAO佰朔介紹，香港門店的團隊是BASAO佰朔線下茶體驗的“研發(fā)心臟”。這個頗具實驗性質的團隊，目前產出了明星單品“茶拿鐵”和創(chuàng)意調飲“茶西多”。受益于香港較高的城市化水平，BASAO佰朔可以直接接觸消費者，由茶連接產生新故事。

不過，對許多新品牌來說，發(fā)展到一定階段后，總會有一些行業(yè)的老問題繞不過去。

主打大眾價格的茶葉品牌要布局相對較“重”的門店模式，平衡投入產出比是個巨大考驗。星巴克曾在2012年以6.2億美元收購茶葉品牌茶瓦納Teavana，并在許多高檔購物中心增開獨立的茶瓦納Teavana門店，但不過5、6年時間，星巴克便宣布關閉旗下所有茶瓦納Teavana門店，總計379家。

Teavana產品圖片來源：Teavana官網

在FoodPlus分析師看來，線下連鎖門店對于茶企來說其實是比較好的商業(yè)模式，茶企做連鎖門店可以消除認知壁壘，更好地構建品牌，并且增加一份儀式感。這一模式已經由八馬、天福、小罐茶、竹葉青等走高端茶葉路線的品牌驗證。但是，客單價能不能負擔線下門店成本，是需要嚴肅考量的。如果希望通過薄利多銷的方式盈利，容易導致拉低客單價后無法覆蓋門店費用的僵局。因此，門店模式雖成立，但整個模式的環(huán)節(jié)都需要經過系統(tǒng)設計。是否開門店并不會決定品牌的成敗，明確的業(yè)務方向與戰(zhàn)略定位更為重要。

不僅布局門店是把雙刃劍，許多袋泡茶品牌在運作過程中也出現了被供應鏈卡了脖子的情況。由于茶葉的進入門檻不高，許多新入局者在選品上缺乏自主研發(fā)能力，口味、包裝趨同。

FoodPlus分析師提到，構建供應鏈的方式需要按企業(yè)發(fā)展的不同階段來選擇。初創(chuàng)企業(yè)可充分借力、選擇符合自身定位與目標的上游資源，但隨著發(fā)展的推進，企業(yè)便需要考慮逐步自建供應鏈，以此來提升產品的質量與研發(fā)的效率。

他提到，CHALI茶里是行業(yè)中為數不多持續(xù)關注供應鏈的袋泡茶品牌。今年6月，其涵蓋全自動化生產中心、研發(fā)中心、國際茶學院的南沙總部基地一期工程實現封頂。據品牌方介紹，其最新一輪融資也將用于供應鏈茶葉深加工技術創(chuàng)新與品牌建設。

相對于CHALI茶里不斷標準化供應鏈體系，BASAO佰朔則選擇在世界各地遍尋茶園。一座茶園的地理環(huán)境是否利于茶葉生長、土壤是否存在污染狀況、施肥過程是否合理健康，在BASAO佰朔眼里，“環(huán)?！笔侵匾目紤]因素。他們用7年時間篩選，并與分布在武夷山、漳州、杭州、印度等地的37個茶園建立了直接且深度的長期合作。

就在新式袋泡茶剛剛在年輕人中打開市場之際，為了拓展市場，許多茶企又立刻做起了茶粉生意。

最先入局的玩家是柒日原葉。2018年，柒日原葉推出小沖茶，每罐凍干粉有10g自然草本提取物，有桂花烏龍、茉莉綠茶、玫瑰花茶等多種口味，可用冷熱水或者牛奶直接沖飲，沒有茶渣，喝茶變得更容易了。

柒日原葉小沖茶

圖片來源：微博@柒日原葉小沖茶

一年后，精品咖啡品牌三頓半緊隨其后，針對有低咖啡因需求的消費者推出7號新品路易波士茶。此外，有著袋泡茶升級版本棒棒茶的TNO遵循中國茶種六大分類，在2020年推出即溶凍干茶粉——水滴茶產品線。其創(chuàng)始人王駿桃曾介紹，2020年茶粉市場規(guī)模為4200萬元，預計將在2021年達到3億至8億元。

做奶茶聞名的茶顏悅色也在2021年5月上了一款新品——冷萃濃縮凍干茶粉小蓮罐，有梔香綠茶、蜜桃烏龍、桂花烏龍三種口味。茶顏悅色制定茶粉口味主要依托門店奶茶的售賣情況。梔香綠茶、桂花烏龍口味的選取主要來自那些風味突出、已經在顧客心中形成了味覺記憶的門店同款，在他們看來，這些口味既具有品牌辨識度，又能夠吸引更多沒有機會前往門店喝茶的消費者。

不過，并非所有飲茶愛好者都可以接受茶粉。與喜歡調制特飲、頗想在今年雙11嘗試茶粉的夢薇不同，愛好袋泡茶的黎生認為，自己是茶葉“原教旨主義者”，茶粉沖泡后無法看到茶葉形態(tài)，她不喜歡。

03

年輕人愛喝茶，真火還是虛火?

如果把以及衍生而來的凍干茶粉生意放在眾多帶有新式概念的消費品中一起比較，你會發(fā)現這門生意其實不算特殊。不論流量和資本如何營造烈火烹油的景象，最終這門生意都要回歸最本質的問題：新鮮感帶來的消費熱潮過去后，如何保持良性增長。

雖然在電商“年中大考”中，袋泡茶表現不俗，CHALI茶里的三款袋泡茶產品擠入2021年京東和天貓“6·18茶類品牌終極榜單”銷量前十，其中蜜桃烏龍袋泡茶更是成為銷量亞軍，僅次于八馬的安溪烏龍茶。但是，根據ECdataWay截至11月2日的統(tǒng)計，10月天貓上的拼配茶銷量環(huán)比下降5.15%，在9月銷量反彈的茶粉、茶膏等茶產品銷量環(huán)比更是下降了46.58%。即使是雙十一預售日提前至10月20日，也在這個月為這個品類帶來明顯增長。

天貓旗艦店6-9月茶類目銷售及銷售額情況

圖片來源：《第一財經》YiMagazine

袋泡茶、茶粉，原葉、碎葉，純茶、拼配茶……什么樣的品牌才算好的茶品牌?用一句話下定論并不容易。無論是存量與增速吸引力、產品的微創(chuàng)新、不錯的流量數據、團隊的過往背景，還是消費升級背景下的變革空間，這些從投資角度來說很有價值的要素未必能在茶葉這門生意中奏效。是否方便好喝、質量有無保證才是飲茶愛好者更看重的。

扮演怎樣的角色和應與消費者如何互動以創(chuàng)造傳統(tǒng)茶在現代空間中的新語境，對于處在風口浪尖的袋泡茶企業(yè)尤為重要。先將好的產品售賣，之后再傳遞文化，或許才是更適合茶行業(yè)的營銷方式。

來源：FBIF食品飲料創(chuàng)新

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中醫(yī)學里把人的體質大致分為寒性、熱性、虛性、實性。再具體深入可劃分成平和體質、濕熱體質、痰濕體質、陽虛體質、陰虛體質、氣虛體質、血瘀體質、氣郁體質、過敏體質九大類，每種體質都有自己的獨特的特點，每種茶飲也有自己的獨特的功效，人們要根據自身體質的不同選擇適合自己的對癥茶飲。

太長不看版：

平和體質，選用益氣的茶飲；

濕熱體質，選用清熱利濕的黑茶、綠茶較佳；

痰濕體質，選用健脾化痰祛濕的綠茶為宜；

陽虛體質，選用暖陽溫脾養(yǎng)腎的紅茶；

陰虛體質，選用滋陰養(yǎng)肝補腎的烏龍茶；

氣虛體質，選用補氣健脾潤肺的紅茶，亦可搭配黨參、黃芪；

血瘀體質，選用活血養(yǎng)血的花茶；

氣郁體質，選用理氣解郁的綠茶；

過敏體質，盡量選紅茶、普洱茶等發(fā)酵后的茶，少數對綠茶不過敏者也可選用綠茶。

平和體質

這種體質的人體形健壯勻稱，飲食規(guī)律正常，睡眠品質好，二便通暢，面色紅潤有光澤，雙目水潤有神，頭發(fā)黑亮濃密，性格樂觀開朗，精力旺盛充沛，平素不易患病，對外界環(huán)境有很好的適應能力。常見主要是年輕男性，隨著年齡的增長，平和體質的人銳減。

養(yǎng)生關鍵

平和體質的人無需過度調養(yǎng)，平時加強運動，注意膳食平衡，在選擇茶飲時，按照養(yǎng)生茶飲法則“春飲花茶、夏飲綠茶、秋飲青茶、冬飲紅茶”即可，沒有過多的禁忌。但也要根據具體自選茶飲時，可適當選用一些有養(yǎng)陰益氣的功效的。

推薦茶飲

春季清肝明目茶

綠茶葉、枸杞子，黃芪，白菊花，共同置于杯中加沸水加蓋燜至約10分鐘，開蓋可飲

夏季解暑生津茶

烏龍茶葉、薄荷、五味子、菊花、枸杞子，共同置于杯中加沸水加蓋燜至約10分鐘，開蓋可飲

秋季滋陰潤肺茶

烏龍茶葉，枸杞子，金絲小棗，共同置于杯中加沸水加蓋燜至約10分鐘，開蓋可飲

冬季祛寒暖胃茶

生姜，米醋，紅茶，紅糖

將姜片置于米醋中浸泡一夜后放入茶杯中，加入茶葉，以沸水沖泡，加入適量紅糖攪拌均勻后即可飲用

注：均是每天一劑

濕熱體質

濕熱體質的人體形浮腫虛胖，總是油光滿臉，極易生痤瘡粉刺，舌苔膩，大便不爽，肛門灼熱，小便短少，性格急躁易怒、對外界過濕、過熱、溫度過高的環(huán)境很難適應。這種體制的人主要集中在喜歡吃高熱量煎、炸、燒等食物或嗜煙好酒、生活壓力過大的年輕人。男行多表現為陰囊潮濕，女性多表現為白帶過多。

養(yǎng)生關鍵

濕熱體質的人飲食要清淡，少食辛辣油膩的食物，應多食清熱燥濕的食物。在茶飲選擇上黑茶、綠茶較佳，因為黑茶屬全發(fā)酵茶，富含豐富的茶多酚、蛋白質、維生素等，有健脾和胃，燥濕泄熱的功效。綠茶性寒涼，有很強的清熱降火的作用。也可在黑茶、綠茶中加入紫蘇葉、薏米、冬瓜等促進排泄的食材，幫助人體將多余的水分排出體外，達到消除水腫的作用。

推薦茶飲

金銀甘草茶

甘草、金銀花、綠茶共同置于杯中加沸水加蓋燜至約10分鐘，開蓋可飲

連梅綠茶

烏梅、黃連共同放置與鍋中，加入適量水，大火煎沸，取藥湯沖泡綠茶，10分鐘后可飲

黃芩綠茶

將黃芩置于鍋中，加適量水，大火煎沸，取藥湯沖泡綠茶，10分鐘后可飲。

蒼柏綠茶

將黃柏，蒼術置于鍋中，加適量水，大火煎沸，取藥湯沖泡綠茶，10分鐘后可飲

茉莉迷迭香

迷迭香、洋甘菊、茉莉花、綠茶共同置于杯中加沸水，待20分鐘后加適量蜂蜜，攪拌均勻即可

痰濕體質

痰濕體質的人最大的特點就是體型肥胖，腹部松弛肥胖，面部油脂分泌旺盛，多汗多痰，眼睛浮腫，胸悶不濟，多喜歡肥甘厚味的食物，懶動嗜睡。性格比較溫和，穩(wěn)重。

這種體質的人大多集中在管理階層或生活較安逸中的老男人，且男性居多，這類人高發(fā)高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病等。

養(yǎng)生關鍵

痰濕體質的居住要干爽，不要潮濕，陰雨季節(jié)尤其注意避免濕邪侵襲。飲食應清淡少食甜膩肥厚的食物。長期堅持入慢跑、散步等。

脾肺腎三藏協(xié)同作用導致痰濕體質的形成，所以，在選用養(yǎng)生茶飲時著重對脾、肺、腎的調補、陳皮、茯苓、連翹、荷葉等是痰濕體質常用的養(yǎng)生茶飲藥材。

推薦茶飲

荷葉麻竹茶

升麻、蒼術、荷葉、綠茶共同置于杯中加沸水沖泡，稍涼后即可飲用

茯苓桂枝茶

茯苓、桂枝、柏樹、甘草、花茶共同置于杯中加沸水沖泡，待5分鐘后即可飲用

五菱花茶

豬苓、茯苓、澤瀉、桂枝、白術共同置于鍋中，文火煮沸后，以藥湯沖泡花茶，稍涼后即可飲用

陽虛體質

陽虛體質的人最顯要的癥狀就是怕冷，手腳總是發(fā)涼，腰腹膝關節(jié)不能受冷。精力不足，非常嗜睡。

養(yǎng)生關鍵

陽虛體質的人重要的就是補陽，春夏時要注意培養(yǎng)本身陽氣，活化身體機能，冬季要去寒就溫。養(yǎng)生茶應選用驅寒補陽，溫腎壯陽。

推薦茶飲

人參花茶

人參置于鍋中，文火煎煮約30分鐘，用藥湯沖泡花茶

黨參黃米茶

將黨參黃米共同置于鍋中，三碗水煎成一碗水即可

人參核桃茶

人參切片，與核桃共同置于鍋中，武火燒開后，再用文火煎煮約1小時

陰虛體質

大部分陰虛體質的人都形體很消瘦，常常心煩意亂。怕熱，手腳心發(fā)熱，面頰潮紅干燥。嗜吃涼的東西，對春夏季的適應能力很差。

養(yǎng)生關鍵

主要讓自己心態(tài)平和。多做一些運動。著重滋陰補腎，清熱潤肝。多食用清淡滋補，少吃辛辣油膩的食物。應多選用有養(yǎng)肝補腎滋陰的茶飲。如，烏龍茶，西洋參。

推薦茶飲

枸杞五味子茶

將紅茶、枸杞子共同放于杯中，加沸水放蓋悶泡30分鐘即可

益腎養(yǎng)肝茶

將綠茶、枸杞子、熟地黃、炙首烏、當歸、杭菊花搗碎混合放于茶包中，加廢水悶泡20分鐘即可

枸杞首烏茶

烏龍茶、枸杞子、何首烏共同置于杯中，沸水沖泡10分鐘即可

氣虛體質

氣虛體質的人體形消瘦或肌肉綿軟不結實、精力不濟，健忘嗜睡，懶言少語，講話聲音低弱怯懦，對風、濕、寒等適應能力差。

養(yǎng)生關鍵

氣虛體質這補氣益氣是養(yǎng)生的重中之重。脾胃腎肺皆當溫補。生活規(guī)律正常，注意防寒補暖。選用性平溫和，如大棗、紅薯、蘋果，小米等有溫補作用的食物。適飲紅茶，同時搭配一些黨參、黃芪、靈芝等養(yǎng)生茶飲藥材

推薦茶飲

黨參紅棗茶

黨參和紅棗共同置于鍋中，加入適量水煎煮，待5分鐘后取汁，以藥汁沖泡即可。

茯苓人參茶

茯苓、人參、白術、甘草共同置于鍋中到倒水煎煮，以40分鐘后以藥湯沖泡花茶

黃芪茶

將黃芪、大棗共同置于鍋中，加水煎煮半小時即可。

血瘀體質

血瘀體質，血液流通不暢，大多形體消瘦，皮膚晦暗，身上容易出現瘀斑，掉發(fā)較嚴重，比較健忘。

養(yǎng)生關鍵

血瘀體質者關鍵在活血化瘀，多做有益血脈流通的運動，如太極拳，八段錦等。多食黑豆、紫菜、海帶等具有活血化瘀的食物。選飲三七、當歸、丹參等。

推薦茶飲

黑豆紅花茶

將黑豆、紅茶置于鍋中，倒入適量清水，武火煎沸后轉至小火，黑豆開花后，去渣留汁加入紅糖

丹參益母茶

將益母草、丹參、香附、花茶混合用沸水沖泡

益母月季花茶

月季花與益母草混合放于杯中，加蓋悶泡5分鐘后加入適量黃酒即可

氣郁體質

氣郁體質的人大多體形偏瘦，容易焦慮不安且多愁善感，失眠健忘。咽喉部總有異物堵塞感。

養(yǎng)生關鍵

氣長期滯留體內不能外達，形成氣郁，養(yǎng)生關鍵在于疏通氣機，多食燕麥、高粱、蘑菇、菊花，玫瑰花等具有解氣郁，健脾和胃功效等食物。多飲用玫瑰花、菊花、陳皮、佛手、橙子等。

推薦茶飲

佛手綠茶

將佛手綠茶共同放于杯中，加入沸水沖泡加蓋悶制10分鐘左右即可

丹參紅棗茶

將丹參，炙甘草，合歡皮，紅棗，浮小麥混合置于鍋中，文火煎約半小時，去渣留汁后飲用

過敏體質

過敏體質大多有生理上的缺陷，不同程度過敏反應，許多都是先天的不足，遺傳性的疾病，也有些是藥物原因導致的過敏體質。形體上沒有明顯的表現或畸形的特征。

養(yǎng)生關鍵

過敏體質的人因為體質較特殊，應多選擇紅茶，普洱茶等發(fā)酵后的茶葉，極少數對綠茶不過敏者也可選用綠茶，同時搭配一些具有祛風除濕的藥材。有黃芪、白術放風等。

推薦茶飲

黃芪白術茶

黃芪、白術、防風、綠茶混合置于鍋中，加沸水煎煮約5分鐘，以藥汁沖泡綠茶即可

蒼耳子薄荷茶

將超過放涼后的蒼耳子與辛夷花、薄荷、混入放入茶包以沸水沖泡即可

防風金銀花茶

將金銀花、防風，薄荷、甘草用清水過濾后混合置于鍋中，悶泡20分鐘，去渣留汁即可

茶，真是個好東西，喝得對、喝得好，對于人體健康是有極大的幫助的。按照體質來喝茶，更健康喔~

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